Chris de Burgh70’lerden günümüze

Yeni Türkü

Her neslingönlünü çalan

Oi Va Voi“Aman Tanrım”

İÇİNDEKİLER | ŞUBAT

3 Etkinlikler 13 Sinema

21 Yeme - İçme 39 Seyahat 49 Her Ay Bir Bavul

51 Kitap

57 Astroloji55 En Yeniler

Değerli Müşterimiz,

Yapı Kredi Platinum Bankacılık Ailesi olarak, her zaman hayatınıza değer katacak,

size özel çözüm ve hizmetler için çalışıyoruz.

Tüm hizmetlerimizde olduğu gibi, Platinumag ile de ayrıcalıklı dünyanızı

renklendirmeyi ve size standartların dışında özel bir yaşam sunmayı hedefliyoruz.

Şubat ayı ile havaların iyice soğumaya başladığı bu günlerde içinizi ısıtacak en yeni

filmleri, konser etkinliklerini ve yeni mekan bilgilerini sizler için bir araya getirdik.

Platinumag Danışmanlarının sizler için hazırladığı, şehir hayatından eğlenceye,

tatilden stil ve alışverişe, spordan sağlıklı beslenme konularındaki yazılar ile aylık

olarak hazırlanan ve düzenli olarak e-posta adresinize gönderilen Platinumag’ın,

hayatın hemen hemen her noktasına dokunan çok yönlü içeriğiyle, sizin için

vazgeçilmez bir rehber olacağını umuyoruz.

Dergimizi keyifle okumanız dileğiyle…Yapı Kredi Platinum Bankacılık

etkinlik KONSER

Bir jenerasyon Chris de Burgh şarkılarıyla romantizmi öğrendi, bu

kesin. 70'lerden günümüze hiç eskimeyen, birbirinden kıymetli

şarkılarıyla mücevher gibi bir gece yaşatacak olan Chris de Burgh

daha önce de İstanbul’da bir konser vermişti. Hasret gidermek

isteyenler için ise yeniden İstanbul’da.

BİLET FİYATLARI

Platinum Sahaiçi - 275 TL

VIP Sahaiçi - 220 TL

1. Kategori (Tribün) - 168 TL

2. Kategori (Tribün) - 134 TL

3. Kategori (Tribün) - 112 TL

4. Kategori (Tribün) - 89 TL

BİLETLER

www.biletix.com

Chris de Burgh

Kadife sesi ve benzersiz sahne

şovuyla hafızalara kazınacak bir gece

için yolunuzu Ülker Sports Arena’ya

düşürün.

Ülker Sports Arena, İstanbul,28 Şubat, 20.30

4

etkinlik KONSER

Oi Va Voi

İsimlerini Yidiş kökenli ve anlamı

"Aman Tanrım" olan bir ünlemden alan

İngiliz müzik grubu Oi Va Voi, Hayal

Kahvesi Ankara'da Ankaralılara

inanılmaz bir gece yaşatacak.

Hayal Kahvesi , Ankara,12 Şubat, 23.00

Londralı altı genç müzisyenin kimlik arayışlarının dâhiyane sonucu

olarak ortaya çıkan Oi Va Voi Digital Folklore ve Laughter Through

Tears albümleri ile Çingenelerin dünyasına bambaşka bir kapıdan

girerek dünya çapında büyük bir ün kazandı. Daha hiçbir albümleri

yayınlanmadan, BBC Radio 3 World Music Boundry Crossing ve

Listener kategorilerinde ödül alan Oi Va Voi, Yidiş konuşma dilinde

“Aman Tanrım” anlamına geliyor.

Ebeveynleri Yahudi göçmeni olan Oi Va Voi, kökenlerine bağlı kalarak

bildiklerini, hissettiklerini, modern dünyanın diliyle, yaşadıkları anın

argosuyla, şimdiki zamanı yakalayıp, geçmiş zamana yüz çevirmeden

müziklerine taşıyorlar. Grup hala bazı Yahudi düğünlerinde bile

performans sergiliyor. Grup, ‘Laughter Through Tears’ öncesi demo

Cd’leri ‘Digital Folklore’ ve verdikleri konserlerle hatırı sayılır bir

hayran kitlesine ulaştı. Müzikleri soul, ska, trip hop, drum’n bass ve

Balkan ritimlerinin hoş bir kombinasyonundan oluşuyor. Elbette, KT

Tunstall, Earl Zinger, Majer Bogdansky ve Özbek pop vokal Sevara

Nazarkhan gibi isimlerin albümlerine katkıda bulunduğunu da

belirtmek gerek.

BİLET FİYATLARI

1. Kategori - 50 TL

BİLETLER

www.biletix.com

etkinlik KONSER

Jolly Joker, Antalya,26 Şubat, 22.00

Folklorik melodilerle pop türünü harmanlayan Yeni Türkü, yerli

müzik sahnemizde istikrarlı çizgisiyle birkaç neslin birden gönlünü

çalmış nadir gruplardan. Şarkıları hep bir ağızdan söylenirken

içlenilen, dünyaya dair umudunuzu artıran bir ihtiyar delikanlılar

topluluğu Yeni Türkü.

2012 yılında çıkan son albümleri ‘Şimdi ve Sonra’ 10 "Yeni Türkü"

şarkısı içeriyor. Albümün çıkış parçası "Böyle Gitmez", Cengiz Onural

ve Derya Köroğlu imzalı...

BİLET FİYATLARI

Sahne Önü - 113 TL

VIP - 79 TL

Normal - 39.50 TL

BİLETLER

www.biletix.com

Yeni Türkü

Derya Köroğlu, Erkin Hadimoğlu, Serdar

Barçın ve Furkan Bilgi hem yepyeni

şarkılar hem de klasik Yeni Türkü

repertuarı ileJolly Joker

sahnesinde olacak.

etkinlik ŞUBAT

Şubat AyındaBaşka Neler Var?Kremerata Baltica - Martha Argerich28 Şubat 20.30 / Ülker Sports Arena, İstanbulBİLET FİYATLARI

1. Kategori: 184 TL - 2. Kategori: 128.50 TL - 3. Kategori: 88 TL - İndirimli: 78 TL

Ben Orhan Veli28 Şubat 18.30 / Ortaköy Afife Jale Sahnesi, İstanbulBİLET FİYATLARI

Tam: 45 TL - Öğrenci: 30 TL

Melis Danişmend11 Şubat 20.00 / IF Performance Hall, AnkaraBİLET FİYATLARI

1. Kategori: 27.50 TL

Kalben27 Şubat 21.00 / Container Hall, İzmirBİLET FİYATLARI

1. Kategori: 23 TL

Ceylan Ertem14 Şubat 22.30 / Ooze Venue, İzmirBİLET FİYATLARI

1. Kategori: 39.50 TL

Şubat ayında sizin için seçtiğimiz etkinlikler...

10

Gelecek AyNeler Var?

André Rieu10 Mart / Ankara Spor Salonu, Ankara12 Mart / Ülker Sports Arena, İstanbul

Mark Eliyahu11 Mart / Salon İKSV, İstanbul

GoGo Penguin30 Mart / Babylon Bomonti, İstanbul

Rachid Taha5 Şubat / Container Hall, İzmir

eğlence SİNEMA

14

Kötü KediŞerafettin

Çizgi roman ve mizah dergilerinin ağa babası sayılan Kötü

Kedi Şerafettin, nam-ı diğer Şero bu ay sinemaseverlerle

buluşmaya hazırlanıyor.

Çizgi roman serisi olarak tanıdığımız ve Bülent Üstün’ün

imzasını taşıyan Kötü Kedi Şerafettin, Şero’nun yakın

arkadaşları Martı Rıfkı ve Fare Rıza gibi renkli karakterlerin

başından geçen komik maceralarını anlatıyor. Film etkileyici

grafik kalitesinin yanında seslendirmen kadrosuyla da epey

heyecan verici. Ağzı bozuk huysuz kedimizi Uğur Yücel,

sevgilisi Misket’i Demet Evgar, babası Tonguç’u Ahmet

Mümtaz Taylan canlandırıyor. Diğer önemli karakterlere ses

veren isimler arasında Okan Yalabık, Ayşen Gruda, Güven

Kıraç, Cezmi Baskın ve Yekta Kopan yer alıyor.

Senarist: Bülent Üstün, Levent KazakYönetmen: Ayşe Ünal, Mehmet KurtuluşSeslendirenler: Uğur Yücel, Demet Evgar, Ahmet Mümtaz TaylanTür: Animasyon, Komedi Vizyon Tarihi: 5 Şubat 2016

sinema

Carol

Filmin yönetmen koltuğunda, Cate Blanchett ve Rooney

Mara’yı yönetme şansına erişen isim ‘Velvet Goldmine’ ve ‘I’m

Not There’den hatırladığımız Todd Hayness var.

Yurt dışındaki film festivallerinden kulağımıza çalınan övgüler

iştahımızı kabartmıştı, Filmekimi’nde izleme şansını elde

edenler de test etti, onayladı: Genç fotoğrafçı Therese ile evli

ve çocuklu Carol’ın aşkını anlatan film, Cate Blanchett’i En İyi

Kadın Oyuncu Oscar’ı için en büyük adaylardan biri yapan

performansını arkasına alıyor, zekice yazılmış senaryosuyla

izleyebileceğiniz en etkili aşk filmlerinden biri oluyor. ‘The

Price of Salt’ adlı romandan uyarlanmış ‘Carol’. ‘Yetenekli Bay

Ripley’ gibi sorunlu karakterlerin başrolde olduğu gerilim

romanlarından tanıdığımız Patricia Highsmith; ‘Carol’ adıyla

Türkçeye çevrilen romanda eşcinsel ilişkilerin de, sıkıcı aşk

kitaplarının da klişelerini kırıyor.

