wood burning italian grill - eataly
TRANSCRIPT
WHITES bianchi
bubbles spumanti
Original
WOOD BURNING ITALIAN GRILL
WINTER COCKTAILSITALIAN GREYHOUND 12Keep it light with this low ABV option.Punt E Mes, Grapefruit, Salt
PAGANELLA 14Bask in the rejuvenating effects of this bright, herbaceous cooler.Ransom Old Tom Gin, Monkey 47 Gin, Cappelletti Pasubio, grapefruit, lemon
FALCADE 15A take on the popular vodka soda that's ready for the slopes.Chocolate Infused Tito's Vodka, Poli Vermouth Bianco, Kumquat,Lemon, Club Soda
FIBONACCI 16Refreshing and complex, best enjoyed next to our fire.Tequila Ocho Plata, Luxardo Fernet, Pomegranate, Rosemary, Lime
SCORLUZZO 14A refreshing Alpine sour. Be sure to show us your stache!Four Roses Bourbon, Braulio, honey, grapefruit, lemon, egg white
LEZER 2019 55Foradori / Trentino-Alto Adige / TeroldegoLight, soft biodynamic wine that will do well with a chill.
CAREMA ETICHETTA BIANCA 2015 160Luigi Ferrando / Piemonte / NebbioloFrom steep slopes, a stunning expression with intense perfume.
GRUMELLO ROCCA DE PIRO 2012 115Ar.Pe.Pe. / Lombardia / NebbioloClean, balanced, smooth, and elegant. As fresh as the Alpine air.
ENFER D'ARVIER 2018 75Danilo Thomian / Valle d'Aosta / Petite RougeLively, fresh, and highly aromatic light red, from the shadows of Mont Blanc.
FUMIN 2016 65Di Francesco-Gasperi / Valle d'Aosta / FuminFull and spicy, with savory dark fruits.
PRUNENT STELLA 2017 75Edoardo Patrone / Piemonte / NebbioloLighter, fruit focused Alpine style that's reminiscent of Pinot Noir
WINTER vino picks
FRANCIACORTA BRUT ROSE FLAMINGO 88Monte Rossa / Lombardia / Chardonnay, Pinot NeroCelebrating? Toast the occasion with thisChampagne inspired sparkler.
BLANC DE MORGEX 2018 70Ermes Pavese / Prie Blanc / Valle d'AostaA racy, mineral driven white from some of highestvineyards in Europe.
CA BRIONE 2018 72Nino Negri / Lombardia / Sauvignon, Chardonnay, IncrocioManzoni, NebbioloFresh, crisp, and lush. It's a white that has everything.
WEISSBURGUNDER DELLAGO 2016 56Cantina Bolzano / Trentino-Alto Adige / Pinot BiancoElegant and full bodied, sure to please any Chardonnaylover.
FONTANASANTA 2019 60Foradori / Trentino-Alto Adige / Manzoni BiancoBiodynamic wine with earthy aromas that give way tobright, expressive fruit.
REDS rossi
00008 2.12.21batch no. date
CRISTALLO 14A cranberry daiquiri with a whisper of fresh mountain air.Privateer Rum Per Terra, Nardini amaro, cranberry, lime
CRESTA DEL LEONE 15Brave the bold flavors of this northern Italian summit.Russell's Reserve 6 Year Rye Whiskey, Ottoz Amaro Ebo Lebo, Santa Maria al Monte, Cocchi Americano
MOTTARONE 16Head to the summit with this take on an old fashioned.Ocho Reposado Tequila, Del Maguey Mezcal Chichicapa, TempusFugit Kina l'Aero d'Or, Seville Orange
MONTE MUSINE 13Warm yourself from those frigid temps.Antica Torino Amaro Della Sacra, hot peppermint tea, lemon
Cocktails inspired by the mountains of Italy.
2.
