tema 3.2. los espacios rurales

Tema 7

Los espacios rurales

3.2.3.2. Los espacios rurales

RECREATIVAS, INDUSTRIALES, DE SERVICIOS

3.2.3.2. Los espacios rurales

Estructura del espacio rural

Espacio explotado (ager)

Tierra sembrada o trabajada

Dividida en parcelas, unidades básicas agrarias

Según su tamaño…

Pequeñas < 1 ha

Medianas 1-10 ha

Grandes > 10 ha

Según su forma…

Regular o geométrica

Irregular

Según sus límites…

Campos cerrados o bocages

Setos, árboles, muros, vallas…

Campos abiertos u openfields

Parcelas sin separar

Diferencias por tipo de cultivo o

explotación

Espacio habitado (hábitat)

Espacio en el que se asienta la

población

Poblamiento rural

Espacio organizado

Infraestructuras viales

Tendido eléctrico

Tendido telefónico…

3.2.1. Factores y elementos del espacio rural1.1. El medio natural

No es favorable

Relieve

Elevada altitud(660 m)

70% de la superficie

agraria 200-1000 m

11%< 200 m

Abundan las

pendientes

12% de las tierras con pendiente

< 5%

Facilita la erosión

Dificultan la mecanización

Clima

Escasas e irregulares

Pp

Tormentas y granizo

T extremas

Heladas

Intensa insolación

Aridez

Suelos

En general, mediocres Poco aptos

Inceptisoles

60% en España

Pardos calizos

Entisoles

20%

Poco evolucionados

Zonas altas y costa mediterránea

Aridisoles

9,5%

Alfisoles

Suelos rojos de

Badajoz y Ciudad Real

Más aptos

Vertisoles

Tierras negras con

mucho humus

Campiña andaluza

3.2.

– 1.2. Estructura agraria en España

1. Factores y elementos del espacio rural

Estructura agraria tradicional (hasta los años 60)

Estructura agraria moderna (desde los años 60)

Empleo de una mano de obra numerosa Población escasa y envejecida

Dualidad: pequeña explotación y gran explotación extensiva

Aumento del tamaño de las explotaciones agrarias e intensificación de las mismas

Escaso desarrollo tecnológico Mecanización y avances tecnológicos

Rendimientos bajos Altos rendimientos

Agricultura de autoconsumo o para mercados locales (proteccionismo

arancelario)Especialización regional en un mercado cada vez más liberalizado y globalizado

3.2.

1.2.1. Población rural

Población activa agraria escasa

1900: 64%

Actual: 4%

Con diferencias

Madrid o País Vasco,

1%

Galicia, Extremadura o Andalucía

> 8%

Causa: éxodo rural (1960-1975)

Mecanización y modernización

Atracción de la industria, servicios

y ciudades

Bajas rentas del campo

Agricultura a tiempo parcial

Consecuencias

Despoblamiento y envejecimiento

> 50%, 40-64 años

Áreas más desfavorecidas

Crecimiento negativo

Emigración

Jubilación

Abandono de la actividad

agraria

En los últimos años

Cierta recuperación y rejuvenecimiento de zonas más dinámicas

Aporte inmigrante

Nuevas actividades residenciales,

industriales y turísticas

Subvenciones

Crisis

oportunidades en el campo


3.2.1. Factores y elementos del espacio ruralEl porcentaje de aportación al PIB de las actividades agrarias mantiene un constante descenso: ha bajado de 4,2 a 2,4, que supone casi la mitad.

Han bajado, pero menos que las act. agrarias Han incrementado su aportación

3.2.1. Factores y elementos del espacio rural

3.2.

1.2.2. Los sistemas de explotación

Parcelas

Extensiones bajo una sola linde Clasificación

Sus límites

Cerradas

Abiertas

Su forma

Regulares

Irregulares

Su tamaño

Pequeñas

Medianas

Grandes

Explotación agraria

Parcelas explotadas por un mismo

productor agrario

Pueden estar o no separadas


3.2.


Tradicionalmente

Pequeña explotación (< 10 hac)

68% del total

10% de la superficie agrícola

N y Valencia Pueden ser

Minifundios tradicionales

poco rentables

Explotaciones hortofrutícolas

rentables

Gran explotación(> 100 hac)

4,6% del total

57% de la superficie agrícola

< 1% de los propietarios

½ sur peninsular,

Castilla y León y Aragón

Pueden ser

Latifundios extensivos, de bajos rendimientos y que

emplean jornaleros

Empresas agrarias de altos rendimientos

Actualmente

< nº de propietarios

< nº de explotaciones

> tamaño medio (31

hac en 2005)

Causas

Éxodo rural

PAC (prejubilaciones)

Concentración parcelaria

Media de parcelas por explotación elevada (10)


3.2.


Régimen de tenencia

Grado de dominio sobre la tierra (≠ propiedad)

Puede ser

Directa

Propietario = explotador

agrario

74% en España

Indirecta

Cesión de la explotación

Por una renta (arrendamiento)

Por un % de la cosecha

(aparcería)


3.2.

