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  • « 50 ans d’excellence

    au service du

    développement »

    ECOLE SUPERIEURE DES SCIENCES AGRONOMIQUES

    Département Industries Agricoles et Alimentaires

    ESSA-IAA

    Antananarivo

    MEMOIRE DE FIN D’ETUDES

    En vue de l’obtention du diplôme d’Ingénieur Agronome

    Option Industries Agricoles et Alimentaires

    Présenté par

    RASAMOELINARIVO Joe Tahina

    Promotion HINA 2009-2014

    Date de soutenance : 25 Août 2014

    Valorisation des huiles essentielles de

    Tagetes minuta et de Lantana camara en

    vue de leurs propriétés anti-moustiques

    au sein de l’HOMEOPHARMA

  • MEMOIRE DE FIN D’ETUDES

    En vue de l’obtention du diplôme d’Ingénieur Agronome

    Option Industries Agricoles et Alimentaires

    Par RASAMOELINARIVO Joe Tahina

    Promotion HINA 2009-2014

    Membres du Jury

    Président du Jury : Pr RASOARAHONA Jean Emile

    Encadreur professionnel : RASOARAHONA Felamboahangy Henintsoa

    Examinateur : Dr RIM FARASOA Helga

    Tuteur : Pr RAONIZAFINIMANANA Béatrice

    Date de soutenance : 25 Août 2014

    « 50 ans d’excellence

    au service du

    développement »

    ECOLE SUPERIEURE DES SCIENCES AGRONOMIQUES

    Département Industries Agricoles et Alimentaires

    ESSA-IAA

    Antananarivo

    Valorisation des huiles essentielles de

    Tagetes minuta et de Lantana camara en

    vue de leurs propriétés anti-moustiques

    au sein de l’HOMEOPHARMA

  • Dédicace

    Je tiens à remercier le Seigneur, je lui dois ma gratitude.

    J’adhère mes remerciements :

    A vous

    - ma mère

    - ma sœur

    - mon père

    Je vous dédie tous ce mémoire.

  • Remerciements

    Ce travail n’a pas été réalisé sans l’intervention de plusieurs personnes. Je tiens d’abord à

    remercier les membres du jury composés de :

    - Professeur RASOARAHONA Jean Emile, Directeur de l’Ecole Supérieure des

    Sciences Agronomiques (ESSA), qui a accepté d’être le président du jury, qu’il

    reçoive l’expression de notre haute considération ;

    - Madame RASOARAHONA Felamboahangy Henintsoa, Ingénieur de recherche à

    l’HOMEOPHARMA et encadreur professionnel, qui m’a soutenu le long de ce stage,

    qu’elle reçoive nos sincères remerciements ;

    - Docteur RIM FARASOA Helga, Membre du comité scientifique de

    l’HOMEOPHARMA, qui a bien voulu examiner ce mémoire, qu’elle reçoit nos vives

    reconnaissances ;

    - Professeur RAONIZAFINIMANANA Béatrice, Chef du département des Industries

    Agricoles et Alimentaires (I.A.A.) et Enseignant-Chercheur à l’ESSA, qui a accepté

    d’encadrer pédagogiquement ce mémoire, qu’elle reçoive notre profonde gratitude.

    Ensuite, j’adresse mes remerciements aux personnalités suivantes :

    - Monsieur Jean-Claude RATSIMIVONY, Président Directeur Général de

    l’HOMEOPHARMA, pour m’avoir accueillie au sein de son Etablissement ;

    - Monsieur Iandriniaina RASAMBARITAFIKA, Ethnobotaniste, Membre du Comité

    Scientifique de l’Etablissement HOMEOPHARMA, pour son soutien dans la

    réalisation de ce mémoire ;

    - Le personnel de l’HOMEOPHARMA, pour son accueil et son collaboration

    - Madame Noro RAOELISON, technicien de laboratoire de l’IAA à l’ESSA

    Bref, merci à tous ceux qui ont collaboré de près ou de loin à la réalisation de ce mémoire.

  • i

    Sommaire Sommaire ................................................................................................................................................. i

    Liste des tableaux .................................................................................................................................... ii

    Liste des figures...................................................................................................................................... iii

    Liste des parties expérimentales ............................................................................................................. iv

    Liste des acronymes ............................................................................................................................... iv

    Liste des abréviations ............................................................................................................................. iv

    Introduction ............................................................................................................................................. 1

    Partie I. Contexte et cadrage de l’étude ................................................................................................... 2

    I. Généralités sur T. minuta et L. camara ................................................................................................ 2

    II. Généralités sur les moustiques ............................................................................................................ 9

    III. Présentation de l’institut d’accueil .................................................................................................. 13

    IV. Contexte et cadrage de l’étude ........................................................................................................ 16

    Conclusion partielle ............................................................................................................................... 19

    Partie II. Matériels et méthodes ............................................................................................................. 20

    I. Evaluation de l’efficacité des plantes à utiliser .................................................................................. 20

    II. Etude des huiles essentielles ............................................................................................................ 20

    III. Acceptabilité des produits par la population ................................................................................... 21

    IV. Mise au point des produits .............................................................................................................. 24

    V. Evaluation économique sommaire.................................................................................................... 32

    Conclusion partielle ............................................................................................................................... 33

    Partie III. Résultats et discussions ......................................................................................................... 34

    I. Résultats de l’évaluation de l’efficacité des plantes à analyser ......................................................... 34

    II. Résultats de l’étude des huiles essentielles ....................................................................................... 35

    III. Résultats de l’acceptabilité des produits par la population .............................................................. 50

    IV. Résultats de la mise au point du produit ......................................................................................... 55

    V. Résultats de l’évaluation économique .............................................................................................. 63

    Conclusion partielle ............................................................................................................................... 78

    Conclusion générale .............................................................................................................................. 79

    Références bibliographiques ................................................................................................................. 81

    Parties expérimentales ........................................................................................................................... 88

    Annexes ................................................................................................................................................. 96

  • ii

    Liste des tableaux

    Tableau 1 : Série de bases parfumantes contenant l’huile essentielle de Tagète ................................... 22

    Tableau 2 : Série de bases parfumantes pour la composition figurant l’huile essentielle de Lantana ... 23

    Tableau 3 : Essais de formulation du gel diffuseur ............................................................................... 28

    Tableau 4 : Essais de formulation du spray d’ambiance ....................................................................... 29

    Tableau 5 : Informations sur les propriétés anti-moustiques de T. minuta ............................................ 34

    Tableau 6 : Informations sur les propriétés anti-moustiques de L. camara ........................................... 35

    Tableau 7 : Informations sur les récoltes de Tagète et de Lantana. ....................................................... 35

    Tableau 8 : Rendements en huile essentielle de T. minuta ................................................................... 36

    Tableau 9 : Rendements en huile essentielle de L. camara .