Combatir Colesterol y Bajar de Peso con Maracuyá

El maracuyá es una fruta tropical y se le conoce también como fruta de la pasión (pasiflora). Tiene un color marrón característico y su fruto contiene muchas semillas, su pulpa tiene un sabor dulce muy agradable y es comestible.El maracuyá tiene una larga lista de beneficios para la salud, es ideal para asmáticos, tiene propiedades acentuadas para combatir microbios (antimicrobiana), lo cual la convierte en un buen remedio contra los microbios e infecciones. Es rica en carbohidratos (azúcares naturales), lo cual la convierte en una muy buen aliada de los deportistas, bailarines y personas que tienen trabajo físico en exceso. También puede usarse para prevenir diversos problemas de las vías respiratorias como tos, flemas, problemas de pulmón, catarros, efisema, etc., asi como para dormir plácidamente ycombatir el insomnio, ya que tiene propiedades relajantes y somníferas. Un te de Maracuyá antes de dormir hara que tengamos un buen sueño. Y para terminar, es ideal para bajar de peso por sus propiedades depurativas.

Maracuyá para bajar de peso y combatir ColesterolEntre sus múltiples beneficios, encontramos que es rica en fitoesteroles, elementos que ayudan a reducir de forma natural el colesterol, una sustancia que al rebasar ciertos niveles en el cuerpo se convierte en nociva y causa severos efectos en la salud, como sobrepeso. Esta planta reduce elcolesterol nocivo y ayuda a controlar y bajar de peso, siguiendo una dieta adecuada y habitos saludabes como ejercicio, sus efectos se acentuan y sus resultados benéficos se notan en menos tiempo.Hay muchas formas para bajar el colesterol, pero sin duda el camino de lo natural es el ideal, ya que no sólo nos proporciona una vía noble de sanación, sino que ayuda al cuerpo a volverse fuerte y no tiene efectos secundarios nocivos para la salud como los medicamentos que van dañando y deteriorando nuestros riñones, estómago, etc.Si deseas una forma natural para combatir el colesterol prueba estos remedios con maracuyá y consejos para que los combines y recuperes tu salud:

Inicia tu curación: con una dieta depurativa, bebiendo solamente jugo de maracuyá con el jugo de un limón exprimido diariamente. Es lo único que debes beber durante un día entero, nada más el jugo y 1 litros de agua pura. El azúcar de esta fruta ayudara a que no te de tanta hambre. Si sientes efectos como dolor de estómago, cabeza, salpullido, etc., es normal. Son sintomas curativos, la fruta esta limpiando tu cuerpo. Si sientes que es un door fuerte, toma un caldo de vegetales a medio dia y continua la dieta despues de media hora.Despues de esta dieta de limpieza, sigue la toma de jugo de maracuyá en tu dieta diaria: bebe jugo de maracuyá todos los días en ayunas, y no comas nada después del jugo. Espera 20 minutos y luego inicia una dieta donde evites leche de vaca, carnes rojas y azucares y harinas procesados o refinados. Es  muy importante que evites estos alimentos ya que asi se potencia los efectos del jugo.

Si deseas bajar de peso, es importante que consideres un arutina de ejercicos, ya que asi la grasa nociva se moviliza, los tejidos se reafirman y los intestinos deshalojan sustancias nocivas acumuladas. Recuerda beber diariamente al menos dos litros de agua al dia, y en las noches toma un te de hojas de maracuyá o pasiflora.Recuerda que al bajar de peso eliminas toxinas y te evitas otras enfermedades como celulitis,venas flojas, várices, problemas de piel, etc. Además, la dieta anterior te ayuda a desintoxicar sangre, por lo que además ayudaras a curar otras enfermedades como artritis, artrosis, diabetes, etc. Los diabeticos pueden beber jugo de maracuyá sin problema alguno, y seguri la dieta depurativa.Actualmente podemos conseguir todo tipo de frutas y plantas medicinales en los mercados o tiendas en línea, si deseas conseguir maracuyá puedes bucarala en mercados donde venden fruta a granel, supemercados o tiendas en linea. Recuerda siempre que la mejor fruta o planta es la orgánica, debido al desgaste del suelo es necesario que tomes en cuenta esto para que las propiedades de la fruta se conserven lo mejro posible y los efectos sean en verdad efectivos. Evita comprar fruta que sospeches tenga insecticidas fuertes, siempre lava muy bien la fruta antes de consumirla.