1.2.5. Avances técnicos y transformaciones agrarias

Notorios desde la década de

1960

Mecanización de las labores

agrarias

Selección genética de

semillas y razas

Extensión del uso de fertilizantes y

pesticidas

Extensión del regadío y reducción

del barbecho

Nuevas técnicas de cultivo (acolchado, enarenado,

invernaderos, cultivo hidropónico…)

Han permitido

Creciente intensificación

Incremento de los

rendimientos


3.2.

1.3.1. El poblamiento rural– Asentamientos en el espacio rural.– En España < 10.000 hab.

Estrictamente < 2.000 hab.; semiurbanos, 2.000-10.000 hab.

Núcleos rurales >10.000 hab. en el S.– Otros factores:

Actividad agraria dominante Tipo de poblamiento Trama y tipología de edificios…

– Origen está relacionado con: Factores físicos (relieve, agua) Económicos (recursos) Hcos (repob. durante la Reconquista,

desamortizaciones…).

1. Factores y elementos del espacio rural1.3. Poblamiento y hábitat rural

POBLAMIENTO RURAL POBLAMIENTO URBANO

3.2.

– Tipología Poblamiento disperso

o Casa rural separada + campos de cultivo, bosques o prados.

o Domina en la periferia peninsular y las islas.


3.2.



ABSOLUTO INTERCALAR LAXO

3.2.


Disperso absoluto Todas las casas están aisladas. Excepcional (zonas de montaña cantábrica y pirenaica).


3.2.


Disperso intercalar Casas + terrazgo, diseminadas entre núcleos concentrados primitivos. Responde al crecimiento demográfico Norte, Levante, vegas andaluzas y ciertas zonas manchegas.


3.2.


Disperso laxo Agrupaciones de casa formando aldeas, parroquias o pequeños pueblos. Cornisa cantábrica.


3.2.

– Tipología Poblamiento concentrado.

o Las viviendas juntas, formando pueblos o villas.

o Domina en el interior peninsular: Pequeños en el norte

(Duero y Ebro). Grandes en Andalucía

(agrociudades).


3.2.

– Tipología Poblamiento concentrado.

o Puede ser: Lineal, con casas a lo largo de una vía o carretera. Apiñado, con casas agrupadas en torno a un núcleo.



1.3. Poblamiento y hábitat rural

Agrociudad: Baena (Córdoba), 20.500 habitantes



– Transformaciones recientes: En el interior

o < Tamaño de los núcleos.o Recupera sus actividades tradicionales.o Fomento de la industria o el turismo.

En las costaso Turismo: urbanizaciones.

En las áreas periurbanaso Incorporados al sistema urbano.



1.3.2. El hábitat rural– Viviendas y otras dependencias rurales.

Materialo Piedra. Periferia (casona astur-cántabra),

Extremadura y Baleares.o Madera. País Vasco (caserío), Tierra de Pinares

(Segovia) y Alcarria (Guadalajara).o Barro o ladrillo. Mesetas, valle medio del Ebro,

huertas de Valencia y Murcia (alquería, barraca), y campiña del Guadalquivir.


1.3. Poblamiento y hábitat rural– Plano de la casa:

Casa bloque. Bajo el mismo techo (palloza, hórreo, caserío vasco, riu-rau alicantino).

Casa compuesta. Varios edificios (masía catalana, posessió balear, cortijo andaluz, quintería o venta manchega).


1.4. Política agraria

1.4.1. Desde el s. XIX hasta la PAC– Centrada en cuatro puntos.

Modificar el sistema de propiedad.o Desamortizaciones (Mendizábal, 1836-1837;

Madoz, 1855…). Venta de tierras amortizadas en manos de la

Iglesia, órdenes militares, ayuntamientos… > nº de tierras cultivadas pero no modificó la

estructura de la propiedad: oligarquía terrateniente, campesinos arruinados, no clase media campesina.

o Reforma agraria de la 2ª República. Objetivo: expropiar grandes fincas a pequeños

agricultores. Fracasó por su lentitud y el estallido de la GCE.



o Política de colonización y extensión del regadío del franquismo. Instituto Nacional de Colonización (INC, 1939). Regadío + colonos. Alcance limitado (no mecanización, escasas perspectivas).



Adecuar el tamaño de la propiedad.o Política de concentración parcelaria

(iniciada en 1952). Servicio Nacional de Concentración

Parcelaria (SNCP, 1952). Continúa en la actualidad con las

CCAA. Objetivo: < minifundio y dispersión

parcelaria: unidad parcelaria mínima. Consecuencia:

Parcelas menos numerosas y más grandes.

< nº de lindes y reorganización de la red de caminos rurales.

Más al secano (menos problemáticas) que a las minifundistas (N o Levante).



o Legislación sobre grandes fincas. Se inició en el franquismo + Ley de Fincas manifiestamente mejorables (1979). Objetivo: evitar fincas incultas obliga a sus propietarios a explotarlas, bajo

sanción (arrendamiento) si no se cumplía.



Favorecer el proteccionismo comercialo Aranceles a productos agrarios exteriores para evitar la competencia a

los nacionales.



Aumentar rendimientos, mediante mejoras técnicas y regadío.o Plan Nacional de Obras Hidráulicas (Plan Gasset, 1902 –

Lorenzo Pardo, 1933). x2 regadío, en 1,47 millones hac + 250.000 familias. Resultados parciales:

En 1933, 18% de lo planificado; Expandió los cítricos, la remolacha y el algodón.

