valentina ionita - retetele mele ro

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valentina ionita - retetele mele (Gustos.ro) valentina ionita

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valentina ionita - retetele mele (Gustos.ro)

valentina ionita

valentina ionita - retetele mele (Gustos.ro)

ContinutConopida pane in aluat de post ................................................................................................... 1 Pilaf cu peste uscat(sarat) ........................................................................................................... 1 Rasol de peste uscat(sarat) cu legume si mujdei de usturoi ....................................................... 2 Pipote si inimioare de curcan rasol.............................................................................................. 2 Friptura de vitel cu sos rosu si tarhon.......................................................................................... 3 Unt cu tarhon ............................................................................................................................... 3 Guvizi marinati la cuptor .............................................................................................................. 4 Salata de fructe in cupe de pepene galben ................................................................................. 4 Spaghete cu legume - de post..................................................................................................... 5 Supa de fasole uscata ................................................................................................................. 5 Salata boeuf de post.................................................................................................................... 6 Musaca de legume cu carne........................................................................................................ 7 Spanac cu orez si masline........................................................................................................... 8 Varza proaspata calita de post .................................................................................................... 8 Supa-crema ecologica cu crutoane ............................................................................................. 9 Dovlecei prajiti de post............................................................................................................... 10 Placinta creata cu branza dulce si stafide ................................................................................. 10 Iaurt preparat in casa................................................................................................................. 11 Vinete umplute cu carne ............................................................................................................ 11 Snitele Betisoare" din piept de gaina cu mac ............................................................................ 12 Rulada de porc si ciuperci la cuptor........................................................................................... 12 Bors de guvizi de apa dulce....................................................................................................... 13 Desert la minut........................................................................................................................... 13 Ceafa de porc marinata la grill (gratar) ...................................................................................... 14 Saramura de biban la grill (gratar) ............................................................................................. 14 Chiftelute de guvizi de apa dulce marinate................................................................................ 15 Chiftelute din guvizi de apa dulce .............................................................................................. 15 Guvizi de apa dulce prajiti.......................................................................................................... 16 Scrumbie sarata in marinata..................................................................................................... 16 Peste marinat............................................................................................................................. 16 Marinata pentru peste................................................................................................................ 17 Pulpa si ficat de miel la grill (gratar) pentru Inaltarea Domnului ............................................... 17 Budinca de gris .......................................................................................................................... 18 Mere coapte umplute cu smochine............................................................................................ 18 Prajitura sfaramicioasa cu prune uscate.................................................................................... 18 Ceatal la cuptor cu sos de mustar si tarhon .............................................................................. 19 Ceatal prajit cu mujdei de usturoi .............................................................................................. 19 Ceatal la grill (gratar) cu sos alb ................................................................................................ 20 Frigarui de fudulii de curcan la grill (gratar) ............................................................................... 20

valentina ionita - retetele mele (Gustos.ro)

Sardina la grill (gratar) in saramura ........................................................................................... Grapefruit rosu in sos caramel................................................................................................... Macrou la grill (gratar)................................................................................................................ Scrumbie proaspata marinata.................................................................................................... Scrumbie la grill (gratar) ............................................................................................................ Splina de porc la grill (gratar)..................................................................................................... Ciulama cu pipote de curcan ..................................................................................................... Cartofi prajiti cu sos de rosii si tarhon........................................................................................ Pilaf cu praz de post .................................................................................................................. Placinta rulata cu branza si Turta in foi...................................................................................... Pere umplute cu inghetata......................................................................................................... Inghetata rapida de smochine la Robochef .............................................................................. Ceapa fiarta in vin rosu.............................................................................................................. Pui cu sos de rosii...................................................................................................................... Ciuperci coapte la grill ............................................................................................................... Gogosele Valentina ................................................................................................................... Ciuperci cu oua ochiuri si sos alb la cuptor ............................................................................... Crochete crocante din piept de pui ............................................................................................ Specialitatea casei Tarta cu fructe de padure ........................................................................... Mazare cu carne de pui ............................................................................................................. Gogosele din cartofi pentru aperitiv ........................................................................................... Dorada gustos si exotic in crusta de sare.................................................................................. Snitele din burta de vita in mujdei de usturoi ............................................................................. Snitele din burta de vita prajite sau coapte la cuptor ................................................................. Ciorba de burta .......................................................................................................................... Fasole verde cu rosii si usturoi .................................................................................................. Cuiburi de cartofi cu oua la cuptor ............................................................................................. Pulpe de pui in mujdei de usturoi............................................................................................... Sarmale cu orez in foi de varza dulce........................................................................................ Peste umplut cu varza-specialitate dobrogeana........................................................................ Prajitura cu blat cu mere caramelizate- ca in Dobrogea............................................................ Scrumbie umpluta cu verdeturi-specialitate dobrogeana........................................................... Profiterol .................................................................................................................................... Pachetele din frunze de vita pentru aperitiv.............................................................................. Salata de vitel cu castraveciori acri si maioneza ....................................................................... Smochine umplute pentru desert............................................................................................... Sos de rosii cu busuioc.............................................................................................................. Ochiuri cu cascaval la cuptor..................................................................................................... Crema de oua rapida la Robochef............................................................................................. Ciorba de cartofi cu sfecla rosie si tarhon.................................................................................. Supa de zarzavat rapida la Robochef........................................................................................ Crochete din mamaliga..............................................................................................................

21 21 22 22 23 23 24 24 25 25 26 27 27 28 28 29 29 30 30 31 31 32 32 33 34 35 35 36 36 37 38 38 38 39 40 40 40 41 41 41 42 42

