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Proyecto: Paisajes productivos resilientes al

cambio climático y redes socio-económicas

fortalecidas en Guatemala

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PROYECTO: “PAISAJES PRODUCTIVOS RESILIENTES AL CAMBIO CLIMÁTICO Y REDES SOCIOECONÓMICAS FORTALECIDAS EN GUATEMALA” (PPRCC).

INFORME FINAL DE MONITOREO Y EVALUACIÓN

“Conformación de la Eco cadena Productiva del Cultivo de Maxán con Prácticas Manejo Agronómico Resilientes al Cambio Climático en Comunidades Quiches de la Boca Costa de Nahualá y Santa

Catarina Ixtahuacán, Departamento de Sololá en las Microcuencas Ixtacapa y Maza, de la Cuenca Nahualate”. PCL 27/PPRCC”.

FECHA 30 de julio de 2018

LUGAR DE INTERVENCIÓN

Municipio de Nahualá.

ORGANIZACIÓN LOCAL

Nombre legal de la Organización Local (OL): Cooperativa Agrícola Cafetalera y de servicios varios Nahualá R.L Dirección: Caserío Pasac, Nahualá, Sololá Persona de referencia: Diego Chox. E-mail: [email protected] Teléfono: 49941723

RESPONSABLE Ing. Agr. César Cortez

Proyecto: “Conformación de la Eco cadena Productiva del Cultivo de Maxán con Prácticas Manejo Agronómico Resilientes al Cambio Climático en Comunidades Quiches de la Boca Costa de Nahualá y Santa Catarina Ixtahuacán, Departamento de Sololá en las Microcuencas Ixtacapa y Maza, de la Cuenca Nahualate”.

1. Descripción del proyecto El proyecto ejecutado por la cooperativa Nahuala, fue la de conformar la eco cadena productiva del cultivo de Maxán, aumentando la productividad de 95 agricultores, en un área de 30 hectáreas con la participación de los socios productores de la cooperativa Nahualá, el reto buscar los nichos de mercado para la venta de maxán y fortalecer las capacidades de la cooperativa para acopiar, transportar y comercializar el maxán. El desarrollo del proyecto consistió en fortalecer a 95 productores de maxán para la puesta en marcha del estudio de mercado, enfocando las acciones en los siguientes aspectos: 1) Fortalecer las capacidades de los productores de hoja de maxán a través de la implementación de las herramientas administrativas para el control de producción y georreferenciación de las parcelas, así como la implementación de las líneas de comercialización a los mercados locales a nivel de la región. 2) La remodelación del centro de acopio específico para la hoja de maxán en la cooperativa Nahualá, brindando a los beneficiarios un lugar para acopiar y dirigir el producto a los mercados locales, manteniendo la calidad, con fondos del proyecto se adquirió un vehículo para el transportar la hoja de maxán, asegurando un mejor servicio a los clientes, con la finalidad de competir en igualdad de condiciones con los intermediarios comercializadores de Maxán de la región. Con la comercialización directa que se ha iniciado establecer mayor confianza con los compradores mayoritarios, y en lo sucesivo podrán incrementarse los beneficios económicos para los productores de maxán y para la organización local de la cooperativa Nahualá.





2. Metodología para el monitoreo y evaluación del proyecto En virtud de realizar las acciones para el cierre del proyecto PCL 27, que la cooperativa Nahualá, ejecuto como compromiso a través del acuerdo de subsidio de micro-capital entre el programa de las Naciones Unidas para el Desarrollo y la cooperativa. Se realizaron las siguientes actividades:

a) Revisión de la documentación que dispone el Proyecto PPRCC sobre el avance de cada PCL (Abril 2017 a Junio de 2018). Esto incluye documentos como acuerdos de subsidio, propuesta técnica financiera de cada PCL, informes intermedios de monitoreo y matriz de seguimiento a indicadores.

b) Visita a la organización para verificar los resultados alcanzados, revisión financiera y disposición de activos (inventario).

c) La realización de entrevistas a técnicos, coordinadores y representantes legales de las organizaciones comunitarias.

d) Brindar la asistencia técnica a las organizaciones locales para elaborar el informe técnico financiero de cierre.

e) Visita a las áreas de intervención de cada Proyecto Comunitario Local para verificar resultados.