Próspero Lafarga, Obras hidráulicas en Elche, entre 1907 y 1911

3.2.

1.4.2. La Política Agraria Comunitaria (PAC)– 1957*, 1962; España, 1986.– Distintas reformas última reforma de la PAC (2013), para 2014-

2020, se fijaron los objetivos de:: Garantizar una producción viable de alimentos. Sostenibilidad (greening), de acuerdo con la Agenda 2020. Alcanzar un desarrollo territorial equilibrado, orientado hacia la

diversificación de la actividad agrícola y la viabilidad de las zonas rurales.

1. Factores y elementos del espacio rural1.4. Política agraria

3.2.

– Régimen de Pago Único por explotación, regido por: Disociación (desacoplamiento). Ayuda única por explotación,

independiente de la producción. Condicionalidad. Se paga si se cumplen las normas (medio

ambiente, salubridad, bienestar y seguridad, buenas condiciones agronómicas).

Regresividad. < ayudas a grandes explotaciones y > desarrollo rural.


3.2.

– La reforma de la PAC introduce cambios para evitar el absentismo: Ayudas a agricultores activos y las explotaciones con actividad.

o Aquellos cuyas ayudas de la PAC sean < 80% a sus ingresos agrarios. No se aplica a agricultores que reciben ayudas < 1.250 € y para

sectores con riesgo de abandono o con problemas (ganadería).




– Consecuencias de la PAC: El libre comercio europeo

o Acceso un mercado de millones en la UE.

o Obliga a > competitividad, modernizar las explotaciones y > rendimientos y calidad.

o Los productores agrarios han recibido las ayudas comunitarias. FEOGA (octubre de

2006) FEAGA FEADER FEDER



– Consecuencias de la PAC: España se integró en el mercado común europeo.

o En el mercado interior, Organizaciones Comunes de Mercado (OCM) que fijan precios máximos y mínimos. Los precios españoles se equiparon con los europeos.

o En el mercado exterior, se da preferencia a los productos comunitarios arancel común para productos importados. España redujo sus compras a América en favor de la UE.



– Consecuencias de la PAC: España, afectada por los problemas de la actividad agraria

comunitaria y por la PAC.o Elevados precios europeos

Solución: reducir los precios mínimos.o Excedentes (cereales, vino, leche, vacuno)

Solución: abandono de la actividad, cuotas, extensificación (barbecho y silvicultura), agricultura ecológica, reorientación pago único (desacoplamiento)…

o Normativas sobre seguridad y sanidad en los alimentos, bienestar animal, calidad de los productos y cuidado medioambiental.

o Despoblamiento, desaparición de paisajes agrarios tradicionales y deterioro medioambiental. Solución: política de desarrollo rural.



– Consecuencias de la PAC: Regiones españolas:

o Negativas: Vacuno cantábrico, Cereal y viñedo del

interior.o Beneficiosas:

Hortofrutícolas del litoral mediterráneo y andaluz.



– Críticas a la PAC: PAC = 56.776 millones de € (45%

del presupuesto anual de la UE en el 2010).

Parte de la producción subvencionada se desecha o se envía a países pobres a precio muy bajo, hundiendo sus economías.

Subvenciones (por superficie y no por producción) fomenta el absentismo.

No se han reducido las desigualdades sociales.

3.2.2. Los usos del espacio rural

– Distribución espacial de los usos agrarios (2006): 34,8% de cultivos (decrece) 13,8% de prados naturales y pastizales (estables) 34,4% de terreno forestal (crece) 17% otros (eriales, espartizales, superficie no agrícola, ríos y lagos…).

Cultivos35%

Prados y pastizales14%

Terreno forestal

34%

Otros17%

Usos del espacio rural

Cultivos Prados y pastizalesTerreno forestal Otros


– Peso de los sectores agrarios en la producción final agraria (PFA): Agricultura, 60-65% (< peso). Ganadería, el 40-35% (> importancia).

o Variaciones anuales (meteorología) y contrastes entre las CC.AA.o Han surgido nuevos usos: residencial, industrial, recreativo y de servicios.


2.1. La actividad agraria

Agricultura tradicional Agricultura modernaPolicultivo Especialización productiva

Técnicas atrasadas Técnicas modernas

Sistemas de cultivo extensivos Agricultura intensiva

Emplea mucha mano de obra Emplea poca mano de obra

3.2.

2.1.1. La transformación en la estructura agrícola– Especialización regional + tecnificación + intensificación.

Maquinaria (tractores, cosechadoras, motocultores…): o 1,9 CV/100 hac cultivadas en 1950; 185 CV/100 Ha, en 2006;o Lejos de otros países europeos.o Parte está envejecida e infrautilizada renovación.-

Semillas seleccionadas y cultivos transgénicos. o Plantas modificadas genéticamente para hacerlas resistentes a las

plagas, malas hierbas, mejorar su rendimiento… Pesticidas y fertilizantes

o 29 kg/Ha en 1955 111 kg/Ha en 2009 .o Lejos de Holanda con 789 kg/Ha, Alemania 421 kg/Ha, incluso Grecia

161 kg/Ha.

2. Los usos del espacio rural2.1. La actividad agraria

3.2.

– Nuevas técnicas de cultivo.


Acolchado. Se cubre el suelo con bandas de plástico.

