sund-forskning.dk sensommer 2012

XXX

sund-forskning.dk - SENSOMMER 2012 1

PRIS KR. 39,00 SENSOMMER 2012

Gratis billetter

til Sund Livsstil!

Salvie – hedeturens værste fjendeSkolestart for alle aldreHvidløg i kamp mod biofilmMit barn tisser i sengen!Golfspiller med handicap

TEMA

Madpakker

Hvad gør tre ernæringsterapeuter?

Svenske forskere bag banebrydende ny behandling

Styrker Hjertet oG Halverer ældreS dødeliGHed

16 sider ekstra!På virksomhedsbesøg

ol-svømmer Jeg fik ondt bare af at trække vejret!

2 sund-forskning.dk - SENSOMMER 2012

leder

Når jeg sidder her på Grundlovsda-gen og kigger tilbage på min skole-tid, så kigger jeg også tilbage på et

liv med spegepølsemadder og leverpostej – hvis jeg altså overhovedet havde mad-pakke med i skolen. Jeg kigger tilbage på et liv, hvor vores mor med den bevidsthed om mad, der nu var at finde dengang, ser-verede kartoffelmos og fedtegrever til os unger, når hun selv var på slankekur, og i det hele taget var der ikke særligt fokus på sund livsstil. Det var tiden, før salater holdt sit indtog i de helt almindelige hjem, groft brød var der intet af, og i det hele taget kunne en hverdag sagtens bestå af masser af fedt, hvidt brød og pandekager.

Til gengæld cyklede vi i regn og blæst til og fra skole, til og fra alle vores aktivi-teter – vi end ikke drømte om at spørge om familiens bil kunne bruges til trans-port ud til vennerne. Det var tiden, hvor vi kun fik sodavand, når der var gæster, og dem havde vi ikke mange af i en fortravlet hverdag med fem børn, bedsteforældre, hund, marsvin og spejderture i en stor

forvirring. De helt store festlige hverdage, sådan en fredag aften måske, var, når vi med et par kroner i lommen blev sendt tre km ud af byen op til Kik-op, som havde omegnens største slikbutik. Så blev der fe-stet med ti stykker lakridsfigurer til hver og måske en is.

Det lyder sikkert for nogle, som var det engang i 40’erne midt i en krigstid, men vi er nu oppe i 60’erne og 70’erne. Læn-gere tid er det ikke siden, at det var helt naturligt, at børn tog cyklen eller gik på de flade konvolutter. Og længere tid siden er det ikke, at mega-pose-slik-industrien var et ukendt begreb.

Det er til gengæld 76 år siden, vores mor blev født, og 26 år siden, at hun pludselig døde. Ingen ved helt af hvad, men stærkt gik det, og in the end of the day, så dør alle jo af, at hjertet holder op med at slå.

Det skete for vores mor i en alder af bare 51 år (og ikke et ord om, at den alder har jeg lige netop nu).

Hvis der skal findes noget positivt ud af alle de fedtegrever, de manglende mad-

pakker og den tidlige død, så er det vel, at jeg til stadighed leder efter løsninger, som er en del sundere end dem, jeg fik serveret som barn, og da jeg bare i en alder af 24 år mistede min mor.

Derfor handler sund-forskning.dk den-ne gang om madpakker, for det kan vi altså i dag godt gøre bedre end min mor!

Og så handler det i høj grad om at fore-bygge, så hjertet kan holde hele livet. Vel at mærke et liv, der ikke skal slutte alt for brat og alt for tidligt.

Madpakker og hjerter anno 2012

Gratis billetter!Mød sund-forskning.dkpå Sund Livsstilsmesse! Vi er i Øksnehallen den 28.-29.-30. septemberKom forbi vores stand, og hent en pose fyldt med lidt af hvert!Du finder den gratis billet på side 61.

Nu har du mulighed for at kombinere to af de største uddannelser inden for biologisk medicin – med lethed!

Urteskolen og Institut for Biologisk Medicin er gået i tæt samarbejde om at udbyde de allerbedste kurser i komplementære behandlingsmetoder.Du kan blive biopat, naturopath i biologisk medicin og phytoterapeut – vælg din basisuddannelse et af stederne og kombiner på kryds og tværs. Eller du kan vælge et eller flere moduler ud af de mange kurser, vi tilbyder.

Få en unik grundviden i: • Alternativsygdomsforståelse• Ernæring,herundervitamin-ogmineralterapi,fedtsyrer,

ufanatiskekostplaner• Urteterapi(phytoterapi),hvordufårDanmarksmestgrundige

uddannelseudiplantemedicin• Immun-ogsymbioseterapi

Uddannelserne indeholder også:Øreakupunktur,irisanalyse,klientpsykologi,læratlavedineegne cremer og meget andet

Læsmerepåwww.urteskolen.com,[email protected](86183011)eller www.biologisk-medicin.dk,[email protected](50937040)

Må vi præSeNtere!

sund-forskning.dk – SOMMER 2012 3

iNdHold

Side4 TEMA: Hjertet Svenske forskere bag banebrydende ny behandling Stoffet der får dit hjerte på højkant Selen og Q10 - et makkerpar Luk op for sluserne Fiskeolie holder ”dikkeværket” i gang

Side12 Tipstilsundemadpakker

Side16 Rundtombordet God stil: Brug det hele Rødbedekage med mandarin frosting

Side18 Nannasøkologiskehverdagskøkken

Side21 Vitaminer:Hvad skal man vælge

Side25 Renøkologitiløjneoglæber

Side26 SpoToN: Skolestart for alle aldre

Side28 D-vitaminer-forlidtogformeget?

Side30 prostata-mandensømmepunkt

Side32 Kosttilskud&talmagi

Side36 Hvidløgikampmodbiofilm

Side38 Salvie-hedeturenesværstefjende

Side41 Mitbarntisserisengen

Side42 FitmedDelfsogDion Brug hotelværelset som træningslokale Golfspiller med handicap

Side45 Erduparattilforandring

Side46 Hjernenkanlæreatgiveslippåtraumer

Side48 30årmedbehandlingafbørnidengråzone

Side50 opiumframad

Side51 SpoToN: Aktive indholdsstoffer

Side53 Jegfikondtbareafattrækkevejret

Side57 SpoToN: Mænd, kvinder – og nogle børn

Side62 Boganmeldelser

Side64 Lutein–vigtigforøjetssundhed

Side67 KonkurrenceogKurser

e-mail: [email protected]

ANSVARSHAVENDECHEFREDAKTØR Marianne Palm, Medlem af DJ

LAYoUTDatagraf

TRYKDatagraf

FoToShutterstock m.fl.

opLAG65.000

sund-forskning.dkInformationerne fra sund-forskning.dk må ikke bruges til selvbehandling. Bladet udkommer cirka første uge i alle lige måneder. Kildereferencer m.m., skriv til redaktionen.

abonner på sund-forskning.dkKøb dit blad i din lokale helsekostbutik.Eller få seks numre lige til døren for 230,- kr. Reg.nr.: 3117 konto: 3117403491

tilmeld dig på www.sund-forskning.dk Tlf.: 22 79 44 14 Mail: [email protected]

NO

RDI

SK MILJØMÆRKNIN

G

541-004TRYKSAG

Denne tryksag er klima-kompenseret i henhold til

Kompensation er købt hos:South Pole Carbon

www.climatecalc.euCert. no. CC-000001/DK

ClimateCalc.

4 sund-forskning.dk – SOMMER 2012

teMa hJERtEt

Svenske forskere bag banebrydende ny behandling:

Styrker hjertet og halverer ældres dødelighedAF BJØRNFALCKMADSEN

Hjerte-kar-sygdomme er den absolut førende dødsårsag i Skandinavien, men i den lille landsby Kisa, som

ligger 50 kilometer fra Linköping i det sydøstlige Sverige, har man tilsyneladende fundet en måde at snyde manden med leen på. 443 af byens cirka 4.000 borgere – et repræsentativt udsnit af de ældre – har medvirket i et banebrydende forsøg, hvor nogle af Sveriges mest erfarne kardiologer har afprøvet en ny og noget utraditionel behandling for at se, om den kan forebyg-ge risikoen for hjerte-relaterede dødsfald.

Det lykkedes, og da forskerne løftede slø-ret for deres videnskabelige arbejde på et pressemøde i byens forsamlingshus, hvor journalister fra Skandinavien og det øv-rige Europa var stimlet sammen, kunne de blandt andet fortælle, at behandlingen medfører en 54 % reduktion i risikoen for at dø af hjerte-kar-sygdom samtidig med at styrke hjertets pumpekraft betydeligt.

Meget overraskedeLederen af forsøget, kardiologen Urban Alehagen, som er tilknyttet Universitetet

i Linköping, sagde selv: ”Jeg er både over-rasket og glad,” imens han med en forskers kendetegnende ydmyghed forklarede om forsøget, der i øvrigt blev offentliggjort i det ansete tidsskrift International Journal of Cardiology i slutningen af maj i år.

Den nye behandling involverer hverken lægemidler eller kirurgiske indgreb, men består derimod af en kombination af to naturligt forekommende stoffer, som vi får fra føden – nemlig sporstoffet selen samt det vitaminbeslægtede stof coenzym Q10. Det er første gang, at disse to stoffer gives som tilskud i kombination i en decideret interventionsundersøgelse, og resultatet af behandlingen er opsigtsvækkende.

vigtige for hjertetMan ved, at selen-indholdet i den skan-dinaviske kost er relativt lavt, og man har blandt andet set, hvordan mangel på selen påvirker hjertet negativt. For eksempel kan udtalt selenmangel føre til Keshan’s syge, som er en ødelæggelse af hjertemus-kelvævet.

Det andet stof, coenzym Q10, som er nødvendigt for cellers energiomsætning, har ligeledes en velkendt betydning for hjertets pumpefunktion, og man har set, hvordan personer med kronisk hjertesvigt har lavere Q10-indhold i hjertemusklens celler, sammenlignet med raske. Derfor gav det god mening at undersøge de to stoffer kombineret.

IdenlillesvenskelandsbyKisasydforLinköpingblevderfornyligskrevetmedicinskverdenshistorie.Enstørregruppeafbyensældreharmedvirketietvidenskabeligtforsøg,hvornogleaflandetsførendekardiologermedennogetutraditionelbehandlingharformåetathalveredeældreshjertedødelighedsamtidigmedatstyrkehjertefunktionenbetydeligt.Sund-forskning.dktogturentilKisaforatsepræsentationenafverdensnyheden.

Her er to af de ældre svenskere, som medvirkede i det banebrydende forsøg. Damerne var sammen med de øvrige forsøgsdeltagere blevet inviteret til at overvære præsentationen af verdensnyheden i Kisas forsamlingshus.


teMa hJERtEt

oM forSøGetAntal deltagere: 443 ældre mænd og kvinder i alderen 70-88 årVarighed: cirka 5 årUndersøgelse: Dobbelt-blindt, rando-miseret, placebo-kontrolleret intenven-tionsundersøgelseIntervention: Dagligt tilskud af 200 mi-krogram selen (SelenoPrecise) og 200 mg coenzym Q10 (Bio-Qinon Q10) eller identisk placebo

Resultater (aktivgruppe i forhold til placebo-gruppe):• 54 procent lavere risiko for dødsfald

forårsaget af hjerte-kar-sygdomme• Uændret NT-proBNP niveau over 48

måneder• Betydeligt bedre hjertemuskelfunktion

(ekkokardiografi)

Forskergruppen: Lektor (ass. professor) Urban Alehagen, Linköping UniversitetProfessor Mikael Björnstedt, Karolinska InstitutetProfessor Anders Rosén, Linköping UniversitetDoktor Peter Johansson, Linköping UniversitetProfessor Ulf Dahlström, Linköping Universitet

Stærkere hjertemuskelIkke nok med at dødeligheden blev halve-ret hos dem, der fik daglige tilskud af de to naturlige stoffer i en fem-årig periode. Deres hjerter blev også stærkere, fandt for-skerne ud af. Dels viste ultralydsmålinger (ekkokardiografi), hvordan hjertemusk-len arbejdede væsentligt mindre besvæ-ret i tilskuds-gruppen. Dels observerede forskerne en forskel i de to grupper med hensyn til stoffet NT-proBnp, som er en såkaldt markør for hjerteanstrengelse. Når hjertet skal ”slide i det” for at pumpe øges NT-proBNP-niveauet, og det var netop, hvad der skete i den gruppe, som ikke fik selen og coenzym Q10. Hos de personer, der tog stofferne, forblev niveauet uændret.

positive, men forbeholdendeEn anden forsker bag Kisa-forsøget, nem-lig professor Ulf Dahlström, som ligeledes er tilknyttet Linköpings universitet og i øvrigt er en af Sveriges mest respekterede hjertespecialister, er ligesom de øvrige for-skere i gruppen positiv over for de opnåede resultater. Han understreger dog, at det er nødvendigt at lave flere og større un-dersøgelser, eventuelt på yngre personer, før man kan drage endelige konklusioner.

Indtil videre har man dog, hvad der med rette kan kaldes for verdens første offentliggjorte forsøg, der viser, at en kom-

bination af selen og coenzym Q10 gør det muligt at forebygge dødsfald forårsa-get af hjerte-kar-sygdom, og samtidig ser behandlingen ud til at have en styrkende indvirkning på hjertefunktionen.

“Jeg er både forbavset og glad over vore forskningsresultater,” siger Urban Alehagen til pressen. Han er kardiolog med tilknytning til Linköping Universitet og stod i spidsen for det spændende forsøg med selen og Q10, hvor ældre havde 54 procent reduceret dødelighed.


teMa hJERtEt

Stoffet der får dithjerte på højkant

AF BJØRNFALCKMADSEN

første gang, amerikanske forskere fik fingre i stoffet coenzym Q10, udvandt de det fra hjerter. Oksehjer-

ter for at være helt præcis. Netop hjertet rummer store mængder af denne substans, eftersom det er en af de mest energikræ-vende kropsdele – både hos mennesker og dyr. Energien dannes inde i hver enkelt celle, og da det kræver stor kraft for hjer-tet at trække sig rytmisk sammen i hvile såvel som i arbejde, er coenzym Q10 uhyre vigtigt for hjertemusklens celler.

Mitokondrier – cellens kraftværkerEn celle laver energi ved at omdanne fedt, kulhydrat og protein til stoffet ATP. Det er energi lagret i sin kemiske form, ready-to-go! Når cellen skal bruge energi, tager den, hvad den skal bruge fra ATP-lagret. Jo mere ATP-cellen danner, desto mere energi kan den levere til vitale processer.

Omdannelsen sker i cellens kraftværker (mitokondrierne) og forudsætter, at der er coenzym Q10 til stede.

fakta oM Q10Findes naturligt i blandt andet svinekød, oksekød, soja, broccoli, sardiner m.v.• Produceres i leveren• Styrer energiomsætningen i alle

kroppens celler• Virker som kraftig antioxidant

fakta oM SeleN• Findes naturligt i kosten. De bedste kil-

der er fisk, nødder (især paranødder), indmad og fuldkorn

• Støtter omtrent 25 kendte proteiner i kroppen (selenoproteiner), som hver især har en række vigtige sundheds-fremmende egenskaber

• Danmark samt store dele af det øvri-ge Europa er selenfattigt sammenlignet med blandt andet Nordamerika

• Har i forsøg vist at kunne hæmme visse kræftformer

øGet puMpekraftHjertemusklen bruger store mængder energi, som Q10 er med til at danne. Q10-niveauet i hjertemu-skelvæv hos hjertesvigtpatienter er lavere end hos raske. Omvendt ser Q10-tilskud ud til at forbedre hjertes pumpekraft.

(Kilde: “Investigation of Pycnogenol(R) in combination with coenzymeQ10 in heart failure patients (NYHA II/III),” Belcaro G, Cesarone MR, et al, Panmi-nerva Med, 2010 Juni; 52(2 Supple 1): 21-5)

BeSkyttelSe Mod iNflaMMatioNQ10 reducerer inflammatoriske processer, som er medvirkende til at fremme åre-forkalkning. Forskere har for eksempel set, hvordan Q10 sænker blodets indhold af IL-6 (Interleukin-6), som er en såkaldt markør for inflammation.

(Kilde: “Coenzyme Q10 supplementation reduces oxidative stress and increases antioxidant enzyme activity in patients with coronary artery disease”, Nutrition, Volume 28, udg. 3, Marts 2012, side 250–255

SæNkNiNG af BlodtrykUndersøgelser viser, at Q10 sænker både det øvre og det nedre blodtryk. Forhøjet blodtryk er en af risikofaktorer-ne forbundet med hjerte-kar-sygdom.

(Kilde: ”Coenzyme Q10 in the treatment of hypertension: a meta-analysis of the cli-nical trials.”, Journal of Human Hypertension. 2007 Apr;21(4):297-306)

Coenzym Q10

Hjerteterenafdemestenergikrævendekropsdele.Netopderforgiverdetgodmeningattagetilskudafetstof,somstøtterkroppensenergiomsætning.


teMa hJERtEt

Sådan virker stofferne

BeSkytter HjertetSelen beskytter hjertet mod blandt andet ”Keshan’s sy-ge”, en dødelig hjertelidelse, som forskere oprindeligt ob-serverede blandt børn og kvinder fra Keshan-provisen i Kina, hvor selen-indtaget er notorisk lavt. Sygdommen blev udryddet med selen-tilskud.

(kilde: www.netdoktor.dk/vitaminer/selen.htm)Supple 1): 21-5)

Modvirker plakdaNNelSeNår LDL (det ”lede” kolesterol) forharsker, angribes det af makrofager, som omdanner det til ”skumcel-ler”, der aflejres som plak indvendigt i blodåren. Selen modvirker denne forharskning ved at støtte særlige antioxidant-enzymer (selenoproteiner), som forhin-drer denne forharskningsproces.

(Kilde: Selen – Et livsvigtigt spormineral, af læge Niels Hertz)Nutrition, Volume 28, udg. 3, Marts 2012, side 250–255

BeSkytter Mod tuNGMetallerHøjt indhold af tungmetaller kan øge risikoen for hjerte-kar-sygdom. Ifølge en finsk undersøgelse af over 2.000 mænd (uden hjertesygdom) havde de personer med mest kviksølv i kroppen 60 % højere risiko for at dø af en hjer-te-kar-sygdom sammenlignet med dem, der havde la-vest kviksølv-indhold. Selen neutraliserer kviksølv og an-dre tungmetaller.

(kilde: American Heart Association (29. april 2002). Mercury Ups Heart Disease Risk)

Selen


teMa hJERtEt

Så let løste finnerne deres selen-kriseTidligere var indholdet af selen i den finske landbrugsjord la-vere end noget andet sted i verden, men det løste finnerne i en håndevending. I 1985 blev det ved lov besluttet, at al kunst-gødning, der blev anvendt på finske marker, skulle beriges med selen. Inden for få år bevægede den finske befolknings selensta-tus sig fra at være ligefrem katastrofalt dårlig til at være blandt de bedste i verden.

Man kunne også se på statistikken, at antallet af hjerte-kar-relaterede dødsfald i Finland faldt. Dette havde med usvigelig sikkerhed relation til det øgede selen-indtag.

Kilde:

Br J Urol. 1998 Jul;82(1):76-80. Biofactors. 2011 Sep;37(5):374-80. doi: 10.1002/biof.164

eN effektiv duoDet er tilsyneladende ikke kun hjertet, som har nytte af, at man spiser mere se-len og coenzym Q10. Kombinationen af disse to næringsstoffer har vist sig at gavne mænd med nedsat frugtbarhed. I 1998 offentliggjorde den skotske for-sker Alan MacPherson en undersøgelse, som viste, at selentilskud kunne øge in-fertile mænds chancer for at blive fædre. De sædceller, mændene producerede ef-ter at have taget selen i en periode, havde forbedret svømmeevne (motilitet). I 2011 offentliggjorde to italienske for-skere (Mancini og Balercia) forsknings-resultater, som viste en tilsvarende virk-ning af coenzym Q10. Ud over at stoffet gav bedre sædcelle-motilitet, observere-de forskerne, at coenzym Q10 beskytte-de mod oxidations-skader, som normalt kan forårsage misdannede sædceller. Disse misdannelser kan forringe sædcel-lers funktion.

europæere SNydeS for SeleN i koSteNTidligere på året offentliggjorde den anerkendte britiske forsker, professor Margaret P. Ray-man fra University of Surrey i Guildford, en rapport i det ansete videnskabelige tidsskrift The Lancet. Rapporten, som hedder ”Selenium and Human Health”, fremhæver blandt andet det interessante forhold, at i lav-selenområder som Europa synes der at være klare fordele forbundet med et øget selenindtag.Til understøttelse af selens hjertebeskyttende virkning peger rapporten blandt andet på stoffets regulerende effekt på visse selenoproteiner, som forebygger oxidation (iltning) af lipider, forebygger sammenklumpning af blodplader og mindsker inflammation.Ifølge Rayman’s rapport er europæernes gennemsnitlige indtag af selen rundt regnet 40 mikrogram/dag, hvilket ligger betydeligt lavere end de 50-60 mikrogram/dag, som er den gennemsnitlige anbefaling for daglig indtag af stoffet. I Storbritannien alene er det gen-nemsnitlige selenindtag blevet reduceret med omtrent 50%* i perioden 1974-1995. En del af denne reduktion kan forklares ud fra den mindskede import af selen-holdig hvede fra Nord-amerika, hvor selenindholdet i landbrugsjorden er betydeligt højere.

*Source:

Lancet. 2012 Mar 31;379(9822):1256-68

Selen og Q10 – et makkerpar AF BJØRNFALCKMADSEN


teMa hJERtEt

Luk op for sluserneJolettereblodetkancirkulereikroppen,destobedre.Herernogleting,derkanfågangicirkulationen.


GiNkGo BiloBaDen veldokumenterede planteekstrakt, ginkgo biloba, indeholder nogle aktive stoffer (ginkgoflavonglycosider og ter-penlaktoner), som har en karudvidende virkning. Samtidig nedsætter de blodets tendens til at klumpe sig sammen. Præ-paratet Bio-Biloba blev i en test af 18 for-skellige ginkgo-præparater udpeget som det præparat med bedst virkning.

(kilde: J Altern Complement Med. 2003

Oct;9(5):625-9)

MaGNeSiuMMineralet magnesium er vigtigt for et velfungerende kredsløb, da det har en velkendt og dokumenteret indvirkning på blodtrykket. Undersøgelser viser, at det sænker såvel det øvre som det nedre blodtryk. Med et præparat som Bio-Mag-nesium får du en kombination af tre for-skellige magnesium-kilder, som giver den bedst opnåelige optagelighed.

(kilde: Eur J Clin Nutr. 2012 Apr;66(4):411-8)

C-vitaMiNBlodkarrenes evne til at trække sig sam-men og udvide sig er afgørende for, hvor effektivt kredsløbet virker. Forskning vi-ser, at C-vitamin kan forebygge de pro-blemer, som med alderen bevirker, at blodkarrene mister deres elasticitet. Bio-C-Vitamin har den fordel, at præparatet indeholder en særlig skånsom (syreneu-tral) C-vitaminkilde, der hedder calciu-mascorbat.

(kilde: Eur J Intern Med. 2012 Jan;23(1):54-7)

pyCNoGeNolPycnogenol (ekstrakt af fransk strand-fyr) indeholder nogle biologisk aktive flavonoider, som ifølge forskere har en styrkende virkning på blodkar (skyldes den collagen-stimulerende effekt) og samtidig modvirker inflammatoriske pro-cesser, der kan fremme åreforkalkning. En undersøgelse har vist, hvordan pyc-nogenol forbedrer karfunktionen hos pa-tienter med kranspulsåre-sygdom ved at hæmme oxidativ stress forårsaget af frie radikaler.

