การเพมประสทธภาพการจดการคลงสนคาส าเรจรป กรณศกษา โรงงานผลตกระดาษเคลอบซลโคน

วยดา สงโชต

งานนพนธนเปนสวนหนงของการศกษาตามหลกสตรปรญญาวทยาศาสตรมหาบณฑต สาขาวชาการจดการโลจสตกสและโซอปทาน

คณะโลจสตกส มหาวทยาลยบรพา สงหาคม 2558

ลขสทธของมหาวทยาลยบรพา

ประกาศคณปการ

งานวจยฉบบนส าเรจลงไดดวยความอนเคราะหและความกรณาอยางยงจาก คณาจารยทกทานในคณะโลจสตกส มหาวทยาลยบรพา ทไดกรณาประสทธประสาทวชาความรตาง ๆ ทมคณคาใหแกผวจย โดยเฉพาะอยางยง ดร.ฐตมา วงศอนตา อาจารยทปรกษาหลกของผวจยทกรณาใหค าปรกษาแนะน าแนวทางทถกตอง ตลอดจนแกไขขอบกพรองตาง ๆ ดวยความละเอยดถถวนและเอาใจใสดวยดเสมอมา ผวจยรสกซาบซงเปนอยางด จงขอกราบขอบพระคณเปนอยางสงไวใน โอกาสน ขอขอบพระคณ เพอนรวมงานและ ผบรหารของบรษทกรณศกษา เปนอยางยง ทไดใหขอมลและความรวมมอเปนอยางดในการจดท างานวจยในครงน ซงดวยความชวยเหลอและการใหค าแนะน าจากทก ๆทาน ท าใหงานวจยฉบบนส าเรจลลวงไปไดด คณคาและประโยชนของงานวจยฉบบน ผวจยขอมอบเปนกตญญกตเวทตาแด บพการ บรพาจารย และผมพระคณทกทานทงในอดตและปจจบน ทท าใหขาพเจาเปนผมการศกษา และประสบความส าเรจมาจนตราบเทาทกวนน

วยดา สงโชต

ง

56920276: สาขาวชา: การจดการโลจสตกสและโซอปทาน; วท.ม. (การจดการโลจสตกสและ โซอปทาน) ค าส าคญ: การเพมประสทธภาพ/ การจดการคลงสนคา/การแบงกลมสนคา วยดา สงโชต: การเพมประสทธภาพการจดการคลงสนคาส าเรจรป กรณศกษา โรงงานผลตกระดาษเคลอบซลโคน (THE ENHANCING EFFICIENCY OF FINISHED GOODS WAREHOUSE MANAGEMENT A CASE STUDY OF SILICONE PAPER MANUFACTORY) อาจารยผควบคมงานนพนธ: ฐตมา วงศอนตา, Ph.D., 71 หนา. ป พ.ศ. 2558. การวจยครงนมวตถประสงคเพอศกษารปแบบการจดผงคลงสนคาทเหมาะสม เพอเสนอแนวทางในการเพมประสทธภาพการจดการคลงสนคาส าเรจรป และเพอตอบสนองความพงพอใจของลกคา ของบรษทกรณศกษาซงเปนโรงงานผลตกระดาษเคลอบซลโคน เครองมอทใชในการวจยไดน าเอาการวเคราะห แผนผงสาเหตและผล เพอวเคราะหหาสาเหตของปญหา การวางผงสนคา และเทคนคการแบงกลมสนคาแบบ ABC Analysis ซงเปนเครองมอในการจดแบงประเภทสนคาและเลอกวธจดเรยงแบบเคลอนไหวเรว, เคลอนไหวปานกลาง และเคลอนไหวชา โดยน าเอาปรมาณการขายในป พ.ศ. 2557 มาท าการวจย ผลการวจยพบวาในปจจบน พนกงานใชเวลาคอนขางนานในการหยบสนคาเพอเตรยมสง และมการหยบสนคาไมครบตามเอกสารสงมอบสนคา เมอผวจยไดน าเทคนคการแบงกลมสนคาแบบ ABC Analysis พรอมทงมการจดผงรปแบบใหมโดยแยกตามกลมสนคา ท าใหคาเฉลยในการหยบสนคาเพอเตรยมจดสง แตละพาเลทลดลงคดเปนรอยละ 33.51 และยงไมพบขอผดพลาดในการสงสนคาใหลกคา งานวจยในครงนจงกอใหเกดการท างานทมประสทธภาพและประสทธผลอยางสงสดตอองคกร