3.2.



Enarenado. Suelos cubiertos con arena para evitar la deshidratación y elevar la temperatura.

3.2.



Invernaderos. Estructuras metálicas y de cristal o plástico que mantienen una temperatura y humedad constante.

3.2.



Cultivo hidropónico. Plantas cultivadas en una solución de sales inorgánicas sobre grava, arena o ceniza.



– Aumento del regadío. Aportar a los cultivos agua adicional a la

proporcionada por las Pp.o Diversos sistemas como el riego por

gravedad, aspersión, goteo… Puede ser:

o Intensivos (hortofrutícolas)o Extensivo (industriales y forrajeros).



– Aumento del regadío. Notable aumento en el

s. XX, gracias a los planes y obras estatales.o Plan Nacional de

Regadíos “Horizonte 2008” pretende: Extender el regadío en

zonas deprimidas para evitar el despoblamiento y

Consolidar y mejorar los existentes mediante medidas de mantenimiento de redes y ahorro de agua.



– Aumento del regadío. Distribución:

o Escaso en el No Abundante en el

Levante, Ebro y Guadalquivir (intensivo) y otros grandes ríos (extensivo).



– Aumento del regadío

Ventajas Problemas

• Económicas: altos rendimientos, elevadas rentas y exportaciones.

• Sociales: mejora el nivel de vida de la población.

• Demográficas: fija a la población.

• Culturales: requiere mayor preparación técnica y profesional.

• Uso de sistemas inadecuados (riego por gravedad).

• Sobreexplotación de los recursos hídricos.

• Conflicto por el uso de agua con la demanda urbana, industrial y turística.

• Alteración medioambiental (fertilizantes, pesticidas…).



– Disminución del barbecho. Dejar la tierra en

descanso un tiempo variable.o Completo (no se toca la

tierra) o parcial (se remueve la tierra y se recogen las malas hierbas).

o Se practica en rotación con tierras cultivadas para recuperar la fertilidad del suelo.



– Disminución del barbecho. Escasa incidencia en el N y elevados valores en las Castillas y Aragón.



– Disminución del barbecho. Ha retrocedido por:

o La generalización del medio barbecho o barbecho semillado (cultivo primaveral de ciclo corto).

o La utilización de fertilizanteso La extensión del regadío.

Esta tendencia se ha detenido por:o Las exigencias de la UE de

aumentar el barbecho para ciertos cultivos

o La desvinculación de las ayudas de la producción.



– Disminución del barbecho. Ventaja: permitir el descanso natural de la tierra. Problema: reducir la producción agrícola en las áreas afectadas.


2.1. La producción agrariaProducción Consumo Localización UE / PAC

Cereales

Crece gracias a mejoras técnicas • Selección de

semillas • Fertilización• Regadío

↓ alimentación (trigo, arroz) ↑ pienso y biocarburantes (cebada, maíz, avena, centeno; trigo)

• Secano interior.• Regadío de maíz

o arroz en las zonas húmedas o encharcadas.

• Cuotas de producción.

• Reducción subvencionada del cultivo.

• 75% de la ayuda desligada.



LeguminosasFuerte reducción (excepto las lentejas) por sus bajos rendimientos y difícil mecanización.

Destinadas al consumo en verde o en seco (judías, habas secas, lentejas, garbanzos) o para ganado.

Rotan con los cereales (aportan N al suelo).

75% de la ayuda a garbanzos y lentejas; 100% al resto.



Vid

Arbusto de secano, con rendimientos bajos.Crece desde los 90 por:• Mejoras técnicas.• Promoción del vino a

nivel nacional e internacional.

Principalmente para elaborar vino.

1º Castilla La Mancha (la de menor mercado)Rioja, Ribera del Duero, Rías Bajas, Cariñena, Jerez, Montilla, Cataluña

Cuotas, subvenciones al abandono y excedentes a la destilación o elaboración de zumos.Fomento de los vinos de calidad.



Olivo

Mayor del mundo (40% del mundo), pero problemas por:• Su precio elevado.• Competencia de aceites

más baratos y de terceros.

10%: aceituna90%: aceite.

Campiñas andaluzas y extremeñas (Jaén, 25% del total).Castilla-La Mancha y litoral mediterráneo.

Cuotas de producción.93% de la ayuda desligada.Fomento del aceite virgen de calidad.



Verduras y hortalizas

Regadío, salvo almendro y avellano.↑ por la demanda interna y externa + nuevas técnicas.↑ competencia de terceros.

Consumo en fresco o conserva.

Litoral mediterráneo, cerca de los centros urbanos, valles de grandes ríos e islas.

Cuotas de producción.Salidas alternativas (remolacha y girasol para biocarburantes).Buena parte de la ayuda desligada.



Cultivos industriales

Girasol, remolacha, algodón, tabaco.Secano y regadío (algodón).Supervisada por las industrias transformadoras.

Requieren una transformación industrial previa a su consumo.

S peninsular y…Remolacha: Castilla y León.Tabaco: Canarias.

Cuotas de producción.Subvenciones por abandono o alternativas (remolacha y girasol para biocombustible).Ayuda desligada (100% para el tabaco).



Cultivos forrajeras

Alfalfa, maíz forrajero, veza, berros…X2 su superficie desde 1950 = crecimiento de la actividad ganadera.