Senarist: Phyllis NagyYönetmen: Todd HaynesOyuncular: Cate Blanchett, Rooney Mara, Kyle Chandler Tür: Dram, Romantik Vizyon Tarihi: 5 Şubat 2016

sinema

16

Deadpool

‘The Girl with the Dragon Tattoo’nun girişindeki, Karen O’nun

‘Immigrant Song’u söylediği sahneyi tasarlayan Tim Miller’ın

ilk uzun metrajı. Kahramanımızı ise Ryan Reynolds

canlandırıyor.

Çizgi roman devi Marvel’ın yayınladığı en komik ve en kanlı

seri ‘Deadpool’. Hollywood yolcusu olması tesadüf değil,

espriler patlatarak düşmanlarını katleden bir anti-kahramanın

gişede prim yapmaması olanaksız. Senaryodan pek

beklentimiz olmasa da yönetmen Tim Miller ilk filminde

yaratıcı aksiyon sekansları ve temposu düşmeyen bir kurgu

tasarladıysa ‘Deadpool’u izlemek boynumuzun borcu.

Deadpool’la tanışmadıysanız kahramanımızın Moby Dick,

Sherlock Holmes, Don Kişot gibi karakterlerin peşine düştüğü

‘Deadpool – Edebiyat Kahramanlarını Öldürüyor’ cildine bir

gözatın.

Senarist: Rhett Reese, Paul WernickYönetmen: Tim MillerOyuncular: Ryan Reynolds, Morena Baccarin, Ed Skrein Tür: Aksiyon, Macera, Komedi Vizyon Tarihi: 12 Şubat 2016

sinema

Hail, Caesar /Yüce Sezar

Coen Biraderler başkalarına nasip olmayacak bir kadro

oluşturmuş.

1920’lerin Hollywood’unda geçen komik bir adam kaçırma

hikâyesi, bol yıldızlı bir kadro ve kamera arkasında Coen

Biraderler… Başka söze gerek var mı? Coen’lerin diğer

filmlerine göre daha renkli, kara mizah dozu biraz daha

düşük, komik yönleri ise daha fazla bir film bekliyoruz. ‘Hail,

Caesar / Yüce Sezar’ ilginizi çektiyse ve ‘Burn After Reading’i

henüz izlemediyseniz ayıp ediyorsunuz. Hollywood’un

parmakla gösterilen yıldızlarının Coen’lerin peşine takıldığı bu

filmi izleyip ‘Hail, Caesar / Yüce Sezar’a hazırlık yapın.

Senarist: Joel Coen, Ethan CoenYönetmen: Joel Coen, Ethan CoenOyuncular: George Clooney, Josh Brolin, Tilda Swinton Tür: Komedi, Dram Vizyon Tarihi: 19 Şubat 2016

sinema

Misconduct

Oyuncu kadrosunda birçok ünlü ismi içinde barındıran

Misconduct, genç hırslı ve tuttuğunu koparan bir avukat

olan Ben’in bir ilaç firmasına hukuksal olarak işledikleri

suçlar sebebiyle üst yönetiminde bulunan Denning ve

Abrams’a dava açıp iki yaşlı kurt ile mücadele etmesini

konu alıyor. Shintaro Shimosawa yönettiği filmin

kadrosunda Josh Duhamel‘a 1992 yılı yapımı Scent of a

Woman filmi ile En iyi Erkek Oyuncu Oscar ödüllü sahibi Al

Pacino ve Kuzuların Sessizliği (The Silence of the Lambs)

ile En iyi Erkek Oyuncu Oscar ödülü sahibi Anthony

Hopkins eşlik ediyor.

Senarist: Simon Boyes, Adam MasonYönetmen: Shintaro ShimosawaOyuncular: Josh Duhamel, Anthony Hopkins, Al Pacino Tür: Gerilim, DramVizyon Tarihi: 26 Şubat 2016

sinema

18

Başka SinemaŞubat Filmleri

Sinema keyfinin İstanbul, Ankara, İzmir, Bursa ve Eskişehir

garantörü Başka Sinema salonlarında bu ay giren filmlere

bakıyoruz.

Joachim Trier'in yönetmenliğini üstlendiği ‘Louder Than Bombs

/ Sessiz Çığlık’ 12 Şubat’ta Başka Sinema Salonlarına konuk

oluyor. Tekrar ve Oslo, 31 Ağustos filmleriyle tanıdığımız

Joachim Trier’in son filmi etkileyici bir psikolojik dram. Üç yıl

önce ölen ünlü fotoğrafçı Isabelle’in büyük oğlu Jonah,

annesinin anısına düzenlenen bir sergiye katılmak için evine geri döner. Jonah, kardeşi Conrad ve babaları

Gene yıllar sonra ilk kez aynı çatı altında zaman geçirecektir. Gene oğullarıyla yeniden yakınlaşmak istese de

Isabelle’e karşı besledikleri karmaşık duygular ve farklı anıları durumu zorlaştıracaktır. Senaryosunu Trier ve

Eskil Vogt’un ortaklaşa yazdığı Sessiz Çığlık, bir ailenin hayalleri, düş kırıklıkları ve sırlarının portresini çiziyor.

Bu ay Başka Sinema salonlarına konuk olan bir başka film ise ‘Son of Saul / Saul’un Oğlu’. Film 19 Şubat’ta

izleyici ile buluşacak. Geçtiğimiz Cannes Film Festivali’nde Jüri Büyük Ödülü’nü kazanarak dikkatleri üzerine

çeken ‘Son of Saul / Saul’un Oğlu’ Macar yönetmen László Nemes’in ilk uzun metrajı. II. Dünya Savaşı’nın

sonlarında, Auschwitz’deki bir toplama kampında geçen bu sarsıcı Holokost dramı, ölü bedenleri yakmak

zorunda bırakılan bir adamın ümidin ve insanlığın bittiği bu kasvetli diyarda kendini yaşama adayacak bir

çıkış bulma mücadelesini anlatıyor. Toplama kampının içini tasvir eden alabildiğine sert sahneleriyle

gösterildiği festivallerde tartışma yaratan film, ses kuşağını da deneysel bir üslupla kullanıyor. İzleyiciyi

başkahramanının peşinde cehennemvari bir atmosferin göbeğine atan filmin hazmının hayli zor olduğunu

belirtmekte fayda var. Sıkı sinefiller kaçırmasın.

sinema

danışmanlar EĞLENCE

444 0 446 numaralı telefonu arayarak Platinum BankacılıkEğlence Danışmanlığı hizmetimizden faydalanabilirsiniz.

22

Platinum Bankacılık Eğlence Danışmanı: Richie Varon

Benim SeçtiğimRestoranlarSPAGOSpago artık İstanbul’da, The St. Regis İstanbul otelinde… Gastronomi dünyasının

öncülerinden biri olarak lider konumunu koruyan; mutfak sanatları, servis ve stil açısından

trendleri belirleyen Spago’nun Amerika dışındaki ilk uluslararası restoranı Spago İstanbul,

ünlü şef Wolfgang Puck’ın ‘çiftlikten masaya’ felsefesini yansıtan menüsü ile şehre yepyeni

bir lezzet kültürü getirdi. Wolfgang Puck’ın mevsimin en taze ürünlerini modern bir

konseptle yorumlandığı Spago menüsü, Amerikan, Asya ve İtalyan mutfaklarından

esinlenerek yarattığı eklektik lezzetleriyle misafirlerini bekliyor. Yerel pazarlarda bulunan

ürünlere göre her mevsim değişen menü, Wolfgang Puck’ın ünlü taş fırın pizzaları, mezeleri,

el yapımı makarnaları, zengin antre seçeneklerinin yanı sıra farklı mutfaklardan esintiler

taşıyan tatlar da yer alıyor.

MÜKELLEFArda Türkmen’in Karaköy’deki The Haze otelinin terasında açtığı yeni restoranı…

Meyhaneciler, Arda Türkmen’in yeni meyhanesi, harika tarihi yarımada manzarası bir yanda,

Galata Kulesi diğer yanda; 40 adet birbirinden leziz sıcak ve soğuk meze seçeneği ile sizleri

bekliyor.

LOKANTA MAYAMevsimsel malzemelerle hazırlanan yemekleri ile çok keyifli bir menüye sahip. Sade bir

dekorasyon eşliğinde seçmiş oldukları lezzetleri tadarak, masadan çok hafif kalkıyorsunuz.

Bana göre mutlaka gidilmesi gereken restoranlar arasında. Akşam menüleriyle gündüz

menüleri tarz olarak birbirlerinden farklı, öğlen menüsü daha hafif. Mevsim malzemeleriyle

hazırlanan kokteyller çok başarılı. Ayrıca fiyatlar restoranın kalitesine göre çok cazip!

KARAKÖY LOKANTASIÖğlenleri çok leziz ev yemeklerini, akşamları farklı menüsünü denemelisiniz. Çok hoş bir mekan.

Müdavimleri tarafından kapısında kuyruklar oluşmakta. Kesinlikle uğranması gereken bir lezzet durağı.

Her yemeği çok lezzetli olduğu için tek tavsiyem yemeğinizin yanına minik çömlek kapta servis edilen

Özel Karaköy Yoğurdunu mutlaka yemeniz.