El Proyecto Comunitario Local PCL 27/PPRCC, planteo cuatro resultados encaminados a aumentar la resiliencia de estas comunidades ante los efectos adversos del cambio climático. Con el propósito de alcanzar los resultados establecidos se definieron indicadores por parte de la Organización Local, los cuales están vinculados a la implementación de medidas de adaptación al cambio climático. Los resultados e indicadores son: Resultado 1. Conformación de grupo de productores de Maxán con acuerdos de trabajo, áreas definidas y productividad del cultivo en la boca costa de las sub cuencas Ixtacapa, Maza y Uwalcox, de la cuenca Nahualate.

✓ Indicador 1.1 Grupo de productores de Maxán conformado, con reglamentación implementada y con capacidades organizativas desarrolladas.

✓ Indicador 1.2 Diagnóstico de las áreas de producción de Maxán con potencial de comercialización del grupo base.

✓ Indicador 1.3 Elaboración de plan de manejo del Maxán y ciclos de corte. Resultado 2: Área de 30 hectáreas de cultivo de Maxán bajo manejo adecuado con implementación de Buenas Prácticas Agrícolas, en las sub cuencas del rio Ixtacapa, Maza y Uwalcox de la cuenca Nahualate.

✓ Indicador 2.1 100 productores del cultivo de Maxán cuentan con Asistencia técnica en buenas prácticas de manejo del cultivo.

✓ Indicador 2.2 30 hectáreas de cultivo de Maxán bajo manejo con implementación de buenas prácticas agrícolas.

Resultado 3 Acopio y manejo de la producción de hoja de Maxán proveniente de las áreas de manejo.

✓ Indicador 3.1 Implementación de infraestructura básica para centro de acopio en un área 400 m cuadrados.





✓ Indicador 3.2 Acopio y manejo de 100 toneladas de hoja de Maxán producidas en las áreas de manejo.

Resultado 4: Logística y Comercialización de 100 toneladas de Maxán.

✓ Indicador 4.1 Acuerdos de mercado para la comercialización de la hoja de Maxán en mercados nacionales y extranjeros para la comercialización de 100 Ton.

✓ Indicador 4.2 100 toneladas de hoja de Maxán comercializadas. 3. Resultados Los resultados ejecutados en el PCL 27/PPRCC, se presentan en el cuadro siguiente:

Cuadro No. 1. Resultados PCL 27/PPRCC.

Resultado /Producto Meta según PCL

aprobado Línea base

1er Tramo 2do Tramo 3er Tramo 4to Tramo Total alcanzado Porcentaje de cumplimiento

Resultado 1. Conformación de grupo de productores de maxán con acuerdos de trabajo, áreas definidas y productividad del cultivo en la boca costa de las sub cuencas Ixtacapa, Maza y Uwalcox, de la cuenca Nahualate departamento de Sololá

Indicador 1.1 Grupo de productores de maxán conformado, con reglamentación implementada y con capacidades organizativas desarrolladas.

70 hombres y 30 mujeres Reglamento, gira de campo a grupos comunitarios de Xate.

0 30 hombres 19 hombres 0 0 Red de productores conformado por 49 hombres

70.00%

0 25 mujeres 21 mujeres 0 0

Rede de productores conformado por 46 mujeres

153.33%

0 0 0 Reglamento elaborado

Reglamento aprobado por junta directiva Cooperativa

Reglamento aprobado por Junta Directiva Cooperativa e implementado en la red de productores.

100.00%

0 0

Gira de campo de intercambio comunitario con grupo comunitario de xate, a realizarse en Petén

0 0

Gira de campo de intercambio comunitario con grupo comunitario de xate, a realizarse en Petén

100.00%

Indicador 1.2 Diagnóstico de las áreas de producción de maxán con potencial de comercialización del grupo base.

1 diagnóstico

0

Se alcanza 30% de avance diagnóstico.

Se alcanza 80% de avance diagnostico

Se alcanza 100% del diagnostico

0

Se cuenta con el diagnóstico de la región productiva de maxán, con fines comerciales.

100.00%

Indicador 1.3 Elaboración de plan de manejo del maxán y ciclos de corte.