BOLLICINE DI PROSECCO 13/52Serafini & Vidotto / Veneto / Glera
FRIZZANTE PALMARES 13/52Gorghi Tondi / Sicilia / Grillo
TRENTO DOC ROSé 20/80Ferrari / Trentino-Alto Adige / Chardonnay, Pinot Noir
LAMBRUSCO DI MODENA ALBONE 14/56Podere il Salecito / Emilia Romagna / Lambrusco Salamino
MOSCATO DI ASTI 13/52Il Pavone / Piemonte / Moscato
SAUVIGNON BLANC 2016 17/68Jermann / Friuli-Venezia Giulia / Sauvignon Blanc
GAVI DI GAVI 2019 16/64Fontanafredda / Piemonte / Cortese
VERDICCHIO DI CASTELLO DI JESI 2016 15/60Garofoli / Marche / Verdicchio
PECORINO 2018 13/52Marchesi Migliorati / Abruzzo / Pecorino
ETNA BIANCO ENRICO IV 2018 14/56Cantine Valenti / Sicilia / Carricante
VESPA BIANCO 2016 20/80Bastianich / Friuli / Chardonnay, Sauvignon Blanc, Picolit
ROSA VITTORIA 2018 14/56Santa Vittoria / Piemonte / Nebbiolo
CERASUOLO D'ABRUZZO 2019 14/56Tiberio/ Abruzzo / Montepulciano
SCHIOPPETTINO 2017 14/56Bastianich / Friuli / Schioppettino
BARBERA D’ALBA SUPERIORE 2016 15/60Casa E. di Mirafiore / Piemonte / Barbera
SERRALUNGA D'ALBA BAROLO 2015 23/92Fontanafredda / Piemonte / Nebbiolo
CIRO ROSSO CLASSICO SUPERIORE 2014 15/60Scala / Calabria / Gaglioppo
LAGREIN 2015 16/64Glassier / Trentino-Alto Adige / Lagrein
NEROJBLEO 2018 17/68Gulfi / Sicilia / Nero d’Avola
FALERNO DEL MASSICO GAURASI 2016 16/64Fattoria Pagano / Campania / Aglianico, Piedirosso
ARAGONE 2011 20/80La Mozza / Toscana / Sangiovese, Alicante, Syrah, Carignano
WINE BY THE glass...for when you don’t want to share
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Valle d'Aosta flightDidier Gerbelle Jeux des Cepages Blanc
Grapes: Gewurztraminer, Sauvignon Blanc, Viogner
Nicola del Negro Chambave MuscatGrape: Muscat
Didier Gerbelle Petite Rouge Vigne PlanGrape: Petite Rouge
Caves Cooperatives des Donnas DonnasGrapes: Picotendro, Freisa, Neyret
23
3.
half bottlesSPUMANTI | bubbles
Moscato D’Asti ‘La Serra’ 2018 22 Marchesi di Gresy | Piemonte
Trento Brut NV 19 Ferrari | Trentino
BIANCHI | WHITESPINOT GRIGIO 2018 30
Alois Lageder | Trentino
Verdicchio dei Castellidi Jesi Classico 2017 32 Villa Bucci | Marche
OSLAVJE 2014 500ML 75 Radikon | Friuli | Chardonnay, Sauvignon Blanc
JAKOT 2014 500ML 75 Radikon | Friuli | Friulano
ROSSI | REDSBarbera D’Asti ‘Ca’di pian’ 2016 37
La Spinetta | Piemonte
amarone DELLA VALPOLICELLA 2015 78 Tommasi | Veneto
‘ARAGONE’ 2012 42 La Mozza | Toscana
BOLGHERI SUPERIORE ‘ORNELLAIA’ 2016 230 Tenuta dell’Ornellaia | Toscana
‘SASSICAIA’ 2014 195 Tenuta San Guido | Toscana
VINO NOBILE DI MONTEPULCIANO 2016 36 Poliziano | Toscana
...when you are thinking about sharing
vermouth …is an aromatized, fortified wine flavored with various botanicals, roots, barks, flowers, seeds,herbs, and spices.
Limonelemon
mocktails
sodas
BIANCO | 13Bartender’s Daily choice of White Vermouth
ROSSO | 13Bartender’s Daily choice of Red Vermouth
…things without alcohol
…bubbly things
THREE WAYS TO ENJOY:
ON THE ROCKSwith orange
SPLASH OF SODAand bitters
LURISIA AQUA TONIC DI CHINOTTO | 5Tonic Water with Chinotto Zest
molecola | 4An Italian cola
diet molecola | 4An Italian cola
SAN PELLEGRINO BLOOD ORANGE | 5
FEVER TREE GINGER BEER | 4
SPRUCE SODA 10Douglas Fir, Lemon, Club Soda
N/A SPRITZ 10Lurisia Chinotto, Grapefruit, Club Soda
neat1 2 3
4.