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Cotlet si carnati de porc in sos de vin la cuptor ........................................................................ Friptura de pui marinata la grill .................................................................................................. Salata de surimi cu sos rosu...................................................................................................... Crema de casa pentru deserturi ................................................................................................ Rasol de curcan cu legume ....................................................................................................... Snitele in mujdei de usturoi........................................................................................................ Creveti expandati - Nostalgii culinare din epoca de aur ............................................................ Toba de porc.............................................................................................................................. Ciorba de potroace .................................................................................................................... Ciorba de porc ........................................................................................................................... Pilaf cu pipote si inimi de curcan ............................................................................................... Sarmale cu carne de porc si vitel in foi de varza dulce.............................................................. Sarmale cu carne de porc in foi de varza murata ...................................................................... Friptura de porc la cuptor........................................................................................................... Saramura de pui ........................................................................................................................ Clatite umplute cu crema de casa ............................................................................................. Placinta dobrogeana cu dovleac............................................................................................... Limba de porc rasol cu hrean .................................................................................................... Inghetata rapida de capsune la Robochef ................................................................................ Dovleac copt pentru aperitiv sau garnitura ................................................................................ Jumari si untura de porc ............................................................................................................ Pulpe de curcan la cuptor cu arpagic ........................................................................................ Porumb congelat fiert................................................................................................................. Smochine si capsune in aluat si sos de vin rosu ....................................................................... Din categoria fructe congelate -Smochine................................................................................. Caltabosi.................................................................................................................................... Carnati proaspeti de casa.......................................................................................................... Racitura de porc ........................................................................................................................ Tuica fiarta ................................................................................................................................. Vin fiert special .......................................................................................................................... Negresa de post ........................................................................................................................ Placinta rapida ........................................................................................................................... Salata de fructe.......................................................................................................................... Placinta cu mere ........................................................................................................................ Chec ca la mama acasa ............................................................................................................ Aluat de placinta ........................................................................................................................ Prajitura cu fructe...................................................................................................................... PERE IN CIOCOLATA............................................................................................................... Papanasi dobrogeni................................................................................................................... Prajitura cu mere ....................................................................................................................... Ciuperci pane............................................................................................................................. Salam de biscuiti........................................................................................................................

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Prajitura cu gem si nuca ............................................................................................................ Prajitura cu spuma de zahar ars................................................................................................ Bombite...................................................................................................................................... PIURE DE URZICI..................................................................................................................... Mazare fara carne...................................................................................................................... Suberec dietetic ......................................................................................................................... Suberec ..................................................................................................................................... Merluciu cu sos de rosii si masline ............................................................................................ Cod cu crusta de marar ............................................................................................................. Cod in crusta de mac................................................................................................................. Paste cu sos de post ................................................................................................................. Gem de gutui cu nuca................................................................................................................ Mancare de telina cu pui............................................................................................................ Salata de napi cu nuca .............................................................................................................. Cartofi copti................................................................................................................................ Dovleac copt desert ................................................................................................................... SUC DE ROSII DIETETIC ......................................................................................................... DIN CATEGORIA FRUCTE CONGELATE - CAPSUNE ........................................................... CHIFTELE DIN LEGUME .......................................................................................................... SALATA DE ARDEI CAPIA COPTI .......................................................................................... DIN CATEGORIA FRUCTE CONGELATE - CAISE SI PIERSICI............................................. DIN CATEGORIA CONDIMENTE VERZI CONGELATE - MARAR .......................................... VARZA DULCE CU CIOLAN LA CUPTOR ............................................................................... VISINATA .................................................................................................................................. DULCEATA DE AFINE .............................................................................................................. MANCARE DE VINETE CU CARNE ......................................................................................... TOCANITA DE CARTOFI CU CARNE ...................................................................................... SOS VINAIGRETTE SAU VINEGRETA ............................................................................ COMPOT DE PRUNE ............................................................................................................... DIN CATEGORIA LEGUME CONGELATE DUPA FIERBERE - FASOLE VERDE PASTAI .... CIORBA DE PERISOARE ......................................................................................................... TOCANITA DE CEAPA CU CARNE.......................................................................................... Tocanita de ceapa de post ........................................................................................................ ARDEI UMPLUTI CU OREZ...................................................................................................... GEM DE PRUNE ....................................................................................................................... Prajitura cu spuma de zahar ars................................................................................................ DULCEATA DE MURE .............................................................................................................. DIN CATEGORIA LEGUME CONGELATE DUPA FIERBERE - CONOPIDA SI BROCCOLI .. PORUMB COPT ........................................................................................................................ DIN CATEGORIA CONDIMENTE VERZI CONGELATE - PATRUNJEL VERDE..................... SALATA DE ARDEI GRAS SI ARDEI CAPIA COPTI............................................................... SALATA DE PORUMB FIERT CU PESTE................................................................................

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DIN CATEGORIA LEGUME CRUDE CONGELATE - PORUMBUL.......................................... 86 FILE DE PESTE CU SPANAC .................................................................................................. 86 VINETE CU BRANZA LA CUPTOR .......................................................................................... 87 CARNE DE PORC LA TAVA CU LEGUME............................................................................... 87 COTLET DE PORC CARAMELIZAT ........................................................................................ 88 PRAJITURA RAPIDA CU MERE............................................................................................... 88 APERITIV SURPRIZA ............................................................................................................... 89 ANDIVE DELICIOASE............................................................................................................... 89 SOS CU SOFRAN PENTRU PESTE ........................................................................................ 90 SOS ALB RAPID ....................................................................................................................... 90 Sandwich cald cu cartofi ............................................................................................................ 90 SUPA DE ROSII CU GALUSTE ................................................................................................ 91 VINETE SI DOVLECEI LA GRATAR......................................................................................... 92 Dovlecei cu legume ................................................................................................................... 92 SALATA DE CASTRAVETI PROASPETI.................................................................................. 93 DIN CATEGORIA CONDIMENTE VERZI CONGELATE -FRUNZE DE TELINA ...................... 93 DULCEATA DE SMOCHINE VERZI SI ROSII .......................................................................... 93 CARTOFI NATUR...................................................................................................................... 94 SALATA DE VARA CORA......................................................................................................... 94 RULOURI DE FICATEI DE PASARE CU BACON .................................................................... 95 SALATA DE PUI ........................................................................................................................ 95 SUPA-CREMA DE DOVLECEI.................................................................................................. 96 DIN CATEGORIA FRUCTE CONGELATE -CORCODUSE ...................................................... 96 Budinca de orez......................................................................................................................... 96 Compot de corcoduse................................................................................................................ 97 Gem de capsune ....................................................................................................................... 97 Gem de zmeura ......................................................................................................................... 98 Gem de caise............................................................................................................................. 98 SALATA DE SPARANGHEL ..................................................................................................... 99 MANCARE DE VINETE FARA CARNE..................................................................................... 99 Telina cu masline..................................................................................................................... 100 PRAJITURA DE POST CU FRUCTE DE SEZON................................................................... 100 Orez cu prune uscate .............................................................................................................. 101 SPUMA DE GRIS DE POST ................................................................................................... 101 SALATA DE CIUPERCI........................................................................................................... 101 DULCEATA DE VISINE........................................................................................................... 102 Gem de visine.......................................................................................................................... 102 ANDIVE INABUSITE CU UNT................................................................................................. 103 Rosii umplute cu fasole verde.................................................................................................. 103 FRIGARUI DE PESTE............................................................................................................. 103 Stavrizi la gratar....................................................................................................................... 104 FURSECURI CU BEZEA......................................................................................................... 104

