a2000 agosto 2014

agriculturaEl periódico mensual del campo almeriense para el siglo XXI

Rusia cierra sus fronteras a los alimentos europeos

COOPTRUST La colaboracióntransfonteriza España-Marruecos

P. 26-27

ALMERÍA AÑO XIV - N.º 164 AGOSTO DE 2014

2 e

COOPERATIVAS

CAMPAÑA

APERTURA

CIENCIA+INNOVACIÓN

INDUSTRIA AUXILIAR

EMPRESAS

APERTURA SECTOR

■Esa es una de las conclu-siones de la publicación ‘Losinvernaderos de Almería:Análisis de su tecnología yrentabilidad”, presentadodentro de la Serie Economíade la Fundación Cajamar,que constituye un minucio-so y contrastado tratado so-bre la agricultura bajo plás-tico en la provincia de Al-mería. El estudio ha sido di-tigido por Diego Luis ValeraMartínez, director del Cen-tro de Investigación en Bio-tecnología Agroalimentariade la UAL. P. 4

El invernaderotipo Almeríasigue siendomuy rentable

La reacción del presidente Putin a las sanciones impuestas por la Unión Europea deja en suspenso laexportación almeriense al mercado ruso ■ La medida podría tener como plazo de aplicación un año

Comercio internacional

Un nuevo modopara controlarinfecciones en las plantas

P. 25

“La integracióngarantiza lacontinuidad de lasempresascooperativas” P. 6

JERÓNIMO MOLINA

La facturaciónexterior cayó sólo medio puntosegún los datos oficiales P. 7

Morera & Vallejo Industrial invierte15 millones para estar en lavanguardia en plástico agrícola P. 12

PLASTIMER MACRESUSR TORRES FILM

¿Es catalán o andaluz el “pan tumaca”?Una nueva polémica sobre sus orígenesAgrupaadra prevé un incremento

del pimiento california amarillo yespera mejores precios P. 8

Algunos estudiosos levantinos aseguran que se trata de unacostumbre que fue introducida en los primeros años del Siglo XX porlos emigrantes procedentes del sureste, almerienses y murcianos. P.18

Historias de la emigraciónDel hambre en Almería al éxito en elsector agroalimentario en ArgentinaSalvador Muñoz Molina, su esposa Francisca Aguado y su hija deapenas un año partieron de Almería en el año 1927. Su destino eraArgentina y su sueño labrarse allí un porvenir que se les negaba ensu tierra como consecuencia de la grave crisis que la asolaba. P.22

Los temores del sector hortofru-tícola almeriense por las posiblesconsecuencias en las exporta-ciones a Rusia tras las sancionesde la Unión Europea por el de-rribo del avión comercial de Ma-laysia Airlines se han cumplido.Con fecha de seis de agosto, elpresidente de Rusia, Vladimir Pu-tin, firmaba un decreto que con-templa limitar o prohibir la im-portación de productos agríco-las y alimentarios de los paísesque han aprobado sanciones re-cientemente contra dirigentes yentidades rusas, según el Krem-lin. El mandatario ha ordenadoal Gobierno que elabore una lis-ta de los productos que se veránafectados, informa el Kremlin ensu nota, en la que no se cita a nin-gún país o bloque en concreto.

Putin, que considera "inacep-table" la utilización de sancionescomo "instrumento de presiónpolítica", aseguró que la res-puesta que dé Rusia debe ser"precisa", para ayudar a los pro-ductores nacionales sin "perju-dicar" a los consumidores Los ve-tos estarían en vigor durante unperiodo de un año.

Aunque el decreto firmado enel Kremlin no precisa de mane-ra explicita países y productos,las posibilidades de que la cre-ciente cuota de los productos al-merienses en el mercado rusoqueden severamente afectadasson altas. Especialmente, por-que el clima de tensión presen-ta todas las características deuna “tormenta perfecta”, quepuede hacer desaparecer a Mos-cú y San Petersburgo de las ho-jas de ruta de los tomates y lospepinos almerienses.

El problema al que se en-frenta Almería, en relación conesta crisis es alta, pero lo es mu-cho más en otras zonas de Es-paña, donde los volúmenes deexportación a Rusia son muchomayores, como es el caso de loscítricos.

De forma directa, las expor-taciones registradas con desti-no a Rusia representaron en lapasada campaña sólo el 0,7 por

ciento del total, pero, tambiénes verdad que este destino hasido uno de los que más han cre-cido en los últimos ejercicios.Además, habría que tener encuenta los envíos indirectos quetienen Holanda sus principales

Apertura2 AGRICULTURA 2000

AGOSTO DE 2014

Las exportacionesalmerienses a Rusia,al borde del abismo

■ JACINTO CASTILLOAGRICULTURA 2000

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■■Vicasol fue la única comercia-lizadora almeriense que participóel pasado año en la World Foodde Moscú, obteniendo un intere-sante resultado, que le llevó a pro-gramar una nueva participacióneste año. Aún pendiente de que seconcreten las consecuencias deldecreto contra los productosagroalimentarios europeos.World Food, que es el certamenalimentario más importante deRusia, tiene prevista celebra del15 al 18 de septiembre y un buennúmero de sus stands han sido re-servados a nombres de empresasespañolas que han venido apos-tando por el mercado ruso en losúltimos años.

Vicasol tiene todo listopara estar en la feriamoscovita World Food

plataformas de intermediación.Y en Holanda, país al que per-tenecen la mayor parte de lasvíctimas del avión derribado, laindignación ha alcanzado, lógi-camente, el máximo nivel. Dehecho, en diversos medios de

comunicación holandeses, re-presentantes del sector horto-frutícola ya han expresado supredisposición a asumir las con-secuencias de una hipotéticacongelación de relaciones co-merciales con Rusia.

Christiaan van Ravenswaaij, deRavex International, que fue unode los operadores comercialespioneros en acceder al mercadoruso, ha dejado clara esta postu-ra asegurando que “estamos vi-gilándolo constantemente, si-guiendo las noticias así como es-cuchando lo que nuestro propioGobierno y los ministros extran-jeros dicen sobre el tema”.

Advertencias veladasAntes de que se anunciaran lassanciones económicas a Rusia, lasautoridades de este país anun-ciaron que están estudiando lacongelación de las importacionesde frutas con origen en la prácti-ca totalidad de Europa. En con-creto, Rosseljoznadzor, entidadrusa encargada de control fitosa-nitario y veterinario y de evaluarlos riesgos relacionados con lasimportaciones ha hecho públicaesta posibilidad, apoyándose enla detección de la presencia de“un peligroso parásito, el trotríci-do conocido como Grapholitha

molesta o polilla oriental”. Teniendo en cuenta el uso re-

currente dede supuestas razonesde seguridad alimentaria para ge-nerar barreras fronterizas, no esdifícil imaginar que intencionesocultaba esta iniciativa.

Dmitri Vostriakov, directivo dela Asociación de Productores yProveedores de Alimentos Rus-prodsoyuz dejo clara la situaciónbajo sombra de amenaza para to-dos el sector hortofrutícola eu-ropeo: “Si las importaciones eu-ropeas se suspenden, podremossustituirlos con frutas importa-das de Argentina, Turquía, Israel,Irán, China y otros países”, ase-gurando que “aunque esto harácrecer los costes de transporte,el precio al consumidor no semultiplicará”.

Moscú ya planteómedidas contraproductos holandeses,moldavos y polacos

■ El presidente de Vicasol, Juan Antonio gonzález Real, en lapasada edición de World Food con uno de los responsablescomerciales de la cooperativa. / I.ZAPATA

Putin reacciona ante lassanciones de la UE castigandoa los productos europeos

3AGRICULTURA 2000AGOSTO DE 2014

4 AGRICULTURA 2000AGOSTO DE 2014

Para Diego Luis Valera Martínez,el invernadero tipo Almería tie-ne porque “sigue siendo compe-titivo. El director de la publica-ción ‘Los invernaderos de Alme-ría: Análisis de su tecnología yrentabilidad”, presentado re-cientemente dentro de la SerieEconomía de la fundación Caja-mar, añade a su observación queeste modelo de invernadero seha ido adaptando perfectamentealas condiciones climáticas decada zona. Esa es una de las con-clusiones de esta obra que cons-tituye un minucioso y contrasta-do tratado sobre la agriculturabajo plástico en la provincia deAlmería.

El predominio de esta estruc-tura, con sus diferentes varian-tes queda claro en el estudio, sinperjuicio de las alternativas exis-tentes, que suelen encontrar me-jores resultados cuando se tratade cultivos con exigencias cli-máticas especiales, como suce-de en el caso del pepino de ciclolargo, que se desenvuelve mejoren invernaderos multitúnel.

Esta conclusión general se ilus-tra de manera bastante detalladaen la publicación al caracterizarde manera pormenorizada el per-fil de las explotaciones más ren-tables en las 12 formas de culti-vo que prácticamente dibujan elpanorama de la agricultura al-meriense y que presentan las dis-tintas combinaciones de pro-ductos y ciclos.

Según Varela, el invernadero al-meriense, que ha cumplido ya elmedio siglo, tiene por delante elreto de admitir innovaciones tec-nológicas que permitan a la agri-cultura almeriense asumir retos

importantes como garantizar ma-yor seguridad alimentaria, au-mentar la diversificación de pro-ductos o mejorar en sabor.

Varela explica que “un aspec-to que ha evolucionado en los úl-timos años es el tamaño mediode las explotaciones. Ahora sonun poco mas grandes, respon-diendo a un fenómeno de eco-nomía de escala”. Lo que dejaclaro el estudio, en cualquiercaso, “es que una de las fortale-zas del modelo agrícola alme-riense es su “capacidad para re-partir la riqueza”, añade el di-rector de la publicación. Ade-más, la agricultura intensiva si-gue siendo un buen refugio parala inversión, como se detecta enlos datos sobre evolución de lasuperficie invernada. No obs-tante, Valera “descarta que sequepa esperar otro fenómenoexpansivo tan intenso como elregistrado en Poniente. De todosmodos, el enfoque del creci-miento está orientado ahora ha-cia mejorar la eficiencia y con-seguir mayor calidad”.

ComercializaciónLa comercialización representapara el director de esta publica-ción el principal aspecto en el quees necesario progresar. Un pro-greso que debe tener en cuentalas variables que definen los mer-cados de destino y las caracte-rísticas de la gran distribución,señalando al respecto “que es ne-cesario tender a la integración,pero sin forzar a nadie”. Lo quesí apunta Valera como una opcióninteresante dentro de esta par-cela es el desarrollo de acuerdosde colaboración que podrían cris-talizar en la creación de una pla-taforma logística en destino.

■ REDACCIÓNAGRICULTURA 2000

■ Diego L. Valera Martínez, director del Centro de Investigación enBiotecnología Agroalimentaria de la UAL.

“El invernadero tipo Almeríasigue siendo muy rentable”El director del estudio ‘Los invernaderos de Almería’ apunta que es necesariocomercializar mejor a través de la integración pero “sin forzar a nadie”

APERTURA

Un ambicioso proyecto que permiteuna amplia visión temporal y espacial

■■ Este estudio se enmar-ca dentro de la Cátedra Ca-jamar de Economía y Agroa-limentación de la Universidadde Almería, creada en marzode 2009. La realización de esteambicioso estudio continúael proyecto de investigacióndirigido hace casi una décadapor el director de la Cátedra,

el profesor Francisco Cama-cho, ofreciendo una visión dela agricultura intensiva alme-riense en los últimos 16 años.Al margen de sus conclusio-nes y de la ingente aportaciónde datos y estimaciones, laobra supone también un re-ferente metodológico de caraal futuro.

“Una de las fortalezasdel modelo es sucapacidad pararepartir la riqueza”

“Los retos son ahoramejorar en la calidad,en eficiencia y enseguridad alimentaria”

El estudio máscompleto sobreinvernaderos

■ ■‘Los invernaderos de Al-mería. Análisis de su tecno-logía y rentabilidad’ (Caja-mar Caja Rural, 2014) pue-de considerarse la obra máscompleta sobre la agricul-tura intensiva almeriense,ya que recoge informacióny estimaciones sobre todoslos aspectos que intervienenen el proceso productivo,partiendo desde la mismaplanta, y caracterizando laidentidad del agricultor asícomo su relación con la co-mercialización y con los sis-temas de certificación. Laactualidad tecnológica ycultural de la producciónhortofrutícola almeriensees también analizada de for-ma minuciosa en esta obra,que plantea, en definitiva,como es la explotación másrentable en cada una de lasmodalidades de cultivo y encada zona. El estudio se habasado en una minuciosaencuesta realizada a 18 em-presas comercializadoras y112 agricultores. La mues-tra ha sido generada te-niendo en cuenta evitar po-sibles sesgos. Los datos secorresponden con una su-perficie de 685 hectáreas re-partidas de forma pondera-da entre las distintas zonasque constituye la mayormuestra por su superficiede las que se han utilizadohasta el momento en otrosestudios.

El trabajo ha sido elabo-rado por los profesores Die-go Valera, Luis Belmonte,Francisco Molina y Alejan-dro López. Se puede des-cargar en www.publicacio-nescajamar.es.

DIEGO LUIS VALERA MARTÍNEZ Director del Centro de Investigación en Biotecnología Agroalimentaria de la UAL

La producción hortofrutícolaalmeriense llegará a sus prin-cipales destinos un poco máscara el próximo año, ya que loscamiones que la transportantendrán que hacer frente a unnuevo impuesto por usar la redprincipal de carreteras france-sas. En efecto, a partir del 1 deenero de 2015 los camiones demás de 3.5 toneladas que atra-viesen Francia deberán abonarun impuesto por el uso de lasautopistas. Esta nueva tasa, queha sido aprobada por la Asam-blea Nacional francesa supon-

dría por término medio 0,13céntimos por kilómetro. En elcaso de los camiones que par-ten de Almería, la media podríaestar en torno a los 200 euros.

El nuevo impuesto viene asustituir a la denominada “eco-tasa” que entró en funciona-miento en 2008 y que provocóuna auténtica revolución des-atada en la Bretaña, que obligóal ejecutivo francés a condi-cionar su aplicación por la vi-rulencia de las protestas. De he-cho, esta zona queda excluidadel pago de la nueva tasa, queademás, reduce de 15.000 kiló-metros a 4.000 kilómetros su

ámbito de aplicación respectoa la anterior versión del “pagopor uso” , al excluir,, entreotros, los trayectos cortos.

El impuesto afectará tambiéna otras rutas que "soportan oson susceptibles de soportar"el tráfico proveniente de la rednacional. Esto incluye la carre-tera de Alsacia, la circunvala-ción que evita atravesar la ca-pital francesa y un tramo de laruta Centro Europa Atlántico.

ExigenciaEste peaje en tránsito para ve-hículos pesados, es en realidad

una tasa destinada a garantizarla contribución de los usuariosde las rutas con mayor volumende circulación a la financiaciónde las infraestructuras deltransporte. Al menos, así que-da recogido en el texto de la en-mienda que ha servido para darluz verde a esta nueva tasa. Elimpuesto será aplicado a los iti-nerarios en los que el tráfico su-pera los 2.500 vehículos por día,medida esta que va a suponerreducir a casi la mitad los in-gresos fiscales esperados en elcaso de que hubiese prospera-do la ecotasa que ahora serásustituida por la nueva medida

impositiva. La Hacienda fran-cesa espera embolsarse, unos550 millones anuales de eurospor este concepto.

La nueva tasa establece unperiodo de prueba para el oto-ño de 2014 y están exentos depago ciertos vehículos agríco-las, los camiones cisterna deproductos alimentarios exclu-sivamente utilizados para la co-lecta de leche y los transportesde material de circo y atrac-ciones. El Gobierno alemánestá sometiendo a estudio unatasa semejante a la que ha apro-bado la Asamblea NacionalFrancesa.


El presidente de CooperativasAgroalimentarias. Jerónimo mo-lina Herrera, espera que el reco-nocimiento de las Entidades Aso-ciativas Prioritarias ayude mejo-rar la competitividad de las em-presas hortofrutícolas. En su opi-nión, “la nueva ley de IntegraciónCooperativa donde se califican alas Entidades Prioritarias pre-tende ser un estímulo a la uniónde las cooperativas, para alcan-zar un tamaño que les permita sermás competitivas en los merca-dos. Si se aprovechará o no estainiciativa, dependerá de las pro-pias cooperativas, desde luegomi deseo es que así sea”.

¿Cree usted que las expectativasderivadas del reconocimiento

como Entidad Asociativa Priori-taria influyan en la campaña pró-xima en forma significativa?No, su desarrollo será más en elmedio plazo. Lo que si se ha pro-ducido ya y se está notando, esla preocupación por el tamaño.Nuestro primer problema es laatomización de nuestras estruc-turas comerciales y ese es el retoque tenemos que superar.

¿Cabe esperar que el Real De-creto 550/2014 oriente definiti-vamente la cooperativa agroali-mentaria del futuro?La orientación definitiva de lascooperativas y de cualquier em-presa sólo puede venir del con-vencimiento de sus socios. Lasdecisiones estratégicas hay quetomarlas pensando en el merca-do y en la rentabilidad de las ex-


■ Jerónimo Molina Herrera, presidente de Cooperativas Agroalimentariasde Andalucía (antes, FAECA).