Usos del Maracuya en Medicina TradicionalDescripción: 

1.- La infusión de cinco hojas machacadas de Maracuyá en una botella de agua hirviendo, es un excelente sedante nervioso, se toma en casos de: irritabilidad, intranquilidad, desesperación, angustia, depresión e insomnio.

2.- Como remedio eficaz contra la tosferina y las afecciones pulmonares, se toma por cucharadas durante el día la infusión de dos hojas de Maracuyá y un gajo (del tamaño del dedo grande) de Wira wira negra en una botella de agua. Se endulza con miel de abejas o de caña.

3.- La infusión de dos hojas de Maracuyá y ocho flores de Balsamina en una botella de agua hirviendo, aumenta los deseos sexuales de las personas. Se la toma por la noche como remedio seguro contra la impotencia.

4.- Como remedio probado contra las enfermedades de los nervios, histeria, neurastenia y estados depresivos, se recomienda tomar tres veces al día el cocimiento de tres hojas de Maracuyá y cuatro hojas de Hierba buena en una botella de agua.

5.- Para combatir la presión sanguínea alta, se recomienda tomar en ayunas y a medio día, el cocimiento de dos hojas de Maracuyá y una cucharilla del polvo de la corteza seca y triturada de Lapacho morado en una botella de agua.

6.- Como remedio para las enfermedades del hígado y la vesícula biliar, se usa con excelentes resultados el cocimiento de una hoja de Maracuyá, un pedazo de la cáscara o corteza de Chichapí (como la mitad de una caja de fósforos) y dos hojas (largas) de Paja cederrón o (Cymbopogon citratus) en una botella de agua.

7.- Un remedio efectivo para detener las hemorragias del estómago y la matriz, es tomar tres veces al día el cocimiento de tres hojas de Maracuyá y un pedazo de Cola de Caballo (como el dedo chico) en una botella de agua.

8.- El cocimiento de la cáscara de un fruto de Maracuyá en una botella de agua, es tomado por las mujeres embarazadas que por haber sufrido un golpe, una caída, etc.; o por haber tenido una crisis nerviosa, etc. están en peligro de sufrir un aborto.

9.- Como remedio contra el asma, mal viento y las enfermedades causadas por el aire, se aconseja baños con el agua en que se ha cocimiento flores de Maracuyá y gajos de Contra hierba.

10.- Contra el insomnio rebelde, nerviosidad, angustia, opresión al corazón, temblores e inestabilidad, se aconseja tomar por las noches el agua en que se ha cocimiento dos hojas de Maracuyá y una hoja de Palo diablo (una botella).

11.- Gran remedio para los niños y personas mayores que se orinan en la cama, el cocimiento de dos hojas de Maracuyá, una hoja de Matricaria y 5 – 6 hojas de Paico en una botella de agua. Deben tomar 4 – 5 veces durante el día, de noche ya no tomaran líquidos.

12.- El cocimiento de una hoja de Maracuyá y un pedazo de la cáscara o corteza del Achachairú (como la mitad de una cajita de fósforos) en un jarro de agua, se usa contra el insomnio.

13.- El cocimiento de dos pedazos de la raíz de Maracuyá (del tamaño del dedo grande cada uno de ellos en una botella de agua), es un remedio probado contra los calambres y encogimientos nerviosos.

14.- El cocimiento de tres pedazos de la raíz de Maracuyá (como el dedo grande cada uno de ellos) y la mitad de un Limón en una botella de agua, tomado varias veces al día, es de gran ayuda en la curación de la inflamación de la vesícula biliar y los riñones.

15.- Como remedio para el arrebato y el pasmo causado por el frío, se aconseja tomar por las noches el cocimiento de un pedazo (como el dedo grande) del palo retostado o “medio quemado” de Maracuyá en un jarro de agua.

16.- Para las enfermedades de los riñones y como desinflamante de las vías urinarias, se toma en el curso del día el agua (dos botellas) en que noche antes se puso a macerar o remojar ocho hojas de Maracuyá.