จ

56920276: MAJOR: LOGISTICS AND SUPPLY CHAIN MANAGEMENT; M.Sc. (LOGISTICS AND SUPPLY CHAIN MANAGEMENT) KEYWORDS: ENHANCING EFFICIENCY/ WAREHOUSE MANANAGEMENT/ PRODUCT SEGMENTION WIYADA SANGCHOT: THE ENHANCING EFFICIENCY OF FINISHED GOODS WAREHOUSE MANAGEMENT A CASE STUDY OF SILICONE PAPER MANUFACTORY. ADVISOR: THITIMA WONGINTA, Ph.D., 71 P. 2015. The objective of this research for study layout in warehouse, for enhancing efficiency of finished goods warehouse management and for responses’ customer satisfaction of a case study silicone paper manufactory. The technique apply for this research are used Fishbone Diagram, Layout adjustment, and technique ABC Analysis with Fast Movement, Medium Movement and Slow Movement by used Sales report from 2014. The resulted of research found that currently operator preparing finished goods for loading spend time quite long and missing picking product as per packing list after implement new layout and apply with technique ABC Analysis average time reduce to 2:46 minute. The resulted present 33.51% decrease and didn’t found any pallets missing delivery to the customers. This research was improved capability and effectiveness of finished good warehouse management for Silicone paper manufactory.

สารบญ

หนา บทคดยอภาษาไทย ..................................................................................................................... ง บทคดยอภาษาองกฤษ ................................................................................................................ จ สารบญ ....................................................................................................................................... ฉ สารบญตาราง ............................................................................................................................. ซ สารบญภาพ ................................................................................................................................ ฌ บทท 1 บทน า ................................................................................................................................. 1 ความเปนมาและความส าคญของปญหา .................................................................... 1 วตถประสงคของการวจย .......................................................................................... 2 ประโยชนทคาดวาจะไดรบจากการวจย .................................................................... 2 ขอบเขตของงานวจย.................................................................................................. 2 ค านยามศพทเฉพาะ ................................................................................................... 3 2 เอกสารและงานวจยทเกยวของ .......................................................................................... 4 การจดการคลงสนคา ................................................................................................. 4 วตถประสงคของการจดการคลงสนคา...................................................................... 4 ประโยชนของการจดการคลงสนคา .......................................................................... 5 กระบวนการจดการคลงสนคา ................................................................................... 5 สนคาคงคลงและการบรหารสนคาคงคลง ................................................................. 7 การบรหารสนคาคงคลง ............................................................................................ 8 บทบาทของสนคาคงคลงในซพพลายเชน ................................................................. 14 อปสงค (Demand) ของสนคาคงคลง ......................................................................... 16 การบรหารจดการ คลงสนคา (Warehouse) อยางมมาตรฐาน .................................... 16 หลกการวางผงสนคาทส าคญ .................................................................................... 17 วธการจดกลมสนคาแบบ ABCAnalysis .................................................................. 18 แผนผงกางปลา .......................................................................................................... 22 วธการเขยนผงกางปลา .............................................................................................. 23 งานวจยทเกยวของ ..................................................................................................... 24

ช

สารบญ (ตอ) บทท หนา 3 วธด าเนนการวจย ................................................................................................................ 29 กรอบการด าเนนการวจย ........................................................................................... 30 ประชากร ................................................................................................................... 31 เครองมอทใชในการวจย ........................................................................................... 31 การรวบรวมขอมล ..................................................................................................... 31 การวเคราะหขอมล .................................................................................................... 31 สรปผลและขอเสนอแนะ .......................................................................................... 32 4 ผลการวจย .......................................................................................................................... 33 ขนตอนการท างาน ..................................................................................................... 35 การวเคราะห ปญหา .................................................................................................. 39 ลกษณะการวางสนคาในปจจบน ............................................................................... 43 รปแบบใหมของการแบงกลมสนคาแบบ ABC Analysis .......................................... 45 การแบงกลมสนคาโดยใชทฤษฎ ABC Analysis ..................................................... 46 ปรมาณสนคา............................................................................................................. 47 การวเคราะหและแปลผลการวจย .............................................................................. 53 5 อภปรายและสรปผล ........................................................................................................... 56 ขอเสนอแนะ.............................................................................................................. 57 ขนตอนการท างานหลงจากมการเพมผงพนทรอสงสนคา ......................................... 59 บรรณานกรม .............................................................................................................................. 60 ภาคผนวก ................................................................................................................................... 62 ภาคผนวก ก ........................................................................................................................ 63 ภาคผนวก ข ........................................................................................................................ 69 ประวตยอของผวจย .................................................................................................................... 71

