โครงงานชววทยา

เรอง มะกรดกบการดแลเสนผม

จดทำาโดย

น.ส.วภาดา มานรมย รหส 511-16

น.ส.วราภรณ ชยสข รหส 511-21

น.ส.สพชชา สรอยศร รหส 511-25

น.ส.ณฐนชา กตา รหส 511-30

น.ส.จนมณ กจครวญ รหส 511-33

เสนอ

คร จมพล คำารอต

โรงเรยนศรยานสรณ จงหวดจนทบร

โครงงานนเปนสวนหนงของวชาชววทยา

ก

หวขอเรอง มะกรดกบการดแลเสนผม

โดย น.ส.วภาดา มานรมย

น.ส.วราภรณ ชยสข

น.ส.สพชชา สรอยศร

น.ส.ณฐนชา กตา

น.ส.จนมณกจครวญ

อาจารยทปรกษา ครจมพล คำารอต

ระดบการศกษา ชนมธยมศกษาตอนปลาย

ปการศกษา 2556

บทคดยอ

มะกรด เปน สมนไพรทหาไดงายตามธรรมชาต มะกรดนอกจากสามารถนำามารบประทาน และเปนเครองดมสมนไพรเพอสขภาพแลว ยงนำามาดแลเสนผมไดอกดวย การศกษาและคนควาดวยการทำาโครงงานทดลองพบวา มะกรดมสารรซอนซนอล ซงมสวนขจดรงแค แกคนตามหนงศรษะ ลดปญหาผมขาดรวง และแกปญหาผมมนำาหนกเกนไป เปนตน มจดมงหมายในการทำางาน โดยนำาสมนไพรจากธรรมชาต เชน มะกรดมาทำาความสะอาดเสนผม ซงมะกรดมความปลอดภยแนนอนซงหาไดงายจากธรรมชาต นอกจากมประโยชนตอสขภาพผม ยงมประโยชนตอสขภาพอกดวย

ข

กตตกรรมประกาศ

  โครงงานวทยาศาสตร เรอง มะกรดกบการดแลเสนผม จดทำาขนเพอหาวธการดแลเสนผม โดยการใชมะกรด ซงมะกรดเปนสมนไพรจากธรรมชาต สามารถหาไดงาย มะกรดมสรรพคณหลายอยางนอกจากนำามาดแลเสนผมแลว ยงนำามาทานเพอสขภาพไดอกดวย ตองขอขอบพระคณคณครจมพล คำารอต ทไดใหคำาปรกษาในการจดทำาโครงงาน และแนะนำาวธการเขยนตางๆ

        คณะผจดทำา ขอขอบพระคณทกทานดงทไดกลาวถงมาขางตน และทไมไดกลาวถงไว ณ ทนเปนอยางสง

คณะผจดทำา

ค

สารบญ

เรอง หนา

บทคดยอ ก

กตตกรรมประกาศ ข

สารบญ ค

บทท 1 บทนำา 1

บทท 2 เอกสารทเกยวของ 2

บทท 3 อปกรณและวธการดำาเนนงาน7

บทท 4 ผลการดำาเนนการ8

บทท 5 สรปผลการดำาเนนการและขอเสนอแนะ9

บรรณานกรม10

1

บทท 1 บทนำา

1.1 ความเปนมาและความสำาคญของปญหา

มะกรด เปนพชสมนไพรทใชบำารงเสนผมและหนงศรษะมาแตโบราณ มะกรดไมเพยงแตทำาใหผมดำาเปนเงางามเทานน สามารถยบยงการเจรญของเชอราบนหนงศรษะ ลดการเกดรงแค ชวยบำารงรากผม ลด อาการผมรวง หลงจากสระผมดวยแชมพเนองจากมะกรดเปนสมนไพรทหางายในบาน และยงเปนประโยชนตอคนทใช