FINBACK Double Sess(ion) 11 | 16 OZWitbier w/ Chamomile, Ginger, Szechuan Peppercorn4.5% ABV / Queens, NY
PERONI NASTRO AZZURRO 8 | 16 oz Euro Pale Lager 5.10% ABV / Lazio, IT
BUNKER BREWING CO. ‘MACHINE’ 9 | 16 ozCzech Pils5.2% ABV / Portland, ME
IDLE HANDS Klara 8 | 16 oz5.5% ABV / Dortmund Style Lager | Malden, MA
QUEEN CITY Hefeweizen 8/16ozUnfiltered Wheat Ale5.6% / Burlington, VT
Ligh
t &
Tart
fun
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ite
Bott
les
& Ca
nsAmericanDOGFISH HEAD 90 MIN IPA 10 | 16 OZImperial IPA9% ABV / Milton, DE
DOGFISH HEAD SEAQUENCH 8 | 12 OZSession Sour Ale w/ Lime, Sea Salt4.9% ABV / Milton, DE
KCBC HELLES KITCHEN 12 | 16 OZSmoked Lager6.9% ABV / Brooklyn, NY
MENABREA BIONDA 7 | 11.2 OZEuropean Pale Lager 4.8% ABV / Piemonte, IT
CIDER GRAFT CIDERY FAR AWAY FROM HOME 10 | 12OZDry Cider with Orange, Gin Botanicals, Smoked Tea 6.9% ABV / Newburgh, NY
Beer
SMALL CHANGE ‘A LIT TLE RAIN’ 9 | 16 OZAmerican Pale Ale4.9% ABV / Somerville, MA
BENT WATER BREWING THUNDER FUNK 10 | 16 OZIPA7.3% ABV / Lynn, MA
DOGFISH HEAD 60 MINUTE 8 | 16 OZIPA6% ABV / Milton, DE
FIDDLEHEAD IPA 9 | 16 OZIPA6.2% ABV / Shelburne, VT
BAREWOLF BREWINGCREATIVE DIFFERENCES 11/16OZNew England IPA7% ABV / Amesbury, MA
ANXO Cidre Blanc 10 | 16 ozDry Cider brewed with Sauvignon Blanc yeast 6.9% ABV / Washington D.C.
SINGLECUTThere Was A Guy 12 | 16OZBaltic Porter w/ Figs, Raspberries8% / Astoria, NY
FORE RIVER BREWING Timber Hitch 10 | 16OZMaine Red Ale6.2% ABV / Portland, ME
5.
SPUMANTI | BUBBLES BOTTLE
PIEMONTE‘BIANCOSPINO’ 2018 50
La Spinetta Moscato di Asti
‘ROSANNA’ ROSÉ BRUT 2016 60 Ettore Germano Nebbiolo
lombardiaFRANCIACORTA ‘CUVEE PRESTIGE’ 90
Ca’ del Bosco
FRANCIACORTA ‘CUVEE PRESTIGE ROSE’ 100 Ca’ Del Bosco
FRANCIACORTA ‘ESSENCE BRUT 2013 70 Antica Fratta
FRANCIACORTA SATEN 2011 85 Barone Pizzini
FRANCIACORTA ROSÉ 2012 90 Barone Pizzini
‘ANIMANTE’ BRUT FRANCIACORTA NV 70 Barone Pizzini
FRANCIACORTA ‘ANNAMARIA CLEMENTI’ 2009 225 Ca’ Del Bosco
SPUMANTE ROSATO BRUT 50 Fondo Bozzole Lambrusco Marani
trentino‘PERLE’ ROSÉ 2013 105
Ferrari
‘GIULIO FERRARI’ RISERVA 2001 199 Ferrari
FRIULI VENEZIA-GIULIABRUT NATURE ‘RBL’ 52
I Clivi Ribolla Gialla
VenetoPROSECCO CARTIZZE 2017 84
Villa Sandi
PROSECCO ‘COL FONDO’ NV 48 Caneva Da Nani
‘TAJAD’ BRUT 52 Le Vigne di Alice Boschera, Verdiso, Glera
Emilia-RomagnaLAMBRUSCO DI SORBARA 49
Cantina della Volta
WINE BY THE BOTTLE ...when you do want to share
ToscanaBOLLAMATTA ROSÉ 63
Bibi Graetz Sangiovese
Lazio‘RUSCUM’ 2017 70
Monastero Suore Cistercensi Trebbiano, Malvasia, Verdicchio, Grechetto
campaniaTOCCO DI BAAL 50
Casa di Baal Aglianico
siciliaBRUT 2014 46
Murgo Nerello Mascalese
BRUT NV 65 Planeta Carricante
BianchI | white
PIEMONTE‘HERZU’ 2016 60
Ettore Germano Riesling
‘MARIN’ LANGHE BIANCO 2009 68 Fontanafredda Riesling, Nascetta
ERBALUCE DI CALUSO 2017 52 Cantine Crosio
CORTESE 2017 60 Oltretorrente
‘ANAS-CËTTA’ 2017 60 Elvio Cogno Nascetta
‘DERTHONA’ 2017 50 Massa Timorasso
valle d’aostaBLANC DE MORGEX 2018 70
Ermes Pavese
lombardia‘CA BRIONE’ 2018 72
Nino Negri Sauvignon, Chardonnay, Incrocio Manzoni, Chiavennasca
BOTTLE
6.