1 Plan de manejo diseñado

0

0

Se alcanza el 80% del plan de manejo para la región de maxán.

Se alcanza el 100% del plan de manejo para la región de maxán.

0

Se cuenta con plan de manejo de la región de maxán y con ciclos de corte establecidos.

100.00%

Resultado 2: Área de 30 hectáreas de cultivo de maxán bajo manejo adecuado con implementación de Buenas Prácticas Agrícolas, en las sub cuencas del rio Ixtacapa, Maza y Uwalcox de la cuenca Nahualate.








Indicador 2.1 100 productores del cultivo de maxán cuentan con asistencia técnica en buenas prácticas de manejo del cultivo.

70 hombres y 30 mujeres

0

Se ha alcanzado asistencia técnica a 50 beneficiarios de la red.


0 0


95.00%

Indicador 2.2 20 hectáreas de cultivo de maxán bajo manejo con implementación de buenas prácticas agrícolas.

20 hectáreas 0

Se ha alcanzado 15 hectáreas con implementación de BPA.

Se ha alcanzado 30 hectáreas con implementación de BPA.

0 0 30 hectáreas con implementación de BPA.

150.00%

Resultado 3 Acopio y manejo de la producción de hoja de maxán proveniente de las áreas de manejo.

Indicador 3.1 Remodelación e implementación de infraestructura básica para centro de acopio en un área 400 m cuadrados.

1 infraestructura con 400 metros cuadrados

0 0 0 0

La Cooperativa Nahualá destino un área de 400 metros2 para el centro de acopio del maxán, la propiedad contenía una casa rustica de 130 m2 deteriorada, la cual fue remodelada.

La Cooperativa Nahualá destino un área de 400 metros cuadrados para el centro de acopio del maxán, la propiedad contenía una casa rustica de 130 metros cuadrados deteriorada, la cual fue remodelada

100%

Indicador 3.2 Implementación de equipo para el manejo de la producción de maxán y área administrativa en el centro de acopio.

Implementación de equipo básico para el centro de acopio

0 0 0 0 0

La Cooperativa asumirá con recursos propios el equipamiento, solicitando que los recursos inicialmente identificados para el indicador se utilizarán para la compra del camión

Indicador 3.3 Acopio y manejo de 100 toneladas de hoja de maxán producidas en las áreas de manejo.

100 toneladas de maxán con mejores características

0 0 0 0

Se realiza el acopio de 75 toneladas de maxán

Se realizó el acopio de 75 toneladas de maxán

75.00%

Resultado 4: Logística y Comercialización de 100 toneladas de maxán.

Indicador 4.1 Acuerdos de comercialización para 100 toneladas de hoja de maxán en mercados naciones y extranjeros

Acuerdos de comercialización para 100 toneladas de maxán.

0

0

Se desarrolló estudio de mercado del maxán y se realizan acuerdos de mercado para la comercialización de 100 toneladas

0 0

Se desarrolló estudio de mercado del maxán y se realizan acuerdos iniciales de mercado para la comercialización de 100 toneladas de maxán.

100.00%








de maxán.

Indicador 4.2 100 toneladas de hoja de maxán comercializadas.

100 toneladas de hoja de maxán comercializadas

0 0 0 0

Se comercializaron 75 toneladas de maxán

Se comercializaron 75 toneladas de maxán

75.00%

Fuente: Informe de Resultados finales PCL 27, Cooperativa Nahualá, 2018.

Los avances realizados por la cooperativa Nahualá, fueron ejecutados de acuerdo a lo planificado, en el transcurso del proyecto fueron establecidos los cuatro resultados con sus respectivos indicadores, se atendió a un total de 95 beneficiarios. Resultado 1. Conformación de grupo de productores de Maxán con acuerdos de trabajo, áreas definidas y productividad del cultivo en la boca costa de las sub cuencas Ixtacapa, Maza y Uwalcox, de la cuenca Nahualate. En la cooperativa Nahuala, se logró establecer la conformación de los productores de Maxán con la participación de 95 beneficiarios, los cuales están identificados en un sistema de registro, en donde se puede obtener los datos de la cantidad de terreno dedicado al cultivo de maxán, georreferenciación, y producción estimada, las actividades quedan plasmadas a través de un acuerdo entre beneficiarios y cooperativa para la comercialización y el cumplimiento de las herramientas administrativas para el funcionamiento de la actividad comercial. Se elaboraron y programaron los ciclos de entrega de producto para mantener de manera constante a los clientes, así mismo se tiene un diagnóstico de la producción y de las actividades de asistencia técnica para mejorar el sistema de clasificación de hoja, de acuerdo a las exigencias del mercado.