“La integración garantizala continuidad de lasempresas cooperativas”“EL PDR andaluz debe orientar sus ayudas a mejorar lacompetitividad de de las explotaciones de Andalucía”

“Nuestro principalproblema es laatomización de las estructurascomerciales”

plotaciones y no en las legisla-ciones. Las normas pueden faci-litar inercias pero nada más.

¿Qué propuestas plantea Coo-perativas Agroalimentarias deAndalucía para orientar el apo-yo a la integración desde el PDRandaluz?El PDR andaluz debe orientar susayudas para mejorar la competi-tividad de las explotaciones y delas cooperativas y en lo referen-te a integración debe alinearsetotalmente con la Ley Nacional,hacer un proyecto propio inde-pendiente sin coordinar con elnacional, no tendría ningún sen-tido y sería muy negativo.

¿Los procesos de integración pue-den modificar la naturaleza ori-ginal de la cooperativa?

JERÓNIMO MOLINA HERRERA Presidente de Cooperativas Agroalimentarias de Andalucía

Sector

La naturaleza original de las co-operativas es que son empresasdonde la actividad no se realizapara obtener una rentabilidad delcapital, sino para remunerar eltrabajo aportado. La integraciónes la garantía para la continuidadde las cooperativas

Francia cobrará 0,13 céntimos por kilómetro alos camiones que pasen por sus autopistas



Entre septiembre de 2013 y mayode 2014, las empresas hortofrutí-colas de Almería han exportado1,96 millones de toneladas de fru-tas y hortalizas frescas, un 10,9%más que en el mismo periodo dela campaña anterior. Por estasventas, el sector facturó 1.778 mi-llones de euros, 10 millones de eu-ros menos que en la campaña pa-sada, en la que el sector exporta-dor almeriense estableció un ré-cord histórico. Este descenso dela facturación (un 0,5%), se expli-ca por el descenso de las cotiza-ciones medias registradas en no-viembre y diciembre de 2013, perosobre todo, en mayo de 2014.

En los nueve primeros meses dela campaña, y a falta de los datosde junio, julio y agosto, el valor delas exportaciones de hortalizasfrescas ha alcanzado los 1.668 mi-llones de euros, frente a 1.706 mi-llones de la campaña anterior, loque representa un descenso del2,3%. Y es que en mayo la factu-ración de las ventas de hortalizasfrescas ascendió a 75 millones deeuros, casi la mitad que en mayode 2013, cuando el valor de las ex-portaciones superó los 143 millo-nes de euros. Y ello, a pesar de queel volumen de ventas ascendió a112 millones de kilos, 22 millonesmás que en mayo de 2013.

Por el contrario, las frutas fres-cas (melón y sandía, principal-mente), registran resultados po-sitivos. En lo que va de campa-ña, se han exportado 164.000 to-neladas, frente a las 109.000 de la

campaña anterior, mientras quela facturación ha rondado los 110millones de euros, un 35,3% más.

Entre septiembre de 2013 ymayo de 2014, por el valor de lasventas, Almería supone el 42,8%de las exportaciones de verdurasfrescas realizadas por España. Lasegunda provincia que más hor-talizas vende fuera, tras Almeríaes Murcia, con un 24,1%, seguidade Valencia, con el 7,2%, según losdatos de Extenda.

En el caso de las exportacionesde frutas frescas, en estos nuevemeses -a falta de incluir los datosde los meses de verano-, Almeríaes la sexta provincia española porla facturación, con una cuota demercado del 4,8%. La primera, gra-cias a la campaña de fresa, esHuelva, con el 27,3%.

DestinosEl principal destino de las horta-lizas de Almería es Alemania, queha adquirido producto valoradoen 527,2 millones de euros, un31,6% del total. Le siguen Holan-da (13,6), Francia (13,1), ReinoUnido (11,1), e Italia (6,2). Entrelos diez principales clientes figu-ran también Polonia, Suecia, Bél-gica, Dinamarca y Suiza.


La facturación exterior cayó sólomedio punto según datos oficialesLa Junta dice que las exportaciones crecieron casi un 11% entre septiembre ymayo alcanzando un valor que asciende a los 1.778 millones de euros

Pimiento: 505,3 millones de euros

■■ En los nueve meses decampaña contemplados, yatendiendo al valor de las ventas, el pimiento es el primero:504,3 millones de euros, mi-llones de euros, un 28,3% deltotal. En segundo lugar se si-túa el tomate, con una factu-ración de 460,8 millones y un22,2% de cuota de mercado. Elpepino es el tercero, con unacuota de 16,1%. Destaca el in-

cremento del valor de las ex-portaciones de sandía, con un50% más que en el mismo pe-riodo de la campaña anterior.Importante ha sido también elaumento de la facturación delas ventas de melón en el ex-terior (un 23,5%), así como delpimiento (un 7,6%). Han per-dido valor las exportacionesde tomate (2%), pepinos (7,4%)y calabacines (14,8%).

Almería facturó eneste periodo el 42% deverduras exportadasdesde toda España

Según el análisis de la últimacampaña realizado por ASA-JA, esta organización consta-ta un descenso de un 22% enlos precios en origen. Segúnel estudio realizado por susservicios técnicos, sólo la ju-día verde ha mejorado resul-tados esta campaña consta-tándose descensos en todoslos productos, motivando eldescenso en el valor de la pro-ducción en un 7%, quedandoen alrededor de 1.482 millo-nes de euros, que en cambiose ha visto incrementada ensu producción total alrededordel 14% superando los 3.3 mi-llones de toneladas.

ASAJA Almería, que ha ve-nido denunciando los malosresultados que los agriculto-res estaban obteniendo, cojs-tata, según su informe, esta si-tuación, con una campaña deprimavera en la cual el melóny la sandía han cotizado pordebajo de la campaña anteriorun 26% y 23% respectivamen-te, y cómo el precio de la be-renjena ha caído un 26%, el ca-labacín un 19%, el pepino un28%, pimiento un 21% y to-mate un 16%. En lo que res-pecta a la superficie durantela pasada campaña se ha vis-to incrementada un 5% supe-rando las 28.000 ha de culti-vos bajo plástico, incrementoque ha sido más fuerte en pro-ductos como tomate (+18%),pimiento y berenjena (+10%),en cambio ha descendidofuertemente en melón (-25%).

■ AGRICULTURA 2000REDACCIÓN

ASAJA hablade una durareducción delos precios enorigen: 22%


Apenas ha pasado un mes des-de que se diera por finalizada lacampaña agrícola 2013/2014,cuando ya se está trabajando enel nuevo ejercicio agrícola. Des-de Agrupaadra las previsiones in-dican que no variarán las canti-dades ni la superficie de produc-ción. “Prácticamente tendremoslos mismos volúmenes que estacampaña, solamente se prevé unincremento del pimiento califor-nia amarillo”, indica el presiden-te de Agrupaadra, José García.Como novedad para el próximoejercicio agrícola, la comerciali-zadora ha innovado en su siste-ma de gestión informática. Porello, han renovado todo el soft-ware que utilizaban hasta el mo-mento por un programa más efi-caz y con mayores ventajas, tan-to para la empresa como para losagricultores.

Respecto a la campaña agríco-la que ha finalizado, desde Agru-

■ RAQUEL PÉREZAGRICULTURA 2000

■ Planta de procesado de Agrupaadra en plena campaña.

Agrupaadra prevé un incrementodel pimiento california amarilloLa comercializadora confía en que la próxima campaña los precios de losproductos sean mejores que los del ejercicio agrícola que acaba de finalizar

Empresas

paadra señalan que ha sido “pé-sima” por los resultados econó-micos obtenidos. “La producciónha cumplido sobradamente lasexigencias de los mercados, cum-pliendo los estrictos controles decalidad, ofreciendo no solo se-guridad alimentaria sino también

un producto con altas cualidadespara los consumidores. Sin em-bargo, los precios no han estadoa la altura del género que hemosestado ofreciendo a los diferen-tes mercados de destino”, apun-ta José García.

En la línea de la producción,Agrupaadra seguirá apostandopor aplicar protocolos muy es-

trictos para cumplir con todas lasexigencias de las grandes cade-nas europeas.

La comercializadora exportagran parte de su producción depimiento a Alemania, Franciae Inglaterra, por lo que tienenque adaptarse a los controles decalidad de cada cliente en estospaíses.

La oferta de productos de Agru-paadra es variada y comprende

principalmente pimiento (cali-fornia, italiano y lamuyo), beren-jena, judía verde, tomate, calaba-cín, melón y destaca la conocidasandía Fashion. Su calendario deproducción abarca desde co-mienzos del mes de septiembrehasta finales del mes de octubre.

La comercializadora tienecomo principales destinos losmercados tradicionales europe-os como son Alemania, Francia,Inglaterra, Italia y Polonia. “Con-tinuamente trabajamos para se-guir introduciéndonos en nuevospaíses, aprovechando nuestrapresencia en ferias y foros pro-fesionales”, afirma José García.

ServiciosEntre los servicios que ofertala empresa a los agricultores,más de 2.500 en la última cam-paña, se encuentra el departa-mento técnico. Agrupaadraapuesta por el asesoramientoen el propio invernadero, pro-porcionando información deforma continuada a los agri-cultores sobre el tratamientode plagas de acuerdo a las nor-mas de la lucha biológica. “Lacalidad de los productos estáen el campo, son los agriculto-res los que con su esfuerzo nosgarantizan poder ofrecer un gé-nero que cumple con los re-quisitos de las cadenas de dis-tribución y del consumidor fi-nal”, explica el presidente dela comercializadora. Agrupaa-dra lleva la producción de susagricultores tanto a mercadosinternacionales como al mer-cado nacional. Entre sus prin-cipales marcas se encuentranAgrupaadra, Abdera y Aga. Engrandes plazas como Barcelo-na o Madrid se pueden encon-trar hortalizas procedentes deesta empresa.

La empresa continúasu apuesta por lacalidad para cumplirlos protocolos

“Ha sido una campañapésima por los bajosprecios que se hanregistrado”

Más de 40 años en la comercialización

■■ Los orígenes de Agrupaa-dra se remontan al año 1973,cuando se constituye a partirde la fusión de 17 pequeñas al-hóndigas. La empresa puedepresumir de ser pionera en

concentración de la oferta con41 años de experiencia en lacomercialización hortofrutí-cola. Su área de influenciaabarca la zona del poniente al-meriense y costa de Granada.

Femago tiene previsto un creci-miento del 15 por ciento para lacampaña que viene, manejandotambién la creación de dos pun-tos más de recogida de productopara subastas. Estas previsionesque afectan a Femago y Uniagro,se fundamentan en parte en lasconsecuencias del nuevo sistemade relación entre la empresa y losagricultores con los que mantieneuna relación especial, según lacual estos pueden conseguir bo-nos canjeables por acciones dela sociedad, de forma proporcio-nal a las comisiones que recibenpor la comercialización de susproductos. Una de las primerasconsecuencias de este fenómenose ha traducido en el incrementode hectáreas certificadas por Glo-balGap en explotaciones afectasa Femago, ya que este reconoci-

miento es una de las condicionesque se exigen para materializarla propuesta.

Gabriel Barranco, gerente delGrupo Femago, explica que des-de que comenzó a difundirse estegenuino modelo se ha despertadoun creciente interés por parte delos agricultores.

Barranco entiende que dichointerés se manifiesta en un afian-zamiento de la relación entre losagricultores y la empresa y unamayor capacidad de atracción

de esta subasta en las distintaszonas en las que disfruta de ma-yor influencia.

Desde su punto de vista, la po-sibilidad de conseguir paulatina-mente acciones de la sociedad re-presenta un especial interés paralas familias de agricultores, porlo que esto representa en cuantoal fortalecimiento del patrimoniofamiliar. El gerente de Femagosubraya, en este sentido, la im-portancia de esta propuesta, enun momento en el que la empresahortofrutícola representa una in-teresante opción inversora. Enotro orden de cosas, la opción deacceder a las acciones de l socie-dad por parte de los agricultoresrepresenta también, según expli-ca Barranco, una especie de víaintermedia entre los dos grandesmodelos que se dan en el sectorhortofrutícola almeriense: la co-operativa y la subasta.


EMPRESAS

■ AGRICULTURA 2000 REDACCIÓN

■ Gabriel Barranco.

Femago Uniagro tieneprevisto crecer un 15%

■■ Semilleros El Plantel ce-lebró en Castel del Ferrosu IV Jornada de PuertasAbiertas ante unas dos-cientas . El responsable co-mercial de la zona, EmilioRuiz abrió la sesión, dandopaso a sendas intervencio-nes de empresas almerien-ses que colaboraron en elacto, como son Suminis-tros Céspedes y Hortofru-tícola Costa de Almería.Manuel Mendoza, técnico

de El Plantel, exoplicó quemientras que otros semille-ros piden un 15% más desemillas de pepino para ga-rantizar un determinadonúmero de injertos, ElPlantel sólo demanda entreun 5 y un 10%. Cerró elacto el gerente de Semille-ros El Plantel, Manuel Es-cudero, poniendo énfasisen la confianza que los agri-cultores han venido depo-sitando en esta empresa.

IV Jornada de Puertas Abiertas deSemilleros El Plantel en Granada

tores en la marca Agrupalme-ría, por lo que seguiremos tra-bajando en esta línea”, afirmaRosa Belmonte.

Agrupalmería pertenece al gru-po Femago, una de las grandesempresas de venta de productoshortofrutícolas de Almería y conuna trayectoria de entorno a se-tenta años. Pioneros en la su-basta de frutas y hortalizas suárea de influencia se extiendedesde la costa de Granada hastael levante almeriense.

La empresa inició la pasadacampaña una nueva etapa. Enoctubre de 2013, reanudó su ac-tividad en la sede “antigua” dela empresa en La Cañada. La co-

mercializadora hortofrutícolapuso en servicio una nave adap-tada a las nuevas necesidadesde la empresa de casi 30.000 me-tros cuadrados con área logísti-ca para aparcamiento de ca-miones, así como una zona deenvases con la que se persigue“ofrecer un trato más cercano yfamiliar”.

Agrupalmería inició esta nue-va etapa con “mucha ilusión” ycon el objetivo puesto en “la di-versificación tanto de los pro-ductos comercializados comode los sistemas de trabajo”.

Además de tomate, se está co-mercializando calabacín y pe-pino, aunque el tomate en ge-neral y la variedad RAF en par-ticular siguen siendo la seña deidentidad de la casa.


Agrupalmería afronta la próxi-ma campaña con buenas ex-pectativas. La empresa de su-basta prevé un aumento del 20%en la producción, respecto a lacampaña agrícola que acaba definalizar. Con una experienciade más de cuatro décadas, la fir-ma es líder en la venta de to-mate verde y RAF, además decomercializar otros productoscomo melón, sandía, pepino opimiento.

“Para la próxima campaña es-peramos un aumento en kilosconsiderable, ya que hay mu-chos productores que han au-mentado la superficie de pro-ducción. Aunque las estimacio-nes de producto y superficie es-tán por determinar, ya que ac-tualmente hay agricultores queestán finalizando sus nuevas es-tructuras, se prevé un incre-mento del 20%, basado en los da-tos obtenidos sobre la nueva su-perficie de cultivo”, explica lagerente de Agrupalmería, RosaBelmonte.

Agrupalmería seguirá traba-jando en los centros de Vícar-ElSolanillo y Campohermoso, encoordinación las instalacionesque la empresa tiene el La Ca-ñada San Urbano. El objetivo

será mejorar el servicio y la aten-ción a los agricultores, apostan-do por los cultivos y por la ren-tabilidad de los productos.

En el terreno comercial, des-de esta comercializadora am-plían sus contactos con merca-dos como Francia, Alemania, In-glaterra y Holanda. Asimismo,


La especialización en un pro-ducto ha llevado al crecimien-to constante en Hortofrutíco-la Las Norias. Desde hace ya26 años, esta empresa se de-dica en exclusiva a la produc-ción y comercialización de ca-labacín. Actualmente, comer-cializa más de 40.000 tonela-das con una plantilla de 250empleados. La producción espropia por lo que se aseguraun control total sobre la mis-ma, tanto en sus característi-cas como en su calidad.

La empresa cuenta con unasinstalaciones de 6.000 metroscuadrados, que se dividen enzona de recepcion de mercan-cías, manipulado, material au-xiliar y zona de frío y salida degénero.

La empresa ofrece a los clien-tes un producto con una granvida útill y garantiza el suminis-tro desde el mes de septiembrehasta finales de junio, de formaininterrumpida. Comercializa elcalabacín bajo las marcas Dri-bling, Salutaring y Freshnorias.

Casi un 75% del total de la pro-ducción tiene como destino la

exportación, siendo los merca-dos tradicionales europeos (Rei-no Unido, Holanda y Alemania)y Suiza sus principales plazas.

El trabajo realizado durantetoda su trayectoria están avala-dos por los diferentes sellos decalidad que le han otorgado.Hortofrutícolas Las Norias cuen-ta con el reconocimiento GlobalStandard de BRC y además esmiembro de Global GAP.

La producción de la comer-cializadora procede de inverna-deros ubicados en la zona delponiente principalmente, en laslocalidades de Las Norias, San

Agustín, Santa María del Águilay otros núcleos pertenecientesal municipio de El Ejido.