Alimentación animal

½ N (mayor humedad) y en regadíos.

Ayuda desligada de la producción.


2.2. La actividad ganadera

– Ganadería tradicional Coexistencia de diversas especies en el mismo ámbito. Pequeño tamaño de las explotaciones. Técnicas atrasadas y de sistemas extensivos de baja rentabilidad.



– Ganadería actual Especialización en la producción de carne o leche.

o Razas autóctonas mixtas (carne y leche) razas extranjeras especializadas.o Se están recuperando razas autóctonas gracias a las ayudas comunitarias.

3.2.9. El sector primario en España



– Ganadería actual Tecnificación.

o Aumento de la mecanización (ordeñadoras mecánicas, estudios bromatológicos…) y el tamaño de las explotaciones.



– Ganadería actual Aumento de la ganadería intensiva.

o Pierde peso la ganadería extensiva, alimentada a diente en prados, pastizales y rastrojos, propia de la España húmeda y penillanuras, más tradicional.

o Gana peso la ganadería intensiva, alimentada con piensos y forrajes en régimen de estabulación o mixto, localizada en el NE y Levante, y asociada a la industria.



2.2.1. La producción ganadera y sus transformaciones recientes– La producción ha aumentado desde los 60 35% de la PFA.

Galicia, Asturias, Cantabria y Cataluña: hasta el 60%.

Causas:o Mecanización.o Aumento de la

producción de forrajeras.

o Mejora de la alimentación humana (carne, leche y huevos).

– Transformaciones según el mercado y exigencias de la PAC.


2.2. La actividad ganadera Producción Localización UE / PAC

Bovino

↓ de leche y ↑ carneCompetencia del cerdo y ave.Competencia lechera de países de la UE.

Cárnico extensivo en el N, montaña y dehesas.Cárnico intensivo cerca de las ciudades y forrajeras de Aragón, Castilla y León y Cataluña.Lechero extensivo o mixto en el N y Andalucía (forrajeras). Lechero intensivo cerca de las grandes ciudades.

Carne: 100% de la ayuda ligada en nodrizas y terneros; 60% desligada en adultos.Leche: cuotas, subvención por abandono, 100% desligada.



Ovino En carne, razas autóctonas.En leche, razas extranjeras.

Secanos del interior, de forma extensiva (en retroceso) e intensiva (corderos y ordeño, incrementándose).

Subvenciones para evitar abandono.50% desligada.



PorcinoConsumo en fresco, chacinería y embutidos.↑ demanda pese a la competencia.

Extensivo (cerdo ibérico) en las dehesas occidentales.Intensivo en Cataluña y Murcia.

No se conceden ni precios mínimos ni ayudas directas.



AvesCarne y huevos. Déficit de carne de pollo (se necesita importar).

Intensivo en Cataluña, Castilla y León y Aragón.Extensivo (aire libre), muy reducido.

Ayudas a la exportación y retirada de carne para mantener precios.

3.2.

– Ha crecido la superficie forestal: 18,2 millones de hac (2009). Reforestación y el

abandono de la actividad agropecuaria.

Especies: frondosas (haya, roble, castaño, chopo y eucalipto) y coníferas (pino).

– Áreas productoras: N peninsular, Soria (pinos) y Huelva (eucaliptos).

2. Los usos del espacio rural2.3. La actividad forestal

3.2.

– Producción forestal: 4% de PFA. Maderero: construcción,

mueble y papel. o Es necesario importar el 25%

de la madera consumida de zonas frías o tropicales.

Resina para disolventes y el corcho para tapones y aislantes. o En declive por la competencia

de los productos sintéticos. Otros: esparto, setas y hongos. Conciencia de la importancia

ecológica y paisajística del bosque.


3.2.

– PAC + Plan Forestal Español + Red Natura Fomentan proteger el bosque, las repoblaciones y la silvicultura

(dedicación forestal de las tierras de exceso de la agricultura). Objetivo: incrementar la producción de madera y fomentar otros

usos del bosque, como los recreativos y los medioambientales.


3.2.3. Los paisajes agrarios de EspañaPaisajes agrarios España húmeda Interior peninsular Mediterráneo Montaña Canarias

Localización N y NO peninsular. Meseta (páramos y campiñas) y depresión del Ebro.

Litoral mediterráneo, valle del Guadalquivir y Baleares. Zonas montañosas Archipiélago canario

Relieve Accidentado. Llano pero con elevada altitud media. Accidentado. Altitud y pendientes. Volcánico accidentado.

Clima Oceánico, de T suaves y Pp regulares.

Mediterráneo continentalizado: escasas Pp estivales y heladas invernales.

Mediterráneo: Pp muy escasas en verano.

Pp abundantes e inviernos fríos.

T cálidas todo el año, con Pp escasas e irregulares.

Población Numerosa pero envejecida por la emigración. Escasa (emigración). Numerosa, sobre todo en zonas

costeras. Baja densidad, por el despoblamiento.

En retroceso por el incremento del turismo.

PoblamientoDisperso intercalar a partir de aldeas, parroquias y pueblos.

Concentrado, en pueblos pequeños (valles del Duero y Ebro) o en grandes y distantes entre sí (sur).

Disperso, con tendencia a concentrarse en ciudades, excepto en las huertas litorales.