(kilde: Eur Heart J. 2012 Jan 11)


teMa hJERtEtteMa hJERtEt

Kroppens vigtigste smøremiddel:

Fiskeolie holder”dikkeværket” i gangAF BJØRNFALCKMADSEN

Når du køber motorolie til bilen, tænker du formodentligt over, hvil-ken olie der bedst kan bevare din

motor i længden. Men gør du dig også den ulejlighed, når det gælder kroppens motor – hjertemusklen? Det bør du, for videnskaben har igennem årtier fremlagt det ene bevis efter det andet på, at den livsvigtige fiskeolie bedre end nogen an-den spiseolie kan holde hjertet i topform og ligeledes kredsløbet.

Det er bestemt ikke uden grund, at Hjerteforeningen anbefaler et dagligt ind-tag på 250-500 mg omega-3-fedtsyrer, og især hjertepatienter bør hæfte sig ved denne anbefaling, for det kan være med til at forebygge nogle af de problemer, som opstår hen ad vejen, når hjerte og blodkar begynder at fungere dårligere.

tilskud kan være løsningenDet er ikke alle, der bryder sig om sma-gen eller lugten af fisk, og disse personer er af gode grunde ikke modtagelige over for anbefalingerne om at spise fisk flere gange om ugen. Til gengæld kan de – og det medgiver såvel Hjerteforeningen som alle de andre organisationer, der anbefa-ler fisk – tage et tilskud af ren fiskeolie i kapselform. Det er en praktisk og re-lativt billig måde at tilgodese kroppens omega-3 behov.

Deterikkeudengrund,atHjerteforeningenanbefalerdagligindtagelseafomega-3-fedtsyrer,isærtilhjertepatienter,fordeternemligmedtilatregulerehjerterytmenogforebyggehjerte-kar-sygdom.Hardutjekpå,hvormegetdufår?Kniberdetmedfriskfisk,kankapslerløseproblemet.

reducerer blodtrykketFor højt blodtryk er et udbredt fæ-nomen og en afgørende risikofaktor for hjerte-kar-sygdomme. Adskil-lige undersøgelser dokumenterer, at omega-3 er med til at holde blod-trykket nede.

Gør blodet mindre klæbrigtBlodpladerne kan hos visse have en tendens til at blive klæbrige, hvilket øger risikoen for, at der dannes en blodprop. Omega-3 nedsætter nedsætter blodpladernes klæb-righed og forebygger derigennem risikoen for propdannelse.

Hæmmer inflammationInflammatoriske processer er med til at fremme åreforkalkning. Omega-3 har anti-inflammatori-ske egenskaber og yder derigennem en beskyttende effekt.

Her gavner omega-3


teMa hJERtEt

Frisk fisk Fordele (+) Ulemper (-)Indeholder vitaminer og mineraler Er relativt dyrtSmager godt (hvis man altså kan lide det) Indeholder miljøforurening

Tager tid at tilberedeFiskeolie-kapsler Fordele (+) Ulemper (-)

Lette at tage Kan indeholde miljøforurening (hvis ikke præparatet er renset)

Relativt billigt Tilfører ikke de andre næringsstoffer, som findes i frisk fisk

Let at dosere, så man får den ønskede mængde omega-3

Kan give opstød med fiskesmag

Visse præparater indeholder så godt som ingen miljøforurening

freMtideNS fiSkeolie-kapSelBio-Marin Plus er udviklet for at give forbrugeren mulighed for på en let måde at skaffe sig adgang til de sundhedsfremmende omega-3-fedtsy-rer, som foruden deres gavnlige virkning på hjerte og kredsløb har vist sig at gavne led, hæmme inflammation i huden og bidrage til mental sundhed.

Stabiliserer hjertetHjertets rytme skal helst være så ensartet som muligt. Nogle personer har imidler-tid en tendens til ustabil hjerterytme (ar-rytmi), men omega-3 har i undersøgelser vist at have en stabiliserende virkning

Sænker niveauet af triglyceriderEt højt blodindhold af fedtstoffer som blandt andet triglycerider kan fremme hjerte-kar-sygdom. Omega-3 er kendt for at have en reducerende indvirkning på netop triglycerider

ekstra kredsløbsbeskyttelseHjertets rytme skal helst være så ensartet som muligt. Nogle personer har imidlertid en tendens til ustabil hjerterytme (arrytmi), men omega-3 har i undersøgelser vist at have en stabiliserende virkning

dokumenteret renhedOlien er PureMax™-certificeret (3-trins renseproces) og kan dokumentere en renhed, som overstiger selv de stren-geste myndighedskrav. Indholdet af miljøgifte i Bio-Marin Plus er markant lavere end i frisk fisk.

koncentret fiskeolieHver kapsel tilfører 500 mg koncentreret fiskeolie med et omega-3-indhold på hele 70 %

Hurtigere optagelighedDa der er anvendt såkaldt frie fedtsyrer (skal ikke spaltes af fordøjelsen), kan kroppen optage dem direkte, hvilket giver hurtigere virkning.

Frisk fisk eller kapsler – hvad vil du helst?

Fremtidens fiskeolie-kapsel


Madpakker

Om Lisbeth Lisbeth er forfatter til tre kogebøger: Naturlig Mad, Naturlig Mad Året Rundt og seneste Grønne Proteiner, der vandt Gourmand World Cookbook Award som bedste danske kogebog inden for sund-hed og ernæring i 2009. www.groenne-proteiner.dk Hun har 30 års erfaring inden for holistisk ernæring og sundhed. Lisbeth er uddan-net biopat/naturopath, kostkonsulent og phytoterapeut. Hun har klinik på Fre-deriksberg, hvor hun rådgiver og behand-ler både børn og voksne i at skabe posi-tive forandringer, overskud og balance: www.biopat.info. Du kan skrive dig op til Lisbeths inspirerende e-nyhedsbrev, der direkte i din mailboks giver dig gra-tis ideer, viden og opskrifter til sund holi-stisk livsstil.

afLisbeth TordendahlBiopat, phytoterapeut og kostkonsulent

[email protected]

Tips til sunde madpakker!Viharsattreernæringsterapeuter –ogmødre–stævne.Hvadputterdeimadkassen til deres poder?

Lisbeth Tordendahl har tre børn, der i dag er 23, 21 og 15 år.”Jeg har smurt utallige madpakker i årenes løb. Det vigtigste for mig har altid været, at madpakken ud over at være mættende og sund også skaber madglæde. At den er indbydende og lækker. Ikke som i sødt og snold, men med veltillavet, rigtig så-frisk-som-muligt kvalitets mad. Jeg har derfor altid lavet madpakken om mor-genen. En rugbrødsmad, sandwich el-ler pitabrød smurt dagen før er bare ikke særlig delikat.”

det største hit gennem årene – hos alle mine tre børn har været tofu-sandwich:Rugbrød eller grovbolle/-pita smurt medTahin-ume pålæg, peanutbutter eller avo-kadoSkiver af tofu naturel, der er stegt gyldne på panden, smagt til med shoyu/tamariSalat, tomatskiver, agurkeskiver, rød pe-ber, lidt syltet agurk

tahin-ume pålæg 6 spsk tahin uden salt (tahinen fra Lima er den bedste, jeg kender )2 tsk. umeboshi puré ca. 1 dl vand

Rør tahin og umeboshi sammen med vand (lidt ad gangen) til ønsket konsistens. Brug som smørepålæg under tofu/tempeh eller blot med tomat, agurk, peberfrugt, surkål eller syltede rødbeder eller agurker ovenpå. Også skøn som dip til grøntsager.

tip! Tilføj mere vand, og brug som dressing til korn, pasta eller salat, gerne med ume plum seasoning helt eller delvist i stedet for puré (smag til).

andre madpakke-hits: • ½avokado,dryppetmedensmule

citron og en lille klat umeboshi puré lagt i fordybningen. Dobbelt lag mad-papir på skæresiden. Husk en teske til at spise den med

• Lilleboksmedenblandingafmand-ler, gulerod og rød peber i småbidder, oliven

• Lilleboksmedhummus,guacamoleeller anden dip til grøntsagerne

• Halveragurkeskiverne,ogpyntmad-derne med fine mønstre

• Tegnsjoveansigterpådetkogteæg• Ristedemandlerdryppetmedshoyu/

tamari• Æblemad:rugbrødmedpeanutbutter,

skiver af frisk æble med et par dråber citron, så de ikke ilter

Tips:

Tænk ud af boksen, brug grøn

og rød pesto, artiskokcreme,

oliventapenade, peanut butter,

tahin, nøddesmør, diverse vege-

tariske postejer som pålæg.


Madpakker

Vi spiser vegetarisk og primært raw food hjemme hos os. Jeg er ikke religiøs om-kring vores madvaner, men jeg sørger al-tid for, at den mad, vi spiser hjemme og i madpakker, er så sund som muligt. Derfor er min søns madpakke fyldt med grønt-sager og super foods. Jeg putter som regel en tilberedt (kogt eller bagt) sag i madkas-sen. Resten består af frisk grønt og frugt. Drikke: Bobble-drikkeflaske med kulfil-ter. Frys vandflasken natten over, så holder den madpakken kold.Smoothie: Send en frisklavet grøn smoothie med i madpakken. Brug evt. resterne af jeres morgensmoothie.Cherry tomater og grøntsagsstænger: Kinaradisse, gulrødder (lilla, gule og hvi-de), agurk, peberfrugtFrugt og grønt stukket ud med en småkage udstanser. Lav fx flotte stjerner og hjerter af rødbede, squash, sweet potato eller lign. Sandwich: MiniMannabrød (se opskrift) med salat, avocado og tomat. Evt. lidt gedeost.Dip: Fyld et lille glas med låg med en god dip, nøddesmør, gojibærdip eller gu-acamole.Grillspyd: Sæt farvefulde grøntsagsstyk-ker på grillspyd (klip den spidse ende af inden servering).Fyldt snackpeber: Skær toppen af en snackpeber og fjern kærner. Fyld med nøddepaté eller fintskåret grønt vendt med hummus.En lille rest fra aftensmaden: Vegetarisk fuldkorns-sushi, omelet, squash pande-kage fyldt med grøntsager og guacamo-le, madvafler lavet på kikærter og revne grøntsager, gulerodsmuffins.Et blødkogt/smilende æg – Jeg tegner en smiley på, bare for at understrege at det er et ”smilende æg”.Sødt: En lille pakke rosiner, friske bær,

vindruer, gojibær eller morbær, en man-darin eller en lille super food brownie.En lille seddel: giv et par søde ord med til dagen eller tegn et hjerte.

HuSk! Brug kun svanemærket madpakkepapir for at undgå de hormonforstyrrende flou-rerede stoffer.Opskrifter på alle nævnte retter findes på www.GreenGoddesGuide.dk

MiniManna BrødJeg bager manna brød, som er spiret brød. Jeg har dog ændret lidt i den originale op-skrift, så den er fri for korn og propfyldt med kerner.Ca. 15 MiniManna brød• 2dlsolsikkekerner• 1dlsortsesam• 1dlhvidsesam• 2dlgræskarkerner• 2dlhørfrø• 2dlmandelmel• 2dlkikærtemel• Himalayasalt• Vand• Blåbirkes

Hæld solsikkekerner, sort og hvid sesam, græskarkerner og hørfrø i en skål. Hæld vand over, så kernerne lige akkurat er dæk-ket med vand. Lad trække i 1-2 timer (eller længere). Tilsæt mandel- og kikærtemel og salt. Rør grundigt, og tilsæt evt. mere mel, hvis dejen er for klæg. Form til run-de, flade brød, ca. 2 cm tykke. Drys med birkes, og bag i ovnen ved 200 grader i ca. 30 min.

Om Caroline FibækCaroline er uddannet naturopath i biolo-gisk medicin og driver klinisk praksis. Hun er forfatter til bestsellerne Raw Cake – magiske sunde kager og Nyd Dig Sund (Peoples Press) og er ernæringskonsu-lent for Danmarks første raw food ca-fé, 42RAW. Caroline holder foredrag, workshops og driver online medlemsmagasinet The Green Goddess Guide.Se mere på www.carolinefibaek.dk og www.GreenGoddessGuide.dk

afCaroline FibækNaturopath ibm og madskribent

[email protected]


Madpakker

Om Nanna Nanna er 34 år, som elsker at lave sund hverdagsmad. Nanna er uddan-net ernæringsterapeut, DET, med speciale i kvindesygdomme, fertili-tet, graviditet og børn. Læs mere på www.nannastigel.dk, hvor du og-så kan hente hendes gratis e-guide ”Snyd ungerne – med kærlighed og andre grønne sager.”

Nanna Ewald Fangel er mor til to piger på1½og4år.”Her i hytten bruger vi en del tid på at lave aftens- og morgenmad, så jeg gider ikke bruge timer i køkkenet, når der skal fremtrylles madpakker. Derfor er de ofte et mix-up af dagens andre måltider – uden dog, at der går triste rester i den.

Udgangspunktet er ofte en ordentlig om-gang grønne sager, som jeg snitter, når jeg nu alligevel er i gang med aftensmaden. Dertil proteinkilder af forskellig art. Vi benytter os af et utal af dutter, så tingene ikke bliver blandet sammen ”

Sådan kunne en madpakke se ud: 2 kyllingefrikadeller (lavet af en del kyl-lingekød , en del grøntsager + æg og kryd-derier)Gulerødder i staveBlancherede broccolibuketter Grønne ærter

Lidt hummus til at dyppe grøntsagerne iNødder 1-2 klapsammen af rug- eller glutenfrit-brød med tahin1 mandelmuffin til dessert (se opskrift)

opskrift på mandelmuffin: Det skal du bruge: 160 g mandler 140 g valnødder 2 modne bananer 1 stor eller 2 små fintrevne gulerødder 1 tsk bagepulver (hvis du har, ellers pyt) 1 spsk kanelpulver 1/2 tsk kardemomme 1/2 tsk vaniljepulver (ikke sukker) 1/2 tsk salt 2 æg

Evt. hakket mørk 80% chokolade eller hakkede tørrede abrikoser.

Sådan gør du: Tænd ovnen på 180 grader.Blend mandler og valnødder til mel på din foodprocessor, blender eller kaffekværn.Drys bagepulver, krydderier og salt i.Mos bananerne, og kom dem i sammen med de fintrevne gulerødder. Hvis du blander i din blender, kan du give den en omgang mere, så slipper du for gule-rodstrevlerne.Så er det i med æggene.Og hvis du synes – og du har det på lager – hakker du lidt chokolade og/eller tørret frugt og kommer det i. Så lugter det lidt mere af kage.Vupti. Op i et par muffinsforme.Ind i ovnen i noget der ligner 17-20 mi-nutter.Færdigt arbejde.

tip! Er gode at have i fryseren. Så tager du bare en frossen op om morgenen og lader den tø op i løbet af formiddagen, og den er klar til at blive nydt efter madpakken eller som mellemmåltid.

XXX


ÅRETS

PRODUKT

Det siger helsekostbutikkerne:

• Godkvalitet

• Gavnligeffekt

• Omtankeformil

jø

• Højtindholdafa

ktivestoffer

• Innovativogban

ebrydende

Ny generation af sunde Omega-3 fedtsyrer

60 kapsler vejl. udsalg kr. 199,-150 kapsler vejl. udsalg kr. 399,-

Fås hos Matas og helsekostbutikker. www.biosym.dk


ruNdt OM BORDET

at leve med så lidt madspild som muligt er sund fornuft. Det gælder både råvarer og rester.

Det er en naturlig del af en holistisk tankegang.

Derfor har jeg i mange år praktiseret at bruge så meget som muligt af de forskel-lige råvarer, inkl. frugt og grønt.

Det grønne af porre, stokken af broc-coli, krydderurternes stængler, blomkålens grønne blade, toppe og blade af rødbeder, radiser osv. Skrubbe rødderne i stedet for at skrælle. Skære så lidt fra som muligt. Spise det hele korn. Bruge resterne på krea-tive måder.

Fordi hver en del af helheden har værdi. Næringsmæssigt og energetisk.

Og fordi madspild er ressourcespild og giver unødig CO2 belastning.

Vi har nu rundet 7 mia. mennesker på jorden, og i 2050 forudsiges vi at runde 9 mia.

Der skal være mad til os alle, og vi er nødt til at omgås jordens ressourcer med ekstra omtanke på alle planer.

I køkkenet gør vi det bl.a. ved at have så lidt spild som muligt.

Det kan godt være svært, for det skal jo smage godt – ellers gider vi ikke blive ved.

Derfor får du her opskrift på to retter som eksempler på, hvordan du kan bruge hele moletjavsen: rod, stængler og top.

Sommerrødbederne er oven i købet min favorit rødbederet. Og radiser frem-står med en helt ny side, når de dampes. Den skarpt smagende røde rod forvandles til en blidt smagende grøntsag med den yndigste lyserøde farve.

Grønne blade er smækfyldt med næring. Rødbedeblade smager – og kan bruges som spinat. Små rødbedeblade er dejlige i salater og indgår ofte i færdige salatblan-dinger. De færdige rødbeders blade har vokset sig grovere og gør sig bedst med et kort opkog. Radiseblade har en lidt skarp smag, de kan serveres som dampet grønt eller indgå hakket, rå i salater, fx med nye kartofler.

Læs mere og få gode råd på www.groenneproteiner.dk/klima-mad & www.stopspildafmad.dk

SoMMerrødBederRødbeder med blade 4 mellemstørrelse runde (eller 3 mellem aflange)HavsaltLøg 1 stort

Dressing:Umesu (umeboshieddike - ume plum seasoning) 1½ spsk.Brun riseddike 3 spsk.Ekstra jomfru olivenolie 1½ spsk.Hvidløg 1 stort fed

(Bland evt. en anden olie-eddike dres-sing, hvis du ikke kan få fat i ovenstående ingredienser). Skær toppene af, og skrub rødbederne re-ne. Skær hver rødbede i 8 både (de aflan-ge i 1½ cm tykke skiver), og kom dem i en gryde. Hæld vand ved, så det lige knap dækker, tilsæt lidt salt, og kog under låg 10-12 min. Skær imens løg i tynde både og de vaske-de rødbedeblade og –stængler ud i ca. 1 cm tykke strimler og stykker. Bring lidt vand i kog, tilsæt løg, og kog uden låg 1 min. Tag løgene op med en hulske, og kog derefter blade og stængler i det samme vand, når det atter koger. Kog dem let.Lad alle grøntsager dryppe af, og bland dem i en skål med dressingen.

Lad retten trække minimum 30 min. inden servering.Kan opbevares i flere dage.

God Stil: Brug det hele

afLisbeth TordendahlBiopat, phytoterapeut og kostkonsulent

[email protected]

Dethandleromsundfornuft,godsmag,masserafnæring,helhedogstørreperspektiv.

daMpede radiSerHele radiser lægges på en damprist og dampes under låg ca. 2-3 minutter af-hængigt af størrelsen. Server fx med en tahindressing.


ruNdt OM BORDET

rødBedekaGe Med MaNdariN froStiNG

Kagen:• 100 g bløde dadler – fx Medjoul• 1 spsk. kokosolie• 1 tsk. vaniljepulver• 2 dl mandelmel (færdigkøbt eller lavet

ved at kværne/male mandler i en kaf-fekværn eller kraftig blender. Kan er-stattes af andre nødder, hvis du ikke tåler mandler)

• 3 spsk. kokosblomstsukker• 3 dl revet kokosmel• 2 dl revet rødbede

Mandarin Frosting:• 1 dl cashewnødder• 2 store spsk. kokosolie• 4 spsk. agavesirup• 5 dråber æterisk mandarinolie eller

2 tsk. fintrevet skal fra en økologisk mandarin og 1 spsk. saft fra mandari-nen

• ½ dl vand

Mos dadlerne i hånden, eller kør dem gennem en food processor. Ælt dadel-massen med kokosolie, vaniljepulver, mandelmel, kokosblomstsukker, kokos-mel og revet rødbede til en pink, grov dej. Form dejen i en smart kageform. På bille-det er brugt en høj anretterring.

Stil kagen køligt, mens du laver manda-rin frosting.Blend cashewnødder, kokosolie, agave-sirup, mandarinolie (eller skal og saft fra mandarin) og ½ dl vand (evt. lidt mere vand, hvis du har svært ved at få blende-ren til at køre rundt – (det er dog essen-tielt, at cremen ikke bliver for tynd). Smør cremen i et tykt lag over rødbedekagen.

afCaroline FibækNaturopath ibm og madskribent

[email protected]

Rødbedekage med mandarin frosting

rødBedeRoerne er rige på folat, et vandopløseligt B-vitamin, vigtig for et sundt hjerte og af afgørende betydning for normal vækst af væv. Det røde pigment i roer hjælper på antioxidantniveauet i leveren og kan fremme afgiftning i tarmene, blod og lever.

kokoSBloMStSukker/palMeSukkerKokossukker har en lækker krydret karamelsmag og smager næsten lidt af farin. Det består af nænsomt inddampet nektar fra palmeblomster, men påvirker blodsukkeret langt min-dre end sukker, da det har et relativt lavt glykæmisk indeks (ca. 35), og så er det endda også fyldt med næring. Palmesukker indeholder nemlig både kalium, zink, jern, B1, B2, B3 og B6.

kokoSolieKokosolie indeholder en fedtsyre kaldet laurinsyre, kendt for sin antivirale, antibakterielle og svampedræbende virkning. Denne fedtsyre har vist sig at øge forbrændingen, mindske risikoen for hjertekarsygdomme og forhøjet blodtryk. For at danne visse steroide hormoner skal krop-pen bruge mættet fedt, og her er kokosolie en fantastisk byggesten, specielt i dannelsen af kønshormonerne progesteron (kvindeligt) og testosteron (mandligt).

aGaveSirupAgavesirup udvindes af agavekaktussen, som også bruges til at lave tequila af. Agavesirup påvirker blodsukkeret mindre end sukker, da det har et relativt lavt glykæmisk indeks (ca. 34). I opskrifterne bruger jeg for det meste agavesirup – men du kan erstatte det med dit foretrukne naturlige sødemiddel, fx Birkesød eller stevia.

Enægteråkostkage,somnæsteneretmåltidisigselv.ogsåerdetenletmådeatfåbådebørnogkræsnesjæletilatspisemererårødbedepå.

Nannas økologiske hverdagskøkken VelkommentilNannasøkologiskehverdagskøkken.Herfårduopskrifteroginspirationtilsundhverdagsmadudendikkedarer.Idennemånedsættervispotlightpåhasselnødder,ogdufårbådeopskriftpåenfornuftigærtemosogen(næsten)syndigæblekage.

Nanna er 34 år, mor til to piger og elsker at lave sund hverdagsmad. Nanna er uddan-net ernæringsterapeut (DET) med speciale i kvindesygdomme, fertilitet, graviditet og

børn og vil krydre sund-forskning.dk med en helt anderledes kokkeskole. Følg også med på Nannas blog www.nannastigel.dk eller på www.sund-forskning.dk

18 sund-forskning.dk – EFtERÅR 2012

ideel SNaCk på farteN Nødder – og ikke mindst hasselnødder – er alle tiders snack, når du er på farten. Eller bare når du har lyst. Det meget fine ved nødder er nemlig, at de indeholder en ganske fin fordeling af fedt, protein og kulhydrat. Ideelt for at holde blodsukkeret stabilt.

Nogle vil gerne fortælle dig, at der er meget fedt i nødder. Men fedt er ikke farligt. Tværtimod: det er forrygende foder til vores celler. I hvert fald når det er af den sunde slags, som hasselnødder er så rige på.


Godt for fruGtBarHedeNJa. Det er ganske vist. Hasselnødder (og de fleste andre nødder i øvrigt) er nem-lig fulde af E-vitamin – også kendt som frugtbarhedsvitaminet. E-vitamin ser nemlig ud til at være usædvanligt effek-tivt til at booste fertiliteten – både hos mænd og kvinder.

ÆrtemumsDenne ærtemos er et absolut hit til både børn og voksne. Brug den som dyppelse til grønsagsstave, pålæg eller tilbehør til… Ja, næsten hvad som helst.

Ud over at have den smukkeste skrig-grønne kulør, er ærtemosen ultranem at lave og smager helt forrygende.

