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HarvestPlus c/o CIAT A.A. 6713 • Cali, Colombia Tel: +57(2)4450000 • Fax: +57(2)4450073 [email protected] • www.HarvestPlus.org ESTUDIOS SOCIOECONOMICOS NICARAGUA Carolina González- Diana Lopera Evaluación de Impacto, Harvest Plus Universidad Centroamericana, Noviembre 26 de 2013

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HarvestPlus c/o CIAT A.A. 6713 • Cali, Colombia Tel: +57(2)4450000 • Fax: +57(2)4450073 [email protected] • www.HarvestPlus.org

ESTUDIOS

SOCIOECONOMICOS

NICARAGUA

Carolina González- Diana Lopera

Evaluación de Impacto, Harvest Plus Universidad Centroamericana, Noviembre 26 de 2013

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CONTENIDO

1. Portafolio de estudios económicos

2. Estudios previos

3. Actividades actuales y futuras:

• Perfil País

Salud y Nutrición, Aspectos Productivos (Frijol, Maíz y Arroz), Cadenas de mercado, Semillas

• Otroas

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1. Portafolio: Estudios socioeconómicos

• Diagnóstico: perfil, priorización, evaluaciones ex-ante

• Seguimiento: retroalimentación de los agricultores, aceptación del consumidor

• Evaluación de Impacto (nutrición, agrícola) las intervenciones

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• Acceptance studies : Nicaragua:

POTENTIAL ACCEPTANCE OF QUALITY PROTEIN MAIZE (NUTRADER, NUTRINTA AMARILLO AND MAZORCA DE ORO) BY FARMER FAMILIES IN NORTHERN NICARAGUA (2011). Perez, Carrillo, Moncada and Pachon. Published in Agronomia Mesoamericana.

2. Estudios anteriores: Consumidor (Agrosalud)

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• None of the farmer surveyed had heard about the QPM

cultivars

• Objective: to estimate the potential acceptance of three

quality protein maize cultivars (QPM): Nutrader, Nutrinta

Amarillo and Mazorca de Oro, in northern Nicaragua.

• Study made into a nutrition study in 2009

• Sample size: 142 farmers (95 of them reported producing

maize).

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Criteria to define a potential adopter and a non potential adopter of QPM maize.

Question Answer

Adopter No adopter

Have you heard something about QPM maize

Yes/No No

In the future, would you consider to harvest QPM maize?

Yes No

Which aspects could be decisive to plant QPM maize?

Yield Quality

Price

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• 45,3% would accept them only if they had greater yield and quality compared with traditional cultivars (potential acceptance)

• The other 54,7% will to harvest QPM only if they had a higher price in the market.

• The probability of acceptance was higher in farmers with a greater number of children less than five years age or farmers not affiliated with an association or cooperative.

• Also, those who consider they need to spend the same or less money to prepare food with quality protein maize, or expects no taste differences between QPM and traditional cultivars. (>probabilities)

Results

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3. Actividades actuales y futuras

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a. Indice de Biofortificación

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b. PERFIL - ASPECTOS SOCIOECONÓMICOS DEL

PAÍS

Según el CENSO (2005) el 55.9% es urbana y el 44.1% rural. El

8.6% del total de población del país se autoidentifica

perteneciente a pueblos o comunidades indígenas

destacándose: Miskitu (27.2%), Mestizos de la Costa Caribe

(25.3%), Chorotega-Nahua-Mange (10.4%)

Las RAAS , RAAN, y la

región Central son las pobres Es un país con altos niveles

de pobreza y desigualdad. A nivel nacional 42.7% esta en condición de pobreza y 14.6

% en pobreza extrema. Siendo mas marcado en el

área rural con 63%. El índice de desigualdad

GINI = 0.46

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Consumo de granos básicos en Nicaragua

• El acceso a los servicios básicos es limitado

• No se logran cubrir las necesidades alimentarias. El 17% de la población, no logra adquirir la canasta básica alimentaria. Déficit promedio de 10%. Nueva Segovia, Madriz, Estelí, Jinotega, Matagalpa, RAAN y RAAS presentan los niveles mas críticos y la dieta menos diversificada.

• La dieta es poco diversificada, más del 90% consume con mayor frecuencia: arroz, fríjol, aceite, azúcar y sal. En el área urbana además se usa chiltoma, tomate y cebolla.

• Mas del 80% de los hogares consume granos básicos (frijol, arroz, maíz) entre 6-7 veces por semana.