Hortofrutícola Las Norias esde las pocas empresas que estánespecializadas en un solo pro-ducto. Desde el cultivo, reco-lección, manpulado y envasado,todo el proceso está controlado.El departamento de Calidad seencarga de la supervisión delproducto para garantizar quecumple con todos los requisitosdemandados por los clientes. Laempresa realiza todo tipo de en-vases desde europool system,IFCO y CHEP.

■ R. PÉREZAGRICULTURA 2000

■ Instalaciones de Agrupalmería en La Cañada.

Agrupalmería prevé un aumentodel 20% en volumen de producción

Hortofrutícola Las Norias incrementa su producción

La empresa sigue trabajando en los centros de Vícar-El Solanillo yCampohermoso coordinados desde la sede central ubicada en La Cañada

EMPRESAS

“El tomate RAF siguesiendo la seña deidentidad de estaempresa almeriense”

“Hay muchosagricultores que hanaumentado lasuperficie de cultivo”

Agrupalmería apuesta por otrosdestinos como Rusia, Rumanía,Portugal e Italia.

“La campaña que ha finaliza-do ha sido muy positiva desdeel punto de vista que hemos au-mentado nuestro número deagricultores. Esto se traduceen la confianza de los produc-


La entidad financiera Cajamarha incrementado en un 65% lasoperaciones de financiación du-rante la presente campaña agrí-cola con respecto al mismo pe-ríodo del año anterior. Según da-tos aportados por Cajamar, lasexpectativas de la entidad son“llegar a duplicar las cifras an-teriores al finalizar la campañaagrícola”.

Los técnicos del Servicio Agro-alimentario de Cajamar, junto alos profesionales de las oficinasubicadas en las localidades másvinculadas a la agricultura, haniniciado una nueva campaña conel lema ‘Pisando la tierra’. “Lofundamental es visitar las fincas,conocer a los clientes y las ca-racterísticas de sus explotacio-nes y, sobre todo, atender sus ne-cesidades de crédito y facilitar-les la tramitación. Estamos jun-to a ellos día a día”, han señala-do desde la entidad financiera al-meriense respecto a esta acciónpromocional.

■ R. PÉREZAGRICULTURA 2000

■ Edificio de Cajamar en la Plaza Barcelona.

Cajamar aportaun 65% más decrédito para lanueva campañaLa entidad ha puesto en marcha unainiciativa denominada ‘Pisando latierra’, más cercana al agricultor

La campaña de préstamospreconcedidos de Cajamar enel presente año tiene una dota-ción de 350 millones de eurosy, según recalcan desde la enti-dad, mediante esta vía se reali-zan más del 60% de las opera-ciones de financiación que con-cede la entidad al sector agrí-cola de Almería. Los agriculto-res cuentan además con un am-plio abanico de productos y ser-vicios específicos como la Tar-jeta Agrofuerte, sistema de pagoflexible para la compra de sumi-nistros; el Préstamo CampañaAgrícola, con un plazo de hasta12 meses (intereses vencidos) ode 11 meses (intereses anticipa-dos); financiación para la adqui-sición del plástico para inverna-deros así como una línea de fi-nanciación específica para los jó-venes emprendedores Agro. Deesta forma, cada cliente puedeelegir la opción que se adaptamejor a sus necesidades.

Con esta línea de préstamospreconcedidos, Cajamar incideuna vez más en su apuesta por

apoyar el sector agroalimentario,las raíces de su negocio desdesus orígenes, al que ha apoyadodesde su puesta en marcha conel I+D y el impulso a las expor-taciones, facilitando su cobro.

Cajamar pone también a dis-posición de los agricultores unaamplia gama de seguros agrarios,para proteger su explotación. Me-diante estas líneas se puede cu-brir riesgos como las diferenciasen producción, inclemencias me-teorológicas o daños inespera-dos en la cosecha, entre otros.

Cajamar ha dispuesto350 millones de eurospara préstamospreconcedidos

“Lo fundamental esvisitar las fincas,conocer a los clientesy sus necesidades”

El sector agrícola almerien-se no solo es líder en volu-men de producción y comer-cialización, sino también enel número de autómos delsector agrario a nivel anda-luz. A pesar de que los últi-mos datos de la SeguridadSocial evidencia un ligerodescenso del 0,05%, en el pri-mer trimestre de 2014 el37,8% de los autómos del sec-tor agrario andaluces se en-cuentran en Andalucía.

En total, a nivel andaluz seregistran 45.401 autónomosagrarios, de los que 17.155 seencuentran en Almería. El res-to de provincias se encuentrapor debajo de las 7.000 per-sonas, siendo Córdoba con6.100 autónomos la segundaprovincia en el ranking y Cá-diz con 2.650, la que menornúmero registra.

El campo andaluz ha lide-rado el crecimiento de autó-nomos en España en el primersemestre del año al ganar 624profesionales, lo que repre-senta el 44% del aumento na-cional, según informa laUnión de Asociaciones de Tra-bajadores Autónomos y Em-prendedores (UATAE). El cre-cimiento de autónomos en elcampo andaluz fue casi tresveces superior al del conjun-to de España, lo que demues-tra que “Andalucía es el mo-tor de crecimiento del sectoragrario y ganadero en Espa-ña”, a juicio de la asociación.La comunidad andaluza tuvolos mayores crecimientos tan-to semestrales como anuales.

■ R. PÉREZREDACCIÓN

Almeríalidera losautónomosdel campo

Industria auxiliar12 AGRICULTURA 2000

AGOSTO DE 2014

Morera & Vallejo Industrial, in-tegrada por las marcas Plastimer,Macresur y Torres Film invertiráquince millones de euros en 2014-2015, en maquinaría y equipos deúltima tecnología para moderni-zación de sus plantas de plásticoagrícola. El proyecto de moder-nización contempla la incorpo-ración de nueva maquinaria deextrusión, la modernización delos equipos, la reducción de con-sumos energéticos y la optimi-zación del uso de la materia pri-ma, utilizando en todos los casostecnologías de última generación.

Gracias a este proyecto de mo-dernización tecnológica, Morera& Vallejo Industrial tiene previs-to conseguir uno de los objetivosmás importantes vinculados a sunacimiento, que no es otro quesituar sus factorías de film agrí-cola ubicadas en La Mojonera yEl Ejido entre las más avanzadasdel mundo en tecnología y capa-cidad de producción.

El proyecto inversor aprobadopor la agencia IDEA incluye lacreación de tres nuevas líneas deproductos, de mayor anchura ycalidad, y conlleva un compro-miso de creación de empleo decarácter indefinido de 33 perso-nas. Se trata de un primer pro-yecto de inversión para moder-nización y dotación de alta tec-nología que está incluido en unPlan de Actuación a largo plazoel cual tendrá su continuación apartir de 2016, continuando la lí-nea de trabajo en mejora de ma-quinaria e innovación y desarro-llo de la producción.

Está importante apuesta inver-sora por parte de una de las em-presas líderes en Andalucía en elsector del plástico agrícola vieneademás respaldada económica-mente por la administración a tra-vés de la Agencia IDEA.

SegurosAdemás los productos comercia-lizados por Morera & Vallejo In-

dustrial siguen contando con elseguro gratuito incluido, como yaocurrió en la campaña anterior.

Según explica Antonio MoreraVallejo, presidente del Grupo, “esuna ventaja diferenciadora clara,ya que el seguro que necesitanlos invernaderos es un segurocaro para poder cubrir por ejem-plo una lluvia torrencial que es-tropea el plástico. Los seguros tie-nen en general recogidas todasesas inclemencias metereológi-cas debidamente marcadas. Ennuestro caso hemos pretendidocrear, si ocurre un siniestro ca-tastrófico, que esté garantizada lareposición de ese bien con la de-preciación que tiene, pero hechoya a priori. Si un plástico tiene unaduración de tres años se aplica un33% de depreciación cada año.Ya está hecha la peritación de an-temano. Si la mercancía se com-pró hace un año el asegurado tie-ne un 66% garantizado. Es untema novedoso que ha marcadouna diferencia importante. Ade-más, estamos ofertando este tipo

de seguro al tiempo que comer-cializamos nuestros plásticos”.

LiderazgoDesde que Morera & Vallejo In-dustrial iniciara sus actividades,estuvo siempre sobre la mesa elpropósito de ejercer un claro li-derazgo en este importante ám-bito de la industria auxiliar de laagricultura. Con la puesta enmarcha de nuevas líneas, Plas-timer y Macresur han consegui-do ofrecer el mejor producto po-sible, adaptado a cada zona, acada tipo de cultivo, a cada ne-cesidad concreta. Plástico hechocasi a medida del agricultor,aprovechando la fortaleza que re-presenta la versatilidad de estecomplejo industrial, capaz de ha-cer rentable la producción en lascantidades concretas demanda-das, frente a la rigidez de las mul-tinacionales. En este sentido, esobligado recordar la experienciade un equipo humano vinculadodesde siempre al plástico.

PLASTIMER MACRESUSR TORRES FILM

Morera & Vallejo Industrialinvierte 15 millones para estar enla vanguardia en plástico agrícolaLa Agencia IDEA respalda económicamente este proyecto de modernización


Capacidad paraatender la mitaddel mercado

■■ Grupo Morera & Vallejo,con sede social en Sevilla,adquirió todos los activosproductivos y comercialespertenecientes al Grupo In-versiones Plásticas, TPM enmayo de 2013, con un obje-tivo de producción de unas20.000 toneladas de plásticoy una facturación cercana alos 40 millones de euros, ci-fras que se han cumplido concreces. Con estas cifras, lasmarcas Plastimer, Macresury Torresfilm están cubrien-do el 50% de las necesidadesde este mercado en España.De esta forma, Grupo More-ra & Vallejo pasa a contar en-tre sus activos con el primercentro de producción deplástico para la agriculturaen nuestro país. Gracias aesta nueva actividad, GrupoMorera & Vallejo se ha con-solidado en los últimos añoscomo una de las corpora-ciones empresariales másdestacadas de capital anda-luz, con cerca de 500 emple-ados, y presencia nacional einternacional, en especial enel sector asegurador, conagencias de suscripción deriesgos, reaseguradoras yconsultoras. Así como enotros sectores tales como co-municación, belleza y salud,medio ambiente, asesoría ju-rídica, gestión patrimonial ysectores industrial, agrícolay de servicios.


Biotecnología

Symborg SL, empresa multina-cional, ha presentado su nuevoproducto, MycoUp Attack, parasu campaña agrícola 2014-2015,donde han declarado que estenuevo producto es la mejor so-lución contra los nematodos. Laempresa desarrolla biotecnolo-gía para la agricultura de preci-sión con productos que respe-tan los protocolos de la agricul-tura sostenible. MycoUp Attack,un fitofortificante, bioestimu-

lante que proporciona una solu-ción contra los nematodos, esun formulado biológico realiza-do a base del exclusivo hongoformador de micorrizas ‘Glomusiranicum var tenuihypharum’ yel complejo Attack que protegela planta de forma altamenteefectiva contra la población denematodos y fomenta el des-arrollo radicular de la planta. Elnuevo productoincrementa elsistema radicular mejorando laeficiencia en la absorción deagua y nutrientes del suelo. Gra-

cias a un control biológico alta-mente efectivo de nematodos,consigue estimular el sistemadefensivo de la planta. MycoUpAttack promueve también el cre-cimiento de microorganismosque fomentan el desarrollo deantagonistas del nematodo ycontribuye a conseguir el máxi-mo potencial productivo em-pleando los recursos de la agri-cultura intensiva.

MycoUp Attack ataca de for-ma directa e indirecta. De formadirecta, estimula la microflora

de la rizosfera, protegiendo a laplanta de posibles ataques de ne-matodos. De forma indirecta,activa el sistema de defensa dela planta, provocando así la su-berización de la raíz. Se trata deun producto que no deja resi-duos y de eficacia demostrada.

Symborg elabora y comer-cializa biofertilizantes, exclusi-vos para cultivos agrícolas y pro-ducción intensiva, superando losretos de la sostenibilidad. Es lí-der en investigación, I+D+i enbiotecnología.

Symborg propone una nueva solución para nematodos

Agrobío ha iniciado con fuerza lacampaña de control biológico enpimiento, con un incremento sen-sible de la demanda respecto a laanterior. Para el director generalde Agrobío, José Antonio Santo-rromán, este hecho representaun claro respaldo a los nivelesde calidad conseguidos. Entre lasclaves del éxito, Santorromándestaca la formulación de los so-bres perfectamente adaptadosa las condiciones climáticas delos invernaderos y las mejorasen los sistemas de suelta. “Creoque estas cualidades han sidomuy valoradas por los agriculto-res”, apunta el máximo respon-sable de Agrobío, quien explicaque esta firma tiene seis especiesde ácaros en producción y ha es-pecializado la formulación de so-bres para cada zona y cada pro-ducto. En cifras, esta evoluciónse pone de manifiesto en el he-cho de que actualmente un sobregenera miles de individuos cuan-do antes alcanzaban entre qui-nientos y seiscientos.

Para Santorromán es tambiénun hecho destacable, para el in-terés general de la agricultura al-

■ J.C.AGRICULTURA 2000


■ Agrobío se encuentra en plena actividad, fruto de la creciente demanda desus productos y sus servicios / J.CASTILLO R.

Agrobío recoge en estacampaña la crecienteconfianza del agricultorLa empresa almeriense registra una mayor demanda defauna auxiliar para control biológico en pimiento

meriense, que ahora el agricul-tor experimenta una gran con-fianza en el control biológico, yaque aprecia por sí mismo la pre-sencia de Swirskii en la plantaal cabo de sólo tres o cuatro díasdesde la suelta.

“Supone un gran estímulo paralos profesionales de Agrobío elhecho de que los agricultoresconfíen en una empresa localcomo la nuestra”, argumenta eldirector general, quien se sien-te muy agradecido por este re-conocimiento. En ese sentido,subraya también la labor que re-alizan los técnicos que asesoranen la aplicación de Nesidiocoris

para el control biológico en to-mate, el cual representa un pilarimportante en la valoración queel agricultor dispensa a Agrobío.

Santorromán resalta el papelprimordial del control biológicoy pide que no se produzca “ni unpaso atrás” en el camino reco-rrido hasta ahora, porque “es másefectivo y más barato” que los an-teriores métodos de lucha con-tra las plagas.

Plantas refugioAgrobío ha dedicado varios años

a estudiar métodos de trata-miento de las llamadas plagas se-cundarias. El responsable de sudepartamento de I+D+i, EnricVila, explica que estos trabajoshan dado como fruto la utiliza-ción de una planta refugio comoes Eleusime caracama, que pre-sentan unas cualidades superio-res a las empleadas anterior-mente. Se trata de un cereal demayor porte vegetativo que hademostrado su capacidad para elcontrol de pulgones.

Dentro de este mismo ámbito,Vila explica el estudio que se re-aliza en Agrobío sobre nuevosprotocolos relacionados con eluso de Rophalosiphum Padi, unpulgón inocuo para el cultivo quese instala en las plantas refugiodonde se instalan depredadoresy parasitóides que vana a ejercerel control de los pulgones.

También, Vila destaca el pro-yecto desarrollado dentro de Tec-nova incluido en el programa In-terconecta basado en la genera-ción de márgenes de plantaciónpara la conservación de enemi-gos naturales de las plagas.

El Departamento de I+D+i deAgrobío también se está des-arrollando un estudio sobre plan-

tas refugio para Nesidiocoris in-cluido dentro del proyecto Cenit.

Fruto del trabajo del Departa-mento que dirige Enric Vila, Agro-bío dispone de un producto co-mercial "MIXcontrol-H" contienediferentes especies de Aphidius

y que sirve como una especie de“tratamiento de amplio espectro”en control biológico. En el casodel Mix para hortícolas esta pre-sentación incluye Aphidius co-

lemani, Aphidius ervi, Aphidius

matricariae, Aphelinus abdo-

minalis, Ephedrus ceresicola yPraon volucre.

El departamento deI+D+i desarrollaproyectos sobreplagas secundarias

Santorromán: “Es unorgullo que confíentantos agricultores enuna empresa local”


INDUSTRIA AUXILIAR BIOTECNOLOGÍA

Fitó, líder en pepino, amplía sugama con Mitre, Jairán y Madroño

Desde que a finales de los 90 Se-millas Fitó lanzara su variedad Es-trada, líder indiscutible en la zonade Granada y con mucha fuerzaen Almería, la multinacional es-pañola no ha hecho más que cre-cer en el segmento de pepino Ho-landés con variedades cada vezmás apreciadas por los agricul-tores. Si Estrada es la referenciaa la hora de buscar la máxima ca-lidad en el rebrote, poco a pocoel catálogo de Fitó se ha ido com-pletando con variedades que seadaptan a diferentes necesidadesde los agricultores y que han ga-nado mucha cuota de mercado:Benito, para ciclos cortos de oto-ño; Mitre, el triple tolerante parafinal de agosto y primavera; Ca-ronte, una variedad que da la má-xima producción; Carranza, lamejor opción para el frío; o Za-pata, líder en países como Méxi-co. La tendencia continúa y ya sehan presentado otras dos nove-dades importantes que están gus-tando mucho en los invernaderos:Madroño, que es la novedad parasiembras de septiembre y que yaincorpora triple tolerancia; y Jai-rán, un pepino Holandés que dacalidad en siembras tardías.