Disperso, con pequeños núcleos en valles que han ido aumentando

Poblamiento concentrado laxo, en aldeas y caseríos.

Propiedad Minifundismo, de escasa rentabilidad y difícil mecanización.

Minifundio en el Duero y regadíos del Ebro.Gran propiedad en las Castillas y los secanos aragonés y extremeño.

Gran propiedad en Andalucía.Pequeñas y medianas en Valencia y Murcia.Medianas en Cataluña.

Pequeña propiedad en parcelas cerradas.Montes y praderas municipales.

Pequeñas propiedades en las zonas medias y altas.Grandes explotaciones en los regadíos costeros.

Agricultura

Escasa superficie cultivada y de secano por las lluvias.En el pasado, policultivo de autoabastecimiento (maíz, patata, frutales, vid).Hoy, especialización en hortofrutícolas y forrajeras (alfalfa, trébol, maíz forrajero).

Secano de páramos y campiñas (triada “cereal, vid, olivo”).Antes, cereales + leguminosas + ovino; ahora, cebada + ½ barbecho de girasol.En Castilla y León, cereal; en Castilla-La Mancha y Extremadura, olivar y viñedo.Antes regadío de autoconsumo en pequeñas extensiones; hoy, extendido y diversificado: industriales (remolacha, lúpulo, tabaco); forrajes, hortofrutícolas.

Regadío (arroz, flores, hortofrutícolas) de mercado y exportación. Competencia de terceros.En las hoyas de Málaga y Granada, subtropicales (chirimoyo, aguacate).Secano (cereal, almendro, vid, olivo) en el Guadalquivir y en prelitorales montañosos.

Uso del suelo diverso en altura.En el N se practica en los valles y predominan cultivos de huerta. En el Levante y Sur se cultiva en terrazas almendro y olivo.

En áreas litorales: Regadío de exportación (plátano, tomate, patata).Cultivos bajo plástico (pepino, pimiento, flores).Tropicales (papaya, mango, piña, aguacate).En el interior, secano de autoconsumo (vid, patata o trigo).

Ganadería

Actividad más importante gracias al clima, la demanda y el éxodo rural.Futuro poco prometedor: reducido tamaño de las explotaciones, dependencia de las industrias lácteas, competitividad y excedentes.

Vacuno cárnico en el S. Ibérico, Pirineo aragonés y Sistema Central.Vacuno lechero estabulado cerca de las ciudades.Ovino: Castillas, Extremadura y Sierra de la Demanda, aunque crece el porcino.En la dehesa extremeña, ganadería extensiva de ovino, porcino o bovino.

Bovino y porcino en Cataluña por la demanda urbana. Ovino y caprino en los secanos.Reses bravas en el Guadalquivir.

Régimen extensivo.Bobino y ovino, en las montañas del N.Ovino en la montaña mediterránea que practica la trashumancia local (valle-cima).

Ovina y caprina, asociada a la agricultura, pero escasa.

Explotación forestal

Actividad muy importante. Muebles y papel.

Zona de pinares de Soria y la dehesa extremeña (encina y alcornoque). Leña como combustible

y madera.Madera de pino, brezo y laurisilva para carboneo y construcción.

3.2.4. Dinámicas recientes del mundo rural

4.1. La crisis y los problemas del mundo rural– La crisis se manifiesta en:

Descenso población activa agrarias = 4%. Disminución contribución al PIB = 3%. Reducción de la participación agraria en el comercio exterior

o En porcentaje, no en cifras absolutas + balanza comercial positiva.


4.1. La crisis y los problemas del mundo rural

– Problemas soluciones = Política de Desarrollo Rural: UE plantea las directrices generales.

o Para 2014-2020: competitividad, medio ambiente, diversificación económica y calidad de vida.

o Ayudas: FEAGA y FEADER. Estado español (MAAMA)

o Plan Estratégico Nacional (2007-2013): prioridades nacionales.

o Ley para el Desarrollo Sostenible del Medio Rural (2007). CCAA elaboran:

o Programas de Desarrollo Ruralo Directrices Estratégicas Territoriales de Ordenación

Rural. Ejecución del programa LEADER (desde 1991), que fomenta

programas de desarrollo rural a escala comarcal.


4.1. La crisis y los problemas del mundo rural Problemas Soluciones

Población

Disminución y envejecimiento de la población rural

Concesión de indemnizaciones, mejora de la competitividad, diversificación económica, ayudas a jóvenes agricultores…

Escasa cualificación Fomentar la formación profesional y la formación continua.



Económicos

Escasa diversificación Fomento de la artesanía, industria o el turismo rural (agroturismo, patrimonio…).

Insuficiente empleo de la TICs Implantación de las telecomunicaciones y desarrollo tecnológico y de la I+D+I agraria.

Apertura de la UE a productos de 3os paísesEscasa competitividad

Necesidad de aumentar la calidad y/o la competitividad de los productos españoles.

Escuela Superior de Agricultura de Barcelona



Económicos

Dependencia del mercado, de la industria y de las multinacionales

Formación de cooperativas para compra, transformación y venta de productos.

Exigencias de seguridadInformación, asesoramiento y ayudas por cumplimiento.Libro Blanco de Seguridad Alimentaria.Trazabilidad de los alimentos, desde la explotación agraria a la venta al público.