Reunipon para la conformación de la eco cadena del cultivo de maxan





Trabajo en grupo para la elaboración de diagnostico e instrumentos administrativos

Gira de intercambio comunitario con miembros del grupo maxanero de la cooperativa Nahualá R.L., visitando dos organizaciones que desarrollan comercialización de la hoja de Xate en el departamento de Peten Cooperativa Carmelita y a la Asociación de Comunidades Forestales de Peten

Resultado 2: Área de 30 hectáreas de cultivo de Maxán bajo manejo adecuado con implementación de Buenas Prácticas Agrícolas, en las sub cuencas del rio Ixtacapa, Maza y Uwalcox de la cuenca Nahualate. En este indicador la participación fue del 95%, los beneficiarios realizaron prácticas para el mejoramiento del cultivo, principalmente en el tema de conservación y fertilización de suelos, el equipo técnico brindo la asistencia técnica en la preparación de abonos a base de los restos de cosechas, pulpa del cultivo de café lo cual se realizó de manera practica en las lombricomposteras que maneja la cooperativa. Así mismo se brindó el acompañamiento técnico para la incorporación del abono orgánico al cultivo del maxán. En lo referente a las hectáreas bajo cultivo se realizaron actividades de buenas prácticas de manejo se realizaron en 30 hectareas del cultivo de maxán, dentro de las buenas prácticas agrícolas, fue la del





manejo de sombra, la implementación de árboles forestales tales como: Palo Blanco (Calycophyllum biflorum), Hormigo (Platymiscium dimorphandum), Volador (Terminalia oblonga), Ingas (Inga sp), entre otras, lo cual favorece a la diversificación y biodiversidad en el área. Vale la pena mencionar que dentro de las parcelas de los beneficiarios con recursos propios los agricultores están sembrando banano (Musa paradisiaca) cultivo que está asociado con el maxán el cual genera ingresos, y es una planta que se asocia bien al cultivo de maxán ya que por su altura es utilizado también como sobra.

Asistencia técnica a beneficiarios para el manejo del cultivo de maxán

Diagnostico de las parcelas del cultivo de maxán

Resultado 3 Acopio y manejo de la producción de hoja de Maxán proveniente de las áreas de manejo. Con fondos del proyecto se realizó la construcción a través de la remodelación de un espacio que posee la cooperativa para el acopio de la hoja de maxán, dicha construcción tiene un área de 400 metros cuadrados que están dedicados en el acopio, para la clasificación y manejo de la hoja previo a salir al mercado local. Dicha construcción favorece a los beneficiarios a dejar un lugar adecuado para manejar la producción proveniente de las comunidades Pasac, Xejuyup, Tzamabaj, Pacanal I y Pacanal II. Esto contribuye a mejorar la comercialización de maxán cuyo cultivo que aún hasta ahora en este proyecto se ha iniciado para ver sus bondades y potencial para sustituir otros materiales para la presentación de alimentos, alternativa que a corto y mediano plazo está sustituyendo el plástico.





A través del estudio de mercado de la hoja de maxán se han realizado los contactos y los primeros resultados en la comercialización de los mercados en Quetzaltenango, Mazatenango y Sololá, así mismo se están realizando las negociaciones a otros mercados más grandes, que será en la ciudad capital donde se obtuvo conocimiento sobre las relaciones entre la demanda y la oferta en la comercialización de la hoja de maxán, Actualmente se están realizando las negociaciones en los mercados de: Central de Mayoreo CENMA, en ciudad de Guatemala, Terminal de la ciudad de Quetzaltenango, Mercado Benito Juárez, en ciudad de Quetzaltenango, Mercado central de la ciudad de Santa Cruz del Quiche, Terminal de la ciudad de Huehuetenango y Terminal de la ciudad de Sololá. Para el cierre de este año productivo se comercializaron 75 toneladas de maxán.

