guida turistica
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GUIDA TURISTICA
LA ROMA DEI BUONGUSTAI
Agenzia turistica: Ornela Guide
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PARTICOLARI DELLA CUCINA ROMANA
La cucina romana tradizionale è fondata su ingredienti di derivazione rurale e Contadina. I capisaldi di questa cucina sono i primi piatti, sia asciutti sia in brodo. Questi ultimi sono preparati con della pasta con verdure o legumi (ceci, patate, broccoli, fagioli), e il cosidetto “quinto quarto”. Nei giorni di festa era molto comune l’abbacchio e la carne di capretto forniti direttamente dai pastori locali. Il burro nella vera cucina romana è praticamente uno sconosciuto: per ingrassare e anche per friggere si usava casomai lo strutto di maiale
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I CIBI TIPICI ROMANI
Le verdure tipiche:
• Il broccolo verde
• I carciofi• La Cicoria
Formaggi e dolci:
• Il pecorino Romano
• Il maritozzo• Le
castagnole e le frappe• I suppli• La
grattachecca• Le coppiete
Roma si distingue per alcune cibi
tipici che usa nella propria cucina.
Piatti tipici:• I rigatoni con la pajata•Gli spaghetti
alla carbonara• I bucatini all’amatrican
a• La coda alla
vaccinara
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RISTORANTI CENTRO STORICO
PRIMO GIORNO (09/05/2012)
Pranzo: 12:30 (Cantina Cantarini)
Cena: 20:00 (Studio le Bain)
Nel centro storico di Roma, oltre a trovarsi importanti e bellissimi monumenti, chiese, musei, si trovano ristoranti di ogni genere: di classe, economici, di lusso, take away e tanto altro.
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LA SOLUZIONE SI TROVA DA NOI
Il ristorante si affaccia su piazza Sallustio, poco distante dal centro di Roma e da un punto strategico come la stazione Termini. L’ambiente è caratteristico, familiare e confortevole, nel ristorante si respira l’atmosfera caratteristica delle tipiche trattorie romane, l’arredamento e la tavola sono semplici ma curate.
Studio Le Bain si trova a via delle Botteghe Oscure. L’ambientazione mescola moderno e classico, rendendo il locale elegante ed eclettico al tempo stesso. I sapori mediterranei sono al centro della cucina dello Studio Le Bain, prova le gustose rivistazioni di ricette classiche in chiave moderna. Settimanalmente vengono organizzati eventi con mostre, DJ set e live music.
CANTINA CANTARINI STUDIO LE BAIN
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RISTORANTI ROMA EUR
Uno dei quartieri più moderni a Roma, l’Eur è diventato un punto di riferimento oltre che del divertimento con discoteche, grandi spazi dedicati alla musica e ai locali, anche nel campo della ristorazione. Molti sono i ristoranti che Roma propone in zona Eur, la scelta è ampia sia dal punto di vista culinario che economico.
SECONDO GIORNO (10/05/2012)
Pranzo: 13:00 (Checco dello Scapicollo)
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CHECCO DELLO SCAPICOLLO
Checco dello Scapicollo è il ristorante storico
nel cuore del quartiere Eur, immerso in un
verdeggiante e curatissimo parco, cornice ideale per
matrimoni, ricevimenti ed eventi speciali. Ha
pure vinto il primo posto nel concorso “Posata d’Oro” nel
1973.
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RISTORANTI TRASTEVERE
Trastevere, uno dei quartieri più frequentati dalla movida romana per chi desideri gustare la tipica cucina laziale mette in campo numerosi ristoranti.
TERZO GIORNO (11/05/2012)
Pranzo: 13:00 (Ristorante Paris)
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RISTORANTE PARIS
Il ristorante Paris, in piazza San Calisto, si trova in una delle zone più bella di Roma, in un palazzo del XVII. Offre la possibilità di gustare i piatti della cucina tradizionale romana, oltre che una vasta scelta di pietanze a base di pesce fresco e primizie di stagione. Una fornita cantina offre il vino da accompagnare alle pientanze preferite.
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RISTORANTI PIAZZA DI SPAGNA
Piazza di Spagna è una delle piazze più eleganti di Roma. Le vie interne sono tra le più famose e importanti di Roma. Per chi vuole mangiare nei dintorni della zona di Piazza di Spagna, davvero infinita è la scelta di ristoranti di tutti i prezzi, da quelli più lussuosi, fino a quelli più economici o turistici.