Ærtesæsonenerpåsitsidstenu,såhvisdu ikke kan finde friske ærter eller ikke or-ker at bælge løs, køber du dem bare frosne.

det skal du bruge: 500 g fine frosne ærter (optøet) eller friske bælgede ærter 2 håndfulde hasselnødder 2-4 spsk olivenolie Lidt citronsaft Salt Peber Evt. lidt vand

Sådan gør du: Overvej om du vil riste hasselnødderne eller bare bruge dem, som de er. Du kan også gøre det blidt på panden.

Kom hasselnødderne i en skål sam-men med ærter, olivenolie, salt, peber og lidt citronsaft.

Blend det til en mos med en stavblender.Smag til med salt, peber og citron.Hvis den er for tyk i konsistensen, kan

du komme en lille bitte sjat vand i.tip: Blend evt. en god håndfuld frisk

basilikum i. Hvis du ikke har det, så pyt! Det smager godt alligevel.

Æblesæsonenerligeomhjørnet,ogfindesder noget bedre end et lunt stykke æble-kage? Her får du en udgave uden suk-kerchok, men med masser af smag fra en stribe gode krydderier.

det skal du bruge: 250 g dadler 2 dl vand 100 g kokosolie 200 g hasselnødder 150 g fuldkornsrismel 1 tsk. allehånde 1 tsk. bagepulver 1 tsk. nellikepulver 1 tsk. kardemommepulver 2 tsk. kanelpulver 1 tsk. vaniljepulver 2,5 dl rismælk 3 æg 2-3 æbler

Sådan gør du: Kom dadler og vand i en gryde, og kog

løs i 5-10 minutter. Kom så kokosolie i, og kog dadlerne møre.

I ventetiden – tænd ovnen på 175 gra-der og bland alle de tørre ingredienser: rismel, allehånde, bagepulver, nellikepul-ver, kardemommepulver, kanelpulver og vaniljepulver.

Så er det op i foodprocessoren med dadler og hasselnødder. Kør.

Når massen er nogenlunde ensartet, er det tid til skiftevis at komme rismælk og de tørre ingredienser i massen. Så er det i med æggene. Gerne et af gangen.Vupti – kagedejen er færdig!Op i en kageform. Skær æbler i skiver (ikke alt for tyndt) og læg dem tæt oven på kagedejen, gerne i selskab med en hånd-fuld hasselnødder. Drys med lidt kanel og vaniljepulver.Bag i 50-60 minutter ved 175 grader.

tip: Spises som den er, eller serveres med flødeskum, sojayoghurt eller hvad du nu tåler eller har lyst til.

at riSte eller ikke at riSte Hasselnødder er selvfølgelig sundest, når vi spiser dem rå og uden tilberedning. Men en let ristning af nødderne fremhæver smagen, ligesom opvarmningen gør det nemt at fjerne den let bitre mørkebrune skal. Hvis du rister nødderne, så gør det skånsomt. De må gerne blive let gyldne, men ikke noget brankeri. Det smadrer nemlig fedtsyrerne i nødderne. Sådan rister du skånsomt: Læg nødderne i et tyndt lag i et fad i ovnen. Bag dem ved 170 gra-der i 10-15 minutter. Vend eller ryst et par gange undervejs. Du kan evt. placere nødderne i et rent viskestykke og forsigtigt nuldre hinderne af bagefter.

Nutty kanel-æblekage!


Derfindesmangeforskelligemultivitaminpilleridag,ogdetkanværeutroligsværtatgennemskue,ommanskalvælgedenenefremfordenanden.Nårmediernesåovenikøbetlaverskræmmendeoverskrifterom,atvitaminpillerkanværefarlige,vildledesforbrugerenudenathaveetordentligtgrundlagattagestillingudfra.

tre forskelligeDa der findes utrolig mange multivita-minprodukter på markedet, tager denne artikel udgangspunkt i et enkelt firmas valgmuligheder. Biosym tilbyder nemlig tre forskellige multivitaminpiller til voks-

ne: Omnimin, OmniVegan og OmniX. Umiddelbart vil nogle forbrugere måske undre sig. Hvorfor ikke bare producere en enkelt slags, for det er jo ikke, fordi markedet ligefrem mangler multivitamin-piller? Og dog. Der er nemlig stor forskel

Hvad skal man vælge?

afRikkeAgerstedShamanistisk healer, biopat og phytoterapeut

[email protected]

vitaMiNer

›


vitaMiNer

på, hvordan en multivitaminpille er sam-mensat, og om den er organisk eller uor-ganisk bundet, hvilket igen har betydning for kvaliteten og optagelsesevnen.

HjertebarnetOmnimin er Biosyms førstproducerede vitaminpille og firmaets stolthed. Det er et produkt, som har utrolig meget forskning bag sig og af denne grund er sammensat, så det matcher den nyeste viden om vita-

miner og mineralers virkning på kroppen og dens funktioner. Det er absolut ikke ligegyldigt, i hvilke mængder de enkelte stoffer optræder i forhold til hinanden, da de samarbejder indbyrdes og er gensidigt afhængige af hinanden i mange af krop-pens processer. Er der for meget eller for lidt af et enkelt stof til rådighed i kroppen, kan der på sigt opstå ubalancer.

registreret lægemiddelOmnimin er registreret hos lægemid-delstyrelsen som et stærkt multivitamin-mineral præparat. Omnimin er altså et lægemiddel, hvilket fortæller noget om den blåstempling, produktet har fået fra myndighedernes side. Det kræver dog en masse analyser og forskning at få godkendt et lægemiddel, og derfor er det ikke en proces, alle producenter magter at gen-nemgå. Det er dyrt og tager op til flere år at få godkendt et produkt som lægemiddel.

Fra omkring årsskiftet vil Omnimin få flere ændringer. Indholdet af D3 og K2 højnes, og kilden til B3-vitamin udskif-tes.Ændringernetagerlangtidatfågen-nemført. Firmaet skal ansøge Sundheds-styrelsen, og der skal laves flere analyser, før det kan ske.

ikke altid af det godeSelvom Omnimin er et produkt af højeste kvalitet, kan visse indholdsstoffer ifølge myndighederne være et problem for nogle mennesker.

K-vitamin må ikke gives sammen med blodfortyndende medicin som Marevan, da vitaminet har en positiv indvirkning på blodets størkningsevne og dermed kan modvirke medicinens virkning.

Jern bør ikke gives sammen med tetra-cykliner (bredspektrede antibiotika), da disse stoffer sammen kan danne uorga-niske forbindelser, som ikke kan optages i kroppen.

Jern frarådes desuden til kvinder ef-ter menopausen og til mænd i det hele taget, da undersøgelser har indikeret, at der kan være en sammenhæng mellem mænds jernindtag og en øget forekomst af hjertesygdom.

Biosym indså derfor nødvendigheden af at producere en ny udgave af deres skattede vitaminpille Omnimin, og på det grund-lag blev OmniX lanceret. Den er meget lig Omnimin, men indeholder ikke jern og K-vitamin. OmniX er registreret som et kosttilskud.

fakta eller fortolkning?Videnskaben i vore dage er en fantastisk hjælp i mange sammenhænge, da forsk-ning og efterprøvning af teorier kan højne vores forståelse for, hvordan verden hæn-ger sammen på mange planer. Det er dog vigtigt at huske på, at resultaterne sam-mendrages af mennesker, som kan have en begrænset tilgang til eller forståelse for detaljerne i forskningen. Undersøgelser kan manipuleres eller mistolkes, og re-

læGeMiddelloveN (kort uddrag)§ 1. Lovens formål er at sikre, at borgerne1) har adgang til sikre og virksomme

lægemidler af høj kvalitet,2) har adgang til objektiv og fyldestgø-

rende information om lægemidler og3) beskyttes mod vildledende læge-

middelreklamer og anden ulovlig markedsføring af lægemidler.

§ 2. Ved et lægemiddel forstås i denne lov enhver vare, der1) præsenteres som et egnet middel til

behandling eller forebyggelse af syg-domme hos mennesker eller dyr eller

2) kan anvendes i eller gives til menne-sker eller dyr enten for at genopret-te, ændre eller påvirke fysiologiske funktioner ved at udøve en farmako-logisk, immunologisk eller metabo-lisk virkning eller for at stille en medi-cinsk diagnose.


sultatet kan være fatale budskaber, som skaber skræmmende avisoverskrifter og ændrer lovgivningen omkring indholds-stofferne i helt almindelige vitamin- og mineralprodukter. Simpelthen fordi kon-klusionerne skaber præcedens i stedet for en efterprøvning af de såkaldte fakta.

er jern nu også så farligt?Et godt eksempel på tvivlsomme konklu-sioner er anbefalingerne omkring jerntil-skuds sammenhæng med en øget fore-komst af hjertesygdom hos mænd.

J. L. Sullivan fremsatte i 1981 en teori i Lancet, som handlede om, at jern kan opfattes som en pro-oxidant og kunne have en sammenhæng med udviklingen af hjertesygdom. Først i 1992, da J. T. Salonen offentliggjorde en undersøgelse om sammenhængen mellem høje jern-depoter og en øget risiko for blodprop i

hjertet hos mænd i Østfinland, begyndte offentligheden at lytte.

Den gruppe mænd, der var blevet un-dersøgt, spiste meget store mængder kød, som jo indeholder en del jern, men denne faktor var ikke regnet med i undersøgel-sen. Den viste også, at de mænd, der havde et forhøjet LDL-kolesterol, spiste store mængder kød og samtidig fik jerntilskud, havde den største risiko for hjertesygdom i undersøgelsesgruppen. Efterfølgende er J. T. Salonen blevet kritiseret for muligvis at have konkluderet fejlagtigt omkring jern-tilskud, da det store kødindtag alene kan have givet forhøjede jerndepoter i krop-pen, medført et forhøjet LDL-kolesterol og dermed en øget risiko for hjertesyg-dom. Når der allerede er en ubalance, bliver ondt selvfølgelig værre ved at øge den, som i dette tilfælde, hvor jernindta-get steg i forsøgsperioden.

andre vinkler på jerntilskudI marts 1996 fremlagde Sempos, Looker og Gillum resultaterne af 63 studier over sammenhængen mellem forhøjede jern-værdier og en øget risiko for hjertesygdom i tidsskriftet Nutrition Review. Seks af studierne indikerede, at et jernoverskud medfører en øget risiko for hjertesygdom. Syv studier viste, at et jernoverskud mind-sker risikoen for hjertesygdom, og slutteligt viste de resterende 48 studier ingen sam-menhæng mellem jernoverskud i kroppen og udviklingen af hjertesygdom. Ganske interessant, men også skræmmende, at myndighederne lovgiver og udstikker an-befalinger på baggrund af minoriteten i så stor en undersøgelse. Når forskningsre-sultaterne er så forskellige, bør man grave dybere ned i emnet, inden man lovgiver. Eller vente med så drastiske tiltag, indtil der er større klarhed over emnet. ›


vitaMiNer

fødevareStyrelSeNS defiNitioN af et koSttilSkud (kort uddrag)De fleste forbrugere kender kosttilskud som vitamin- og mineralpiller. Men kosttilskud er også andre typer af produkter, der indeholder en bred vifte af mere eller mindre kendte stoffer eller fødevareingredienser. Det kan fx være:• omega 3-fedtsyrer i fiskeolieprodukter• forskellige planter eller urter • andre ingredienser eller stoffer, der er udvundet af planter (vegetabilske), af

ingredienser fra dyr (animalske) eller andet (mineralske).

Et kosttilskud skal påvirke kroppen Et kosttilskud, der ikke har nogen virkning, må ikke sælges som kosttilskud. Kosttilskud skal derfor indeholde vitaminer og/eller mineraler, og/eller andre stoffer eller ingredienser i en mængde, der er tilstrækkelig til at påvirke kroppen ernæringsmæssigt og/eller fysiologisk.

Minimum- og maksimumindhold af vitaminer og mineralerDer er regler for, hvor lavt og hvor højt indholdet af vitaminer og mineraler i kosttilskud må være (minimum- og maksimumsgrænser). Du kan læse om minimum- og maksimums-grænserne i Kosttilskudsbekendtgørelsens bilag 1 og om dispensationer herfra på Føde-varestyrelsens hjemmeside.

Hælder man til konklusionen i de 48 studier i undersøgelsen, er der ikke umid-delbart nogen grund til som mand at være bekymret for at spise en multivitaminpille med jern, medmindre man får blodfor-tyndende medicin eller af anden årsag ikke tåler jern.

et spørgsmål om kvalitetBiosyms tre vitaminpiller er sammensat af organisk bundne stoffer, som er lette for kroppen at optage. Mange vitaminpil-ler på markedet i dag er lavet på uorga-nisk bundne stoffer, som er langt sværere at optage og udnytte. Da prisen faktisk meget ofte afspejler kvaliteten på vita-minpillerne, falder mange for de billige muligheder uden at være klar over, at de får meget lidt for pengene i forhold til at købe et kvalitetsprodukt.

de små forskelleOmniVegan og OmniX er sammensat, så veganere kan vælge dem uden fare for at indtage stoffer af animalsk oprindelse. Det har dog en lille konsekvens i forhold til D-vitaminindholdet. D3-vitamin, som hyppigst bruges som D-vitamintilskud i dag, stammer fra fåreuld. D2-vitamin er ikke den naturlige form for D-vitamin i menneskekroppen, men kan fint optages og udnyttes. D2 udvindes fra planter og er derfor den ideelle kilde til veganere. Der er en generel opfattelse af, at D2 ikke bliver optaget helt så let i kroppen som D3, men ifølge en af verdens førende D-vitamin forskere, Dr. Michal Holick, så er halveringstiden i kroppen hurtigere for D2’s vedkommende, og der er intet, der

tyder på, at optageligheden er dårligere.OmniVegan indeholder en større mæng-

de D2-vitamin end D-vitaminindholdet i de to andre multivitaminer for at kompen-sere for den hurtigere halveringstid.

En anden forskel er, at Omnimin in-deholder aminosyrekelater, som ikke er tilladt i kosttilskud. Aminosyrekelater er organiske mineraler med en høj optage-lighed. OmniVegan og OmniX indehol-der pidolater, picolinater, bisglycinat og dolomit i stedet for kelaterne.

kun til lægemiddelbrugVanadium og jern findes ikke i OmniX. OmniVegan indeholder alle mineraler på nær vanadium, og Omnimin indeholder

dem alle. Vanadium er et sporstof, som har betydning for dannelsen af hæmoglobin og transporten af ilt i kroppen, men lov-givningen tillader det kun i lægemidler. Forbrugerne kan derfor supplere deres kosttilskud med fødekilder, som indehol-der vanadium. Det er en række grøntsager, frugt og planter som gulerødder, radiser, persille, oliven, soja, fuldkorn, ris, havre, olivenolie og kød.

Om man som forbruger vælger at købe den ene multivitamin frem for den anden må blive ud fra en vurdering af de for-skelle, der er, og hvilke krav man stiller til sit produkt.


ren økologi til øjne og læber

Fugt er alfa og omega for huden, og med daglig pleje bliver den både glattere, sun-dere og mere elastisk. Tag fx Caviar Fi-broactiv Cream + Silkprotein, der nærmest pumper huden fuld af fugt. Den er fyldt med alskens godt for huden: A, D, B1, B2, B3 vitamin, soja- og hvedekimseks-trakt, figenkaktus, der holder på fugten og lægger en beskyttende film, både på og i huden og silkeprotein, der går i dyb-

den, hvor melaninproduktionen styrkes og bygger blokke af protein. Indeholder også stoffer, som øger hudens elasticitet. Den fløjsbløde ansigtscreme absorberes hurtigt og arbejder også indefra med at regene-rere cellerne. Caviar Fibroactiv Cream + Silkprotein er også perfekt som natcreme.

Men glem ikke øjen- og læbeomgivel-serne. Den fine tynde hud har brug for en mild fugtende pleje, som fx Caviar Eye Gel Flash Serum, som også virker opstrammende og på 10 minutter mind-sker poser og linjer omkring øjne og læber. Brug den også på hals og décolleté. Den er fremstillet på basis af caviar, som har et meget højt indhold af vitamin A, D, B1, B2, B6 samt DNA og aktive plantestoffer som fx fennikel, humle, kamille, citron-melisse, mistelten, røllike, agerpaderokke, sojakim, radise. Brug den gerne om natten og flere gange om dagen. Begge produkter fra Naturfarm. www.redgel.dk

en ny fugtgiver – færre rynker dag og nat Aloe Vera Group, som i forvejen er kendt for deres økologiske aloe vera produkter i særlig høj kvalitet, lancerer nu en dag-og natcreme, der bevarer og styrker fugt-balancen i huden. Cremens indhold af den velkendte Aloe Vera gennemfugter og stimulerer hudens cellefornyelse, mens glucuronsyre sørger for binde fugt i det nederste lag af overhuden, som gør cremen særlig velegnet til at skabe naturlig fylde, så rynker og linjer mindskes.

For det er netop hudens evne til at binde fugt, som er afgørende for, at fine linjer og rynker mindskes. Sammensætningen ska-ber desuden en hud med et sundt naturligt forsvar mod udefrakommende forurening og en barriere, så risikoen for infektion i huden mindskes.

Dagcremen er velegnet under enhver make-up, og natcremen kan, som navnet antyder, pleje din hud i løbet af natten, hvor også halsområdet kan blive forfrisket og få et naturligt løft. Læs mere på www.avivir.dk eller ring på 39 69 08 14.

af Linisha PalmSkønhed

[email protected]

Spot ON

Skolestart for alle aldre

Modstandskraft til de småSkolestart med nye oplevelser, koncen-tration og samvær i dagligdagen kan godt kræve noget af familiens små efter en lang sommerferie. Et dagligt tilskud af Bio-Strath øger modstandskraf-ten og nedsætter podernes risiko for at blive ramt af de infektionssygdomme, som florerer i både skoler og børnehaver. Bio-Strath indeholder 61 vitalstoffer og er et godt supplement til den sunde kost i dagligdagen

Lær at sige 9 til 3 til 1Når der er lavet tilstrækkeligt mange studier, kan man lave en metaanalyse, altså sammenligne de forskellige studier og enten få bekræftet, hvad studierne fortæller, eller danne nogle nye konklusioner.

Der er skrevet stolpe op og stolpe ned om fedtsyrer til hjernen og især er børns evne til indlæring, koncentration og endog at undgå ADHD beskrevet grundigt. Metaanalysen, som vi her henviser til, viser, at alle fedtsyreprodukter med omega 3 fra fiskeolie, vil have en vis evne til at hjælpe på ADHD, som kan betragtes som den værst tænkelige manglende evne til at koncentrere sig og indlære, ofte ledsaget af uro og måske af aggressioner. Men metaanalysen viser også helt tydeligt, at det ikke kun handler om mængden af den ene fedtsyre, EPA, som der ellers fokuseres meget på, men om forholdet mellem de forskellige fedtsyrer.

Derfor ved man ud fra analysen, som omfatter 699 børn fra ti forsøg, at der skal være 9 dele EPA, 3 dele DHA og 1 del GLA i et fedtsyreprodukt, for at det netop skal hjælpe børn med at sidde stille, blive bogligt og følelsesmæssigt intelligente og i det hele taget at kunne bevare fokus i dagligdagen uden at ”freake unødigt ud”.

Den sammensætning findes, så vidt redaktionen er bekendt, kun i eye q. Begynd med seks kapsler om dagen (de er små) og fortsæt med 2 stk. skoleåret rundt.

Tilskud til madpakkenMange forældre har heldigvis et stort fokus på deres børns behov for sund, næ-ringsrig frokost og sammensætter en god madpakke til dagen i institution. Alli-gevel kan det være nødvendigt med en vitaminpille ved siden af. Børn spiser ofte ikke store portioner, og nogle børn er kræsne, hvorved vigtige fødeemner vælges fra. omniMiNi er en letoptagelig tyggetablet, der er særligt velegnet til børn fra 1 – 10 år.

Chrom til blodsukkerbalancenChrom hjælper stofskiftet ved at indgå i de processer, som fører glukose fra blodbanen over i cellerne, og det hjælper derigennem med at holde blodsukkeret nede. Indtagelse af sukker og lette kulhydrater øger behovet for chrom i disse processer, og kan kroppens depoter ikke følge med, vil et tilskud af chrom være en god løsning. omniChrom fra Biosym indeholder 125 µg chrom pr. tablet.



Spot ON

Energi efter ferienSommerferien er slut, og der skal igen fokuseres på arbejde og uddannelse. Mangler du energi, kan omni Q10 måske være svaret, da Q10 er kendt for at give energi til cellerne samtidig med, at den er en vigtig antioxidant. Forsk-ning indikerer, at stoffet er en vigtig faktor ved flere forskellige sygdomme. Særligt kan fremhæves Q10’s positive indvirkning på forhøjet blodtryk i for-bindelse med type 2 diabetes.

Hjælp til skolebørneneSommeren går på hæld og ferien er slut. Børnene skal tilbage i institutionerne, og her kan et tilskud af ren, naturlig fiskeolie være en hjælp for mange. Naturlig fiskeolie styrker immunforsvaret, koncentrationen, og er vigtig til at skabe en sund og stærk hud. eskimo 3 fås til både børn og voksne og er kåret som en af reneste fi-skeolie i flere undersøgelser.

C-vitamin til skolebørneneTilbage på skolebænken og fritidshjem-met udfordres mange børns immun-system. omniC kan være det rette til-skud for børn fra ca. 10 år og op, da C-vitaminer styrker immunforsvaret og er med til at forebygge træthed og ud-mattelse. Vitaminet er også en antioxi-dant, som er med til at beskytte krop-pen mod frie radikaler. OmniC hjælper også kroppens energiomsætning og for-brændingen af de næringsstoffer, vi får fra kosten.


D-vitaminer – for lidt og for meget?AF MARIANNEpALMM.FL.

Stadig mere forskning peger på D-vitamin som en af de vigtigste faktorer for vores sundhed. Samtidig kan det konstateres, at en stor del af befolkningen mangler D-

vitamin. Det er specielt ældre, mørklødede og de mange, som ikke kommer nok ud i solen, der mangler – og selv de velforsy-nede mangler D-vitamin, når vi passerer nytår, fordi deres lager simpelthen er opbrugt.

Medierne hungrer efter dårlige nyheder, og selv om det kan være meget godt at skrive om vigtigheden af D-vitamin den ene dag, så ligger der en egen tilfredsstillelse i at kunne pille det ned den næste: Det er alligevel farligt at få for meget!

Men er det nu farligt, og især hvor mange er reelt i risiko for at komme op på et niveau, der kunne være betænkeligt?

d-vitamin bliver ved med at trække overskrifter. Et dansk observationsstudie1 ”CopD” kunne den 9. maj fortælle om en omvendt J-formet kurve med højere dødelighed ved lave niveauer og lidt forhøjet dødelighed ved høje niveauer – i re-lation til D-vitaminniveauet i blodet (serum 25 (OH)D). Kort efter – den 17. maj – kom en meta-analyse2 i samme tidsskrift, som kunne fortælle om nedsat dødelighed efter indtagelse af calcium og D-vitamin.

Hvad er op og ned?Det burde ikke komme som en overraskelse, at indtagelsen af et stof – selv et nødvendigt stof – kan være uhensigtsmæssigt i høje doser, ligesom der kan optræde mangelsymptomer, måske endda overdødelighed, ved lavt indtag. I CopD-studiet var overdøde-ligheden ved meget lave D-vitaminniveauer (< 10 nmol/l) over dobbelt så høj som hos dem med den laveste dødelighed (50-60 nmol/l). Ved meget høje niveauer var dødeligheden imidlertid kun 1,4 gange dødeligheden ved 50-60 nmol/l, så det er altså mere ”farligt” at være i underskud end at være overdoseret med D-vitamin.

Studiet omfatter det imponerende tal på 247.574 personer, men når man kigger på, hvor mange personer der var i de for-skellige grupper, virker det i høj grad som en øjenåbner.