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SALATA ASORTATA DE MURATURI..................................................................................... RULOURI DE DOVLECEI CU BACON ................................................................................... IAURT CU CEREALE CAPTAIN CRANTZ.............................................................................. IAURT CU CEREALE INTEGRALE PENTRU UN MIC DEJUN SANATOS............................ STAVRIZI CU LEGUME .......................................................................................................... DIN CATEGORIA FRUCTE CRUDE CONGELATE - MURE,AFINE,ZMEURA ...................... DIN CATEGORIA FRUCTE CRUDE CONGELATE - PRUNE ................................................ DOVLECEI CU BRANZA LA CUPTOR ................................................................................... PESTE MARINAT CU MARAR............................................................................................... DIN CATEGORIA LEGUME CONGELATE CRUDE - ROSII ................................................. Din categoria legume congelate dupa fierbere-Varza dulce.................................................... DIN CATEGORIA LEGUME CONGELATE CRUDE - DOVLECEI.......................................... Din categoria legume crude congelate -ardei gras si ardei capia tocat ................................... FICAT DE PORC LA GRATAR................................................................................................ RINICHI DE PORC LA GRATAR............................................................................................. PUI CU SOS ROSU SI CARTOFI NOI .................................................................................... MINI TORTULET PENTRU MICUL DEJUN ............................................................................ GALUSTE CU PRUNE DE POST ........................................................................................... VINETE CU MASLINE............................................................................................................. SALATA DE SFECLA ROSIE.................................................................................................. SOTE DE VITEL(VITA) CU LEGUME ..................................................................................... PRAJITURA CU FRUCTE SI BEZEA...................................................................................... MINI PATEURI CU CIUPERCI ................................................................................................ PIZZA CU CARNE TOCATA ................................................................................................... Sos de sfecla rosie .................................................................................................................. CARTOFI CU BRANZA SI CARNE DE PUI ............................................................................ Piept de pui cu alune ............................................................................................................... Prajitura cu scortisoara ............................................................................................................ PRAJITURA CU LAMAIE ....................................................................................................... CARTOFI NOI CU CHIMEN .................................................................................................... Banane cu vin .......................................................................................................................... SUC DE ANANAS ................................................................................................................... BAUTURA RACORITOARE DE ANANAS .............................................................................. CAISE CU FRISCA.................................................................................................................. SPUMA DE BANANE .............................................................................................................. SALATA DE ANDIVE............................................................................................................... DIN CATEGORIA LEGUME CONGELATE DUPA FIERBERE - MAZARE............................. ARDEI GRAS APERITIV ......................................................................................................... CARTOFI TARANESTI LA CUPTOR ...................................................................................... BRANZA PROASPATA DE VACI DESERT ............................................................................ IAURT DESERT ...................................................................................................................... PRAJITURA AROMATA .........................................................................................................

105 105 105 106 106 107 107 108 108 108 109 109 110 110 110 111 111 112 112 113 113 114 114 114 115 115 116 116 117 117 117 118 118 118 119 119 119 120 120 121 121 121

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CREMA CU DULCEATA ......................................................................................................... PRAJITURA CU BRANZA PROASPATA DE VACI................................................................. JELEU DIN FRUCTE............................................................................................................... RULOURI SURPRIZA ............................................................................................................ DIN CATEGORIA CONDIMENTE VERZI CONGELATE - LEUSTEAN VERDE..................... RASOL DIN CARNE DE VITEL CU LEGUME ASORTATE .................................................... DIN CATEGORIA LEGUME CONGELATE DUPA FIERBERE - SPANAC ............................. DIN CATEGORIA LEGUME CONGELATE DUPA FIERBERE-FRUNZE DE VITA DE VIE ... SALATA DE SPANAC ............................................................................................................. STAVRIZI PRAJITI ................................................................................................................. STAVRIZI LA CUPTOR ......................................................................................................... ARDEI UMPLUT CU PASTA DE BRANZA SI MASLINE ........................................................ PIURE SPECIAL DIN NAUT................................................................................................... SALATA ASORTATA............................................................................................................... VINETE SI DOVLECEI PANE ................................................................................................. Ciorba sanatoasa preparata la rece ........................................................................................ FILE DE STIUCA PRAJIT........................................................................................................ SOMN LA GRATAR................................................................................................................. SUC NATURAL DIN FRUCTE SI CITRICE............................................................................. SUC NATURAL DIN FRUCTE................................................................................................ DIN CATEGORIA FRUCTE CONGELATE -CIRESE SI VISINE............................................ DIN CATEGORIA CONDIMENTE VERZI CONGELATE - TARHON VERDE........................ UN TRIO DELICIOS DIN COARNE......................................................................................... MERE RASE CU BISCUITI PENTRU POFTICIOSI ................................................................ PIURE DE MERE .................................................................................................................... SUC NATURAL DIN CITRICE................................................................................................. SARLOTA DIN PISCOTURI SI FRUCTE ............................................................................... Ardei umpluti cu peste ............................................................................................................. CARNE DE VITEL(VITA) SOTE .............................................................................................. BROCCOLI CU BRANZA ........................................................................................................ MUSCHI DE PORC CU BACON ............................................................................................. Scovergi cu branza,cascaval si smantana............................................................................... TARTINE CU ICRE NEGRE.................................................................................................... SHAKE DE FRUCTE ............................................................................................................... Piept de pui cu verdeata si cascaval ....................................................................................... PULPA DE VITEL(VITA) CU BROCCOLI SI BAMBUS ........................................................... CIUPERCI CU MAIONEZA...................................................................................................... CARTOFI NOI PRAJITI ........................................................................................................... FICATEI DE PASARE PANE................................................................................................... FICATEI DE PASARE LA GRATAR ........................................................................................ PRAJITURELE MINI JOFFRE................................................................................................. SPANAC CU CARNE DE PUI SI OUA LA CUPTOR .............................................................