1.2 วตถประสงคของการศกษา

1.2.1 เพอนำาสมนไพรตามธรรมชาตมาใชใหเกดประโยชน

1.2.2 ไดฝกทกษะการทำางานกลม

1.3 สมมตฐาน

สามารถนำามะกรดมาใชในการดแลเสนผม ซงจะทำาใหผมนมลน ขจดรงแค แกคนศรษะ ทำาใหผมนม สลวย

1.4 ขอบเขตการศกษา

การศกษาการใชมะกรดในการดแลเสนผม กำาหนดเวลาทใชในการศกษาคอ ภาคเรยนท 1/2556 โรงเรยนศรยานสรณ อำาเภอเมอง จงหวดจนทบร

1.5 ประโยชนทไดรบจากการศกษา

1.5.1. ไดรวาถงสรรพคณของมะกรด

1.5.2. ไมตองเสยคาใชจายมากมายในการรกษาสขภาพผม

1.5.3. เปนการนำาสมนไพรจากธรรมชาตมาใชใหเกดประโยชน

1.5.4. ไดฝกการทำางานกลม

2

บทท 2 เอกสารทเกยวของ

ในการศกษาโครงงานเรอง มะกรดกบการดแลเสนผม คณะผจดทำาไดคนควารวบรวมขอมล แยกแยะ บทความ และงานวจยทเกยวของ ดงน

2.1 มะกรด 

2.1.1 ลกษณะทวไป

2.1.2 สวนทใช

2.1.3 สารสำาคญ

2.1.4 คณสมบต

2.1.5 วธใช

2.1.6 วธการปลก

2.1.7 การปฏบตดแลรกษา

2.2  สตรดแลเสนผมดวยมะกรด

2.2.1 สตรแกผมรวงดวยนำ6ามะกรด

2.2.2 แกปญหารงแคดวยนำ6ามะกรด 

2.1 มะกรด

เปนพชในสกลสม (Citrus) เปนไมยนตนขนาดเลก เปนไมเนอแขง ลำาตนและกงมหนามยาวเลกนอยใบเปนใบประกอบชนดลดรป มใบยอย 1 ใบ เรยงสลบ รปไข คอมลกษณะคลายกบใบไม 2 ใบ ตอกนอย คอดกวทกลางใบเปนตอนๆ มกานแผออกใหญเทากบแผนใบ ทำาใหเหนใบเปน 2 ตอน กวาง 2.5-4 เซนตเมตร ยาว 4-7 เซนตเมตร ใบสเขยวแกพนผวใบเรยบเกลยง เปนมน คอนขางหนามกลนหอมมากเพราะมตอมนำามนอย

3ใบดานบนสเขม ใตใบสออน ดอกออกเปนกระจก 3 – 5 ดอก กลบดอกสขาว เกสรสเหลอง รวงงายมกลนหอม มผลสเขยวเขมคลายมะนาวผวเปลอกนอกขรขระ ขวหวทายของผลเปนจก ผลออนมเปนสเขยวแก เมอผลสกจะเปลยนเปนสเหลองสด พนธทมผลเลก ผวจะขรขระนอยกวาและไมมจกทขว ภายในมเมลดจำานวนมาก ในเอเชยตะวนออกเฉยงใต นยมใชใบมะกรดและผวมะกรดเปนสวนหนงของเครองปรงอาหารหลายชนด

นอกจากในประเทศไทยและลาวแลวยงมความนยมในกมพชา เวยดนาม มาเลเซย และอนโดนเซย (โดยเฉพาะบาหล)

ชอสามญ :    Porcupine Orange, Kiffir Lime, Leech Lime

ชอวทยาศาสตร :   Citrus hystrix DC.