Calidad en el rebrote En la zona de Tierra de Almería(El Ejido) encontramos la em-presa familiar de José Antonio Or-tega, con 11 ha de invernadero,todas dedicadas a pepino Holan-dés, y en las que en los últimosaños sólo se planta la variedad Es-trada, de Semillas Fitó.

Para José Antonio Ortega estavariedad responde a sus necesi-dades comerciales: “Desde hace6 ó 7 campañas sólo utilizamosEstrada ya que realmente nos dacalidad durante todo el ciclo yprincipalmente en el rebrote, enlos meses de febrero y marzo, quees cuando más nos interesa. Hayque pensar que la mayoría de lasvariedades de pepino son buenaso muy buenas en la caña, pero elproblema viene en el rebrote, dón-de la gran mayoría fallan. Estra-da, sin embargo, no falla y man-tiene la calidad hasta final de su

ciclo. Lo que más nos interesa esentrar en los primeros cortes deprecio de febrero a abril y con lavariedad Estrada lo conseguimos,ya que el rebrote nos da pepinoscon el tamaño, calidad y color quepide el mercado.”.

Sin competencia en tardío La SAT Costa de Almería es unade las grandes comercializadoras

de pepinos, pimiento, calabacín,tomate rama y otros productoshortícolas de la zona. Para con-trolar la calidad de todo lo que secomercializa a través de esta SATestá Juan Pedro Martín, que noscomenta los parámetros de cali-dad en pepino Holandés, el señorMartín los tiene claro: “Si habla-mos de calidad, a mí, personal-mente, la variedad Estrada megusta mucho. Para fechas de plan-

tación del 10 al 30 de octubre, queson tardías, la variedad Estradano tiene competencia, ya quecualquier pepino desde que loplantas hasta el alambre es bue-no pero, en la caída, el rebrote deEstrada da mucha más calidadpara esas fechas de siembra. Sisabes tratar bien el cultivo, Es-trada es la referencia en calidady precio entre febrero y abril”.

En la carretera del Faro, en SanAgustín, encontramos la explo-tación familiar de José DomingoMaldonado, con 5 has. de inver-nadero de pepino y pimiento Ca-lifornia rojo. En Pepino, tras al-gunas campañas utilizando la va-riedad Caronte, ahora apuestanpor Carranza y están probandoJairán: “Carranza es una variedadque crece de forma más regulada,nos da producción y, lo más im-portante, calidad en el fruto. Ca-rranza produce un pepino de untamaño corto como pide el mer-cado, muy bonito, con color per-fecto y en el rebrote echa más ki-los y más rápido, que es lo que nosinteresa.”

Ahora están probando Jairán,la nueva variedad deFitó: “Esta campañaestamos probandocon 2.000 matas deJairán y vemos queda más kilos en lacaña, con más cali-dad y es un pepinoque va más reguladotodavía. Con el fríono se acobarda, en el rebrote vabien con frutos de calidad y, ade-más, aguanta mucho mejor la ce-niza, el oídio, etc. La verdad esque tiene muy buena pinta y lo es-tamos vendiendo bastante bien,a primeros precios”.

En el Paraje de las Salinas (Ro-quetas) se encuentran las 8 ha deexplotación familiar de pepino,tomate y melón de Francisco Ja-vier Archilla, una referencia en lazona al ensayar variedades de di-versas casas de semillas. Estacampaña está probando con 500plantas de la nueva variedad Ma-droño y las sensaciones son bue-nas: “Lo sembramos el día 14 deseptiembre en el semillero y el 28de septiembre en planta y, com-parándolo con otras variedades,

da buena calidad en todo el cicloy se comporta bien en el rebrote.Lo veo muy resistente, no le danada de ceniza ni de amarilleo, y,además, el 90% lo vendo en pri-mer corte”.

Líneas de investigación Una de las claves de la buena po-sición de Semillas Fitó en el seg-mento de pepino Holandés, es laapuesta de la compañía por laI+D+i. Santiago García, mejora-dor de pepino en Almería, nos co-menta la evolución en este as-pecto: “Todas las variedades depepino Holandés de Semillas Fitoprovienen del programa de me-jora de Almería. Desde los años80, la base de estos programas hasido y es la calidad del fruto,acompañada estos últimos añosde nuevas exigencias como la re-sistencia a virus y enfermedades,para garantizar un rendimientoóptimo de las variedades”.

Semillas Fitó está creciendoaño tras año en el segmento depepino holandés. Por zonas, Ger-mán Victoria, Técnico Comercial

de Fitó, nos expli-ca con más detallelas novedades quese han introducidoesta campaña yque están teniendomuy buenos resul-tados: “Este año seha hecho una fuer-te introducción de

la variedad Mitre, fundamental-mente en primavera, dando unosresultados muy buenos, aportan-do la calidad, longitud de fruto,vigor de planta y resistencias ne-cesarias para estas fechas. Paralas siembras de septiembre lan-zamos al mercado la variedad Ma-droño, un triple tolerante conbuen comportamiento tanto concalor como con frío y un fruto os-curo, acanalado, sin cuello de bo-tella y con longitud estable du-rante todo el ciclo. Por último,para siembras a partir del 20 deSeptiembre hemos lanzado Jai-rán, con muy buen comporta-miento con frío y días cortos, confruto de color oscuro, acanaladoy que mantiene la longitud y ca-lidad a lo largo de todo el ciclo”.

“Estrada Me gustamucho para planta-ción tardía. Notiene competencia”

JUAN PEDROMARTÍNTécnicoHortofrutícolaCosta de Almería

“Estrada no falla enel rebrote y da muybuena calidad hastael final del ciclo”

JOSÉ ANTONIOORTEGAAgricultorTierras deAlmería

“Carranza nos dakilos y calidad ycrece de maneramás regulada”

JOSÉ DOMINGOMALDONADOAgricultor San Agustín

“Madroño es muyresistente. Además,vendo un 90 % enel primer corte ”

FRANCISCO J.ARCHILLAAgricultorLas Salinas

Estas variedadesdominan conclaridad losprimeros cortes

■AGRICULTURA 2000REDACCIÓN

Completan el catálogo junto a otras de éxito contrastado como Estrada, Benito o Carranza


INDUSTRIA AUXILIAR BIOTECNOLOGÍA

■ Técnico de Koppert aplicando Nesidiocoris en un semillero.

El envase diario garantiza la máxima calidad en control biológico en tomate

Koppert ya trabaja desde hace se-manas en la liberación de Nesi-diocoris tenuis en semilleroscomo eje central de su programade control biológico de plagas entomate, una metodología propiaque desarrolló de forma pione-ra en 2009. Fiel a su principio decompromiso con el resultado,Koppert vuelve a marcar la dife-rencia, ya que es la única empre-sa que lleva a cabo un segui-miento personalizado que se ini-cia con la suelta selectiva de“Nesi” en el semillero y que fina-liza en la finca, sólo después deconstatarse la correcta instala-ción del depredador y su pre-sencia en los niveles adecuados.

Los técnicos de Koppert nosólo son los encargados de rea-lizar personalmente la suelta en


Koppert asegura la cantidad justade ‘Nesi’ del semillero a la finca

éxito de la estrategia de controlbiológico en tomate, ya que es laúnica forma de garantizar la su-pervivencia del depredador du-rante la operación de traslado y,al mismo tiempo, permitir que co-mience a desarrollar su funciónnatural de control de forma rá-pida y eficaz. “De este modo seevita un plazo de transición en elque se corre el riesgo de dejar laplantación desprotegida, que eslo que más preocupa al produc-tor”, explica Javier Villegas, de-legado de Koppert en Almería.

Raza autóctonaOtra de las razones que justifi-can el éxito de Koppert en el con-trol biológico en tomate es quesólo se comercializa una raza se-leccionada de Nesidiocoris te-nuis, especialmente adaptada a

las condiciones climatológicasque son propias del sureste es-pañol. Koppert realiza un exi-gente control de calidad para ve-rificar que las hembras de “Nesi”disponen de una elevada fecun-didad y para envasar una pro-porción correcta de machos yhembras. Este depredador natu-ral de mosca blanca (Bemisia ta-baci) y Tuta absoluta se produ-ce y distribuye a diario.

La combinación de máxima ca-lidad en el producto con un equi-po técnico altamente especiali-zado en el manejo de “Nesi” per-mite a Koppert obtener el máxi-mo nivel de eficacia. “No nos li-mitamos a vender un bote quecontiene insectos, nosotros lle-gamos más lejos y damos apoyoal agricultor hasta el final resol-viendo los contratiempos quepuedan surgir y ofreciendo solu-ciones”, añade Javier Villegas.

De hecho, uno de los motivospor los que más se valora a lostécnicos de Koppert en el campoalmeriense es porque tienen losconocimientos adecuados pararegular la población de “Nesi” enel momento idóneo y corregir porexceso o por defecto el nivel depresencia de este depredador enla finca.

semillero, sino que además su-pervisan todo el proceso. Un as-pecto esencial que desarrollaKoppert en exclusiva es la fasede alimentación de “Nesi” justo

antes de que las plántulas de to-mate abandonen el semillero condestino a la finca donde serántrasplantadas. De esa alimenta-ción depende en gran medida el

Durante el pasado mes de julioel Consejo de la Unión viene de-batiendo la propuesta elevadadesde la Comisión Europea parala reforma del Reglamento deAgricultura Ecológica que regiráesta modalidad agrícola, que estáexperimentando una notable ex-pansión y que se perfila comouna línea preferente en las di-rectrices de la política agraria eu-ropea. Sin embargo, las preocu-paciones de las autoridades agra-rias europeas no parece que ha-yan tenido excesivamente encuenta la realidad del modelo deproducción ecológica españolay, mucho menos, el almeriense,pese a que las cifras de produc-ción en uno u otro de ambos mar-cos geográficos son abrumado-ras. España es líder indiscutibledel segmento de producción eco-lógica en el mercado europeo.

Las principales cuestionesabordadas tiene que ver con lasnormas de producción, cap`´ca-pítulo en el que se contempla laeliminación de excepciones, asícomo las normas de control, don-de se considera prioritaria la ar-monización de los controles so-bre las producciones ecológicas.

Aunque la práctica totalidad delos ministros de Agricultura coin-ciden en la necesidad de encon-trar un equilibrio entre la armo-nización de la regulación para sa-

■ JACINTO CASTILLOREDACCIÓN

Europa reforma la producciónecológica “muy lejos de Almería”Los cambios que aborda la UE no tienen en cuenta de manera clara laspeculiaridades ni la importante presencia de España en este segmento

■ Presencia andaluza en la última edición de la feria Biofach.

tisfacer la confianza de los con-sumidores y el fomento de la pro-ducción ecológica para alentar alos productores a iniciar o seguircon este sistema de producción,lo cierto es que existe muy con-vergencia en cuanto a los meca-nismos para conseguir estos pro-pósitos. En este contesto, la mi-nistra García Tejerina expuso elpunto de vista oficial de Españaal respecto. En concreto, defen-dió la necesaria flexibilidad en lareforma del Reglamento de Agri-cultura Ecológica, ya que la Co-misión plantea reducir un im-portante número de excepciones,lo que podría ser perjudicial paralas pequeñas explotaciones.

También expuso la importan-cia de la producción ecológica enEspaña debido a la superficie re-gistrada y a la relevancia en losmercados exteriores. En el ám-bito de las importaciones de pa-íses terceros que se exija el mis-mo nivel de calidad que el queexiste dentro de la Unión, parapoder competir en condicionesde igualdad.

Puntos de vistaPara el responsable del canal deproducción ecológica de Agru-paejido, Diego Oller, la mayoríade los aspectos que son objeto dela reforma no nos afectan en Al-mería. En Agrupaejido, por ejem-plo, mantenemos nuestra pro-

Mercados y productos16 AGRICULTURA 2000

AGOSTO DE 2014

ducción ecológica con un gradode seriedad y claridad que estápor encima de la normativa. Noobstante, creemos que puede te-ner sentido la flexibilidad que seestá demandado desde España.Desde su punto de vista, las ca-racterísticas de la agricultura al-meriense quedan un tanto ale-jadas de Bruselas Oller consi-dera que, pese a las expectati-vas de crecimiento permanentede la demanda de productosecológicos, “lo más sensato escrecer poco a poco y hacer lascosas lo mejor posible”.

El presidente de Parque Na-tural, José Ángel González tam-bién coincide en esta aprecia-ción de “lejanía”. Paralelamen-te a esta observación, apuntaque las exigencias de la pro-ducción integrada son igual deexigentes o más que las ecoló-gicas, aunque los productos quellegan al mercado cumpliendolos más rigurosos protocolosde calidad y seguridad, no go-zan del reconocimiento y de laatención institucional, comotampoco de una cotización enel mercado próxima a los quepresentan la certificación bío.Parque Natural está integradaen Unica Group y canaliza pro-ducción ecológica a través deesta cooperativa de segundogrado.

Según el gerente de Agrocolor,Luis Miguel Fernández Sierra, lasinquietudes que refleja la refor-ma del Reglamento de Agricul-tura Ecológica evidencian lasdivergencias que existen entre elnorte y el sur en esta materia.Mientras que a los productoresdel centro y norte de Europa lespreocupan las restricciones enel uso de fungicidas, ya que es lahumedad uno de los factores am-bientales que más afectan a sucultivos, en el sur son las solu-ciones para controlar las plagasel caballo de batalla para cum-plir las condiciones.

Luis M. Fernández (Agrocolor)“Las inquietudes que La reforma evidencia las divergencias queexisten entre el norte y el sur en esta materia.”

José Á. González (Parque Nat.)“La producción integrada cumplie los más rigurosos protoco-los pero no gozan de la misma cotización que la bio”.

Diego Oller (Agrupaejido)“Los criterios de seriedad y claridad que mantenemos en los dis-tintos canales están muy por encima de las normas ecológicas”.

■■El presidente de Hortyfruta,Francisco Góngora, se ha mos-trado muy satisfecho por los re-sultados de la campaña No Cor-tes en Verde que este año llevabael slogan 'Inmaduros, No', des-arrollada por la Delegación deAgricultura, Pesca y Medio Am-biente, y por la Interprofesionalandaluza.

Góngora ha querido destacar"la gran labor que han realizadotanto los agricultores como lasempresas para conseguir un pro-ducto de gran calidad" que "de-muestra, una vez más, que losproductos andaluces superan losestándares y llevan a la mesa delos consumidores, frutas y hor-talizas frescas de confianza".

Hortyfruta agradece elesfuerzo en sandía y melón El primer supermercado

“envase cero” en Alemania

■■Original Unverpacktes un nuevo concepto desupermercado en Alema-nia, que lleva las cosas aun territorio de “cero re-siduos” al proponer a losconsumidores usar con-tenedores reutilizables.La tienda es una idea ori-

ginal de Sara Wolf y Mi-lena Glimbovski, quienesquieren que los consu-midores tengan la posi-bilidad de elegir la canti-dad de alimentos quecompran, así como lacantidad de residuos quegeneran.


MERCADOS Y PRODUCTOS

■ Conservas almerienses.

De enero y mayo la factura exterior de esta actividad alcanzó los 5,3 millones

Conservas hortofrutícolas de laprovincia de Almería se consu-men en los cinco continentes.Aunque el principal destino deestos elaborados agroalimenta-rios es Reino Unido, -entre eneroy mayo importó productos valo-rados en 5,3 millones de euros(el 53% del total)-, en cantidadesmenores también consumenconservas de frutas, hortalizasy aceitunas de mesa almeriensespaíses como Estados Unidos,Brasil, Corea del Sur, Australia,Sudáfrica, Finlandia o Israel, se-gún datos de la Delegación Te-rrirorial de Agricultura, Pesca yMedio Ambiente.

Entre enero y mayo pasados,una treintena de empresas con-


Las conservas hortofrutícolas de Almeríase venden ya en los cinco continentes

serveras de Almería, en 280 ope-raciones comerciales, vendieronen el exterior 8,7 millones de ki-los de conservas hortofrutícolas,un 172% más que en el mismo pe-riodo de 2013.

Por estas ventas, las empresashan facturado 10,1 millones deeuros, lo que supone un incre-mento de un 156,5% más, deacuerdo con los datos elaboradospor Extenda a partir del últimoinforme de Estacom.

VegetalesDe estas conservas, las de mayorpresencia en los mercados ex-tranjeros son las vegetales. Enlos cinco primeros meses delaño se exportaron 7,75 millonesde kilos, un 220% más que en

2013, con una facturación de 8,9millones de euros, lo que repre-senta un incremento del 187%.Las exportaciones de aceitunade mesa, aunque han decrecidoligeramente en volumen, han in-crementado la facturación. Hastamayo, se exportaron algo más de376.000 kilos, un 1,25% menos,pero se facturaron 658.000 euros,un 15% más. Francia es el princi-pal cliente, con el 54% de lascompras; seguida de Italia (27%)y Reino Unido (10%). PoloniaEmiratos Árabes y Tailandia tam-bién compran aceitunas de mesade la provincia.

En cuanto a las conservas defrutas de Almería, se han expor-tado más de 603.000 kilos, un 50%más que el año pasado, valoradasen 533.000 euros, un 106% más.

■ ■ Alemania adquirió el 44%del total exportado por lasconserveras almerienses,mientras que Reino Unidocompró el 29%, Francia el16,6% y Holanda el 5,5%.El57% de estos productos ela-borados se enviaron a ReinoUnido; a la República Che-ca, el 7,5% y a Holanda el5,6%. Envíos menos impor-tantes se exportaron a Ale-mania, Estados Unidos, Fin-landia, Australia y Brasil.Por el valor de las ventas,Almería es la octava provin-cia española que más con-servas vegetales exporta,con una cuota de mercadodel 2,8%. Badajoz y Murciason las primeras.