ซ

สารบญตาราง

ตารางท หนา 2-1 ระบบการจ าแนกสนคาคงคลง ........................................................................................ 13 4-1 แบบฟอรมรายการสงมอบสนคา ..................................................................................... 35 4-2 ระยะเวลาในการหยบสนคาตอหนงพาเลท ..................................................................... 38 4-3 คาใชจายทเกดขนจากปญหาพนกงานหยบสนคาไมครบ ................................................ 39 4-4 ปจจยทท าใหเกดปญหาและปญหาทพบในปจจบน ........................................................ 42 4-5 รายการการแบงกลมสนคา .............................................................................................. 46 4-6 ระยะเวลาในการเตรยมสนคาตอหนงพาเลทหลงจากวางผง ใหมและท าการจด แบงกลมสนคาแบบ ABC ............................................................................................... 53

สารบญภาพ

ภาพท หนา

2-1 กระบวนการจดการคลงสนคา ......................................................................................... 7 2-2 การแบงกลมสนคาแบบ ABC เขยนเปนพาเลโตไดอะแกรม .......................................... 19 3-1 กรอบการด าเนนการวจย ................................................................................................. 30 4-1 ขนตอนการท างานในปจจบนระหวางแผนกบรการลกคาและแผนกคลงสนคา ............. 34 4-2 ตวอยางเอกสารใบสงมอบสนคา ..................................................................................... 36 4-3 ลกษณะสนคาส าเรจรปของบรษทกรณศกษา ................................................................. 40 4-4 การไหลของวตถดบและสนคาส าเรจรป ......................................................................... 41 4-5 การวเคราะหสาเหตของปญหาดวยผงกางปลา ................................................................ 41 4-6 แผนผงการวางสนคาส าเรจรปในปจจบน ....................................................................... 43 4-7 ลกษณะการวางสนคาส าเรจรปในปจจบน .................................................................... 44 4-8 จ านวนรายการสนคาของสนคากลม A, B และ C .......................................................... 46 4-9 ปรมาณสนคาของสนคากลม A, B และ C...................................................................... 47 4-10 รอยละสะสมการเคลอนไหวของสนคากลม A, B และ C ............................................... 48 4-11 การน าวสด อปกรณ อน ๆ มาเกบในพนทคลงสนคาส าเรจรป ....................................... 49 4-12 การวางผงคลงเกบสนคาส าเรจรปแบบใหม .................................................................... 50 4-13 ขนตอนการท างานของการวางผง คลงเกบสนคาส าเรจรแบบใหม ................................. 51 4-14 การจดวางสนคาตามการแบงกลม ABC Analysis .......................................................... 52 4-15 เปรยบเทยบ ระยะเวลาทใชในการหยบสนคาแบบเดมและแบบใหม.............................. 54 4-16 เปรยบเทยบการจดเกบสนคาระหวางแบบเดมและแบบใหม .......................................... 54 4-17 พนทรอสงสนคา ............................................................................................................. 55 5-1 ขนตอนการท างานหลงมการเพมพนทรอสงสนคา ......................................................... 58

บทท 1 บทน า

ความเปนมาและความส าคญของปญหา ในปจจบนนระบบโลจสตกสและการบรหารจดการ เขามามบทบาทส าคญเปนอยางยงกบวงจรธรกจ ดงนนะบบโลจสตกสจงครอบคลมหลายหนวยงาน ทงนเรมตงแตการจดหาแหลงวตถดบ การสงวตถถบ การรบวตถดบ การจดเกบวตถดบ การผลต การจดเกบสนคาส าเรจรป การขนถายและขนสงสนคาส าเรจรปไปยงลกคาปลายทาง เนองจากการแขงขนในปจจบนคอนขางสงดงนนหากหนวยงานใดสามารถบรหารจดการระบบโลจสตกสใหเกดประสทธภาพสงสดกยอมไดเปรยบทางการแขงขนสงเชนกน

