Xmas ChuecaMenú

PRIMERO A ELEGIREnsalada de burrata con cogollos a la plancha con pesto de cilantro y chile serranoCeviche de pulpo peruano con totopos de maíz y camote sancochadoRación de jamón ibérico D.O. Guijuelo, pan de cristal y tumacaQuesadillas gallegas de lacón, queso tetilla, afuega´l pitu, mahón y grelosBerenjenas fritas con miel de caña a la malagueña

SEGUNDO A ELEGIRCostilla de ternera glaseada a baja temperatura con puré de boniato y cebolleta asadaTataki de bonito del Cantábrico con aliño de sésamo y huevas sobre arroz jazmínCanelones de carrillera ibérica con setas shitake y salsa de queso ricota con trufa

POSTRE A ELEGIRTarta de doble chocolate sin harinaTarta de queso con sirope de frutos rojosMilhoja crujiente con mousse de yogur griego y frambuesaTarta de lima con base de galleta y merengue tostado

35€

IVA INCLUIDO

Precio por persona a mesa completa

VINOS INCLUIDOS 1/2 BOTELLA POR PERSONA

D.O. RIBERA DEL DUEROD.O. RIBERA DEL DUERO

Cabernet sauvignon,Merlot y Tinto finoCONDE SAN CRISTOBAL

D.O. RÍAS BAIXASD.O. RÍAS BAIXAS

100% Albariño PAZO DE SAN MAURO