Centro de acopio del cultivo de hoja de maxán en las instalaciones de la cooperativa Nahualá.





Vehículo para la comercialización Formatos para el registro de comercialización

de maxán

Resultado 4: Logística y Comercialización de 100 toneladas de Maxán. Los acuerdos de comercialización para la venta de hoja maxán de manera verbal, lo cual significa que es necesario que la cooperativa y su personal continúen con el establecimiento de convenios firmados con los propietarios de negocios, ya que se bien es cierto se está comercializando la hoja de maxán en los centros más importantes, es necesaria la firma para establecer formalmente la recepción y precios, a pesar de ello las acciones que se realizaron involucra otros actores tales como el contar con un facilitador para el emprendimiento de este cultivo, el cual ya está siendo asumido por la cooperativa, el cual se tiene contemplado que para los meses de septiembre se tengan estos compromisos con los clientes ya contactados. En este indicador se llegó al 75%, debido a que dentro de la asociación los volúmenes a comercializar fueron al final del cierre del proyecto un total de 75 toneladas, lo anterior se debe a que en campo las acciones iniciaron con la finalización de la entrega del vehículo para movilizar el producto, sin embargo existe un volumen que los productores de maxán están programando para los próximos meses ya que ahora el precio está bajo que son los meses de agosto, septiembre y lo mejor del precio que se establece en noviembre y diciembre.

Acompañamiento para la comercialización de maxán.





Ejecución financiera En la ejecución financiera se presenta en la tabla No. 1, la ejecución por gasto, quedando la cuenta a cero.

Tabla No.1 Ejecución financiera por tramos PCL 27/PPRCC.

Categorías de presupuesto Reglón

Monto ejecutado Fondo Total

Ejecutado (Q) Fondo total

recibido Saldo (Q)

1er Tramo 2o Tramo 3er y 4o Tramo

Fortalecimiento de la OC

Compra de mobiliario y equipo para oficina-computadoras

72205 Q0.00 Q0.00 Q7,325.90 Q7,325.90 Q9,859.37 Q 2,533.47

Honorarios por servicios jurídico

74115 Q0.00 Q0.00 Q0.00 Q0.00 Q - Q -

Gastos fortalecimiento OC. 75105 Q0.00 Q0.00 Q33,633.17 Q33,633.17 Q30,269.85 -Q 3,363.32

Capacitaciones todos los gastos relacionados a talleres por capacitación

75707 Q8,975.00 Q8,975.00 Q0.00 Q17,950.00 Q18,928.13 Q978.13

Subtotal fortalecimiento de la OC

Q8,975.00 Q8,975.00 Q40,959.07 Q58,909.07 Q59,057.35 Q148.28

Gastos administrativos de la OL

Gastos por administración (10% del monto total de PCL)

75105 Q - Q - Q - Q - Q - Q -

Subtotal gastos administrativos de la OL

Q - Q - Q - Q - Q - Q -

Gastos por implementación de PCL

Pago total o parcial de los sueldos del personal de la OL dedicada a tiempo parcial o total al PCL, como consultorías y servicios profesionales de técnicos o expertos, como administradores, asistentes, contadores, abogados, agrónomos, ingenieros, expertos de género, expertos de pueblos indígenas, interpretes

71305 Q37,025.00 Q35,747.85 Q75,877.15 Q148,650.00 Q139,524.11 -Q 9,125.89





Compras de materiales y equipo para fortalecimiento institucional de las OC; insumos, materiales y maquinarias, para la implementación de actividades

