技職教育課程發展致詹委員翔霖先生

壹、教育部令、函[壹] 公布令

教育部令中華民國八十七年九月三十日

台(87)技(三)字第八七一一一○一三號

修正「家事職業學校課程標準暨設備標準」。

附「家事職業學校課程標準暨設備標準」六本。

部長　林清江

─ 1 ─

[貳] 實施函

教育部令中華民國八十七年九月三十日

台(87)技(三)字第八七一一一○一三號

受文者：如行文單位

正本：各公私立家事類職業學校

台灣省政府教育廳

台北市政府教育局

高雄市政府教育局

國立編譯館副本：考試院、考選部、國防部、內政部、財政部

行政院勞工委員會

行政院經濟建設委員會、技職司

主旨：檢送「家事職業學校課程標準暨設備標準」，

請　查照

。查照轉知

說明：

一、「家事職業學校課程標準暨設備標準」本部業於八十七年九月三十日

以台(87)技(三)字第八七一一一○一三號令公布在案，並自八十九

學年度一年級入學新生開始實施。

二、檢附施行要點乙份；該類課程標準暨設備標準俟出版後即另行寄達。

─ 2 ─

部長　林清江

─ 3 ─

[參] 施行要點一、家事職業學校課程標準暨設備標備標準(以下簡稱本標準)已於中華民國

八十七年九月三十日修正公布，自八十九學年度一年級入學新生開始

施行。

二、各科教學用書應依本標準編輯，各書局得依本標準編輯教學用書，送請

國立編譯館審定，俾供各校選擇採用。

三、各校應編列專款，購置本標準分發各教師使用，以為改進教學之依據。

四、各校應召集有關教師及人員集會，研討實施方法，並將實施結果及改進

意見，轉請主管機關，提供本部修正之參考。

─ 4 ─

貳、課程標準

[壹] 總綱一、教育目標

(一)職業學校教育目標

職業學校教育，以充實職業知能、涵養職業道德、加強繼續進修能力

促進生涯發展、培育健全之基層技術人員為目的。為實現此一目的，須輔

導學生達到下列目標：

1.充實職業知能，培育行職業工作之基本能力。

2.陶冶職業道德，培養敬業樂群、負責進取及勤勞服務等工作態度。

3.提升人文及科技素養，豐富生活內涵，並增進創造思考及適應社會

變遷之能力。

4.培養繼續進修之興趣與能力，以奠定終身學習及生涯發展之基礎。

─ 5 ─

(二)家事職業學校教育目標

家事職業學校以配合社會發展需求，培養從事家事職業基層人員為

目標。為實現此一目標，除注重人格修養及文化陶冶外，並應：

1.傳授家事行職業之實用技能及基本知識。

2.培養正確之倫理價值觀及樂觀積極之工作態度。

3.提升人文素養及終身學習之能力，以奠定生涯發展之基礎。

(三)美容科教育目標

美容科以培育美容美髮之基層人才為目標。為達成此一目標，應加

強：

1.傳授美容美髮之實用技能及基本知識。

2.培養美容業經營與管理知能。

3.涵養勤儉、樂觀及積極等之工作態度。

─ 6 ─

二、教學科目、學分數及每週授課節數表

(一)教學科目與學分數表學分數

1.部訂必修一般科目……………………………………….…….. 66

(1)本國語文………………………………….………………….. 18

國文ⅠⅡⅢⅣⅤⅥ(各 3 學分)……………………………... 18

(2)外國語文…………………………………………..………… .12

英文ⅠⅡⅢⅣ(各 2 學分)……………………….……………. 8

英語會話ⅠⅡ(各 2 學分)……………………….…………… .4

(3)數學……………………………………………………………. 8

數學ⅠⅡⅢⅣ(各 2 學分)…………………………………….. 8

(4)自然…………………………………………………………….. 4

自然科學概論ⅠⅡ(各 2 學分)…………………………………4

(5)社會…………………………………………………….………12

三民主義ⅠⅡ(各 2 學分)………………………………………4

本國史地ⅠⅡ(各 2 學分)………………………………………4

世界文化…………………………………………………………2

社會科學導論……………………………………………….…. 2

(6)生活…………………………………………………………….. 8

法律與生活…………………………………………………….. 2

電腦應用ⅠⅡ(各 3 學分)…………………………………….. 6

(7)藝術…………………………………………………………….. 4

音樂Ⅰ……………………………………………………………2

─ 7 ─

美術Ⅰ………………………………………………………….. 2

─ 8 ─

學分數

2.部訂必修專業及實習科目……………………………………… 54

美容概論ⅠⅡ(各 2 學分)…………..…………………………… 4

美容與衛生ⅠⅡ(各 2 學分)……………………..……………… 4

美膚ⅠⅡⅢⅣ(各 2 學分)…………………………………………8

美髮ⅠⅡⅢⅣ(各 4 學分)……………………………………….16

家政概論ⅠⅡ(各 2 學分)…………………………………………4

人體生理學概論ⅠⅡ(各 2 學分)…………………………………4

美顏ⅠⅡⅢⅣ(各 2 學分)…………………………………………8

化粧品學概論………………………………….…………………. 2

美容經營與行銷ⅠⅡ(各 2 學分)……………………………….. 4

3.部訂必修軍護體育科目(學分另計)……………………………(24)

軍訓、護理………………………………………………………(12)

體育………………………………………………………………(12)

4.校訂科目………………………………………………………….42

由各校參考「科目表說明」及「校訂科目參考表」自訂科目。

5.部訂必修活動科目………………………………………………..0

每週至少 4節(含班會、聯課活動和週會，不計學分。

合計(1+2+4)……………………………………………………..

162

畢業至少應修 150 學分。

─ 9 ─

(二)學校編排教學科目、學分數及每週授課節數參考表

類別科目授課節數

備註第一學年

第二學年

第三學年

名稱學分名稱學分一二一二一二

必

修

科

目

一般科目

66學分40.7

%

國文ⅠⅡⅢⅣⅤⅥ 18 3 3 3 3 3 3

英文 Ⅰ Ⅱ Ⅲ Ⅳ 8 2 2 2 2

英語會話 Ⅰ Ⅱ 4 2 2

數學 Ⅰ Ⅱ Ⅲ Ⅳ 8 2 2 2 2

三民主義 Ⅰ Ⅱ 4 2 2

本國史地 Ⅰ Ⅱ 4 2 2

世界文化 2 2

社會科學導論 2 2

自然科學概論ⅠⅡ 4 2 2

音樂 Ⅰ 2 2

美術 Ⅰ 2 2

電腦應用 Ⅰ Ⅱ 6 3 3

法律與生活 2 2

小計 66 14 14 11 11 9 7

專業及實習科目

54學分33.3

%

美容概論 Ⅰ Ⅱ 4 2 2含職業道德教育、生活禮儀、美學概念、生涯規劃

美容與衛生 Ⅰ Ⅱ 4 2 2含個人衛生、公共衛生、心理衛生、職業安全衛生、環保教育

美膚 Ⅰ Ⅱ Ⅲ Ⅳ 8 2 2 2 2 含實習部份課程美髮 Ⅰ Ⅱ Ⅲ Ⅳ 16 4 4 4 4 含實習部份課程家政概論 Ⅰ Ⅱ 4 2 2

人體生理學概論ⅠⅡ 4 2 2 含健康教育美顏 Ⅰ Ⅱ Ⅲ Ⅳ 8 2 2 2 2 含實習部份課程化粧品學概論 2 2 含化粧品的基本知識美容經營與行銷ⅠⅡ 4 2 2

小計 54 10 10 12 12 6 4

校訂科目

42學分26.0

%

( 由各校自訂 )

應修 10-24

選

修

( 由各校自訂 )

至少應修 18-32

小計 42 3 3 4 4 12 16

合計 ( 學分 ) 162 27 27 27 27 27 27畢業至少應修一五 ○ 學分

必修科

體

育

護

理

軍

訓

24節

軍訓、護理 (12) (2) (2) (2) (2) (2) (2)

體育 (12) (2) (2) (2) (2) (2) (2)

活科 24 班會 (6) (1) (1) (1) (1) (1) (1)

─ 10 ─

目動目節聯課活動及週會 (18) (3) (3) (3) (3) (3) (3)

彈性教學時間 (12) (2) (2) (2) (2) (2) (2)

總計 ( 節數 ) (222) (37) (37) (37) (37) (37) (37)

─ 11 ─

三、科目表說明1.本表所定節數為每週上課節數，每節為五十分鐘。

2.實習及實驗科目學分核計方式與一般科目及專業科目相同，每週上課一

節持續一學期(或十八節)以一學分計，惟校外實習學分計算方式另訂之。

3.本表除軍訓(護理)、體育及活動科目外，每學期安排授課二十七學分，合

計一六二學分，分為一般科目六十六學分，專業及實習科目五十四學分

及校訂科目四十二學分；學生每學期至少應修二十二學分，至多不得超

過三十四學分，畢業至少應修滿一五○學分，軍訓(護理)、體育學分另計

活動科目不計學分。

有關學生應修課程及畢業條件之補充規定由各校依據前項及相關規定自

訂之，並經教務會議通過後實施。

4.必修科目(含部訂科目及校訂科目)為該科學生畢業時必備之人文素養及

專業知能，學生必須修滿規定之應修科目及學分數始得畢業。

5.校訂科目分為必修科目與選修科目，各校請參酌校訂科目參考表自行訂

定，可開設專業科目、實習科目或一般科目；校訂必修科目學分數為十

至二十四學分，校訂選修科目學分數為十八至三十二學分，合計為四十

二學分(佔百分之二十六‧○)。

6.校訂科目由教學研究會議決後，經教務會議討論通過並呈校長核准後實

施。

7.表中所列科目設置之學年或學期，得視實際需要酌予調整，惟科目內容

有其學習先後順序者，應依序開設，不得任意顛倒。

8.活動科目每週四節(含班會一節，聯課活動及週會三節)，由學校自行安

─ 12 ─

排辦理社團活動、藝文活動及週會等活動，或作為重補修之用。

9.以每週安排三十七節課計，彈性教學時間可作為選修、補救教學、增廣教

學重補修或自修之用，除自修及輔導活動外，得視同正課鐘點。

10.各校應依學校師資、設備及未來發展，規劃系統化課程，以落實本科教育目標。

─ 13 ─

四、校訂科目參考表

(一)一般科目

科目名稱學分數科目名稱學分數

英文文法 Ι ２－４消費與生活２－４

英文文法Ⅱ ２－４中國歷史２－４

英文寫作技術２－４中國現代史２－４

第二外語 Ι ２－４世界歷史２－４

第二外語Ⅱ ２－４世界現代史２－４

第二外語Ⅲ ２－４中國地理２－４

第二外語Ⅳ ２－４世界地理２－４

數學Ⅴ ２－４社會科學導論 Ι ２－４

數學Ⅵ ２－４心理學導論２－４

應用數學 Ι ２－４政治學導論２－４

應用數學Ⅱ ２－４經濟學導論２－４

文化基本教材 Ι ２臺灣文學欣賞２－４

文化基本教材Ⅱ ２－４報導文學２－４

中國文學欣賞２－４報告寫作２－４

世界文學欣賞２－４詩詞欣賞２－４

文法與修辭 Ι ２－４閱讀指導２－４

文法與修辭Ⅱ ２－４書法習作與欣賞２－４

─ 14 ─



作文指導 Ι ２－４溝通技巧２－４

作文指導Ⅱ ２－４英文翻譯與作文 Ι ２－４

國學概要 Ι ２－４英文翻譯與作文Ⅱ ２－４

國學概要Ⅱ ２－４英語閱讀指導 Ι ２－４

兩性問題２－４英語閱讀指導Ⅱ ２－４

美工設計２－４室內設計２－４

戲劇 Ι ２－４家政與生活科技 Ι ２－４

戲劇Ⅱ ２－４家政與生活科技Ⅱ ２－４

攝影 Ι ２－４電腦應用 Ι ２－４

攝影Ⅱ ２－４電腦應用Ⅱ ２－４

鄉土藝術２－４化學 Ι ２－４

多媒體藝術２－４化學Ⅱ ２－４

藝術生活 Ι ２－４生物 Ι ２－４

藝術生活Ⅱ ２－４生物Ⅱ ２－４

公民(含工作倫理)Ι ２－４地球科學２－４

公民(含工作倫理)Ⅱ ２－４物質科學２－４

現代社會２－４憲法與政府２－４

國際關係２－４人類與環境２－４

物理 Ι ２－４生命科學２－４

─ 15 ─



物理Ⅱ ２－４

─ 16 ─

(二)專業科目


皮膚學概論ⅠⅡ ４第二外國語ⅠⅡⅢⅣ ８

應用美術ⅠⅡ ４食物與營養ⅠⅡ ４

配飾工藝ⅠⅡ ４美膚實務ⅠⅡ ４

韻律美姿ⅠⅡⅢⅣ ８美顏實務ⅠⅡ ４

美髮實務ⅠⅡ ４髮型梳理ⅠⅡ ４

化妝造型ⅠⅡ ４指壓ⅠⅡ ４

男士美髮ⅠⅡ ４其他

─ 17 ─

(三)一般科目各領域教學科目及學分數建議表

科目類別科目名稱備註

本國語文

＊國文Ⅰ、＊國文Ⅱ、＊國文Ⅲ、＊國文Ⅳ、國文Ⅴ、國文Ⅵ、文化基本教材Ⅰ、文化基本教材Ⅱ、文法與修辭Ⅰ、文法與修辭Ⅱ、作文指導Ⅰ、作文指導Ⅱ、應用文Ⅰ、應用文Ⅱ、國學概要Ⅰ、國學概要Ⅱ、中國文學欣賞、世界文學欣賞、臺灣文學欣賞、報導文學、報告寫作、詩詞欣賞、閱讀指導、溝通技巧、方言教學、書法習作與欣賞、其他。