Económicos Exigencia sanitariaControl de fertilizantes, fitosanitarios y transgénicos (Ley de Sanidad Vegetal y Plan de Seguimiento de las Variedades Transgénicas).Red de epidemiovigilancia y de alerta sanitaria.



Económicos

Exigencias de bienestar animal

Normativa sobre el trato adecuado del ganado durante la cría, transporte y sacrificio.

Exigencias de calidad y diversificación en la dieta

Denominaciones de origen y de calidad.Planes para adaptar la producción al consumo.Campañas de promoción.



SocialesDeficiencias en equipamientos y en calidad de vida (baja densidad demográfica)

Mejora de la accesibilidad, infraestructuras, servicios básicos (basura, electrificación, telefonía…) y equipamientos (docente, sanitario, deportivo, cultural…).



Medioam-bientales

Alteraciones medioambientales Deforestación. Deterioro y

sobreexplotación de suelos.

Sobreexplotación y contaminación de aguas superficiales y acuíferos.

Cultivos energéticos.Uso de sistemas de riego eficiente.Controlar el uso de fertilizantes y fitosanitarios.Extensificar la agricultura y la ganadería. Agricultura y ganadería ecológica:

Sistemas naturales (abonos orgánicos, rotación, “pesticidas” naturales, no estabulación permanente, no estimuladores del crecimiento, alimento de pastos naturales o ecológicos).Productos más caros (no hay mucha demanda pero sí exportación).Ha crecido desde 1991, en Andalucía, Aragón y Extremadura.



Medioam-bientales

Reducción de la biodiversidad por la especialización y uso de variedades extranjeras.

Fomento de las variedades de cultivo y razas autóctonas.

Peligro de desaparición de los paisajes rurales tradicionales

Ayudas de la UE para el mantenimiento de la población y de las actividades tradicionales.

3.2.

– Diversificación + nuevos usos, debido a: Percepción positiva de lo rural (calidad medioambiental, tranquilidad,

seguridad, sociabilidad) VS «malestar urbano» (contaminación, desempleo e inseguridad).

Descentralización de la residencia, la producción y los servicios.

4. Dinámicas recientes del mundo rural4.2. Nuevos usos del espacio rural

3.2.

– Nuevos usos: Usos residenciales

o 2ª vivienda para fin de semana o vacaciones.

o 1ª vivienda en las zonas rurales cercanas a las grandes ciudades.

Usos industrialeso Traslado de fábricas que buscan suelo

y mano de obra más barata.o Desarrollo de una industria endógena.

Usos terciarioso Infraestructuras de transporte y

aprovisionamiento urbano, grandes superficies comerciales, equipamientos recreativos…

Usos paisajísticos-culturales y conservacionistas.


3.2.

– Consecuencias positivas: Permiten redistribuir riqueza y

población. Favorecer la integración

territorial. Recuperar las economías rurales Romper la dicotomía rural-

urbano.– Consecuencias negativas:

Pérdida de identidad del espacio agrario.

Degradación medioambiental o competencia por usos (p.e.: el agua).


3.2.5. Los espacios de la actividad pesquera

5.1. El espacio de la actividad pesquera

– Actividad tradicional.– Ha perdido peso

Aunque es importante para algunas zonas (Galicia) y para la dieta española (36,7 kg hab/año en 2006).

– Espacio pesquero español o Caladero Nacional Hasta 200 millas

náuticas. 8 regiones. La más

importantes son la NO, cantábrica y suratlántica.

Además, caladeros comunitarios e internacionales.



– Características: Destino:

o Consumo en fresco, congelado, en salazón o en conserva.

Especies capturadas: peces (90%), moluscos y crustáceos. o Destaca: merluza y pescadilla (pescado

blanco) y sardinas, anchoas, atún y bonito (pescado azul).



Flota: o De bajura

Artesanal. Barcos de pequeño tamaño. Faenan en el Caladero

Nacional. Técnicas de pesca

tradicionales.o De altura y de gran altura

Buques de gran tamaño. Faenan en caladeros ajenos. Semanas o meses. Incorporan el proceso

industrializador en los barcos.

3.2.

ARTES TÉCNICAS

Cebo

Liña. Un sedal y un anzuelo amarrados a un flotador.

Balancín. Un sedal con una vara flexible en el extremo inferior con varios anzuelos.

Curricán. Varios sedales y anzuelos arrastrados por una embarcación.

Palangre. Cordel grueso y largo, sujeto por flotadores, del que cuelgan varios ramales con anzuelos.

TrampasNasa. Jaula cilíndrica en la que se introducen las capturas atraídas por un cebo.

5. Los espacios de la actividad pesquera5.1. El espacio de la actividad pesquera

3.2.

ARTES TÉCNICAS

Redes

Arrastre. Una o dos embarcaciones remolcan una red por el fondo que recoge todo lo que encuentra.

Deriva. Una red en forma de barrera, sujeta por flotadores, se desplaza por la acción del viento o las corrientes.

Trasmallo. Es una red formada por tres redes superpuestas donde los peces quedan atrapados.


3.2.

ARTES TÉCNICAS

Redes

Cerco. Una o dos embarcaciones rodean a los peces con una red que se cierra con las capturas.

