retetele mele favorite ( )

Click here to load reader

Post on 01-Sep-2015

228 views

Category:

Documents

5 download

Embed Size (px)

DESCRIPTION

retete

TRANSCRIPT

  • Cristina Stanica - Retetele mele favorite (Gustos.ro)

    Retetele mele favorite

    Cristina Stanica

    http://www.gustos.ro//utilizator/hjnx/http://www.gustos.ro/
  • Cristina Stanica - Retetele mele favorite (Gustos.ro)

    Continut

    Foi fragede cu crema de cacao si rom ........................................................................................ 1

    Prajitura cu foi pandispan, crema aromata si ciocolata ............................................................... 2

    Papricas de porc cu galuste ........................................................................................................ 2

    Tort cu zmeura si iaurt ................................................................................................................. 3

    Crochete de cartofi ...................................................................................................................... 4

    Cornuri Bratislava ........................................................................................................................ 4

    Saratele economice ..................................................................................................................... 5

    Placinta cu mere .......................................................................................................................... 6

    Clatite sarate cu dovlecel si porumb............................................................................................ 6

    Tort cu mere si crema de zahar ars............................................................................................. 7

    Minciunele.................................................................................................................................... 8

    Napolitane cu crema alba si cereale crocante............................................................................. 8

    Gogosi pripite (fara drojdie) ......................................................................................................... 9

    Tort Intercontinental..................................................................................................................... 9

    Placinta rulata cu branza si Turta in foi...................................................................................... 10

    Covrigei de casa ........................................................................................................................ 11

    Gogosi simple ............................................................................................................................ 11

    Ciorba radauteana ..................................................................................................................... 12

    Chocolate chip cookies (biscuiti cu ciocolata, nuci si alune) ..................................................... 12

    Lamaia ................................................................................................................................... 13

    Placinta cu cartofi ...................................................................................................................... 14

    Biscuiti din parmezan si chilli ..................................................................................................... 14

    Crema avocado cu parmezan.................................................................................................... 15

    http://www.gustos.ro//utilizator/hjnx/http://www.gustos.ro/retete-culinare/foi-fragede-cu-crema-de-cacao-si-rom.html
  • Cristina Stanica - Retetele mele favorite (Gustos.ro)

    Retetele mele favorite, Cristina Stanica

    Foi fragede cu crema de cacao si romAdaugata de Adina pe Gustos.ro

    Timp de preparare: ( redusa )

    Ingrediente: pentru 4 foi coapte pe dosul unei tavi (22-30 cm):

    8 linguri zahar8 linguri ulei8 linguri lapte(sau chiar apa)2 oua1 lingurita amoniac stins in zeama de lamaie sau otet30 linguri de faina(aprox.)un strop de sare

    pentru crema:

    - 500 ml lapte- 8 linguri de zahar- 2 linguri cacao- 6 linguri faina- 250 g margarina sau unt

    Mod de preparare:Mod de preparare foi:

    Mixam zaharul cu ouale pana se formeaza crema.Apoi,adaugam pe rand,celelalte ingrediente si obtinem o coca moalepe care o impartim in 4 parti.Coacem foile pe fundul tavii unse cu putin ulei. Foile se intind usor si se coc foarte repede,pana prind putina culoare pe margini.

    Mod de preparare crema:

    Incalzim putin laptele si jumatate din el se adauga peste cacao,faina,zahar si amestecam cu un tel.Adaugam si restul delapte.Punem pe foc mic si amestecam bine pana se ingroasa.Dam crema la o parte de pe foc si adaugam margarina,amestecam pana se incorporeaza.Lasam crema sa se raceasca si punem esenta de rom.

    Impartim crema in 4 parti egale pe care o distribuim intre foi,inclusiv deasupra.

    Dam prajitura la rece,a doua zi o portionam.

    Este foarte buna,frageda,cremoasa si desigur,aromata!:)

    Pofta buna!

    __________________________________________________________

    Pagina 1

    http://www.gustos.ro//utilizator/hjnx/http://www.gustos.ro/retete-culinare/prajitura-cu-foi-pandispan-crema-aromata-si-ciocolata.htmlhttp://www.gustos.ro/retete-culinare/papricas-de-porc-cu-galuste.html
  • Cristina Stanica - Retetele mele favorite (Gustos.ro)

    Prajitura cu foi pandispan, crema aromata si ciocolataAdaugata de Adina pe Gustos.ro

    Timp de preparare: ( redusa )

    Ingrediente: Ingrediente :

    1 pachet de foi pandispan

    Crema :

    1 litru de lapte5 linguri rase de zahar4 linguri de faina sau 5 linguri de amidon250 g margarina sau unt4 linguri cu nuca de cocosesenta de vanilie1 ciocolata alba

    Decor:

    3 linguri de crema1 ciocolata neagra

    Mod de preparare:Mod de preparare crema :

    Fierbem laptele cu zaharul si nuca de cocos. Dam focul mai mic si adaugam usor faina in timp ce amestecam, ca lamamaliga. Frecam bine sa se ingroasa si sa nu aiba cocoloase.Cand este gata, dam la o parte de pe foc si lasam sa se raceasca. Acoperim suprafata cremei cu folie alimentara sa nuse formeze pojghita.Peste crema rece punem untul la temperatura camerei,esenta de vanilie si ciocolata alba topita si usor racita.Amestecam cu mixerul pana se leaga ingredientele si rezulta o crema fina si foarte gustoasa.