122 122 122 123 123 124 124 125 125 125 126 126 127 127 127 128 129 129 129 130 130 131 131 131 132 132 132 133 133 134 134 135 136 136 136 137 137 138 138 138 139 140

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MACAROANE CU BRANZA LA CUPTOR .............................................................................. MACAROANE CU BRANZA.................................................................................................... GRIS CU LAPTE ..................................................................................................................... Bors de gaina cu loboda .......................................................................................................... SUSHI...................................................................................................................................... ROMBURI CU NUCA .............................................................................................................. BULZ........................................................................................................................................ MAMALIGUTA CU BRANZA ................................................................................................... CIORBA DE LOBODA ............................................................................................................. MAMALIGA simpla .................................................................................................................. GARNITURA (SALATA) DE LEGUME .................................................................................... GARNITURA (SALATA) DE LEGUME .................................................................................... CAPSUNE CU ZAHAR ............................................................................................................ SANDWICHURI CALDE ........................................................................................................ SALATA SANATOASA ........................................................................................................... PIEPT DE PUI LA GRATAR .................................................................................................... MITITEI PREGATITI IN CASA................................................................................................ SALATA CRUDITATI CU CUS-CUS ....................................................................................... SUC DE FRUCTE RACORITOR ............................................................................................. LIMONADA .............................................................................................................................. TOCHITURA............................................................................................................................ CIULAMA DE CIUPERCI......................................................................................................... SALATA DE ANDIVE............................................................................................................... VARZA DE BRUXELLES LA CUPTOR ................................................................................... SALATA DE VARZA PROASPATA ......................................................................................... Salata de sfecla rosie .............................................................................................................. OMLETA CU PRAZ ................................................................................................................. Hrean cu sfecla rosie in otet pe gustul tau............................................................................... Hrean in otet pe gustul tau....................................................................................................... SOS DE HREAN CU MERE .................................................................................................... SOS DE HREAN...................................................................................................................... SOS REMOULAD.................................................................................................................... SOS TARTAR.......................................................................................................................... Limba cu masline..................................................................................................................... RASOL DIN CARNE DE PASARE .......................................................................................... Prajitura cu iaurt....................................................................................................................... PRAJITURA FOIETAJ ............................................................................................................ PRAJITURA CU NESS............................................................................................................ SUFLEU DE PIERSICI ............................................................................................................ TOCANITA PORC CU VIN ROSU SI CORIANDRU ............................................................... AVOCADO LA GRATAR ......................................................................................................... COMPOT COCKTAIL ..............................................................................................................

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SALATA DE FRUCTE CU CARAMEL................................................................................... CARTOFI PRAJITI LA CUPTOR ............................................................................................. TORT DE BEZEA .................................................................................................................... CREMA CARAMEL DE PORTOCALE .................................................................................... SUPA -CREMA DE BROCCOLI .............................................................................................. MINGIUTE CU FRUCTE ......................................................................................................... PALEURI CU STAFIDE SI MIGDALE ..................................................................................... Prajitura cu morcovi ................................................................................................................. LAPTE DE PASARE................................................................................................................ BILUTE CU SMOCHINE SI CURMALE................................................................................... TAITEI CU NUCI...................................................................................................................... Bezele cu nuca si mac............................................................................................................. SUPA-CREMA DE CIUPERCI................................................................................................. Cartofi fierti cu branza.............................................................................................................. CURCAN UMPLUT.................................................................................................................. CROCHETE CASCAVAL ........................................................................................................ PRAJITURA CU ZAHAR ARS SI NUCI.................................................................................. Garnitura pentru preparate din carne ...................................................................................... GARNITURA PENTRU FRIPTURA......................................................................................... COJI DE PORTOCALE CONFIATE ........................................................................................ MANCARE DE BAME.............................................................................................................. BAME CU CARNE................................................................................................................... RULADA APERITIV................................................................................................................. TORT APERITIV...................................................................................................................... ROSII UMPLUTE CU PASTA DE MASLINE .......................................................................... PIZZA CU FRUCTE DE MARE ............................................................................................... CROCHETE DE CARTOFI...................................................................................................... CIOCOLATA DE CASA ........................................................................................................... CIUPERCI LA GRILL............................................................................................................... MAIONEZA .............................................................................................................................. SALATA BOEUF...................................................................................................................... SCOICI CU OUA DE PREPELITA........................................................................................... SAVARINELE COPILARIEI ..................................................................................................... SALATA CRUDITATI CU BRANZA ......................................................................................... GOGOSARI IN SOS TOMAT .................................................................................................. GOGOSARI CU STRUGURI ................................................................................................... GOGOSARI CU SOS DE MUSTAR ........................................................................................ Prajitura cu dovleac ................................................................................................................. TURTITE CU NUCI.................................................................................................................. OREZ CU NUCI SI STAFIDE .................................................................................................. COLTUNASI ............................................................................................................................ SUPA DE LINTE......................................................................................................................

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Cartofi la cuptor cu orez........................................................................................................... Sarmalute cu carne de vitel in foi de vita fierte in vin alb......................................................... SPAGHETE CU CARNE ......................................................................................................... CARAS PRAJIT ....................................................................................................................... FILE DE PESTE MARINAT SI PRAJIT ................................................................................... CHIFLE .................................................................................................................................... SALATA DE FASOLE USCATA .............................................................................................. SALATA DE CRUDITATI......................................................................................................... TELINA CU MAIONEZA .......................................................................................................... SUPA DE PUI .......................................................................................................................... Turtite....................................................................................................................................... USTUROI SI ARPAGIC MURAT ............................................................................................. PRUNE IN VIN ROSU ............................................................................................................. SALATA DE SURIMI ............................................................................................................... TORT DE PORTOCALE.......................................................................................................... VARZA A LA CLUJ .................................................................................................................. PUI LA CUPTOR PREPARAT IN BERE ................................................................................ FRANZELA UMPLUTA............................................................................................................ Sote de ficatei de pui ............................................................................................................... RULOURI DE SUNCA ............................................................................................................. PUI LA CUPTOR CU CARTOFI .............................................................................................. SALEURI ................................................................................................................................. CATAIF .................................................................................................................................... RULADA CU CARNE .............................................................................................................. RULADA CU CIUPERCI.......................................................................................................... VINETE LA CUPTOR .............................................................................................................. SPANAC LA CUPTOR ............................................................................................................ SUFLEU DE CARTOFI............................................................................................................ INGHETATA PARFE ............................................................................................................... Inghetata de vanilie.................................................................................................................. TELINA UMPLUTA CU CARNE .............................................................................................. MUSACA DE VINETE ............................................................................................................. MUSACA CU CARNE.............................................................................................................. FASOLE VERDE CU SOS DE MAIONEZA............................................................................. Fasole verde cu sos alb........................................................................................................... GALUSTE CU PRUNE ............................................................................................................ PRAJITURA RAPIDA CU GEM ............................................................................................... CIORBA TARANEASCA DE ZARZAVAT................................................................................ CLATITE APERITIV................................................................................................................. Clatite - desert ......................................................................................................................... MANCARE DE CASTRAVETI MURATI .................................................................................. SUPA-CREMA DE LEGUME CU CRUTOANE .......................................................................

