OLEH JESSY FRANSISKA NIM. PO.71.39.0.09.061

Latar Belakang

Tinjauan Pustaka

Metodologi Penelitian

Perumusan Masalah

Hipotesis

Cara Pengumpulan Data

Tujuan Masalah

Kerangka Operasional

Formula

Manfaat Penelitian

Prosedur Kerja

Jamu Sebagai Obat Herbal telah digunakan sejak ratusan tahun yang lalu. Menurut WHO (2003) hingga 65% dari Penduduk negara maju dan 80% Penduduk negara berkembang.

Telah dibuat dalam Bentuk serbuk seduhan dan cairan. Sediaan Yang dapat dikembangkan Dengan variasi Dekstrosa-sukrosa Variasi Sumber Asam dan Pengisi

Apakah optimasi granul effervesen ekstrak kunyit (Curcuma domestica Val.) Asam jawa (Tamarindus Indica L.) dengan variasi sumber asam dan pengisi dapat dihasilkan formula yang memenuhi persyaratan kestabilan fisik?Apakah optimasi granul effervesen ekstrak kunyit (Curcuma domestica Val.) Asam jawa (Tamarindus Indica L.) dengan variasi sumber asam dan pengisi mempunyai Waktu Alir , Waktu Larut, pH, Sudut diam, Rasa, Bau dan Kejernihan yang memenuhi persyaratan?

mengoptimasi formula granul effervesen

ekstrak kunyit (Curcuma domestica Val.)

Tujuan Umum

asam jawa (Tamarindus Indica L.) dengan variasi sumber asam dan pengisi Mengukur : waktu alir, waktu larut,

Tujuan Khusus

pH,

rasa, bau dan kejernihan

Memberikan informasi formula yang optimal dari granul effervesen ekstrak kunyit (Curcuma domestica Val.) asam jawa (Tamarindus Indica L.) dengan menggunakan kombinasi natrii sitrat dengan asam fumarat sebagai sumber asam dan laktosa sebagai pengisi.

Diharapkan sediaan granul effervesen dari ekstrak kunyit (Curcuma domestica Val.) asam jawa (Tamarindus Indica L.) dapat dimanfaatkan dalam skala besar oleh industri obat atau perusahaan jamu.

Kingdom Divisi Sub Divisi Kelas Ordo Famili Genus Species

: Plantae : Spermatophyta : Angiospermae : Monocotyledonae : Zingiberales : Zungiberaceae : Curcuma : Curcuma domestica Val.

Kingdom Divisi Sub Divisi Kelas Ordo Famili Genus Species

: Plantae : Spermatophyta : Magnoliophyta : Magnoliopsida : Fabales : Fabaceae : Tamarindus : Tamarindus indica L.

FORMULASI GRANUL EFFERVESCENT (MUNISIH , 2010)

Pengisi Dekstrosa Surosa As. Sitrat

Asidulan As. Tartrat

Granul menjadi lembab karena pengisi bersifat higroskopis

Buih yang dihasilkan Berlebihan

OPTIMASI FORMULA GRANUL EFFERVESCENT

Pengisi Laktosa Natrium Sitrat

Asidulan As. Fumarat

Bersifat Stabil dan tidak higroskopis

Buih yang dihasilkan Tidak berlebihanFORMULA OPTIMAL

Hi

Ekstrak kunyit (Curcuma domestica Val.) asam jawa (Tamarindus Indica L.) mampu diformulasikan dengan variasi sumber asam dan pengisi menjadi granul efervesen yang optimal dan memenuhi persyaratan granul.

eksperimental

Waktu : Bulan Mei-Juni 2012 Tempat : Lab Farmakognosi, Lab. Farmasetika, Lab. Fisika Jurusan Farmasi Poltekkes Kemenkes Palembang

Waktu dan tempat

Ekstrak Kunyit yang masih segar, berwarna jingga terang atau kuning berdiameter sekitar 1 cm , panjang 2,5 7,5 cm yang di ambil dari pasar Sekip Palembang Ekstrak Buah Asam Jawa (Tamarindus Indica L.) yang kulit buahnya berwarna coklat berdiameter sekitar 2 cm yang di ambil dari tanaman milik bapak X daerah Sekayu

Objek Penelitian

Kunyit dan asam jawa Ekstrak Kunyit dan Asam jawa Pembuatan Granul EffervesenUji Evaluasi Granul Effervesen

FORMULAKontrolEkstrak Kunyit Ekstrak Asam jawa Natrium Sitrat Asam Fumarat Natrium Bikarbonat PVP Aspartam Laktosa34% -

FormulaI2,50% 8,30%

keterangan III2,50% 8,30%

II2,50% 8,30%

Zat aktifZat Aktif

34% 0,005% 0,3%

34% 0,005% 0,3%

0,005% 0,3%

Variabel dependent

Variabel independent

Kestabilan fisik granul efervesen dari ekstrak kunyit dan asam jawa.

pH, waktu alir, waktu larut, sudut diam, kadar air, uji kejernihan, uji bau dan rasa.

Disajikan dalam bentuk tabel

Dievaluasi : teori Farmasetika

Analisis : Uji statistik (disesuaikan)

pHSudut Diam

Waktu Larut Kecepatan Alir

Kadar air

Definisi Alat Ukur Cara Ukur Hasil

Uji Kejernihan

Uji Rasa

Uji Rasa

Uji Bau

Kunyit

Asam Jawa (Tamarindus indica L.)

(Curcuma domestica Val.)Kurkuminoid (antiradang)

Flavonoid (anti radang)

Di ekstraksi dengan cara Infusa

Ekstrak Cair PengeringPengisi

Dikentalkan

Ekstrak Kental

Zat AktifPemanisFormulasi Granul Effervesen

Sumber asam Sumber Basa

Pengikat

pH Waktu alirWaktu Larut

Evaluasi Granul Effervesen

Kadar air Uji Jernih Uji Rasa Uji Bau

Sudut diam

Kegiatan Bulan Pembuatan proposal Penyerahan proposal Seminar proposal Februari Maret April Mei Juni Juli

Persiapan PenelitianPenelitian Pengolahan Data Penyusunan KTI Penyerahan KTI UAP Perbaikan KTI

pH Granul Effervesen 0 7

Hari Ke14 21 28

Kontrol Formula 1 Formula 2 Formula 3

Definisi Granul Effervesen Optimasi Formula Granul Effervesen Pembuatan Granul Effervesen Uji Evaluasi Granul Effervesen

Granul atau serbuk kasar sampai kasar sekali dan mengandung unsur obat dalam campuran kering, biasanya terdiri dari natrium bikarbonat, asam sitrat dan asam tartat, bila ditambah dengan air asam dan basanya bereaksi membebaskan karbondioksida sehingga menghasilkan buih. Larutan dengan karbonat yang dihasilkan menutupi rasa garam atau rasa lain yang lain yang tidak diinginkan(Ansel,1989).