İtalyan LokantalarındanANTICA LOCANDAGeleneksel İtalyan mutfağı, Milano doğumlu deneyimli Şef Gian Carlo Talerico ve İstanbullu eşi Beldan

Erkkul tarafından, 2011’in Ocak ayında Arnavutköy’de kapılarını açtı.

Timeout İstanbul tarafından, 2011 yılı ‘En İyi Yeni Restoran’ ödülünün de sahibi Antica Locanda’nın

menüsü, İtalya’nın kuzeyinden güneyine, dağlık alanlarından deniz kıyılarına farklılaşan bölgesel

mutfaklardan seçme lezzetler içeriyor ayrıca yaz ve kış aylarında, mevsimsel olarak değişiyor. Yüksek

Mimar Turhan Kâşo yönetiminde bir yılı aşan restorasyon sürecinden sonra ortaya çıkan Antica Locanda,

giriş ve asma kattaki 50 kişilik alt salon, gruplara hizmet veren üst salon olmak üzere iki bölümden

oluşarak hem samimi sohbetlere, özel günlere, hem de iş görüşmelerine ev sahipliği yapabiliyor.

Lokantanın yaz aylarında kullanıma açtığı ve kilise bahçesine bakan küçük bir de bahçesi bulunuyor.

LA SCARPETTAİstanbul’un yeni gözdesi, Torinolu 2 İtalyan şefine emanet. İtalyan mutfağının en iyi örneklerini sunan

menüsü, zengin şarap kavı ve şehrin merkezindeki sürpriz arka bahçesi ile sizleri bekliyor, Etiler’de

İtalyan mutfağı konseptiyle açılan La Scarpetta, sadece menüsüyle değil, sunduğu ortamdan servisine,

restorandaki her detayla farklı bir İtalyan tecrübesi vadediyor. Mutfaktaki İtalyan şeflerinden yönetim

kadrosuna kadar tecrübeli bir ekibin ürünü olan La Scarpetta, yeme içme sektöründe ileriye dönük

yatırımlar planlayan KBO Group’un ilk restoran projesi olarak hayata geçti.

Odun ateşindeki fırınlardan çıkan enfes pizza seçenekleri ile çok iddialı. La Scarpetta’nın menüsünün

öne çıkan lezzetleri arasında; deniz tarağı, bonfile ve trüf mantarlı pizza La Scarpetta, dana yahni

dolgulu agnolotti, deniz levrekli ravioli, mantarlı risotto, ana yemek olarak ossobuco ve deniz levreği,

tatlı olarak ise ev yapımı sorbet ve bonet yer alıyor.

Oldukça genç ve eğitimli bir mutfak ekibine sahip olan La Scarpetta, mekanın açık alanında yer alan

'taze baharat bahçesi' ile konuklarını şehrin göbeğinde sakin, huzurlu bir arka bahçede ağırlıyor.

24

danışmanlar STİL & ALIŞVERİŞ

444 0 446 numaralı telefonu arayarak Platinum BankacılıkStil ve Alışveriş Danışmanlığı hizmetimizden faydalanabilirsiniz.

26

Erkek ModasıPlatinum Bankacılık Stil ve Alışveriş Danışmanı: Tülin Kermen

Yeni seneyi beylere ithaf ederek başlamak istiyorum. Erkekler stillerine bağlılardır hem de

tuttukları takıma bağlı oldukları kadar… Biz kadınlar, onların takımlarına dokunmayız ama

stillerini değiştirmeyi severiz değil mi? Sonuç, her iki taraf içinde kârlı olduğundan bir yazı

karaladım.

Erkeği değiştirmeye çalışmayın demeden, nasıl değiştirilir onu yazmaya karar verdim.

Erkeklerin en sevmedikleri şey eleştiridir. Eleştirmeden nasıl değiştireceğiz stillerini dediğinizi

duyar gibiyim. Eleştirmenin en ince noktası sandviç modelidir. Yani, iyi şey araya gerçek yani

kritik gene kompliman. Yani senin omuzların çok geniş harika ama göbeğinde şu sıralar biraz

büyüdü. İşte onun için koyu renk üstler tercih edersen o güzel gözlerin ortaya çıkar.

Erkeklerin stilini değiştirmeye çalışırken asla onların annesi olmayın ve onlara çocuk gibi

davranmayın. Beğenmediğiniz, istemediğiniz eşyalarını atması için tutturmayın. Erkekler

oyuncudur. Ve bunu oyun olarak alıp size yenmeye çalışırlar. At dediğinizi asla atmazlar.

Bayanlar, erkeklerin alışverişe çıkmamak için stillerini değiştirmedikleri de bir başka gerçek. İşte

tam da bu yüzden bunu alırız şunu alırız sakın demeyin ilk birkaç parçayı siz ona alın ardından

buluşma yerinize yakın bir mağazada ucuzluk varken ve mağaza kesinlikle boşken alışveriş

yaptırın.

Sizin stil tavsiyelerinizle giyindiğinde birkaç arkadaşınıza onu stilini fark ettiklerini ve

onayladıklarını söylemesine izin verin.

Ünlü bir derginin yaptığı araştırmalara göre:

En stil ülkeler

Amerika %58, İngiltere %32, Meksika 2, Yeni Zelanda %2, Avustralya %2, Almanya %2, Barbados %2

En şık giyinen erkekler

Eddie Redmayne, Robbert Pattenson, Benedict Cumberbatch, David Backham, Calvin Harris, Kid

Herrington, Tom Hiddleston, Prens Harry, Kenya West, Brad Pitt, Arda Turan

danışmanlar SAĞLIKLI BESLENME

444 0 446 numaralı telefonu arayarak Platinum BankacılıkSağlıklı Beslenme Danışmanlığı hizmetimizden faydalanabilirsiniz.

30

BeslenmenizleGribe Savaş Açın!Platinum Bankacılık Sağlıklı Beslenme Danışmanı: Cansu Tektunalı

Bağışıklık sisteminin boş anını yakalayıp, kış-ilkbahar aylarında hava yoluyla en çok yayılan virüs

grip virüsüdür. Üst solunum yollarına yerleşmesi çok daha kolay. Ortamdaki virüsler, nefes

yoluyla alınıp vücudun diğer organlarını etkiliyor. Kuru ve soğuk havada daha çabuk yayılıyor.

Ayrıca tokalaşma, öksürük-hapşuruk yoluyla da insandan insana geçiyor.

A, C, E vitaminleri bağışıklık sistemini güçlendiren, serbest radikallerle savaşan vitaminlerdir. Bu

dönemde beslenmenizde bu vitaminleri içeren besinlerden bol tüketin.

A vitamini; brokoli, marul, havuç, ıspanak, kabak, domates ve kayısı da vardır. Bir orta boy patates

günlük A vitamini ihtiyacının yaklaşık iki katını karşılar.

C vitamini; Turp, limon, portakal, nar, dolmalık biber, maydanoz, kivi ve greyfurtta,

E vitamini ise; kavrulmamış fındık, badem, ceviz ve fıstık türlerinde bol miktarda bulunur.

Turuncu, kırmızı, ve yeşil sebze ve meyvelerde bol miktarda bulunan beta karoten de bağışıklık

sistemi hücrelerinin sayısında önemli derecede artış sağlar. Bu vitamini içeren gıdaları

tüketmekle hem bağışıklık sistemini güçlendirmiş, hem de kanserden korunmuş oluruz. Beta

kroten vücutta A vitaminine çevrilerek dolaylı yarar da sağlamaktadır. Tüm bu vitaminlerin

vücutta faydalı olması için yeterli su içmelisiniz. Ayrıca, omega-3 yağ asitleri de bağışıklık

sistemini güçlendiren bazı maddeler barındırır. Haftada 1-2 kez fırın veya ızgarada balık

tüketmeyi unutmayın. Sebze çorbaları, ara öğünde tüketeceğiniz nar-portakal gibi meyveler,

salatanıza ekleyeceğiniz turp, havuç gibi sebzelerle griple savaşabilirsiniz.

Örnek Günlük Beslenme Planı

Sabah: 1 yumurta ile bol maydonozlu menemen, ekşi mayalı tam buğday ekmeği, az yağlı beyaz

peynir, 1 mandalina

Öğlen: Sebze çorbası, ev yoğurdu, tam buğday ekmeği Ara: ½ nar ve 2-3 ceviz

Akşam: Fırın çupra, brokoli-havuç salatası Ara: 1 greyfurt 28

danışmanlar SPOR & FITNESS

444 0 446 numaralı telefonu arayarak Platinum BankacılıkSpor&Fitness Danışmanlığı hizmetimizden faydalanabilirsiniz.