Maracuyá: La fruta de la Pasión

Se acerca el verano, y nada más refrescante que un zumo (o jugo de maracuyá). Esta fruta abunda en todo el Perú y en nuestra América, pero, no obstante el principal comsumidor de jugos de maracuyá es Alemania. De joven solía combinar zumo demaracuyá con ron, ahora sólo combino la pulpa con agua, azúcar rubia y un un poco de hielo. Pero existen otras maneras deliciosas de beberse esta fruta. Hoy día hablaremos del maracuyá...

El maracuyá, mburucuyá, chinola, fruta de la pasión, parcha, parchita o pasionaria (Passiflora edulis) es una planta trepadora del género Passiflora, nativa de las regiones subtropicales de América; se cultiva comercialmente en la mayoría de las áreas tropicales y subtropicales del globo, entre otros países: Bolivia, Brasil, Ecuador, Perú, Colombia, Venezuela, Costa Rica, Republica Dominicana, partes del Caribe y Estados Unidos. Esta especie es sumamente apreciada por su fruto y en menor medida por sus flores, siendo cultivada en ocasiones como ornamental

Frutos de la Pasionaria   De la familia de las Pasifloráceas, la passiflora edulis es una planta trepadora originaria de Centroamérica, se produce principalmente en Brasil, seguido por Venezuela, Colombia y el resto de los países del trópico. También son productores el Sur de África, Kenia, Australia y la costa de Marfil

Características   Sus frutos son comestibles, de forma ovoide parecido a un huevo de gallina, carnosa, con piel amarilla o violáceo y naranja dependiendo de su madurez y variedad; de textura lisa y brillante cuando esta en proceso de maduración y arrugada cuando esta lista para comer; su pulpa tiene una primera capa delgada pegada a la piel de color carmesí, seguida de una segunda capa fina de color blanca que protege a las semillas de su interior; las semillas negras grisáceos están envueltas en una especie de gelatina de color anaranjado o amarillo verdoso, muy jugosa , agridulce y muy aromática; su sabor recuerda la piña y la guayaba

Las variedades comerciales son morada, amarilla y granadilla, estas dos ultimas presentan los mejores tamaños, la granadilla es la mas dulces con una consistencia mu espesa semejante a una mermelada; actualmente en Australia se comercializa sus híbridos

* Piel amarilla o passiflora maliformis es originaria del Amazonas y se destaca por su pie amarilla; su sabor es agridulce y debido a sus excelentes cualidades aromáticas se utiliza para perfumar

* Granadilla dulce o passiflora ligularis natural de México, se destaca por su color naranja que al madurar adquiere vetas blancas. También pertenece a las granadillas dulces la passiflora laurifolia, aunque también se la conoce como granadilla amarilla natural del Caribe, su aspecto es parecido a un limón de piel lisa

* La variedad pasiflora molissima recibe un nombre distintos de acuerdo al país de residencia, así en Colombia se llama "Curaba", en Ecuador "Tacso", en Venezuela "Parcha" y en Bolivia y Perú "Tumbo"

* Granadilla roja o pasiflora coccinea originaria del Amazonas las frutas son amarillas verdosas; la granadilla azul o pasiflora caerulea es comestible pero muy insípida

* Granadilla gigante o real (pasiflora quadrangularis) conocida en Brasil como"Maracuyá", se le atribuye su apelativo gigante por que se encuentran ejemplares de hasta 20 cm de longitud; Al madurar parece un mago porque pasa del color verde al dorado rojizo; se planta en toda Asia como en América Tropical; se consume en zumos combinados con otras frutas como la piña, naranja amarga o limón por resultar en solitario muy sosa

Consumo: Los frutos se consumen cuando se presentan algo arrugados, señal que han perdido humedad y están listas para comer; y su mejor momento es en invierno. Se

realiza un corte en la piel y con los dedos se abre con los dientes, succionar las semillas y el zumo agridulce. Se puede utilizar para aromatizar cremas o mouses (como su sabor es muy concentrado es conveniente diluirlo en agua) y con el agregado de un poquito de zumo de limón para dar un toque ácido-agridulce a las ensaladas de fruta o macedonias.

Su elección: Escoger los frutos que resulten más pesados con respecto a su tamaño; al madurar su piel se torna arrugada, si la ve lisa envuelva en papel de periódico y deje por unos días a temperatura ambiente.