176 177 177 178 178 179 179 180 180 181 181 182 182 183 183 183 184 184 185 185 185 186 186 187 187 188 188 188 189 189 190 190 191 191 192 192 193 193 194 194 194 195

valentina ionita - retetele mele (Gustos.ro)

FASOLE USCATA BOABE BATUTA ...................................................................................... Ciorba de fasole uscata ........................................................................................................... Iahnie de fasole ....................................................................................................................... CONOPIDA PANE................................................................................................................... PIURE DE CONOPIDA............................................................................................................ MANCARE DE CONOPIDA CU CARNE DE PUI.................................................................... CIORBA DE CARTOFI ............................................................................................................ GHIVECI CU CARNE .............................................................................................................. RULADA DE VITA ................................................................................................................... Negrese de post ...................................................................................................................... COTLET DE PORC FARA OS IMPANAT ............................................................................... PLACINTA CU PRAZ .............................................................................................................. MANCARE DE PRAZ CU CARNE .......................................................................................... MANCARE DE MAZARE CU CARNE ..................................................................................... FURSECURI IEFTINE SI DELICIOASE .................................................................................. FURSECURI SIMPLE CU STAFIDE ....................................................................................... Prajitura cu gem si nuca .......................................................................................................... OSTROPEL DE PUI ................................................................................................................ MERE CU TELINA................................................................................................................... Gogosi rapide cu drojdie.......................................................................................................... SUPA DE GALUSTI................................................................................................................. ARDEI,DOVLECEI,SARMALE IN FRUNZA DE VITA SI ROSII CU CARNE ......................... Gogosi cu mere ....................................................................................................................... Bombite.................................................................................................................................... BUDINCA DE MACAROANE .................................................................................................. PATEU DIN PATE DE FICAT.................................................................................................. PUI CU GUTUI ........................................................................................................................ OMLETA DE FAMILIE ............................................................................................................ MANCARE DE ARDEI GRAS CU BRANZA SI OUA............................................................... OTET AROMAT PENTRU SALATE ........................................................................................ ULEI AROMAT ........................................................................................................................ MANCARE DE ARDEI CAPIA COPTI ..................................................................................... Rulouri de peste cu vinete ....................................................................................................... Snitele umplute ........................................................................................................................ Prune uscate umplute.............................................................................................................. Rondele de mar in aluat........................................................................................................... SALATA DE LEGUME CU MAIONEZA................................................................................... SALATA ORIENTALA.............................................................................................................. Peste cu maioneza .................................................................................................................. PESTE RASOL........................................................................................................................ CIORBA DE PESTE TARANEASCA....................................................................................... CIORBA DE SALATA VERDE.................................................................................................

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PLACHIE DE CRAP TARANEASCA LA CUPTOR ................................................................. MACROU LA CUPTOR ........................................................................................................... MACROU LA CUPTOR CU SOS ALB.................................................................................... CIORBA DE CARTOFI ............................................................................................................ MANCARE DE CARTOFI DE POST ....................................................................................... CHIFTELE DE DOVLECEI-APERITIV..................................................................................... GOGOSI CU DOVLECEI - desert............................................................................................ PASTA DE PESTE .................................................................................................................. RULOURI DE FICATEI DE PASARE CU BACON ................................................................. BULGARI DE ZAPADA............................................................................................................ MUSACA DIN PESTE ............................................................................................................. PLACINTA CU SPANAC ......................................................................................................... PIURE DE CARTOFI ............................................................................................................... CASCAVAL PANE................................................................................................................... SALATA DE ICRE ................................................................................................................... SALAM DE BISCUITI .............................................................................................................. CHIFTELE DIN CARNE MARINATE ....................................................................................... CHIFTELE DIN CARNE PRAJITE SAU COAPTE LA CUPTOR ............................................. CIORBA DE PUI ...................................................................................................................... Aluat pentru taitei de casa ....................................................................................................... Branzoaice............................................................................................................................... Placinta cu carne ..................................................................................................................... CIUPERCI UMPLUTE LA CUPTOR........................................................................................ ROSII UMPLUTE CU VINETE................................................................................................. Salata de vinete ....................................................................................................................... STIUCA UMPLUTA ................................................................................................................. FILE DE PESTE IN ALUAT ..................................................................................................... Limba cu sos Remoulade ........................................................................................................ OUA CU SOS REMOULAD..................................................................................................... SALATA DE OUA .................................................................................................................... Oua vopsite natural (dupa retetele bunicii) .............................................................................. Iaurt cu castraveti si marar ...................................................................................................... VARZA DULCE CALITA .......................................................................................................... Budinca de clatite cu spanac ................................................................................................... MUSCHIULET DE PORC UMPLUT ........................................................................................ Pasca - reteta casei ................................................................................................................ RULADA DE MIEL CU SPANAC-reteta casei ........................................................................ Friptura de miel la cuptor - reteta casei ................................................................................... Drob de miel - reteta casei....................................................................................................... STUFAT DE MIEL DOBROGEAN ........................................................................................... Ciorba de miel - reteta casei.................................................................................................... SUPA DE ROSII .....................................................................................................................

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COMPOT DE VISINE .............................................................................................................. SPANAC CU VITEL SI OCHIURI .......................................................................................... CIORBA DE VITEL .................................................................................................................. FICAT DE PORC CU SOS ...................................................................................................... PIURE DE BROCCOLI ............................................................................................................ PULPE DE PUI LA CUPTOR ................................................................................................. SNITELE PRAJITE SI COAPTE LA CUPTOR ........................................................................ LICHIOR DE NUCI VERZI....................................................................................................... PIZZA....................................................................................................................................... COCKTAILUL FAMILIEI .......................................................................................................... LICHIOR CU NESS ................................................................................................................ SARATELE .............................................................................................................................. Saratele ................................................................................................................................... SANDWICHURI RAPIDE SI DELICIOASE.............................................................................. SPAGHETE CU SOS ALB....................................................................................................... FRIGANELE DUBLE ............................................................................................................... FRIGANELE SIMPLE .............................................................................................................. CIULAMA DE PUI.................................................................................................................... PIZZA DE POST...................................................................................................................... OMLETA PUFOASA................................................................................................................ SALATA DE LEGUME MULTICOLORA.................................................................................. Pasta de branza de vaci cu marar ........................................................................................... ZACUSCA CASEI.................................................................................................................... Gogosari deliciosi .................................................................................................................... Gogosari dietetici (fara sare) ................................................................................................... Castraveti murati pentru iarna ................................................................................................. Castraveti in otet fara sare....................................................................................................... Peste (stavrizi) la borcan ......................................................................................................... Ardei iute in otet....................................................................................................................... PERE CU ZAHAR SI OTET..................................................................................................... TOCANA DE LEGUME............................................................................................................ PILAF CU LEGUME ................................................................................................................ MANCARE DE FASOLE VERDE CU CARNE ........................................................................ Mancare de fasole verde fara carne ........................................................................................ COMPOT DE CAISE ............................................................................................................... ALUAT RAPID DE PIZZA ........................................................................................................ PRAJITURA CU MERE ........................................................................................................... RULADA .................................................................................................................................. Prajitura Semiluna ................................................................................................................... LICHIOR DE CACAO .............................................................................................................. MIMOZE .................................................................................................................................. CHEC CU CREMA ..................................................................................................................