La industria agroalimen-taria almeriense tiene en lasconservas un ámboto en elque mantener expectativasde crecimiento.

Alemania es el destino másimportante


Indudablemente el ‘Pa amb Tomà-quet’ está considerado como un ali-mento típicamente catalán, así esreconocido dentro y fuera de aque-lla comunidad, pero ahora han sur-gido voces que apuntan a que el ori-gen de ese alimento tan conocidono está precisamente en Cataluñay sí en la zona del sureste español,lo que ha generado en algunos ca-sos agrios debates entre los de-fensores y los detractores.

Las nuevas teorías sobre el ori-gen del que se conoce popular-mente como ‘pan tumaca’ indicanque su origen en Cataluña se re-monta a los primeros años del pa-sado Siglo XX, cuando el hambreen el sur impulsó a miles de per-sonas y de familias enteras a bus-car al norte nuevos horizontes

para sus vidas, y uno de esos des-tinos fue precisamente Cataluña,empeñada por aquellas fechas engrandes proyectos que precisabaabundante mano de obra sin es-pecializar.

Así llegaron a la región, y en es-pecial a Barcelona muchos emi-grantes almerienses y murcianosque, además de sus pobres equi-pajes, habrían trasladado hasta allítambién la costumbre de comer elpan untado con tomates y con

aceite (posteriormente se les uni-ría a los ingredientes el jamón,cuando la situación económica delemigrante mejoraba).

Mojar el panSegún esos cronistas, la costum-bre de untar el pan con tomateprocedería de los cortijos en losque no se amasaba el pan todoslos días, sino una o dos veces ensemana a la sumo. Con el paso delos días ese pan se volvía cada vezmás seco y más duro y la forma deconsumirlo entonces era reblan-decerlo con ‘algo’.

Descartada el agua, se adoptó lacostumbre de restregar por el panduro unos tomates de las huertasabundantes en la zona de Almeríay de Murcia, también en Granada.Los que podían disponer de másmedios le añadían un buen cho-rreón de aceite de oliva, productotambién de la tierra. De esa formalo que era difícil de comer seablandaba y además presentabaun sabor excelente que lo hacíanapetitoso.

En las obrasEsa teoría del origen del pan tu-maca apunta a que muchos de lostrabajadores que acudieron en losprimeros años del pasado siglo lle-varon la costumbre, y en particu-lar se extendió su uso y consumoentre los que trabajaron en lasobras del metro de Barcelona, mu-chos de ellos murcianos y alme-rienses, que cada día se llevabanal tajo un buen trozo de pan, unostomates y una botella con aceite

■ ANTONIO FERNÁNDEZAGRICULTURA 2000

■ Obras del metro de Barcelona, supuesto lugar de origen del pan tumaca.

Algunos estudiosos levantinos aseguran que se trata de una costumbre que fue introducida en losprimeros años del Siglo XX por los emigrantes procedentes del sureste, almerienses y murcianos

MERCADOS Y PRODUCTOS

Tomates almerienses para elaborar el famoso ‘Pa amb Tomàquet’ catalán

■■ Los invernaderos almerienses se hancolocado entre los productores más ac-tivos de un tomate que tiene su mayordemanda de mercado precisamente enCataluña debido a su idoneidad para lapreparación del famoso pan tumaca. Setrata del ‘tomate de colgar’ o ‘tomate depenjar’. Se trata de un fruto de peque-

ño tamaño, no excesivamente duro y conuna textura carnosa en su interior quelo hacen especialmente adecuado parala preparación del plato catalán.

Una de las empresas con mayor pre-sencia en este mercado es Única Group,que hace años apostó por la produccióna gran escala del tomate de colgar. El re-

sultado de esa apuesta es una fuerte im-plantación de su producto enCataluña, donde comercia-liza el cien por cien deeste producto.

José Martínez Porte-ro, presidente de ÚnicaGroup, explica que e

grupo al que representa comercializaanualmente en torno a un millón de

kilos de ‘tomate de punjar’ en elmercado catalán, que paga bien

y exige a cambio altos nivelesde calidad. Se produce sobretodo en la Vega de Almería,en, Níjar o en Vícar.

Se trataba deaprovechar el panduro añadiéndoletomate y aceite

y de esa forma hacían la comidadel medio día con un alimentosano, bueno de comer y de bajocoste.

La respuesta a esas preguntasviene de los catalanistas más ilus-trados que defienden que se tratade una costumbre catalana que seadoptó a finales del Siglo XIX oprincipios del XX, apoyados en lasdoctrinas de la Iglesia Católica queestablecía como pecado tirar el

pan, por muy duro que estuviera.Así que puestos a no pecar, y aaprovechar los alimentos, empe-zaron a frotarlo con pan para re-blandecerlo y hacerlo más apeti-toso.

Los más moderados apuntanque comer el pan con el tomate yel aceite es una práctica que erahabitual en muchas zonas de Es-paña, por las razones apuntadasde aprovechar el pan, el tomate yel aceite, y por tratarse de un ali-mento fresco y sano que se utili-zaba sobre todo en verano. De-fienden, eso sí, que sea cual seael origen real del pan tumaca, o elpá amb tomàquet, lo que está cla-ro es que con el paso de los añosse ha convertido en un plato tí-picamente catalán; es más inclu-so un emblema de su gastrono-mía, gozando de reconocimientointernacional.

El alimento se habríapopularizado en lasobras del metro deBarcelona

■ Pan tumaca, un alimento de la gastronomía catalana. / A2000

¿Es catalán o andaluz el “pan tumaca”?Una nueva polémica sobre sus orígenes

“El futuro de los ingenierosagrícolas de Almería dependedel futuro del sector”, afirma lapresidenta del Colegio Oficialde Ingenieros Técnicos Agríco-las de Almería (COITAAL), Te-resa García. Conscientes de lascapacidades y competenciasque tienen en la agricultura al-meriense apuestan por la con-centración en origen de la ofer-ta hortofrutícola.

“Los ingenieros hemos deevolucionar, constituir un canalde información importante en-tre el agricultor y el comercialhasta intensificar esta relaciónde forma que se mejoren los sis-temas de venta en los mercadosde destino”, indica.

La situación de los ingenierosagrícolas en la provincia es “pri-vilegiada” comparada con otrasprofesiones, debido a que suscompetencias son muy ampliaspor lo que permite el desarrolloprofesional en un gran núme-ro de actividades como aseso-ramiento, industria agroali-mentaria, prevención de riesgoslaborales, etc. “Aun así, nosiempre existe una concordan-cia entre la labor que se reali-za y el reconocimiento por par-te de las empresas”, señala Te-resa García.

Entre los principales proble-mas que les plantean los agri-cultores, la presidenta del COI-TAAL explica que principal-mente se trata de asesoramien-to para elegir las variedades decultivo, elección de productosfitosanitarios y en definitiva, to-dos aquellos aspectos de la ges-tión de las explotaciones quepueden redundar en una mayorrentabilidad.

“Existe una cooperación en-tre agricultor, ingeniero y co-mercializadora, pero deberíamejorarse e intensificarse rea-lizando un adecuado control de


■ Teresa García, presidenta del COITAAL.

“Hay que mejorar lacomunicación entretécnicos y comerciales”Los ingenieros constituyen un canal de comunicaciónimportante en la optimización de los sistemas de venta

Sanidad vegetal

las fincas de forma periódicacon el objetivo de colaborarcon el departamento comercial.Para ello, las empresas tienenque incrementar el número deingenieros en plantilla y dotar-los de herramientas informáti-cas para la correcta recogiday tratamiento de los datos”,apunta la presidenta del COI-TAAL.

Ante el papel que juegan losagricultores, Teresa García se-ñala que deberían mejorar trescuestiones básicas. Por un lado,la confianza en el profesionalque va a realizar en su explota-ción el asesoramiento en ges-tión integrada de plagas. En se-gundo lugar, la eliminación dedudas sobre la efectividad yrentabilidad y uso de los orga-

nismos de control biológico.Por último, aconseja a los agri-cultores no comercializar susproductos a través de pequeñasempresas, denominadas co-múnmente como “chiringuitos”,que actúan de intermediarioscomisionistas y que no contri-buyen en absoluto a la tan ne-cesaria concentración de laoferta.

“En Almería, desde hace dé-cadas, existe la conciencia decontar con los ingenieros agrí-colas en el campo. Esto se basaen la necesidad que han tenidolos agricultores para innovar ensistemas de cultivos más pro-ductivos y rentables”, indica Te-resa García.

Desde el COITAAL, su presi-denta demanda un mayor reco-nocimiento a nivel profesionalmediante la equiparación de lossalarios acordes a los diferen-tes puestos de trabajo, así comola conciliación de la vida labo-ral y familiar. En los últimosaños, la profesión ha evolucio-nado desde el asesoramiento enempresas de insumos o comer-cializadoras hasta otras facetascomo son la investigación y eldesarrollo de nuevas varieda-des y productos. Los ingenierosagrícolas han jugado un papelimportante en el control de lacalidad agroalimentaria y en laimplantación de los sistemas deproducción como AgriculturaEcológica, Producción Integra-da, GlobalGap, IFS, BRC o ISO,entre otros certificados.

“La evolución de la profesiónha sido muy positiva. Hay un co-nocimiento bastante amplio ygeneralizado en el manejo deorganismos de control biológi-co, el uso de las nuevas tecno-logías también ha facilitado ymejorado el servicio que pres-tamos, así como la implantaciónde los sistemas de trazabilidadde las producciones”, explicaTeresa García.

“Existe la concienciade contar con uningeniero agrícola en las explotaciones”

“Los agricultoresbuscan una mayor rentabilidaden el asesoramiento”

■ ■La presidenta del COITAALreconoce que cada vez haymenos direrencias entrehombres y mujeres en susector. “Me atrevo a afirmarque en Almería es uno de lospocos lugares donde se haproducido un alto porcenta-je de integración”.

En el colegio alrededor del30% de sus miembros sonmujeres. “Existe un alto por-centaje de ingenieras agríco-las que asesoran y colaboranen el buen desarrollo de lasempresas del sector”, indicaTeresa García. Sin embargo,no ha sido, ni es fácil man-

tenerse en el mundo agrarioy muchas mujeres han opta-do por dedicarse a la forma-ción, entrar en la función pú-blica, trabajar en la preven-ción de riesgos laborales o enel mundo empresarial comotitulares de explotacionesagrícolas.

Del mismo modo que lasmujeres del campo han lu-chados por la igualdad, las in-genieras también han sabidocon su buen hacer demostrarsu valía y su profesionalidadal frente de los cultivos, con-siguiendo una cooperaciónestrecha con el agricultor.

“El 30% de nuestroscolegiados son mujeres”


Campo20 AGRICULTURA 2000

AGOSTO DE 2014

Más de dos años y medio sin llu-vias capaces de cubrir la sed delas tierras almerienses están sien-do un castigo excesivo para mi-les de agricultores y ganaderosde la provincia que están su-friendo la pérdida de sus cose-chas y sus producciones.

Si esto ya es grave de por sí, lomás preocupante a decir de lasorganizaciones agrarias es el ries-go, cada vez más evidente, de lamuerte de las plantas, algo quehace tres meses parecía una pre-visión alarmista, pero que en laactualidad se está mostrandocomo una cruda realidad.

Las pérdidas son difíciles decuantificar por la variedad y can-tidad de los frentes abiertos, peroalgunas organizaciones apuntanya a una cifra que estaría por en-cima de los 40 millones de euros,una cifra que podría incremen-tarse si no llegan las lluvias en unplazo de dos meses.

Campos secosLa peor parte se la están lle-vando los cultivos del levante ynorte de la provincia. Según lasestimaciones realizadas por lasorganizaciones agrarias allí se

habría perdido ya el 85 por cien-to de la cosecha de cereales, yen un alto porcentaje tambiénla de la almendra. En este casolo peor está llegando ahoracuando los almendros se estánsecando, lo que implica no me-nos de cuatro o cinco años parala recuperación tras reponer lasplantas.

Las quejas aumentan, las con-centraciones, manifestaciones yactos de protesta se han multi-plicado en el último mes, pero nohan encontrado el eco que espe-raban por parte de las adminis-traciones públicas. Piden que lesayuden, sobre todo en aquelloscasos en los que será necesarioproceder a una replantación delas plantas muertas.

Medidas de apoyoLos productores claman en eldesierto (de hecho el desierto esuna de las amenazas que se cier-ne de nuevo sobre la provinciade Almería), pero insisten en quese realicen cuanto antes gestos,que se adopten medidas, para evi-tar la ruina de las familias que vi-ven de la agricultura.

Porque las cargas impositivas,fiscales y sociales, no han ba-jado sino todo lo contrario. Di-cen que la tributación por su ac-tividad es injusta cuando en mu-chos casos han perdido esa ac-tividad a causa de la prolonga-da sequía que están viviendo. Ypiden que se les revise el IRPFa causa de esta situación alar-mante, y que se reduzcan lascargas de la Seguridad Social,ya que no obtienen renta algu-na.La respuesta hasta ahora esescasa, pero eso sí, las tarifaseléctricas vuelven a subirles.

■ ANTONIO FERNÁNDEZREDACCIÓN

La situación de los ganaderos noes ni mucho menos mejor que lade los agricultores. El ganado ca-prino y ovino necesitan la lluviatanto para el consumo de aguade las reses como para la gene-ración de pastos suficientes enlas zonas de pastoreo. Almería esuna potencia en este tipo de ga-nadería, pero en las condicionesactuales será difícil poder man-

tener la producción, en especialen la zona norte y en levante dela provincia almeriense.

Los primeros datos empiezana evidenciar lo preocupante deesta situación; la Unión de Pe-queños Agricultores (UPA), muypresente en el sector ganadero,señala que los pastos están en lapeor situación de, como mínimo,el último medio siglo, y que la si-tuación empieza a ser dramáticapara muchos de ellos. Desde que

se iniciara la actual sequia ha ce-rrado ya entre 450 y 500 explo-taciones extensivas e intensivasde Almería por la dificultad deencontrar pastos adecuados.

“En esas condiciones los pas-tores tienen que recurrir a la com-pra de alimento para sus reses,pero es que tampoco disponende recursos para hacer frente aun periodo tan prolongado de au-sencia de comida en el campopara los animales. La conse-

cuencia es que muchos estánvendiendo ya sus cabras o susovejas ante la imposibilidad dedarles de comer”, apunta la se-cretaria provincial de UPA, Fran-cisca Iglesias, que reclama unpoco más de atención por partede las instituciones públicas “quetienen que darse cuenta de queesta situación es insostenible ypuede suponer que cientos de ga-naderos, y de agricultores, ten-gan que abandonar su actividad”.

■ A. FDEZAGRICULTURA 2000

■ La pérdida de cosechas es preocupante, pero lo es más la muerta de miles de plantas como el almendro. / A2000

■ Un rebaño en Los Filabres./ R.L.

Almería reclama agua para evitarlas pérdidas en campos de cultivo

Han cerrado cerca de 500 explotacionesganaderas por falta de agua y alimentos

Las pérdidas son cuantiosas en el cereal, el almendro, olivar y cítricos y laamenaza se cierne tanto sobre las cosechas como sobre los propios árboles

CRISIS GANADERA

Medidas financieras que no contentan a los productores

■■Los agricultores almerien-ses pedían créditos blandos, fi-nanciación para hacer frente alos gastos derivados de la pér-dida de cosechas y plantares. ElGobierno decidía hace pocosdías ofrecerles avales para quepuedan pedir créditos, perosólo a los ganaderos.La respuesta ha sido la que ca-

bía esperar, porque afirman lasorganizaciones agrarias quepara ese viaje no eran necesa-rias esas alforjas. Los créditosa los que podrían acceder conesos avales son los que ofertanlas entidades financieras, es de-cir a los que tiene acceso cual-quier persona, y deberán ser pa-gados a tipos de interés de mer-

cado, sin ninguna minoraciónpor la situación catastrófica delcampo almeriense.La pelea se mantiene abierta ysólo unas lluvias inesperada-mente abundantes a finales delverano podría poner alivio auna situación que amenaza lasupervivencia de cientos, milesde explotaciones familiares.


CAMPO

■ El consejero de Economía, Innovación, Ciencia y Empleo de la Junta deAndalucía, José Sánchez Maldonado, el alcalde de El Ejido FranciscoGóngora y el director general de Gas Natural Andalucía, Raúl Suárez.

Entró en funcionamiento el eje principal del proyecto Tierras de Almería

El proyecto denominado Tierrasde Almería que está desarrollan-do Gas Natural Andalucía, filialdistribuidora de Gas Natural Fe-nosa, inició el pasado en su ac-tividad con la puesta en serviciodel eje principal que tiene una ex-tensión de 12,4 kilómetros y queha supuesto una inversión de 1,6millones de euros. Además, elproyecto supondrá la ampliaciónde la planta de gas natural licua-do que la compañía tiene en ElEjido. La planta pasará de una ca-pacidad de 105 m3 a 225 m3.