※各科目學分數均為 2-4。

外國語文

＊英文Ⅰ、＊英文Ⅱ、應用英文Ⅰ、應用英文Ⅱ、專業英文Ⅰ、專業英文Ⅱ、英語會話Ⅰ、英語會話Ⅱ、英語會話Ⅲ、英語會話Ⅳ、英文翻譯與作文Ⅰ、英文翻譯與作文Ⅱ、英文閱讀指導Ⅰ、英文閱讀指導Ⅱ、英文文法Ⅰ、英文文法Ⅱ、英文寫作技術、第二外語Ⅰ、第二外語Ⅱ、第二外語Ⅲ、第二外語Ⅳ、其他。

※「第二外語」科可依學生需要及學校條件開設日、德、法，以及西班牙語等，開設科目如「日語Ⅰ」、「日語Ⅱ」、「日語Ⅲ」、「日語Ⅳ」，亦得開設「應用日文」、「專業日文」、「日語會話」……等。


數學＊數學Ⅰ、＊數學Ⅱ、數學Ⅲ、數學Ⅳ、數學Ⅴ、數學Ⅵ、應用數學Ⅰ、應用數學Ⅱ、其他。

※「應用數學」含實際生活及職業專業應用。


─ 18 ─


社會

＊三民主義※中國歷史、中國現代史、世界歷史、世界現代史、台灣歷史、世界文化 (以上至少選一)※中國地理、世界地理、台灣地理、應

用地理(以上至少選一)※社會科學導論Ⅰ、社會科學導論Ⅱ、心理學導論、政治學導論、經濟學導論 (以上至少選一)。※憲法與政府、公民(含工作倫理)Ⅰ、公民(含工作倫理)Ⅱ、現代社會、國際關係、其他。

※1.「社會科學導論」課程有別於現行之「社會科學概論」。

2.台灣歷史、台灣地理可合併開設「台灣史地」。

※除三民主義學分數為 4外，其餘各科目學分數均為 2-4。

自然

自然科學概論Ⅰ、自然科學概論Ⅱ、物理Ⅰ、物理Ⅱ、化學Ⅰ、化學Ⅱ、生物Ⅰ、生物Ⅱ、地球科學、物質科學、生命科學、人類與環境、其他。


藝術

藝術生活Ⅰ、藝術生活Ⅱ、音樂Ⅰ、音樂Ⅱ、美術Ⅰ、美術Ⅱ、戲劇Ⅰ、戲劇Ⅱ、攝影Ⅰ、攝影Ⅱ、鄉土藝術、多媒體藝術、美工設計、室內設計、其他。

※音樂、美術得於上述科目外，開設其他科目供學生選習。如「合唱」、「器樂」、

「國畫」、「西畫」……等。※各科目學分數均為 2-4。

─ 19 ─


生活

家政與生活科技Ⅰ、家政與生活科技Ⅱ、電腦應用Ⅰ、電腦應用Ⅱ、計算機概論、生涯規劃、人際關係與溝通、兩性問題、心理衛生、法律與生活、家庭看護(含兒童保育)、消費與生活、環保與生活、飲食與健康、愛情婚姻與家庭、生活禮儀、其他。


說明：1.「＊」者代表部訂必修科目。 2.上述七大類課程中，對於學習個別差異較大的科目(如國文、英文、數

學、自然科學……等)，得依課程深度區分成進修級、普通級及補救級；進修級(代號Ａ)，為較艱深之課程，在提供學習能力較強，程度較佳的學生學習；普通級(代號Ｂ)，為難度適中之課程，旨在提供一般學生學習；補救級(代號Ｃ)，在提供學生國中課程之補救。

例如：國文Ⅰ(Ａ)、國文Ⅰ(Ｂ)、國文Ⅰ(Ｃ)。

─ 20 ─

五、實施通則

(一)課程編制

1.本課程標準是課程編制之基準，各科課程之編制，皆須以本課程標準

為依據。

2.一般科目應著重人格修養、文化陶冶及藝術鑑賞，並應注意與專業知識

能相配合，以期促使學生成為均衡發展之健全公民。

3.部訂一般科目中的社會、自然、藝術及生活等科目，各校得依學生需求

社會需求和學校條件，透過教學研究會及教務會議，於同一領域中另

行研議擇定開設科目。

4.專業科目(含實習)應以實務為核心，輔以必要的理論知識，以配合就

業與繼續進修之需求，並兼顧培養學生創造思考、解決問題、適應變遷

及自我發展能力，實習課程為職業學校施教之重點，應切實執行，務

使學生具有就業所需基本知能。

5.校訂科目由各校自行訂定，可開設專業科目(含實習)或一般科目。各校

應依學生之志趣及需要、社區特色及學校發展等而開設，學校每學期

應配合其師資、設備條件及學生就業與升學需要，於新生入學時由各

科教學研究會以最有利學生發展的觀點，研擬出開設科目及學分，並

經教務會議討論通過，呈校長核定後開設。學校宜開授較規定之選修

學分多出百分之五十之選修課程為原則，供學生自由選讀。

6.男女學生一律修習軍訓及護理課程，男女得合班上課，其教學內容相

同。

7.活動科目每週四節，其中班會一節，聯課活動及週會三節為原則。

─ 21 ─

8.各科目教學或活動時應融入下列內容：法治教育、道德教育、職業安全

衛生、生活教育、健康教育、環保教育、生涯規劃、價值澄清、兩性關係等，

以充實學生學習內涵，並與日常生活密切結合。

9.輔導活動雖未列入科目表內，但各校應依職業學校規程第三十六條、四

十三條之規定，配合各科教學及學校各種活動確實實施。

10.各科目教學綱要所列教學目標，係該科目教學所應達成之最後成果，

教師必須針對該課程教學目標，自行擬訂單元目標(一般目標)及具體

目標(行為目標)，以達成教學效果。

11.各科目教材大綱所列之內容綱要，可視學生程度、社會需要及科技之

發展酌量增減，各單元教學時間亦可視實際需要酌量調整。

12.每學期開始時應擬妥教學計畫，經教學研究會通過後實施，並應備妥

教學所需材料及有關事項。

(二)教材編選

1.教材之選擇應顧及社區及學生之需要並配合科技之發展，使課程內容

儘量與生活相結合，以引發學生興趣，增進學生之理解，使學生不但

能應用所學知能於實際生活中，且能洞察實際生活之各種問題，思謀

解決之道，以改進目前生活。

2.教材之選擇應顧及學生之學習經驗並配合青少年身心發展程序，一方

面基於國中的學習經驗，一方面須考慮與專科、學院及大學之銜接。

3.教材之選擇須注意「縱」的銜接，同一科目各單元間及相關科目彼此間

須加以適當的組織，使其內容與活動能由簡而繁，由易而難，由具體

而抽象，務使新的學習經驗均能建立於舊經驗之上，逐漸加廣加深，─ 22 ─

以減少學習困擾，提高學習效率。

─ 23 ─

4.教材之選擇須重視「橫」的聯繫，同科目各單元間及相關科目彼此間須

加以適當的組織，使其內容與活動能統合或聯貫，俾使學生能獲得統

整之知能，以聯合運用於實際工作中，並有利於將來之自我發展。

5.教材之選擇須具啟發性與創造性，課程內容及活動須能提供學生觀察、

探索、討論與創作的學習機會，使學生具有創造思考、獨立判斷、適應

變遷及自我發展之能力。

(三)教學實施

1.教師應依據教學目標、教材性質、學生能力與教學資源等情況，採用適

當的教學方法，以達成教學之預期目標。

2.學校應力求充實教學設備及教學媒體，教師教學時應充分利用教材、教

具及其他教學資源。

3.教師應不斷自我進修，充實新知，並充分利用社會資源以改善教材內

容與教學方法，以趕上科技進步和時代要求。

4.教師在教學過程中應注意「同時學習原則」，不僅要達到本單元的認知

目標和技能目標，也應注意培養學生的專業精神和職業道德。

5.教師在教學過程中，應注意知識獲得的過程與方法，比知識的獲得更

重要，因此須儘量引發學生主動學習，以取代知識的灌輸。

6.教師應透過各科教學，導引學生具有獨立、客觀及批判思考與判斷能力

以適應多變的社會生活環境。

7.教學時應充分利用社會資源，適時帶領學生到校外參觀有關機構設施，

使理論與實際相結合，提高學習興趣和效果。

8.實習課程應視實際需要採用分組教學，以增加實作經驗，提高技能水─ 24 ─

準。

─ 25 ─

9.同一科目為因應學生個別差異，得規劃出不同深度之班次，供學生分

班、分組適性學習。

(四)教學評量

1.教學須作客觀的評量，也可輔導學生作自我評量，以明瞭學習的成就

與困難，作為繼續教學或補救教學之依據，並使學生從成績進步中獲

得鼓勵。

2.教育的方針在於五育並重，評量內容亦應兼顧認知(知識)、技能、情意

(行為、習慣、態度、理想、興趣、職業道德)等方面，不可偏廢，以利學

生健全發展。

3.評量的方法有觀察、作業評定、口試、筆試、測驗等，教師可按單元內容

和性質，針對學生的作業、演示、心得報告、實際操作、作品和其他表現

相機配合使用。

4.學生資質有高低，學習速度有快慢，學習分量各不相同，因此評量應

注意鼓勵學生與標準比較和自我比較，力求努力上進，避免因學生間

的相互比較，產生妒嫉或自卑心理。

5.除實施總結性評量外，教學中更應注重診斷性評量及形成性評量，以

便及時瞭解學生學習困難，進行學習輔導。

6.教學評量的結果須妥予運用，除作為教師改進教材、教法及輔導學生之

依據外，應通知家長，以獲得共同的瞭解與合作。

7.未通過評量的學生，教師應分析、診斷其原因，實施補救教學；對於資

賦優異或能力強的學生，應實施增廣教學，使其潛能獲致充分的發展。

─ 26 ─

(五)教學輔導

1.教育目標的達成，端賴優良的教師。教師必須以愛心、信心與耐心，輔

導學生，同時應有敬業樂群的專業精神，以樹立師表。

2.全校教師均須負起輔導學生的責任，在教學過程中，相機提示學生做

人的道理、做事的方法和處世接物的態度，並能以身作則。

3.輔導活動為教育上的重要工作，各校必須妥為利用，以瞭解學生能力、

性向與志趣，並適時發現學生個別問題而給予輔導，以增進學生學習

效能及人格適應。

4.教師對於學生的智慧、健康、個性、學業成績、努力情形、家庭環境、特殊

愛好、特長與缺點等，均須詳細調查瞭解，編製個人資料紀錄，作為

輔導的依據，俾能因材施教，人盡其才。

5.學校應經常與有關機構保持聯繫，以瞭解業界用人之趨勢，並輔導學

生早作就業之準備。

(六)主管教育行政機關得就課程編制、教材編選、教學實

施、教學評量及教學輔導等作整體或抽樣評鑑，並

依據評鑑結果，提供各校具體的改進措施。

─ 27 ─

[貳] 教學綱要

一、一般科目請參閱職業學校一般科目課程標準暨設備標準。

─ 28 ─

二、專業及實習科目

(一)美容概論ⅠⅡ

(壹)教學目標

一、瞭解整體美的基本知識。

二、養成優美的儀態，以美化人生。

三、明白未來美容的發展趨勢。

(貳)時間分配

每學期各 2 學分，2節，共 4 學分，建議開設在第一學年，第一、二學

期。

(參)教材大綱

單元主題內容綱要教學參考節數

備註

一、緒論 (一)美的涵義。(二)什麼是永恆之美。(三)如何學習美容。(四)美容的時代意義。

4 第一學期

二、認識人體生理 (一)骨骼系統與美容。(二)肌肉系統與美容。(三)神經系統與美容。(四)循環系統與美容。(五)消化系統與美容。(六)呼吸系統與美容。(七)排泄系統與美容。(八)內分泌系統與美容。