Çalışanlar NasılEgzersizler Yapabilir? Platinum Bankacılık Spor ve Fitness Danışmanı: Serhat Sıdal

Çalışan kişiler sabahları açık havada yürüyüş yaparak güne başlayabilirler. Kahvaltı öncesi tempolu

bir yürüyüş hem güne enerjik başlamaya hem de formda kalmaya yardımcı olur. Sadece çalışanlar

için değil dünyadaki tüm canlılar için egzersize başlama anı uyandığımız andır. Mutlaka yataktan

kalkmadan önce uyandığımızda gerinmemiz gerekir. Gerinme vücudumuza yapabileceğimiz en iyi

egzersizlerden biridir. Doğadaki canlıları da incelediğiniz zaman, günün belli zamanlarında da bu

gerinme hareketini yaptıklarını görürsünüz. Gerinme hareketi hem vücudumuzu güne hazırlar

hem de çok iyi bir kas çalışmasıdır. Gerinme hareketinden sonra eğer vaktiniz varsa daha erken

kalkıp, düzenli egzersiz yaptığı bir ortamda veya dışarıda yürüyüşler yapmanızı öneririm. Bunların

hiçbiri olmuyorsa veya hava şartları müsait değilse, evde sadece 3 m2‘lik bir alanda kendi vücut

ağırlığınızı kullanarak yüzlerce hareket yapabilirsiniz. Eğer erken uyanamıyorsanız en azından

kalkış saatinizden 15 dakika önce kalkarak, hiç olmazsa eklemlerinizi hareket ettirerek çalıştırmak

güne daha zinde ve hazır bir şekilde başlamanızı sağlayacaktır. Bunu mutlaka dişlerimizi

fırçalamak, yüzümüzü yıkamak gibi bir alışkanlık haline getirmemiz gerekir. Bunları

yapmadığımızda gecenin ve uykunun verdiği ağırlık aynı zamanda uyanan soğuk bedenimizle

direkt güne başladığımızda belki de farkına varmadan kendimizi sakatlayabiliriz.

Çalışan Kişiler Öğle Aralarında Nasıl Egzersizler Yapabilir?

Çalışan kişiler öğle tatilinde pek çok farklı egzersiz yapabilir. Öğle tatilinin bir saat olduğunu

varsayarsak bu sürede bazı egzersizler yapılabilir. Düzenli çalışma saatlerinde çalışan kişilerin öğle

tatillerinin 1 veya 1 saat 15 dakika gibi olduğunu düşünürsek; eğer imkanları varsa yanlarında

götürdükleri spor ayakkabı ile öğle ya da yemek tatilinin ilk 30 dakikasını yürüyüşle

değerlendirmesini, kalan saatte yemek yemelerini öneriyorum. Yürüyüş yemekten önce yapılmalı.

Aç karnına yapılan yürüyüşler vücutlarının forma girmesinde de faydalı olacaktır. Eğer yürüme

imkanı yoksa veya yapamıyorsa, ofis içerisinde mutlaka merdiven çıkmalı. 30

danışmanlar LEZZET

444 0 446 numaralı telefonu arayarak Platinum BankacılıkLezzet Danışmanlığı hizmetimizden faydalanabilirsiniz.

Platinum Bankacılık Lezzet Danışmanı: Ceyda Baza

Güzel Cunda ve lezzet şehri Ayvalık'ın tadını çıkarabilmek için gidilebilecek en iyi aylar Mayıs

ve Haziranmış aslında. Daha kalabalıklar gelmeden Cunda'nın güzel sokaklarını, Ayvalık'ın

müthiş manzaralı güzel tepelerinin dolaşmanın tam zamanıdır diyor Cundalılar ama ben

Ocak’ta gittim ve galiba Ocak ayı daha güzel geldi bana...

Cunda'nın güzel Rum evleri, taş kaplı sokaklarından geçip otelimiz Otel Mola'ya yerleştik.

Güzel bir Otel, yapıyı bozmayan Rum evlerinin güzelliğini kaybetmemesi için çaba

harcanmış; odaları, servisi gerçekten harikaydı. Kahvaltısı hele taze peynirleri, zeytin

ağaçlarından koparılmış taze zeytinler, reçeller, kendi yaptıkları ekmekler her şey

mükemmeldi. Servis desen herkesin işini çok severek yaptığı belli oluyordu.

Otele yerleştikten sonra Cunda sokaklarında yürümeye koyuldum. Çiçekli güzel evler,

sokaklar arasında dolaşırken adeta bir Yunan tatil adasındaymışız gibi hissettim. İnsanın

huzur dolu güzel yerler bulması için çok da uzaklara gitmesine gerek yokmuş diye

düşündüm...

Cunda Ayvalık bölgesinin gerçekten de özellikli ve güzel bir parçası. Öyle ki, bayram

tatillerinde yerli turistlerin hınca hınç doldurduğu, butik otel ve bir sahilinin balık restoranı ile

dolduğu bir tatil yöresi. Ayvalık’tan daha özenli bir yapılaşma hakim. Son yıllarda Koç Ailesi de

Cunda’nın rehabilitasyonu konusuna el atmış vaziyette. Adanın girişindeki eski bir yel

değirmenini alarak restore etmişler ve babası Ayvalıklı olan Coca Cola CEO’su Muhtar Kent’in

babası eski büyükelçi Necdet Kent’in kitapları ile dolu bir kitaplık kurmuşlar. Necdet Kent

Kitaplığı’nın terasında sıcak soğuk içeceklerinizi yudumlarken gerçekten de güzel bir

manzaranın tadını çıkarıyorsunuz.

Cunda sahilindeki restoranlar, balık ve deniz ürünü sevdalıları için gerçekten de muazzam bir

lezzet şöleni sunuyorlar. Benim tavsiyem bu restoranların Cunda’nın daha az dolu olduğu

dönemlerde ziyaret edilmesi yönünde, zira ödediğiniz hesapla aldığınız hizmet kalitesinin

içinizi acıtması işten değil… Sadece deniz ürünleri mi peki? Tabi ki hayır… Cunda ege otlarıyla,

peynirlisi sebzelisi, zeytinyağlı sayısı 100’ü bulan mezesiyle sizi baştan çıkarıyor…

Cunda'da Hayat

32

Cunda’da kahvaltı için bile sabırsızlandım. Taze lor üzerine vişne reçeli lezzetliydi. Taze lorun tadı

gerçekten şahane hafif yağlı ama rahatsız etmiyor süt kokusu zaten mükemmel, rengi kar beyazı kendi

yaptıkları yazdan kalma vişne reçelini de lor peyniri ile birleşince düşünün tadını.

Komili ile birlikte yaptığımız eğitimler hatta zeytin bahçesinde ki zeytinleri hasat zamanı topladığımı

hayal etmek harikaydı ve o an şunu hissettim "Meyve suyu gibi zeytin meyvesinden elde edilen tek yağ”

toplanan zeytinler, zeytin ağacının, doğrudan meyvesinden sıkılarak; hiçbir kimyasal işlem görmeden,

katkı maddesi içermeden, doğal hali ile elde edilen, oda sıcaklığında sıvı olarak tüketilebilen, yeşilimsi,

sarımtırak renkte, sıvı bir yağ haline geldi. Ayçiçeği, soya, pamuk çekirdeği, mısırözü gibi bitkisel

yağlardan farkı da, doğal yollardan üretilmesiydi.

Zeytinyağı, zeytinin etli meyvesinin, çekirdeğiyle birlikte sıkılmasıyla elde edilen bir “meyve suyu” dur.

Zeytin ezilerek yağı dışarı çıkarılır. Taze sıkılmış portakal ya da vişne suyu gibi, çiğ ve saftır. Zeytinyağı,

rengi, kokusu, lezzeti ve hazım kolaylığı ile tüm sıvı yağların en değerlisidir.

Zeytinyağından kızartma yapılır mı sorusunu çok sorduk evet yapılır hatta çok lezzeti olduğunu da

Cunda’da tattık daha sağlıklı ve daha lezzetli, Zeytinyağının asitlik oranına göre 210 oC - 240 oC’de

değişirken, ayçiçek yağı 170 oC’de özelliğini kaybeder ve zararlı hale dönüşür. Kızartmaların genellikle

140- 180 oC‘de yapıldığını göz önünde bulundurursak, zeytinyağının diğer yağlara göre yüksek ısıya daha

dayanıklı olduğu ve bu nedenle kızartma yağı olarak daha sağlıklı olduğunu görmüş olduk.

Zeytinyağının tadımında öğrendiğim ve beni çok şaşırtan bir şeyi paylaşmak istiyorum. Taze sıkılmış

zeytinyağı, meyvenin çok yoğun tadını ve kokusunu içerir. Zeytinyağı gırtlağınızda hafif bir acılık

bırakabilir (hatta bu acılık öksürmenize bile neden olabilir). Zeytinyağı ile yeni tanışan birini şaşırtacaktır,

ama bu tür acılık (boğazı hafifçe yakan acılık) zeytinyağında istenen (olumlu) bir özelliktir. Nispeten acı

olan zeytinyağı daha fazla fenol (phenol) içerir ve daha uzun zaman beklemeye dayanır.

Yemeklik doğranmış soğanlar zeytinyağında kavrulur. Yuvarlak

doğranmış havuçlar da tencereye eklenip kavrulmaya devam edilir.

Yer elmalarının kabukları soyularak doğranır ve tencereye ilave

edilir. Tencerenin kapağı kapatılarak bir süre kısık ateşte kendi

suyuyla pişirilir. Daha sonra limon suyu, üzerine çıkacak kadar

sıcak su, tuz ve toz şeker eklenir. Üzerine yıkanmış pirinçler yayılır.

Karıştırmadan kısık ateşte pirinçler ve sebzeler yumuşayıncaya

kadar pişirilir. Üzerine kıyılmış dereotu serpilerek soğuk servis

yapılır.

Zeytinyağlı Yer Elması

1 kg. yer elması

2 adet havuç

1 adet orta boy kuru soğan

1,5 yemek kaşığı pirinç

1/2 limonun suyu

1 çay bardağına yakın zeytinyağı

1 tatlı kaşığı toz şeker

Dereotu

Tuz

Su

34

Patlıcanları yıkayıp alacalı soyup üç parçaya bölün. Kabak dolması

gibi içlerini oyun. Bu arada ayçiçek yağını kızartma tenceresine

koyun ve ısıtın. Patlıcanları ve içlerinden çıkan parçaları kızartın.