วงศ :   Rutaceae

ชอทองถน :   มะขน มะขด(ภาคเหนอ) มะหด(หนองคาย) สมกรด สมมวผ(ภาคใต) โกรยเซยด(เขมร) มะข(กะเหรยง แมฮองสอน– )

2.1.1 ลกษณะทวไป

ไมตนขนาดเลก สง 2-8 เมตร เปลอกตนเรยบ สนำาตาล มหนามแหลมตามกงกาน ใบ เปนใบประกอบทมใบยอยใบเดยว ออกเรยงสลบ ปลายใบและโคนใบมน ขอบใบเรยบ แผนใบเรยบเปนมนสเขยวเขม มตอมนำามนอยตามผวใบ มกลนหอมเฉพาะ กานใบมปกดคลายใบ ดอก ออกเปนชอตามซอกใบทปลายกง ดอกสขาว กลบเลยงม 5 กลบ กลบดอกม 5 แฉก โคนกลบดอกตดกน ผล เปนรปทรงกลมหรอรปไข โคนผลเรยวเปนจก ผวขรขระ มตอมนำามน ผลออนสเขยวแก สกเปนสเหลอง มรสเปรยว เมลดกลมร สขาว มหลายเมลด

2.1.2 สวนทใช

ผล ผวของผล นำาของผล ใบ และราก

2.1.3 สารสำาคญ

ในใบและผลมะกรด เมอนำามากลนดวยไอนำาจะใหนำามนหอม ระเหยในปรมาณ 0.08 % และ 4 % ตามลำาดบ นำามนหอมระเหยจากผวมะกรดมกประกอบดวยเบตา-ไพนน, ไลโมนนและซาบนน เปนสารหลก

4สวนนำามนหอมระเหยจากใบจะประกอบดวย ซโทรเนลลาล,ไอโซพลโกล และไลนาลออล เปนสารหลก สวนในนำามะกรดมกรดซตรก ไวตามนซ และกรดอนทรยชนดอน ๆ เปนสวนประกอบ

2.1.4 คณสมบต

1.ใชเปนยาหรอสวนผสมของยาตาง ๆ คอ นำาในผลแกอาการทองอด ชวยใหเจรญอาหาร นำามะกรดใชดองยา เพอใชฟอกเลอด และบำารงโลหตสตร เนอของผลใชเปนยาแกอาการปวดศรษะ ใบมะกรดใชเปนยาขบลมในลำาไส แกจกเสยด ผลมะกรดทควานไสออกนำามหาหงสใสแทนใชเปนยาขบลมแกปวดทองในเดกออน

2.ใชในอตสาหกรรมเครองหอมและเครองสำาอางคตาง ๆ

3.กรด Citric ชวยขจดคราบสบ (ดาง) ทหลงเหลออย ทำาใหผมหวงาย นำามนจากผวมะกรดชวยใหผมดกเปนเงางาม

4.ใชปรงแตงกลนรสอาหาร ในดบกลนคาวของอาหาร ใชเปนสวนผสมในเครองแกงตาง ๆ

2.1.5 วธใช

1.ตดจกผลมะกรด ควานไสกลางออก เอามหาหงสใสแลวปดจก นำาไปเผาไฟจนดำาเกรยม บดเปนผงละลายกบนำาผงรบประทาน จะชวยขบลม แกปวดทองหรอปายลนเดกออน เปนยาขบขเทาได

2.นำามะกรดใชถกฟน แกเลอดออกตามไรฟน

3.เอาผลมะกรดมาดอง เปนยาดองเปรยวรบประทานขบลมขบระด

4.เปลอกผลฝานบาง ๆ ชงนำาเดอดใสการบรเลกนอย รบประทานแกลมวงเวยน

5.เปลอกฝนใชผสมในเครองสำาอางบางชนด เชน แชมพ สบ

ขนาดการใชและผลทไดรบจากการรกษาโรค

แกลม บำารงหวใจ ใชผวสดหนเปนชน ผสมการะบรหนงหยบมอ ชงนำาเดอด คนใหละลาย ปดฝาทงไว 3 – 5 นาท ดมเอาแตนำา ชวยใหระบบไหลเวยนของโลหตด