BianchI | CONTINUED BOTTLe BOTTLE
LiGURIA‘MAREA’ 2016 63
Bisson
VERMENTINO NERO, 2016 80 Cantine Lunae
TRENTINOKERNER 2018 52 Abbazia di Novacella
'FELDMARSCHALL' 2009 150 Abbazia di Novacella
FONTANASANTA 2019 60 Foradori Manzoni Bianco
WEISSBURGUNDER DELLAGO 2016 56 Cantina Bolzano Pinot Bianco
FRIULI VeNEZIA-GIULIA'PLUS' 2012 92 Bastianich Friulano
'WHERE DREAM HAVE NO END...' 2017 120 Jermann Chardonnay
PINOT GRIGIO 2018 50 Perusini Pinot Grigio
GALEA 2016 75 I Clivi Friulano
'CLIVI BRAZAN' 2000 99 I Clivi Friulano
RIBOLLA 2008 150 Gravner Ribolla
'REBULA' 2016 63 Movia Ribolla
RAMATO 2015 110 Dario Princic Pinot Grigio
VENETO'SAN VINCENZO' 2017 56 Anselmi Garganega, Chardonnay, Sauvignon Blanc
BIANCO SECCO 2018 112 Giuseppe Quintarelli Garganega, Trebbiano, Sauvignon Blanc, Chardonnay, Saorin MARCHECASTELLI DI JESI CLASSICO 2018 56 Villa Bucci Verdicchio
BELLANTONIO 2017 60 Santi Giacomo e Filippo Incrocio Bruni
EMILIA-ROMAGNA'FRICANDO' 2017 66 Al di la del Fiume Albana
ABRUZZOTREBBIANO 2009 220 Emidio Pepe Trebbiano
UMBRIASANTA CHIARA 2017 99 Paolo Bea Grechetto, Malvasia, Chardonnay, Sauvignon Blanc, Garganega
IL BARATTO 2017 48 Mani di Luna Trebbiano
TERRA DEI PRETI 2018 75 Collecapretta Trebbiano Spoletino
'CERVARO DELLA SALA' 2015 98 Castello della Sala Chardonnay, Grechetto
TOSCANAVERNACCIA DI SAN GIMIGNANO 'FIORE' 2018 60 Montenidoli
campaniaCODA DI VOLPE 2017 46 Vadiaperti
FIANO DI AVELLINO 'PENDINO' 2018 60 Colli di Castelfranci
SICILIASP68 BIANCO 2018 65 Occhibinti Zibibbo, Albanello
CATARATTO 2016 60 Marino Abate
ETNA BIANCO 2018 55 Giovi Carricante, Grecanico
ETNA BIANCO CALDERARA SOTTANA 2018 78 Tenuta delle Terre Nere Carricante
'PRARUAR' 78 Il Censo Cataratto
7.
Rosati | Rose BOTTLECANAIUOLO ROSATO 2018 50
Montenidoli | Toscana
ROSALIA 2019 50 Michele Biancardi | Puglia | Nero di Troia
VINO ROSATO 2019 65 Lamoresca | Sicilia | Frappato, Moscato
rossi di PIEMONTE | reds from PiemonteBAROLO
‘LA ROSA’ 1996 275 Fontanafredda
‘LA ROSA’ 1997 267 Fontanafredda
RISERVA 2010 300 Fontanafredda
‘PROPRIETA IN FONTANAFREDDA MGA’ 2013 175 Fontanafredda
LAZZARITO 1996 260 Fontanafredda
CANNUBI 2010 270 Giacomo Borgogno e Figli
FOSSATI 2010 200 Giacomo Borgogno e Figli
BAROLO 2013 130 Giacomo Borgogno e Figli
LAZZARITO 2008 200 Casa E. di Mirafiore
RESA 56 2010 180 Brandini
‘PAREJ’ 1996 245 Icardi
‘VIGNA ELENA’ RISERVA 2011 230 Elvio Cogno
‘BRUNATE- LE COSTE’ 2005 350 Giuseppe Rinaldi
BRUNATE 2013 175 Oddero
‘CAROBRIC’ BAROLO 2015 145 Paolo Scavino
VILLERO 2013 200 Brovia
BAROLO 2015 120 Brovia
OTIN FIORIN PIE RUPESTRIS 2013 185 Cappellano
‘MONPRIVATO’ 2014 300 Giuseppe Mascarello
BARBARESCO
‘PORA’ 2013 110 Produttori del Barbaresco
‘MARTINENGA’ 2015 100 Marchesi di Gresy
BARBARESCO 2016 90 Castello di Verduno
BARBARESCO RISERVA 2013 120 Piazzo
SERRABOELLA 2016 95 Paitin
‘MARIA ADELAIDE’ 2011 175 Bruno Rocca
SORI RISERVA ‘VECCHIE VIGNE’ 2011 140 Paitin
VALEIRANO 2007 285 La Spinetta
‘GALLINA’ 2014 260 La Spinetta
‘BRIC BALIN’ 2015 100 Moccagatta
BARBARESCO ‘ANNATA’ 1998 220 Pelissero
MORE NEBBIOLO!