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Cantidad usada de granos básicos según área de residencia

y zonas geográficas

PRODUCTO ARROZ FRÍJOL

TORTILLA DE

MAÍZ

AREA DE RESIDENCIA (gramos/persona/día)

Nacional

Q1 76.3 38.9 14.1

Mediana 106.8 55.6 61.1

Q3 152.5 81.1 126.8

Urbano

Q1 81.3 35.7 14.8

Mediana 106.8 51.9 58.2

Q3 152.5 64.9 115.2

Rural

Q1 68.6 48.6 12.6

Mediana 106.8 64.9 90.4

Q3 152.5 108.1 190.2

ZONAS GEOGRÁFICAS (gramos netos)

Zona I: Nueva Segovia, Madriz y Estelí 73.2 64.9 154.7

Zona II: León y Chinandega 106.8 51.9 86.9

Zona III: Managua 122 48.6 38.8

Zona IV: Masaya , Granada, Carazo y Rivas 142.3 51.9 13.1

Zona V: Boaco, Chontales y Río San Juan 122 64.9 110

Zona VI: Jinotega y Matagalpa 76.3 77.8 144.7

Zona VII: RAAN, RAAS 122 48.6 9.4

Fuente: Informe final ENDECON, 2004

En una dieta de 2455 kcal el aporte energético de los

granos básicos, es de 38%. Donde el frijol y el maíz aportan 12% cada uno

(unas 294.6 kcal) y el arroz el 14% (343.7) kcal

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CONSUMO DIARIO PROMEDIO DE MICRONUTRIENTES

(VITAMINA A, CALCIO, HIERRO Y ZINC)

Muestra deHogares Vit A Calcio Hierro Zinc

(n) (RE, ug) (mg) (mg) (mg)

Área de Residencia

Nacional 6,663 1,557 697 11.6 8.7

Urbana 4,768 1,639 706 11.5 9.0

Rural 1,895 1,474 687 11.6 8.4

Nivel Socioeconómico

Alto 1,570 1,722 695 11.6 9.4

Medio 3,641 1,528 652 11.1 8.5

Bajo 1,452 1,493 698 11.7 8.4

Zona

Zona I 688 1,350 753 11.0 8.2

Zona II 1,240 1,461 696 11.0 8.5

Zona III 1,678 1,611 599 11.1 8.6

Zona IV 1,175 1,416 540 10.8 8.2

Zona V 607 1,662 897 12.8 9.7

Zona VI 769 1,588 790 12.4 8.8

Zona VII 506 1,811 601 12.0 8.8

Fuente: PRESANCA (2008) con base en datos de la IV ENDECON-2004. MAGFOR, Nicaragua

Consumo Aparente

• Hay un consumo

aparente excesivo de

vitamina A sobrepasando

el 300%.

• El calcio y zinc, se

presenta como un

limitante en la dieta de las

familias. El zinc muestra

el nivel más bajo de

adecuación con 60% a

nivel nacional y 62.1% y

57.9% para el área

urbana y rural

respectivamente.

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Situación de la niñez en Nicaragua

Indicador Belice Costa Rica El Salvador Guatemala Honduras Nicaragua Panamá

Tasa de mortalidad de menores de 5 años, 2011 17 10 15 30 21 26 20

Tasa de mortalidad infantil (< de 1 año), 2011 a/ 15 9 13 24 18 22 17

Tasa de mortalidad neonatal 2011 8 6 6 15 11 13 9

Fuente: Unicef, Información por país -indicadores básicos

a/ Probabilidad de morir entre el nacimiento y exactamente el primer año de edad expresado por 1000 nacidos vivos

Tasa de

mortalidad infantil

0

5

10

15

20

25

30

35

40

Nac

ion

al

Urb

ano

Ru

ral

Nu

eva

Sego

via

Jin

ote

ga

Mad

riz

Este

Ch

inan

deg

a

Leó

n

Mat

agal

pa

Bo

aco

Man

agu

a

Mas

aya

Ch

on

tale

s

Gra

nad

a

Car

azo

Riv

as

Río

San

Ju

an

RA

AN

RA

AS

Nacional Departamentales

21.7

14.1

28.7 28.3

38.7 35.3

14.6

20.6

14.4

31.5

15.4 12.5

21.7 18.5

12.8 14.0 11.4

23.6

31.7

18.6

Desnutrición cronica total

Desnutrición cronica total

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Sector Agrícola en Nicaragua: Granos

básicos (frijol, maiz y arroz)

GRANOS BASICOS:

• Principal rubro de consumo interno

• El frijol y el maíz son los más

extendidos en el país. En 2010/2011

representaron el 35.2% y 48.4% de la

superficie total sembrada con granos

básicos

• Nicaragua existe una alta concentración

de la tierra. El 52% de las explotaciones

agrícolas (con menos de 7 Ha) solo

concentraba el 24.5% de la superficie

sembrada con granos básicos

• La mayor parte de los productores son

pequeños y medianos

PANORAMA GENERAL

• Participación de la agricultura

dentro PIB 16.4%. Por encima

de los demás países

centroamericanos

• Distribución de la población

ocupada por sector de actividad

económica

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FRIJOL

Producción promedio de frijol promedio 2006-

2010

-El frijol rojo representó el 35% de la superficie total sembrada en granos básicos (2010/2011) -El 45.2% de la producción proviene de la época de apante -Durante diciembre, enero y febrero los precios caen considerablemente