Serum 25-‐OHD niveauer: • < 12,5 nmol/l svær mangel • 12,5-‐25 nmol/l moderat mangel • 25-‐50 nmol/l let mangel • > 50 nmol/l sufficient for knogler og muskler • > 75 nmol/l optimalt niveau • > 200 nmol/l risiko for toksicitet Guidelines fra Århus Universitets møde om D-‐vitamin på Sandbjerg Gods 2011

forSkNiNG


vi kigger nærmere på talleneHvis man sammenligner med almindeligt anerkendte bedømmelser af D-vitaminstatus (se rammen), var der 55.689 personer med svær eller moderat mangel samt 82.442 med let mangel – i alt var over halvdelen af de undersøgte altså i underskud af D-vitamin. Går man til den anden ende af spektret, var antallet af patienter med en S-25-OHD over 150 nmol/l kun 1365.

Det er meget vigtigt, når man skal bedømme, hvil-ken risiko der er størst og berører flest mennesker at lægge mærke til, at antallet med høje værdier kun er ca. 1 % af ”for lave” værdier – eller 3 %, hvis man også medregner de 2397 med en S-25-OHD mel-lem 125 og 150 nmol/l, som normalt ikke anses for et problem af danske eksperter.

Figur 1. Søjlerne angiver, hvor mange personer der er i hver gruppe i CopD. De grønne farver viser, hvem der er velforsynet og de røde nuancer, hvem der har for lidt eller muligvis for meget D-vitamin i blodet

Man kan bestemt ikke udelukke, at de meget høje niveauer i blodet hos en lille del af personerne skyldes bagvedliggende sygdom (måske osteo-porose) og lægeordineret D-vitamintilskud, så dødeligheden i virkeligheden skyldes syg-dommen og ikke D-vitamin.

levertran har sit eget problemI en kommentar til studiet bemærker den amerikanske læge John Cannell, at de høje D-vitaminniveauer måske skyldes levertran, som også indeholder A-vitamin, der ikke bør overdo-seres. Det bestyrkes af, at andre studier fra nordiske lande, hvor levertran stadig bruges, har vist tilsvarende dødelighedskurver, hvorimod studier fra ikke-nordiske lande ikke viser øget dødelighed ved høje doser. Der er ikke

kontrolleret for A-vitamin. Det er dog ikke muligt at nå 125-150 nmol/l uden massive tilskud og – alt andet lige – skyldes de, at personen lider af en sygdom, som sandsynligvis i sig selv kan øge risikoen for at dø. Man vil ikke opnå serumværdier på over 100 nmol/l ved at indtage 30 mcg D-vitamin dagligt, som fx produktet Kolos indeholder.

I kontrast til CopD står metaanalysen med før-steforfatter Lars Rejnmark fra Århus Universitets-hospital, som har samlet data fra 70.528 patienter, der har indgået i randomiserede kliniske studier med eller uden D-vitamin og/eller calcium. Denne type videnskabeligt arbejde giver væsentlig mere sikre resultater end undersøgelser, hvor man blot regi-strerer det, der ”tilfældigvis” kommer forbi.

I denne analyse er der først og fremmest ingen antydning af øget dødelighed ved D-vitamintil-skud. Dernæst viser det sig, at D-vitamintilskud med calcium nedsætter dødeligheden efter tre års anvendelse.

De anvendte doser ligger på det ret moderate 10 eller 20 mikrogram D-vitamin om dagen, men det er interessant, at ser man på forholdet mellem høje og lave doser, er der en tendens til, at 20 mcg om dagen sænker dødeligheden mere end 10 mcg.

Der er derfor ingen grund til at være nervøs for D-vitamin og øjensynligt heller ikke for calcium, sådan som det ellers også har været fremme i de seneste måneder.

Der er en række randomiserede studier på vej, både med syge og raske. Det bliver

spændende at se resultaterne fra dem, når de dukker op.

1. J Clin Endocrinol Metab. 2012 May 9.2. J Clin Endocrinol Metab. 2012 May 17.


forSkNiNG

Prostata – mandens ømme punktAF MARIANNEpALM

prostatakirtlen omslutter urinrøret hos mænd og udskiller blandt andet et sekret, der indgår i sæden. Med alderen sker der forandringer: hævelse af cellerne i kirtlen (pro-

statahypertrofi) og i visse tilfælde øget celledeling (prostatahy-perplasi). De to betegnelser bruges ofte lidt tilfældigt, og man kan måske bedre adskille forskellige typer af forstørret prostata efter, om der er tale om cancer eller ej

en af de hyppigste cancerformerProstatacancer er en lidelse, som rammer mange mænd – fak-tisk en af de hyppigste cancerformer hos mænd med ca. 1 nyt tilfælde pr. 1000 mænd om året – men den vokser ofte så lang-somt, at man populært siger, at man dør med prostatakræft og ikke af prostatakræft. Det er dog en sandhed med modifika-tioner, og det vil altid være en rigtig god idé at blive undersøgt grundigt, hvis man lider af vandladningsbesvær på grund af forstørret prostata.

Godartet forstørrelse af prostata er først og fremmest en daglig ulempe – og natlig, da man ofte skal op flere gange om natten, fordi blæren ikke bliver tømt ordentligt.

typiske symptomer er:• Følelsenafikkeatfåtømtblæren• Hyppigvandladning(mindreend2timerimellem)• Vandladningenstopperogstarter

flere gange undervejs• Manfårsværtvedatholdesig• Urinstrålenbliversvag• Manmåpresseforatfå

vandladningen i gang• Natligvandladning(oftefleregange)

årsag og behandlingMan er ikke helt sikker på, hvorfor mange mænd udvikler for-størret prostata, men der er uden tvivl hormoner involveret, da man ved, at eunukker ikke oplever denne type problemer. Det

er vist også en af de få fordele ved den tilstand.Da der ofte kan gå lang tid, før man har så store gener, at det

kommer på tale med operation, vælger mange i mellemtiden at bruge nogle af de lægemidler, der findes – primært muskelaf-slappende stoffer og et andet stof, som hæmmer omdannelsen af det mandlige hormon testosteron til et mere aktivt stof (DHT). I mange tilfælde vil disse produkter forsinke forværringen af generne i længere tid.

Har naturen noget at tilbyde?Man har længe haft en fornemmelse af, at den kost, man indta-ger, kan påvirke udviklingen af godartet forstørrelse af prostata og andre sygdomme, hvor hormoner spiller ind, men det er først i de senere årtier, at der er kommet mere veldokumenterede pro-dukter på markedet.

Græskarkerner var blandt de første produkter, der blev an-vendt som ”naturmidler” mod problemet, men senere er også udtræk af frøene af savpalme blevet anvendt med held. Det seneste produkt, der er kommet i fokus, er en særlig ekstrakt fra hørfrø med indhold af såkaldte ”lignaner” – bl.a. med det mundrette navn ”Seco-isolariciresinol diglucoside” SDG, der findes både i græskarkerner og hørfrø, og som også er i stand til at dæmpe symptomerne.

Foruden at hæmme dannelsen af DHT (dihydrotestosteron), øger lignaner også niveauet af et protein, der binder kønshormo-nerne og dermed nedsætter deres effekt på prostata.

forskningen bagFra de planter, vi spiser, får vi SDG – altså plantelignanet – og det omdannes i tarmens mikroflora til virksomme humane lignaner som enterodiol og enterolacton, der også betragtes som isoflavoner, og som bekendt har betydning både for mænds og kvinders sundhed.

Flere undersøgelser bakker op om betydningen af lignaner i forebyggelsen af forstørret prostata. For det første indeholder kroppen som nævnt i forvejen lignaner, og man finder en højere


forSkNiNG

koncentration af disse stoffer i sundt prostatavæv1. Dernæst har det vist sig, at tilskud af hørfrøekstrakt med højt

indhold af lignaner kan modvirke, at prostata vokser, når den udsættes for testosteron2. Der er en tydelig sammenhæng mel-lem dosis og effekt, så større mængde giver bedre effekt – det er et af de bedste beviser på, at det virkelig er dette stof, der virker.

En tredje undersøgelse har vist, at mængden af lignaner i blodet stiger, når man spiser hørfrø3, så det er både dokumen-teret, at stofferne optages, og at de omdannes til de virksomme stoffer, som vores krop reagerer på. Det samme er bekræftet i en svensk doktorafhandling, hvor det er vist, at de kvinder, der spiser meget fuldkorn, har et højere indhold i kroppen af de gode lignaner, og at deres risiko for brystkræft er nedsat.

På den maskuline side finder man tilsvarende, at lignanerne ser ud til at nedsætte risikomarkører for prostatakræft og at hæmme aggressiviteten af prostatacancer i mus4.

planterne giver balanceSkal man konkludere på forskningens nuværende stade, er det tydeligt, at lignaner har betydning for sundheden hos både mænd og kvinder. De kan dæmpe overgangsalderens gener hos kvinder og prostataproblemer hos mænd, og meget tyder på, at de også kan medvirke til at forebygge alvorlige sygdomme som forskellige cancerformer.

Da der er tale om stoffer, der traditionelt indgår i kosten, er sandsynligheden for uønskede virkninger minimal. Som et in-teressant kuriosum svarer disse fund fuldstændig til erfaringerne

med en anden type isoflavoner, nemlig dem fra sojabønner, hvor befolkningsundersøgelser i Østen viser en lav forekomst af både bryst5- og prostatacancer 6 hos befolkninger med stort sojaforbrug.

produktnyhedPro-staminus er et spritnyt produkt til mænd med godartet, for-størret prostata. Det indeholder en række kendte ingredienser med betydning for en sund prostata, først og fremmest hørfrø og græskarkerner. Men for at komme rundt om urinvejene og repro-duktionen er der en række næringsstoffer med kendt betydning for den mandlige fertilitet og sundhed i urinvejene: Zink, selen, vitamin E og D. Som et lille kuriosum er der tilsat granatæble, der er en plante ”på vej frem” som hjælp til prostatasundhed.

1 Morton (1997), Cancer Letters; 114: 145-1512 Demark-Wahnefried. (2004) Urology; 63:900-43 Bioavailability of lignans from LinumLife in BPH patients. Yokoyama B et al., Kanda Ishin Clinic, Tokyo,

Japan, 2004. Unpubl.4 Lin et al. (2002) Urology 60: 919-9245 J Natl Cancer Inst 2003;95:906–13]6 Am J Clin Nutr. 2009 Apr;89(4):1155-63

i 2007 fik en gruppe forskere med kost-tilskudsmodstanderen Christian Gluud i teten udgivet en opsummering af i alt

68 videnskabelige studier med selen, vi-tamin C, E, A, og betacaroten. Formålet med dette review var at undersøge døde-lighed forårsaget af disse tilskud.

Udvælgelsen af disse 68 studier var dog problematisk, idet meget få af studierne var designet til at vurdere dødelighed, hvilket ville kræve store og lange studier af mindst 5 års varighed og med inddra-gelse af mindst 3-5.000 personer. I små eller kortvarige studier vil selv ganske få (eventuelt tilfældige) dødsfald få en mar-kant betydning for forsøgsresultatet.

Udgangspunktet for denne gennem-gang af vitaminer og mineraler er altså i sig selv usikkert, og grundet dets ringe kvalitet burde det ikke være publiceret.

kritik af forsøgsopstillingDen anvendte statistik er den samme som forskerne benyttede, da de analyserede for cancer i tilsvarende studier (Bjelakovic, 2004). Den blev publiceret i det viden-skabelige tidsskrift the Lancet. I samme tidsskrift blev der skrevet en kommentar

af to forskere: David Forman og Douglas Altman, der fremhævede, at der var pro-blemer med validiteten af Gluuds og med-arbejderes resultater. De skriver direkte, at hvis der var blevet anvendt en mere passende analysemetode, ville forsøgsre-sultatet ikke have været statistisk sikkert. At resultatet blev negativt skyldes alene en enkelt undersøgelse, hvoraf rygere, ex-rygere og asbest-udsatte arbejdere fik (syn-tetisk) betacaroten. De andre anvendte undersøgelser viser ikke tegn på nogen overdødelighed.

Den statistiske metode er altså proble-matisk, og i stedet for at blive anvendt på mavecancer-risiko anvendes den i stedet på dødelighed. Man kan undre sig over, at de kunne få det udgivet igen, men det ser i det mindste ud som om, at tidsskriftet the Lancet sagde nej i 2007.

positive undersøgelser fravælgesSamlet set var resultatet, at der IKKE var nogen effekt på dødelighed – hverken ne-gativ eller positiv.

Det negative kommer først til udtryk, når forskerne fravælger de studier, som de

ikke synes er gode. Dette er jo en mærkelig ting at gøre, da de én gang har udvalgt 68 artikler ud fra udstukne kriterier, men da det i første omgang ikke giver det ønskede resultat, fravælger de altså nogle flere, der tilfældigvis også er de undersøgelser, der viser en gavnlig effekt af kosttilskud.

På denne måde ender forskerne op med en let forøget dødelighed (5 %), der kun lige er statistisk sikker. Dette på basis for-trinsvis af de gamle betacaroten-studier. Med andre ord: Intet nyt.

Havde forfatterne i stedet fravalgt de studier, der faldt negativt ud for kosttil-skud, var resultatet blevet en NEDSAT dødelighed.

Blandt de fravalgte studier finder man nogle af de mest velkontrollerede og største undersøgelser med antioxidanter (m.m.), som har vist en gavnlig effekt på helbredet:-GISSI studiet (Lancet 1999)-Linxian studiet (J Natl Canc Inst 1993)

Desuden har man fravalgt andre vel-kontrollerede, men mindre studier, der har vist en rigtig god effekt af kosttilskud, blandt disse nogle, hvor dødeligheden sta-tistisk sikkert var nedsat med 66 % (Sasa-zuki 2003), næsten statistisk sikkert med

AF LæGECLAUSHANCKE


Baggrundsinfoomforåretskritikafvissevitaminer

kosttilskud talmagi&

49 % (Takagi 2003) og ikke-statistisk sik-kert med 84 % (Wenzel 1993).

Statistisk druknedødMed forskernes fravælgelse af studier drukner vigtige budskaber: Fx fandtes i SUVIMAX studiet (Arch Int Med 2004) en statistisk sikker nedsat dødelighed hos mænd på 37 %, men ikke hos kvinder (hormonelt betinget eller bedre kost). Samlet set tæller dette næsten nul med Gluud og medarbejderes metode. Man overser således, at man med en daglig se-len-zink-tablet ville kunne redde 37 ud af 100 døde mænd i europæiske lande (altså i lande med en rimelig god basiskost).

Pressen glemmer nok også lige at næv-ne, at man fandt en statistisk sikker ned-sat dødelighed i de selen-undersøgelser af bedst kvalitet.

den nye undersøgelseI den nye opgørelse over antioxidantun-dersøgelser og dødelighed, udgivet her i 2012, opstiller Gluud og medarbejdere kri-terierne for udvælgelse. Ud af i alt 15.545 undersøgelser udvælger de i første omgang 615 undersøgelser. Ud af disse finder de i alt 78 undersøgelser, som opfylder deres kriterier for udvælgelse. Det drejer sig om de 68 tidligere anvendte undersøgelser fra 2007 plus 10 nye, som de mener, er de ”bedste”.

En analyse af relativ risiko af disse un-dersøgelser viser imidlertid ikke nogen signifikant overdødelighed. Der er altså ikke noget problem med antioxidanter som udgangspunkt, før forskerne begyn-der at opstille flere nye søgekriterier.

duer ikke – vækMen det gør de altså. Herefter fravælger de yderligere 22 studier, hvorefter de når ned på 56 af de 78, som de nu (!) mener, er de ”bedste”. Nu bliver den relative ri-siko lige akkurat statistisk sikker (når kun med nød og næppe over den accepterede signifikans-grænse) med 4 %. Det er dog kun betacaroten (fortrinsvis grundet de gamle betacaroten/rygere undersøgelser) og E-vitamin (fortrinsvis grundet den un-dersøgelse med alvorligt hjertesyge, der fik meget høj dosis over 900 -1200 IU/dag), der er statistisk sikkert. For de andre indi-viduelle antioxidanter var der ikke noget problem - selen nedsætter faktisk risikoen, men resultatet er ikke statistisk sikkert.

Statistisk massageDet er derfor i høj grad et manipuleret virkelighedsbillede, som Gluud og med-arbejdere opstiller, og om man tror på deres resultat afhænger af, om man kan acceptere deres udvælgelsesmetoder, hvor de i virkeligheden statistisk kan blive ved at opstille nye modeller, indtil de finder

det resultat, de gerne vil have. Det er det, man i lægemiddelindustrien kalder ”sta-tistisk massage”.

De er tidligere kritiseret offentligt for metoden ved opgørelse af cancer-under-søgelser.

HVIS man vælger at have tillid til disse forskere, er problemstillingen altså kun ak-tuel for storrygere, der spiser betacaroten i store doser samt meget syge mennesker, som får meget store lægemiddeldoser E-vitamin – men det skriver de nok ikke meget om i dagspressen.

Ref. Bjelakovic G, Gluud C, et al. Antio-xidant supplements for prevention of mor-tality in healthy participants and patients with various diseases (Review) The Cochrane Library 2012, Issue 3.

sund-forskning.dk – EFtERÅR 2012 33

›

SoM koNkluSioN kaN MaN SiGe, at dette er

eN GliMreNde opGørelSe over NoGle

af de BedSte aNtioXidaNt uNder-

SøGelSer - NeMliG de fravalGte.


Et blandet vitamin- og mineraltilskud kan fx være BiOrtomin, hvor du finder de fleste vi-taminer og mineraler.Har du særlige problemer, kan du finde me-get mere viden på www.sund-forskning.dk eller Henrik Dillings bog: Lev sundt med vita-miner og mineraler, forlag: Lindhart og Ring-hof. Kontakt en biopat, naturopath i biolo-gisk medicin eller en ernæringsterapeut, hvis du vil anvende vitaminer og mineraler som terapi mod specifikke problemstillinger.

Skal du peppeS lidt op i eNerGi?Så kan du booste dit B-vitaminniveau. Prøv to stk. Total-B hver morgen eller til frokost, hvis du er typen, der kører lidt flad om ef-termiddagen. Sørg samtidig for mange små måltider.

Der er sjældent nok af Calcium og Magne-sium i en samlet vitamin-mineraltablet. En god dosering fylder alt for meget, og ingen

har lyst til tabletter, som vil være nemme for en elefant. Et væsentligt tilskud, som kan afhjælpe problemer med nervesystemet, knogler eller muskler, fx uro i benene, skal du spise samtidig med din daglige vitamin- og mineralpille.

at man til stadighed skal diskutere, hvorvidt vitaminer og mineraler er nødvendige som tilskud i en travl, moderne (og forgiftet) hverdag, er mig en gåde. Det er indlysende,

at den rette mængde næringsstoffer er nødvendige for, at en ny lille krop ikke kun kan skabes gennem graviditeten, men også skal vokse sig stor og senere hen vedligeholde alle kropsfunktio-ner. En vedligeholdelse, som er nødvendig gennem opvæksten og især efter 20-års-alderen, hvor vi beviseligt begynder at hen-falde. Med mindre vi til stadighed pøser på med de rette kom-ponenter. En fortærsket, men ikke desto mindre sand frase: Vi hælder både vand, olie og den rette type brændsel på vores biler, det samme skal vi gøre med vores kroppe. Punktum.

Indimellem kan vi måske glemme, hvad forskningen viser om vitaminer og mineraler, og hvad de er med til at opretholde, vedligeholde eller oven i købet at forbedre.

Her er nogle få stikord:

a-vitamin – immunforsvar, slimhinder og hud

B-vitaminer – alle celler og alle kroppens funktioner, de sørger for, at processerne kan foregå i alle organer

C-vitamin – immunforsvar og bindevæv

d-vitamin – stort set alle funktioner er afhængig af korrekt mængde af D-vitamin

e-vitamin – vores hormonsystem og kredsløb er især afhængig af E-vitamin

k-vitamin – korrekt blod koagulation

Chrom – vægtregulering, blodsukker, forebyggelse af diabetes

kobber – immunforsvar

jern – bloddannelse

Calcium – knogler, nerver og muskler

Magnesium – knogler, nerver og muskler

Mangan – blodsukker og korrekt nedbrydning af føden

Zink – 300 enzymprocesser er afhængig af zink, derfor bl.a. vigtig for immunforsvar og hud

jod – stofskiftet

Selen – et væld af funktioner, men bl.a. forebyggelse mod cancer og hjælp til immunforsvaret

Bor – opbygning og vedligeholdelse af knogler

Molybdæn – styrker tænderne og er vigtig for fedtstofskiftet

Selvom der kun skal bruges meget lidt af mange af de oven-nævnte mineraler, ser vi desværre også, at der i den moderne mad er forsvindende små mængder af næringsstoffer. Noget tyder også på, at jo mere junkfood og andet ”ikke-mad”, vi spiser og drikker, jo større er behovet for ekstra vitaminer og mineraler.

&Nøgleord for vitaminer mineraler AF MARIANNEpALM


EasyChew tyggedrops er til voksne og børn fra 11 år og op.

Nu kan du få noget sundt at tygge på...Den nye EasyChew serie af kosttilskud forener sundhed og velsmag i lækre, bløde tyggedrops, som gør det nemt at holde sig sund.

EasyChew produkterne gør det let for både unge og ældre, mænd og kvinder at spise vigtige vitaminer og sunde omega-3 fedtsyrer hver dag. Passer til alle tandsæt og smagsløg. Kan indtages når som helst og hvor som helst – helt uden vand.

EasyChew tyggedrops er fri for de omdiskuterede kunstige sødemidler og indeholder derfor i stedet sukker. Indeholder ingen kunstige farve- og

tilsætningsstoffer og ingen syntetiske hjælpe-stoffer. Kun tilsat farve og aroma fra frugt og grønt.

Fås i 3 varianter:• Multivitamin m/Omega-3

- styrker kroppens funktioner både fysisk og mentalt

• Omega-3 - tilfører kroppen de vigtige fl erumættede fedtsyrer

• Vitamin D3, 25 mcg - vedligeholder muskler, knogler, tænder og immunsystem

Læs mere på www.dkpharma.dk

NYHED

NYHED

NYHED

Fås i din helsekostbutik og på www.dkpharma.dk dansk farmaceutisk industri a-s

- vedligeholder muskler, knogler,

NYHED

NYHED

Tør næse?

Fås i helsekostbutikker, udvalgte Matas og hos din terapeut.

Ring for info til BioVita A/S på 76 26 07 66 - www.biovita.dk

Problemer med slim,stoppede næsebor,skorper, tørre luft-veje og øregange eret stort problem formange i dagligdagen.

Prøv den nye spraymed fysiologisksaltvand af fossiltsøsalt fra Himalaya.

Nyhed i Danmark

RHINOLAYANæse- og ørespray med

ægte HimalayasaltHar du øget mælkeagtig og gråligt udflåd med en ubehagelig lugt? Det kaldes bakteriel vaginose. Bakteriel ubalance er udbredt blandt kvinder mellem 18-50 år.

Hvis antallet af mælkesyrebakterier mindskes, fører dette til vækst af anaerobe bakterier som giver ubehagelige symp-tomer i skeden.

Bakteriel vaginose kan behandles lokalt med GYNOLACT vaginal tabletter, der indeholder mælkesyrebakterier.

Indhold: 8 tabletter.

Dosering: 1 vaginaltablet indføres dybt i skeden ved sengetid i 7 dage. Tabletterne er letopløselige, derfor ingen udsivning.

GYNOLACT

Kan købes på apoteket, udvalgte Matas og helsekostbutikker

NYHED

Balancen i dit liv

Vedligeholder og genopretter balancen i skeden


Blivklogerepå

dit

immunsystem

med

Pernille Lunds bog

”Immunsystem

etsnye

ABC”.

DUFINDEREN

ANMELDELSE

HERIBLADET.

AF MARIANNEpALM

Bakterier har som mennesker et kom-munikationssystem, hvor de taler med hinanden over store afstande.

Og noget tyder på, at bakterierne er meget bedre end mennesker til at holde sammen, når de skal overvinde fjenden eller undgå, at andre bakterier blander sig i kampen for overlevelse.