6

─ 29 ─


備註

三、認識化粧品 (一)化粧品的基本概念。(二)化粧品的認識。

2

四、美膚 (一)皮膚的認識。(二)皮膚的保養。

2

五、美顏 (一)化粧的認識。(二)化粧的基本原則。

2

六、美髮 (一)美髮技術簡介。(二)髮飾的運用。

2

七、韻律美姿 (一)美姿的重要性。(二)簡易美姿運動。

2

八、商業禮儀 (一)禮儀的意義及重要性。(二)日常生活禮儀。(三)商業禮儀。

10

九、人際關係與溝通 (一)影響人際關係的基本因素。(二)溝通的藝術。

6

十、服飾與色彩 (一)服飾與體型、臉型的認識。(二)服飾與色彩、線條、質料的

配合。(三)服飾與時間、場合。

8 第二學期

十一、化粧造型 (一)化粧造型的基本概念。(二)化粧造型的定位與分類。

2

十二、美容與食物 (一)各種營養素的功能。(二)營養與美容。

2

─ 30 ─


備註

十三、美容與指壓 (一)指壓概述。(二)美容與指壓。

4

十四、美容衛生 (一)個人衛生和公共衛生。(二)心理衛生的意義。

(三)保持心理健康的原則。

2

十五、美容院經營與行銷

(一)經營與管理概念。(二)美容院的組織型態。(三)推銷心理學的基本概論。

4

十六、職業道德規範 (一)職業道德的重要性。(二)美容從業人員的職業道德。

4

十七、美容業未來的趨勢與發展

(一)美容專業人員必備的基本條件。

(二)美容業未來的發展趨勢。

2

十八、生涯規劃 (一)一般生涯發展與規劃。 8

(肆)教學注意事項

一、教師以講解、問答、討論及示範的方式來指導學生，以增加學習興趣

二、蒐集各種美容資料、雜誌、大型掛圖、幻燈片、投影片、錄影帶等多種

媒體輔助教學，以增加學習效果。

三、鼓勵學生閱讀有關參考資料，藉以增加學習興趣。

四、利用課餘時間，參觀各美容、美髮、健身院、百貨公司等場所，誘導

學生對美容的學習興趣。

五、平常多留意學生，保持女性優美的儀態。

─ 31 ─

(二)美容與衛生ⅠⅡ

(壹)教學目標

一、瞭解有關美容的衛生知識。

二、熟悉美容的衛生技能。

三、維護心理健康，增進生活情趣。

(貳)時間分配

每學期各 2 學分，2節，共 4 學分，建議開設在第一學年，第一、二

學期。

(參)教材大綱


備註

一、緒論 (一)衛生定義。(二)衛生法則。

2 第一學期

二、個人衛生 (一)個人衛生的意義。(二)個人衛生的要素。

2

三、公共衛生 (一)公共衛生的意義。(二)環境衛生。

3

四、環保與美容 (一)環保的重要性。(二)環保與美容。

3

五、微生物與傳染病的防治

(一)認識微生物。(二)微生物的種類。(三)傳染病發生的原因。(四)傳染病病原體的分類。(五)傳染病的傳染途徑。(六)傳染病的預防方法。

6

─ 32 ─


備註

(七)與理燙髮業較有關係的傳染病。

六、理容美髮機具及毛巾的洗滌與消毒

(一)消毒殺菌的意義、原理及重要性。

(二)理容美髮機具及毛巾的消毒法。

(三)消毒水泡製應注意事項。(四)消毒的實際應用。

6

七、化妝品衛生 (一)化妝品的定義及功能。(二)化妝品的類別及其規定要項。

(三)化妝品的辨認。(四)化妝品的衛生管理。

4

八、美容美髮衛生技能實作Ⅰ

(一)消毒方法的辨識與操作。(二)化學消毒劑稀釋操作。(三)簡易急救。(四)化粧品安全衛生的辨認Ⅰ。(五)衛生行為。

10

九、急救與安全 (一)急救的定義與目的。(二)急救箱的配備及應用。(三)急救的技術。

1.呼吸道異物梗塞的處理。2.創傷處理。3.灼燙傷處理。

(四)營業場所的安全。

10 第二學期

(附錄)有關衛生法令

(一)衛生管理規則。(二)化妝品衛生管理條例。(三)化妝品衛生管理條例施行

─ 33 ─


備註

細則。(四)廢棄物清理法。(五)廢棄物清理法臺灣省施行細則。

(六)違警罰法。(七)行政院執行法。

十、美容美髮衛生技能實作Ⅱ

(一)物理消毒法。(二)化學消毒法。(三)手部洗手與消毒操作。(四)急救技術。(五)化粧品安全衛生的辨識Ⅱ。

10

十一、人格發展與心理衛生

(一)心理衛生的意義及重要性。(二)學習與人格發展。(三)人格形成的因素。(四)健全心理的培養。

8

十二、性教育 (一)性發展、成熟。(二)約會與戀愛。(三)男女交往的限度。(四)如何選擇結婚的對象。(五)如何經營美滿的婚姻。

8


一、教師以講解、問答、討論及示範的方式來指導學生，以增加學習興趣

二、鼓勵學生閱讀有關參考資料，藉以增加學習興趣。

三、蒐集各種美容資料、雜誌、大型掛圖、幻燈片、投影片、錄影帶等多媒

體輔助教學，以增加學習效果。

四、實地參觀，讓學生瞭解課程內容。

─ 34 ─

(三) 美膚ⅠⅡ

(壹)教學目標

一、認識皮膚的基本構造。

二、熟悉專業護膚的技能。

三、養成正確的皮膚保養觀念。

(貳)時間分配

每學期各 2 學分，2節，共 4 學分，建議開設在第一學年，第一、二學

期。

(參)教材大綱

單元主題技能項目相關知識教學參考節數

備註

一、緒論 1.皮膚的認識。(1)皮膚的構造和組織。

(2)皮膚的功能。

6 第一學期

二、皮膚的種類

1.一般皮膚。2.異常皮膚。

6

三、保養品的認識與保存

1.保養品的認識。2.保養品的保存

方法。

4

四、皮膚類型與保養品的選擇

1.一般皮膚的保養重點及保養品的選擇。

2.異常皮膚的保養重點及保養

4

─ 35 ─


備註

品的選擇。

五、皮膚的保養

皮膚的保養。 1.皮膚保養的準備工作。

2.皮膚保養的方法。

6

六、臉部按摩Ⅰ

簡易按摩。 1.按摩的歷史。2.簡易按摩的方

法。

10

七、臉部按摩Ⅱ

手技按摩。 1.手技按摩的效果。

2.手技按摩的方法。

18 第二學期

八、蒸臉蒸臉。 1.蒸臉的認識。2.蒸臉的程序及

方法。

6

九、敷臉及濕布美容法

(一)敷臉。(二)濕布。

1.敷面美容法。2.濕布美容法。3.熱毛巾與海棉

的使用方法。

8

十、眼、唇、睡眠、情緒與美容

1.眼睛的保養。2.唇部的保養。3.睡眠與美容。4.情緒與美容。

4


一、鼓勵學生多觀摩市面上各類保養品，以學習辨別產品的優劣。─ 36 ─

二、教師講解、示範，並運用媒體輔助教學，以增進學習興趣。

三、學生可兩人一組，互相練習，以增加技術的熟練。

四、培養學生優雅、積極的態度。

─ 37 ─

(四) 美膚ⅢⅣ

(壹)教學目標

一、瞭解皮膚與美顏的知識。

二、熟悉個人與專業護膚的技能。

三、瞭解保養品優劣的鑑別方法。

四、養成正確的皮膚保養及美顏的觀念。

(貳)時間分配

每學期各 2 學分，2節，共 4 學分，建議開設在第二學年，第一、二學

期。

(參)教材大綱


備註

一、手部的保養

(一)手部保養。(二)手部美化。

1.手部保養。2.手部的美化。

8 第一學期

二、足部的保養

(一)足部保養。(二)足部美化。

1.足部的保養。2.足部的美化。

8

三、去角質去角質。 1.去角質的認識。2.去角質的方法。

8

四、脫毛法脫毛法。 1.脫毛的種類。2.脫毛的方法。

8

五、沐浴與美容

1.沐浴的效果。2.沐浴的種類。

4

─ 38 ─


備註

六、季節與美容

季節皮膚保養。 1.季節與皮膚的認識。

2.如何防止皮膚老化。

10 第二學期

七、食物與美容

1.食物與美容。2.果菜美容。

6

八、美容與運動

(一)美容運動。(二)美容體操。

1.美容運動的基本方法。

2.美容體操。

8

九、全身美容全身美容法。 1.身體保養種類與方法。

2.全身美容法。

12


一、鼓勵學生多觀摩市面上各類化粧品，以學習辨別產品的優劣。

二、教師講解、示範，並運用媒體輔助教學，以增進學習興趣。

三、學生可兩人一組，互相練習，以增加技術的熟練。

四、培養學生優雅、積極的態度。

─ 39 ─

(五)美髮ⅠⅡ

(壹)教學目標

一、瞭解頭髮組織及美化修飾的技巧。

二、熟悉頭髮整護、剪髮、冷燙的知識技能。

三、養成高尚的審美能力及認真負責的工作態度。

(貳)時間分配

每學期各 4 學分，各 4節，共 8 學分，建議開設在第一學年，第一、

二學期。

(參)教材大綱


備註

一、緒論 1.美髮行業的由來與發展。

2.美髮的目的。3.職業道德與服

務精神。4.美髮專業用語。

2 第一學期

二、毛髮的認識

1.毛髮的構造。2.毛髮的成長。3.毛髮的性質。

2

4.毛髮的疾病及治療。

三、頭皮部位的處理

1.頭皮的健康與診斷。

2.頭皮保養的目的。

1

─ 40 ─


備註

3.乾性頭皮的處理。

4.油性頭皮的處理。

5.頭皮屑的處理。

四、美髮用具的認識

1.美髮機具的認識。

(1)刷、洗、整、吹、梳髮。

(2)剪髮。(3)燙、染髮。2.美髮機具的維護。

(1)一般維護。(2)各種消毒法。3.美髮用劑的認識與使用。

4.練習用假髮的梳冼。

3

五、洗髮 (一)肩背部按摩。 1.洗髮的認識。2.洗髮用品的認識。

20

(二)洗髮技術。 3.洗髮前的按摩。4.洗髮前的準備

工作。5.洗髮技術。(1)洗髮步驟。(2)沖水步驟。6.受損髮質的洗髮要領。

─ 41 ─


備註

六、頭髮的保養

護髮。 1.保養頭髮的目的。

2.保養頭髮的方法。

6

七、編髮Ⅰ 編髮基本型。 1.編髮注意事項。2.編髮基本型。

6

八、整髮Ⅰ吹風的基本技巧

1.整髮的目的。2.整髮的種類。3.吹風的功用。4.吹風機與梳子

的拿法。

8

直吹內彎髮型。

5.吹風機與風口的角度。

6.直吹內彎髮型。

九、剪髮Ⅰ 1.剪髮的目的。2.剪髮工具的認識。

(1)剪刀。(2)疏剪刀。(3)削刀。(4)電剪。

24

剪髮應注意事項。 3.剪髮應注意事項。

(1)頭部十五個點。(2)頭部基準線名

稱。(3)剪髮的分髮。(4)各部剪髮站立

位置。

─ 42 ─


備註

(5)剪髮與挾髮的關係。

(二)一層次剪法。

(6)剪髮線與導線。

4.一層次剪法。(1)水平線剪法。(2)逆斜線剪法。

(三)均等式剪法。 (3)正斜線剪法。5.均等式剪法。

十、冷燙Ⅰ 1.冷燙的由來與原理。

2.冷燙前的準備。(1)頭皮的檢查。(2)頭皮的診斷及髮質分析。

(3)冷燙前的洗髮。

36 第二學期

(一)冷燙前的處理。

3.冷燙前的處理。(1)燙前處理。(2)水捲法。(3)塗藥捲法。(4)護髮捲法。

(二)標準冷燙分區底盤的設定。

4.標準冷燙的分區。

5.底盤的設定。(1)底盤種類與其

目的。(2)底盤大小與其重感的變化。

(三)冷燙捲棒捲法。

6.冷燙捲棒捲法。(1)取髮角度。(2)冷燙紙與冷燙─ 43 ─


備註

捲棒的使用方法。

(3)冷燙捲棒的選擇。

(4)橡皮圈與冷燙捲棒的使用方法。

(5)冷燙捲棒排列法。

a.標準式燙髮。b.扇形式燙髮。

(6)捲髮注意事項。

(四)冷燙液的使用與處理。

7.冷燙液的使用與處理。

(1)第一劑的使用。

(2)試鬈。(3)中間沖洗。(4)第二劑的使

用。8.冷燙後的處理。9.冷燙失敗的探

討。

十一、整髮Ⅱ (一)髮筒捲法。 1.髮筒捲法。(1)操作要點。(2)操作方法:

下鬈捲法。上鬈捲法。立鬈捲法。

(3)排列方法。

36

─ 44 ─


備註

(二)手捲方法。 2.手捲方法。(1)下鬈捲法。(2)上鬈捲法。(3)立鬈捲法。

(三)螺鬈捲法。 3.螺鬈捲法。(1)底盤的種類。(2)梳髮方向。(3)操作要點。


一、教學方法：

1.教師講解、示範操作，並運用各種教學媒體輔助教學，以增進學習

興趣。

2.教師教學時，應特別注意示範及個別指導。

3.實習操作中選出幾件較好的作品，讓同學觀摩比較，以提高其創

作興趣，並提出改進地方。

4.輔導學生具有職業道德及敬業樂群的服務精神。

二、評量方法：

1.情意性評量:隨堂講解、示範操作、測驗，並以口頭問答實施學習過

程評量。

2.形成性評量:每章節結束，舉行平時測驗。

3.診斷性評量:以月考方式實施學科測驗、技能考試，並強調理論與

技術合一。

4.總結性評量:期考採學科測驗、技能競賽，以成果評估學習效果，

並藉競賽相互觀摩研討。

─ 45 ─

三、教學資源：

1.教室、實習教室、美容美髮實習中心。

2.教科書、錄影帶、幻燈片、投影片。

3.掛圖、美髮參考書及美髮雜誌。

─ 46 ─

(六)美髮ⅢⅣ

(壹)教學目標

一、熟練運用各種美髮技能。

二、建立良好的美髮基礎，以應潮流變化。

三、對美的欣賞及創作設計的陶冶。

(貳)時間分配


期。

(參)教材大綱


備註

一、基本染髮與應用

(一)白髮染黑。(二)彩色染髮。(三)補染法。(四)漂染技術。

1.染髮理論、色環、色度、色調。

2.染髮劑的種類與應用。

3.染前的準備工作。

4.染後的洗髮與護髮。

5.染髮應注意事項。

6.白髮染黑。7.彩色染髮。8.補染法。

16 第一學期

9.漂髮劑與漂染要點及使用方

─ 47 ─


備註

法。(1)漂髮劑的認識。

(2)漂髮要點及使用方法。

(3)漂染的種類。

二、編髮Ⅱ (一)變化編髮。(二)緞帶編髮。

1.變化編髮。2.緞帶編髮。

16

三、梳髮

(一)短髮梳法。

(二)長髮梳法。

1.梳髮的目的。2.工具使用。3.髮夾的種類及

使用方法。4.短髮梳法。(1)逆梳方法。(2)成型梳理。(3)應用髮型。

5.長髮梳法。(1)逆梳方法。(2)成型梳理。(3)應用髮型。

12

四、剪髮Ⅱ層次剪法

(一)小層次剪法。

(二)大層次剪法。

(三)等長式剪法。

1.小層次剪法。(1)中長髮小層次。

(2)短髮小層次。2.大層次剪法。(1)長髮大層次剪

法。(2)短髮大層次剪

16

─ 48 ─


備註

(四)方型剪法。(五)推剪法。

法。3.等長式剪法。4.方型剪法。5.推剪法。

五、整髮Ⅲ吹髮的應用

(一)外翻髮型吹法。

(二)鬈鬈髮型吹法。

(三)波浪髮型吹法。

1.外翻髮型吹法。

2.鬈鬈髮型吹法。

3.波浪髮型吹法。

12

六、冷燙Ⅱ (一)標準捲棒排列設計。

(二)花式捲棒排列設計。

1.標準捲棒排列設計。

(1)超短髮。(2)短髮。(3)長髮。

2.花式捲棒排列設計。

(1)超短髮。(2)短髮。(3)長髮。

24 第二學期

七、剪髮Ⅲ削刀

(一)削刀應用髮型。

1.削刀的認識。2.操作要點及使

用。3.應用髮型。

8

(二)打薄應用。 1.各種打薄方法及效果。

八、整髮Ⅳ 1.電鉗的認識。 8

─ 49 ─


備註

電鉗

電鉗的操作。

(1)電鉗的構造。(2)電鉗的握持

法。(3)操作注意事項。

2.電鉗的操作。(1)內鬈型。(2)波浪型。(3)鬈鬈型。

九、整髮Ⅳ指推波浪

(一)不分線作法。

(二)分線作法。(三)整髮運用。

1.指推波浪的認識與作法。

2.不分線作法。

3.分線作法。4.指推波浪。5.螺捲運用。

24

十、假髮應用 1.假髮的由來與製造。

8

各種假髮的應用。 2.假髮的種類與應用。

(1)全頂髮笠。(2)半頂髮笠。(3)小髮髻。(4)馬尾。(5)髮條。(6)髮片。(7)練習用假髮。(8)男用假髮。

3.假髮漂染。4.假髮洗滌與保

─ 50 ─


備註

養。


一、教學方法：

1.教師講解、示範操作，並運用各種教學媒體輔助教學，以增進學習

興趣。

2.教師教學時，應特別注意示範及個別指導。

3.實習操作中選出幾件較好的作品，讓同學觀摩比較，以提高其創

作興趣，並提出改進地方。

4.輔導學生具有職業道德及敬業樂群的服務精神。

二、評量方法：

1.情意性評量:隨堂講解、示範操作、測驗，並以口頭問答實施學習過

程評量。

2.形成性評量:每章節結束，舉行平時測驗。

3.診斷性評量:以月考方式實施學科測驗、技能考試，並強調理論與

技術合一。

4.總結性評量:期考採學科測驗、技能競賽，以成果評估學習效果，

並藉競賽相互觀摩研討。

三、教學資源：

1.教室、實習教室、美容美髮實習中心。

2.教科書、錄影帶、幻燈片、投影片。

3.掛圖、美髮參考書及美髮雜誌。

─ 51 ─

(七)家政概論ⅠⅡ

(壹)教學目標

一、瞭解家政的意義、範圍、重要性及發展趨勢。

二、瞭解家庭生活相關的知識，以適應並改善家庭生活。

三、養成樂於研習家政的興趣，以為從事家政專業的準備。

(貳)時間分配


期。

(參)教材大綱


備註

一、認識家政 (一)家政的意義與範圍。(二)家政教育的重要性。(三)家政與相關行業。

4 第一學期

二、禮儀 (一)禮儀的意義與重要性。(二)日常禮儀。

4

三、服裝 (一)服裝與生活。(二)織物的認識。(三)服飾的選購與管理。

10

四、膳食 (一)膳食的設計原則。(二)均衡的膳食。(三)食物的製備與加工。(四)食品的衛生與安全。

10

五、居住 (一)居住環境的認識與選擇。 8

─ 52 ─


備註

(二)舒適住宅的規劃。

六、家人關係與家庭生活

(一)家人角色與家庭生活。(二)良好氣氛的營造。(三)家庭問題。

10 第二學期

七、親職教育 (一)親職教育的意義與重要性。(二)親子間的溝通。

10

八、家庭經濟與消費 (一)財物管理。(二)家庭儲蓄與保險。(三)消費常識。

10

九、家庭與環保 (一)環保的重要性。(二)水污染與空氣污染。(三)資源回收與垃圾處理。

6


一、運用幻燈片、影片等媒體來輔助教學，以提高教學效果。

二、教材順序，必要時可以予以調整，但需注意內容的銜接。

─ 53 ─

(八)人體生理學概論ⅠⅡ

(壹)教學目標

一、瞭解人體各部的構造和功能。

二、熟悉人體生理學和美容的關係。

三、瞭解養生保健的方法。

(貳)時間分配

每學期各 2 學分，各 2節，共 4 學分，建議開設在第二學年，第一、

二學期。

(參)教材大綱


備註

一、緒論 (一)細胞的功能。(二)細胞的結構和組織。(三)細胞的生長及再生。(四)新陳代謝的意義及程序。

4 第一學期

二、皮膚系統 (一)皮膚的結構和功能。(二)皮膚上的神經和腺體。(三)指甲結構和組織。(四)指甲生長及營養攝取。

4

三、循環系統 (一)血液循環。(二)心臟生理。(三)血管生理。(四)血液生理。(五)頭、頸、臉部主要血管分

佈。(六)循環系統保健。

8

─ 54 ─


備註

四、肌肉系統 (一)肌肉組織。(二)肌肉特性。

(三)肌肉疲勞。(四)肌肉保健。

6

五、骨骼系統 (一)骨骼構造和功能。(二)關節構造和功能。(三)良好姿勢的益處。(四)骨骼的保健。

6

六、神經系統 (一)腦脊髓神經系統。(二)自主神經系統。(三)簡單反射動作。(四)頭、臉、頸部、手臂的神經

分佈。(五)神經系統保健。

8

七、呼吸系統 (一)呼吸器官的構造。(二)血液如何運送氣體。(三)呼吸的控制。(四)呼吸系統的保健。

6 第二學期

八、消化系統 (一)消化器官的構造組織。(二)消化液的分泌。(三)消化的過程。(四)養分的吸收。(五)口腔、胃、腸的保健。

10

九、排泄系統 (一)泌尿器官的構造。(二)泌尿的生理。(三)皮膚排泄。(四)泌尿系統保健。

4

─ 55 ─


備註

十、內分泌系統 (一)內分泌的意義。(二)腦下垂體。(三)甲狀腺。(四)副甲狀腺。

(五)腎上腺。(六)胰島腺。(七)性腺。

10

十一、生殖系統 (一)認識生殖器官的構造和功能。

(二)懷孕的過程。(三)避孕的方法。(四)生殖器官保健。

6


一、蒐集各種人體掛圖、圖片作為輔助教材。

二、以錄影帶、幻燈片等多媒體輔助教學，以增進學習效果。

三、教學生活化，注重保健，以期每個人都能擁有健康美。

─ 56 ─

(九)美顏ⅠⅡ

(壹)教學目標

一、瞭解一般美容的專業知識。

二、熟練臉部的美化與修飾。

三、養成高尚的審美能力及認真負責的工作態度。

(貳)時間分配

每學期各 2 學分，各 2節，共 4 學分，建議開設在第二學年，第一、

二學期。

(參)教材大綱


備註

一、緒論 1.化粧的目的。2.化粧的重要性。

2 第一學期

二、化粧與色彩

1.認識色彩。2.配色的基本原理。

4

三、化粧品的認識與選擇

1.選擇優良化粧品的要領。

2.化粧用具的認識。

2

四、粉底的種類

1.認識粉底。2.粉底色彩與臉型的修飾。

2

五、眉型的美化

(一)眉型的修飾。 1.眉型的美化。2.各種眉型的畫

6

─ 57 ─


備註

(二)各種眉型的畫法。

法。

六、基礎化粧基礎化粧。 1.化粧的順序。2.化粧的基本技巧。

8

七、外出粧郊遊粧。外出粧(郊遊粧)。 6

八、職業婦女粧

職業婦女粧。職業婦女粧。 6

九、貼膠紙貼膠紙。 1.貼膠紙的目的。2.膠紙的剪法及貼法。

4 第二學期

十、眼影、眼線的美化

眼影、眼線的美化。

1.眼影的美化。2.眼線的美化。

6

十一、睫毛及假睫毛的美化

刷睫毛與假睫毛的裝戴法。

1.睫毛的美化。2.假睫毛的裝戴。

4

十二、鼻影、唇型的美化

鼻影、唇型的美化。

1.鼻影的修飾。2.唇型的修飾。

4

十三、臉型與粉底、腮紅的修飾

臉型與粉底、腮紅的修飾。

臉型與腮紅的修飾。

2

十四、日間宴日間宴會粧。日間宴會粧。 8

─ 58 ─


備註

會粧

十五、晚間宴會粧

晚間宴會粧。晚間宴會粧。 8


一、教師講解、示範，並運用媒體輔助教學，以增進學習興趣。

二、理論與技術訓練能相輔相成。

三、分組實習，由教師指導，以作比較批評。

四、增進學生的知識與技能，並培養審美及欣賞的能力。

─ 59 ─

(十)美顏ⅢⅣ

(壹)教學目標

一、熟悉臉部的美化及修飾。

二、養成高尚的審美能力及認真負責的工作態度。

(貳)時間分配

每學期各 2 學分，各 2節，共 4 學分，建議開設在第三學年，第一、

二學期。

(參)教材大綱


備註

一、化粧史近代化粧史。 6 第一學期

二、季節與化粧

四季化粧。四季化粧。 8

三、服裝與化粧