5ยาขบเสมหะ แกไอ ใชผลมะกรดผาซกเตมเกลอ ลนไฟใหเปลอกนม บบนำามะกรดลงในคอทละนอย ๆ

เปนยาสระผม หรออาบ นำามะกรดผาซกลงในหมอ ตมอาบไดนำามนหอมระเหยอยบนผว ทำาใหผวไมแหง และรสเปรยวของมะกรดชวยใหอาบสะอาด นอกจากนใชมะกรดผาซกเอานำามาสระผม

2.1.6 วธการปลก

ควรปลกดวยกงตอน กอนจะปลกควรนำาปยคอกมาใสผสมกบดน เพอใหดนมอาหารอดมสมบรณด หลมทปลกมขนาดกวาง x ยาว x ลก

ประมาณ 80 เซนตเมตรกอนทจะวางพชลงปลกในหลมควรหาใบไมใบหญาแหงทเนาเป อยผพงใสรองกนหลมระยะปลกประมาณ 5 x 5 เมตร

2.1.7 การปฏบตดแลรกษา

การใหนำา ในระยะทปลกมะกรดใหม ๆ ตองหมนรดนำาใหความชมชนแกพช จะทำาใหพชตงตวไดเรว แตกใบออนกงออนด

การใสปย ควรใสปยเพมธาตอาหารใหพชเปนครงคราว ซงอาจเปนปยอนทรยหรอปยวทยาศาสตร และปยชวภาพกได ปกตจะรบประทานใบมะกรดเปนอาหารจงมกใชปยทมไนโตรเจนสง เชน 20-14-14 หรอใสปยพน เชน 15-15-15

การปองกนกำาจดศตรพช จะมหนอนของผเสอกลางคนกดกนใบมะกรดและยอดออน จงควรตรวจตราจบหนอนดงกลาวในเวลาเชาแลวทำาลายทงเสย

 2.2 สตรดแลเสนผมดวยมะกรด

2.2.1 สตรแกผมรวงดวยนำ6ามะกรด

1.นำาผลมะกรด 3 ผล มายางไฟใหนม แตกควรระวงอยาใหไฟแรงจนเกนไปเพราะวามะกรดนนจะไหมไดรอใหผลมะกรดนนนมลงเลกนอย จากนนใหนำามกรดไปผาครงแลวคนเอาแตนำามะกรดเทานน ใสถวยเตรยมไว

62.หลงจากสระผมตามปกตดวยแชมพแลว แตควรระวงอยาใชเลบเกาหนงศรษะ เพราะถาเทนำามะกรดลงไปแลวมนจะแสบ

3.จากนนใหนำานำามะกรดทเตรยมไวมาชโลมใหทวหนงศรษะเบาๆ เพอใหนำามะกรดนนซมซาบเขาสหนงศรษะ จากนนใหใชปลายนวนวดใหทวประมาณ 2-3 นาทแลวทงไวประมาณ ½ ชวโมง แลวลางออกดวยนำาเยน

เพยงทำาตามสตรแกผมรวงดวยนำามะกรดน จะพบกบเสนผมทไมคอยบรรเทาอาการหลดรวงลงไปและยงมเสนผมทมสขภาพด ดกดำาเงางามและไมแตกปลายอกดวย ซงสตรแกผมรวงดวยนำามะกรดนสามารถทำาไดประจำาสปดาหละ 1-2 ครง เพอผลลพทของผมทเงางาม

2.2.2 แกปญหารงแคดวยนำ6ามะกรด 1. เรมจากการคนเอาแตนำามะกรดออกมาใชสกประมาณ 4 – 5 ลก โดยคนเอาแตนำาแลวกรองเอาเมลด ออกใหหมด

 2. จากนน เตรยมนำาผง ประมาณ 3 – 4 ชอนโตะ แตหากวาสาวๆทานไหนตองการเพมกเพม อกสกประมาณ 1 – 2 ชอนโตะ กไดคะ แตอยาใหมลกษณะขนหนดจนเกนไป

 3. ผสมนำามะกรดและนำาผงใหเขากนด ทงไวในตเยน ประมาณ 2 – 3 ชวโมง กอนนำามาใช หรอหากวาจะทงไวทงคนกได