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MUSCHI DE VITEL LA CUPTOR ............................................................................................ CIORBA DE STEVIE - dietetica............................................................................................... Uscatele dobrogene................................................................................................................. MANCARICA DE CIUPERCI ................................................................................................... Mere coapte............................................................................................................................. SALATA DE CARTOFI CU SOS DE MUSTAR ....................................................................... MAIONEZA DE POST ............................................................................................................. CLATITE CU MERE - de post ................................................................................................. ROSII CU OUA ........................................................................................................................ PLACINTELE........................................................................................................................... PUI CU SMANTANA SI HREAN.............................................................................................. TOCINEE................................................................................................................................. Oua umplute - reteta casei ...................................................................................................... TORT CREMA DE ZAHAR ARS ............................................................................................. Crema de zahar ars ................................................................................................................. Spuma de fructe de padure sau capsuni ................................................................................. Cornulete cu nuca.................................................................................................................... Mucenici dobrogeni fierti cu zeama ......................................................................................... Mucenici la cuptor.................................................................................................................... Rulada din omleta....................................................................................................................

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Retetele mele, valentina ionitaConopida pane in aluat de postTimp de preparare:( redusa )

Ingrediente:o conopida ,otet,sare,piper,zeama de lamaie,faina,apa minerala,ulei pentru prajit

Mod de preparare:Conopida se curata de frunze,se desface buchetele,se spala si se fierbe in apa cu sare si putin otet.Se lasa sa fiarba pana se inmoaie - nu sa se sfarame,dupa care se scurge, se clateste sub jetul de apa rece si se lasa la racit. Separat se va face aluatul de clatite.Aluatul de clatite se pregateste mai vascos sa se poata prinde pe buchetelele de conopida. Intotdeauna cand faceti aluatul de clatite puneti in castron mai intai faina,sare,piper,zeama de lamaie dupa gust si apoi apa minerala ,astfel nu se vor mai forma cocoloase .Se tine compozitia 15min-20 min la frigider. Buchetelele de conopida se trec prin aluat,apoi se introduc imediat in uleiul incins si se rumenesc pe ambele parti.Dupa prajire se scot pe hartie absorbanta pentru a se elimina surplusul de ulei. Se servesc ca atare sau cu un sos format din putin ulei ,mujdei de usturoi,otet de mere,patrunjel si marar tocat marunt. __________________________________________________________

Pilaf cu peste uscat(sarat)Timp de preparare:( redusa )

Ingrediente:o buc peste uscat ( 1 kg) 5 rosii 150 ml suc de rosii 4 cepe uscate 3 cani orez (cca 400 g orez) la o cana de orez se adauga 3 cani de apa sau in functie de consistenta dorita 250 ml ulei pentru orez ulei pentru prajit pestele sare ,piper macinat si cimbru macinat dupa gust Cantitatile se maresc sau se micsoreaza in functie de necesitate.

Mod de preparare:Mi-au trimis de la tara cateva bucati de crap uscat pregatite chiar de unchiul meu si m-am apucat imediat sa pregatesc ceva bun ,asa cum pe vremuri ne pregateau bunica si matusa mea.. Am facut un pilaf cu peste uscat si un rasol de peste uscat cu legume si mujdei de usturoi avand in vedere ca este sarbatoare si totodata dezlegare la peste. Am tinut pestele la desarat in apa rece de seara pana dimineata cca 12 ore pentru ca este foarte sarat. Dupa ce am scos pestele de la desarat l-am lasat putin la scurs intr-o sita,apoi l-am curat de solzi,l-am spalat bine si l-am taiat bucati. Am trecut bucatile de peste prin faina amestecata cu malai si le-am prajit pe ambele parti in ulei incins .Pagina 1

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Separat am pus ceapa tocata marunt la inabusit in 250 ml de ulei ,apoi am adaugat orezul spalat foarte bine si le-am lasat in continuare la foc mic .Cand a inceput sa se umfle orezul se adauga rosiile tocate marunt,sucul de rosii si se mai lasa cca 5-10 minute pe foc ,dupa care se va transfera compozitia intr-o tava si se va introduce la cuptor. Daca este cazul mai puteti adauga un pic de apa calda. Cand pilaful este aproape gata se scoate tava din cuptor ,se aranjeaza deasupra bucatile de peste si se mai reintroduce putin la cuptor. Este o mancare delicioasa pe care o pregatesc mereu cu placere deoarece mi-aduce aminte de copilarie si v-o recomand si voua cu mare drag. __________________________________________________________

Rasol de peste uscat(sarat) cu legume si mujdei de usturoiTimp de preparare:( redusa )

Ingrediente:1 kg crap uscat o ceapa uscata 2 fire de ceapa verde 3-4 fire usturoi verde 2 buc morcov un ardei gras 3 foi de dafin 5-6 cartofi o lingura otet de mere 3 linguri ulei piper boabe, boabe de coriandru,cimbru 4 catei de usturoi pentru mujdei

Mod de preparare:Am tinut pestele la desarat in apa rece de seara pana dimineata cca 12 ore pentru ca este foarte sarat. Dupa ce am scos pestele de la desarat l-am lasat putin la scurs intr-o sita,apoi l-am curatat de solzi,l-am spalat bine si l-am taiat bucati. Se pun la fiert in apa ceapa ,usturoiul , morcovii taiati rondele ,cartofii taiati cubulete sau sferturi, ardeiul gras,foile de dafin,piper boabe,boabe de coriandru,cimbru,otetul,uleiul si pestele. Pestele va fierbe primul deoarece fierbe foarte repede.Se scoate, se curata de oase, se taie bucatele,feliute si se aseaza pe o farfurie impreuna cu legumele. Deasupra se toarna zeama in care a fiert pestele amestecata cu mujdeiul de usturoi obtinut din cei 4 catei de usturoi pisati . Pofta buna! __________________________________________________________

Pipote si inimioare de curcan rasolTimp de preparare:( redusa )