QUARTO GIORNO (12/05/2012)
Pranzo: 13:00 (Ristorante Passeto)
Cena : 19:30 (Ristorante alla Rampa)
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MANGI BENE, MANGI DA NOI
Tra le magie della Roma Rinascimentale, si trova il Ristorante Passetto nome la cui storia ha inizio nel 1860. Apprezzato per la cucina italiana e internazionale, offre pesce fresco tutti i giorni e primizie di prima scelta come funghi porcini, funghi ovoli, tartufo bianco di Alba, frutti di bosco.
Il Ristorante alla Rampa è caratteristico per la vasta scelta di prelibatezze scelte dall’antica cucina romana e Mediterranea. Il ristorante è diviso in tre zone in cui una all’aperto. Nel ristorante si può mangiare pesce gustosissimo e il menù è molto ricco e vario: dal fritto di calamari, allo spiedino di mazzancolle ai ferri, ai calamari ai ferri, fino al Rombo al Forno con Patate.
RISTORANTE PASSETO RISTORANTE ALLA RAMPA
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SAN PIETRO RISTORANTI
San Pietro rappresenta una delle piazze più importanti di Roma, sia per la sua storia, sia per la sua rilevanza religiosa. Centralissima e di raccordo, da questa bella piazza si possono raggiungere varie strade di Roma. Attorno a San Pietro si trovano numerosi ristoranti.
QUINTO GIORNO (13/05/2012)
Pranzo: 13:00 (Ristorante Candido)
Cena : 19:30 (Osteria dei Pontefici)
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TRADIZIONE PRIMA DI TUTTO ©
Il ristorante pizzeria Candido si trova in Viale Angelico, vicinissimo a San Pietro. Oltre ad essere un ristorante rinomato con golosi piatti di carne e pesce, molto invitanti sono anche le proposte per chi vuole mangiare una pizza. Da non perdere anche i dolci.
L’osteria dei Pontefici è un ristorante con il gusto per la tradizione della cucina romana. Il ristorante propone una vasta varietà di piatti: da pasta, pizza a carni e pesci. Vini selezionati e deliziosi crèeme caramel e Tiramisù. L’ambiente è familiare e conviviale.
RISTORANTE CANDIDO OSTERIA DEI PONTEFICI
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SAN PIETRO DI NUOVO (SESTO GIORNO)
Perilli in Prati, a pochi metri dalla Basilica di San Pietro, è un ristorante pizzeria che offre un ricco menù sopratutto di carni Danesi e Argentine che vengono cotte sulla griglia a pietra lavica, ma anche di gustosi primi piatti rigorosamente legati alla cucina romana fatta eccezione per i risotti.
Nel cuore del centro storico, tra piazza Venezia e il Pantheon, si trova uno dei ristoranti più antichi di Roma. Il Buco è un ristorante romantico e raffinato che vanta la tradizione culinaria toscana con nel menu la qualità delle carni e un’ampia scelta di vini Chianti toscani. Offre tra le afrodisiache specialità chateaubriand al filetto, fino al piatto forte per eccellenza, la bistecca all fiorentina.
Pranzo: “PERILLI IN PRATI”
Cena: “RISTORANTE IL BUCO”
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RISTORANTI PARIOLI ROMA
Celestina ai Parioli è storica trattoria romana dal 1926. Ormai la vecchia trattoria non esiste più. La cucina è stata affidata a giovani e valenti chef interpreti della cucina e delle tradizioni romane. I piatti che questo ristorante propone sono della tradizione romana: la carne alla brace, con una preferenza per l’ANGUS americana, pesce alla brace, al forno ed i fritti.
SETTIMO GIORNO (15/05/2012)
Pranzo: 13:00
(Celestina ai Parioli)
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RISTORANTI GHETTO ROMA
Sulla riva sinistra del Tevere, tra l’isola Tiberina e il Campidoglio, il ghetto ebraico riserva a coloro che desiderano trascorrere la serata in questa zona della città numerosi ristoranti. Si tratta di locali votati prevalentemente alla cucina ebraica e romanesca dove assaggiare specialità come i famosi carciofi alla giudia ed altri piatti tipici.
OTTAVO GIORNO (16/05/2012)
Pranzo: 13:00 (Il Giardino Romano)
Cena: 19: 30 (La
Taverna del Ghetto)