PRUNENT STELLA 2017 75 Edoardo Patrone Nebbiolo
LANGHE NEBBIOLO ‘NO NAME’ 2015 90 Giacomo Borgogno e Figli
CAREMA ETICHETTA BIANCA 2015 160 Luigi Ferrando
CAREMA ETICHETTA NERA 2015 200 Luigi Ferrando
BOCA ‘IL ROSSO DELLE DONNE’ 2011 105 Castello Conti Nebbiolo, Vespolina, Uva Rara
LESSONA 2013 80 Colombera & Garella
GHEMME 2013 70 Monsecco
LANGHE NEBBIOLO 2016 90 Voerzio
‘SITO MORESCO’ 2015 140 Gaja Nebbiolo, Merlot, Cabernet Sauvignon
BOTTLE
8.
rossi | CONTINUED BOTTLEVINI TRADIZIONALI
‘PIANI’ 2016 50 Pelissero Barbera
UMBERTA 2018 50 Iuli Barbera
PRE-PHYLOXERA BARBERA D’ALBA 2015 130 Elvio Cogno
BARBERA D’ASTI ‘CA DI PIAN’ 2016 60 La Spinetta
LA COURT NIZZA 2015 96 Michele Chiarlo Barbera
LA SELVA DI MOIRANO 2017 66 Scarpa Brachetto
GRIGNOLINO ‘MARCALEONE’ 2015 58 Crealto
RUCHE DI CASTAGNOLE MONFERRATO 2019 68 Az. Agr. Crivelli Marco
ORIGINI 2016 65 Castello Conti Croatina, Nebbiolo, Vespolina, Barbera
lombardiaROSSO DI VALTELLINA 2015 80
Ar.Pe.Pe
SASSELLA ‘STELLA RETICA’ 2012 115 Ar.Pe.Pe Nebbiolo
GRUMELLO ‘ROCCA DE PIRO” 2012 115 Ar.Pe.Pe Nebbiolo
SASSELLA ‘ULTIMI RAGGI’ 2009 190 Ar.Pe.Pe Nebbiolo
INFERNO ‘SESTO CANTO’ 2009 190 Ar.Pe.Pe Nebbiolo
GRUMELLO ‘BUON CONSIGLIO RISERVA’ 2005 180 Ar.Pe.Pe
SASSELLA ‘ROCCE ROSSE’ SUPERIORE 2002 190 Ar.Pe.Pe
‘SOL’ VALTELLINA SUPERIORE 2014 90 Barbacan
‘CAVARIOLA’ RISERVA 2011 75 Bruno Verdi Croatina, Barbera, Uva Rara, Ughetta di Canneto
LiguriaROSSESE 2018 50
Bruna
valle d’aostaTORRETTE 2016 60
Diego Curtaz
MAYOLET 2018 45 Caves des Onze
GAMAY 2018 60 Diego Curtaz
ENFER D'ARVIER 2018 75 Danilo Thomain
GRANDGOSIER 2017 68 Cuneaz Nadir
trentinoTEROLDEGO 2016 50
Foradori
PINOT NERO 2013 99 Gottardi
FRIULI VENEZIA-GIULIASCHIOPPETTINO DI CIALLA 1992 190 Ronchi di Cialla
SCHIOPPETTINO DI CIALLA 1998 150 Ronchi di Cialla
RS17 2017 75 Radikon Merlot
‘CALABRONE’ ROSSO 2011 110 Bastianich Refosco, Schiopettino, Pignolo, Merlot
REFOSCO 2004 95Ronchi di Cialla
‘RED ANGEL ON THE MOONLIGHT’ 2016 65 Jermann Pinot Nero
‘CLIVI GALEA ROSSO’ 2014 60 I Clivi Merlot
BOTTLE
9.