Yağları süzülürken iç malzemesini hazırlayın. Halka doğranmış

soğan, sarımsak ve doğranmış sivri biberleri zeytinyağında bir

miktar kavurun. Domatesleri ekleyin. Domatesler suyunu çekene

kadar kapağı açık biçimde pişirin. Tuzunu, karabiberini ve limon

suyunu ekleyip kapatın. Harcı bir miktar soğuttuktan sonra

patlıcanların içine doldurun. Fırın tepsisine patlıcan içlerini ve

patlıcanları yatık olarak dizip bir çay bardağı kaynamış suyu iç

harcını hazırladığınız tavaya koyup patlıcanların üzerine gezdirin.

200 oC’lik fırında 15 dakika (patlıcanların sosu kaynamaya

başladıktan sonra 5 dakika daha pişene kadar) pişirin. Ilık veya

soğuk servis yapın.

Kuş üzümlerini ayıklayarak soğuk suya koyun, 1 saat bekletin ve

süzdürün. Soğanı ince yarım halka şeklinde doğrayın.

Zeytinyağında fıstıkları pembeleştirin, soğanları ilave ederek iyice

kavurun. Pirinçleri atın, renk değiştirene kadar kavurmaya devam

edin. Süzülmüş kuş üzümlerini ilave edip tuzu ekleyin, karıştırın.

Şeker ve naneyi de sırasıyla ekleyip tekrar karıştırın. 3 bardak su

koyun, tencerenin ağzını kapatın, kaynadıktan sonra altını kısın.

Suyunu çekince altını kapatıp, tarçın, yenibahar, karabiber ilave

edin. 5 dakika sonra karıştırın ve kenara alın. 750 gr yaprağı bir

gece evvelden yıkayın ve suya koyun. Sabahtan su kaynatın, su

kaynadıktan sonra yaprakları 3 dakika kadar haşlayıp çıkartın.

Hazırladığınız dolma içine dondurulmuş vişne ekleyin.

Hazırladığınız içle sararken yaprakların damarlarını çıkartın.

Tencerenin dibine bir çorba kaşığı da sızma zeytinyağı gezdirin.

Asma yapraklarından bir taban yapın. Üzerine yaptığınız sarmaları

dizin. Kalan vişneleri aralarına serpiştirin. Üzerine sarmaların

hizasına gelecek kadar su ve vişne suyu karışımı ekleyin, isterseniz

1-2 yemek kaşığı zeytinyağı da gezdirin. Üstüne porselen bir tabak

koyup tencerenin kapağını kapatın. Çok kısık ateşte yaklaşık 35-40

dakika pişirin. Kendi tenceresinde oda sıcaklığına gelmesini

bekleyin. Ilık ya da soğuk servis edin.

Zeytinyağlı Patlıcan Dolması

4 adet patlıcan

5-6 adet sivribiber

4-5 adet domates(kuşbaşı doğranmış)

2 baş kuru soğan(halka şeklinde doğranmış)

5-6 diş doğranmış sarımsak

Kızartma için sıvıyağ

3 yemek kaşığı zeytinyağı(iç harcını kavurmak için)

Yarım limon suyu

1 tatlı kaşığı tuz

1 tatlı kaşığı karabiber

Vişneli Yaprak Sarma

300 gr asma yaprağı

300 gr dondurulmuş vişne

300 gr kuru soğan

1 su bardağı pirinç

30 gr dolmalık fıstık

30 gr kuş üzümü

5 tatlı kaşığı toz şeker

1 tatlı kaşığı tuz

1 tatlı kaşığı kuru nane

1/2 çay bardağı zeytinyağı

1/2 çay kaşığı tarçın

1/2 çay kaşığı yenibahar

1/2 çay kaşığı karabiber

danışmanlar PSİKOLOJİ

444 0 446 numaralı telefonu arayarak Platinum BankacılıkPsikolojik Rehberlik hizmetimizden faydalanabilirsiniz.

Aşk Dolu İlişkiAslında Ne Demek?Platinum Bankacılık Psikoloji Rehberi: Ece Konuralp

“Aşk nedir” sorusunun son yıllarda arama motorlarında en çok araştırılan konu olduğuna dair bir

çok haber okumaktayız. Bu soruya kesin ve net cevap vermek için pek çok araştırma şirketi ve

haber kanalının harekete geçtiğini biliyoruz. Genel bir bakışla, bilim, psikoterapi, edebiyat, din ve

hatta felsefe bu konu üzerine derin teoriler barındırıyor. Aşk; bir kimya veya bir hormon

olmasından, sadece tutkulu bir bağlılık olmasına kadar geniş çerçevede inceleniyor ve psikoloji

bilimine göre de pek çok biçimi var.

Sezgisel olarak hepimiz “Tek ihtiyacımız olan şeyin aşk” olduğunu bilsek de son dönemde yapılan

araştırmalar da bu sezgilerimizi deneysel olarak da kanıtlar nitelikte. Harvard’da yapılan 75 yıl

süren araştırma sonucuna göre aşk, mutlu ve tatminkar bir hayatın en önemli anahtarı.

Ama yine de aşkın hayatımızdan bazen serbestçe geçip gitmesine izin verirken, bazen ilişkilerde

pek çok engelle karşılaşıyor ve kendimizi aşka bırakamıyoruz. Belki de tam da bu yüzden “aşka

inanmak ve inanmamak” ayrımına geliyoruz. Kendimizi aşka karşı savunmanın tüm yollarını

kullanabiliyor ve aşkı alır ya da verirken çeşitli mücadelelerle başbaşa kalıyoruz. Ona gerçekten

yakından bakabiliyor olabilmek, aşkı deneyimleyip tanımlayabilmek ve sevdiğimizle birlikte

olabilmek oldukça değerli.

Aşk dolu bir ilişki, romantik ve biraz da deneysel anlamda hangi temel özellikleri barındırıyor?

- Hem fiziksel hem de duygusal tüm sevgi ifadelerinin açıkça gösterildiği,

- Tatmin ve memnuniyetin diğerine sunulduğu,

- Birbirlerinin ihtiyaçlarına karşı hassas, merhametli ve şefkatli olunduğu,

- Ortak ilgi alanları ve aktivitelerin bulunduğu,

- Sahip olunanlara dair ortak paylaşımın mutlaka olduğu,

- Dürüstçe ve sürekli olarak duyguları ifade edebilmenin hiç zor olmadığı,

- Sevilen kişinin umutlarına, endişelerine, huzuruna ortak ve ona her konuda destek olunabilen ilişkilerin aşkla dolu olduğunu söyleyebiliyoruz. 36

Aşk, bencillik ve kişisel çıkarlardan uzak, sadece sevilen kişiye yönelik yoğun duygular içerilmesine sebep olur.

Kişiyi psikolojik olarak beslerken, bireyin özgüven gelişimini ve iyilik duygularının artışını sağlar. Aşk, hiçbir

zaman kandırma içermez. Sevilenin kırılacak olma korkusu kişinin, onu aldatmasından ve kandırmasından

uzaklaştırır.

Biz birini severken, ne kadar bu standartlara uyum gösterebiliyoruz? İlişkilerimiz hakkında düşünürken sanırım

bir kaç soruyu sormamız ve kendimize dürüstçe cevap vermemiz gerekiyor:

“İkimiz de birbirimizi duygusal olarak besleyebiliyor muyuz?”

“Diğerimiz sadece ke ndisini iyi hissetsin diye yaptıklarımız var mı?”

Çoğu zaman aşkı sadece içine düştüğümüz ve bilinçsizce yaptığımız bir seçim olarak görürüz. Böylesine pasif

olduğumuz ilişkinin içinde, kolaylıkla değer verdiğimiz kişinin hayat tarzını değiştirme, onun bireyselliğini

unutma ve saygıyı yok etme gibi durumlarda bulunabiliriz. Aynı şey kendimizde de gerçekleşebilir. Kendi

ihtiyaçlarımızı görmezden geldiğimiz, kendimizi kaybettiğimiz zamanlar olabilir. Böyle anlarda iki ayrı kişi

olduğumuzu unutup, tekmişiz ilüzyonuna kapılmak ilişkiler için yapılacak en kötü şeylerden biridir. Aradaki

sevgi dolu bağın, hayali bir birleşme bağına dönüşmesi ilişki içindeki rollerde de değişiklik oluşturur. Karşılıklı

duygusal beslenme, yeniliklere beraber heyecanlanma, karşındakini olduğu gibi kabul etme zamanla yerini, bir

ebevenynin çocuğuna gösterdiği tüm duygusal ve fiziksel bakımı gibi sadece tek kişinin ihtiyaçlarına

yönelmeye ve tek görev olarak onu memnun etmeye dönüşebilir. Böyle noktalarda, duygusal açlığı, gerçek

sevgiden ayırabilmek önemlidir.

İlişkilerdeki kilit sözcük “biz” ve “bizim” olmalıdır. Aşk, başka bir kişi üzerinde mülkiyet işaretimiz değildir. Aşk,

hiçbir zaman bir manipülasyon eylemi olmamalıdır. Aksine ayrı bir birey olarak içten takdir etme ve

bireyselliklerden vazgeçmeden ortak noktada buluşabilmektir. Değer verdiğimiz kişiye bu çerçeveden

bakabildiğimizde, onların da girdikleri hayatımıza yanlarında mutluluk getirdiklerine şahit olabiliriz.