    Oprim 3 linguri de crema pentru decor ,iar restul de crema o impartim in 3 parti egale si o repartizam intre foile depandispan.

    Ungem suprafata prajiturii cu cele 3 linguri de crema si peste ea punem din loc in loc ciocolata neagra topita.Cu otepusa pentru frigarui sau scobitoare incepem sa amestecam crema cu ciocolata neagra pentru un decor marmorat sidelicios.Dam prajitura la frigider pentru 2-3 ore.

    __________________________________________________________

    Papricas de porc cu galusteAdaugata de Timea pe Gustos.ro

    Timp de preparare: ( redusa )

    Ingrediente: 500 gr pulpa de porc3 cepe4 linguri pasta de gogosari cu rosii3 catei de usturoi

    Pagina 2

    http://www.gustos.ro//utilizator/hjnx/http://www.gustos.ro/retete-culinare/tort-cu-zmeura-si-iaurt.html
  • Cristina Stanica - Retetele mele favorite (Gustos.ro)

    sare si piper dupa gust2 cani de apa plus o cana de apa cand adaugam galustele3-4 linguri ulei1-4 lingurita boia de ardei iuteGaluste:2 oua, 4 linguri si jumatate faina, un varf de sarepatrunjel verde

    Mod de preparare:Spalam carnea si o taiem cubulete.Ceapa spalata si taiata marunt o calim in uleiul incins. Adaugam carnea si lasam acoperit 5-8 minute sa se caleasca in sucul propriu.Punem doua cani de apa si lasam sa fiarba la foc potrivit (total 30-40 minute)Cam pe la mijlocul timpului de fierbere cand a scazut partial si apa, adaugam cele 4 linguri de pasta de gogosari sipotrivim de sare si piper.Intr-un bol batem cele doua oua cu un pic de sare si adaugam treptat faina. Cand carnea este fiarta adaugam inca o cana de apa fierbinte si in momentul in care fierbe, cu o lingurita luam din pastade ou cu faina si formam galustele. Lingurita o trecem de fiecare data prin apa de la tocanita.Lasam sa fiarba 10-15 minute (verificam cu o furculita daca s-au fiert galustele) timp in care adaugam si usturoiul tocatmarunt si optional boia de ardei iute.Adaugam patrunjelul tocat marunt si luam de pe foc.Servim cald cu muraturi.

    __________________________________________________________

    Tort cu zmeura si iaurtAdaugata de Adina pe Gustos.ro

    Timp de preparare: ( redusa )

    Ingrediente: Ingrediente :

    600 g iaurt gras 10% grasime200 ml.smantana pentru frisca200 ml. frisca batuta200 g ciocolata alba de buna calitate700 g zmeura1 pachet cu piscoturi20 g gelatinasirop de zahar sau compot pentru insiropat piscoturile

    Mod de preparare:Mod de preparare :

    Punem gelatina sa se inmoaie, intr-o cana cu cateva linguri de apa rece.Topim ciocolata pe foc mic impreuna cu smanatana pentru frisca ; nu lasam sa fiarba.Cand se mai raceste un pic o amestecam cu gelatina si omogenizam bine.Dam la frigider, pentru o ora ,sa se ingroase.Scoatem crema de ciocolata si o mixam .Adaugam iaurtul si amestecam bine.Oprim zmeura pentru ornat (cata dorim) si restul o incorporam in compozitie, amestecand usor cu o paleta.Tapetam cu folie alimentara o cratita(forma) cu diametrul de 21 cm si incepem sa punem piscoturile, trase usor prinsirop,pe fundul formei formand un blat si un gard de jur imprejurul cratitei .Turnam compozitia in mijlocul piscoturilor .Acoperim cu folie si dam la frigider pana a doua zi.Ridicam tortul cu ajutorul foliei de sub el ,il asezam pe un platou si indepartam usor folia alimentara .

    Pagina 3

    http://www.gustos.ro//utilizator/hjnx/http://www.gustos.ro/retete-culinare/crochete-de-cartofi-12.htmlhttp://www.gustos.ro/retete-culinare/cornuri-bratislava.html
  • Cristina Stanica - Retetele