nutritia stiintifica vs nutritia comerciala - toni bunaiasu

11
Nutritia stiintifica vs Nutritia comerciala SANATATE vsPROFIT

Upload: florin-ciorica

Post on 21-Jun-2015

1.044 views

Category:

Education


8 download

DESCRIPTION

Prezentare sustinuta de catre Toni Bunaiasu in cadrul evenimentului "Sera de cultura vie" - "Noaptea alba a galeriilor 2011" la Make a Point, 10 iunie 2011

TRANSCRIPT

Page 1: Nutritia stiintifica vs nutritia comerciala - Toni Bunaiasu

Nutritia stiintifica vs Nutritia comerciala

SANATATE vs PROFIT

Page 2: Nutritia stiintifica vs nutritia comerciala - Toni Bunaiasu

Adaptarea speciilor la nevoile naturale de

hrana – o abordare biologica

• Ursul koala in Australia, adaptat sa manance o varietate de frunze

rasinoase

• Gatul lung al girafei ii permite sa se hraneasca cu frunzisul copacilor

• Ghiarele si coltii leului ii permit sa ucida si sa sfasie prada

• Oamenii sunt la fel de adaptati fiziologic sa se hraneasca sanatos. Si

totusi….totusi….

Page 3: Nutritia stiintifica vs nutritia comerciala - Toni Bunaiasu

Cine sunt oamenii

• Singurele creaturi care isi gatesc hrana

• Cei care lasa traditia si popularitatea sa le determine dieta

Page 4: Nutritia stiintifica vs nutritia comerciala - Toni Bunaiasu

Esti ceea ce gandesti

....toti stiu asta!

Batalia comerciala

sau

Lupta pentru un loc in mintea taLupta pentru un loc in mintea ta

Page 5: Nutritia stiintifica vs nutritia comerciala - Toni Bunaiasu

Manipularea

De la nevoi

la interese

si perceptii

Page 6: Nutritia stiintifica vs nutritia comerciala - Toni Bunaiasu

Cum ne formam obiceiurile

• Influente culturale

• Educatie – scoala, parinti, prieteni

• Marketingul jumatatilor de adevar:

Advertising, PR, Lobby

Page 7: Nutritia stiintifica vs nutritia comerciala - Toni Bunaiasu

O societate bazata pe interes

In SUA, industria care produce hrana de tip junk – food finanteaza si

favorizeaza cele mai multe cercetari asupra hranei din marile institutii si

universitati

Cei mai mari sponsori de la Harvard pentru cercetarile legate de nutritie

sunt din industiile carnii, zaharului si produselor lactate: Institutulsunt din industiile carnii, zaharului si produselor lactate: Institutul

American Pentru Carne, Coca-Cola, McDonald’s, Consiliul National al

Produselor Lactate si multe altele.

Page 8: Nutritia stiintifica vs nutritia comerciala - Toni Bunaiasu

• Coca-Cola cheltuie mai multi bani pe reclama decat

Microsoft si Apple la un loc.

• Bugetul de publicitate al Coca-Cola in 2010

Deschide si savureaza fericirea maronie

• Bugetul de publicitate al Coca-Cola in 2010

= 2,9 miliarde $.

• Coca- Cola sponsorizeaza Societatea Americana a

Nutritiei Clinice care publica Jurnalul American al

Nutritiei Clinice

Page 9: Nutritia stiintifica vs nutritia comerciala - Toni Bunaiasu

Lucrurile incep sa se schimbe

Noile indrumari nutritionale ale Departamentului pentru Agricultura al

Statelor Unite (USDA) sunt inca prea ridicate in proteine si grasimi si prea

joase in nutrienti bazati pe plante si fibre.

Ce delicioasa e cunoasterea!

Consumatorii pot produce schimbarea, pentru ca ei dicteaza cererea.

Page 10: Nutritia stiintifica vs nutritia comerciala - Toni Bunaiasu

Cateva repere sanatoase

Daniel T. Quigley - „Manual de malnutritie nationala“

Earl Mindell – “Biblia vitaminelor”

Art Baker – “Adaptari biologice”Art Baker – “Adaptari biologice”

Gheorghe Mencinicopschi – “Alimente pentru o viata sanatoasa”

Ovidiu Bojor - "Sanatate prin seminte,legume si fructe - Pledoarie pentru

viata lunga“

Robert Cialdini - “Psihologia persuasiunii“

Page 11: Nutritia stiintifica vs nutritia comerciala - Toni Bunaiasu

Cititi carti, dar si bloguri

www.biorganica.ro

VA MULTUMESC