rossi | CONTINUED BOTTLEveneto
ROSSO VERONESE ‘TANO’ 2012 60 Le Guaite di Noemi Corvina, Corvinone, Rondinella, Oseleta
VALPOLICELLA CLASSICO 2010 199 Dal Forno
‘LA POJA’ 2011 150 Allegrini Corvina
AMARONE DELLA VALPOLICELLA 2015 140 Allegrini
AMARONE DELLA VALPOLICELLA 2013 190 Corte Sant’alda
AMARONE DELLA VALPOLICELLA 2008 218 Bertani
‘COSTASERA’ AMARONE DELLA VALPOLICELLA 1998 360 Masi
‘COSTASERA’ AMARONE DELLA VALPOLICELLA 2003 300 Masi
PRIMOFIORE 2015 150 Giuseppe Quintarelli Corvina, Corvinone, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc
‘ROSSO CA’ DEL MERLO’ 2011 210 Giuseppe Quintarelli Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Nebbiolo
‘VALPOLICELLA CLASSICO SUPERIORE’ 2009 210 Giuseppe Quintarelli
ROSSO DEL BEPI 2008 295 Giuseppe Quintarelli Corvina, Corvinone, Rondinella, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Nebbiolo, Croatina, Sangiovese
emilia-romagna‘MACCHIONA’ 2011 78
La Stoppa Barbera, Bonarda
abruzzoMONTEPULCIANO 2008 180
Emidio Pepe
MONTEPULCIANO 2002 220 Emidio Pepe
umbria
BRECCIARO 2016 55 Leonardo Bussoletti Ciliegiolo
CHECCARELLO 2016 55 Mani di Luna Sangiovese, Barbera
SAGRANTINO ‘COLLEPIANO’ 2012 106 Arnaldo Caprai
LE CESE 2013 90 Collecapreta Sangiovese
SAN VALENTINO 2012 99 Paolo Bea Sangiovese, Montepulciano, Sagrantino
‘ROSSO DE VEO’ 2011 120 Paolo Bea Sagrantino
SAGRANTINO ‘PAGLIARO’ 2012 155 Paolo Bea
MONTEFALCO ROSSO ‘PIPPARELLO’ 2011 130 Paolo Bea Sangiovese, Montepulciano, Sagrantino
‘CERRETE’ MONTEFALCO SAGRANTINO 2010 240 Paolo Bea
TOscanaBRUNELLO DI MONTALCINO
‘PIAN DELLE VIGNE’ 2013 140 Marchesi di Antinori
BRUNELLO DI MONTALCINO 2013 160 Le Ragnaie
RAGNAIE V.V. 2013 216 Le Ragnaie
BRUNELLO DI MONTALCINO 2012 350 Biondi Santi
BRUNELLO DI MONTALCINO 2014 140 Mastrojanni
‘POGGIO ALLA MURA’ RISERVA 2011 260 Banfi
‘LUPE E SIRENE’ RISERVA 2009 220 Podere le Ripi
‘VIGNA DEL FIORE’ 2012 260 Fattoria Dei Barbi
BRUNELLO DI MONTALCINO 2012 120 La Gerla
BRUNELLO DI MONTALCINO 2014 150 Altesino
BRUNELLO DI MONTALCINO 2014 100 Col d'Orcia
CHIANTI CLASSICO
CHIANTI CLASSICO 2016 95 Fontodi
‘IL POGGIALE’ RISERVA 2017 75 Castellare
CHIANTI CLASSICO RISERVA 2000 280 Fontodi
CHIANTI CLASSICO 2016 60 Casina di Cornia
BOTTLE
10.
rossi | CONTINUED BOTTLEIGT TOSCANA
SEZZANA RISERVA 2007 165 La Spinetta Sangiovese, Colorino
SONDRAIA 2014 100 Poggio al Tesoro Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc
‘ENEO’ 2016 100 Montepeloso Montepulciano, Sangiovese, Alicante, Marselan
‘LE TRAME’ 2016 95 Podere le Boncie Sangiovese
PIETRADONICE 2015 150 Casanova di Neri Cabernet Sauvignon, Sangiovese
‘DEDICATO A WALTER’ 2010 150 Poggio Al Tesoro Cabernet Franc
PERLATO DEL BOSCO 2016 66 Tua Rita Sangiovese
TOSCANA ROSSO 2016 135 Montevertine Sangiovese, Canaiolo
‘LE PERGOLE TORTE’ 2015 240 Montevertine
‘ORENO’ 2017 180 Tenuta Sette Ponti Merlot, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot
‘LE SERRE NUOVE DELL ORNELLAIA’ 2015 140 Ornellaia Merlot, Cab Sauv, Cab Franc, Petit Verdot
BOLGHERI SUPERIORE ‘ORNELLAIA’ 2016 425 Tenuta dell’Ornellaia Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot
‘SCRIO’ CABERNET FRANC 2011 280 Le Macchiole
‘LUCE’ 2013 210 Luce della Vita
‘DESIDERIO’ MERLOT 2012 110 Avignonesi
MORE SANGIOVESE!