Según el consejero de Econo-mía, Innovación, Ciencia y Em-pleo de la Junta de Andalucía,José Sánchez Maldonado “esteproyecto permite avanzar en laimplantación del modelo ener-


Gas Natural comenzó a suministrar a losinvernaderos del Poniente almeriense

gético sostenible que propone-mos desde la Junta de Andalucía:de bajo impacto ambiental, efi-ciente, renovable, competitivoy seguro”.

Por su parte, el alcalde de ElEjidoFrancisco Góngora advir-tió sobre la envergadura de esteproyecto, con el que se han me-jorado de forma muy significati-va las infraestructuras de la zonay gracias al cual “los agricultoresy empresas del sector agrario de

nuestro municipio ya pueden re-cibir suministro de gas natural,con lo que ello supone para la op-timización de sus costes de pro-ducción y, por tanto, para las ex-pectativas de crecimiento de unsector que sólo en El Ejido re-presenta casi el 50% de la pro-ducción y el 70% de la comercia-lización de toda Almería”.

Con la llegada de esta energía,los invernaderos verán reducidasu factura energética entre un35% y un 50%, lo que permitirá ge-neralizar el uso de la calefacciónen la mayoría de ellos y con ellogenerar un aumento en la pro-ducción de más de un 50% paraun sector que cuenta con un vo-lumen de negocio anual superiora los 1.500 millones de euros enla provincia y de más de 647 mi-llones de euros en El Ejido.

La llegada del gas natural tam-bién representa la mejora de lacalidad de las plantas y los pro-ductos que se cultivarán en estosinvernaderos, permitiendo la uni-ficación de los tamaños y los sa-bores de los productos cultiva-dos, además de favorecer la uti-lización del CO2 como fertili-zante carbónico que potenciaráel crecimiento y la calidad de losproductos que se cultiven.

Este proyecto permiteavanzar en un modeloenergético mucho mássostenible en la zona

Salvador Muñoz Molina, su espo-sa Francisca Aguado y su hija deapenas un año partieron de Al-mería en el año 1927. Su destinoera Argentina y su sueño labrarseallí un porvenir que se les negabaen su tierra como consecuenciade la grave crisis que asolaba en-tonces la provincia, sumida enuna pobreza extrema en la queera difícil sobrevivir.

Allí tuvieron cinco hijos más,pero sobre todo trabajaron y fue-ron ganando el bienestar que notuvieron en su tierra. Una historiade esfuerzo y superación corona-da por el éxito ya que 87 añosdespués la familia Muñoz es pro-pietaria de una de las empresasmás poderosas del sector agroa-limentario en argentina y en elresto de Latinoamérica.

Salvita AlimentosDe los denodados esfuerzos deaquel pionero surgieron los pri-meros pasos de lo que hoy es Sal-vita Alimentos, creada por susdos hijos varones, Salvador y Mi-guel, y varios de los hijos de es-tos, una sociedad que gestiona entorno a 25.000 hectáreas de cul-tivos de frutas y hortalizas y quegenera una facturación anual quesupera los 40 millones de euros.

En torno a 130 de esas hectá-reas son de invernaderos en losque se cultivan las hortalizas,aplicando las mismas tecnologíasque se usan en la provincia de Al-mería. La mayor parte de ellas sereparten entre la provincia de Ju-juy, al noroeste del país, y el mu-nicipio de Salta, lugar que acogela sede central de la empresa fa-miliar y donde se ubican variasde las fábricas de conservas quetambién posee la familia.

El resto de los cultivos se rea-lizan al aire libre, con grandes ex-tensiones como en el caso de lasjudías, que ocuparon en la últimacampaña una extensión de unas

20.000 hectáreas. Esas judías sonpor otra parte el único de los pro-ductos de la empresa que se de-dica a la exportación, ya que elresto tiene como destino el mer-cado nacional en la Argentina. Lasjudías de Salvita Alimentos lleganactualmente a países como Espa-ña, Italia, Francia, Turquía o Ar-gelia, además de otros países del

sur y del norte del continenteamericano.

El actual gerente, Salvador Mu-ñoz, afirma que el desarrollo dela empresa familiar es en ciertomodo un tributo a aquel primerSalvador Muñoz que escogió elsiempre difícil camino de la emi-gración para buscar el sustentode toda su familia, ya que desdelos primeros años llamó a su ladoa otros familiares que también via-jaron desde Almería.

Aunque todos los componentesde la actual familia Muñoz han na-cido y residen en Argentina, men-tienen una incontenible pasiónpor Almería. Salvador Muñoz afir-ma que son argentinos “pero lle-vamos grabada a fuego la banderaespañola y el amor por Almería,la tierra en la que están nuestrosorígenes”. Es la historia de otrosmuchos emigrantes que aseguranque se sienten almerienses “por-que hay algo que está ahí, que for-ma parte de todos nosotros”.


Historias de la emigraciónDel hambre en Almería al éxito en elsector agroalimentario en ArgentinaSalvador Muñoz partió en busca denuevos horizontes en 1927. Hoy susherederos dominan aquel mercado

■ ANTONIO FERNÁNDEZ AGRICULTURA 2000

■ La empresa Salvita cultiva más de 20.000 hectáreas en Argentina.

La ganadería, un negocio para aprovechar excedentes

■ ■ La capacidad productivade Salvita Alimentos les ha per-mitido crear en torno a la agr-cultura otros negocios y uno deellos es la ganadería. A partirde los excedentes, restos decampaña y restos vegetales queproducen en sus tierras, los ges-tores de la empresa de origenalmeriense han puesto en mar-cha un negocio de engorde de

ganadería vacuna. Y no es unnegocio menor ya que en los úl-timos años ha criado entre10.000 y 12.000 reses en sus tie-rras del norte de Argentina. Unnegocio que entienden que Al-mería podría explotar por elelevado volumen de restos ve-getales y de excedentes de pro-ducción que se generan en laagricultura de la provincia.

Otro de sus negocios, aunqueeste con un cierto componentesentimental, fue la construc-ción de un hotel de cuatro es-trellas y gran confort situadoen la capital de Salta, un esta-blecimiento que, por supuesto,se llama ‘Hotel Almería’. Seconstruyó por la iniciativa deSalvador Muñoz, padre del ac-tual gerente de la empresa.

Salvita Alimentosfactura anualmente entorno a los cuarentamillones de euros

“Somos argentinospero llevamosgrabado a fuego elamor por Almería”

CAMPO ALTERNATIVAS


CAMPO


La Junta oferta en Almería10 asentamientos apícolas

La Consejería de Medio Ambiente yOrdenación del Territorio ha publi-cado la oferta de asentamientos apí-colas ubicados en montes públicospara su aprovechamiento gratuitodurante el periodo 2015-2018. Se hanofertado 48 asentamientos, de loscuales 10 se ubican en la provinciade Almería, 6 en Cádiz y 32 en Jaén.

Respecto a la provincia almerien-se, los asentamen-tos se encuentranen los municipiosde Fiñana, Tahal,Vélez Blanco, yBerja.

El sistema para laadjudicación de es-tos aprovecha-mientos, de carác-ter gratuito, enmontes públicosandaluces se regula por el Decreto250/ 1997 de la Junta de Andalucía ysu posterior modificación parcial a

través del Decreto 196/2008, que es-tablece un cupo máximo de colme-nas por asentamiento de 100 y un mí-nimo de 50, además de garantizar queel número de colmenas que se adju-dique a un apicultor no sea superioral incluido en el Registro de Explo-taciones Apícolas de Andalucía. Laocupación de un asentamiento espersonal e intransferible, siendo elplazo máximo de adjudicación porcinco años. Cabe destacar que los lu-

gares que se ofertanen esta convocato-ria forman parte delos 1.205 que seofrecieron el pasa-do año y que que-daron libres. Deesta manera, eltiempo para explo-tar las colmenasanunciadas será decuatro años. La co-

locación de colmenas es uno de losaprovechamientos más importantesdel monte mediterráneo.

El ‘carmín’ se ceba en las chumberas ■ ■La población de chumberas de la pro-vincia de Almería se está viendo diezma-da por el ataque de una plaga conocidacomo la ́ cochinilla del carmín´, que afec-ta ya al 80 por ciento de los ejemplares enla Comarca del Almanzora y del Levantey ha empezado a tener presencia en el An-darax, Níjar, Poniente y Campo de Taber-nas. De la plaga, que empezó el ataqueen los últimos años aunque se está ex-tendiendo, son responsables dos especies

de cochinillas, D. Opuntiae y D. Coccus,que están presentes en Almería y han cau-sado una pérdida de ejemplares que no sepuede estimar.

Las chumberas, siempre ligadas a laspoblaciones rurales ya que de ellas se ob-tenían muchísimos recursos, que se en-cuentran más infestadas se localizan enel Almanzora y el Levante aunque se vaextendiendo hacia las cuencas del Al-manzora, el Andarax y Níjar.


CAMPO

La agricultura es desde hacemuchos años uno de los pul-mones de la provincia alme-riense en materia de economía.Son millones de toneladas lasque cada año cruzan los límitesde la provincia para llegar amercados tanto nacionalescomo internacionales. Unos ni-veles de producción que au-mentan cada año debido a laconstante mejora de las técni-cas de producción y de la pues-ta en marcha de la maquinaria ytecnología más moderna, quepermiten incrementar la renta-bilidad de la tierra.

Para ello, son miles de millo-nes los que se invierten cadaaño por parte de los agriculto-res en sus extensiones de cul-tivo, las casas de semillas, lasalhóndigas y cooperativas ytoda la industria auxiliar paramover el engranaje de ese mo-tor que da vida a Almería. Y en-tre los numerosos aspectos queentran en juego para conseguirun negocio rentable, la seguri-dad de instalaciones y profe-sionales se convierte en un fac-tor clave.

En esta línea, Grupo Control,empresa especializada en lagestión integral de seguridad yvigilancia, cuenta con una am-plia experiencia en la puesta en

una seguridad integral 360 gra-dos, modulable, ágil, perma-nente y global para instalacio-nes agrarias.

Un conjunto de soluciones di-señadas a partir de las condi-ciones especiales y específicasdel campo, de manera que in-cluye un sistema de alarma au-tónomo, que para funcionar nonecesita electricidad ni teléfo-no, adaptándose así a aquelloslugares más alejados de los nú-cleos de población y de los ser-vicios; y que destaca por su altaresistencia a las altas tempera-turas y la elevada humedad quese puede registrar en las insta-laciones agrarias.

Asimismo, este pack incluye ví-deo-detectores inalámbricos ca-paces de conectarse desde largasdistancias y, puesto que las no-ches pueden ser momentos máspropicios para los intentos derobo y actos vandálicos, no fal-ta la protección perimetral convisión nocturna, mediante dis-positivos de alarma en espaciosabiertos o sistemas de anti-in-trusión de última generación, en-tre otros elementos de alta pre-cisión, todos ellos conectados ala Central Receptora de Alarmas.Asimismo, Grupo Control cuen-ta con un servicio especial deacuda y custodia de llaves, quetambién pone al servicio de susclientes las 24 horas al día.

■ RAQUEL PÉREZREDACCIÓN

■ Los agricultores invierten cada año sumas muy importantes en sus explotaciones.

Grupo Control, seguridad integral y ágilal servicio de la agricultura almerienseLa compañía ofrece tanto a productores como a comercializadores e industria auxiliar un amplioabanico de posibilidades para blindar sus propiedades al objeto de evitar robos y actos vandálicos

■ ■Al objeto de combatir los hur-tos en el campo, la provinciacuenta tres varias patrullas delos equipos ‘ROCA’ (Robo-Cam-po), pertenecientes a la Guar-dia Civil, que están especiali-zados en la vigilancia del mediorural y que se encuentran re-partidas por los términos mu-nicipales de El Ejido, Níjar y Ví-

car. Estos equipos forman par-te del 'Plan contra las sustrac-ciones en instalaciones agríco-las y ganaderas’ puesto en mar-cha en 2013

Su presencia está propician-do un descenso en los hechosdelictivos, como ponen de ma-nifiestos los datos aportadospor el Gobierno central sobre

el primer trimestre del año. Se-gún esas cifras, de los 480 ro-bos en explotaciones agrícolasregistrados de enero a abril de2013, se ha pasado a 284 en elmismo período de este año.Pese al descenso, la almerien-se sigue siendo la cuarta pro-vincia con mayor tasa de delin-cuencia en el medio rural, sólosuperada por Valencia, Sevillay Córdoba.

Durante el mes de julio losefectivos de la Benemérita hanasestado el golpe más impor-tante a las bandas dedicadas aasaltar instalaciones agrícolas,donde ponen especial énfasisen la sustracción de motores y

productos fitosanitarios. El ope-rativo se saldó con la detenciónde M. Z., de 44 años, y E. Z., de21, junto con otros dos meno-res de edad, como presuntos au-tores de más de una treintenade robos con fuerza perpetra-dos en cortijos, almacenes agrí-colas e invernaderos en el mu-nicipio de Vícar entre los mesesde marzo y junio. Los delin-cuentes perpetraron sus asaltosen los parajes de El Higueral,Los Suizos, La Canal, Yegua Ver-de, Vizconde, Congo, Cortijo Na-varro y Cortijo el Millón. Losagentes lograron recuperar y en-tregar a sus legítimos propie-tarios parte del botín.

Efectivos ‘ROCA’ paracombatir la delincuenciaen el campo almeriense

El pack InvernaderoSeguro, con sistemade alarma autónomoy video-detectores

marcha de tecnologías y siste-mas de última generación es-pecíficos para el sector, enfo-cados a la prevención y elimi-nación de riesgos en materia deseguridad y en ofrecer la tran-quilidad que el campo necesi-ta. De esta manera, son nume-rosos los profesionales y lasempresas que ya han confiadola seguridad de sus negocios y

de su futuro a esta empresa, re-ferente a nivel nacional, quecuenta con un amplio equipo detécnicos especialistas.

En este sentido, la compañíacuenta con sistemas de seguri-dad específicos para naves in-dustriales y empresas, entreotros, al tiempo que tiene enmarcha el denominado pack In-vernadero Seguro, que ofrece

Un grupo de científicos del Cen-tro Nacional de Biotecnología(CNB) del CSIC ha desarrolladoun antagonista de la hormona jas-monato que potencia las defen-sas de las plantas y reduce la in-fección por diversos tipos de mi-croorganismos patógenos. Elcompuesto desarrollado en el la-boratorio de Roberto Solano, co-ronatine-O-methyloxima (COR-MO), es útil como herramientabioquímica para estudiar las fun-ciones de esta hormona y podríaser empleado para controlar lasinfecciones en los cultivos. Des-de que el grupo de Solano des-cubriera la forma activa de la hor-mona jasmonato, ha habido va-rios intentos de modular esta víahormonal que regula en plantastanto el desarrollo como la res-puesta al estrés. La clave para sin-tetizar el primer antagonista po-tente y específico del jasmonatoha sido una toxina bacteriana queimita los efectos de la hormona

y suprime las defensas de lasplantas.

El análisis de la estructura dedicha toxina y de su diana en lascélulas de las plantas (el recep-tor del jasmonato) ha permitidoque en el laboratorio de Solanoen el CNB Isabel Monte hayaidentificado los residuos de la to-xina esenciales para su funcio-namiento. A partir de estos da-tos, han podido diseñar una se-

rie de modificaciones que per-miten atenuar las respuestas delas plantas al jasmonato.

Así, su nuevo compuesto pre-viene en diferentes especies deplantas los efectos de la toxinadurante las infecciones bacte-rianas, y de este modo se señalael potencial biotecnológico delCOR-MO a la hora de controlarlas infecciones en los cultivos deuna forma más segura.


■ Roberto Solano, director de la investigación.

Encuentran un nuevo método decontrol de procesos infecciosos Científicos desarrollan un antagonista de la hormonajasmonato que potencia las defensas y reduce infecciones


Especialización de polinizadores e integración fenotípica

Las flores son estructuras com-plejas que desempeñan una fun-ción para la que evolucionaronmediante selección natural, es de-cir están "integradas fenotípica-mente". Por eso, benefician la efi-cacia de las plantas. La integra-ción fenotípica se produce en

gran medida a través del ajustemorfológico y conductual de lospolinizadores con las flores.

Un estudio que cuenta con laparticipación del Consejo Supe-rior de Investigaciones Científi-cas (CSIC) ha confirmado re-cientemente que la especializa-ción en los sistemas de poliniza-ción promueve, a su vez esa in-

tegración fenotípica de las flores. La comunidad científica acep-

taba ampliamente que las plantasque son polinizadas por un redu-cido número de especies anima-les –especialistas- exhiben floresmás integradas que aquellas queson polinizadas por un amplio ydiverso número de ellos –gene-ralistas. Ahora los resultados pu-

blicados en la revista Philoso-phical transactions B respaldanesta idea.

En este estudio, los investi-gadores han empleado plantasrelacionadas filogenéticamen-te entre sí, 40 especies del gé-nero Erysimum L. A diferenciade los pocos estudios existen-tes hasta la fecha, todas ellas

son generalistas en su interac-ción en la polinización.

“Por primera, vez hemos de-mostrado con métodos analíticosrigurosos que a mayor grado deespecialización en la interaccióncon los polinizadores, mayor ni-vel de integración fenotípica”, ex-plica José María Gómez, cientí-fico del CSIC en un comunicado.