Matagalpa (18.7%), Jinotega (16.5%), Nueva Segovia (14.9%), R.A.A.S (14.6%) y R.A.A.N (13.8%) Son los departamentos con mas producción. Los municipios de Jinotega-Matagalpa-San Ramón-San Dionisio-Tuma La Dalia-El Cuá-Bocay-Waslala-Waspan en el centro norte del país y Nueva Guinea al sur oriente, tienen el mayor nivel de producción

Las variedades que prevalecen principalmente DOR 364, INTA Canela, INTA Seda, INTA Masatepe, INTA Rojo, Pueblo Nuevo JM, INTA Nueva Guinea, INTA Cárdenas

-Del frijol producido en Nicaragua el 95% es frijol rojo. -En 2012/13p/ se produjeron 515,668 ton , en 290,595 hectáreas cosechadas, rendimiento de 1.8 (ton/ha).

El frijol es uno de los principales rubros de exportación del país

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MAIZ

-El maíz blanco representó el 48.4% de la superficie total sembrada en granos básicos (2010/2011 ) -En la de época de primera se obtiene la mayor producción (56% de la producción total en 2010/2011)

El maíz blanco se produce en casi todo el país. Los departamentos donde se concentra la mayor producción son Jinotega, Matagalpa, RAAN y RAAS son

los hibridos mas usados sonn INTA 991, HS 3G, HS 9, H53, H59, C343, C385. De las variedades de maíz blanco se destacan la NB-S, NB6, NB 9043, NB Nutrinta e Inta Nutrader, estas dos últimas de tipo QPM (Quality Protein Maize).

En 2012/13p/ se produjeron 1’203.040 toneladas en 348,682 hectáreas cosechadas y un rendimiento equivalente a 3.4 Ton/Ha.

El maíz es principalmente orientado a la seguridad alimentaria y al consumo doméstico

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ARROZ

-El arroz se produce en tres modalidades: secano manual, secano tecnificado y riego. -El secano lo siembran productores pequeños y medianos mientras que el riego los hacen productores grandes (>70 Ha)

Las mayor producción de secano se concentra en Rio San Juan (27.3%), RAAN (24.1%), Rivas (11.5%), Chinandega (9.7%) y RAAS (8.1%). Los departamentos con mayor superficie en riego Matagalpa, Granada, Managua, León, Boaco, Chontales y Rio San Juan

Algunas variedades usadas son: INTA Dorado, INTA Chinandega, Oryzica LL-14, INTAN-1, Tainchung Sen-10 , ANAR-97

En 2012/13p/ se produjeron 216,019.8 ton de arroz secano oro , para un total de 55,511.0 hectáreas cosechadas y un rendimiento de 3.8 (ton/ha)

El arroz secano representó el 4.5% dentro de la superficie total sembrada con granos básicos y el arroz con riego el 6.5% (2010/2011)

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Principales cuellos de botella de la cadenas

Producción y postcosecha Acopio y procesamiento Comercialización

Condiciones climáticas/ sequias extremas o

abundantes lluvias y uso de semilla de bajo

rendimiento (especialmente en el caso de

maíz)

Baja inversión en infraestructura

productiva

Falta establecer incentivos y

reglas claras para

comercialización de frijol en el

mercado nacional e

internacional

Falta de asociatividad, falta de acceso a

crédito y financiación (especialmente en

pequeños productores)

Mejorar flujos de procesamiento

En el caso de maiz,

Informalidad de la pequeña

industria de transformación y

valor agregado

Poco acceso a información y conocimiento

técnico de las organizaciones/ poca

transferencia de conocimiento, capacitación

y asistencia técnica

Baja capacidad de gestión de las

plantas en manos de

organizaciones de productores

Falta de capital para retener

las cosechas

Manejo de plagas y enfermedades Falta de acceso a crédito Falta de Asociatividad

Poco uso de fertilizante Baja calidad de la materia prima

Baja fertilidad y vulnerabilidad de los suelos

de ladera

Falta de fidelidad y cumplimiento

de contratos

Semilla de baja calidad (especialmente

maíz)

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Actividades planeadas

• Desarrollo de un índice de priorización de las zonas de intervención

• Evaluación ex-ante usando el concepto de “canasta de alimentos”

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GRACIAS!