服裝與彩粧。服裝與彩粧。 6

四、配合時間的化粧技巧

(一)白天化粧。(二)晚上化粧。

配時間的化粧。 4

五、配合地點的化粧技巧

配合地點的化粧。 4

六、配合場合的化粧技巧

配合場合的化粧。 4

─ 60 ─


備註

七、不同年齡的化粧

(一)各種不同年齡的化粧。

不同年齡的化粧。 4

八、訂婚化粧訂婚化粧。訂婚化粧。 4 第二學期

九、伴娘化粧伴娘化粧。伴娘化粧。 4

十、新郎化粧新郎化粧。新郎化粧。 4

十一、新娘化粧

新娘化粧。配合各種臉型的新娘化粧。

12

十二、香水和補粧

1.香水的種類。2.認識芳香療法。3.補粧。

4


一、教師講解示範，以增進學習效果。

二、由學生分組實習，教師巡迴指導，並做比較批評，以改進技巧。

三、指導學生注重化粧與 T.P.O 及服裝、季節的搭配。

四、實習過程中，選出描畫較好的學生到台上，以互相觀摩、欣賞，並

提出改進。

─ 61 ─

(十一)化粧品學概論

(壹)教學目標

一、瞭解化粧品的專業知識。

二、瞭解化粧品優劣的鑑別方法。

(貳)時間分配

2 學分，2節，建議開設在第三學年，第一學期。

(參)教材大綱


備註

一、緒論 (一)化粧品的認識。(二)化粧品的使用目的。

3

二、化粧品與色彩、色料

(一)色彩。(二)色料。

2

三、化粧品與香料香料的分類。 2

四、化粧品的原料化粧品的基本原料。 5

五、化粧品與藥劑化粧品與基本藥劑的認識。 3

六、化粧品與水質 (一)水的性質。(二)水在化粧品的作用。

3

七、基本化粧品基本化粧品的分類、組成成份。 4

八、彩粧化粧品 (一)基本彩粧化粧品的種類。(二)基本彩粧化粧品的構成成

份。

4

九、毛髮化粧品 (一)頭髮的生理。 5

─ 62 ─


備註

(二)基本毛髮化粧品的分類與

十、芳香化粧品組成成份。

芳香製品的種類。 2

十一、身體化粧品 (一)身體化粧品的種類。(二)防曬製品的組成成份。

3


一、能蒐集市面上常見的化粧品的相關知識，以輔助教學。

二、使學生具有鑑別化粧品優劣的能力。

三、對於製造化粧品的方法及成份能有所認識，並從而選擇較好的化

粧品。

─ 63 ─

(十二)美容經營與行銷ⅠⅡ

(壹)教學目標

一、瞭解美容院經營與行銷的基本理論。

二、熟悉美容院的經營運作，充實行銷能力。

三、養成正確的經營理念、職業道德及服務社會的精神。

(貳)時間分配

每學期各 2 學分，各 2節，共 4 學分，建議開設在第三學年，第一、

二學期。

(參)教材大綱


備註

一、緒論 (一)經營與行銷的基本概念。(二)行銷的理論與實務。

6 第一學期

二、美容院的組織型態

美容院的組織型態。 4

三、美容院的創立 (一)創立美容院的基本要素。(二)美容院的佈置與裝潢。

6

四、美容院的經營管理

(一)美容院的經營管理。(二)心理經營。

6

五、美容商品的銷售 (一)商品銷售的基本概念。(二)化粧品銷售的服務流程。

8

六、顧客服務與管理顧客服務與管理。 6

七、員工管理員工管理的技巧與應用。 4 第二學期─ 64 ─


備註

八、市場營運 (一)臺灣化妝品市場概況。(一)產品市場調查(含實習)。

4

九、產品策略 (一)產品的設計與包裝。(二)產品的佈置與陳列(含實

習)。

4

十、廣告 (一)廣告心理的效用。(二)廣告製作與廣告稿(含實

習)。

2

十一、經營分析財務管理與經營成本分析。 6

十二、美容與職業道德

(一)道德的涵義及重要性。(二)美容與職業道德。

4

十三、生涯規劃 (一)工作與職業。(二)認識生涯規劃。

4


一、蒐集各種資料、掛圖作為輔助教材。

二、以幻燈片、投影片等多媒體輔助教學，增進學習效果。

三、以個案研究方式提出討論，進行腦力激盪以集思廣益。

四、學生分組實習，以達到理論與實務結合的目的。

五、安排參觀教學，實地瞭解，以提升學習的效果。

─ 65 ─

三、校訂參考科目

(一)皮膚學概論ⅠⅡ

(壹)建議學分數：共4學分

(貳)建議開課年級及學期：第一學年，第一、二學期。

(參)先備條件：無。

(肆)教學目標：

1.認識皮膚的基本病變。

2.瞭解常見的皮膚疾病。

(伍)教學內容：

1.概論。

2.影響皮膚的生活環境。

3.心身障礙引起的皮膚病。

4.色素障礙性皮膚病。

5.毛髮疾病。

6.指甲疾病。

7.小動物、寄生蟲或異物進入皮膚、耳朵、鼻子。

8.汗腺及皮脂腺。

9.職業性皮膚病。

10.細菌、黴菌、濾過性病毒引起的皮膚病。

11.其他美容常見的皮膚病。

12.其他因各種因素而引起的皮膚疾病。

(陸)教學注意事項：

─ 66 ─

1.蒐集相關資料及掛圖作為輔助教材。

2.教師講解並可運用教學媒體，以增進學生學習的興趣。

─ 67 ─

(二)應用美術ⅠⅡ


(貳)建議開課年級及學期：第二學年，第一、二學期。



1.瞭解素描與美容設計，熟悉色彩學的基本概念，提升審美與設計能

力。

2.瞭解五官、各式髮型及整體造型，培養審美能力。


1.緒論。

2.基礎素描－石膏模型。

3.臉型分析。

4.五官結構的表現。

5.頭部動態。

6.髮型概說。

7.色彩學概說。

8.設計概論。

9.臉型與髮型設計。

10.各式髮型設計。

11.整體造型設計。

─ 68 ─


1.彈性應用課程內容，落實生活，美化人生。

2.適時提昇學生的創作力及設計思考的啟發。

─ 69 ─

(三)配飾工藝ⅠⅡ





1.瞭解配飾工藝的基本概念、飾品的種類及相關理論。

2.熟練各類的製作方法及應用設計的能力。


1.概說。

(1)飾品工藝的基本概念。

2.禮品的包裝與結飾。

(1)材料認識。

(2)種類與技巧。

(3)基本包裝與結飾。

(4)成品製作。

3.編結。

(1)編結種類。

(2)西洋結。

(3)中國結。

4.人造花的製作。

(1)人造花的種類。

(2)麵包花的製作。

(3)緞帶花的製作。─ 70 ─

5.花型設計。

(1)設計基本概念。

(2)髮飾製作。

(3)胸花製作。

6.新娘頭紗的製作。

(1)頭紗種類。

(2)各類頭紗製作。

(3)頭紗裝飾。

(4)成品製作。


1.啟發學生思考及創作能力。

2.培養觀察、鑑賞的能力，以收學習砥礪的績效。

─ 71 ─

(四)韻律美姿ⅠⅡ





1.瞭解韻律美姿的基本概念。

2.熟練韻律美姿的基本技巧。


1.緒論。

2.韻律的結構。

3.基礎技術訓練。

4.土風舞。

5.有氧韻律舞。


1.教師以示範的方式指導學生。

2.注意學生的模仿動作是否正確。

─ 72 ─

(五)韻律美姿ⅢⅣ


(貳)建議開課年級及學期：第三學年，第一、二學期。

(參)先備條件：修畢二年級韻律美姿。


1.瞭解韻律美姿與人體體態的關係。

2.熟悉舞臺上的姿態效果。


1.韻律美姿與體態的關係。

(1)改善身材的運動。

(2)從日常生活中改善身材。

(3)婦女產前、產後的運動。

2.運動傷害的預防與處理。

(1)運動傷害的起因。

(2)身體各部位的運動傷害。

(3)運動傷害的防護。

3.韻律美姿與營養。

(1)營養與健康。

(2)營養、運動和體重的控制。

4.韻律美姿的運用。

(1)韻律美姿與儀態的關係。

(2)韻律美姿在舞台的運用。

(3)韻律美姿在社交舞的運用。─ 73 ─


1.教師以分解示範方式指導學生，採分組比賽促進學生興趣。

2.配合發表會做舞台實際的體認。

─ 74 ─

(六)第二外國語(英語會話)ⅠⅡ





1.具備英語聽說及實際生活中的語言能力，並能閱讀廣告、美容、美髮

等相關知識的名詞與術語，俾能學以致用。

2.以語言為工具，藉以擴展美容、美髮的研究範圍，進而配合技術升

級。


1.基本日常生活會話。

(1)介紹、問候。

(2)食的方面。

(3)衣的方面。

(4)住的方面。

(5)行的方面。

(6)娛樂方面。

2.美容、美髮業用語與會話。

(1)美容美髮用品與儀器。

(2)美容美髮專業用語。

(3)各工作部門人員職稱與工作。

(4)服務禮儀會話。

(5)帳單的應用。─ 75 ─

3.綜合應用。

(1)應徵工作時設計適用於實際狀況的應用。

(2)產品銷售時設計適用於實際狀況的應用。

(3)接待顧客。

(4)提供美容、美髮諮詢。

(5)專題演講與授課。


1.配合錄音帶、錄影帶等多媒體工具的應用，來達到聽、說、讀、寫的

能力。

2.以生活化、活潑化、趣味性的方式，增進學生學習的效果。

─ 76 ─

(七)第二外國語(日語)ⅢⅣ





1.奠定日文基礎，培養進修能力。

2.借由日語的學習，吸收有關美容、美髮方面的知識，藉以擴展美容、

美髮研究範圍，進而配合技術升級。


1.發音及平假名、片假名、漢字的寫法。

2.問候語。

3.人稱代名詞。

4.事物的指示代名詞。

5.場所的指示代名詞。

6.方向的指示代名詞。

7.連體詞。

8.數詞。

9.有關時間、節令的說法。

10.美髮、美容專業日文。


1.教學方法：

(1)以深入淺出的方式，教授日語的發音、句子結構、語法等基本知識

配以簡易例句詳細說明，口頭、書寫宜並重。─ 77 ─

(2)文法講解，力求淺顯易懂，循序漸進，俾作更進一步的學習。

─ 78 ─

(八)食物與營養ⅠⅡ





1.認識營養與健康的有關知識。

2.瞭解食物與營養的關係。

3.透過營養教育，落實個人保建，改進家庭生活，增進國民健康。


1.營養篇:說明現代營養知識與應用。

(1)緒論:

營養學的定義及學習營養學的重要性。

營養與健康(慢性疾病的危險因子)。

保健的飲食原則(飲食指標的意義)。

均衡飲食與份量概念。

(2)醣類:

食物中常見的醣類。

醣類的功用與營養價值。

提供醣類的食物。

(3)脂肪:

食物中常見的脂肪。

脂肪的功用與營養價值。

提供脂肪的食物。─ 79 ─

(4)蛋白質:

蛋白質的功用與營養價值(蛋白質作為胺基酸的來源)。

動物性蛋白質與植物性蛋白質的搭配應用。

(5)維生素:

水溶性維生素有那些與食物來源。

油溶性維生素有那些與食物來源。

綜合說明均衡飲食與維生素的關係。

合理的維生素強化措施。

維生素補充劑的種類與應用。

(6)礦物質:

人體需要量大的礦物質與食物來源:巨量元素。

人體需要量較微少的礦物質與食物來源:微量元素。

綜合說明均衡飲食與礦物質的關係。

合理的礦物質強化措施。

礦物質補充劑的種類與應用。

(7)水:

人體的水分平衡。

水分的來源(各種飲料飲品的比較)。

(8)能量平衡與體重控制。

理想體重的原理:體重與健康。

維持與調整體重的原則。

減重不當對健康的危害。

(9)營養資訊與專業諮詢(膳療)。

─ 80 ─

2.食物篇:

(1)食物的分類與各類食物的特性和營養價值。

主食類:含豆類。

禽畜產類:含肉、乳、蛋。

水產類。

園產類。

油脂類。

調味品類。

嗜好食品。

特殊食品。

(2)現代食品加工與儲存。

現代食品加工方法和原理:認識超市中的加工食品。

生鮮食品與加工食品的比較:加工的貢獻與特點(可以改變天然的

組成)。

(3)加工食品的品質。

食品衛生管理:食品廠商的責任、政府的認證措施。

儲存與販售的品質管理。

食品與營養標示的解讀。

營養與健康訴求的管理。

食物的選購原則。

消費者服務。

(4)居家的食品衛生。

正確的儲存方法與使用期限。

─ 81 ─

調理工具的清潔衛生。

食物中毒與污染。

選擇外食的衛生安全原則。


1.蒐集最新的營養知識，作為輔助教材。

2.以圖片及課外書籍輔助教學，以增進學習效果。

─ 82 ─

(九)美膚實務ⅠⅡ



(參)先備條件：修畢美膚課程。


1.瞭解異常肌膚的護理。

2.熟悉異常肌膚的護理方法。


1.美顏儀器。

2.指壓。

3.紫外線與皮膚。

4.季節性異常皮膚護理。

5.特殊異常皮膚的護理。

6.專業護膚Ⅰ。

工作前準備。

重點卸粧。

填寫顧客資料卡。

7.專業護膚Ⅱ。

蒸臉器操作程序。

去角質。

海棉使用方法。

8.專業護膚Ⅲ。

臉部按摩。─ 83 ─

頸部、肩膀按摩。

前胸部按摩。

9.專業護膚Ⅳ。

敷面。

手部保養。

10.專業護膚Ⅴ。

脫毛。

工作態度。

11.全身護膚。

後背部護膚法。

下肢部護膚法。

前身護膚法。


1.理論與實務並重，學生相互學習，以增進技術熟練。

2.培養學生敬業樂群的服務精神。

─ 84 ─

(十)美顏實務ⅠⅡ



(參)先備條件：修畢美顏。


1.熟悉各種特殊化粧技巧。

2.針對各種臉型及型態做好完整的美容設計。


1.改變眼型的基本技巧。

2.戴眼鏡的美容法。

3.深色皮膚與淺色皮膚的化粧。

4.聖誕化粧與新春化粧。

5.各種型態美的化粧設計。

6.光源、背影與化粧。

7.攝影化粧的運用技巧。

8.不同年齡層的攝影化粧。


1.指導學生在造型時需注意臉型、個性、時間、地點、場合、角色與流行

趨勢的配合。

2.教學時應注意示範及個別指導。

─ 85 ─

(十一)美髮實務ⅠⅡ



(參)先備條件：修畢一、二年級美髮課程。


1.應用各種美髮技巧，做好完整的髮型設計。

2.養成審美觀念，並啟發思考及創作能力，達到美髮實務的標準。


1.美髮的演進。

東方髮型的演進。

西方髮型的演進。

2.髮型設計簡介。

設計概要。

基本造型。

3.整髮與造型。

手鬈髮型應用。

螺鬈髮型應用。

指推波浪髮型應用。

髮筒髮型應用。

綜合應用。

4.剪、燙、染、整、吹綜合應用。

兒童髮型。

少女髮型。─ 86 ─

女士髮型。

男士髮型。


1.指導學生創作設計須配合時代、流行趨勢，尤其注意美髮與年齡、身

份、場合、個性的搭配。

2.配合課程加強技能訓練，並觀摩各類美容發表會，以增進新知；輔

導學生具有創意的設計能力及敬業樂群的服務精神。

─ 87 ─

(十二)化妝造型ⅠⅡ



(參)先備條件：修畢美顏。


1.針對不同特質的人做好造型設計。

2.熟練各種化粧造型的技巧，以培養美容專業人才。


1.緒論。

2.化粧設計的要領。

3.戲劇粧。

4.創意化粧造型。

5.彩紋化粧造型。

6.舞台化粧的造型。

7.特殊效果的化粧。

8.社會新鮮人的粧扮。


1.實習時，兩人一組，相互練習。

2.指導學生在造型時需注意臉型、個性、時間、地點、場合、角色與流行

趨勢的配合。

─ 88 ─

(十三)指壓ⅠⅡ





1.瞭解人體指壓的功能。

2.熟悉指壓基本技巧。


1.概論。

指壓的起源。

手指的奧妙。

指壓的功能。

2.指壓技術。

指壓基本手法。

指壓的種類。

指壓力道的強弱。

指壓的姿勢。

3.全身指壓。

伏臥指壓。

仰臥指壓。

側臥指壓。

坐姿指壓。

自我指壓。─ 89 ─

足部指壓法。

─ 90 ─


1.教師要注重示範及個別指導。

2.利用多媒體輔助教學，以增進學習效果。

─ 91 ─

(十四)男士美髮ⅠⅡ





1.擴展美髮學習範圍，使對男士美髮能有深入的了解。

2.熟悉男士美髮的操作技巧，培養從事美髮行業的志趣。


1.緒論。

男士美髮的認識。

男士美髮的分類。

2.男士美髮用具的介紹與應用。

3.洗髮。

工作前準備。

洗髮手法與技術。

沖水。

4.剪髮。

兒童髮型。

青少年髮型。

壯年髮型。

中老年髮型。

5.整髮。

吹風。─ 92 ─

電鉗。

6.燙髮。

冷燙排列。

燙後處理。

電棒燙。

7.髮型設計。

髮型與臉型。

髮型與頭型。

髮型與年齡。

髮型與場合。

8.綜合應用：剪髮、燙髮、染髮、整髮。

青年髮型。

壯年髮型。


1.實際操作、示範講解。

2.配合課程以假人頭實習，並作比較批評以求改進。

─ 93 ─

(十五)髮型梳理ⅠⅡ





1.瞭解髮型梳理基礎的正確性。

2.由髮型梳理培養藝術創造的生活情趣。


1.緒論。

梳髮的目的。

工具的認識與操作。

2.髮基的製作法。

三角形髮基。

台形髮基。

細長形髮基。

細長三角形髮基。

3.逆梳方法。

逆梳方法。

逆梳連接。

髮髻梳理。

4.髮夾的固定。

交叉式。

水平式。─ 94 ─

十字型。

縫針式。

5.髮型梳法。

波浪型。

鬈鬈型。

上梳髮型。

不分線型。

分線型。

6.長髮梳理綜合應用。

少女髮型。

宴會髮型。

伴娘髮型。

新娘髮型。

老人髮型。

創意髮型。

髮型與髮飾搭配。


1.隨堂示範、講解，並以大型掛圖、幻燈片、投影片、錄影帶等多媒體

輔助教學，增進學習興趣。

2.配合課程進入實習美容院，強化長髮梳髮與實際操作的互相配合。

─ 95 ─

參、美容科設備標準[壹] 實施通則

本設備標準(以下簡稱本標準)之施行，除本標準已有規定者外，尚應

注意下列事項：

一、本標準應配合課程標準之實施。

二、校地、校舍、圖書及其他法規已有規定之各項設備不再列入本標準，均

應按規定設置。

三、本標準為達成教學目標所需之設備標準，各校應依照本標準擬訂計畫，

分期設置，充實各項設備，並應視實際需要逐年更新，以提高教學效

果。

四、本標準內容分共同教室設備標準及專業教室設備標準，共同教室設備

為各科共同科目使用之教學設備，專業教室設備則為專業科目所專用

之教學設備，其設備項目如有重複規定者，可在不影響教學效果下互

相通用。

五、各項設備之採購，應以適合教學實習之用為主，並應切實注意設備之

維修工作，以確保使用者之安全。

─ 96 ─

[貳] 一般科目共同教室設備標準請參閱職業學校一般科目課程標準暨設備標準。

─ 97 ─

[參] 專業科目專業教室設備標準一、美膚教室

類

別名稱

主要規格

數量備註三班

以下四至六班

七至九班

教

室

美膚教室120平方公尺以上

1 2 3

附有安全空調及視聽教學設備

實

習

實

驗

教

室

設

備

1.電源插座2.美顏機3.躺椅4.工作椅5.美容工作架6.蒸氣消毒箱7.熱水器8.化粧箱

9.修指甲用具10.塑膠人頭模型11.用品存放台12.講桌13.白板

2525252525211

11511

5050505050422

221022

7575757575633

331533

三層

內附保養品一套

─ 98 ─

二、美髮教室

類

別名稱

主要規格

數量備註三班

以下四至六班

七至九班

教

室

美髮教室120平方公尺以上

1 2 3


實

習

實

驗

教

室

設

備

1.電源插座2.美髮座椅3.工作台、鏡台4.躺椅5.沖水槽6.白板7.護髮機8.熱水器9.烘髮器10.用品存放台11.講桌 (示範工作

台)12.工作推車13.紫外線消毒箱

502525661831251

251

10050501212216624102

502

15075751818324936153

753

分組實習(二人一組相互實習)