Heldigvis har naturen også skabt hvid-løget. For ajoene i hvidløg, som dannes, når allicin nedbrydes til dets mindre kom-ponenter, kan ødelægge bakteriernes bio-film. Det skaber sammenbrud, så bakteri-erne bliver hindret i at skabe infektioner.

to veje fører til kommunikationsstopForskere i Danmark har forsket i hvid-løg, og netop ajoene, som nedbrydes fra det aktive stof i hvidløg, allicin, kan ef-fektivt blokere for bakteriernes evne til at kommunikere med hinanden. Ajoene forhindrer desuden bakterierne i at ud-skille stoffet rhamnolipid, som ødelægger de hvide blodlegemer i kroppen. Derfor virker ajoene to veje: Kommunikations-systemet ødelægges, og immunsystemet

hjælpes til ikke at gå ned i kampen mod de mange bakterier, som især kronisk syge har så svært ved at bekæmpe.

BiofilmenVed kroniske infektioner i kroppen danner bakterier et slimlag, der kaldes en biofilm. Når bakterier danner biofilmen, bliver de op imod 1.000 gange mere modstands-dygtige over for antibiotika og begynder at kommunikere.

Kommunikationen mellem bakterier foregår ved hjælp af et system kaldet quo-rum sensing. Ved quorum sensing funge-rer bakterierne i biofilmen som en enkelt enhed og kan samle sit angreb på kroppen for maksimal effekt. Og det utrolige – og skræmmende – er, at de ikke kun kom-munikerer sammen fx i lungevæv. Biofil-men kan brede sig til alle de organer, som beklæder slimhinder…

Bakterierne får lov at leve, men deres netværk nedbrydesVed at ødelægge biofilmen hæmmer man bakteriernes vækst uden at slå dem ihjel, og dermed minimerer man risikoen for,

at de udvikler resistens, som ellers er den allerstørste trussel i kampen mod kroniske infektioner, hvor antibiotika og penicillin ikke længere virker.

Ny dansk forskning med cystisk fibroseDen nye danske forskning viser, at ajoene er særdeles effektivt til at bekæmpe bak-terien Pseudomonas aeruginosa, som giver kroniske infektioner i lungerne hos patien-ter med cystisk fibrose.

Ajoene fra hvidløg slår ikke bakterierne ihjel direkte, men går i forbindelse med molekyler i signalvejene bag quorum sensing, som skaber biofilmen. På den måde forhindres bakterierne i at koordinere deres angreb på kroppen.

Et af hvidløgets aktive stoffer er allicin, som nedbrydes til ajoene.

biofilmHvidløg

i kamp mod

to effektive produkter i daNMarkGarcin og Garpro er begge produkter udviklet i England . De indeholder den samme mængde allicin, men Garpro har mælkesyrebakterier tilsat. Det giver en fin mulighed for at bekæmpe de skadelige bakterier og samtidig tilføre mælkesyre-bakterier, som er nødvendige for en god mikroflora bl.a. i tarmen.

Garpro skaber dermed en tredobbelt ef-fekt: ødelægger biofilm, hindrer ødelæg-gelse af hvide blodlegemer og støtter den naturlige mikroflora i at bekæmpe skade-lige bakterier (og svampe).

HvidløG


Det er ph.d-studerende fra Køben-havns Universitet, Institut for Interna-tional sundhed, Immunologi og Mikro-biologi, Tim Holm Jakobsen, der sammen med sin forskningsgruppe under professor Michael Givskov, som har arbejdet med hvidløgs antimikrobielle egenskaber i seks år. De står bag det nye forskningsresultat, der kan få betydning for patienter med cystisk fibrose.

Ved cystisk fibrose fungerer nogle mo-lekyle-pumper i blandt andet lungevævet ikke efter hensigten. Derfor bliver der dannet et tykt slimlag i lungerne med et højt indhold af næring og ilt, som giver

bakterier optimale vækstbetingelser.Ophobningen af bakterier i lungerne

ødelægger over tid lungevævet og resulterer i, at patienter med cystisk fibrose dør af iltmangel. Ofte lever patienter med cystisk fibrose ikke mere end 45 år.

Resultatet af den nye forskning er netop offentliggjort i det videnskabelige tids-skrift Antimicrobiel Agents and Chemo-therapy. (Kilde: www.videnskab.dk)

antibiotika og ajoene skal bekæm-pe infektioner hos alvorligt sygeNoget tyder på, at ajoene i kombination med antibiotika er den allerbedste cocktail ved alvorlige infektioner. For ajoene ser ud til at åbne biofilmen, så antibiotikaen bedre kan udføre sit job.

Ved mindre alvorlige infektioner er det værd at forsøge med ajoene alene, da for-søg viser, at blot det, at biofilmen bliver åbnet, gør, at immunsystemet kan komme til at bekæmpe de sygdomsfremkaldende bakterier.

er du i tvivl, så gå til lægen, men ellers….Det kan være en rigtig god ide at forsøge med et hvidløgsprodukt med et højt ind-hold af allicin. Når allicin nedbrydes til ajoene, sætter det gang i de to infektions-bekæmpende faktorer: nedbrydning af biofilm og hjælp til de hvide blodlegemer, så de får lov at gøre deres arbejde.

Du skal selvfølgelig gå til lægen ved

den mindste tvivl om årsager til dine pro-blemer. Men der er kun gevinster ved at kombinere antibiotika og hvidløgsproduk-ter med et højt indhold af allicin.

Du kan sende bud efter en liste over alle de bakterier, der kan bekæmpes med Garcin, som er det danske produkt med et højt og standardiseret indhold af alli-cin. Som din krop vil elske at få lov til at nedbryde til den effektive ajoene, så du en gang for alle kan stoppe kommunika-tionen mellem nogle bæster, som bare har invaderet din krop.

aNveNdelSe oG doSeriNGStudier på hvidløg, og især det aktive stof allicin, har vist sig effektivt over for 14 forskellige typer bakterier, forskellige svampe, herunder fem forskellige can-dida svampe, fem slags parasitter – af den væmmelige slags - og intet mindre end syv typer vira, hvor både de alvorlige, men også de helt banale og dog irriteren-de forkølelser, er med. Doseringen ved et akut angreb er tre kapsler tre gange dagligt, mens et par kapsler er nok til at forebygge, at de irrite-rende angribere overhovedet får et ben til jorden. Vil du se en liste over, hvilke bak-terier, svampe, vira og parasitter, der er forsket i, kan du klikke ind på www.sund-forskning.dk eller skrive til [email protected].

Bakterier udskiller et stof, der kaldes rhamnolipid. Stoffet kan ødelægge de hvide blodlegemer, som er en vigtig del af immunsystemet.Ajoene stopper udskillelsen af rhamnolipid. Hvidløg

Allicin

Anjoene

Slimhinder finder du i næse, mundhule, hals og svælg, bronkier og i hele fordøjelseskana-len samt i blære og i underliv.

Kilder: Videnskab.dk (Kristian Sjøgren, journalist), Allicin, Immunsystemets ABC


Salvie – hedeturenes værste fjendeHardunogensindetænktover,hvordannaturlægerigammeltidfandtudafdeforskelligeurtersvirkning?Hvortilfældigevarderesvalg,oghvadpegededemiretningafdeurter,debrugte?

AF MARIANNEpALM

oVERGANGSALDER

Når salvie sveder i varmenEn af de faktorer, der spillede ind her, var den såkaldte signatur-lære, som går ud på, at plantens udseende og måde at reagere på afgør, hvordan naturlægen tror, den vil virke.

Dermed blev salvie med de smukke lilla blade, som ”sveder” i solen, tænkt at kunne regulere for stærk sved. Salvie har været brugt af kvinder i flere årtier, men først nu er man begyndt at udføre klini-ske undersøgelser.

De første resultater er lovende og umid-delbart positive.

de daglige hedeture og de natlige svedetureMange kvinder har grund til at være tak-nemmelige over, at nogen i sin tid opda-gede salvies evne som svedregulator. Ofte har salvie en positiv indvirkning på disse irriterende ”svedbade”, og det er ganske uden bivirkninger eller indgriben i den hormonelle balance.

Når neurotransmitterne udvider vores blodkarDer findes en mængde forskellige neuro-transmittere (substanser, der hjælper im-pulser gennem nervebanerne), som kan forårsage udvidelse af blodårerne, hvis de frigøres i større mængder. Det kan bl.a. ses ved, at vi kan få svedige håndflader, når vi bliver nervøse. Disse neurotrans-mittere frigøres til tider også i upassende mængder som følge af store udsving i hor-monniveauet i overgangsalderen. Salvie kan mindske frigivelsen af de stoffer, som udvider blodårerne, og dermed afværge det røde ansigt og hedeturen.

en håndfuld erfaringer til den varme tidDer er mange ting, du kan gøre af re-spekt for dit helbred. Ting, som vil gø-re det lettere for dig at komme igennem overgangsalderen med et smil og hove-det højt hævet. Erfaringerne fra de gamle natur læge discipliner og fra de moderne klinikker med ernæringsterapeuter, heil-praktikere, biopater, naturopather og phy-toterapeuter viser følgende:• Begrænsmængdenafanimalskfedtog

protein i din kost. Mindre rødt kød og færre mejeriprodukter – det vil lette presset på din forbrænding og leveren.

• Spismerefisk.Laks,makrelogsildergode valg. De hjælper ikke kun med at holde dit hjerte sundt, men kan mulig-vis hjælpe på overgangsalderens symp-tomer.

• Spissåvarieretsommuligt.Gåudogeksperimenter! Jo større variation, du har i din kost, jo større chance er der for, at du får opfyldt alle dine behov for næringsstoffer. Prøv at smage på nye frugter og grøntsager – der er mas-ser at vælge imellem.

• Skrunedforstressniveauet.Detlet-ter presset på dine binyrer, som så kan levere alternative former for østrogen i stedet. Almindelig fysisk aktivitet vil ligeledes hjælpe med at beskytte imod depression og hjertesygdomme, styrke dine knogler og øge dit energiniveau. Bare en rask gåtur nogle gange om ugen kan gøre en forskel.

• Alkohologtobakertoafdeværsteskurke i udviklingen af knogleskør-hed – og det er skadeligt for leveren og giver en grim hud. Det ved du godt!

• Hvisduerover65år,ogduharværeti overgangsalderen mere end 10 år, er det mest sandsynligt, at dine egne hormoner er forsvundet, og det, du oplever som symptomer på overgangs-alderen, rent faktisk er symptomer på binyrestress i stedet. Her vil et tilskud af Salvie sikkert ikke hjælpe.

Du bør i stedet få et godt tilskud af B-vitaminer, fx. Total B, og sørg for cal-ciumtilskud i form af Biorto Magnesium. Hvis du er nervøs og stresset er Avena Sativa dråber en god hjælp.• Spisregelmæssigemåltider–lavtblod-

sukker kan udløse en hedetur.• Sørgforatkommeregelmæssigtpå

toilettet – forstoppelse kan ligeledes udløse hedeture.

• Drikmasserafvand–mindst1½li-ter dagligt. Og endnu mere, hvis du både har det varmt på grund af sport og hedeture.

• Bevægdigregelmæssigt.Enraskgåturpå 30 minutter dagligt gør undervær-ker.

• Gørnogetvedstress.Hvisduerstres-set, frigiver din krop en masse stoffer, som provokerer hedeture.

• Tagettilskudafmineraler–dinlokalehelsekost kan rådgive dig.


SaviforCe Saviforce indeholder ekstrakt af frisk, økologisk Salvie og hjælper ved hedeture og andre former for stærk svedning. Saviforce findes som tabletter (1 tbl 2 x dagligt) eller som dråber (20 dråber 3 x dagligt)

Drikker eller spiser du koffein-holdige fødevarer, fx kaffe og chokolade, frigives der adrenalin, som har en uheldig indvirkning på temperaturreguleringen. Mange kvinder oplever en hedetur efter at have drukket en kop kaffe.

Noget tyder på, at allergikere, som i forvejen kan være plaget af varme, prikkende fornemmelser, oplever, at de har flere og værre hedeture end andre.

Giv ikke HorMoNerNe SkyldeN

for SyMptoMer, der SkyldeS dårliG

livSStil.

oVERGANGSALDER

Magnesium– det nye supermineralMagnesium bidrager til normal muskelfunktionAlle organer og især musklerne - har brug for magnesium. Mange har erfaret, at uro i benene, nattekramper i læggene eller kramper i forbindelse med sport afhjælpes hurtigt, når man tager et letoptageligt magnesiumtilskud. Floradix® Magnesium - naturligt og letoptageligt Floradix® Magnesium er et naturligt, velsmagende magnesiumtilskud baseret på ekstrakter fra blomster, frugter og bær. Floradix® Mag-nesium er flydende, og alene af den grund optages det bedre end tabletter, der først skal opløses nede i maven. Desuden indeholder produktet en kombination af to organisk bundne og letoptagelige magnesium typer. Sidst men ikke mindst indeholder produktet syrlige frugtsafter, der også medvirker til at fremme optagelsen.

Floradix® Magnesium forhandles i helsekostforretninger, hos Matas og på apoteket.

Spørg din forhandler om en smagsprøve

Læs mere om Magnesium på www.mezina.dk

Koncentration og hukommelse

Vigtigt for muskelfunktionen

Mod træthed og udmattelse


Mit barn tisser i sengen!

i min klinik ser jeg børn med enuresis nocturna, også kaldet sengevædning. Når barnet når 6-7 års alderen, begynder bar-net at føle sig anderledes og pinlig berørt over at tisse i sengen

eller at skulle sove med ble. Det hæmmer kontakten med venner, når barnet fravælger al form for overnatning hos venner, familie eller udflugter med overnatninger i skole og fritidshjem. Det er stadig et tabubelagt emne, hvilket ikke gør det lettere for barnet eller barnets venner at forholde sig naturligt til.

årsagerne kan være hormonelle og fysiskeMåske er barnet ikke begyndt at producere nok vasopressin, som er det hormon, der gør, at vi producerer mindre urin om natten. I enkelte tilfælde kan det også være fordi, blæren ikke kan rumme særlige mængder med urin.

De børn, jeg ser i klinikken, har næsten altid været gennem lægens behandlingsmuligheder. De har typisk fået næsespray med hormoner i eller liggeunderlag med alarm. Hvis effekten af de to behandlingsmuligheder ikke virker nok, eller holder op med at virke efter et stykke tid, kommer forældrene i min klinik, hvor jeg påbegynder en kombinationsbehandling, som anskuer hele problemet en del anderledes end lægerne.

forældrene lærer zonerne at kendeJeg begynder altid forløbet med zoneterapi og viser forældre og barn, hvor de selv kan trykke på foden for at arbejde på hor- monproduktionen i hjernen samt let terapi på nyrezonen under foden. Efter nogle behandlinger laver jeg oftest en fødevaretest,

da det er min erfaring, at der tit er en fødevareintolerance in-volveret i problemet.

Jeg behandler med lysterapi, som er en del af Auriculome-dicinsystemet, som jeg tidligere har skrevet om. Enkelte gange giver jeg akupunktur, hvis barnet er indforstået med det og fø-ler sig tryg ved det.

kostomlægninger kan være nødvendigeDenne kombination hjælper oftest helt eller delvist. Det sker dog også, at der ingen bedring er. Behandling af drengebørn giver oftest bedre resultater end af pigebørn, uden at jeg helt er klar over årsagen. Når kostomlægningen efter fødevaretesten er implementeret, mærker børn og voksne ofte en bedret koncen-trationsevne og ro hos barnet, som også kan hjælpe på blæren.

Magnesium– det nye supermineralMagnesium bidrager til normal muskelfunktionAlle organer og især musklerne - har brug for magnesium. Mange har erfaret, at uro i benene, nattekramper i læggene eller kramper i forbindelse med sport afhjælpes hurtigt, når man tager et letoptageligt magnesiumtilskud. Floradix® Magnesium - naturligt og letoptageligt Floradix® Magnesium er et naturligt, velsmagende magnesiumtilskud baseret på ekstrakter fra blomster, frugter og bær. Floradix® Mag-nesium er flydende, og alene af den grund optages det bedre end tabletter, der først skal opløses nede i maven. Desuden indeholder produktet en kombination af to organisk bundne og letoptagelige magnesium typer. Sidst men ikke mindst indeholder produktet syrlige frugtsafter, der også medvirker til at fremme optagelsen.

Floradix® Magnesium forhandles i helsekostforretninger, hos Matas og på apoteket.

Spørg din forhandler om en smagsprøve

Læs mere om Magnesium på www.mezina.dk

Koncentration og hukommelse

Vigtigt for muskelfunktionen

Mod træthed og udmattelse

Sengevædning er ikke noget unormalt, og der er fundet dokumen-ter helt tilbage til 1500-tallet, som omhandler sengevædning. I Danmark mener man, at der cirka er 50.000 børn i første klasses-alderen, som har problemet i mere eller mindre omfang. Det be-tyder, at der i gennemsnit er 2-3 børn i hver klasse, der har senge-vædningsproblemer. Det ses hos næsten dobbelt så mange drenge som piger og har man forældre, der har haft enu resis, er chancerne for at få det større end ellers. Læs mere om auricolomedicinterapi på www.sund-forskning.dk og www.godthjaelp.dk

af Rikke GodthjælpAkupunktør, zoneterapeut, posturolog og auriculomediciner

Tlf: 25 11 45 [email protected]

Posturologi er videnskaben om kroppens posturEr der forstyrrelser med vrid og skævheder i kroppen, kan bla. smerter og psykiske forstyrrelser opstå. Kurset henvender sig til behandlere og giver dig et helt særligt indblik i hvordan, hjerne og krop samarbejder. Behandling med posturologiske redskaber genskaber kroppens naturlige balance.

Grundkursus i Posturologi i København KDu lærer at give en posturologisk behandling samt at lave posturologiske indlægssåler.

Kursusdage: 21.-22. september med Rikke GodthjælpPris: 2.200,- inkl. let frokost og kompendium

Se mere på godthjaelp.dk eller ring 25 11 45 41

Godthjælp kurser The art of balancing the body

Rikke Godthjælp

Rikke Godthjælp er Akupunktør, Auriculoterapeut & Auriculomediciner, Posturolog & Zoneterapeut

Kursus_annonce.indd 1 26/04/12 22.29


FIT MED delfS OG dioN

Hej DionJeg rejser meget med mit arbejde som sælger og overnatter ofte på hotel rundt omkring i Danmark. Jeg lider af ledsmerter, uden nogen fast diagnose. Styrketræner regelmæssigt, da det holder smerterne nede. De fleste hoteller har et træningscenter, men jeg orker ikke altid at bevæge mig væk fra rummet efter en lang arbejdsdag. Jeg læste dit indslag om at bruge vandflasker som træningshåndvægte – er der andet, man kan bruge?Hilsen HD

Hej HDDet kan være svært at passe sin træning, når man rejser meget. At lave nogle øvelser på hotelværelset og bruge vandflasker som håndvægte er en god effektiv trænings-måde. Invester også i en træningselastik, som er billig og næsten ingenting vejer. Den er nem at pakke ned i tasken, og du kan træne alle muskelgrupper. Elastikken benyttes til at sætte belastningen - du kan nemt justere styrken. Jo mere du strammer elastikken, jo hårdere bliver øvelsen. Alt efter hvilken elastik du benytter, kan du gøre øvelserne lettere eller hårdere. Når du træner med elastikken, skal du passe på håndleddene, så du ikke belaster dem. Lad håndryggen følge en lige linje ned langs underarmen, og hold denne stilling, når du udfører øvelserne. Lav 10 gentagelser af hver øvelse, og husk 1-2 dages mellem-rum ved træning af samme muskelgruppe.

For ca. 100 kr. kan elastikken og en træningsvejledning fås på www.go-mo-tionshop.dk

Fitness med en hulahopring er også ef-fektiv, hvis der er plads.

Dvd en “ the Powerhoop workout” fra www.powerhoop.com viser sjove og nemme træningsøvelser med en hulahopring.

Hulahopringen skal kunne skilles i flere dele, så den er nem at have i tasken. Sæt dvd’en i computeren, og det er træningstid.

Husk at få godt med Omega-3 til dine led og muskler. Ud over at spise fisk flere gange ugentlig, så spis fire stk. Eskimo tre gange dagligt som et tilskud.

God arbejdslyst, og nyd rejserne rundt i det danske landskab.

- Dion

“Drop elastikken i starten hvis du har svært ved at koordinere øvelsen med elastikken”

“Jo strammere, jo hårdere”

af Dion Knudsenbiopat og naturopath, zoneterapeut og fitnessinstruktør

[email protected]

Brug hotelværelset som trænings-lokale


FIT MED delfS OG dioN

Hjælp jeg er forstoppet!Jeg er en kvinde på 52 år, der altid har lidt af forstoppelse. Min energi er ringe, min hud grå og trist, og det er så ubeha-geligt at føle sig så oppustet. Min veninde siger, jeg sidder for meget stille. ”Du skal ud at løbe en tur, så skal der nok kom-me gang i den mave”, siger hun. Kan du be- eller afkræfte det? Eller har du andre ideer til, hvordan jeg kommer min for-stoppelse til livs?Hilsen Berit

Din veninde har ret i, at motion virker befordrende på fordøjelsen. Det lyder ikke, som om du er den helt store mo-tionist, så jeg vil anbefale dig stavgang i et godt tempo. Start med mindst 20 min., og kom gerne op på 45 min. efter et stykke tid, helst hver dag. I yogaen har man en vejrtrækningsøvelse, der hedder bølgeåndedrættet, som du også kan have gavn af. Du kan finde den på www.knowware.dk/yoga. Hvis du ikke har fået undersøgt din tarm hos lægen, synes jeg, du skal gøre det for en sik-kerheds skyld, så eventuelle medicinske årsager er elimineret.

Mælkeprodukter, pasta, ris og brød virker klistrende i tarmen. Spis masser af frugt og grønt, og sørg for, du får essentiel olie fra fx avocado, nødder og kerner, og brug en god jomfruolivenolie som dressing. Vand er uhyre vigtigt, min. 2 liter pr. dag. Drik ikke mere

end 1 dl pr. kvarter, for at dine celler skal kunne nå at optage det. Stress kan også være årsag til forstoppelse, nogen spænder op i skuldrene, andre i maven, så er du stresset?

Golfspiller med handicapJeg ved, du også coacher golfspillere. Jeg har et problem, som jeg ikke har set, at andre har. Jeg får så ondt omkring mine håndled, især hvis jeg står på drivingrange for længe. Har du nogen øvelser for un-derarme og håndled? Hilsen Susan

Måske holder du lidt for hårdt på dine grib? Simpel overanstrengelse!

Stræk dine håndled to gange dagligt – før og efter træning. Du kan gøre det ved – med hjælp fra modsatte hånd - at bøje dine fingre og hånd op mod un-derarmens over- og underside. Hold strækket i 1 min.

Ønsker du lidt mere vægt på, så lig på alle fire, og læg fingrene i retning af knæene med håndfladen opefter. Deref-ter vender du håndfladen mod gulvet og drejer igen fingerspidserne mod knæene. Hold så vidt muligt albuerne strakte. Armbøjning ind over et bord eller på gulvet styrker håndleddene samt det at sidde og presse fingrene om en tennis-bold. Kosttilskuddet Fortodol hjælper på mange led- og muskelsmerter og kan købes i helsekostbutikker.

På www.livingacademy.com under ”træning” kan du finde øvelserne ”Body Breezers” for arme og skuldre. Øvelserne er meget virksomme ved led smerter.

afBettinna DelfsPilatesinstruktør, afspændingspæda- gog og smerteterapeut

[email protected]

Golfspiller med handicap

Body Balance pilates instruktørdanmarks eneste holistiske 1-årige uddannelse!

V/BettinnaLaxholmDelfs

for dig som ønsker at gøre noget godt for dig selv og andre.

