frestelser 2014 nr 1 vecka 9-12

Erbjudanden och nyheter som stärker din konkurrenskraftNr 1, 2014. Erbjudanden giltiga 24/2-21/3 2014

Frestelser

Nytt år. Nya produkter. Nya kunskaper.

Nyttigofin Vad kostar fyllningen per semla?

Drickchoklad från Callebaut

39660088 NB NYTTIGOFIN 20KGNyttigofin bakat enligt NB recept ger ett matigt bröd med högt innehåll av protein och kostfiber.

Se vår kalkyl där vi jämför tre olika semlefyllningar. Har du råd att inte använda vår godaste?

Nu finns sex smaker av Callebaut Callets i praktiska portionspåsar för varm choklad.

2650/kg

530:-/fp

Besök nya kobia.se och spana in våra kurser på

Kobia Akademin!

NYHET!

En klassisk gammeldags kavring. Skållningen och en stor mängd sirap ger finporigt inkråm och mycket lång hållbarhet. Balansen mellan gul och svart sirap ger den mustiga smakkaraktären, som bagaren enkelt själv kan förändra efter sitt tycke.

ArbetsbeskrivningDegtemperatur 28°CDegbearbetning ca 8 min långsamLiggtid 30 minRasktid ca 50 minÅnga IngenAvbakning Insättningstemperatur 210°C Avbakningstemperatur 190°CAvbakningstid 3 x 4 i ram ca 45 minUppslagning Väg upp bitar om 600 g, rundriv, sätt 3 x 4 i helram, pensla fett mellan bitarna.Formar/övrigt Degen skall vara relativt vek och lämpar sig bäst för handuppslagning eller med ”skåneskruv”. Tag av ramen efter ca halva tiden, för bättre sidskorpa.

A R L ö V S G R o V T

ingredienser Skållning Vatten 2 000 gRågmjöl Fint 1 000 g Bortgöringovanstående skållningoblandad Rågsikt 1 700 gBagerisikt 1 070 gGul Sirap 630 gVatten 470 gSurdeg av råg 450 gJäst Bageri 150 gSvart Sirap 100 gRapsolja 80 gSalt 65 gTotal degvikt 7 715 g

5375/kg

30:-/kg

3250/kg

2450/kg

2695/kg

645:-/fp

330:-/fp

520:-/fp

343:-/fp

431.20/fp

01325 DIPLOM SEMLEFYLLNING 14KG01323 DIPLOM SEMLEFYLLNING SPRITSPÅSE 8*2KGSemlefyllning med mandel och aprikoskärnor. Finns i hink och praktisk spritspåse.

03262 SAGA SEMLEFYLLNING MED BITAR 11KG03263 SAGA SEMLEFYLLNING MED BITAR SPRITSPÅSE 8*2KGSemlefyllning med 28% mandel och mandelbitar som ger smak och struktur. Finns i hink och praktisk spritspåse.

01470 ZELL SEMLEFYLLNING MED ROSTAD MANDEL 12KGI vår nya semlefyllning från Zell har vi blandat i bitar av rostad mandel för att få en ännu godare och kraftfullare smak. Fyllningen är baserad på mandel från Spanien och har en mandelhalt på ca 40%. Vågar vi säga att det är marknadens godaste fyllning?

Fyllning art nr kr per kg kr/35g kr/40g

Zell 01470 53.75 1.88 2.15

Saga 03262 30.00 1.05 1.20

Diplom 01325 24.50 0.86 0.98

Vad kostar din fyllning per semla?Har du råd att inte använda vår godaste?

305:-/fp

70810 ARLA KÖKET VISPGRÄDDE 36% 10LHögpastöriserad vispgrädde med en fetthalt på 36%. Hållbarhet 21 dagar. I praktisk 10L bag in box.

07465 HOT CHOCOLATE DARK 25*35G07466 HOT CHOCOLATE MILK 25*35G07467 HOT CHOCOLATE CAPPUCCINO 25*35G07468 HOT CHOCOLATE CARAMEL 25*35G07469 HOT CHOCOLATE HONEY 25*35G07470 HOT CHOCOLATE WHITE 25*35GServera dina kunder varm choklad med Callebaut Callets i sex smaker. Värm mjölk, häll i valfri Callets i portionspåse, låt smälta, rör runt och servera.

Grädde med längre hållbarhet

195:-/fp

167:-/fp

58910 VISPGRÄDDE 40% 6x1LFärsk grädde från Sverige.

Grädde

Varm Belgisk Choklad

3250/l

3050/l

668/st

Vaniljcreme Pannkakor27309 GOLDEN DELIKATESSE CREME (VANILJ) 25KGPulver för framställning av kallrörd bakfast vaniljcreme. Doseras 275g/l vatten. Nu med förbättrad smak.

05552 PANNKAKOR TUNNA ENKELVIKTA 100*60GTunna, dubbelgräddade pannkakor. Perfekta efter ärtsoppan, som de är eller som en läcker dessert med något till.