ROSSO DI MONTALCINO 2016 60 Innocenti
VINO NOBILE DI MONTEPULCIANO 2016 65 Dei
CARMIGNANO ‘TERRE A MANO’ 2015 81 Fattoria Bacchereto Sangiovese, Canaiolo, Cabernet Sauvignon
Lazio‘MONTIANO’ MERLOT 2013 90
Falesco
NECCIO 2016 55 Riccardi Reale Cesanese
campaniaFALERNO DEL MASSICO 2016 58 Regina Viarum Primitivo
TAURASI 2013 90 Feudi di San Gregorio Aglianico
‘SERPICO’ 2011 160 Feudi di San Gregorio Aglianico
PUGLIAAGLIANICO ‘BOCCA DI LUPO’ 2011 140
Tormaresca
‘JO’ 2015 150 Gianfranco Fino Negroamaro
MILLE CEPPI 2016 80 Michele Biancardi Nero di Troia
BOTTLE
11.
rossi | CONTINUED BOTTLE
calabriaCOCLO 2017 60
Creta Paglia Magliocco
Sardegna‘TURRIGA’ 2011 130
Argiolas Cannonau, Carignano, Bobal, Malvasia Nera
‘MONTESSU’ 2017 75 Agricola Punica Carignano, Syrah, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot
‘TANCA FARRA’ 2015 68 Sella & Mosca Cannonau, Cabernet Sauvignon
CANNONAU RISERVA 2016 60 Sella & Mosca
siciliaMAMERTINO 2015 90
Planeta Nero d’Avola, Nocera
‘SAIA’ 2016 80 Feudo Maccari Nero d’Avola
‘ROSSO DEL CONTE’ 2007 175 Tasca Nero d’Avola, Perricone
‘ROSSO DEL CONTE’ 2008 165 Tasca Nero d’Avola, Perricone
‘ROSSO DEL CONTE’ 2013 135 Tasca Nero d’Avola, Perricone
‘MILLE E UNA NOTTE’ 2012 140 Donnafugata Nero d’Avola, Cabernet Sauvginon
CERASUOLO DI VITTORIA 2017 70 Gulfi Nero d’Avola, Frappato
ROSSO ‘CAPPUCCIO’ 2014 70 Calabretta
ETNA ROSSO ‘SAN LORENZO’ 2017 100 Girolamo Russo Nerello Mascalese, Nerello Cappuccio
‘MICROCOSMO’ 2015 66 Marilena Barbera Perricone, Nerello Mascalese
NERO DI MUNTI 2013 66 Caravaglio Corinto Nero
NERO DI LUPO 2018 70 Azienda Agricola COS Nero d’Avola
NEROCAPITANO 2019 65 Lamoresca Frappato
SP68 ROSSO 2019 60 Occhipinti Frappato, Nero D'Avola
IL FRAPPATO 2018 85 Occhipinti
SICCAGNO 2017 90 Occhipinti Nero d’Avola
CERASUOLO DI VITTORA ‘GROTTE ALTE’ 150 Occhipinti Frappato, Nero d’Avola
PIRAO 2011 95 Giovi Nerello Mascalese
MUNJEBEL ROSSO 2018 95 Frank Cornelissen Nerello Mascalese
MUNJEBEL ROSSO CS 2015 135 Frank Cornelissen
MUNJEBEL ROSSO FM 2015 135 Frank Cornelissen
MUNJEBEL ROSSO CR 2015 135 Frank Cornelissen
BOTTLE
12.