Tabii ki, bahsedilen şekilde bir ilişkiyi ararken ve aşık olduğumuz kişiyle ilişkiye başlarken de zorluklarla

karşılaşılabiliriz. Sevgiden daha azının bulunduğu ilişkiler içinde olmamızın nedenlerinden biri de çoğu zaman

geçmişimiz içine kodlanan, eskiye ait bilgiler. Yeni ilişkimizde fark ettiğimiz reddedilme ya da zorlanma gibi

olgular, kendi aile dinamiklerimizle karşılaştırdığımızda tanıdık gelebilir. Kısacası, çocukken içinde

bulunduğumuz o saf dinamikleri yetişkin ilişkilerimiz içine saklayarak, bir şekilde yeniden inşaa etmeye

çalışıyoruz. Bu sebeple seçtiğimiz kişi babamızı veya annemizi andırıyor. Zaman zaman acı verici olan o

geçmişi, yeni ilişkimizde nasıl yeniden yapılandırabilir ve dolayısıyla düzeltebiliriz?

Yeniden yaşayarak, yeniden öğrenerek, sadece sevgimize değil, kendimize ait olumsuz duygu ve düşüncelerin

farkına varıp onlara da sahip çıkarak. Kendimizi ve özsaygımızı hissetmedikçe, bir başkasına yönelik aşkımızı

ifade etmek zordur. Kısacası, aşk dolu bir ilişki için, kendimize ait bütün olumlu ve olumsuz

özdüşüncelerimizin ve eleştirel iç sesimizin farkına varmalıyız.

dosya SEYAHAT

40

Paris & DisneylandGeçmişi M.Ö. 4000’lere kadar dayanan Paris; Sen Nehri’nin kıyısında, tarihin her döneminde

önemli bir yerleşim bölgesi olarak yer almıştır. Bu yıllarda Chasséen (tarih öncesi Fransa)

kültürünün en eski temsilcilerinin Sen Nehri’nin sağ yakasında yaşamış oldukları bilinmektedir. 3.

yüzyıla kadar hüküm süren Roma döneminde kasaba, sağ yakaya doğru genişletilmiştir;

sonrasında ise Hunlar ve Franklar, Galyalıları tahttan indirerek bölgenin adını Paris olarak

değiştirmiştir. 5. yüzyıl sonlarında ise Paris, Hun hükümdarı Attila’nın işgalinden kurtulmayı

başarmıştır. Frank Kralı Birinci Clovis’in tahta geçmesiyle de bölgede Orta Çağ boyunca hüküm

sürecek Frank hükümdarlığının temelleri atılmıştır. Paris ve Fransa, İngilizlerin de dikkatini her

zaman çekmiştir. 1420 yılında İngilizler Paris’i ele geçirmişlerdir. Erken modern döneme kadar

İngiliz ve Fransızlar arasında el değiştiren şehir, daha modern zamanlarda demokratikleşme

sürecine girmiş ve Amerikan Bağımsızlık ilanı, Fransız Devrimi gibi olayların ardından Paris ve

Fransa’nın yeni yönetim şekli ortaya çıkmaya başlamıştır. Böylesine kozmopolit bir tarihe sahip

olan Paris’in; bunun doğal bir sonucu olarak çeşitli kalelere, kiliselere, köprülere, müzelere ev

sahipliği yapıyor olması kaçınılmazdır. Paris’te dolaşmak, her sokakta, her dönemeçte, her bir taşın

altında Avrupa geçmişinin izlerini sürmek gibidir.

Gezilecek & Görülecek YerlerSen Nehri, Paris’i Sağ (kuzey) Yaka ve Sol (güney) Yaka olarak ikiye böler. İki yakada da gezilecek

yerler olmakla beraber nehir ortasında bulunan Île de la Cité ve St-Louis Adaları’da keşfetmeye

değerdir. Gelişmiş metro sistemi sayesinde Paris’te dolaşmak oldukça kolaydır. Şehir içi otobüsler

de mümkün olabildiğince dakiktir. Şehir dışında bulunan bazı önemli noktalara ise RER adı verilen

banliyö trenleri ile ulaşılabilir. Arrondissements adı verilen sistem ile Paris’i anlamak aslında

oldukça kolaydır. Halka anlamına gelen Arrondissement ile Paris bir yuvarlak gibi hayal edilmiş ve

20 halkaya ayrılmıştır. Gezinizi en iyi şekilde tamamlayabilmeniz için gazetecilerden "Paris

Pratique par Arrondissement" adı verilen haritalardan edinin.

Sömestir ile birlikte, kış tatili planları hız kazandı. Bu ay rotamızParis & Disneyland...

• Île de la Cité • Paris Opéra (Opéra-Garnier)

• Notre Dame • Montmartre

• Île Saint-Louis • Place des Vosges

• Avenue des Champs-Élysées • Jardins du Luxemburg

• Place de la Concorde • Eiffel Kulesi

• Place Charles de Gaulle (l’Étoile) • Grande Arche

• Palais du Louvre • Musée d’Orsay

• Palais-Royal • Musée National du Moyen Age – Musée de Cluny

• Centre Georges Pompidou • Château de Versailles

DisneylandÇocuğunuz varsa yolunuzu bir gün mutlaka Disneyland Paris’e düşürmelisiniz. Çocuğunuz şatoları gezip,

prenseslerin dünyasında kendini kaybederken, kovboylara “merhaba” derken ve uzayı keşfederken çok

eğlenecek. Tabii siz de!

Başta Mickey Mouse olmak üzere Disney kahramanlarının oyuncakları, binaları ve şovlarıyla dolu olan

Disneyland’dan ve Disney filmlerinin nasıl yapıldığının görülebileceği Walt Disney Studios’dan oluşuyor. Tabii

ki çocukların aslen Disneyland bölümünden etkileneceği çok açık.

Disneyland’ın Fantasyland bölümünde peri masalları diyarına yolculuk yapılıyor. Peter Pan, Uyuyan Güzel,

Alice, Uçan Fil Dumbo, Pinokyo gibi kahramanlar burada. Birinin peşine takılınca harikalar diyarına yolculuk

yapabilir, bir başkasının peşine takılınca şatoların en yüksek kulesine çıkabilirsiniz. 1900’lü yılların Amerikan

kasabalarına uygun olarak tasarlanmış Park Frontierland bölümünde Vahşi Batı’ya gidebilir, kovboylarla

karşılaşabilir, kasaba barı dekorlu restoranlarda karnınızı doyurabilir veya Disneyland’ı çepeçevre dolaşan

trene binebilirsiniz. Pocahontas’ın köyüne doğru bir yolculuğa çıkmak da mümkün burada.

Çocuklarınız biraz büyükse Indiana Jones’lu, Karayip Korsanlı, Alaaddinli, Kaptan Hook’lu macera dolu

bölüm Advertureland’a uğrayabilirsiniz. Özellikle Kaptan Hook’un gemisi ve yeraltı dehlizleri heyecan dolu.

Robinson Ailesi’yle ağaçlara tırmanmak da öyle.

Zaman ve uzayda yolculuk fikrinden hoşlananlar ise Discoveryland’a doğru yol almalı. Burası yine yaşça

büyük çocuklar ve yetişkinler için. Uzay Dağı: Görev 2, aktiviteler içinde en çarpıcı olanlardan biri. Ancak bir

miktar korku verici olduğu da gerçek. Bir tür uzay simülasyonu olan aktivite kapsamında küçük araçlara

biniyor, sıkıca bağlanıyor ve füze gibi fırlatılıyorsunuz. Buzz Lightyear Laser Saldırısı, Naitulius’un Gizemi,

Yıldız Turu bu bölümün diğer aktiviteleri arasında yer alıyor.

Yeme & İçme Ününü bütün dünyaya duyurmuş olan Fransız mutfağı, sizi birbirinden lezzetli tatları denemeye davet eder.

Bu tatları, isterseniz ünlü caddelerde daha çok turistlere hitap eden restoranlarda, isterseniz daha üst

sokaklarda kalmış ve genellikle Fransızların gitmeyi tercih ettiği yerlerde deneyin; hepsi sizi memnun edecek

bir şeyler sunacaktır. Fakat, yine de en iyisini arıyorsanız Paris’in daha dış bölümlerinde kalmış, çiftliklere

yakın olan bölgelerde hizmet veren restoranları denemelisiniz. Buralarda her şey dalından yeni koparılmış

ürünlerle pişirilir, taptazedir ve daha sağlıklıdır. Bir not: Amacınız Paris’te iyi bir restoranda yemek ise,

önceden rezervasyon yaptırdığınızdan emin olmalısınız. Aylar öncesinden olmasa bile en az bir hafta

öncesinden yerinizi ayırtın ki daha sonra herhangi bir problem yaşanmasın.

AlışverişParis, özellikle moda tutkunlarının sadece alışveriş yapmak için gittiği şehirler arasındadır. Paris’te alışveriş;

zengin seçenekler, şirin butikler, büyük alışveriş merkezleri ve alternatif dükkânlar sayesinde oldukça zevkli

bir tecrübeye dönüşecektir.

42

KİŞİYE ÖZEL PARİSDISNEYLAND TURU

4 Gece 5 Gün, Kişi Başı 959 Euro’dan itibaren.

Sömestir’de Paris & Disneyland’ı kişiye özel “Paris & Disneyland”Programlarına katılarak keşfedebilirsiniz...