23:-/kg 177/st575:-/fp 29.50/kg 177:-/fp

LOGO

GUID

ELIN

ES

IREKS GmbHLichtenfelser Str. 2095326 KulmbachGERMANYTel.: +49 9221 706-0Fax: +49 9221 [email protected]

Offi cial logo:

Logo colours:

Logo don‘ts:

RAL:RAL 3004 Purple red

Pantone:Pantone 209

RGB:Red 118 | Green 0 | Blue 59

CMYK:Cyan 60% | Magenta 100% | Yellow 70% | Black 0%



Pantone:Pantone 7499

RAL:RAL 1015 light ivory

CMYK:Black 15%

Do not rotate Do not change colours Do not changewidth-to-height ratio

Do not change shape Do not change script

IREKS

Do not add any extra elements

Do not add effects Do not order components in a different way

Do not repeat

NY SMAK!

55:-/kg 550:-/fp

Smör

81120 SMÖR NS RED LABEL 82% 10 KGNormalsaltat smör. 82% fett.

2450/kg

NYHET!

Köp 10 förpackningar Callebaut Hot Chocolate så bjuder vi på den snygga exponeringslådan i trä! (värde 397:-)

53100 NB BAKMALT SPECIAL 14KGFlytande maltextrakt av korn. Enkel att hantera och dos-era. Ger en ljus färg och en milt fyllig och söt maltsmak.

53270 NB RÅGMALTPULVER 25KGMaltpulver av råg. Används till alla typer av bröd, skorpor och smörgåskex. Ger både fin rågsmak och färg och kan användas med låg dosering.

53140 NB EKOLOGISK BAKMALT SPECIAL 14KG (anskaffning)Maltextrakt speciellt avsett för franskbröd. Brödet får en vackert färgad bakyta samt krackelering. Passar även till smörgåskex, flingor och snacks. Ekologisk.

Bakhjälpmedel - Format20010 FORMAT 25 KGBakhjälpmedel med dosering 1% på mjölmängden eller 15-20g/liter. LO

GOGU

IDEL

INES


Offi cial logo:

Logo colours:

Logo don‘ts:


Pantone:Pantone 209







CMYK:Black 15%



IREKS



Do not repeat

LOGO

GUID

ELIN

ES


Offi cial logo:

Logo colours:

Logo don‘ts:


Pantone:Pantone 209







CMYK:Black 15%



IREKS



Do not repeat

Färskare med Ny Soft 23090 NY SOFT 25 KGE-nummerfri mjukgörare för längre färskhållning. Ger utmärkt färg och avrundad god smak.

17:-/kg

1750/kg

26:-/kg

26:-/kg 23:-/kg

238:-/fp

437.50/fp

364:-/fp

650:-/fp 575:-/fp

Malt till brödbaket

Majsbas

Poppad rågFryspulver - Lecicool

39220048 NB MAJSBAS 20KGBas för ett bröd med hela bitar av majs. Ger en fin gul färg och karaktäristisk smak.

19420088 NB LECICOOL Fryspulver 20KGBakhjälpmedel i pulverform för degar som bakas över frys. Doseras 40-60g per liter degvätska.

1650/kg

20:-/kg

330:-/fp

247.50/fp400:-/fp

Ekologisk

92842 VM RÅGKÄRNOR POPPADE 15KGVärmebehandlade rågkärnor utan blötläggningstid. Används direkt i degberedningen, som müsli eller till sallad.

NYHET! 1650/kg

• 100% Fullkorn• Ljust inkråm• Mild smak• Större volym• Förbättrad färskhållning• Bättre vattenupptagning

Till vänster visas bröd bakat på ljust fullkornsvete. Till höger visas bröd bakat på traditionellt fullkornsvete. Näringsmässigt är de likvärdiga, men smak och utseende skiljer markant.

6:-/kg75:-/fp

Ljust fullkornsvete30890 VM LJUST FULLKORNS VETEMJÖL 12,5KGExtra finmalet fullkornsvetemjöl utan synliga klidelar. Ger mildare smak, ljusare bröd, tätare inkråm och bättre volym än traditionella fullkornsvetemjöler.

1650/kg

19340088 NB LECISOFT FRI 20 KGEn E-nummerfri produkt i pulverform som ger mycket goda färskhållnings-egenskaper.

Lecisoft utan E-nummer

31:-/kg620:-/fp

Bakhjälpmedel - Lecimax

1650/kg

330:-/fp

19410088 NB LECIMAX 2000 20 KGEtt bakhjälpmedel i pulverform som ger bra bakvolym och frysstabila egenskaper.

1850/kg

166.50/fp 152:-/fp

13208106 NB SPRINK SPRAYFETT 6*500 MLSkiljefett förpackat i sprayflaska. Hygieniskt och effektivt sprayfett för alla sorters formar och plåtar.

13500011 NB DOVIDOL 9 KGHelvegetabilisk avvägarolja för degdelare.

2533/flaska

Sprink - Formfett på flaskaDovidol avvägarolja

14501 GRATÄNGOST RED LABEL 2KGFärdigriven ost för snabb hantering i köket. Passar för all matlagning där man önskar en mild ost.