Gastronomía: En Brasil es muy popular el zumo de maracuyá, también se la utiliza para elaboración de postres artesanales, helados, cremas, macedonia de frutas tropicales o ensalada de frutas. Para aprovechar mejor todas sus propiedades comerla abierta al medio con la ayuda de una cuchara pequeña, también se pueden retirar las semillas y colocar su pulpa en una batidora, mezclar con otras zumos de fruta, aportara un sabor muy refrescante y algo agridulce. En el caso de la variedad Granadilla las semillas se comen y resultan crujientes y deliciosas mezcladas con su espesa pulpa.

Propiedades del Macaruyá o Fruta de la Pasión:

Su composición tiene un elevado porcentaje de agua, casi las tres partes de su peso, su aporte más notable.

Muy rica en vitaminas y minerales, como Vitamina C, provitamina A o beta caroteno, ambas fundamentales para nuestro organismo, para tener un pelo sano, el cuidado de la piel, la visión y el sistema inmunológico. Los minerales presentes en esta fruta son el potasio, fósforo y magnesio.

Muy recomendada para las personas que cuidan su línea por tener muy bajo aporte calórico; también brinda un gran aporte de fibras, ideal para las personas con estreñimiento.

Fuentes:

Wikipedia

Alimentos de América

Refresco de Maracuyá

INGREDIENTES:- 1/2 kilo de maracuya- 1 1/2 de agua- azucar- hielo

PREPARACIÓN:Lava bien los maracuyas ,luego los partes en dos y les sacas las semillas ,licua estas solo unos segundos y luego cuela ,vierte el jugo en una jarra agregandole agua, azucar y unos cubitos de hielo.

Fuente: Gastronomía Perú

Maracuyá con quinua

Ingredientes:

- 3 maracuyás- Quaker

Preparación:

Licuar 3 maracuyas y colar. Dejar esta esencia. Aparte licuar 5 cucharadas de Quaker + 4 cucharadas de quinua. Mezclar en una taza de agua y hervir con 2 tazas y media hasta que la quinua se haya reventado.

Colar y mezclar con la esencia de maracuyá. Agregar azúcar y queda un rico y nutritivo refresco.

Fuente: Planeta Mama

Té helado de maracuyá

Ingredientes :

7 bolsitas de té de naranja6 ¼ de taza de agua fría2/3 de taza de jugo de maracuyá (fruta de la pasión) concentrado¼ de taza de miel, aproximadamenteAzúcar al gusto

Preparación:

Colocar las bolsitas de té en un recipiente refractario. Llevar a hervir el agua y verterla sobre las bolsitas.Tapar el recipiente con las bolsitas de té y después de 3 – 5 minutos retirar las bolsitas.Refrigerar el té, tapado, hasta que esté frío. Agregar el resto de los ingredientes moviendo bien para mezclar. Servir.

7 tazas, aproximadamente

Fuente: Gastronomía del Perú

Coctel Serena Pasión

Ingredientes:

* Zumo de piña 1 litro* Zumo de naranja y maracuyá 500ml* Gaseosa 1.5 litros* Hielo picado

* fres, fresas y menta (para decorar)

Preparación:

* paso 1: En una jarra introducir el zumo de piña, de naranja y maracuya.* paso 2: Remover muy bien y echar la gaseosa.* paso 3: Poner en vasos altos hielo picado, servir y decorar.

Algunos que los prueban aseguran que es afrodisiaco. No en balde, la maracuya es también conocida como fruta de la pasión y las moras, las fresas y la menta, también ayudan... Refrescante y sin alcohol

Fuente: Cocteles yu Bebidas

Maracuyá con Pisco

Ingredientes:

1 kg de maracuya c/cáscara

1/2kg de manzana de agua criolla

1/2 piña en trozos

azucar al gusto

1 tza de pisco

hielo picado

Preparación:

_La cáscara de maracuyá la pongo a hervir por 10' y luego lo licuo(solo la mitad) con la misma agua poco a poco

_Lo del centro del maracuyá lo licúo solo una vez para que saque todo el jugo y lo cuelo

_La manzana junto con la piña le doy un pequeño hervor y luego lo cuelo

_Coloco en la licuadora la cáscara y el jugo del maracuya, agrego la piña y manzana un poco de pisco,azucar y lo licuo

Fuente: MailXmail.com