Volanta. Red que se fija en el fondo del mar con un ancla.

Almadraba. Red o cerco de redes fijas que impiden el paso de especies nómadas como el atún y facilitan su captura



5.1. El espacio de la actividad pesquera Pesca desembarcada

o Gran crecimiento hasta 1976 por: Aumento de la demanda interna. Libertad de pesca. Crecimiento de la flota pesquera.

o Desde 1976 desciende por: Agotamiento de caladeros nacionales. Restricciones internacionales. Cuotas comunitarias.



Pertenencia a la UE Política Pesquera Común (PPC, 1983)o Integración española en las Organizaciones Comunes de Mercado

(OCM).o Liberalización de los intercambios con la UE, tras un período transitorio

de diez años.o Adopción de las directrices comunitarias en materia de pesca.


5.2. La crisis y los problemas de la actividad pesquera

– Crisis en las últimas décadas: Descenso y envejecimiento de la población activa del sector (0,25%). Escasa contribución al PIB (1% en 2012).

o Pero con efecto multiplicador (astilleros, conserveras, transportes, detallistas…). Comercio exterior deficitario. Importaciones de pescado.



– Soluciones política pesquera: UE plantea las directrices generales:

o Competitividad y sostenibilidad (2007-2013).o Ayudas a través del Fondo Europeo de Pesca

(FEP). Estado español

o Competencias exclusivas en la flota y en la planificación básica.

o Planificación general pesquera (Ley de Pesca del Estado).

o Concreta las directrices europeas (Plan Estratégico Nacional).

CC.AA.o Competencias en sus aguas costeras,

denominadas «aguas interiores» y en el marisqueo y los cultivos marinos.


5.2. La crisis y los problemas de la actividad pesquera Problemas Soluciones

Caladeros

Caladero nacional es pequeño debido a: Reducida plataforma continental. Sobreexplotación. Contaminación de las aguas.

Política de recuperación integral de los recursos (Plan Integral de Recuperación de los Recursos del Caladero Nacional).

Caladeros comunitarios con cuotas Licencias de pesca.Caladeros internacionales con restricciones de pesca (Zonas Exclusivas de Pesca o ZEE) desde 1974.

Organizaciones Regionales de Pesca (ORP): establecen normativas.Acuerdos suscritos por la UE.



Demográficosy sociales

Población activa pesquera en disminución, envejecida y con escasa formación.Zonas en reconversión tienen problemas de calidad de vida.

Revalorización de la pesca: infraestructuras, acuicultura, pesca artesanal.Diversificación económica: infraestructuras que atraigan otras inversiones y reconversión.



Económicos

Flota pesquera: Nº excesivo. Anticuada (28 años de media

en 2006) (salvo gran altura)

Reconversión: reducción del tamaño de la flota (prejubilaciones, desguaces, exportación de buques, dedicación a otras actividades…), renovación y modernización.

Escasa diversificación económica de los espacios pesqueros

Otras actividades: pesca deportiva, turismo, acuicultura u otras labores marítimas (limpieza de fondos marinos, trabajos científicos…)



EconómicosTelecomunicaciones y nuevas tecnologías infrautilizadas

Aumento de la TICs y nuevas tecnologías (detección de bancos de peces, identificación…)Cultivos marinos.

Transformación y comercialización de los productos pesqueros

Fomentar cooperativas pesquerasPromoción del consumo de pescado.



Económicos Seguridad, sanidad y bienestar animal

Trazabilidad.Control de la contaminación (metales pesados) y enfermedades (anisakis) del pescado.Garantizar tanto tamaños y bienestar animal.



Medioam-bientales

Sobreexplotación de los recursos pequeros por el exceso de capturas o artes de pesca indiscriminadas

Repoblar caladeros, tallas mínimas, cuotas y paros biológicos, restringir o prohibir de artes más indiscriminadas e incrementar de la vigilancia (teledetección).

Contaminación de las aguas por los vertidos de combustibles de los barcos Regenerar las zonas degradadas.

3.2.5.3. La acuicultura

– Cría de especies vegetales y animales acuáticos, marinos o de agua dulce.

– España ofrece condiciones favorables: Largas y diversificadas costas. Clima apropiado. Posibilidad de explotar especies de

calidad y alta rentabilidad.


Acuicultura marina o En la costa cantábrica

Mejillón (dominante), ostras, almejas y berberechos y pulpo (emergente).o En las costas mediterránea, suratlántica y canaria

Doradas y lubinas; se experimenta con el atún rojo, el lenguado y el pulpo. Acuicultura continental

o Trucha arco iris (Galicia, Cataluña y ambas Castillas) y cangrejos, carpas y esturiones (marismas del Guadalquivir y Doñana).


– Problemas: Elevados costes de instalación

y producción Bajos precios Enfermedades Contaminación de las aguas Irregularidad de los ríos

– Soluciones: Impulsada por la UE y el Estado español

(Plan Estratégico de Acuicultura Marina Española)

Implantar y mejorar las instalaciones Promover la investigación Garantizar la seguridad, sanidad y bienestar

animal Evitar la contaminación


– La acuicultura en España parece haberse estancado. 2011: 271.963 tn, 1º de la

UE (21,5%) pero el 4º respecto a ingresos.

tema 3.2. los espacios rurales

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