bianchi | whitesTOSCANA BIANCO 2016 425
Tenuta dell'Ornellaia | Toscana Sauvignon Blanc
rossi | redsBAROLO FALLETTO 1996 500
Bruno Giacosa | Piemonte
BAROLO ‘FALLETTO’ 2008 465 Bruno Giacosa | Piemonte
BAROLO ‘FALLETTO’ 2009 422 Bruno Giacosa | Piemonte
BAROLO 2010 900 Bartolo Mascarello | Piemonte
BARBARESCO 2015 350 Gaja | Piemonte
‘SORÌ TILDEN’ 2013 875 Gaja | Piemonte
‘COSTA RUSSI’ 2013 875 Gaja | Piemonte
AMARONE DELLA VALPOLICELLA 2010 680 Dal Forno | Veneto
‘ALZERO’ 2008 825 Giuseppe Quintarelli | Veneto Cabernet Sauvignon, Cabernet, Franc, Merlot
AMARONE DELLA VALPOLICELLA 2011 1330 Giuseppe Quintarelli | Veneto
AMARONE DELLA VALPOLICELLA RISERVA 2011 350 Brigaldara | Veneto
MONTEPULCIANO 1980 475 Emidio Pepe | Abruzzo
MONTEPULCIANO 1990 475 Emidio Pepe | Abruzzo
‘SASSICAIA’ 2016 395 Tenuta San Guido | Toscana
‘FLACCIANELLO’ 1999 420 Fontodi | Toscana
‘SOLAIA’ 2013 550 Marchesi Antinori | Toscana
‘ORNELLAIA’ 2014 360 Ornellaia | Toscana
‘ORNELLAIA’ 2001 550 Ornellaia | Toscana
‘FLACCIANELLO’ 2007 350 Fontodi | Toscana
MASSETO 2015 1400 Tenuta dell’Ornellaia | Toscana | Merlot
RISERVA LIST ...things that are extra LARGE FORMAT
bianchi | whites‘GORGONA’ 2013 1.5L 750
Marchesi de Frescobaldi | ToscanaMUNJEBEL BIANCO VA 2015 1.5L 300
Frank Cornelissen | SiciliaSPUMANTI | BUBBLES
BRUT NV 1.5L 100 Ferrari | Trentino
BRUT NATURE ‘RBL’ NV 1.5L 120 I Clivi | Friuli Venezia - Giulia
FRANCIACORTA CUVEE PRESTIGE 3L 795 Ca’ Del Bosco | Lombaria
FRANCIACORTA ‘ANIMANTE’ 1.5L 200 Barone Pizzini Lombardia
rossi | redsSASELLA ‘STELLA RETICA’ 1.5L 270 Ar.Pe.Pe. | LombardiaROSSO DI VALTELLINA 2015 1.5L 160 Ar.Pe.Pe. | LombardiaLANGHE ROSSO ‘AUSTRI’ 2010 1.5L 165
San Fereolo | Piemonte
RUCHE DI CASTAGNOLE 2018 3L 240 Marco Crivelli | Piemonte
NEBBIOLO “LA PIONDA” 2015 1.5L 120 Crealto | Piemonte
‘GALLINA’ BARBARESCO RISERVA 2005 1.5L 1450 La Spinetta | Piemonte
‘STARDERI’ BARBARESCO RISERVA 2004 1.5L 1450 La Spinetta | Piemonte
‘BRUNATE’ BAROLO 2006 1.5L 500 Oddero | Piemonte
‘BUSSIA’ BAROLO 2012 1.5L 475 Oddero | Piemonte
SCHIOPPETTINO DI CIALLA 1999 1.5L 275 Ronchi di Cialla l Friuli Venezia-GiuliaAMARONE DELLA VALPOLICELLA ‘COSTASERA’ 2013 1.5L 400
Masi Agricola | VenetoAMARONE DELLA VALPOLICELLA 2008 3L 750
PRA | VenetoCHIANTI CLASSICO RISERVA 1997 3L 900
Felsina | ToscanaCHIANTI CLASSICO 2016 1.5L 110
Casina di Cornia | Toscana
CHIANTI CLASSICO RISERVA 2013 1.5L 165 Casina di Cornia | Toscana
‘FLACCIANELLO DELLA PIEVE’ 2004 1.5L 910 Fontodi | Toscana
‘FLACCIANELLO DELLA PIEVE’ 2009 3L 1550 Fontodi | Toscana
BRUNELLO DI MONTALCINO 2010 1.5L 690 Valdicava | Toscana
TOSCANA ROSSO 2016 1.5L 275 Montevertine | Toscana‘COLLI DI SALERNO’ 2001 1.5L 1600
Montevetrano | CampaniaSAGRANTINO ‘PAGLIARO’ 2012 3L 790
Paolo Bea | UmbriaETNA ROSSO 2017 1.5L 180
Cuore di Marchesa | Sicilia