Ingrediente:300 g pipote si inimi de curcan 3 cartofi 1-2 morcovi o ceapa mica uscata sau cateva fire de ceapa verde patrunjel verde sare,piper,cimbru,2 foi de dafinPagina 2

valentina ionita - retetele mele (Gustos.ro)putin vin alb

Mod de preparare:Pipotele si inimioarele se spala ,se curata de eventuale pielite si se pun la fiert . Dupa ce se ia spuma se adauga ceapa,morcovul taiat felii sau rondele ,cartofii taiati cubulete sau felii ,foile de dafin si se potriveste de sare si condimente. Cand sunt aproape fierte adaugati putin vin alb,dupa care se scot intr-un alt vas,se toarna putina supa in care au fiert si se orneaza cu patrunjel verde.Se poate servi cu lamaie,maioneza,hrean sau cu sos remoulad. Este o mancare rapida si foarte sanatoasa. __________________________________________________________

Friptura de vitel cu sos rosu si tarhonTimp de preparare:( redusa )

Ingrediente:3 felii de antricot de vitel (600 g) o capatana usturoi 2 rosii 250-300 ml suc de rosii 100ml vin alb o lingura tarhon tocat marunt o lingurita otet de mere 5-6 piper boabe,4-5 boabe de coriandru, 2-3 cuisoare,2 buc foi de dafin piper macinat,sare dupa gust,un varf de lingurita cu scortisoara,un varf de lingurita zahar sau miere de albine unt cu tarhon pentru uns feliile de carne (gasiti reteta postata atat pe site cat si pe blog) 2-3 linguri ulei de masline

Mod de preparare:Carnea se spala,se sterge sau se zvanta bine.Fiecare bucata de carne se infasoara in folie de alimente ,se bate putin pe ambele parti ,se unge bine cu unt cu tarhon pe ambele parti ,dupa care se aseaza pe gratar,grill sau direct in tigaie pentru a se rumeni frumos pe ambele parti. Am primit cadou un set de tigai din titan si sunt extraordinare;folosesc foarte putin ulei,iese un gratar adevarat s.a.m.d,se indeparteaza manerele si pot fi folosite chiar in cuptor,iar timpul de preparare termica al alimentelor este mult mai mic. Separat se prepara sosul.Rosiile spalate,decojite si maruntite se pun la fiert intr-o craticioara impreuna cu sucul de rosii,vinul,usturoiul pisat ,mierea de albine sau zaharul ,piper,coriandru,foi de dafin, scortisoara, cuisoare,piper macinat,sare dupa gust. In momentul in care sosul a fiert suficient se strecoara pentru a obtine un sos rosu,fin si limpede. Se va turna inapoi in craticioara ,se adauga 2-3 linguri de ulei de masline,se pun bucatile de carne si se mai lasa pe foc pana este patrunsa carnea .Spre sfarsit se adauga tarhonul tocat si se mai da intr-un clocot. Este o mancare speciala,are un gust minunat si o aroma deosebita . __________________________________________________________

Unt cu tarhonTimp de preparare:( redusa )

Ingrediente:Pentru un pachet de unt este nevoie de 3-4 lingurite de zeama de lamaie,2 legaturi de tarhon tocat foarte fin,eventual putina sare.

Mod de preparare:Pagina 3

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Este delicios pentru sandwich-uri,la diferite preparate din carne, peste ,preparate pe gratar carne, frigarui, peste sau carne si peste rasol. Untul se freaca spuma cu zeama de lamaie,se adauga apoi tarhonul si se continua amestecarea pana devine o pasta,eventual se poate folosi mixerul sau blenderul. Se stie ca untul se poate pastra lejer in congelator intre 6 si 9 luni si de aceea in fiecare an imi fac unele provizii... __________________________________________________________

Guvizi marinati la cuptorTimp de preparare:( redusa )

Ingrediente:1 kg guvizi 150-200 ml vin alb 50 ml otet de mere zeama de la o lamaie piper boabe,boabe de coriandru,sare,busuioc,foi de dafin

Mod de preparare:Se pregateste marinata din vin,otet de mere,zeama de lamie,piper,coriandru,busuioc ,foi de dafin direct in tava in care vor fi pusi guvizii curatati,spalati, zvantati ,dupa care se introduce tava la cuptor. Sarea se va adauga spre sfarsit cand deja pestisorii sunt rumeniti... Se pot pastra foarte bine in borcane la frigider si se servesc ca aperitiv la un pahar de tuiculita. __________________________________________________________

Salata de fructe in cupe de pepene galbenTimp de preparare:( redusa )

Ingrediente:Un pepene galben ,cateva cubulete de pepene verde,putin ananas proaspat,cateva bucatele de banana,cateva capsune taiate si ele feliute,cateva cubulete de piersica,1-2 linguri de zahar brun,un pachetel zahar vanilat si nuca de cocos .Pentru a orna platoul am asezat si cateva cirese...

Mod de preparare:A venit in vizita o prietena cu baietelul ei si fiind mai mititel m-am gandit sa-i fac si lui o surpriza I-am pregatit si domnisorului o mini cupa ca sa poata fi atras sa manance singurel...La final am realizat ca surpriza mea a avut succesul scontat . Am spalat pepenele galben ,l-am sters bine,l-am crestat de jur imprejur fara sa-l desfac insa de tot,dupa care cu o seringa i-am injectat din loc in loc sirop de capsune . Aveam niste capsune pregatite cu zahar si siropul lor s-a potrivit de minune.Daca nu servesc copiii puteti injecta putin coniac,lichior sau whisky si lasati pepenasul 1-2 ore la frigider.Dupa ce scoateti pepenele de la rece il desfaceti pe jumatate, indepartati semintele si o parte din miez. Miezul de pepene va fi taiat cubulete micute care se vor amesteca cu restul fructelor taiate si ele cubulete. Intr-un castron puneti cubuletele de pepene galben, cateva cubulete de pepene verde,putin ananas proaspat, putina banana,cateva capsune taiate si ele feliute, cateva cubulete de piersica,1-2 linguri de zahar brun,un pachetel zahar vanilat si presarati nuca de cocos pentru a da un gust mai exotic,mai tropical. Amestecati usor fructele si tineti la frigider cca jumatate de ora,dupa care umpleti cupele de pepene galben cu salata de fructe obtinuta si veti constata ca este oPagina 4

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salata delicioasa si sanatoasa.Daca doriti puteti servi cu frisca,cu topping de fructe,ciocolata... __________________________________________________________

Spaghete cu legume - de postTimp de preparare:( redusa )

Ingrediente:250 g spaghete fara ou (se pot folosi orice fel de paste care nu contin ou) 300 g ciuperci conservate la borcan sau ciuperci proaspete un dovlecel potrivit o vanata de marime medie 200 g cascaval vegetal Forma (este singurul care nu contine proteina din lapte) un ardei gras,capia sau gogosar 2 linguri patrunjel verde tocat o legatura ceapa verde o legatura usturoi verde usturoi 5-6 rosii suc de rosii, pasta de tomate sau ketchup dupa gust ulei de masline sare,piper,cimbru,busuioc