 4.จากนนกอนจะสระผมใหนำา นำามะกรดทไดชโลมทงไวใหทวศรษะ ประมาณ 5 – 10 นาท แลวคอยลางออกดวยนำาสะอาด จากนนกสระผมไดเลย

 5. นำามะกรดมฤทธเปนกรด ดงนนหากวาสาวๆทานไหนนยมทำาสผม และดดผม อยเรอยๆ ควรเพมนำาผงลงไปอกสกนดนะคะ เพราะสผมของคณอาจจะจางลงไปไดจากฤทธของนำามะกรด

7

บทท 3 อปกรณและวธการดำาเนนงาน

3.1 วสดและอปกรณ 1) มะกรด ( ไมจำากดจำานวน แลวแตจะหาได )

2) นำาเปลา 

3) กะละมง กระชอน หรอผาขาวบาง เครองป นนำาผลไม มด เขยง

4) ขวดแกว หรอ ขวดพลาสตก ตามแตจะหาได

3.2 วธดำาเนนการ

วธใชมะกรดสระผมมหลายวธใหเลอก ดงน

1) เอามะกรดสดๆ มาผาครง แคะเอาเมดออก บบเอานำามาใชสระผม แตวธนจะไมไดใชประโยชนจากนำามนทผวมะกรด

2) ปอกผวมะกรดออก นำามาตำาใหละเอยด แลวบบนำามะกรดผสมลงไป เตมนำาลงไปอกพอใหสวนผสมเรมเหลว คนใหเขากนด ทงไว 5-10 นาท แลวกรองคนเอาแตนำาไปใช วธนเวลาสระจะไดกลนเหมนเขยวจากผวมะกรด แตสระเสรจแลวจะหอมไดผลดทสด

3) เอาลกมะกรดมาหนเปนชนและนำามาเขาเครองป นจนละเอยดทสด เอาออกมาใสชามเตมนำาอนลงไปจนทวม คนใหทว ตงทงไว 10-20 นาท คนเอาแตนำาใสขวดแชตเยนไว นำามะกรดจะอยได 1-2 สปดาห สำาหรบมะกรดนนจะใชมะกรดสดหรอเผาไฟกอนกไดเอง แตถารสกแสบทงหนงศรษะแสดงวานำามะกรดขนไป ตองผสมนำาใหเจอจางอก หลายๆ คนอาจจะเคยอยากใชมะกรดสระผม แตขเกยจยงยาก

เมอไดนำามะกรดแลวกอนสระผมควรราดผมใหเปยกชมเสยกอน เนองจากนำามะกรดมฤทธเปนกรดแก กดหนงศรษะได นำามะกรดเมอเจอจางลง ฤทธออนลงไปดวย ขณะทสระผมควรนวดศรษะไปดวย ทงไวสองสามนาท ลางออกและสระซำาอกครง แลวลางออกใหสะอาด อยาใหมเศษมะกรดหลงเหลออย เพราะจะทำาใหผมเสย ทสำาคญระวงอยาใหนำามะกรดเขาตาหรอถกปาก เพราะจะรสกแสบตาและชาปาก เวลาใชตอนแรกอาจจะรสกแสบทหนงศรษะบางแหง แสดงวาตรงนนมแผลอย ไมเปนอนตรายอะไรใชไปเรอยๆ จะหาย

8

บทท 4 ผลการดำาเนนการ

ผลการทดลอง

พบวา มะกรดมสารรซอนซนอล ซงมสวนขจดรงแคทมจากเชอรา แกคนตามหนงศรษะ และผมมนำาหนกเกนไป ทำาใหผมดกดำา และเปนสมนไพรทหาไดงายวธการทำาเราสามารถทำาใชทบานเองได และทำาใหไมเกดผลขางเคยงตอสขภาพ