Juice

4:-/st16:-/l 120:-/fp

85591 JUICE RYNKEBY MILD MULTI 30*25CL85561 JUICE RYNKEBY ÄPPLE 30*25CL

Praktiska goda portionsjuicer med sugrör i förpackningen. Aseptiska produkter som är lätta att förvara och enkla att servera.

Billinge

76:-/kgCa 380:-/fp

31301 OST BILLINGE 26% FILÉ 5KG /VÄGSBillinge är smidig och lätthyvlad med en mild och ren ostsmak.

70065 OSTCREME MILD 2KGArla Köket ostcrème sätter enkelt smak på alltifrån soppor och såser till grytor och gratänger.

119:-fp

Mild Ostcreme

5950/kg

Frysta grönsakspuréerStyckfrysta bitar av finpuréade grönsaker. Du slipper det tidsödande arbetet att bereda och puréa grönsakerna och du får tillgång till väls-makande grönt året runt. Perfekt till soppor och såser.

Art nr Art Fp kr/kg kr/fp

05871 JORDÄRTKOCKSPURE FRYST 2KG 67:- 134:-

03719 MAJSPURE FRYST 2KG 62:- 124:-

03727 MOROTSPURE FRYST 2KG 37:- 74:-

03701 SPARRISPURE GRÖN FRYST 2KG 82:- 164:-

03726 ÄRTPURE FRYST 2KG 42:- 84:-

124:-/fp

74515 OST SKIVAD RED LABEL 12G 6*1 KGRundpipig mild ost. Skivorna ligger styckvis, utlagda på ark, praktiskt och tidsbe-sparande när man ska montera smörgåsar.

Red Label. Skivad & Riven

62:-/kg414:-/fp

69:-/kg

02648 GUF SALLADSKYCKLING 1,5KG FRYSTFärdiggrillad, tärnad kyckling. Kan ätas kall eller varm.

01882 GUF KYCKLINGBRÖSTFILÉ GRILLAD 1,5KG FRYSTFärdiggrillade kycklingfiléer. Kryddade med grillkrydda.

8950/kg

8950/kg

134.25/fp

134.25/fp

Salladskyckling Grillad Innerfilé

Grillad Bröstfilé Grillad Bröstfilé, skivad

01859 GUF KYCKL INNERFILÉ GR CHILI 3*2KG FRYSTGrillade kycklinginnerfiléer kryddade med chili.

18880 GUF KYCKL BRÖSTFILÉ GRILLAD SKIVAD CA 4,5KG VÄGS FRYSTFärdiggrillad kycklingfilé. Grillkryddad. Skuren i 5mm skivor. Inget svinn, spara tid! Fyra tråg per fp.

88:-/kg

10750/kg

528:-/fp

Ca 483.75/fp

Äpple på flaska!

21010 KULLAMUST ÄPPLE 27010 KULLAMUST ÄPPLE & HALLON21080 KULLAMUST ÄPPLE & PÄRONFörpackningar om 20x25cl glasflaskor.

På Kullabygdens Musteri i Nordvästra Skåne har vi tillverkat äpplemust i 85 år. Grundidén är densamma än idag som den var 1929; att kallpressa nyskördade, skånska äpplen till äpplemust. Resultatet blir en närproducerad dryck med frisk smak, en naturprodukt helt utan tillsatser - 100 % äpple!

815/st

163:-/fp

4450/kg

23260 CREME FRAICHE 34% 2LDen naturligt syrade grädden, den krämiga konsistensen och den syrligt friska smaken gör Arla crème fraiche till en suverän pro-dukt i alla typer av matlagning.

Crème Fraiche

89:-/fp

NYHET!

NYHET!NYHET!

Klimatsmart

Säljs på foodservicemarknaden av Atria Foodservice. Säljs på foodservicemarknaden av Atria Foodservice.

Har du någon gång önskat att förpack-ningarna var lite mindre? Anpassade efter din verksamhet. Så att det blir enklare att planera och köpa in, så att du sparar utrymme i frysen och så att du slipper onödigt svinn.

Du är inte ensam, för det har vi också gjort! Därför har vi på Guldfågeln tagit fram ett helt nytt sortiment som vi valt att kalla just för ”Det lilla köket”, - Guldfågelns utvalda för mindre kök.

Sortimentet består av produkter som vi vet idag används i mindre kök. Allt från bröstfilé och salladskyckling till drum-sticks, kycklingspett, buffalo wings, nug-gets och kycklingkorv.

Våra största produkter, i våra minsta förpackningar.

Klimatsmart

Klimatsmart






Klimatsmart

Klimatsmart






Klimatsmart

Klimatsmart






Klimatsmart

Alla kampanjpriser i detta blad är giltiga 24/2-21/3 2014 om inte annat meddelats. Priserna kan ej kombineras med andra erbjudanden eller avtal och avser endast beställningar levererade inom ovanstående period. Alla produkter från Arla har en anskaffningstid på två arbetsdagar vid beställning innan kl 11.00.

Beställ vårt skyltpaket för Semlor!Paketet innehåller • 2 st posters 50x70 cm• 3 st 360-skyltar i A4-format • 3 st 360-skyltar i A6-format

art nr 99935Fråga din säljare för pris!

frestelser 2014 nr 1 vecka 9-12

Documents