Mod de preparare:Spaghetele se fierb in apa cu putina sare si o lingura de ulei de masline . Intotdeauna pastele se fierb fara capac,iar dupa ce se scurg de apa in care au fiert nu se mai trec prin jetul de apa rece. Dupa ce spaghetele au fiert, acestea se scurg de apa in care au fiert si se aseaza intr-un castron,platou sau cratita... Dovlecelul,vanata se spala,se curata de coaja si se taie cubulete micute.Ceapa,usturoiul se curata,se spala si se toaca marunt.Rosiile se spala,se decojesc si se folosesc taiate in jumatati sau sferturi.Ciupercile proaspete se curata,se spala si se tin cateva minute in apa cu otet sau se stropesc cu putina zeama de lamaie inainte de a fi taiate feliute sau cubulete. Ceapa,usturoiul si ciupercile proaspete se inabusa bine in 3-4 linguri ulei de masline ,se adauga cubuletele de vanata , dovlecel si ardei gras si se lasa sa fiarba. Cand sunt patrunse se adauga rosiile,suc de rosii,pasta de tomate sau ketchup dupa gust si se lasa sa fiarba la foc mic.Spre sfarsit se adauga 100 g cascaval taiat cubulete,se sareaza si condimenteaza dupa gust. Restul de cascaval se pastreaza pentru servire.Inainte sa se opreasca focul se adauga patrunjelul tocat.Daca sosul vi se pare prea gros se mai poate adauga putina apa fiarta sau suc de rosii in sos. Daca folositi ciuperci la borcan ,acestea se adauga in sos dupa ce puneti rosiile. Pentru servire puteti amesteca spaghetele direct cu sosul sau sa adaugati sosul peste spaghete in farfurie. __________________________________________________________

Supa de fasole uscataTimp de preparare:( redusa )

Ingrediente:300 g fasole uscata o ceapa o legatura ceapa verde un ardei gras 2 morcovi o albituraPagina 5

valentina ionita - retetele mele (Gustos.ro)3 felii de telina o rosie mare 2-3 linguri ulei sare,piper ,cimbru patrunjel verde

Mod de preparare:Fasolea se alege,se spala,se lasa cateva ore la inmuiat, dupa care se va opari schimbandu-se de doua-trei ori apa.In ultima apa alaturi de fasole se adauga la fiert legumele taiate fideluta sau tocate marunt.Se poate folosi si oala sub presiune. Cand sunt fierte se adauga rosia taiata feliute, ardeiul taiat cubulete,se sareaza si condimenteaza dupa gust,se adauga 2-3 linguri de ulei si se mai fierbe pana sunt fierte bine atat fasolea cat si zarzavatul.La sfarsit se adauga verdeata tocata marunt si se opreste focul. __________________________________________________________

Salata boeuf de postTimp de preparare:( redusa )

Ingrediente:10 cartofi 5 morcovi 4 albituri o telina un mar 400 g mazare maioneza de post preparata in casa sau din comert dupa gust sare,piper,cimbru 2 -3 lingurite mustar castraveti acri dupa gust gogosari acri dupa gust

Mod de preparare:Morcovii,telina,albitura,marul se spala , se curata de coaja si se taie in doua,trei bucati in functie de marime si se fierb intr-o oala mai mare alaturi de cartofii spalati foarte bine .Eu folosesc intotdeauna oala sub presiune. Dupa ce au fiert si s-au racit foarte bine,cartofii se curata de coaja si se dau pe razatoarea cu gauri mari sau se toaca cubulete mici.La fel se procedeaza si cu celelalte legume si marul.Se adauga mazarea , gogosarii, castraveciorii taiati cubulete, mustarul, sare,piper,cimbru,maioneza dupa gust si se amesteca usor.Compozitia obtinuta se aseaza pe platouri si se orneaza dupa imaginatia si rabdarea dvs... Maioneza de post 1 :Cantitatile se pot mari sau micsora in functie de necesitate 300 g apa 3 linguri amidon sofran pentru culoare sau digesta praf - se gasesc la magazinele naturiste sare zeama de lamaie 80 ml ulei o lingurita mustar Mod de preparare: Apa se fierbe cu sofranul sau digesta. Apoi se strecoara.Se lasa sa se raceasca si in ea se dizolva amidonul,amestecandu-se treptat sa nu se faca cocoloase si se fierbe pana devine consistenta si translucida(doar atunci amidonul este fiert).Se adauga zeama de lamaie dupa gust,sare ,ulei si mustar.Pagina 6

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Aceasta maioneza se poate intrebuinta la orice salata dorim sau peste in zilele de dezlegare la peste. Vegetarienii o pot servi permanent.E usoara si se pregateste usor. Maioneza de post 2: Cantitatile se pot mari sau micsora in functie de necesitate: 1-2 cartofi fierti 2-3 linguri praf de porumb (digesta) 2 lingurite mustar zeama de lamaie si sare dupa gust Se paseaza foarte bine cartofii,se adauga digesta praf,mustarul si se amesteca foarte bine. Treptat,treptat se adauga ulei,zeama de lamaie dupa gust,se amesteca usor ca la o maioneza normala ,iar la sfarsit se sareaza dupa gust. __________________________________________________________

Musaca de legume cu carneTimp de preparare:( redusa )

Ingrediente:o vanata un dovlecel 6-8 cartofi cartofi potriviti 2 cepe uscate o legatura ceapa verde sare ,piper macinat,ienibahar ,cimbru dupa gust 500 g carne tocata amestec porc cu vitel 3 oua o legatura marar o lingura pasta de tomate 50 ml suc de rosii Pentru mujdei: 3-4 catei de usturoi 50 ml suc de rosii

Mod de preparare:Carnea tocata se amesteca cu ceapa, marar, sare,piper,ienibahar,cimbru dupa gust si se caleste cateva minute.Cand s-a racorit se amesteca cu un ou pentru a se lega compozitia si o lingura de pasta tomate. Cartofii se curata,se spala,se sterg , se taie rondele si se prajesc (se rumenesc) putin . Dupa prajire se scot pe hartie absorbanta pentru a se elimina surplusul de ulei . Vanata se spala se taie la capete si se curata de coaja de jur imprejur la distante de 3-4 cm.Se va vedea o parte cu coaja,o parte fara coaja.Se taie rondele sau fasii pe lung dupa preferinta. Dovlecelul se spala,se sterge,se taie rondele sau fasii pe lung . Atat feliile de vinete cat si cele de dovlecel se prajesc sau se coc pe gratar.Eu le pregatesc pe gratar deoarece sunt mai dietetice si nu iese musacaua grasa. Usturoiul se curata ,se piseaza si se ames