Küçük büyük pek çok kimsenin gidip görmek, eğlenip dolaşmak isteyeceği dünya üzerindeki sayılı yerlerden biridir Disneyland Paris. Paris şehir merkezine 32 km uzaklıkta, Marnela-Vallée yakınlarında bulunur. Disneyland Paris’te yüzme havuzları, golf sahaları, oteller, restoranlar, barlar, mağazalar, toplantı salonları bulunur. Burada Mickey Mouse, Donald Duck, Pluto, Goofy gibi Disney karakterleri ile karşılaşabilir; onlarla fotoğraf çektirebilirsiniz. Disney stüdyolarını yakından inceleme fırsatı bulabileceğiniz gibi bazı sahnelerde rol bile alabilirsiniz. Disneyland’da sürekli şarkılı, danslı eğlenceler düzenlenmektedir. Bir an olsun kendinizi başka bir dünyada hissetmek, eğlencenin tadını çıkarmak ve bu neşe dolu ortamda çocuklar gibi eğlenmek isterseniz Disneyland Paris’e mutlaka yolunuz düşmeli.

444 0 446 numaralı telefonu arayarak Platinum BankacılıkSeyahat Danışmanımızla görüşebilirsiniz.

KİŞİYE ÖZEL PARİSDISNEYLAND TURU

dosya SEYAHAT

46

Londra & Warner BrosStüdyoları (Harry Potter)Thames Nehri kıyısında Romalılar tarafından yaklaşık 2000 yıl önce kurulan bu şehir; günümüzde

kendine özgü mimarisi, müzeleri, kraliyet merasimleri ile atacağınız her adımda size kozmopolit

bir dünyanın kapılarını aralar. Ünlü Roma İmparatoru Jül Sezar M.Ö. 55’te İngiltere’yi istila

ettiğinde bölgede kabileler hâlinde küçük topluluklar yaşamaktaydı. Romalılar, Thames Nehri’ni

köprüyle bağlayarak yerleşimlerini kuzey yakasına kurarlar ve buraya Londinum adını verirler. Kısa

süre sonra nehir kıyısında küçük bir liman kurarak ticaret hayatını başlatan Romalılar, İngiltere’nin

günümüze kadar uzanan tarihinin ilk adımı atmış olurlar. 3. yüzyıldan itibaren bölgenin başkenti

hâline gelen Londinium, Roma Dönemi boyunca önemli bir ticaret merkezi olur. Ortaçağ

dönemine kadar ticarette önemini koruyan topraklar, sonraları büyük veba salgını yüzünden

nüfusunun yarısını kaybeder. Yerleşim yavaş yavaş ilk kentin surları dışına yayılsa da, 17. yüzyılda

yaşanan Büyük Yangın’da yeni yerleşim yerleri de kül olur. Yangının sonrasında yerleşim yerlerinin

yeniden inşa edilmesi, bugün Eski Şehir olarak bilinen bölgenin temelini oluşturur. 18. ve 19.

yüzyıllarda ticaret ve sanayideki müthiş gelişmeler, Londra’yı dünyanın en zengin kenti hâline

getirse de I. Dünya Savaşı’ndan çıkan halk, ekonomik bunalım nedeniyle kent merkezini terk

ederek banliyölere yerleşmeye başlar. Etkileri henüz geçmekte olan savaş, yerini II. Dünya

Savaşı’na bıraktığında ise Londra’nın büyük kısmı yıkılmıştır. Normandiya’lı William’ın 1066’da taç

giyme törenlerini gelenek hâline getirmesinden bu yana İngiltere’nin kraliyet başkenti olan

Londra; Avrupa’ya seyahat etmek isteyen pek çok kişinin öncelikle gitmek istediği yerler arasında

yer alır. O zamandan beri bütün kral ve kraliçelerin iz bıraktığı bu şehir; tarihi, sosyal ve kültürel

hayatı, yemyeşil parkları ve eğlence hayatıyla da ziyaretçisine her alternatifi sunmaktadır.

Sömestir tatili için çocuk büyük demeden herkesin seveceği diğer rotamız Londra & Warner Bros Stüdyoları...

Gezilecek & Görülecek Yerlerİki bin yıllık tarihini kentin her köşesinde hissedeceğiniz, dünyanın en önemli sanat eserlerine ev sahipliği

yapan bir kültür kentidir Londra. Gecesi ve gündüzüyle capcanlı, pek çok milletin bir arada yaşadığı bu

kozmopolit şehirde; ilgi alanınız ne olursa olsun size hitap eden bir şeyler mutlaka vardır. Eğer Londra’yı ilk

defa ziyaret ediyorsanız başlangıçta her yeri gezebilmenizin imkânsız olduğunu düşünebilirsiniz. Ancak şunu

unutmayın; müzeleri, yemyeşil parkları ve hareketli alışveriş merkezleriyle sizi etkileyecek tam bir festival

şehridir Londra. Metre ve gram gibi metrik ölçüleri kullanmayan, araç direksiyonlarının sağda olduğu,

Avrupa’nın başkenti tabir edilen bu hareketli ve ilginç şehrin sokaklarında, yaşamın keyfini başka türlü

çıkaracağınızdan emin olun.

• Buckingham Sarayı • Madam Tussaud’s Müzesi ve Gökevi

• Parlamento Binası • Ulusal Galeri – National Gallery

• Big Ben Çanı • Trafalgar Meydanı – Trafalgar Square

• Londra Kulesi – Tower of London • Soho Meydanı

• Kule Köprüsü - Tower Bridge • Notting Hill

• Westminster Manastır Kilisesi – Westminster Abbey • Hyde Park

• St. Paul Katedrali • Thames Nehri

• İngiltere Müzesi – British Museum

Warner Bros Stüdyoları (Harry Potter)Harry Potter film serisi 10 yılı aşkın bir süredir Leavesden’i kendine üs olarak kullanmaktadır. Warner Bros

Studios Leavesden’de, ilk zamanlar II. Dünya Savaşı için uçak üreten bir uçak fabrikası ve kullanılan bir pist

yer almaktadır. Mayıs 1994 yılında EON Productions, içinde sahipsiz uçak fabrikası olan Leavesden

Studio’larını, James Bond filmi Golden Eye’ı üretmek için, büyük boş askıları ve açık alanları kullanmak

üzere dönüştürmüştür.

31 Mart 2012 tarihinde, Warner Bros Studio Tour London açılmıştır. Tur, Harry Potter film serisinin, otantik

setleri, kostümleri ve sahnelerine sahiptir ve bu ikonik film üretiminde İngiliz film sanatı, teknolojisi ve

yeteneği sergilenmektedir.

Yeme & İçme YerlerKlasik İngiliz yemekleri kadar bütün dünya lezzetlerini bir arada bulabileceğiniz, her zevke ve bütçeye uygun

alternatifler sunan Londra’da sadece birkaç günde dünya çapında bir damak turu atabilirsiniz.

Geleneksel Pazar öğlen yemeğine hemen hemen her restoranda rastlayabilirsiniz. Ayrıca büyük restoranların

çoğunda vejetaryenler için ayrı bir menü bulunur. Sadece çok pahalı restoranlarda kravat ve ceket

zorunludur.

AlışverişDünyanın en canlı alışveriş merkezlerinden biri sayılan Londra’da, sadece birkaç dakikalık yürüyüş

mesafesinde aradığınız her türlü ürünü bulabilirsiniz.

Antika eşyalar, el işçiliği ürünler, parfüm ve sabunlar gibi hediyelik eşya arıyorsanız Londra’nın ara

sokaklarına gizlenmiş onlarca mağaza keşfedebilirsiniz. Özellikle Oxford Caddesi’nde çeşitli fiyatlarda kaliteli

ürünler satan oldukça fazla mağaza bulunur. Hediye almak için mükemmel bir yer olan Londra’da kıyafet,

özgün seramik işleri, mücevherat, kozmetik veya ev eşyalarını hemen hemen her mağazada bulabilirsiniz.

Londra özellikle kıyafet alışverişi yapacaklar için de bitmez tükenmez bir tarz, kalite ve fiyat çeşitliliği

sunuyor. Dünyanın tanınmış tasarımcılarının butikleri ve ünlü mağaza zincirlerinin şubeleri hediye seçiminizi

kıyafetten yana yapacaksanız size ummadığınız sayıda alternatif sunacaktır. El emeği, tamamen sıradışı ve

yenilikçi İngiliz örme işlerinden biri sevdikleriniz için iyi bir hediye önerisi olabilir.

48

4 Gece 5 Gün, Kişi Başı 699 Euro’dan itibaren.

Sömestir’de Londra’yı Back-Up Travel’ın kişiye özel“Londra & Harry Potter” Programına katılarak keşfedebilirsiniz...

Tüm zamanların en başarılı film serilerinde biri olarak kabul edilen Harry Potter™ büyüsünü keşfetmek için Warner Bros. Stüdyoları’na yapılacak gezide unutulmaz sahnelerin çekildiği setlerin sahne arkasını keşfedecek, film serisinde kullanılan kostümleri ve karakterleri gezimiz esnasında daha yakından görebileceğiz. Filmi bu kadar popüler yapan özel efektler ve animasyonların nasıl yapıldığına dair gerçekleri keşfederek gizemli sırları ortaya çıkaracağız.

KİŞİYE ÖZEL LONDRA & WARNER BROSSTÜDYOLARI (HARRY POTTER) TURU

KİŞİYE ÖZEL LONDRA & WARNER BROSSTÜDYOLARI (HARRY POTTER) TURU

KİŞİYE ÖZEL LONDRA & WARNER BROSSTÜDYOLARI (HARRY POTTER) TURU

KİŞİYE ÖZEL LONDRA & WARNER BROSSTÜDYOLARI (HARRY POTTER) TURU

dosya HER AY BİR BAVUL

50

Buraya giderken yanımıza neler almalıyız? Sizler için listeledik...