─ 99 ─

三、美顏教室

類

別名稱

主要規格

數量備註三班

以下四至六班

七至九班

教

室

美顏教室120平方公尺以上

1 2 3

附有安全空調及視聽教學設

備實

習

實

驗

教

室

設

備

1.化粧椅2.工作台3.化粧架4.用品存放台5.講桌－示範工作台6.白板7.化粧箱

8.階梯台9.洗臉台

2625256111

13

52505012222

26

78757518333

39

含教師用附鏡子三層含教師用

內含保養品及化粧品各一套

附熱水

─ 100 ─

四、美容衛生教室

類

別名稱

主要規格

數量備註三班

以下四至六班

七至九班

教

室

美容衛生教室80平方公尺以上

1


實習實驗教室設備

1.電源插座2.教學長桌3.紫外線消毒箱4.蒸氣消毒箱5.安妮6.沖水檯(洗手檯)7.急救箱8.化學消毒儀器

5個5張1台1台1具3個3個10套

─ 101 ─

肆、修訂過程[壹] 修訂緣起

現行高級家事職業學校課程標準公布於中華民國七十六年四月。十

年來由於家庭結構與生活型態的變遷，經濟發展及社區環境的改善，社

會民主和科技文明的進步，原課程標準已無法切合現今家庭、社會及國

家之需求。加上現行家事職業學校課程標準實施至今，在教育目標、教學

目標、課程架構、教學節數、教材大綱、教學設備、師資研習等方面，教師

常有意見反映家事職業學校課程實有重新檢討修訂的迫切需求。有鑒於

此，教育部自民國七十九年起陸續委託各級各類學校進行高職課程架構、

內容檢討與分析及意見調查等各項研究，並成立各職類技職教育課程發

展中心，進行高級職業學校課程標準的修訂工作。

[貳] 修訂理念本次高級家事職業學校課程標準暨設備標準之修訂，在職業學校課

程修訂總綱小組原則指示下，教育目標、教學科目與學分數、設備標準及

實施方法，皆有極大的變更，其主要依循之八大目標為：

一、兼顧學生就業與繼續進修之需求。

二、配合學年學分制之推行。

三、簡化教學科目，以減輕學生課業壓力。

四、增加活動科目節數，紓解學生身心負擔。

五、簡化課程結構，賦予各類科課程設計之彈性空間。

─ 102 ─

六、重視課程縱向與橫向的連貫與統整。

七、賦予學校更大的辦學空間。

八、研討兼顧科技素養、人文素養、倫理道德及國家意識之一般科目。

[參] 修訂流程一、擬訂家事職校課程修訂總綱起草計畫。

二、成立各科課程標準修訂小組。

三、擬訂各科教學目標、教學科目及每週教學節數、課程結構說明與課程

流程圖。

四、撰寫各科之專業及實習科目教學綱要及設備標準。

五、撰寫各科校訂參考科目教學大要。

六、各科修訂小組第一階段審查修訂各科專業及實習科目教學綱要、校訂

參考科目教學大要及設備標準。

七、家政類總綱小組統整六科之一般科目。

八、第一次寄發各科課程標準與設備標準草案至各家事職校並彙整各校

意見提各科課程標準修訂小組研討。

九、召開分科座談會並彙整各方意見與建議以修訂各科教學科目及每週

授課節數。

十、專家審查各科之課程大綱與設備標準。

十一、各科修訂小組依據分科座談會及各校意見與建議第二階段修訂各

科專業及實習科目教學綱要、校訂參考科目教學大要及設備標準。

十二、第二次寄發各科課程標準與設備標準草案至各家事職校並彙整各

校意見以備公聽會說明、溝通及修訂內容之需。

─ 103 ─

十三、辦理各科課程公聽會，彙整各方意見與建議以修訂各科教學綱要

及設備標準。

十四、各科修訂小組依據課程公聽會及各方彙整意見與建議修訂完成各

科之課程標準暨設備標準草案。

[肆] 修訂特色家事職業學校一般科目之特色為：

一、針對家政類特性及需求將各科一般科目各領域開設之科目名稱及學

分數統整並訂定一般科目總學分為六十六學分，為期賦予各校更大

規劃空間。

二、開設「世界文化」及「法律與生活」課程，為使學生能具備宏廣之世界

觀與民主之法治觀念，以期建立富而有禮之社會。

三、開設「電腦應用」課程，以強化學生因應時代潮流與產業需求之知能。

至於家事職業學校專業及實習科目之特色則為：

一、家政類各科異質性高，因此不硬性訂定本類之專業共同必修科

目，乃尊重各科之屬性於專業及實習科目或校訂參考科目中開設

「家政概論」。

二、家政類各科規劃專業及實習科目計五十四學分，以各領域專業實務

科目為主，理論基礎為輔，並考量相關證照資格之取得。

家事職業學校校訂科目之特色為：

一、為兼顧學生就業與升學進路，因此規劃以就業為主或升學為主之不

同重點之校訂參考科目，以便各校參酌。

二、為賦予學校更大之辦學空間，各科規劃校訂科目四十二學分，各校

─ 104 ─

可依地方產業之需要並結合地區資源及依實際需要自行開設，以充

分發展學校特色。

[伍] 修訂成果一、修訂完成家事職業學校家政科課程標準暨設備標準。

二、修訂完成家事職業學校食品科課程標準暨設備標準。

三、修訂完成家事職業學校室內設計科課程標準暨設備標準。

四、修訂完成家事職業學校美容科課程標準暨設備標準。

五、修訂完成家事職業學校幼兒保育科課程標準暨設備標準。

六、修訂完成家事職業學校服裝科課程標準暨設備標準。

[陸] 大事記要

83 年 10 月教育部分別委託各職類技職教育課程發展中心承辦高級職業學校課程標準的修訂工作。國立屏東技術學院家政類課程發展中心立即著手擬訂家事職業學校課程修訂總綱起草計畫，於同年十月報教育部核備。

84 年 1 月由家政類課程中心邀集服裝、美容、幼兒保育三科之課程專家、家政類科學者專家、職業學校代表、家政類科相關業界代表及行政主管單位代表等組成家政類職業學校課程標準修訂小組委員會，委員名單於同年元月報教育部核備。

84 年 1 月 26日

由教育部召開「研商職業學校課程修訂後續工作會議」，會中決議課程修訂工作以同時、分類、分階段方式進行。並以「高級職業學校課程修訂方案」為主要架構，請臺灣師大教育研究中心研擬討論案提課程修訂指導委員會討論。

84 年 2 月 27日

由家政類課程中心召開「家政類課程中心八十三學年度第一次家政類職業學校課程標準修訂小組委員會議」，會中決議將依據臺灣師大教育研究中心進行之「高

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職課程標準修訂方案之研究」，所研擬之各類高職課程標準的共通性修訂方向、共同架構與修訂模式，家政類各科一般科目維持最低應修六十六學分，以賦予學校更大的彈性空間。並於會中擬訂服裝、美容、幼兒保育三科之教育設科規劃、各科教學目標及年級教學目標。

84 年 3 月 20日

由家政類課程中心召開「家政類課程中心八十三學年度第二次家政類職業學校課程標準修訂小組委員會議」，會中擬訂服裝、美容、幼兒保育三科之教學科目及每週教學節數。

84 年 4 月 24日

由家政類課程中心召開「家政類課程中心八十三學年度第三次家政類職業學校課程標準修訂小組委員會議」，會中擬訂服裝、美容、幼兒保育三科之課程結構說明與課程流程圖。

84 年 7 月家政類課程中心彙整職業學校課程標準修訂小組委員會決議事項，將服裝、美容、幼兒保育三科之教育設科規劃、各科教學目標、年級教學目標、教學科目及每週教學節數、課程結構說明與課程流程圖撰寫報告，並於同年七月報教育部核備。

84 年 8 月 8 日由教育部召開「職業學校課程修訂總綱小組第一次委員會議」，會中決議課程修訂工作，應以各類課程發展中心歷來所進行有關研究成果及師大教研中心所進行研究所得為基礎，會中並且決議商業類美容科、農業類農村家政科及海事類漁村家政科等科課程，併由家政類美容科及家政科統整規劃。

84 年 9 月 18日

由教育部召開「職業學校課程修訂總綱小組第二次委員會議」，會中決議請各類技職教育課程發展中心就「職業學校課程修訂總綱草案」再作研商，由技職司彙集相關意見後提送七人小組再作討論。

84 年 11 月 18日

由教育部召開「職業學校課程修訂總綱小組第三次委員會議」，會中通過「職業學校課程修訂總綱草案」，簽奉核定後交由各類課程修訂小組據以進行修訂工

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作。

84 年 12 月 13日

由家政類課程中心召開「家政類課程中心八十四學年度第一次家政類職業學校課程標準修訂小組委員會議」，會中擬訂家政、食品、室內佈置三科之教育設科規劃、各科教學目標、年級教學目標、教學科目及每週教學節數。另於會中建議室內佈置科更名為室內設計科。

85 年 1 月 17日

由家政類課程中心召開「家政類課程中心八十四學年度第二次家政類職業學校課程標準修訂小組委員會議」，會中擬訂家政、食品、室內設計三科之課程結構說明與課程流程圖。

85 年 3 月家政類課程中心彙整職業學校課程標準修訂小組委員會決議事項，將家政、食品、室內設計三科之教育設科規劃、各科教學目標、年級教學目標、教學科目及每週教學節數、課程結構說明與課程流程圖撰寫報告，並於同年七月報教育部核備。

85 年 4 月 12日

由教育部召開「職業學校課程修訂總綱小組第四次委員會議」，會中決議學生每學期修習學分數以二十二至三十四學分為原則，會中並通過職業學校一般科目修訂草案及校訂參考科目教學綱要撰寫格式。

85 年 4 月 19日

由家政類課程中心召開「家政類課程中心八十四學年度第三次家政類職業學校課程標準修訂小組委員會議」，會中依據各科修訂小組委員之意見與建議修訂家政、食品、室內設計、美容、服裝與幼兒保育六科之專業及實習科目教學綱要。

85 年 5 月 24日

由家政類課程中心召開「家政類課程中心八十四學年度第四次家政類職業學校課程標準修訂小組委員會議」，會中依據各科修訂小組委員之意見與建議修訂家政、食品、室內設計、美容、服裝與幼兒保育六科之校訂參考科目之教學綱要。

85 年 6 月 3 日由家政類課程中心召開「家政類課程中心八十四學年

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度第一次家政科修訂小組委員會議」，會中依據家政科修訂小組委員之意見與建議審訂家政科之專業及實習科目草案。

85 年 6 月 11日

由家政類課程中心召開「家政類課程中心八十四學年度第一次室內設計科修訂小組委員會議」，會中依據室內設計科修訂小組委員之意見與建議審訂室內設計科之專業及實習科目草案。

85 年 6 月 12日

由家政類課程中心召開「家政類課程中心八十四學年度第二次家政科修訂小組委員會議」，會中依據家政科修訂小組委員之意見與建議審訂家政科之校訂參考科目草案。

85 年 6 月 17日

由家政類課程中心召開「家政類課程中心八十四學年度第二次室內設計科修訂小組委員會議」，會中依據室內設計科修訂小組委員之意見與建議審訂室內設計科之校訂參考科目草案。

85 年 6 月 21日

由家政類課程中心召開「家政類課程中心八十四學年度第五次家政類職業學校課程標準修訂小組委員會議」，依據各科修訂小組委員之意見與建議修訂家政、食品、室內設計、美容、服裝與幼兒保育六科之設備標準。

85 年 8 月家政類課程中心彙整職業學校課程標準修訂小組委員會決議事項，將家政、食品、室內設計、美容、服裝與幼兒保育六科之專業及實習科目教學綱要、校訂參考科目之教學綱要與設備標準撰寫報告，並於同年八月報教育部核備。

85 年 8 月 29日

由教育部召開「職業學校課程修訂總綱小組第五次委員會議」，會中決議成立課程總綱研討小組，負責研討各類科修訂小組所提總綱草案之體例與內容，並研商相關問題。會中並通過職業學校各類科(含實習科目)教學綱要及設備標準編寫格式。

85 年 10 月 18日

由屏東技術學院承辦「職業學校課程修訂小組第一次聯席會議」，會中決議課程總綱包括目標、科目表(含

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說明)及實施通則。課程標準除包括前述總綱外，另包括教學綱要及設備標準，發布時將以每一科別乙冊印行。各類科應依教育部所訂總綱草案架構修正原送各該類科課程修訂草案，並就所附檢核表所提修正建議進行研商。會中並決議請各課程修訂小組將分區座談會實施計畫，包括：目標、邀請對象、研討題綱、進行方式、日程表及註明需與廳局協調事項等資料，送教育部彙辦。

85 年 11 月 1日

由家政類課程中心召開「家政類課程中心八十五學年度第一次家政類總綱小組委員會議」，完成家政類六科之一般科目統整工作。共計開設國文十八學分，英文八學分，英語會話四學分，數學八學分，三民主義四學分，本國史地四學分，世界文化二學分，社會科學導論二學分，自然科學概論四學分，音樂二學分，美術二學分，電腦應用六學分，及法律與生活二學分。

85 年 11 月 25日

由雲林技術學院承辦「職業學校課程修訂小組第二次聯席會議」，會中決議各類科依職業學校課程修訂總綱研討小組所擬總綱草案暨課程標準參考範本架構，修訂各科總綱(暨課程標準)草案，會中並決議分區座談由各中心負責規劃辦理。

85 年 12 月 5日至 12 月 20日

家政類課程中心第一次寄發家政類六科課程標準與設備標準草案至各家事職業學校與高中附設職業類科學校，並彙整各校討論意見和建議提送各科課程修訂小組委員會研討。

85 年 12 月 27日

家政類課程中心至省立臺中家商辦理「高職家政類科課程標準修訂草案—美容科分科座談會」，廣邀學者專家、各職業學校、高中附設職業類科學校代表(教務主任與各科科主任)、家政類科相關業界代表、職訓局代表及行政主管單位代表參與會議，並彙整各方意見與建議，進而修訂美容科教學科目及每週授課節數。

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85 年 12 月 30日

由教育部召開「職業學校課程修訂總綱小組第六次委員會議」，會中決議對於各類課程修訂小組期中報告所提問題及建議，將彙整提總綱研討小組進一步研議。

86 年 1 月 3 日家政類課程中心至省立臺中家商辦理「高職家政類科課程標準修訂草案—家政科與食品科分科座談會」，廣邀學者專家、各職業學校、高中附設職業類科學校代表(教務主任與各科科主任)、家政類科相關業界代表、職訓局代表及行政主管單位代表參與會議，並彙整各方意見與建議，進而修訂家政科與食品科教學科目及每週授課節數。

86 年 1 月 9 日家政類課程中心至省立臺中家商辦理「高職家政類科課程標準修訂草案—室內設計科與服裝科分科座談會」，廣邀學者專家、各職業學校、高中附設職業類科學校代表(教務主任與各科科主任)、家政類科相關業界代表、職訓局代表及行政主管單位代表參與會議，並彙整各方意見與建議，進而修訂室內設計科與服裝科教學科目及每週授課節數。

86 年 1 月 10日

家政類課程中心至省立臺中家商辦理「高職家政類科課程標準修訂草案—幼兒保育科分科座談會」，廣邀學者專家、各職業學校、高中附設職業類科學校代表(教務主任與各科科主任)、家政類科相關業界代表、職訓局代表及行政主管單位代表參與會議，並彙整各方意見與建議，進而修訂幼兒保育科教學科目及每週授課節數。

86 年 1 月 29日

由臺北護理學院承辦「職業學校課程修訂小組第三次聯席會議」，會中決議各類課程修訂小組於二月二十八日前完成各該類總綱草案、專業科目彙總表、一般科目彙總表、新課程修訂特色及向部廳局請示協調事項等資料送部彙齊後，轉送課程修訂總綱研討小組委員審理，納入簡報資料。

86 年 2 月 3 日家政類課程中心聘請各科專家分別審查家政、食品、室

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至 4 月 21 日內設計、美容、幼兒保育與服裝六科之課程大綱與設備標準之內容。