La Universitat Politècnica deValència cuenta desde estemes con dos avanzados labo-ratorios de contención bioló-gica para el diagnóstico y es-tudio de hongos, virus y fito-plasmas de cuarentena en ve-getales. Se trata de dos salasblancas –de nivel III- que hansido cofinanciadas con fon-dos FEDER y que están ins-taladas en la Unidad de Pato-logía Vegetal en la EscuelaTécnica Superior de Ingenie-ría Agronómica y del MedioNatural.

Desde la década de los 90,la UPV alberga dos de los La-boratorios Nacionales de Re-ferencia del MAGRAMA: unode ellos para la identificaciónde virus y fitoplasmas en es-pecies vegetales no leñosas yproductos vegetales y otropara la identificación y diag-nóstico de hongos fitopató-genos, ambos encuadradosdentro del Instituto Agrofo-restal Mediterráneo (IAM). Laincorporación de las dos sa-

las blancas -las primeras decontención biológica en laUPV- a estos Laboratorios Na-cionales de Referencia, per-mitirá realizar análisis ex-haustivos y con mayor segu-ridad para determinar la pre-sencia de agentes potencial-mente peligrosos para la pro-ducción agrícola y forestal.“Si bien los posibles agentesbiológicos que se puedan de-tectar no afectan a las perso-nas, el nivel de contención ne-cesario debe ser elevado de-bido a que pueden ser orga-nismos que podrían afectargravemente a cultivos o ma-sas forestales. Valga comoejemplo la mancha negra delos cítricos, causada porPhyllosticta (Guignardia) ci-tricarpa. De todas las impor-taciones de cítricos que llegana España, desde los Puntos deInspección en Frontera se nosenvía una muestra para suanálisis y sólo las partidas enlas que no se detecta éste uotros patógenos fúngicos decuarentena son autorizadasen nuestro país. “

Ciencia+Investigación


La Politécnica de Valenciase dota de dos laboratoriosde contención biológica■ AGRICULTURA 2000

REDACCIÓN


CIENCIA+INNOVACIÓN DIVULGACIÓN CIENTÍFICA

La colaboración transfonteriza España-Marruecos

Proyecto COOPTRUST: “Colaborando para dar una oportunidad a la confianza”

Mª DEL MARGARCÍA-LORCAFERNÁNDEZ YABDERRAHIMNEMMAOUI.

Miembros delgrupo de investi-gación RNM-368de la UAL y delequipo de trabajodel proyectoCOOPTRUST.

Director delProyecto:Fernando J.Aguilar. Profesorde la UAL,Departamento deIngeniería.

Cofinanciado por el Fondo Europeode Desarrollo Regional (FEDER),dentro del programaPOCTEFEX(Programa de Coopera-

ción Transfronteriza España-Fronteras Exte-riores), COOPTRUST tiene como principal ob-jetivo el análisis y evaluación de los potencia-les impactos producidos por el desarrollo deflujos de bienes, productos y servicios entrelos sistemas productivos de la zona Nororientalde Marruecos y la provincia de Almería.

Este proyecto está siendo elaborado por unnutrido grupo de expertos vinculados al campode la investigación aplicada de la Universidadde Almería y la Fundación Bahía Almeriport,en colaboración con los máximos responsablesde la organización, ordenación, programaciónagrícola y gestión de la cuenca hidráulica delBajo Moulouya, situada en la región Nororientalde Marruecos, que participan activamente apor-tando información y facilitando el acceso a dis-tintos archivos y bases de datos mediante lasautorizaciones necesarias para la realización delas acciones previstas.

“CONOCER PARA ACTUAR”, bajo la premisade este proyecto se pretende analizar y evaluarla realidad territorial del ámbito marroquí comopunto de partida para el establecimiento de unprograma coherente de cooperación que opti-mice los distintos flujos productivos entre losámbitos territoriales ribereños, aprovechandosus complementariedades y propiciando aque-llas condiciones que garanticen la movilidad depersonas, bienes y capitales dentro de un terri-torio transfronterizo.

Entre las principales líneas de actuación delproyecto destaca la elaboración de un repertoriocartográfico digital multifuente basado en la in-tegración de imágenes de satélite Landsat 8,WorldView-2 y estéreo-pares Spot-6 para generarun modelo digital de elevaciones de la cuencabaja del río Moulouya que permita la generaciónde cartografía derivada como mapas de pen-dientes, estudios de erosión potencial y defo-restación, mapas de zonas inundables, etc. Laintegración de la información cartográfica digitalobtenida se llevará a cabo mediante innovadorastécnicas OBIA (Object Based Image Analysis)y la implementación de las diferentes capas deinformación cartográfica en un S.I.G (Sistemade Información Geográfica) Open Source. Elanálisis de los recursos naturales de la zona, ypor tanto su potencial capacidad de producción

agrícola bajo distintos escenarios, servirá paraanalizar su impacto sobre el sistema productivoy comercial de la agricultura almeriense.

Área geográfica de intervención.La región Nororiental de Marruecos, con una su-perficie de 82.820 km2, linda con España (Ciu-dad autónoma de Melilla), mar Mediterráneo yArgelia. Es precisamente su localización lo quele transfiere una relevancia geoestratégica comopuente hacia Europa, tras Casablanca o Rabat,considerándose la tercera zona de Marruecosmejor conectada con los puertos europeos deValencia, Génova, Marsella o Barcelona.

Administrativamente, la Región Nororientalde Marruecos está compuesta por las Provinciasde Oujda-Angad, Nador, Berkane, Tourit, Jeraday Fiquiq, cada una de las cuales teniendo unafunción específica en el proceso de desarrollodel país aluita.

La ciudad de Oujda, centro administrativo dela Región de Oujda-Angad, es uno de los encla-ves determinantes en orden al desarrollo eco-nómico del país, cuyo máximo exponente se per-fila con la creación de un Centro Tecnológico,promovido en estrecha colaboración con la Uni-versidad Mohammed I, que permitirá incentivary promover la economía mediante industrias li-gadas al sector de las nuevas tecnologías, I+D,energías renovables, biotecnología y offshoring.Esta región, con una población aproximada de477.100 habitantes, tiene definida para su futurouna amplia y diversificada red industrial.

Nador es la ciudad que se presenta como elprincipal centro financiero y comercial del sec-tor Nororiental de Marruecos; su proximidadal enclave español de Melilla, así como la exis-tencia del aeropuerto de Aroui y su puerto in-ternacional “Beni Enzar”, son determinantespara actuar como receptora de grandes flujoseconómicos y comerciales.

La provincia con mayor vocación agrícolade esta región es Berkane, perfilándose en laactualidad como un espacio destinado a laagricultura (cultivo de hortalizas, cítricos ycereales) y a la ganadería gracias a las activi-dades desarrolladas por la ORMVAM (Oficinade Desarrollo Regional Agrícola de Moulou-ya-Berkane), cuyo principal objetivo es hacerde este sector la pieza angular del desarrollosocioeconómico de la provincia más orientalde Marruecos.

La agricultura tradicional, pilar fundamentalde la economía marroquí, ha sufrido grandestransformaciones y avances en cuanto a la di-versificación y modernización de las distintastécnicas productivas en los últimos años. Eneste sentido la intervención estatal ha sidofundamental, con la creación de “ProyectosIntegrales” cerca de los distintos “Polos Agro-alimentarios” para el fomento de la I+D+i yel desarrollo de plataformas regionales des-tinadas a la reagrupación, transformación,comercialización y distribución de los pro-ductos agroalimentarios que permitan mejorarla competitividad del sector.

Para cubrir con éxito los objetivos del Go-bierno de Marruecos, uno de los proyectosprioritarios es la mejora de la infraestruc-tura viaria de comunicación, centrándoseen la creación de tres ejes principales ca-paces de satisfacer el acceso a los centrosneurálgicos y económicos, rentabilizandoel valor de la accesibilidad a la costa y, portanto, el aumento del potencial turístico dela zona y el rendimiento de los núcleos deactividad marítimo-pesquera. Por ejemplo,la doble vía Oujda –Nador, conectando susaeropuertos internacionales, y la autopistaOujda-Fez, pretenden reforzar la red logís-tica de la región, acercando las principalesciudades de Marruecos con la capital de laregión oriental.

Las provincias objeto de estudio en el ám-bito Marroquí, tal y como hemos señaladoanteriormente, se sitúan dentro del espaciogeográfico denominado perímetro irrigadodel “Bajo Moulouya”, constituido por el con-junto de zonas de cultivo irrigadas por lasaguas del río Moulouya y reguladas por elcomplejo hidráulico que constituyen las pre-sas Mohammed V, Mechraa Hammadi y Has-san II. Comprende un área extensa situadaentre Berkane, Nador y Taourirt que supo-ne, sin duda, el soporte principal de las ac-tividades económicas de la zona oriental.

En el caso de España, el ámbito de estudioestá definido por el modelo de agriculturaintensiva que se asienta sobre la franja li-toral de la provincia de Almería, entre el pa-ralelo 37º Norte y el mar Mediterráneo. Setrata de una de las regiones más áridas dela cuenca mediterránea que cuenta con unmedio natural equiparable a las regionesdel Norte de África

COOPTRUSTestá siendodesarrollado porexpertos de laUniversidad deAlmería y laFundación BahíaAlmeriport yresponsables dela cuencahidráulica delBajo Mouluya

COOPTRUST, Collaboration, Opportunity and Trust (Colaboración, Oportunidad y Confianza), son las siglasde un proyecto desarrollado por la Universidad de Almería y la Fundación Bahía Almeriport (AutoridadPortuaria de Almería), como socios españoles, y que cuenta con LÓffice Régionale de Mise en Valeur

Agricole de Moulouya “ORMVAM” y LÚniversité Mohammed I dÓujda como socios marroquíes


El modelo de agricultura intensiva bajo plás-tico desarrollado en Almería está sirviendocomo modelo y estímulo económico en dis-tintos ámbitos territoriales.

El modelo de agricultura intensiva bajo plás-tico desarrollado en Almería se está convirtien-do en un caso de estudio muy interesante paraotros países y regiones al mostrarse como unelemento de absorción y asentamiento pobla-cional fruto de un fabuloso desarrollo tecnoló-gico y adaptación al medio que han sido capacesde convertir una zona árida en un ámbito alta-mente especializado en una producción agrícolade alta calidad y productividad.

El modelo agrícola almeriense se puede con-siderar como un referente que inició su anda-dura con una elevada escasez de aprovecha-mientos agrícolas y en donde el regadío se cir-cunscribía en torno a los escasos pozos de lazona, consecuencia de la reducida escorrentíasuperficial, caracterizada por su irregularidade intermitencia, lo que comportaba un panoramasocioeconómico deprimido, escasa renta fami-liar y unos recursos territoriales incompatiblescon el desarrollo demográfico. Sin embargo, amediados del siglo XX se inicia un activo pro-ceso de cambio y transformación auspiciadopor la aparición de una política agraria, iniciadatras la Guerra Civil española, que trajo consigola creación del Instituto Nacional de Coloniza-ción, cuyo objetivo principal fue iniciar una re-volución en cuanto a la transformación del sis-tema de regadío en un intento de aumentar laproductividad agrícola y, con ello, una mejoradel nivel de renta del campesinado. Esta diná-mica se hace más notable a partir de 1960, pro-piciando un vertiginoso e imparable procesode desarrollo agrario con cultivos bajo plástico,determinando cambios tecnológicos y transfor-maciones estructurales que dieron como resul-tado un modelo de producción basado en laagricultura intensiva que actúa como motor detodos los sectores económicos del ámbito te-rritorial propios y anexos, llegando a desem-bocar en conductas empresariales así como enmétodos propios de gestión y comercialización.

Paralelamente, la demanda de bienes de equi-po y servicios generada por este modelo pro-ductivo ha propiciado, de forma gradual y pro-gresiva, el desarrollo de un tejido empresarialcapaz de abastecer con creces la demanda localy proyectarse con fuerza y empuje hacia el mar-co internacional.

Ante la creciente demanda del mercado quese fue desarrollando, se inició el germen de unaindustria auxiliar, inexistente hasta el momentoen Almería, alrededor del ámbito de la produc-ción y como consecuencia directa de las nece-sidades tecnológicas y bienes de equipo reque-ridos por el agricultor. Se trata pues de un mo-delo que nace y crece como consecuencia de lamejora de la eficiencia y competitividad del mo-delo productivo agrícola.

De una forma similar se inicia en el Reino deMarruecos una reforma agraria que se asientasobre una estrategia global e integrada, cum-pliendo con los objetivos de activación y des-arrollo de los principales sectores de la econo-mía, entre los que destaca claramente el sectoragrícola (con planes de financiación, reagrupa-ción de cultivos, etc.), la industria y el turismo,al compás de una apuesta equitativa en cuantoal desarrollo de las distintas infraestructuras deservicio.

El papel del Estado Marroquí, anticipándosea las necesidades del país, así como la posicióngeográfica de Marruecos y la juventud de supoblación, son admitidos, en general, comosus principales fortalezas en términos de com-petitividad, teniendo en cuenta que sus costesde producción suelen ser mucho más bajos(entre tres y nueve veces más) que los de otrospaíses de la Unión Europea, lo que ha sido yestá siendo determinante para el crecimientosostenido durante los últimos años tanto de suProducto Interior Bruto (PIB)como de su Ren-ta Per Cápita (RPC), mientras que la deuda pú-blica ha experimentado un continuo retrocesodesde el año 2000.

Entre las estrategias del reino de Marruecosdestaca una creciente apertura al exterior juntocon un saneado y robusto crecimiento econó-mico. En este sentido, se tiende a la firma deAcuerdos y Tratados de libre cambio con otrospaíses (UE, EEUU, Países Sudamericanos y Ára-bes) que faciliten un desarrollo equilibrado yauge económico continuo basado en la activa-ción de la agricultura, la industria y el turismo.En definitiva, se trata de modernizar el país apli-cando una serie de medidas sectoriales dirigidasa un desarrollo socioeconómico sostenible conla finalidad de presentar a Marruecos como des-tino atractivo para la inversión. No en vano sehan creado diferentes planes Estratégicos como,por ejemplo, el “Plan de Emergencia para la Mo-dernización y el Desarrollo del Tejido Indus-trial“, a través del cual se pretende potenciar elsector aeronáutico, automovilístico, electrónico,agroalimentario e industria “offshore”.

El Reino de Marruecos, consciente de lasnecesidades de su país y de la apuesta estra-tégica por la apertura a la internacionalización,ha invertido en los últimos años en grandesinfraestructuras para poder llevar a cabo suplan de activación y emergencia, tomandocomo pilares básicos la mejora sustancial encuanto a infraestructura aeroportuaria y sis-temas de comunicación general de transpor-tes, destacando en el segundo caso el plan demejora de la red ferroviaria así como la reno-vación y ampliación de la red viaria general.Prueba de ello es que para el año 2015 estáprevista la creación de 1.800 kilómetros másde autopista, una nueva carretera del Medite-rráneo entre Tánger y Saidía, un tren de altavelocidad (TAV), así como la creación de unaserie de Plataformas Logísticas que actúencomo núcleos intermodales capaces de co-

nectar, de forma completa en el año 2030, losprincipales núcleos generadores de flujos pro-ductivos. Todo esto sin olvidar uno de los re-cursos y bienes fundamentales y más impor-tantes en el desarrollo de un país como es elcontrol del agua a través de iniciativas de in-terconexión de las cuencas de consumo deeste recurso tan preciado.

Con respecto a la Energía, se propone un in-cremento de su disponibilidad a través de lasenergías renovables (solar y eólica) para re-ducir la emisión de gases y la dependenciaeconómica externa. Prueba de ello es que elgobierno alauita ha fijado como objetivo parael año 2020 que el 20% de la energía eléctricaque se consuma en el país provenga del sectorde las energías renovables, mientras se insisteen potenciar la exploración petrolera y la ex-tracción de uranio de los fosfatos.

La Agricultura en Marruecos y el Plan Ma-rruecos Verde.

La agricultura en Marruecos representa el15 % de PIB nacional y genera el 40% del em-pleo. Actualmente se encuentra en un procesoevolutivo de cambio en relación con la moder-nización, a nivel general, de los sistemas deproducción y de la industria agroalimentaria,donde se busca cubrir las necesidades y es-tándares de calidad de la Unión Europea y deEstados Unidos a través de la puesta en prác-tica de diversas actuaciones que amparan aldenominado: “PLAN MARRUECOS VERDE”.

El Plan Marruecos Verde, iniciado por el ReyMohammed VI en año 2008, tiene como obje-tivo prioritario hacer de la agricultura un sectorindispensable para el desarrollo socioeconó-mico de Marruecos como piedra angular de lalucha contra la pobreza, la protección del me-dio ambiente y la creación de empleo. A travésde este Plan se pretende garantizar la seguridadalimentaria, promover las exportaciones y va-lorizar el producto agrícola marroquí.

Sin duda alguna, COOPTRUST es unode los proyectos más innovadores enel panorama de la cooperación trans-fronteriza Almería-Marruecos por sucompromiso con el robustecimiento dela colaboración socio-económica y apro-vechamiento de la complementariedadentre la provincia de Almería y la regiónNororiental de Marruecos dentro delmarco de los acuerdos que regulan elcomercio entre Europa y el país vecino. En efecto, y en el ámbito marroquí, CO-OPTRUT tratará de analizar el sistematerritorial del Bajo Moulouya desde unaperspectiva integrada, evaluando cuan-titativamente y cualitativamente su pro-ducción agraria y estructura comercialtanto en el momento actual como enescenarios venideros. En el ámbito Almeriense, COOPTRUSTbusca determinar el impacto de la po-tencial integración de la producciónhortofrutícola marroquí en el sistemaproductivo-comercial local, así comoestudiar y definir los principales flujosy alternativas logísticas.