72210 Q5,600.00 Q0.00 Q427,150.18 Q432,750.18 Q435,375.47 Q 2,625.29

Capacitación, todos los gastos relacionados a talleres por capacitación

75705 Q400.00 Q0.00 Q0.00 Q400.00 Q 489.07 Q 89.07

Viáticos 71620 Q70.80 Q2,402.70 Q1,647.49 Q4,120.99 Q 6,633.00 Q2,512.01

Combustible 71635 Q425.00 Q735.00 Q1,721.76 Q2,881.76 Q 6,633.00 Q 3,751.24

Subtotal Gastos por implementación PCL

Q43,520.80 Q38,885.55 Q506,396.58 Q588,802.93 Q588,654.65 -Q148.28

Totales Q52,495.80 Q47,860.55 Q547,355.65 Q647,712.00 Q647,712.00 Q0.00

Fuente: Informe financiero PCL 27/PPRCC, cooperativa Nahualá. Junio 2018

En el tema financiero aún se están realizando los cuadres para finalizar el proyecto por lo que es necesario finalizar con el cierre de cuenta y dejar los archivos para su aprobación por parte del proyecto. 4. Sostenibilidad La sostenibilidad en este proyecto la lidera la cooperativa, la cual cuenta con la experiencia y con un sistemas administrativo el cual se fortalece a través de la participación de sus asociados y beneficiarios, sin embargo es importante mencionar que las acciones del proyecto a apalancado componentes primordiales para la sostenibilidad en el encadenamiento de la hoja de maxán y es específicamente en la conformación de la red de productores de maxán, así mismo se deja el centro de acopio de maxán el cual asegura una infraestructura formal la cual es una estrategia de cohesión del grupo maxanero, creando la imagen de unión al grupo maxanero que anteriormente acopiaba su producto en caminos vecinales. El apoyo en procedimientos para la administración y manejo del centro de la comercialización de maxán asegura mejores prácticas que en su momento harán crecer las utilidades de la organización local para prestar mejores servicios a los productores. 5. Lecciones aprendidas El conformar la cadena de comercialización abre otra puerta para invertir recursos para el manejo de este nuevo cultivo hacia una producción con la finalidad de que el productor comprenda que existe diferencia entre venderle su producto al intermediario tradicional, a ser parte de la cooperativa que busca mejorar el precio del producto, así como también la mejora de la calidad de vida del productor, a través de las practicas implementadas en las parcelas, a además de ser productivas tienen un efecto positivo en medidas de adaptación al cambio climático, las cuales son un ejemplo para los productores de la importancia de ir innovando con nuevas prácticas de conservación. 6. Género y multiculturalidad El rol de las mujeres en el emprendimiento en la cadena de maxán, fue en la implementación de nuevas actividades que generan ingresos económicos que ahora lideran las mujeres ya que en la mayoría de los grupos aumenta su participación, dicho sistema genera ingreso a través de la venta de sus productos. 7. Conclusiones El PCL no alcanzó todos los resultados planificados. En el indicador R1.1, al presentar los resultados desagregados por género, la red de productores fue conformada por un número mayor de mujeres (153.33%) superando la meta, pero no así la propuesta para el grupo de hombres (70.0%). En todo caso





se espera que la red se siga fortaleciendo con la suma de más pequeños productores de maxán al disponer la Cooperativa de mejor capacidad instalada y un fondo para compra directa de maxán. Relacionado a este resultado, el indicador R2.1 no alcanzo la meta propuesta de sumar cien productores (95%) a la red, pero si se superó la superficie propuesta bajo manejo. Los indicadores R3.3 y R4.2, relacionados al acopio y comercialización de hoja de maxán, alcanzaron el 75% de la meta. Un factor importante fue la compra del camión lo cual conllevo gestiones que alargaron su proceso de compra. En todo caso la red dispone ahora de un vehículo y se espera logre sostenibilidad mediante la implementación de su plan de negocios. Se realizaron visitas de campo para verificar que las actividades ejecutadas por el equipo técnico cumplieran con las metas planificadas para los indicadores propuestos en los resultados del proyecto PCL 27/PPRCC. Ante ello y considerando la salvedad anterior sobre el alcance los resultados, se determinó que la Cooperativa Nahualá, atendió las metas técnicas establecidas y ejecución financiera en el marco del acuerdo de subsidio firmado con PNUD. No se tiene objeción para el visto bueno de los resultados de acuerdo a las matrices de resultados técnicos y financieros incluidos en este informe.

Ing. Agr. César Cortez Barrios Técnico monitoreo y evaluación

Proyecto PPRCC

Vo. Bo. Johnny Toledo Coordinador

Proyecto PPRCC MARN/PNUD

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