Priz Dönüştürücü (Converter)Biliyorsunuz ki prizleri buradan farklı, götüreceğiniz hiçbir elektronik eşyayı o olmadan

kesinlikle kullanamazsınız.

ŞemsiyeHava yağmurluysa ufak bir şemsiye yanınızda bulundurmalısınız.

KitapUçak ve tren yolculuğunuzda yanınıza alacağınız küçük bavula bir kitap koymakta fayda var.

Fotoğraf MakinasıSeyahat esnasındaki en yakın arkadaşınız fotoğraf makinanız olacaktır.

KulaklıkYolculuğunuz boyunca etraftaki gürültüden rahatsız olmamak ya da herkesle aynı müziği

dinlememe özgürlüğü için kulaklığınız yanınıza almayı unutmayın.

Bir Masalkent,Disneyland Paris Disneyland Paris turu ile keşfedeceğiniz Disneyland Park ve Walt Disney Park Studios alanları gününüzü renklendirecek.

kültür&sanat KİTAP

BatıPenceresininMeleği20. yüzyılın ilk yılları ölmüş tanrıların ardından yas tutarak

ve aklın mutlak zaferini kutlayarak geçti. Bilim doğaya

hükmediyor, siyaset dünyayı sekülerleştiriyor, sömürgeler

Batı’ya sonsuz kaynak sağlıyordu. Bu ortamda Avrupalı

aklıselim sanatçılar içinde yaklaşmakta olan felaketi

görenlerin bir kısmı duruma doğrudan müdahale etmek

istedi, bir kısmıysa yeni düzenin maddeciliğine karşı

bilginin ulaşamadığı sisli köşelerde, doğada, okültist

hikâyelerde kendini kaybetmek istedi. Gustav Meyrink bu

iki sınıfa da girebilecek garip bir romancı. Kendisine

Kraliçe I. Elizabeth’in büyücüsü John Dee’nin günlükleri

miras bırakılan Baron Müller’in öyküsünü anlatan ‘Batı

Penceresinin Meleği’ hayatını bir yandan aklın ulaşamadığı

gizemli sanatlara bir yandan da batı kültürünün yıkıcılığına

karşı koymaya adayan Gustav Meyrink’in mutlak başyapıtı.

Kompleks, katmanlı, okumaya başladığınızda elinizden

bırakamayacağınız bir mistik gerilim romanı. Poe,

Lovecraft, Hoffmann gibi yazarlar ilginizi çekiyorsa yeni bir

cevherle karşı karşıya olduğunuzu müjdeleyebiliriz.

Gustav MeyrinkCan Yayınları

kitap

52

KolektifSel Yayıncılık

ModernizminSerüveni**Bir “Temel Metinler” Seçkisi

Ülkemizde, sanat, edebiyat ya da mimaride birbiriyle

konuşup tartışabilen kanonik akımlar, dolayısıyla büyük

tartışmalar neredeyse hiç var olmadı. Kör bir batılılaşma

sürecinden geçtik, her şey yorumun yorumundan

öğrenildi, hep ikinci el kaynaklara başvuruldu. Enis

Batur’un hazırladığı ‘Modernizmin Serüveni’ bu eksikliği

gidermek için atılmış önemli bir adımdı. Fütürizmden

dışavurumculuğa, gerçeküstücülükten mimariye birçok

önemli metinden örnekler sunan antolojinin eli yüzü

düzgün bir baskısı uzun zamandan beri piyasada yoktu.

Sel Yayıncılık isabetli bir kararla artık ancak sahaf

raflarından bulunabilen bu kıymetli derlemenin yeni bir

baskısını yaptı. İçinde Calvino’nun ‘Klasikler Neden

Okunmalı?’sına da yer var, Pierre Restany’nin ‘Pop Art’ına

da. Bir yanda Louis Kahn gibi modern mimarların

kuramları duruyor diğer yanda Lefebvre gibi filozofların

gündelik hayat üzerine tezleri. ‘Modernizmin Serüveni’

gürültüde yitip giden tartışmalara tekrar dönebilmemiz

için kullanışlı bir yol gösterici.

kitap

54

kitap

Bir FotoğrafıAnlamak John Berger resmin, siyasetin ve edebiyatın kıyısında

olmuş, bunlardan birini diğerinden ayırt edemeyeceğiniz

eserler vermiş bir isim. En tanınan eserinin ise görselliğin

tarihine dair büyük bir analiz olan ‘Görme Biçimleri’ olması

onun imajlarla ne kadar yakın bir ilişki kurduğunu kanıtlar

nitelikte. Berger şimdiye kadar birçok eserinde

fotoğraflardan ve fotoğraf sanatından söz etti, hatta ‘Bir

Fotoğrafı Anlamak’ı derleyen Geoff Dyer’ın da belirttiği

gibi belki de Roland Barthes ve Susan Sontag’la birlikte 20.

yüzyılda fotoğraf üzerine düşünmüş en önemli üç

yazardan biri. Bu derlemede Berger’in önceki kitaplarında

fotoğraf üzerine yazdığı bölümlerin yanında sergiler ve

kataloglar için kaleme aldığı fakat kitaplarına dâhil

olmamış yeni yazılar da mevcut. ‘Bir Fotoğrafı Anlamak’,

fotoğraf konusunda gerçekten orijinal fikirler üretebilmiş

iki önemli yazarın, John Berger ve Geoff Dyer’ın “Bir

fotoğraf fikrinin özü nedir?” gibi zor bir soruyu yanıtlama

çabası.

John BergerMetis Yayınları

dosya EN YENİLER

Çocuklar İçin AkıllıSaat: dokiWatch!Videolu arama, GPS gibi birçok özelliği barındıran, çocuklar içinakıllı saat dokiWatch.

6 ile 12 yaş arası için ideal şeklinde gösterilen ve çocuklar için dünyanın en gelişmiş akıllı saati

olarak tanıtılan dokiWatch, aynı zamanda telefon ve yer bulucu olarak da çalışıyor. 3G desteği ile

çocuklara videolu görüşme, sesli görüşme ve mesajlaşma kapasitesi sunan bu cihaz, ailelerin

çocuklarına alması gereken bir yardımcı olarak görülüyor.

dokiWatch özellikleri

Öncelikli olarak güvenlik sebebiyle, entegre GPS yer bulma özelliği sunulmuş. Böylece aileler

çocuklarının nerede olduğunu akıllı telefonlarından takip edebilecek. Elektronik evcil hayvan,

dokiPet ise eğlenceli bir sağlık uygulaması görevi görüyor ve çocukları spor yapmaya yöneltiyor.

Acil, SOS moduyla birlikte güvenlik iyice artırılmış. Saatin yanında bulunan SOS butonu, 3 saniye

basıldığında acil moda giriliyor ve saatin kişi listesinde ayarlı olan herkese haber gidiyor. 60

saniyeliğine çocuğun sesi ve arka plan sesi otomatik kaydediliyor. Ayrıca acil yardım çağrısı

kesilene kadar, çocuğun bulunduğu yer, her dakika bir kişiye gönderiliyor.

GSM, GPS ve WiFi kombinasyonuyla çalışan dokiWatch, çalışmak için bir micro SIM karta ihtiyaç

duyuyor. 40 mm genişliğinde ve 14 mm kalınlığında olan saat, 60 gram ağırlığında.

1.3 GHz çift çekirdek ARM Cortex A7 işlemci, Android 4.4 + doki OUI 1.0işletim sistemli, 1.22 inç

240 x 240 piksel ekranlı, 512 MB RAM’li, 600 mAH bataryalı, 2 MP kameralı dokiWatch, oyunlar,

parmak izi okuyucusu, ses komutları, müzik çalar, LED el feneri gibi özelliklere de sahip.

56

dosya ASTROLOJİ

58

Kişisel isteklerinize ve planlarınıza yoğunlaşacağınız

dönemdesiniz, ayrıntılar gözünüzden kaçmıyor.

Parlak fikirlerinizi paylaşmanız durumunda gerekli

kişilerin dikkatini çekmeniz ya da motive etmeniz

zor olmayacaktır. Ancak, altından kalkamayacağınız

sözler verme veya üstesinden gelemeyeceğiniz

görevlere talip olma riskiniz var.

Motivasyonunuzu düşürecek olaylardan uzak

durmalısınız. Kariyerinizle ilgili çok daha aktif hale

gelebilirsiniz. Gücünüzü, cesaretinizi göstermekten

kaçınmayacaksınız. Daha verimli olmak istiyorsanız

bunu gerçekleştirmeniz gerekiyor. Sizin verimsiz

olduğunuz konusunda şikayetçi olan iş

arkadaşlarınıza karşı da haklı savunmalarınız olacak.

Çok gergin olmamanızda fayda var. Ay sonuna

kadar kendinizi ele almalısınız. Biraz kitap okuyarak

müzik dinleyerek zihninizi boşaltmaya önem

vermelisiniz.

KovaKovaların

bireyselliklerini korumaya ve özgün

olmaya ihtiyaçları vardır. “Farklı” ve “orjinal” olandan

yanadırlar, gelenekselliği sevmezler ve çevresindeki

insanlar da genelde böyle bulduğu

kişilerdir.

Ayın Burcu