A modo de conclusión


CIENCIA+INVESTIGACIÓN

El nuevo recursoplaguicida se hadesarrollado para elcontrol de Spodóptera

Virtual Greenhouse: El “invernadero virtual” que sirve paramedir la eficacia del real antes de comenzar a funcionar

■■ Virtual Greenhouse es unaaplicación web que puedeusarse para analizar la eficaciade diferentes instalaciones ytecnologías de invernadero an-tes incluso de comenzar suconstrucción. Así mismo tam-bién resulta útil para averiguarla eficacia de las operacionesexistentes. Philip ThonningSkou, de AgroTech,explica so-bre las características y venta-jas del programa: “El Inverna-

dero Virtual podrá ser uti-lizado desde la fase deplanteamiento del inver-nadero. Nuestro software,basado en cálculos mate-máticos de modelo y enbases de datos, permite aproductores e ingenierosdar con la solución óptimapara sus instalaciones. Elprograma procesará todaclase de factores locales,como dirección del viento,

intensidad lumínica, su-perficie de construcción,etc”. Según explicó, estaherramienta es especial-mente útil para inverso-res que busquen cons-truir un nuevo invernade-ro, más si cabe en paísesdistantes”.

“Aún así, el software esigualmente efectivo en elanálisis de las instalacio-nes ya existentes en el in-

vernadero”. Skou añade que“los productores podrán ana-lizar sus instalaciones en ma-teria de productividad y rendi-miento. Más aún, serán capa-ces de calcular la ganancia enmasa de cultivo y la disminu-ción de costes, para así ver losresultados que las nuevas ins-talaciones o el reequipamientode las mismas, así como un re-modelamiento estructural dela planta, pueden suponer”.

La Fundación Cajamar colide-ra el proyecto “Citrusgenn”,en el que participan entidadespúblicas y privadas, y cuyo fines desarrollar herramientasgenómicas y biotecnológicaspara facilitar la generación yselección de nuevas líneas yvariedades de cítricos.

Dentro de este proyecto, ycon el objetivo de conseguirnuevas variedades que resul-ten competitivas y de interéscomercial, el Centro de Expe-riencias de Paiporta está ana-lizando 2.000 nuevas líneas decítricos, tanto de material irra-diado como de nuevos híbri-dos. Gracias a Citrusgenn seha creado la primera platafor-ma bioinformática, a nivelmundial, en la que se han se-cuenciado 250 variedades decítricos entre las que se en-cuentra el citrón, el pummeloy la mandarina, especies pri-marias que han dado lugar ala actual citricultura.

Los 40.000 genes registra-dos permiten identificar caside 3 millones de variantes gé-nicas, lo quefavorecerá nosólo a la predicción de enfer-medades sino también a la ex-clusividad de uso de algunasvariedades con derechos y pa-tentes, ya que podrá probarseel origen del fruto con el sim-ple análisis de una hoja me-diante extracción de ADN.


Citrusgeennidentifica 3millones devariedades de cítricos

Un grupo de científicos, integra-do por españoles y franceses, haencontrado una posible solucióna los daños por plagas en horta-lizas en el sur de España y las Is-las Canarias. Según uno de susmiembros Trevor Williams “setrata de un modelo de creaciónde virus que hasta el momentono ha encontrado similitud en elmundo, pues no se trata de inge-niería genética”.

Trevor Williams, ( Instituto deEcología A.C.) explica que haceunos años una primera patentefue otorgada por el desarrollo deun insecticida biológico solicita-do por una cooperativa de pro-ductores del sur de España parael control de Spodoptera exigua,una oruga que puede atacar amás de 60 especies de plantascultivadas pertenecientes a 23 fa-milias botánicas, muy conocidapor los productores de hortalizasen invernadero.

El bioinsecticida se desarrollócuando el doctor Williams eraparte de la plantilla de científicosde El Colegio de la Frontera Sur,en México, y se obtuvo la patenteen el año en que se integró a In-ecol, en el 2007. “Desarrollamosun sistema que ha funcionadomuy bien. Fuimos al campo y ais-lamos el virus, después lo sepa-ramos en sus componentes ge-notipos (cepas ligeramente dis-tintas por su información gené-tica) [...], analizamos cada geno-tipo por separado, de manera queencontramos diferencias impor-tantes en su patogenicidad, en sucapacidad de producir virus enun nuevo huésped, y particular-mente en su tiempo para matar”,dijo Williams.

Una vez separados estos geno-tipos naturales se hicieron mez-clas únicas de los mismos, que

Nuevo bioinsecticida deaplicación en tomate

Viruscontraplagas

tante del plátano en las Islas Ca-narias, la cual ataca a los frutosy no se pueden vender porqueafecta su apariencia. Tambiéntrabajamos para el biocontrol deuna plaga del tomate para Espa-ña, con posibilidades de traerloa México”.

Cóctel de virusPosteriormente, “se planeó lapregunta: en lugar de mezclargenotipos de virus, ¿qué pasa sise mezclan virus de diferentesespecies?

“En un cultivo hay presentes va-rias plagas de orugas que lo afec-tan y, de ellas, unas atacan las ho-jas y otras, el fruto. Lo que pre-tendemos hacer es producir mez-clas de virus de cada plaga paracrear un insecticida que puedacontrolar dos o tres plagas al mis-mo tiempo”, detalla el secretariode Posgrado de Inecol.

Cada una de las patentes hasido el trabajo de tesis de doc-torado de estudiantes, con elapoyo de colaboradores de lamisma institución y de otras. Laparte técnica, de investigación,de acuerdo con lo que refiere eldoctor Williams, tarda unos tresaños, y en ello se realiza trabajode laboratorio, de invernadero,en campo abierto y luego la pro-ducción de laboratorio, que esla parte más costosa en la pro-ducción de un insecticida bioló-gico a base de virus.

“Una vez solicitada la patentese han publicado los resultadosdel desarrollo y hemos visto queel modelo de producir los virusinsecticidas de esta manera esúnico en el mundo. No obstante,cuando otras universidades seden cuenta de lo que hemos lo-grado, de nuestros resultados,se adentrarán a buscar sus pro-pios desarrollos”.

no existen en la naturaleza, y “apartir de ellas logramos diseñarun insecticida que tiene un tiem-po efectivo para matar al insecto[...] Se crea con base en las ne-cesidades que se tengan”. “No esingeniería genética porque todoslos genotipos son naturales nomodificados; nosotros los mez-clamos en proporciones no na-turales con el fin de producir elmejor insecticida posible. Ac-tualmente colaboramos para elcontrol de una plaga muy impor-



Fruit Attraction ha lanzado suPrograma de Compradores In-ternacionales; una propuesta quepermite a las empresas partici-pantes en la Feria seleccionar alos profesionales de fuera de Es-paña que quieren invitar al Salónpara potenciar su negocio.

La feria organizada por FE-PEX e IFEMA que se celebrarádel 15 al 17de octubre, contarácon la presencia de 600 com-pradores internacionales. Losparticipantes son, especialmen-te, profesionales de la cadena decompras y distribución de todo



Los expositores en Fruit Attraction podránseleccionar a posibles clientes a través delya iniciado Programa de Compradores

Este foro, que cumple 30 años, se celebra en Sevilla del 28al 30 de enero de 2015 con profesionales de toda España

el mundo, con alto poder de de-cisión en su empresa y capaci-dad para negociar en la Feria.Una iniciativa que constituyeuna de las herramientas más efi-caces para rentabilizar la parti-cipación de las empresas, asícomo una de las más valoradaspor los profesionales.

Para que la organización del Sa-lón pueda cursar las invitaciones,los expositores tienen que pre-sentar su propuesta antes del 25de julio, fecha a partir de la cualno se podría garantizar la inclu-sión en el Programa. La invita-ción se hará de manera confi-dencial, personalizada y se cur-

sará en nombre de la empresa ex-positora. Una vez aceptada, FruitAttraction se encargará de la ges-tión del transporte y el aloja-miento. Los invitados contaráncon acceso a la zona de trabajoVIP, un área totalmente equipa-da para tramitar todas sus ope-raciones comerciales.

Asimismo, Fruit Attractiontambién organiza, junto al ICEX,una misión inversa que lleva alSalón a representantes del canalde distribución en áreas con granpotencial importador como prin-cipalmente Brasil, Rusia, Bielo-rrusia, Países Bálticos, Kazajis-tán y Países Nórdicos.

El Symposium, que cumple 30años en esta edición, es el me-jor escenario de encuentro entrelos profesionales de la SanidadVegetal en España. El evento pro-fundizará en el Futuro Europeode la Sanidad Vegetal, los logrosen la aplicación de la DirectivaEuropea de Uso Sostenible en elEstado Español y hará especialhincapié en la innovación en estesector con Conferencias sobrelas Aplicaciones Informáticas(TICS) en la Sanidad Vegetal, elUso de Drones en la Agriculturay la Teledetección como Herra-mienta en la Gestión Integradade Plagas (GIP), entre otras.

El Symposium acogerá comoPonencias Magistrales y MesasRedondas, impartidas por las má-ximas autoridades en cada ma-teria. El evento es, además, el me-jor escenario posible para la par-ticipación de empresas que quie-ran presentar sus últimos pro-ductos y novedades a través deponencias comerciales o bien en

El XIII Symposium de SanidadVegetal abordará el uso de lasTICS en la gestión de plagas

la zona de stands habilitadas.Carlos León, Vicepresidente delCOITAND, organizador del even-to, explica que “el Symposium tie-ne una doble vertiente de en-cuentro profesional y parte ex-positiva y, por tanto, es un esce-nario imprescindible para cono-cer de primera mano la transfe-rencia tecnológica, la innovacióny las novedades en la Sanidad Ve-getal”. De hecho, “el lema de estadécimo tercera edición “Apor-tando Soluciones” expresa nues-tro interés en ayudar al sector enconocer de primera mano el pre-sente y el futuro de la Sanidad Ve-getal en el marco autonómico,nacional y europeo”, señala.

En el evento se darán cita losrepresentantes del sector agrí-cola y todos los profesionales queoperan en el sector, desde la ad-ministración, el fabricante de fi-tosanitarios, la distribución, eltécnico, el agricultor y la indus-tria encargada de transformar de-terminadas producciones agrí-colas en alimentos elaborados es-pecialmente para el consumidor.

Las malas hierbascentrarán Vegetal World■ ■ La segunda edición de Ve-getal World se celebrará enel foro de eventos de FeriaValencia los días 1, 2 y 3 deoctubre 2014. 2014. Se tratade uno de los encuentrosmultidisciplinares más im-portantes de cuantos se ce-lebran en nuestro país sobrediferentes aspectos o pro-blemáticas de a Sanidad de

los Cultivos. En esta nuevacita, “Estrategias de gestiónde plagas par una horticultu-ra innovadora y competitiva”y “Resistencias de malas hier-bas a herbicidas en los culti-vos de olivo, cereales, cítri-cos y arroz”, entre otros, se-rán los pilares temáticos di-rigidos a todos los profesio-nales de la Sanidad Vegetal.

Ferias y congresos

Buenas expectativasante la 43ª Iberflora■ ■ La Feria Internacional dePlanta y Flor, Tecnología yBricojardín, Iberflora, afron-ta su 43ª edición con muchooptimismo. Cuando todavíafaltan más de dos mesespara la celebración de lacita, del 1 al 3 de octubre enFeria Valencia, el certamenya tiene reservada toda la su-perficie expositiva de la an-terior edición –que reunió a

267 firmas expositoras-. Enestos momentos, el certa-men continúa en plena fasede comercialización.

Según explica Miguel Bix-quert, director de Iberflora,“la nueva estrategia de la fe-ria, reorientada hacia el visi-tante, y la progresiva recupe-ración del sector verde, nosvan a permitir superar nues-tras previsiones.

■ ■ El salón Barcelona Tecno-logías de la Alimentación(Bta.), que se celebrará juntoa Hispack del 21 al 24 de abrilde 2015 en Fira de Barcelona,cuenta ya con casi el 70 % desu superficie comercial dis-ponible contratada. La feriano ha podido iniciar su co-mercialización con mejor pie.La posibilidad de que los ex-positores puedan reservar es-

pacio a unas condiciones fa-vorables antes del 31 de julioha dinamizado el ritmo decontratación del salón, cuyapróxima edición estará mar-cada por la innovación, la tec-nología y el carácter interna-cional. La marcha de comer-cialización del salón hace pre-ver que en 2015 Bta. será lamayor feria de tecnología ali-mentaria en Europa.

Barcelona Tecnologíasde la Alimentación

El uso sostenible defitosanitarios será unode los contenidos deesta edición

La cooperastiva Vicasol volvió avivir un año más su gran nochede fin de campaña, el pasado 25de julio, con una cifra record depersonas reunidas en la explana-da de su sede central, en el cora-zón de la Puebla de Vícar. Estavez han sido 1.630 los invitados,superando los 1.500 de las recien-tes ediciones.

En un ambiente familiar con ai-res de fiesta veraniega, los hom-bres y la mujeres que encarnan lavida de esta cooperativa celebra-ron, como ya es tradición, el finalde la campaña. Aunque, realmen-te ya no existe solución de conti-nuidad en las actividades de estacooperativa.

Sin embargo, este aconteci-miento sigue teniendo significadopara los socios y para los distintos

Sociedad

cuadros profesionales que inte-gran Vicasol. Aunque, en princi-pio, sólo parezca una fiesta entreamigos y familiares, la gran citade esta cooperativa representavalores que han estado siemprepresentes en Vicasol y que siguenconstituyendo un pilar sólido enla actualidad. Valores que suma-dos a un modelo de gestión sobra-damente contrastado, siguen ejer-ciendo de polo de atracción para

nuevos socios. En alguna medida,el incremento de invitados en lacena de este año es consecuenciade las nuevas incorporaciones re-gistradas en la campaña que aca-ba de culminar.Este año, Vicasol ha querido re-conocer la aportación de los másveteranos. Los doce socios que sehan jubilado recibieron una placade recuerdo y el reconocimientode todos en palabras del presiden-

te de Vicasol Juan Antonio Gon-zález Real.

Una veintena larga de agricul-tores fueron premiados por los lo-gros conseguidos en todos los di-ferentes cultivos. Estos premiosse establecen con todo rigor esti-mando los kilos conseguidos porplanta con el nivel de calidad, loque representa un orgullo para lospremiados y para el equipo técni-co de Vicasol.

Vicasol reunió a más de 1.600 invitadosen su tradicional gala fin de campaña ■ AGRICULTURA 2000

REDACCIÓN

■ Andrés Álvarez de Frutas Olivar y Lorenzo Carrasco en representación deLorenfruit, Central DICA y Agro Origen recibieron el agradecimiento por larelación con Vicasol. / J.CASTILLO R.

■ Ellos han sido los mejores en cada uno de los diferentes cultivos y tipologías de productos. Vicasol premia cadaaño los mejores resultados de sus socios atendiendo al rendimiento obtenido por planta, siempre atendiendo a altosniveles de calidad y sin olvidar, en cada premio, la importantísima labor de técnico que ha asistido al ganador.

Reconocimientoa una vida detrabajo ejemplar

Los socios de Vicasol Ing-nacia Josefa Mañas Gon-zález, José Antonio Man-zano Fernández, Juan Ri-vas Martín, Manuel Rodrí-guez Maldonado, Francis-co Berenger Montoro, An-tonio López Jiménez, An-tonia Rovira Cano, JoséRodríguez Fernández, Mi-guel Cervilla Maldonado,Francisco Sánchez Fer-nández, Juan Castillo Ro-dríguez y Carmen Rodrí-guez Sánchez recibieronel reconocimiento de Vi-casol con motivo de su ju-bilación, en forma de pla-ca y en las palabras delpresidente Juan AntonioGonzález Real.



‘1.001 Gazpachos’: El Ejidolleva verdura y fruta a losturistas de Almerimar■■ El Ejido ha aprovechado el ve-rano para fomentar el consumo defrutas y verduras a la vez que ofre-cer alternativas refrescantes de ve-rano a turistas y a residentes, cele-brando la tercera edición de los‘1001 Gazpachos’, una cita gastro-

nómica que por tercer año conse-cutivo reúne a cientos de residentesy visitantes en la zona playera de Al-merimar, en la que ha utilizado másde 300 kilos de frutas y hortalizasen la elaboración de ocho tipos di-ferentes de gazpacho.

Convivencia de SAT DunamarLos socios de la SAT Dunamar disfruta-ron de una jornada de convivencia quese celebró en Tabernas. Concretamentelos agricultores pudieron visitar durantela jornada las instalaciones del ParqueTemático Oasys y, a mediodía, disfruta-ron de un delicioso almuerzo en el Res-

taurante Las Eras, localizado en el pro-pio pueblo de Tabernas. El objetivo deestas jornadas es estar cerca del agri-cultor, conocer de primera mano sus in-quietudes y necesidades. Una experien-cia agradable para estrechar lazos entrelos agricultores y con la empresa.

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a2000 agosto 2014

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