86 年 4 月 23日

由臺灣海洋大學承辦「職業學校課程修訂小組第四次聯席會議」，會中決議各類課程中心建議部廳局協調事項所提建議併入「職業學校課程修訂意見彙辦表」辦理。

86 年 5 月 5 日由教育部召開「職業學校課程修訂總綱小組第七次委員會議」，會中決議各類課程發展中心及分科座談會所提建議協調事項已摘為「職業學校課程修訂意見彙辦表」，請課程修訂總綱研討小組委員彙入向部長簡報主文請示或專文中說明。

86 年 5 月 6 日至 5 月 21 日

家政類課程中心第二次寄發家政類六科課程標準與設備標準草案至各家事職業學校與高中附設職業類科學校，並彙整各校討論意見和建議提送各科課程修訂小組委員會參酌。

86 年 5 月 30日

由家政類課程中心召開「家政類課程中心八十五學年度第一次家政類職業學校課程教學綱要修訂小組委員會議」，依據分科座談會及各校彙整意見與建議修訂完成家政、食品、室內設計、美容與服裝五科之專業及實習科目之教學大綱與設備標準。

86 年 6 月 11日

由家政類課程中心召開「家政類課程中心八十五學年度第一次家政類職業學校幼兒保育科課程教學綱要修訂小組委員會議」，依據分科座談會及各校彙整意見與建議修訂完成幼兒保育科之專業及實習科目之教學大綱與設備標準。

86 年 6 月 13日

由家政類課程中心召開「家政類課程中心八十五學年度第二次家政類職業學校課程教學綱要修訂小組委員會議」，依據分科座談會及各校彙整意見與建議修訂完成家政、食品、室內設計、美容、服裝與幼兒保育六科之校訂參考科目之教學大要。

86 年 6 月 28日至 7 月 21 日

家政類課程中心寄送家政類六科課程標準與設備標準草案給各科課程修訂小組委員，並請委員再予校對勘

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誤，以便修改後寄發修正草案至各家事職業學校與高中附設職業類科學校，並彙整各校討論意見和建議提交公聽會參酌。

86 年 8 月 5 日由臺灣科技大學承辦「職業學校課程修訂小組第五次聯席會議」，會中決議向部長簡報之請示事項包括：因應八十七年起實施隔週週休二日，職校新課程每週授課總節數由原擬三十九節配合調降為三十七節；畢業至少應修一百六十學分考慮調降為一百五十學分；軍護體育成績擬取消授權由學校得採計為畢業學分之規定。

86 年 11 月 17日至 11 月 29 日

家政類課程中心第三次寄發家政類六科課程標準與設備標準草案至各家事職業學校與高中附設職業類科學校，並彙整各校討論意見和建議提交公聽會參酌。

86 年 12 月 17

日由臺灣師範大學承辦「職業學校課程修訂小組第六次聯席會議」，會中決議各類職校課程修訂小組整理該類課程修訂背景，以備公聽會說明與回答詢問之需。

86 年 12 月 22日

家政類課程中心至省立臺中家商辦理「高職家政類科課程標準修訂草案—家政科與服裝科課程公聽會」，廣邀學者專家、各職業學校、高中附設職業類科學校代表(教務主任與各科科主任)、家政類科相關業界代表、職訓局代表、行政主管單位代表、家長代表及學生代表參與會議，並彙整各方意見與建議，進而修訂家政科與服裝科教學綱要及設備標準。

86 年 12 月 29

日家政類課程中心至省立臺中家商辦理「高職家政類科課程標準修訂草案—幼兒保育科與室內設計科課程公聽會」，廣邀學者專家、各職業學校、高中附設職業類科學校代表(教務主任與各科科主任)、家政類科相關業界代表、職訓局代表、行政主管單位代表、家長代表及學生代表參與會議，並彙整各方意見與建議，進而修訂幼兒保育科與室內設計科教學綱要及設備標準。

87 年 1 月 5 日家政類課程中心至省立臺中家商辦理「高職家政類科

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課程標準修訂草案—美容科與食品科課程公聽會」，廣邀學者專家、各職業學校、高中附設職業類科學校代表(教務主任與各科科主任)、家政類科相關業界代表、職訓局代表、行政主管單位代表、家長代表及學生代表參與會議，並彙整各方意見與建議，進而修訂美容科與食品科教學綱要及設備標準。

87 年 1 月 7 日由臺灣師範大學承辦「職業學校課程修訂小組第七次聯席會議」，會中決議高職課程每學期應開二十七學分，三年共計一百六十二學分，畢業應修學分為一百五十學分。相關規定在實施通則中註明。

87 年 3 月 21日

由屏東科技大學承辦「職業學校課程修訂小組第八次聯席會議」，會中決議為審慎處理新課程公布事宜並積極推動後續新教材編審、教師研習、設備更新及相關規章研修等重要教改工作，儘速籌組「課程公布小組」與「配合措施規劃小組」。

87 年 3 月 23日至 3 月 25 日

家政類課程中心寄送依據公聽會意見與建議修改之家政類六科課程標準與設備標準草案給各科課程修訂小組委員，並請委員再予校對勘誤並提出建議。

87 年 4 月 23日

由臺北護理學院承辦「職業學校課程修訂小組第九次聯席會議」，會中決議將規劃職校教師第二專長進修及新課程研習，未來技職司將會就新課程落實情形納入職校評鑑。新課程預計於八十九學年度實施。

87 年 4 月 24日

由家政類課程中心召開「家政類課程中心八十六學年度第一次家政類職業學校課程教學綱要修訂小組委員會議」，依據課程公聽會及各方彙整意見與建議修訂完成家政、食品、室內設計、美容、幼兒保育與服裝六科之教學綱要與設備標準。

87 年 5 月 6 日由教育部召開「職業學校課程修訂總綱小組第八次委員會議」，會中決議職校各類科課程標準草案審查工作及職校新課程向部次長簡報事宜。

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87 年 5 月 28日

由教育部召開「職業學校新課程向部次長簡報會議」。

87 年 7 月修訂完成家政、食品、室內設計、美容、幼兒保育與服裝六科家事職業學校課程標準暨設備標準(含各科教育目標、科目表、教學大綱及設備標準)，經承辦之家政類課程發展中心報請教育部核定公布。

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伍、委員名單丁鳳碧、王美菊、王振賢、王雅貞、江文雄、何婉清、李一靜、

李台生、李秀蓮、李隆盛、周金貴、林尚平、林金燕、林淑貞、

林壽惠、邱思魁、吳清基、施溪泉、范靜媛、徐曼瑩、馬祖琳、

涂夢俠、康自立、張文雄、許建隆、郭生玉、郭藤吉、陳月瓊、

曾渼媄、曾麗丹、游照玉、黃世欽、黃政傑、黃炳煌、黃潮岳、

溫烘祥、廖玉明、劉清田、劉淑妙、劉惠智、劉顯達、劉顯達、

蔡立滿、蔡淑女、蕭淑慧、謝韻婷

(依姓氏筆劃順序排列)

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陸、技職教育課程發展中心一覽表類別地址、電話、傳真、網址

工業

國立臺灣科技大學技教中心台北市 106 基隆路四段 43 號電話：(02)2737-6300，2737-6421傳真：(02)2733-2789 網址：www.ntust.edu.tw

商業

國立雲林科技大學雲林縣 640斗六市大學路三段 123 號電話：(05)534-2601 ext. 3112傳真：(05)531-2054 網址：www.yuntech.edu.tw

農業

國立屏東科技大學屏東縣 912 內埔鄉學府路 1 號電話：(08)774-0411，774-0412，770-3202 ext. 7658傳真：(08)774-0394 網址：www.npust.edu.tw

家政

國立屏東科技大學屏東縣 912 內埔鄉學府路 1 號電話：(08)770-3202 ext. 7652傳真：(08)774-0394 網址：www.npust.edu.tw

海事水產

國立臺灣海洋大學基隆市 202 北寧路 2 號電話：(02)2462-2192 ext. 7000傳真：(02)2463-3746 網址：www.ntou.edu.tw

醫事護理

國立台北護理學院台北市 112 北投區明德路 365 號電話：(02)2822-7101 ext. 2340。2341傳真：(02)2822-7101 ext. 2343網址：www.ntcn.edu.tw

藝術

國立臺灣師範大學藝術學院工技系台北市 106和平東路一段 162 號電話：(02)2394-3885，2321-3664傳真：(02)2392-1015 網址：www.ntnu.edu.tw

一般國立臺灣師範大學教育研究中心台北市 106和平東路一段 162 號

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電話：(02)2341-5992，2397-5960傳真：(02)2341-5994 網址：www.cer.ntnu.edu.tw

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目　　　　　次壹、教育部令、函--------------------------------------------------------------------1

[壹] 公布令-------------------------------------------------------------------------1

[貳] 實施函-------------------------------------------------------------------------2

[參] 施行要點-----------------------------------------------------------------------3

貳、課程標準--------------------------------------------------------------------------4

[壹] 總綱----------------------------------------------------------------------------4

一、教育目標--------------------------------------------------------------------4

(一)職業學校教育目標-------------------------------------------------------4

(二)家事職業學校教育目標-------------------------------------------------5

(三)美容科教育目標----------------------------------------------------------5

二、教學科目、學分數及每週授課節數表-----------------------------------6

(一)教學科目與學分數表----------------------------------------------------6

(二)學校編排教學科目、學分數及每週授課節數參考表----------------8

三、科目表說明-----------------------------------------------------------------9

四、校訂科目參考表----------------------------------------------------------11

(一)一般科目----------------------------------------------------------------11

(二)專業科目----------------------------------------------------------------14

(三)一般科目各領域教學科目及學分數建議表--------------------------15

五、實施通則-------------------------------------------錯誤! 尚未定義書籤。

[貳] 教學綱要---------------------------------------------------------------------18

一、一般科目------------------------------------------------------------------23

二、專業及實習科目----------------------------------------------------------24

(一) ⅠⅡ美容概論 --------------------------------------------------------------24

(二) ⅠⅡ美容與衛生 -----------------------------------------------------------27

(三) ⅠⅡ美膚 --------------------------------------------------------------------30

(四) ⅢⅣ美膚 ----------------------------------------------------------------32

(五) ⅠⅡ美髮 --------------------------------------------------------------------34

─ I ─

(六) ⅢⅣ美髮 -----------------------------------------------------------------40

(七) ⅠⅡ家政概論 --------------------------------------------------------------45

(八) ⅠⅡ人體生理學概論 ------------------------------------------------------47

(九) ⅠⅡ美顏 --------------------------------------------------------------------50

(十) ⅢⅣ美顏 -----------------------------------------------------------------53

(十一)化粧品學概論--------------------------------------------------------55

(十二) ⅠⅡ美容經營與行銷 ---------------------------------------------------57

三、校訂參考科目-------------------------------------------------------------59

(一) ⅠⅡ皮膚學概論 -----------------------------------------------------------59

(二) ⅠⅡ應用美術 --------------------------------------------------------------60

(三) ⅠⅡ配飾工藝 --------------------------------------------------------------62

(四) ⅠⅡ韻律美姿 --------------------------------------------------------------64

(五) ⅢⅣ韻律美姿 ------------------------------------------------------------65

(六)第二外國語(英語會話)ⅠⅡ----------------------------------------------67

(七)第二外國語(日語)ⅢⅣ-------------------------------------------------69

(八) ⅠⅡ食物與營養 -----------------------------------------------------------70

(九) ⅠⅡ美膚實務 --------------------------------------------------------------73

(十) ⅠⅡ美顏實務 --------------------------------------------------------------75

(十一) ⅠⅡ美髮實務 -----------------------------------------------------------76

(十二) ⅠⅡ化妝造型 -----------------------------------------------------------78

(十三) ⅠⅡ指壓 -----------------------------------------------------------------79

(十四) ⅠⅡ男士美髮 -----------------------------------------------------------81

(十五) ⅠⅡ髮型梳理 -----------------------------------------------------------83

參、美容科設備標準----------------------------------------------------------------85

[壹] 實施通則---------------------------------------------------------------------85

[貳] 一般科目共同教室設備標準-----------------------------------------------86

[參] 專業科目專業教室設備標準-----------------------------------------------87

一、美膚教室------------------------------------------------------------------87

二、美髮教室------------------------------------------------------------------88

三、美顏教室------------------------------------------------------------------89─ II ─

四、美容衛生教室-------------------------------------------------------------90

肆、修訂過程------------------------------------------------------------------------91

伍、委員名單----------------------------------------------------------------------103

陸、技職教育課程發展中心一覽表---------------------------------------------104

─ III ─

技職教育課程發展 致詹委員翔霖先生

Education

技職教育課程發展致詹委員翔霖先生