• Dubliver”klædtpå”tildetat være instruktør

• DulærerBodyBalanceOGPilates

• Dulærerherudoveromafspænding,stræk, musik, programlægning, kost og selvudvikling

• Dutræner1gangomugenogmodtager fagundervisning hver 14. dag

Se mere om priser, betingelser og forudsætninger samt referencer på www.livingacademy.com eller ring 4615 1790

LivingAcademyApS Kongevejs Centret 6 2970 hørsholm


SÅDAN KAN DU STØTTE DIN KROP – MED ÉN TABLET OM DAGEN

Bio-Selen+Zink er et af Danmarks mest testede selen-præparater, og gen-nem 25 år har millioner af forbrugere i mere end 45 lande haft glæde af den støtte, produktet kan give kroppen.

Bio-Selen+Zink indeholder det dansk pro-ducerede og patenterede SelenoPrecise, som sikrer en god og dokumenteret optage-lighed af mikronæringsstoffet selen.

Bidrager til vedligeholdelse af sundt og normalt hår1,4

Bidrager til vedligeholdelse af sunde negle1,4

Medvirker til vedligeholdelse af normalt syn1

Bidrager til vedligeholdelse af sund hud1

Medvirker til normal collagen dannelse2

Bidrager til normal funktion af skjoldbruskkirtlen4

Bidrager til støtte for hjernens mentale processer1

Medvirker til regulering af den hormonale aktivitet3

Medvirker til normal funktion af immunsystemet1,2,4

Medvirker til sund og normal frugtbarhed og reproduktion1

Støtter en normal syre/base-balance1

Styrker optagelsen af jern fra vegetabilske kilder2

Deltager i beskyttelse af kroppens celler mod oxidative skader1,2,4,5

Kan medvirke til at reducere træthed og energiløshed2

Pharma Nord er blandt Europas førende producenter af forebyggende lægemidler og kosttilskud, som i dag sælges i mere end 45 lande verden over.

DK_

Sele

nZin

c_A

d_Su

ndFo

rskn

ing_

0412

_210

x297

Tilmeld dig gratis Pharma Nord’s Helsenyt på www.pharmanord.dk

1: Zink. / 2: Vitamin C. / 3: Vitamin B6. / 4: Selen. / 5: Vitamin E


”Nårforandringensvindeblæser,byggernoglelæhegn-andrebyggervindmøller”TaoteChing.Forandringensvindekommerhurtigtognådesløst,sådeterengodidéatværeklartilforandring,alleredeførdenkommer.

det går stærktI kølvandet på den økonomiske krise, som startede for omkring 3 år siden med et overophedet boligmarked, har danskerne, såvel stat, kommune som virksomheder og privatpersoner, sadlet om og er blevet mere tilbageholdende. Det har betydet nervøsitet i forhold til at kaste sig ud i noget nyt og til at in-vestere økonomisk. Det er gået ud over mange institutioner, brancher og en-keltpersoner.

Informationsniveauet, forandring og vi-dereudvikling foregår i et tempo, som kan tage pusten fra de fleste. Det er umuligt at følge med i alt, hvad der foregår, så det er afgørende at vælge, hvor man ønsker at have sit fokus.

der er behov for at nytænkeFrygt er en meget dårlig vejviser. Des-værre er det almindeligt og meget men-neskeligt at lade frygt og bekymring tage over i krisetider. Men krise er også mulighed for udvikling, og derfor er det vigtigt at se muligheder frem for be-grænsninger. Hvis du har drømme og ønsker, så spørg dig selv: Hvad forhin-drer mig i at gøre det, der skal til for at opnå min drøm? Kender jeg nogen, som kan hjælpe mig med at stille de rigtige spørgsmål til mig? Har jeg et højt for-mål med det, jeg ønsker at skabe?

udvikling eller afviklingI forretningsverdenen siger man, lidt populært, at man er under afvikling, hvis man ikke udvikler sig. Det er der helt klart sandhed i, særligt i denne tid. Det gælder både, når vi snakker om forretning og arbejde, men også pri-vat. Det, vi har fokus på, vokser, uanset om det er negativt eller positivt. Hvis vi holder fast i det gamle og i de gamle metoder for længe, risikerer vi, at ti-den løber fra dem og os – pludselig står vi med noget, som ikke er så brugbart

længere. Det gælder alle områder af livet.

Hvad er det vigtigste, og hvad er der at gøre?Det vigtigste for os mennesker er at høre til og have et liv med mening, glæ-de og kærlighed – de nære ting. Der-til kommer sundhed og velvære, altså livskvalitet og muligheden for at kunne gøre det i livet, som vi ønsker. Hvis vi mangler energi og er syge, så er der ikke så meget ved noget. Det er langt mere spændende, når vi er sunde og raske og fulde af energi.

Lad hverken fortiden eller fremtiden styre dit liv, følg i stedet processen, og vær hele tiden opmærksom på nuet, tjek virkeligheden, og tag dine beslutninger derefter. Forsøg ikke at følge med i alt, vælg i stedet med omhu, hvad der virkelig betyder noget for dig. Tag dig god tid til at iagttage dine tanker og dine følelser, for de bliver til ord og handlinger, som igen afgør, hvem du er, og hvad du opnår.

afHenrik Dillingpsykoterapeut, SQ-coachbiopat-og naturopath

[email protected]

Er du parat til forandring?


af Hanne HæsumAut. cand. psych. EMDR terapeutwww.emdr.dk

[email protected]

der er meget fokus på, hvordan trau-mer efter voldsomme hændelser kan påvirke vores måde at leve, fungere,

trives, indlære, tænke og føle på. Selv om en stor del af danske læger sværger til me-dicinsk behandling eller kognitiv terapi, arbejdes der med andre tilgange, der i højere grad også medinddrager kropsli-ge reaktioner. Det gælder terapiformen EMDR (Eye Movement Desensitization and Reprocessing), der af en lang række organisationer (bl.a. amerikanske psy-kiatere og krigsveteraner) peges på som effektiv til traumebehandling.

EMDR er udviklet af psykolog Fran-cine Shapiro og praktiseres i Danmark af psykologer.

I EMDR arbejdes der med bilateral stimulation af hjernen via øjenbevægel-ser, berøring eller lyd. Samtidig arbejdes der med overbevisninger, selvopfattelser, følelser og kropsfornemmelser ud fra en særligt opbygget protokol.

Mindre traumer kan være sværere end store traumerDet er ikke kun større traumer, der kan påvirke os. De mindre, men negative liv-serfaringer, så som sårende oplevelser (føle sig afvist, udenfor, uelsket) med foræl-dre, lærere eller kammerater, som man kan få igennem barndommen, kan for-styrre personens selvopfattelse negativt på samme måde som større traumer. Til tider endnu mere.

Negative oplevelser du ikke kan give slip påI Shapiro kan din selvopfattelse blive ne-gativt påvirket, når de negative oplevelser ikke er blevet bearbejdet. Erindringer om det, der er sket, kan komme til at styre og forstyrre. Grunden til, at erindringerne ikke er blevet bearbejdet, er, at du måske har oplevet hændelsen så voldsom, at det har forårsaget, at hjernens sædvanlige sy-stem til informationsbearbejdning er holdt op med at fungere.

Sædvanligvis vil bearbejdningssystemet hjælpe os til at fordøje og mentalt bear-bejde en negativ hændelse (at jeg har tabt 500 kr.), således, at den ikke bliver ved med at påvirke dig, og det kan lægges ’på hylden’ som noget ærgerligt, der er forbi og hører fortiden til. Samtidig kan du slippe de reaktioner, der ikke længere er hensigtsmæssige, fx at tale negativt til dig selv: Jeg er en klovn, jeg duer ikke. Når du

har sluppet de ubehagelige erindringer og reaktioner, kan du fungere normalt igen.

en kædereaktionNår vi har en oplevelse, vil denne i hu-kommelsesnetværket blive kædet sammen med tidligere oplevelser, for derefter at blive vurderet og tolket af os. Har vi en traumatisk (ubearbejdet) erindring kan de

Folk, der har været ude for voldsomme oplevelser, har risiko for at få posttrau-matisk stress, PTSD, der kan give symp-tomer som forstyrrende erindringer, ma-reridt, flashbacks, undvigende adfærd, højt alarmberedskab, hukommelses-, koncentrations- og søvnproblemer, vre-desudbrud, og nevøsitet. Også medicinsk uforklarlige fysiske symptomer som træt-hed, mave-tarmproblemer og smerter kan hænge sammen med PTSD.

Hjernen kan lære at give slip på traumerEMDRerenfinmetodetilatgiveslippåuhensigts-mæssigemønstre,sommåskestammerfrasmåellerstoretraumerfrafortiden.

negative fornemmelser og følelser dukke op til overfladen igen og påvirke den måde, vi ser på den nuværende situation.

Et eksempel: Har du været ved at druk-ne som barn og ikke fået hændelsen bear-bejdet, mærker du måske stærkt ubehag, når du er i nærheden af badevand, selvom du måske ikke husker, at du har været ved at drukne. Shapiro siger, at fortiden er til stede i – og forgifter – nuet, når man er traumatiseret.

eMdr terapi kan hjælpe Shapiro nævner, at der grundlæggende er tre slags negative følelser og selvopfattelser:1) følelsen af ikke at være i sikkerhed, 2) følelsen af ikke at have kontrol og 3) følelsen af ikke at være god nok.

Det kan være svært at vide, at det fak-tisk er de gamle traumer, der er på spil, hvis man ikke får flashbacks i form af erindringsbilleder, men snarere i form af følelser, kropsfornemmelser og negative overbevisninger.

Shapiro siger, at eftersom vi – ofte uden helt at være klar over det – kan være triste over hændelser i fortiden, kan det give os problemer i vores samspil med andre men-nesker i nutiden. Andres reaktioner kan betyde, at du får nye negative erfaringer og informationer om, at du ”fejler”.

Og det kan være en årsag til depression: Den nye negative oplevelse graver hullet dybere, og du bliver endnu mere trist.

det er lagret i hjernenDe negative følelser er faktisk et resultat af fysiologisk lagrede erindringer. Det be-tyder, at det ikke er et ”psykisk problem”, men snarere et fysisk problem, der kan afhjælpes.

eMdr i praksisPå samme måde tager man i EMDR først klientens historie som optakt til at arbej-

de med de forstyrrende erindringer. Det konkrete erindringsbillede bringes op i klientens bevidsthed og justeres, samtidig med at informationsbearbejdningssyste-met stimuleres. Herunder omdannes den negative erindring til tilpasset og lærerig oplevelse. De negative følelser, fysiske for-nemmelser og overbevisninger kasseres, og en positiv selvfølelse kan opstå.

EMDR terapi er ikke begrænset til at fjerne symptomer, men omhandler fortid, nutid og fremtid. Metoden bruges også af atleter, kunstnere og ledere til at opnå gode resultater.

I Danmark er det psykologer, som anvender EMDR. Læs mere på www.EMDR.dk

Shapiro har netop udgivet en bog, Getting Past Your Past, hvor hun giver selvhjælpsredskaber til at ændre følelser, fornemmelser og negative tanker – og til at nå bestemte mål.For mere information www.drfrancineshapiro.com.

Køb erik kirchheiners bøger, hvis du vil vide det heleDe to bind på i alt 750 sider bugner af viden for dig, som enten arbejder profes-sionelt med sundhed og sygdom eller blot vil tilegne dig det allerbedste fra ernærin-gens verden.

Erik Kirchheiner skrev mange fremra-gende bøger. Ny Effektiv Naturhelbredelse var hans mesterværk med alle relevante op-lysninger om vitaminer, mineraler, amino-syrer og fedtsyrer samt grundig gennem-gang af de mest almindelige sygdomme.

Emnerne er mange, og ud over en sær-deles grundig gennemgang af de mest kendte vitaminer og mineraler, kan du komme helt tæt på en stribe af urter og krydderier, brugen af aminosyrer, og hvor-dan Erik Kirchheiner med sin skarpe pen anskuer sygdomme og problemer som hyperaktivitet hos børn, hjerte- og karli-delser, gigt, akne fibromyalgi, alkoholisme eller PMS. For blot at nævne ganske få aktuelle emner.

Ny Effektiv Naturhelbredelse, bind 1 og 2, kan nu købes for kr. 250,- (paperback, førpris kr. 675,-) plus forsendelse kr. 85.-, i alt kr. 335,-

Beløbet indbetales på reg.nr.3117, kon-to:3117403491. Husk at angive navn og adres-se. Har du spørgsmål vedr. betalingen, kan du skrive til [email protected]


påStaNd: Mit barn skal i ny institution og bliver derfor syg det næste stykke tid.Nej.

påStaNd: Mit barn bliver altid syg om vinteren.Det er ikke nødvendigt

påStaNd: Det er altid af psykiske årsager, fx stress ved at komme i ny institution, at mit barn bliver syg.Nej.

påStaNd: Det er helt almindeligt at være syg 6-10 gange om året, når man er barn.Ja. Men det er ikke sundt, og det er ikke nødvendigt.

påStaNd: Mit barn har tør hud, og det er jo helt almindeligt, jeg smører bare med fed lotion.Ja, det er helt almindeligt, men huden skal også smøres indefra.

30 år med behandling af børn i den grå zoneAF MARIANNEpALM

læS Mere sunde Børn bli r stærke voksne af Marianne Palm (forlag Klitrose, udsolgt, men kan lånes på biblioteket)

sundhedshåndbogen af Per-nille Lund og Marianne Palm (forlag Borgen, kan købes eller lånes på biblioteket)

Begge bøger gør dig klogere på ufanatiske løsninger til dit barn.


Når jeg sådan basker rundt med armene og mit ene ben i varmt-vandsbassinet for at nyde vandets

skvulpende bevægelser rundt om min store krop, har jeg samtidig udsigt til sådan cir-ka tyve børn, der plasker, og ikke mindst deres mødre, som tager sig et velfortjent hvil i dagligdagens gøremål. Jeg har også store ører, og de kan gang på gang høre de ovenstående postulater. Mødre (og fædre) anno 2012 har åbenbart accepteret, dog med et suk, at de meget ofte må tage fri fra arbejde for at passe deres børn, der med feberhede øjne snotter sig gennem en uges sygdom. Mange gange om året.

det er ikke nødvendigt Det er ikke nødvendigt. For selvom vi stuver rigtig mange børn sammen på me-get lidt plads i vuggestuer, børnehaver og skoler, og selvom der findes rigtig mange bakterier og vira, så er det i bund og grund et spørgsmål om, hvor stærkt det enkelte barns immunsystem er!

Det er jo også noget af et postulat, men 30 års erfaringer tæller vel også her, og især fordi jeg igennem alle årene har haft rigtig mange børn i min konsultation for ikke at nævne de mange forældre, der har fået hjælp til at forstå, hvorfor deres barn bli-ver syg gennem bl.a. den lidt tudsegamle bog, Sunde børn bli r stærke voksne, og gennem den nyere bog, Sundhedshånd-bogen, som jeg har skrevet sammen med Pernille Lund.

en kædereaktion Begge steder kan du bl.a. læse om, hvordan

kineserne i 5000 år har anskuet sundhed og sygdom, men også hvordan vi

her i Vesten ser sygdom som en del af en kæde af reaktioner og ikke bare som enkeltstå-ende ”uheld”, for-di vi møder en bakterie eller en virus på vores vej.

Børn i gråzonen Børn i gråzonen er børn, som egent-lig ikke har nogen

sygdomme i medi-cinsk forstand, men

det er børn, som får gen-

tagne akutte infektioner, hvad enten det er diareer, forkølelser, mellemørebetændelser eller lungeinfektioner.

De akutte tilstande skal selvfølgelig behandles på behørig vis, og om nødven-digt med antibiotika eller penicillin, men endnu vigtigere er det at behandle barnets immunsystem, slimhinder, fordøjelse og luftveje i perioden mellem de akutte in-fektioner.

Her gemmer årsagerne sigFor det er her årsagerne gemmer sig til de hyppige infektioner: • Detnaturligeværniluftvejeogfordø-

jelse, slimhinderne, fungerer ikke opti-malt. Vira og bakterier får alt for let lov til at trænge ind og skabe infektioner.

• Immunsystemet,somhosnoglebørn,kan være skrøbeligt fra spædbarnsal-deren, og derfor alt for ineffektivt til at klare infektioner, bør styrkes, så det bedre kan tåle de belastninger, det bli-ver udsat for.

• Engodhåndhygiejneerenvigtigfor-udsætning for ikke at slæbe unødven-digt rundt på de små bæster, som jo er mikroskopiske i størrelse og derfor ikke til at se. Børn, som lærer at vaske hæn-der mange gange om dagen, er ganske simpelt mindre syge. Tea tree olie som lotion er i øvrigt fremragende til at slå de fleste bakterier og vira ihjel.

• Bådefordøjelseogluftvejeskalstyrkes.Kineserne har erfaret, at de to meridia-ner, tyktarmsmeridianen og lungeme-ridianen, hører sammen: er der proble-mer i fordøjelsen, opstår der meget let problemer i luftvejene. Det ser vi ofte i praksis: barnet har i hverdagen lidt ten-dens til løs mave, forstoppelse, måske diarre og er måske lidt bleg med sorte rande under øjnene afløst af alt for hyp-pige infektioner i luftvejene. Og sådan kan det svinge frem og tilbage mellem de to organsystemer i årevis og ikke at forglemme i de år, hvor indlæring både bogligt og socialt er så vigtig.

• Somenekstralilleirriterendekrøllepåhele problemstillingen er, at alt tyder på, at jo værre fordøjelsen fungerer, jo sværere er det at udnytte sunde fedt-syrer fra kosten, og det kan meget let gå ud over huden, så vi i bedste fald ser en meget tør hud hos børnene, i værste fald kan det være med årsag til, at der opstår eksem.

Noget må der gøres…Ud over at ændre syn på hvorfor dit barn bliver syg alt for ofte, og selvfølgelig få kig-get på, om der er alt for mange psykiske udfordringer for dit barn, så kan du styrke dit barn gennem ganske få foranstaltnin-ger: Styrk immunsystem og slimhinder gen-nem vitaminer, mineraler, urter og fedtsyrer.

Anvend et produkt, hvor alle nærings-stofferne er til stede i en letoptagelig form. Et flydende produkt fra Sverige, som her-hjemme forhandles af Anjo, er Mivitotal. Følg dosering på flasken, og bland det med lidt vand eller sukkerfri/aspartamfri druesaft. Eller hæld det i hyldebærsaft, som hvis den ellers er god, indeholder virushæmmende stoffer!

Brug Bio-Strath hver dag hele året rundt eller i hvert fald fra august og gen-nem hele vinterperioden. Det helt specielle ekstrakt baseret på urter fås i dråbeform, som er let at blande med saft eller vand. Produktet har gået sin sejrsgang over hele verden som et af de allerbedste børnepro-dukter til immunsystemet.

Find et godt børneprodukt med mæl-kesyrebakterier i til at styrke immunsy-stemet i fordøjelsen og dermed resten af kroppen. Hvis du har mistanke om, eller der til stadighed er bakterielle infektioner, så brug Garpro til børn over tre årsalderen.

Forebyg vinterens tørre hud med Eski-mo 3, som fås både i kapselform og i fly-dende form. Omega 3 fedtsyrerne i Eski-mo 3 hjælper på at styrke immunforsvaret, opbygge en solid hud, en velfungerende hjerne og nogle celler, som bliver meget bedre til at optage næringsstoffer og give slip på al den Ikke-mad, som indimellem huserer i vores hjem i form af brankede fedtstoffer fra pomfritter, kød og kager. Og som desværre er det, der sælges aller-mest af, når kroppen er tør og glad efter en dag i svømmehallen.

påStaNd: Du kan gøre meget for, at dit barn kommer frisk igennem vinteren!

sund-forskning.dk - EFtERÅR 2012 49


afTorunn Laksafosscand. scient. biokemi, naturopath ibm

[email protected]

Hvordankandetvære,atmangemenneskerfårdetmegetbedreafatundladeglutenfrakornog/ellercaseinframælk?Erdernogetfællesveddissetoproteiner,derellersersåvidtforskellige?

Nedbrydning af gluten og mælkEfter indtag bliver både gluten og casein nedbrudt i vores mavetarmkanal til små proteinstykker. Hvis nedbrydningen ikke er komplet, bliver bioaktive proteinstykker frigivet fra de ellers inaktive proteiner. Ved forsøg på dyr har flere af proteinstykkerne vist sig at kunne binde til kroppens opioat-receptorer og fremprovokere en effekt, der ligner den for opium. Proteinstykkerne har derfor fået fællesbetegnelsen exorfiner.

Kroppen danner i forvejen lignende morfinstoffer, kaldet endorfiner. De dan-nes egentlig i stor stil, fx når vi bliver for-elskede, skal føde børn eller i andre situa-tioner, der ligger lidt i yderkanten af en hverdag. Til daglig gør de sig især bemær-

kede ved latter, orgasmer og ved at dyrke intens idræt, hvor det er muligt at opnå en rus, en såkaldt ”runners high”.

Når nu endorfinerne er så gode, hvad er der så galt med exorfinerne?Problemet er, at exorfiner indtages via mad og gerne specifik mad i store mæng-der. Resultatet er en massiv påvirkning af kroppen. Symptomerne kan være alt fra en følelse af rus eller umættelighed til en op-levelse af, at mad kan være smertestillende.

Der, hvor effekten af exorfiner bliver ty-deligst, er, når de skal undværes. Der ind-træder abstinenssymptomer som hoved-pine, ledsmerter og irritabilitet. Desuden kan man få en følelse af at være omtåget.

er exorfiner farlige?For normale mennesker uden psykiatriske lidelser som skizofreni, autisme og til dels epilepsi, så er exorfiner ikke farlige, men de kan gøre livet besværligt for en selv og ikke mindst ens omgivelser, når man løber tør for gluten eller casein. De små proteinstykker dannes som en del af en normal fordøjelse, men bliver nedbrudt yderligere af tarmens epithelceller. Har

man problemer med maven, dvs. alt lige fra cøliaki til irriteret tarm (IBS) og for-stoppelse, vil der være en stor chance for, at proteinstykkerne ikke bliver omsat, og at de bliver optaget i blodbanen. Med stor sandsynlighed vil der være en utæt tarm med i spillet.

Hvordan løses problemet?Først og fremmest en diæt, hvor gluten og casein undlades i flere måneder, gerne et år eller mere. Samtidig vil det være en idé også at undvære majs og boghvede, da begge fødevarer også kan danne basis for exorfiner. Dernæst skal tarmen gen-opbygges ved hjælp af næringsrig kost og kosttilskud som fiskeolie, probiotika, D-vitamin, multivitamin samt muligvis enkelte andre produkter. For at komme godt fra start vil jeg anbefale at opsøge en naturopath for at få lagt et program

Opium fra mad

virkNiNG af eXorfiNer:Forstoppelse, hovedpine, umættelig trang til korn og/eller mælk, eufori, lykke, træthed, angst, indlæringsvanskelighe-der, smerte, depression og mange andre symptomer. .


