L’apparato digerente

è costituito dai seguenti elementi:

- Bocca- Faringe- Epiglottide- Esofago- Stomaco- Intestino tenue- Intestino crasso- Fegato- Pancreas

Francesco Casciaro 3 D

La bocca

La bocca è limitata dalle labbra, dal pavimento boccale e dal palato. Al suo interno si trovano: la lingua, le due arcate dentarie e le ghiandole salivari.

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La digestione comincia nella bocca dove il cibo viene triturato dai denti, irrorato dalla saliva, impastato dalla lingua e trasformato in bolo alimentare.

La lingua

La lingua è un organo muscolare attaccato al pavimento boccale, percorso da una fitta rete sanguigna e nervosa e serve ad impastare il cibo nella bocca.

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Ghiandole salivari

Le ghiandole salivari producono saliva composta da: acqua, muco e enzimi come la ptialina, che serve a scomporre gli amidi in zuccheri e il lisozima, che ha funzione antibatterica.

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I denti

I denti sono infissi sulle due arcate formate da mandibola e mascella. Ad essi è affidato il compito della masticazione. I denti, diversi per forma e funzione, presentano tutti la stessa struttura.

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La faringe

Il cibo dopo essere stato trasformato in bolo alimentare, viene spinto dalla lingua nella faringe, che è una cavità situata nella parte posteriore della bocca, che comunica con l’ esofago e la laringe.

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L’ epiglottide

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L’ epiglottide è una piccola aletta che chiude l’ imbocco della laringe, quando passa il bolo alimentare, per evitare che quest’ ultimo entri nella laringe.

L’ esofago

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Il bolo alimentare dopo aver superato la faringe, percorre l’esofago, tubo lungo circa 20 centimetri, che si contrae e si distende per favorire il passaggio del bolo alimentare (movimenti peristaltici).

Lo stomaco

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Il bolo alimentare dopo aver superato l’ esofago arriva nello stomaco, che produce il succo gastrico composto da: acqua, enzimi come la pepsina e acido cloridrico. L’acido cloridrico distrugge i batteri e permette l’ azione della pepsina, che scompone le catene di aminoacidi in catene più corte chiamate peptoni. Dopo questo processo il bolo alimentare viene trasformato in chimo.

Intestino tenue

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Nell’ intestino tenue vengono scomposti i grassi, le proteine e gli zuccheri grazie alla bile, prodotta dal fegato che neutralizza l’ acido cloridrico nel chimo, al succo enterico prodotto dall’ intestino e al succo pancreatico prodotto dal pancreas.

Il succo pancreatico

Il succo pancreatico contiene tre importanti enzimi: la tripsina che scompone i peptoni in gruppi di aminoacidi, l’ amilasi che serve per la digestione dei carboidrati, e la lipasi pancreatica che scompone i grassi in glicerina e acidi grassi.

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Pancreas

Intestino crasso

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L’ intestino crasso è l’ ultima parte dell’ apparato digerente dove, attraverso l’ intestino retto, le sostanze di rifiuto vengono espulse tramite le feci. Nell’ intestino crasso avviene anche l’ assorbimento di vitamine, sali minerali e dell’ acqua rimasta.

Fegato

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Il fegato è la più grossa ghiandola del corpo. Svolge importanti funzioni: produce la bile, che ha il compito di trasformare i grassi in sostanze utili.Produce proteine. Rende eliminabili molte sostanze velenose.

Pancreas

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Il pancreas è una grossa ghiandola che ha il compito di produrre: il succo pancreatico, Ormoni, come l’insulina che, insieme al fegato, trasforma gli zuccheri in eccesso in glicogeno