ALL TAX EXCLUDED.01

数量限定です

⽣ウニとガーリックトーストビストロシロ . でオープンから⼈気の逸品がシロノニワに登場です。2000Y

RICH RAW SEA URCHIN & GARLIC TOAST.

TAPAS & RAW定番のアテから、世界各国のエッセンスを織り交ぜたオードブルまで。これがシロノニワスタイルのタパス＆ロウ。

サバの燻製と北あかりのポテトサラダ

ずわい蟹とアボカドマヨ　トルティーヤチップス

マカジキのたたき　ガーリックとハーブソース

タコとじゃがいも , オリーブのアヒージョ

650Y

950Y

850Y

850Y

KITA-AKARI POTATO SALAD. - SMOKED MACKEREL -

SNOW CRAB & AVOCADO SALAD. - TORTILLA CHIPS -

SEARED STRIPED MARLIN. - HERB & GARLIC -

AHIJO. - OCTOPUS , POTATO & OLIVE -

パルミジャーノをまぶしたヤリイカとイカスミソース

シュリンプ･フリット　オレンジとガラムマサラ⾵味ヨーグルトソース

ケイジャン･フライドポテト　ライムクリーム

1200Y

850Y

650Y

ROASTED CALAMARY. - SQUID INK SAUCE -

FRIED SOFT SHRIMPS. - ORIENTAL YOGHURT SAUCE -

CAJUN STYLE FRENCH FRIES. – LIME CREAM SAUCE –

⽢海⽼と帆⽴⾙ , ⽢夏のセビーチェレモングラス⾵味

1500Y

VERY FRESH SHRIMP CEVICHE.- SCALLOP, CITRUS & LEMONGRASS -

イサキとフェンネルのセビーチェライムとキャビア

1600Y

VERY FRESH THREELINE GRUNT CEVICHE.- FENNEL, LIME & CAVIAR -

DINNER ORDER 17:00-23:00 02

「セビーチェ」 は柑橘類とハーブをつかった、⿂介類のマリネ。テーブルを盛り上げる、シロノニワの名物オードブルです。

SEASONAL CEVICHESEASONAL CEVICHE

ALL TAX EXCLUDED.03

野菜独⾃の旨みをシンプルに楽しむ。

V E G E T A B L E S

⾊どりトマトのジンジャーマリネ

芽キャベツのスパイシーフリット

ホワイトアスパラとポーチドエッグ

800Y

650Y

1500Y

MARINATED TOMATO. - WITH GINGER -

BRUSSELS SPROUTS FRITS. - WITH SPICE -

GRILLED WHITE ASPARAGUS. - POACHED EGG -

F R O M A G E

チーズと野菜の対話より。

フロマージュ･ブランとマンゴー , フルーツトマトのカプレーゼ

カチョカヴァロとビーツ ,⼩蕪のロースト　クミン⾵味

ブルーチーズとイチヂク , 胡桃

1200Y

880Y

1000Y

CAPRESE. - TOMATO, FROMAGE BLANC & MANGO -

ROASTED CACIOCAVALLO. - BEET, TURNIP & CUMIN -

BLUE CHEESE,MARINATED FIG & WALNUT.

DINNER ORDER 17:00-23:00 04

SALADS⾹りと⾷感が際⽴つ、２種類のサラダをご⽤意しました。

カステルブランコとロメインレタスのシーザーサラダ

1300Y

CAESAR SALAD.- CASTELO BRANCO & ROMAINE LETTUCE -

マッシュルームと燻製モッツアレラチーズのスピナッチのサラダ　

1250Y

SPINACH SALAD.- MUSHROOMS & SMOKED MOZZARELLA -

バケット盛り

BREADBREAD

300Y

シロノぱん“かりっ → ふわっ → もっちり” の、美味しさにこだわったシロノニワのオリジナルブレッドです。焼き上がりの芳ばしい⾹りが⾷欲をさそいます。

400Y

BAGUETTE.

SHIRONO-PAIN.