Spot ON

aktive iNdHoldSStoffer – et studie i kemi og bindinger

AF MARIANNEpALM

Deterikkedetlettesteatforstå,menlæsalligevelvidere.Fordubliversåmegetklogerepåjern,påsojaogenlillesmuleklogerepåKonjak.

jernchelater – den bedst optagelige form

De mest almindelige jerntilskud gives i form af almindelige salte – fx fosfat, citrat, fumarat eller sulfat. Fælles for dem er, at de dis-socierer i mavesyren – dvs. me-taldelen spaltes fra, og der er stor sandsynlighed for, at den binder sig til andre dele af den indtagne føde, danner uopløselige komplek-ser og føres ud af kroppen igen.Derfor anbefales jerntilskud for-skudt for måltiderne, så man får en bedre udnyttelse. Ulempen er naturligvis, at man glemmer at tage sit tilskud, og så er man jo lige vidt. En anden hæmmende effekt er konkurrencen med andre divalente ioner, som kan mindske udnyttelsesgraden.Løsningen på begge problemer hedder aminosyrechelerede mine-raler – fx jern-bisclycinat. Denne

jernforbindelse er for få år siden blevet vurderet og sikkerhedsgod-kendt af EFSA[i], den europæiske fødevaresikkerhedsautoritet, og er langsomt ved at vinde indpas i danske produkter. Ulempen er en højere pris end simple jernsalte, men altså også en meget bedre optagelighed, så man kan prin-cipielt indtage mindre mængder og få det samme ud af det, rent ernæringsmæssigt.Jern-bisglycinat består, som nav-net siger, af to molekyler af ami-nosyren glycin bundet til et jern-atom. Denne forbindelse er stabil selv i mavens stærkt sure miljø og binder sig heller ikke til andre dele af maveindholdet. Komplekset op-tages af tarmslimhinden, som er vant til at absorbere aminosyrer. Først efter absorptionen frigives jernatomet og er således tilgænge-ligt for udnyttelse, hvis der er brug for det. Som bekendt har kroppen en beskyttelsesmekanisme mod for meget jern ved, at tarmcel-lerne efter få dage afstødes og for-lader kroppen med deres indhold af jern, hvis det ikke er udnyttet af kroppen. [i] http://www.efsa.europa.eu/en/efsajournal/pub/299.htm

Soja-isoflavoner: effek-tive til at lindre hedeture En ny meta-analyse[i] har set på 19 studier af god kvalitet, som samlet set bekræfter, at sojaisoflavoner mindsker hyppigheden og styrken af hedeture.Den anvendte dosis var på gen-nemsnitligt 54 mg isoflavon og kan findes i de produkter, der er tilgængelige på det danske mar-ked. Hyppigheden af hedeture blev reduceret med 20 % og svær-hedsgraden med 26 % Studierne havde en varighed fra seks uger til et år. Det ser således ud til, at produkterne kan indtages over en længere periode og stadig have en positiv effekt.

[i] Taku K, Melby MK, Kronen-berg F, Kurzer MS, Messina M. Extracted or synthesized soybean isoflavones reduce menopausal hot flash frequency and severity: sy-stematic review and meta-analysis of randomized controlled trials. Menopause. 2012 Mar 19. [Epub ahead of print]

HuSk din konjak!måske kan du stoppe udviklingen med Konjak. De er godkendt af EU som værende et af de bedste slankemidler ved at binde fedt i tarmene, - i stedet for i kroppen…Kan bruges af alle overspisere, børn som voksne.


Alle S+ABILITY ’s produkter er medicinsk godkendt – det er dokumenteret at de styrker balancen og musklerne.

• Styrker og forbedrer dit velvære• Forbedrer blodcirkulationen• Reducerer muskeltræthed og stress• Afhjælper spændinger og stivhed• Forbedrer balancen

Læs mere på www.stability-danmark.dk og se bl.a de nye armbånd

Tøjet er lavet af Polypropylen der er meget velegnet til sportsun-dertøj, da fiberen ikke optager fugt, men transpoterer sveden væk fra kroppen og ud i det næste hold tekstiler. Overskydende fugt afgives dermed til den omgivende luft.

WWW.STABILITY-DANMARK.DK I TLF. +45 31407110

Intelligente smykker og tøj fra S+ABILITY

MEDICINSK GODKENDT

Michael Rasmussen bruger stability produkter

ØKOLOGISK BASEREDE PRODUKTER DER VIRKER- med utrolige resultater. Med ægte rav...

C10H16O12 -C12H20O13 -C40H64HO14

NYHED!Bathing and Shower GelMindsker udtørring af huden.

Soft ShampooVasker hår og

hovedbund blidt.

Face and Body ScrubSkånsom og mild og

genopbyggende peeling.Ridser ikke huden.

Fugtigheds DagcremeSkånsom, mild ogvirksom hudpleje.

GlycerinHåndsæbem. ægte

ravstykkerSkånsom, mild

og virksom sæbe.

Se mere på:www.naturfarm.dkNaturfarm • 75 12 68 05

Fås hos udvalgte specialforretninger ogførende helsebutikker i hele landet.

Økologisk baseret hudpleje uden parabener, Sodium Laureth Sulfate,Amonium Lauryl Sulfate og PEG.

EU.TM.RAV®100% pure Mineral Makeup

Hvis du endnu ikke har opdaget, hvad ORGANIC M.A.K.E Minerals kan gøre for din hud, så skynd dig - bagefter går du sandsynligvis ikke tilbage til traditionel foundation.

Den reneste løsning til din hud baseret på naturens, knuste mineraler i løs form.

organicmake.com

UNDGÅ alle ’the nasties’ med ORGANIC M.A.K.E Minerals, der er helt fri for:

Barske kemikalier, mineralske olier, talkum, parfume, kunstige farvestoffer, syntetisk alkohol, ris- og majsmel eller andre fyldstoffer.

Og selvfølgelig uden parabener, bismuth oxychloride, carmine, lanolin, GMO, silikone, phtalater og nanopartikler.

XXX



Hvornår og hvordan opdagede du, at du var blevet skadet?Det opdagede jeg helt konkret, da jeg fik resultaterne af den første scanning, men allerede på det tidspunkt havde jeg haft smerter i halvanden uge. Jeg vidste alle-rede inden, at der var noget galt, for det gjorde ondt bare at trække vejret.

Hvor hurtigt fik du stillet diagnosen”træthedsbrud”?Der gik et par uger, efter jeg først registre-rede smerten, til jeg fik stillet diagnosen. Jeg var blevet røntgenfotograferet på Her-lev Hospital, og fire dage senere fik jeg at vide, at der var træthedsbrud på et ribben, men der var usikkerhed, så jeg blev scan-net igen på Hamlet. Her fortalte de mig, at der var træthedsbrud på tredie ribben tæt ved rygsøjlen, og der var ved at opstå et lignende i den modsatte side samme sted.

Hvilke symptomer havde du?I starten føltes det mere som almindelig muskeltræthed end som regulær smerte. Jeg deltog i et stævne i London lige efter træningslejr i Danmark, og det var først ef-ter stævnet, at jeg registrerede svære smer-ter og spænding i det berørte område. Det føltes, som om noget havde sat sig fast, og jeg bare trængte til at blive ”knækket” på plads. Jeg gik til forskellige fysioterapeuter, men det hjalp ikke, så jeg trænede videre. Smerten blev værre, og tilsidst kunne jeg slet ikke træne.

53 sund-forskning.dk – SOMMER 2012

OL-svømmer ramt af smertefuld skade:

Jeg fik ondt bare af at trække vejret

er SvøMMere Mere udSatte?Kan det tænkes, at svømmere er mere udsatte for træthedsbrud (stress-fraktu-rer) end den øvrige befolkning? En dansk undersøgelse fra 2007 kunne måske tyde på det. Den viste nemlig, at knap halvde-len af en gruppe elitesvømmere fra nord-sjællandske svømmeklubber manglede D-vitamin, et stof med stor betydning for blandt andet knoglestyrke.

for MeGet iNdeN døreDer er to kilder til D-vitamin – føden og sollys. Eftersom eliteudøvere af idræts-grene som svømning (samt badminton, gymnastik m.v.) i sagens natur opholder sig inden døre en meget stor del af tiden, vil det begrænse deres kontakt med so-len. Med mindre de kompenserer for det-te ved at spise fødevarer med særligt højt D-vitaminindhold (fede fisk især) eller supplerer deres kost med et tilskud af D-vitamin, er det nærliggende at antage, at de er mere udsatte for D-vitaminmangel. ›

DendanskeelitesvømmerRikkeMøllerpedersenfiketsåkaldttræthedsbrud påtredieribbentætvedrygsøjlenogetbegyn-dende brud i modsatte side påsammested.HeldigvishavdehunalleredekvalificeretsigtiloL,indendiagnosenblevstillet.sund-forskning.dkfangedeRikkevedbassinkanten.

XXX

kunne du overhovedet svømme, efter skaden opstod?Nej. I starten trænede jeg rigtig meget på kondicykel, men jeg kunne kun køre i et tempo, hvor vejrtrækningen kunne følge med, da det gjorde for ondt ellers. Jeg måtte sidde ret op og ned på cyklen, for jeg fik smerter, hvis jeg lagde hænderne på styret. Jeg forsøgte at svømme, men jeg kunne ikke bruge armene, så jeg svømmede med dem ned langs siden. Enten svømmede jeg med snorkel eller på ryggen.

var din ol-deltagelse truet af skaden?Man kan sige, at den kom på et meget uheldigt tidspunkt, nem-lige lige midt i det stævne, hvor vi skulle kvalificere os. Jeg fik dog heldigvis dispensation og blev udtaget på baggrund af de gode resultater, som jeg havde lavet to uger forinden i London.

fik du nogen behandling for skaden?Ja, jeg modtog en ny behandling, hvor man ved hjælp af en slags sugekop løfter underhuden omkring det berørte område, så blodet bedre kan løbe til, og væsken omkring bruddet kan løbe bort. Jeg valgte selv at tage fiskeolie, D-vitamin, calcium og vitaminer af forskellig slags samt at sove med varmeplastre. Jeg fik også massage på det berørte område for at øge blodtilførslen.

Hvordan går det nu?Det går godt, og jeg arbejder mig stille og roligt tilbage til nor-mal belastning, og jeg synes, det går hurtigt. Jeg har ikke haft smerter i lang tid og er egentlig ved godt mod.

”MetaltrætheD”iknOGlerneHvis man falder uheldigt på ski, risikerer man at brække benet. Det skyldes, at det hårde slag (traumet) får knoglen til at brække. Træthedsbrud eller stress-frakturer er noget helt an-det og kan bedst sammenlignes med den træthed, der opstår i metal (metaltræthed). Me-taltræthed resulterer i små, fine revner i metallet, der svækker dets styrke, så det med tiden kan knække eller brække. Træthedsbrud hos mennesker er på sin vis en slags ”metaltræt-hed” i knoglevævet. Disse brud gennembryder med andre ord ikke knoglen, men forårsager typisk flere små revner i den ydre overflade af knoglen, som altså svækker knoglens styrke.

symptomerI forbindelse med stressfrakturer oplever man voldsomme smerter omkring brudstedet i forbindelse med belastning. Smerterne opstår øjeblikkeligt og forsvinder ved aflastning.

ÅrsagerStressfrakturer skyldes typisk overbelastning af knoglevævet og ses ofte hos udøvere af ud-holdenshedssportsgrene som langdistance-løb, triathlon m.v. Man oplever også, at stress-frakturer kan være indirekte forårsaget af for eksempel skinnebensbetændelse.

BehandlingEn stressfraktur kræver først og fremmest aflastning, så det er vigtigt at holde pause med sin sport eller andre akvititeter, der belaster knoglevævet på det pågældende sted. Det tager ty-pisk 1-2 måneder for en stressfraktur at hele, afhængig af hvor den er opstået. I nogle tilfælde er det nødvendigt med gips, ligesom operation kan komme på tale i nogle situationer.

daNSk uNderSøGelSeNetop det spørgsmål ønskede Nina Gei-ker og Rikke Kofoed Larsen fra Institut for Human Ernæring at afklare, så i 2007 iværksatte de to kvinder en undersøgelse af elitesvømmeres D-vitaminstatus. 29 svømmere i alderen 16-24 år fra nordsjæl-landske talenthold deltog i forsknings-projektet, som blandt andet gik ud på, at de skulle udfylde spørgeskemaer omkring deres indtag af D-vitaminholdige føde-varer samt udføre en muskeltest (en så-kaldt håndgribemuskeltest).

d-vitaMiN BeSkytter diNe kNoGlerJo lavere indhold af D-vitamin du har i blodet, desto større er din risiko for træt-hedsbrud. Det fremgår af en amerikansk undersøgelse, som blev offentliggjort i marts i år. En gruppe forskere lavede en undersøgelse af i alt 6.712 sportsaktive piger i alderen 9-15 år, hvor de sammen-lignede pigernes indtag af mejeriproduk-ter, calcium og D-vitamin og holdt dette op imod forekomsten af træthedsbrud. Den fem-årige undersøgelse viste, at hos piger med højest blodindhold af D-vita-min, var risikoen for træthedsbrud 51 % lavere end hos dem med lavest indhold. De observerede også – noget overra-skende – at der ikke var nogen umiddel-bar sammenhæng imellem indtag af cal-cium og mejeriprodukter og forekomst af træthedsbrud. Med andre ord kunne den-ne undersøgelse isolere den beskyttende virkning til D-vitamin alene.


XXX

Hvor MeGet BeHøver MaN?Selv eksperter kan ikke blive enige om, hvor meget D-vitamin man behøver, men der synes at være bred opbakning til synspunktet om, at hvis blodindholdet af D-vitamin er lavere end 30 ng/ml, har man mangel. Ifølge sammenslutningen af amerikanske endokrinologer (The Endocrine Society), som er læger med indgående kendskab til blandt andet D-vita-min, kan det i visse tilfælde være nødvendigt med et dagligt indtag på 2-10.000 IU (50-250 mikrogram) for at rette op på en D-vitaminmangel. Kilde: Holick MF, Binkley NC, Bischoff-Ferrari HA, et al. Evaluation, treatment, and prevention of vitamin D deficiency: an endocrine society clinical practice guideline. Journal of Clinical Endocrinology and Metabolism, 2011:96:1911-1930.

Hvorfor er d-vitaMiN Så viGtiGt for diG?For et par år siden offentliggjorde britiske og canadiske forskere en rapport, som redegjorde for cirka 200 gener i mennesket, som styrer vores risiko for forskellige sygdomme, herunder sclerose, sukkersyge, kræft og knogleskørhed. Disse gener er styret af blandt andet D-vita-min. Samtidig rummer kroppen knap 3.000 D-vitamin-receptorer, som er en slags ”docking-stationer”, der aktivt opsnapper vitaminet og sluser det ind i forskellige dele af kroppen. Disse receptorer findes fordelt i alle kroppens væv, lige fra hjernen og musklerne til skelettet og blodårerne.D-vitamin menes at være et af de næringsstoffer, der har størst betydning for et velfunge-rende helbred. Ifølge den europæiske fødevarekommission EFSA (European Food Safety Authority) er D-vitamin vigtigt fordi det

• er med til at opretholde et velfungerende immunforsvar• bidrager til sunde og velfungerende muskler• hjælper kroppen med at optage og udnytte kalk og fosfor• er med til at sikre normalt calcium-niveau i blodet• medvirker til at styrke tænder og knogler

MaNGel HoS NæSteN HalvdeleNIfølge resultaterne havde 45 % af de medvirkende svømmere utilstrækkeligt med D-vitamin i blodet i forhold til anbe-falingerne. Dette tal svarer nogenlunde til det, man har observeret hos den øv-rige del af befolkningen, så umiddelbart er svømmere ikke som sådan ringere stillet end andre. Det bliver de dog i den forstand, at D-vitamin er afgørende for knoglestyrke og muskelfunktion, og da elitesportsfolk udsætter sig selv for langt større belastninger end andre, kan det give komplikationer, hvis man ikke får nok D-vitamin.

Kilde: ”D-vitamin Status hos Elitesvømmere”, Nina Geiker, Rikke Larsen, Københavns Universitet, Det Biovidenskabelige Fakultet for Fødevarer, Veteri-nærmedicin og Naturressourcer, Institut for Human Ernæring, 2007

sund-forskning.dk – EFtERÅR 2012 55 55 sund-forskning.dk – SOMMER 2012

HURTIGEFFEKT

Rigtig mange kvinder har prøvet tranebær for at holde urinvejene sunde. Enten som saft eller i form af kapsler eller tabletter. Roseberry er et nyt innovativt produkt med un-derstøttende ingredienser, der hver især bidrager til den posi-tive effekt: Tranebær, hibiscus og C-vitamin.

For at få gavn af tranebær, bør man indtage mindst 36 mg af det biologisk aktive plantestof proanthocyanidin – eller PAC. Roseberry indeholder denne mængde i kun to tabletter.

Roseberry indeholder des-uden C-vitamin, der kan gøre urinen sur og derved hjælpe med at holde urinvejene sun-de. De fleste bakterier lever nemlig dårligt i et surt miljø.

Den tredje ingrediens er hibi-scus. I Roseberry anvendes et standardiseret ekstrakt, som i nye undersøgelser har vist, at det bidrager effektivt til at bi-beholde sunde urinveje. Der-med understøttes effekten af de andre ingredienser. Roseberry kan du købe hos Matas og i helsekostforretnin-ger over hele landet.

Et glas indeholder 90 tabletter.

NATURLIG HJÆLP TIL SUNDE URINVEJE

Læs mere om Rosebery på www.mezina.dk

Innovativ nyhed Kend dit DNA - og spis dig slank

Mona og Sanne er begge 30 år, ligehøje og vejer begge 75 kg. De går påden samme kur og motionerer ligemeget.

Efter en måned har Mona kun tabt sig2 kg, mens Sanne har tabt sig hele 6 kg.Hvorfor? Fordi der ikke er taget hensyntil deres DNA-forskelle.

Kontakt os og få en personlig kost- ogmotionsprofil baseret på dine gener.Vi analyserer dit DNA fra en spytprøve.

Købes hos behandlere, helsekostbutikkerog udvalgte Matas butikker.www.dietandgenes.com


Spot ON

Mænd, kvinder – og nogle børn

Komælkens guldEt af A.Vogels nok mest elskede produkter gen-nem tiden er valleforce(tidligere Molkosan), som er en drik af koncen-treret ostevalle med et naturligt indhold af L+ (højeredrejede) mælkesyrebakterier. Valleforce fodrer de gavnlige tarmbakterier og modvirker oppustethed, dårlig fordøjelse, mave- og tyk-tarmskatar, forstoppelse og løs mave. Valleforce kan også bruges udvortes til eksem, uren hud, svamp og andre hudproblemer. Valleforce sma-ger bedst, hvis du hælder et par teskefulde i et glas vand. Skal du bruge Valleforce til huden, kan du fortynde med fire dele vand, før du dupper på huden.

Findtipstilengladogsundsensommer,hvordererfokuspåaltligefrasædkvalitettilsmertelindring

AF MARIANNEpALM

Avocado og soja til slidgigtOmkring 210.000 danskere lider af slidgigt med smerter og invalide-ring til følge. I Frankrig har man behandlet slidgigt de sidste 25 år med ekstrakterne fra avocado og sojabønner. Et forholdsvis nyt produkt i Skandinavien, avosol, indeholder disse ekstrakter og har vist sig at kunne lindre de ledproblemer, som er en følge af slidgigten. Studier viser, at Avosol stimulerer opbygningen af ny brusk og hæmmer nedbrydelsen af den eksisterende brusk.

Arnica til smerterGuldblomme har længe været brugt mod smerter i muskler, led og ved gigtsygdomme. atrogel er lavet af et udtræk af Arnica Montana, og gelen trænger hurtigt ind i huden, hvor den gør sin virkning. Smerter efter havearbejde, motion eller slag kan alle lindres med Atrogel.Guldblomme er egentlig fredet i Europa, men Bioforce har sine egne dyrkninger i Sydtyskland.

Spot ON

Bedre sædkvalitet med zinkAF MARIANNEpALM

Vi har hørt det før! Danske mænds sæd-kvalitet er tilsyneladende ikke, hvad den har været. For meget kaffe, alkohol, ciga-retter og en stresset hverdag kan mange nikke genkendende til, og disse faktorer forringer alle sædkvaliteten. Hvad mange dog ikke ved er, at også zink-mangel kan påvirke sædkvaliteten negativt. Uanset alder mister mænd 2 mg zink pr. sædud-tømning. For ikke at komme i underskud med zink, skal kroppen således have til-ført zink udefra. Zink findes i hvedekim, sesamfrø, an-dre frø og nødder samt i kød, indmad og fisk. Herudover indeholder brune ris og bønner samt en række grøntsager og bær også zink. Er der først opstået mangel, enten fordi man ikke spiser nok af de nævnte føde-varer, eller fordi man af andre årsager forbruger mere end man får, og man har svært ved at få børn, så kan et ekstra zink-tilskud være et rigtig godt supplement.

anerkendt af euEU s sikkerhedsorgan EFSA (European Food Safety Authority) har netop vedta-get en række anprisninger på vitaminer og mineraler, herunder zink, som bl.a. er noteret for at bidrage til følgende:• normalfrugtbarhedogreproduktion• immunsystemetsfunktion• opretholdelseafnormalknoglesund-- hed• opretholdelseafetnormaltsyn• normaldna-synteseogcelledeling• normaltsyre-base-stofskifte• normalekognitivefunktioner• normalomsætningaffedtsyrer• normalomsætningafvitaminA• beskyttercellebestanddelemodskader

pga. iltning

Zink har altså en lang række vigtige og veldokumenterede funktioner i kroppen. Det er især den organiske zink-gluconat, en letoptagelig form for zink, der er fokus på. Berthelsen Zink indeholder netop denne gavnlige form for zink med hele 20 mg pr. tablet. En tablet om dagen er således nok til at give kroppen et ekstra zink-boost. En sund kost, fornuftig levevis og et dagligt zink-tilskud skal nok få sat skub i fertiliteten hos de allerfleste mænd.

Forebyggelse til mænd80 % af alle mænd over 80 år har forandringer i prostata, men allerede ved 50-års-alderen starter problemerne for nogle. Vandladningsbesvær, hyp-pig vandladning, ufuldstændig blæretømning og inkontinens er nogle af de mest almindelige symp-tomer. prostasan indeholder savpalmebær, der er kendt for at modvirke prostataforstørrelse og generne heraf. Prostasan stimulerer desuden po-tensen og modvirker dårlig erektionsevne.


Lindring til mavenKisel er et vigtigt stof for kroppens celler og har betydning for hud, hår, negle, bindevæv, brusk og knogler. Produktet Silicol har vist sig effektivt i behandling af maveproblemer som sure opstød, halsbrand, katar, oppu-stethed og svien i maven.Silicol indeholder kisel, der lægger sig som en hinde over slimhinderne og dermed lindrer symptomerne. Det er med til at genoprette en god balance i mavesækken, så du bedre kan tåle den mad, du spiser.

Krillolie til graviditet og en sund opvækstGravide og børn har særlig godt af den sunde olie fra krill, som indehol-der masser af omega-3-fedtsyrer og antioxidanter i en særlig kombination. krillolie har vist sig at kunne reducere antallet af for tidlige fødsler og fødselsdepressioner. De sunde fedtsyrer hjælper desuden udviklingen af barnets hjerne. OmniKrill fra Biosym fordrer den sunde almentilstand bl.a. ved at skabe et sundt immunforsvar og opbygning af både hjerne og nerver under hele graviditeten.


Fast figur fås nu i pilleformNormalt er den eneste måde at stramme figu-ren op på at træne mere, men du kan faktisk blive fastere i vævet med Cla + t, som er en kombination af stofferne CLA (konjugeret linolsyre) og grøn te. Grøn te virker stimule-rende på kroppens fedtforbrænding, og CLA virker ved at hæmme fedtcellers fedtoptagelse samtidig med at stimulere fedtforbrændingen i muskelceller. Resultatet af at anvende kaps-lerne regelmæssigt er bedre fedtforbrænding, fastere former og en pænere figur.Forsøg har vist, at CLA især hjælper til at stram-me op ved hofter og lår samt mave. Hvis du kombinerer anvendelsen af præparatet med regelmæssig træning, opnår du et langt bedre resultat.

Pas sommertøjet hele sommerenDit sommertøj kan være ubarmhjertigt afslø-rende, fordi det har det med at smyge sig om de ”kritiske steder” som mave, hofter og lår, men med Slank-o-fort kan du lettere passe sommertøjet hele sommeren. Præparatet, som indtages før måltider, opløses i maven og binder sig til fedt i fordøjelsen. De fedtpartik-ler fra føden, som ”opsuges” af de aktive fibre, udskilles ad naturlig vej og belaster derved ikke din kalorie-konto. Slank-O-Fort er beregnet til daglig anvendel-se, så det er lettere at holde sin vægt uden at skulle gå på diæt. Du kan også anvende pro-duktet forebyggende ved at have nogle piller med i lommen eller tasken, så du bedre kan tåle sommerens fristelser, uden at det går for hårdt ud over formerne.