9

บทท 5 สรปผลการดำาเนนการและขอเสนอแนะ

5.1 สรปผลการดำาเนนการ

มะกรดนอกจากเปนสมนไพรธรรมชาตทหากนไดงายแลวยงสามารถนำามาดแลเสนผมไดอกดวย ซงมะกรดจะทำาใหผมนมลน แกคนศรษะ ทำาใหผมนม สลวย แลวยงสารถขจดรงแคไดอกดวย และขนตอนการใชมะกรดดแลผมกทำาไมยาก และวตถดบกหาไดงาย ยงเปนการนำาพชสมนไพรจากทองถนของเรามาใชใหเกดประโยชนได

5.2 ขอเสนอแนะ

1.  สามารถนำาสมนไพรตามธรรมชาตทไมใชมะกรดมาดแลเสนผมได เชน ดอกอญชน

2. มะกรดนอกจากดแลเสนผมแลว ยงสามารถนำามาใชประกอบอาหาร ทำานำาสมนไพรไดอกดวย

        

10

บรรณานกรม

1. http://champoomagud.blogspot.com/ 2010_03_01_archive.html

2. http://www.the-than.com/samonpai/sa_16.html    3. http://www.banlady.com/

%E0%B9%81%E0%B8%81%E0%B9%89%E0%B8%9C%E0%B8%A1%E0%B8%A3%E0%B9%88%E0%B8%A7%E0%B8%87%E0%B8%94%E0%B9%89%E0%B8%A7%E0%B8%A2%E0%B8%99%E0%B9%89%E0%B8%B3%E0%B8%A1%E0%B8%B0%E0%B8%81%E0%B8%A3%E0%B8%B9%E0%B8%94/

4. http://www.siamdara.com/ColumnGirl.asp? cid=5769

5. http://www.doctor.or.th/article/detail/3662 ขอวจารณจากครเตย

1.บทคดยอ ใช font แบบเดยวกน คอ angsana 16 และจดหนาใชเหมาะสมสวยงาม บบชองวางระหวางบรรทด และจดกนหนากนหลงใหเหมาะสม (สำาหรบการเยบเลม)

2..บทท 1 ทมาและความสำาคญ ยงเขยนไมถกตองและมขอมลนอยเกนไป การเขยนทมาและความสำาคญเปนการเขยนใหผอานรสกวาโครงงานนมความสำาคญและมคณคา เทคนคในการเขยนคอการเขยนจากสวนใหญมาหาสวนยอย ดงตวอยาง

3.วตถประสงคขอท 2 ตดทงไป

4.ประโยชนทไดรบ ขอท 4 ตดทงไป และ อก 3 ขอใหใชคำาทสละสลวย ไมควรขนตนวา ไดร เพราะทำาโครงงานมนตองไดรอยแลว ใหเขยน“ ”ประโยชนทเปนรปธรรม

5.บทท 2 เมอมภาพ ใหใสชอภาพ พรอมหมายเลขกำากบภาพ เชน ภาพท 1 ของบทท 2 จะใชหมายเลขแทนวา ภาพท 2.1 แสดง..........(ชอภาพ).......... โดยชอภาพใหใสดานลางของภาพ

6. บทท 4 ใหเกรนนำาวาเปนการแสดงผลการทดลองอะไร และเมอแสดงผลดวยตาราง ใหระบชอตารางโดยใหใสชอดานบนของตาราง พรอมระบหมายเลขตาราง เชน ตารางท 1 ของบทท 4 จะเรยกวา ตารางท 4.1 ...(ตารางแสดงผลอะไร)........ดงตวอยาง

6. บทท 5 ใหเกรนนำาวาการจดทำาโครงงานมวตถประสงค และ กระบวนการดำาเนนการอยางไร มากอนหสรปเปนความเรยง ดง

ตวอยาง\

**แกไขตามขอวจารณทกขอ หากไมแกขอใดครเตยหกขอละ 0.5 คะแนนนะจะ แกเสรจแลวไมตองสงไฟลกลบมา ใหทำารปเลมแลวสงไดเลย ภายในวนท27 กย