DINNER ORDER 17:00-23:00 06

サザエのブルゴーニュ⾵

帆⽴⾙のグラタン　ホースラデッシュとパルミジャーノ

1P / 600Y

1P / 550Y

GRILLED TURBAN SHELL. - BOURGUIGNON -

SCALLOP GRATIN. - HORSE RADISH & PARMIGIANO -

グリルド･オイスター　ガーリックとパプリカの⾹り

スチーム･オイスターとトマトのつめたいジュレ

1P / 500Y

1P / 550Y

GRILLED OYSTER. - GARLIC & PAPRIKA -

STEAMED OYSTER. - TOMATO GELÉE -

ホッキ⾙のムニエル燻製ポテトのエクラゼ

SURF CLAM MEUNIÈRE.- SMOKED POTATO ÉCRASÉ -５種の⾙類　⽩ワイン蒸し

（⾙は仕⼊れにより変更があります）

VARIOUS SHELLFISHES STEAMED WITH WINE.

⾙のスープを〆の リゾット または パスタ にいたしますOPTIONAL RISOTTO/PASTA. – AFTER STEAMED SHELLFISHES –

2600Y

+500Y

1500Y

ALL TAX EXCLUDED.05

SHELLFISHES

シ

フ

ド上級者にはたまらない⾙が主役の料理

DINNER ORDER 17:00-23:00 08

サーモンステーキ　フェンネルとアンチョビレモンバター

北海道直送 鮮⿂ “まるごと⼀尾” ロースト（本⽇の鮮⿂はスタッフまで）

シーフード グリル プレート　（内容は⽇替わりです）〜カジキマグロ , 帆⽴⾙ , ホッキ⾙ , ヤリイカ , 海⽼ , など〜

2200Y

2400Y

2600Y

SALMON STEAK. - FENNEL & ANCHOVY BUTTER SAUCE -

A WHOLE ROASTED FISH. - FROM HOKKAIDO -

SEAFOOD GRILLED PLATTER. - ORIENTAL YOGHURT SAUCE -

ALL TAX EXCLUDED.07

MAINDISHESシーフード欲を満たす、シロノニワのメインディッシュメニュー。

BOUILLABAISSEBOUILLABAISSE

シロノニワ名物　ブイヤベース⿂介の旨みが凝縮された濃厚なスープをこころゆくまで是⾮じっくりとお楽しみください。

本⽇の⿂介が気になる⽅はスタッフまで。3600Y

“SHIRONONIWA” BOUILLABAISSE.

ブイヤベースのスープを〆のリゾット または パスタ にいたします+500Y

OPTIONAL RISOTTO/PASTA.- AFTER BOUILLABAISSE -

オマール海⽼のブイヤベース（オマール⼀匹まるごと！）4800Y

BOUILLABAISSE.- ADDITIONAL OMAR SHRIMP -

数量限定です

DINNER ORDER 17:00-23:00 10

真鯛とからすみのペペロンチーノ 1800Y

SPAGHETTI PEPERONCINO.- RED SEA BREAM & DRIED MULLET ROE -

焼きサバの⼗六穀⽶ピラフほんのり⾹る醤油とアクセントにレモンを。椎茸 , ⼤葉 , 万能ネギ , ⽩ごまがたっぷりの元気になるピラフです。

1200Y

“ÇA VA”　PILAF.- GRILLED MACKEREL & JAPANESE SPICE -

3 種⾙のボンゴレハーブバターソース〜マテ⾙ , アオヤギ⾙ , 沖シジミ〜

（⾙は仕⼊れにより変更があります）

1800Y

SPAGHETTI VONGOLE.- SHELLFISHES WITH HERB BUTTER SAUCE -

ALL TAX EXCLUDED.09

PASTA & GOHAN腕利きシェフの遊び⼼がキラリと光る、シロノニワならではのパスタ＆ゴハン。

ウニのフレンチごはんほんのりとバターが⾹るフレンチスタイルのピラフ。⽕が⼊ったふっくらウニと、後のせ⽣ウニをかるく混ぜたら、お好みでライムを。シロノニワの新名物です！

RICH SEA URCHIN PILAF.

2800Y

数量限定です