Så let får du styr på blodsukkeretMange har problemer med ustabilt blodsuk-ker og de symptomer, der typisk følger i køl-vandet: træthed, irritabilitet og trang til søde sager. Det kan du nu gøre noget ved. EU har officielt godkendt, at stoffet chrom bidrager til at holde blodsukkeret stabilt. Bio-Chrom har i mange år været et af de mest populære chrom-præparater på grund af sin høje kvalitet og gode optagelighed. Desuden er præparatets chrom-indhold bundet til GTF (Glucose To-lerance Faktor), som understøtter kroppens glucoseomsætning. Præparatet kan med for-del kombineres med blandt andet Bio-Fiber, hvorved man ud over den stabiliserende effekt på blodsukkeret opnår øget mæthedfølelse, så det er lettere at klare sig igennem dagen uden at blive fristet af unødvendige kalorier.

Når lysten svigter!L-Argiplex bidrager til hor-monaktiviteten hos både mænd og kvinder. L-Argiplex indeholder L-Arginin, vitaminer og mi-neraler, som er med til at vedligeholde normale slim-hinder hos kvinden og som forbedrer blodtilførslen til både de kvindelige og mandlige kønsorganer.


Spot ON

Seriøs vitaminpilleEfteråret nærmer sig, og det er igen tid til at tænke på at tage et fulddækkende vitamintil-skud for at hjælpe kroppen gennem vinteren.Biortomin er en multivitamin-mineralpille, som er produceret af Douglas Laboratories i USA og sammensat ud fra årelange erfaringer omkring det rette forhold mellem indholds-stofferne. Biortomin er letoptagelig og velegnet til hele familien.

Aktiv Q10 kan være løsningen for nogleAlle mennesker behøver stoffet Q10 for at leve og fungere normalt. Det dannes i kroppen og findes i to former: en oxideret form (ubiqinon) og en reduceret form (ubiqinol). Normalt kan kroppen selv omdanne stoffet fra den ene til den anden form, men hos ældre og kronisk syge kan denne proces være svækket.Det problem kan man nu løse ved at tage ”ak-tiveret” Q10 (altså Q10 i sin ubiqinol-form), som allerede er omdannet i kapslerne. Pharma Nord har introduceret præparatet Bioactive uniqinol, som er det eneste af sin slags på det danske marked.

D-vitamin øger din optagelse af calciumCalcium er nødvendigt for blandt andet stærke tænder og knogler, men selvom du får nok

calcium igennem kosten, har du ikke det for-nødne udbytte af det, hvis du mangler d-vitamin, som er nødvendigt for kroppens optagelse af calcium.En god måde at sikre et tilpas højt indtag af D-vitamin på er at tage D-Pearls, som indehol-der 38 mikrogram biologisk aktiv D-vitamin i en speciel formel med olie, der giver bedre absorption af vitaminet. D-Pearls er baseret på den nyeste viden om, hvor meget D-vitamin kroppen behøver for at fungere optimalt. De små gelatine-kapsler indeholder koldpresset olivenolie og er lette at sluge.

Pillen til den kræsne og den sygeHar du problemer med appetitten, er du af-kræftet efter sygdom, eller er du kræsen og får derfor ikke en varieret kost med masser af frugt og grønt? Så er Med-diet et supplement, du kan have gavn af at tage. Produktet indeholder ekstrakter af 21 frugter, grøntsager og grøn te. Med-Diet er inspireret af middelhavsdiæten og dens sundhedsfremmende sammensætning, og 2 kapsler dækker det daglige behov ved siden af den almindelige kost. Med-Diet kan med fordel anvendes af fx børn, som ikke har lyst til at spise varieret, eller til alle andre med en lille appetit. Efter lang tids sygdom kan både kræfter, lyst og evne til at spise varieret være kraftig nedsat, og Med-Diet kan booste systemet, så du hurtigere kommer ovenpå igen.

Flydende vitaminer til anti-pille-slugereFrugt og grøntsager indeholder som bekendt flest næringsstoffer, når de er helt friske. Efteråret er ikke langt væk og dermed behovet for at supplere ko-sten med et multivitamin- og mineral-produkt. Mivi-Total indeholder en bred vifte af de vigtige næringsstoffer, som vi har brug for. Produktet er flydende og derfor særligt velegnet til dem, der ikke bryder sig om at sluge piller.


Spot ON

GRATis BiLLET TiL sUND LiVssTiLsMEssE i ØsKNEHALLEN DEN 28.-30. sEpTEMBER

– OG KOM TIL VORES STAND, FÅ EN POSE MED LIDT AF HVERTOG MØD OS FRA REDAKTIONEN.

KLIP UD! GRATIS ADGANG NÅR DU LEVERER BILLETTEN VED INDGANGEN.

Produkter, som både kan multitaske og få dig til at smileIngen syntetisk parfume - ingen petrokemikalier - ingen sulfat - ingen syntetiske farvestoffer - ingen animalske ingredienser. Til gengæld er der masser af ha-vets nærende stoffer tilsat:rød palimia tang - blødgørende og nærende for hudenfucos tang og laminaria tang - rige på essentielle fedtsyrerGrøn tang og grønne alger - virker som gymnastisk for huden, god mod rødme eller ir-ritationdiamotuous tang = skaber en let slibning ved hjælp af mineralerne, så døde hudceller fjer-nesCriste marine - rig på essentielle olierSamtlige ingredienser er håndplukket efter deres særlige evner. Det gælder både de aktive super-frugter, tranebær, papaya og mango, og de essentielle olier, som plejer din hud, hvad enten du er mand, kvinde eller barn. Produkterne kan multitaske og kan med sin renhed anvendes til den sarte babyhud eller den modne hud, som trænger til luft og fornyelse. De sunde ingredienser er pakket ind i et flot design og til priser, hvor alle kan være med.Flere oplysninger og nærmeste forhandler på tlf.: 4516 1801, www.beautybizzcompany.dk

Har din sommer været fuld af ba-lance og skarpe motionsformer, så dropper du bare at læse videre…Dage med das i solen og lidt for meget alkohol? Dage, hvor du ikke har rørt en finger? Eller masser af dage med motion, hvor du gerne vil forbedre dine resultater?Ved at påføre dig et armbånd eller fx sportstøj med indbyggede mineraler fremmer du kroppens refleksion af infrarød stråling, der kan skabe en bedre balance. Forklaringen er, at biomineralerne altid har samme svingnings-frekvens uanset udefrakommende påvirkninger fx fra en krop i ubalance. Når kroppen er i ubalance, er der altid et forvrænget frekvensmønster, og netop fordi biomineralerne er så stabile, kan tøj og armbånd bringe kroppen tilbage i balance. Den forbedrede balance kan du bruge, hvis du fx lider af svimmel-hed, har været syg i den ene eller den anden side af kroppen, men du kan også bruge den til at fremme dine sportspræstationer. Pro-dukterne har certifikat som medicinsk udstyr. Læs mere på www.stability-denmark.dk, som også henviser til nærmeste forhandler.


BoGaNMeldelSer

læS en bog eller to eller tre….Og bliv så meget klogerepå krop, sind og ånd!AF MARIANNEpALM

en nem hverdag uden gluten og mælk.

”Kogekunst for følsomme maver” er en rigt illustreret bog med et hav af opskrifter til dig, der gerne vil undgå både hvede, gluten og mælk. Det er en grundbog, et digert værk på 440 sider, der ta-ger udgangspunkt i al den mad, du kender i forvejen, og derfor er let at lave – nu undgår du så bare de fødeemner, som du eller andre familiemedlemmer har så svært ved at nedbryde.

Bogen er skrevet af sygeplejerske og behandler Sonja Margrethe Jensen, der gennemgår de mange kornsorter, som ikke indeholder gluten, og giver et væld af opskrifter, som er lige til at spise.

Små justeringer med stor effekt

”Kost og ADHD, En nemmere hverdag trin for trin”Selv de mest konservative professorer i dette land er nødt til at anerkende, at kosten har en betydning for, hvordan vi fungerer i vores dag-ligdag. Og hos børn (og voksne) med ADHD er det tydeligt at se en forskel, når man giver slip på junkfood og sukker og i stedet kaster sig over nogle nemme og konkrete kostråd skrevet af Karen Nørby. Karen er ernæringsterapeut og vant til at arbejde med kostbehandling netop til børn, unge og voksne med ADHD.

”Immunforsvarets nye ABC” af Pernille Lund er, som navnet antyder, en fuld og hel opdatering af tidligere udgivelser. Pernille har med vanlig grundighed gjort immunsy-stemet let at forstå. Hun har krydret bogen med den allernyeste forskning fx om, hvor-dan blod absolut ikke er sterilt, og hvordan der sandsynligvis farer nanobakterier rundt i blodet. De bittesmå bakterier kan meget vel være den direkte årsag til, at så mange mennesker i dag lider under et hav af kroni-

ske sygdomme, der er direkte relateret til im-munsystemet - og som lægerne ikke lige har hverken et svar på eller en behandling til. De kan ikke fjernes med antibiotika, men noget tyder på, at naturens skatkammer rummer både svar og løsninger. Læs den spændende og overskuelige bog, som både er for dig, der interesserer sig for sundhed på hobbyplan og som behandler. forlaget er Hovedland.

Bliv klogere på dit immunforsvar, lær om den nyeste forskning


Det gik Jenna på at hun konstant lignede en gravid i sjette måned. På arbejdet forsøgte hun at skjule den

runde mave med løstsiddende tøj, men på hjemmefronten var hendes mand begyndt at beklage sig over hendes manglende overskud. Hun mistede sit ellers gode humør.

Havde næsten opgivet håbetJenna havde ingen ide om, hvorfor maven trykkede og hvorfor hun var så træt. Hun havde prøvet mange midler mod oppustethed, dårlig fordøjelse og energigivende kosttilskud. Ja, faktisk havde hun næsten opgivet håbet, før en ny ekspedient i helsekostbutikken forklarede om gærmave. En situation, hvor de gode bakterier i tarmens slimhinder kommer ud af balance, fordi gærceller trænger sig på. Det resulterer i dårlig fordøjelse, luftdannelse og træthed. Særlig udbredt er dette i forbindelse med antibiotika, stress og kulhydratrig kost. Gær trives nemlig på sukker. Jenna fi k anbefalet kosttilskuddet dida. Jenny er positiv overfor naturmidler så hun besluttede at give dida tabletterne en chance.

Flad mave og overskud-Dida tabletterne er fantastiske. Der gik nogle uger før jeg mærkede noget. Til gengæld føler jeg aldrig mere oppustedhed efter maden. Maven er blevet fl ad igen og jeg er mindre træt og har overskud til

børnene og min mand. Det hele hænger sammen igen. Jeg føler mig gladere på arbejdet og ovenpå, når jeg henter børnene og klarer tingene om aftenen. Jeg føler mig mere frisk og er meget taknemmelig for det gode råd om at tage dida. Det er skønt at være i kontrol.

Her køber du Dida tabletterneDida købes i alle Matas, Helsam og helsebutikker eller online fra producenten på www.newnordic.dk. Ring til produ-centens kundeservice telefon 46 32 33 44 hvis du har spørgsmål.

Mod

elfo

to

Annonce

ALDRIG MERE ALDRIG MERE OPPUSTET OPPUSTET OG UOPLAGT!OG UOPLAGT!

Flad mave og overskud!

Jenna bor med sin dejlige familie Jenna bor med sin dejlige familie udenfor Stockholm. Gradvist udenfor Stockholm. Gradvist begyndte hun at føle en oppustet begyndte hun at føle en oppustet “gærende” mave og hun følte sig “gærende” mave og hun følte sig træt og udmattet hver aften. træt og udmattet hver aften.

Det gode råd gør forskellenwww.matas.dk

Det gode råd gør forskellen

DERFOR ER DIDA TABLETTEN SÅ GOD

Dida kombinerer naturlige ekstrakter fra kanel og andre gærfjendtlige og fordøjelsesbidragende krydd-erekstrakter med niacin, som bidrager til normalt fungerende slimhinder og modvirker træthed, samt uoplagthed.

FOR BALANCE I TARMEN OG TARMSLIMHINDERNE

I tarmens- og kroppens slimhinder kæmper gærceller med den gode bakteriefl ora. I tilfælde af stressede peri-oder, antibiotikakure og indtag af for meget sukker eller alkohol trives gærcellerne især. Der opstår ubalance, oppustethed og træthed. Dida tabletten er optimeret til at holde gæren nede og bidrage til normale slimhinder.

a_dida_dk_120613_sundforsk_jenna.indd 1 14/06/12 17.43


ESKIMO-3Når kvalitet og miljø tæller

Fås hos Matas, helsekostforretninger og på apoteketYderligere info: Anjo - Tlf.: 3819 1889 * - www.anjo.dk

Testvinder

Bæredygtig produktion. Miljøcertificeret af ”Friend of the Sea”.Ren fiskeolie. Den reneste i 5 ud af 5 undersøgelser. Stabil/frisk fiskeolie. Bedst i test. Lugter og smager ikke af fisk.Naturlig fiskeolie. Samme sammensætning som i frisk fed fisk. Ikke kemisk opkoncentreret.

Sund Forskning Eskimo 3 2012.indd 1 20-03-2012 15:20:37

Lutein – vigtig for øjets sundhed

AF MARIANNEpALM

Synet er en meget vigtig sans og overordentlig kompleks. Lys omdannes i nethinden via kemiske reaktioner til elek-triske impulser, der i hjernen bliver til et billede af omgi-

velserne. Som bekendt er visse lysfrekvenser i det ultraviolette område potentielt skadelige, og en af de vigtige opgaver, øjet må løse, er at undgå skader som følge af UV-stråling samtidig med, at der dannes et brugbart billede på nethinden. Antioxidantbe-skyttelse er derfor nødvendig, og her spiller en række stoffer fra kosten en rolle – især lutein, der er et gult farvestof, som kom-mer fra grøntsager i vores kost, men også en vigtig antioxidant.

lutein beskytter dine øjneI øjet er lutein koncentreret i den gule plet (makula), et lille om-råde af nethinden, der er ansvarlig for det centrale syn. Man an-tager, at det hjælper med at beskytte øjnene mod oxidativt stress fremkaldt af det energirige blå og ultraviolette lys. Forskellige videnskabelige undersøgelser har vist, at der en direkte sam-menhæng mellem indtagelsen af lutein og pigmenteringen i øjet.

aMd – øjensygdom når du ældesAdskillige undersøgelser viser, at hvis den gule plet – makula – indeholder tilstrækkelig pigment, bl.a. lutein, nedsættes risi-koen for øjensygdommen aldersrelateret makulær degeneration (AMD). Befolkningsundersøgelser har også vist en sammenhæng mellem lave plasmakoncentrationer af lutein og zeaxanthin (også en antioxidant), og en øget risiko for udvikling af AMD.

Der er foretaget et enkelt randomiseret klinisk forsøg for at undersøge luteins rolle i AMD. Forfatterne konkluderede, at

synsevnen forbedres med lutein alene eller lutein sammen med andre næringsstoffer, men bemærker også, at flere undersøgel-ser er nødvendige.

Grå stær kan hindres med luteinGrå stær er et andet synsproblem, hvor lutein spiller en rolle. Der er befolkningsundersøgelser, som viser, at øget lutein-indtag mindsker risikoen for at udvikle grå stær. En ny finsk under-søgelse publiceret i British Journal of Nutrition viste, at hos de personer, der havde det højeste niveau af lutein i kroppen, var risikoen for grå stær nedsat med 42 %.

de franske myndigheder er et skridt foranDer blev konstateret en klart øget modstandsdygtighed over for oxidation, når cellerne havde en god forsyning af lutein. De franske myndigheder har allerede for otte år siden godkendt, at man for produkter med lutein kan fortælle forbrugerne om deres antioxidantegenskaber og evne til at beskytte nethinden og linsen i øjet. Der foretages i øjeblikket en stor videnskabelig undersøgelse (AREDS 2) for at konstatere, om tilskud af bl.a. lutein kan standse eller måske ligefrem få udviklingen af alders-relateret degeneration af den gule plet til at gå den modsatte vej.

Det er i dag tilladt at tilsætte 20 mg lutein pr. dagsdosis, og i produktet Bellavista er lutein udvundet af den smukke have-blomst Tagetes. Ud over lutein giver Bellavista også fornuftige doser af andre stoffer med betydning for synet: A-, C- og E-vitamin, riboflavin, kobber, zink og selen.

EPA-GLA+ indeholder Omega 3-6-7-9 fedtsyrer i kapsler af fiskegelatine. Sådan får du de lange flerumæt-tede Omega-3 fedtsyrer EPA og DHA, som vi normalt kun får fra fisk, samt GLA fra lægehjulkroneolie.

EPA og DHA bidrager til, at hjertet fungerer normalt. DHA medvirker til at vedligeholde en normal funktion af hjernen. DHA bidrager til opretholdelsen af et normalt syn. GLA bidrager til vedligeholdelse af hudens normale struk tur, elasticitet

og udseende.

Fødevarestyrelsen anbefaler, at voksne og store børn spiser 200-300 gram fisk om ugen. Det svarer til, at du f.eks. spiser fisk 2 gange om ugen til dit hovedmåltid.

Får du nok fisk?

60 kapsler vejl. udsalg kr. 129,-




ESKIMO-3Når kvalitet og miljø tæller

Fås hos Matas, helsekostforretninger og på apoteketYderligere info: Anjo - Tlf.: 3819 1889 * - www.anjo.dk

Testvinder

Bæredygtig produktion. Miljøcertificeret af ”Friend of the Sea”.Ren fiskeolie. Den reneste i 5 ud af 5 undersøgelser. Stabil/frisk fiskeolie. Bedst i test. Lugter og smager ikke af fisk.Naturlig fiskeolie. Samme sammensætning som i frisk fed fisk. Ikke kemisk opkoncentreret.

Sund Forskning Eskimo 3 2012.indd 1 20-03-2012 15:20:37

EPA-GLA+ indeholder Omega 3-6-7-9 fedtsyrer i kapsler af fiskegelatine. Sådan får du de lange flerumæt-tede Omega-3 fedtsyrer EPA og DHA, som vi normalt kun får fra fisk, samt GLA fra lægehjulkroneolie.

EPA og DHA bidrager til, at hjertet fungerer normalt. DHA medvirker til at vedligeholde en normal funktion af hjernen. DHA bidrager til opretholdelsen af et normalt syn. GLA bidrager til vedligeholdelse af hudens normale struk tur, elasticitet

og udseende.

Fødevarestyrelsen anbefaler, at voksne og store børn spiser 200-300 gram fisk om ugen. Det svarer til, at du f.eks. spiser fisk 2 gange om ugen til dit hovedmåltid.

Får du nok fisk?





EFFEKT

GODKENDT

AF EU

OVERVÆ

GT

Vægtskala

EFFEKT EFFEKT

GODKENDT

AF EU

KONJAK er en helt nyt slankepille til overvægtige voksne.

KONJAK indeholder et naturligt kost� ber (glucoman-nan), der udvindes fra konjakplanten. Glucomannan har som det første naturprodukt fået EU´s godken-delse for, at det virker som hjælp til vægttab.

Glucomannan er et vandopløseligt � ber, der har den egenskab, at det kan optage sin egen vægt 2-300 gange. Når tabletterne opløses i maven, dannes en gelémasse, der fylder mavesækken, så du hurtigere føler dig mæt.

Når du anvender KONJAK sammen med en ener-gireduceret diæt, vil det øge dit samlede vægttab med op til 60 % i forhold til diæt alene.

Læs mere om KONJAK på www.mezina.dk

NATURENS HJÆLP MOD OVERFLØDIGE KILO

KONJAK kan købes i helsekostforretninger, hos Matas og på apoteket.

Fiber-slankepille

EU godkendt effekt

Nu i Danmark


viNd to HjerteStærke produkter tileNsaMletVærdiaF484,75

koNkurreNCe

kurSer

Skolen for psykoterapi og SQ coachingHouse of awareness

uddannelse til biopat & naturopath ibm?

Bliv uddannet som psykoterapeut og coach!- i moduler, bestem dit eget tempo!

Uddannelsen vil være modulopbygget, hvor du kan vælge at tage enkelt kurser over to til fire dage fx i: rebirthing, tankefeltterapi, voice-dialogue, SQ-coaching, samtaleterapi og meget andet.Diplom som psykoterapeut og coach forudsætter deltagelse på alle moduler samt selvstudie og deleksamener. Men du kan tage modulerne i dit eget tempo.

for næsten ingen penge – så længe der er finanskrise.

Gå i gang, når du har lyst og tid.uddannelsen er normeret til to til tre år, men du bestemmer selv dit tempo.læs mere på

www.houseofawareness.dk eller på www.biologisk-medicin.dk. Skriv til [email protected] eller ring på 28 26 03 98

Se mere på www.biologisk-medicin.dk. Skriv til [email protected] eller ring på 50 93 70 40.(faglig leder og redaktør af sund-forskning.dk)

Skolens grundlæggerHenrik dilling arbejder på30. år med biopati,helhedsforståelse,psykoterapi og SQ coaching

Alternativ sygdomslære, ernæringsterapi, regulering med bl.a. planteterapi og enkel homøopati, immun- og symbioseterapi, klientpsykologi, praktikkurser. Individuel undervisning over mail mellem kurserne. (Anatomi, fysiologi og sygdomslære studeres og betales særskilt).RAB-godkendt.

før min.kr. 65.000,- Skynd dig, før 1.9. 2012 – kr. 25.000efter 1.9. 2012 – kr. 30.000Betal over PBS med kr. 1000,- pr. måned

Læs om det store samarbejde med Urteskolen og Skolen for Psykoterapi! Sammensæt et kursusforløb på kryds og på tværs af alle de fag, du har lyst til!

Svar på spørgsmålet:Er det Seleno Precise og Bio-Quinone Q10 Gold (100 mg pr. kapsel), som viser de positive resultater?

Er du blandt en af de fem heldige vindere, får du direkte besked. Svar på spørgsmålet, og send dit svar til [email protected]. Du kan også sende en konvolut, hvor du skriver svaret på bagsiden sammen med navn og adres-se. Send kuverten til DOThouse media group, Platanvej 31, 1810 Frederiksberg C.Vi trækker lod blandt de rigtige svar d. 1. oktober 2012 (gælder kun i Danmark). Vin-deren vil blive annonceret i vores nyheds-brev - er du ikke tilmeldt, kan du gøre det på sund-forskning.dk.

Læs også artiklen her i bladet, så du kan blive klogere på dit hjerte.

I den lille svenske landsby Kisa syd for Linköping blev der for nylig skrevet medicinsk verdenshistorie. En større gruppe af byens ældre har medvirket i et videnskabeligt forsøg, hvor en utraditionel behand-ling har givet de ældre et bedre liv.

DK_

Q10

_kvalitet_ad_

Sund

forskn

ing_

0612

_210

x297

Bio-Qinon Q10

Danmarks originale Q10-kapsel3,47 kr. om dagen Billigere

Dokumenteret optagelighed ?Dokumenteret virkning ?

Dokumenteret sikkerhed ?Anvendes til international forskning ?Kapslen er produceret i Danmark* ?

22 års forbrugererfaring ?

Q10 kopi-kapsel

Bio-Qinon er Europas første og største Q10 brand; brugt i mere end 90 videnskabelige undersøgelser, som giver dig sikkerhed for kvalitet, virkning og renhed – produceret og myndighedskontrolleret på Pharma Nords egen fabrik i Danmark.

Mest virkning for pengeneDet er ikke altid, at produktet med den laveste pris er billigst i brug – pas derfor på kopivarer uden dokumentation for kvalitet og virkning.

Tilmeld dig gratis Pharma Nord’s Helsenyt på www.pharmanord.dk*Hele processen fra råvare til færdigt produkt (inklusive selve kapslerne) udføres i Danmark.

VOGT DIG FOR KOPIVARERMærk forskellen! Du kan sjældent se forskel i kvaliteten, men ved Bio-Qinon kan vi dokumentere den.

sund-forskning.dk sensommer 2012

Documents