จากทกลาวมาเบองตนหลาย ๆ กจกรรมทเกยวของกบระบบโลจสตกสจะเกดขนในระบบคลงสนคาเพราะคลงสนคาเปนสถานทจดเกบสนคาซงเปนสวนประกอบทส าคญในหวงโซอปทานสมยใหม หลาย ๆ กจกรรมในคลงสนคามสวนเกยวของกบหลายขนตอนในการผลต และการกระจายสนคาเรมตงแตการรบวตถดบ การจดเกบ การขนถายวตถดบ งานระหวางกระบวนการผลต ไปจนถงการจดเกบสนคาคงคลง และ การจดเกบส าเรจรป ดงนนการจดการคลงสนคาจงมความส าคญอยางยงตอทก ๆ ธรกจ หากเจาของกจการสามารถลดตนทนในการบรหารจดการคลงสนคาไดนนกหมายความวากจการยอมไดเปรยบทางการแขงขนมากขนหรอสามารถท าก าไรไดมากขนนนเอง ผวจยไดท าการวจยเกยวกบเรอง การเพมประสทธภาพการจดการคลงสนคาส าเรจรป กรณศกษา โรงงานผผลตกระดาษเคลอบซลโคนซงเปนบรษทผผลตกระดาษเคลอบซลโคนรายใหญของประเทศไทย โดยมบรษทแมอยทประเทศ เนเธอรแลนด และมโรงงานผลตกระจายอยในหลายประเทศ เชน สหรฐอเมรกา อนเดย จน และมตวแทนจ าหนายอยในประเทศตาง ๆ ในภมภาคเอเซย เชน มาเลเซย อนโดนเซย สงคโปร เวยดนาม ส าหรบประเทศไทยบรษทไดเรมตนด าเนนธรกจเมอป พ.ศ. 2555 และเรมจ าหนายสนคาครงแรกในเดอนพฤษภาคม ป พ.ศ 2556 โดยลกคาสวนใหญเปนลกคาทมการซอขายกบบรษทในเครอมากอน เชน จากประเทศจน เนองมากจากก าลงการผลตของประเทศจนมไมเพยงพอ และเนองดวยความเจรญเตมโตทางการตลาดของเอเซยทางผบรหารจงเลงเหนถงศกยภาพของประเทศไทย ไมวาจะเปนทางดานความรความสามารถของคนไทย นโยบายตาง ๆ ของภาครฐทสนบสนนการลงทนของตางชาต ผบรหารจงตดสนใจเขามาลงทนในประเทศไทย โดยมการลงทนซอทดนทงหมด 35 ไรและไดจดตงเปนสวนของส านกงาน

2

และสวนของโรงงานการผลตเนอทรวมประมาณ 15 ไร ทเหลอยงคงเปนพนทวางเปลา โดยมคลงสนคาส าหรบเกบสนคาส าเรจรป ขนาด 2,400 ตารางเมตร ทงนในชวงป พ.ศ. 2556 ยงไมมจ านวนสนคาส าเรจรปทตองจดเกบใหลกคามากนก แตเมอป พ.ศ. 2557 ทางบรษทไดท าการสงซอวตถดบ ทใชในการผลตเขามาเกบใหลกคาเปนจ านวนมาก เพอสรางความมนใจใหลกคาทงลกคาทโอนมาจากประเทศจนและลกคาใหม เพอแสดงวาบรษทมความสามารถทจะผลตและสงมอบสนคาใหลกคาไดอยางรวดเรวเมอมค าสงซอเพราะสนคาประเภทกระดาษตองน าเขามาจากตางประเทศและระยะเวลาในการสงซอจะอยทประมาณ 3-4 เดอน ส าหรบสนคาบางราย ดงนนบรษทจงมนโยบายในการจดเกบวตถดบใหลกคาตามค าพยากรณของฝายขาย จงท าใหคลงเกบวตถดบมสนคาอยเปนจ านวนมาก และไดกระจายมายงคลงเกบสนคาเรจรป รวมถงภายในคลงสนคาส าเรจรปกมการเกบผลตภณฑส าหรบการบรรจ อะไหลตาง ๆ ของเครองจกร รวมถงสนคาส าเรจรป โดยไมมการแบงพนทใหมใหชดเจน ผวจยซงปจจบนท างานอยทบรษทกรณศกษาจงไดน าปญหาตาง ๆ ทพบในคลงสนคามาท าการศกษางานวจยทงนปญหาตาง ๆ ทพบคอ มการวางสนคาปนกน ไมมระบบในการจดวางสนคาส าเรจรปพนกงานใชเวลานานในการจดเตรยมสนคาเพอเตรยมสงพนกงานเตรยมงานไมครบตามเอกสารสงสนคารวมถงใชเวลาในการนบสตอกสนเดอนเปนเวลานาน

วตถประสงคของการวจย 1. เพอศกษารปแบบการจดผงคลงสนคาทเหมาะสม 2. เพอเสนอแนวทางในการเพมประสทธภาพการจดการคลงสนคา 3. เพอตอบสนองความพงพอใจของลกคา

ประโยชนทคาดวาจะไดรบจากการวจย 1. สามารถปรบปรงพนทในคลงสนคา รวมถงการเกบสนคาส าเรจรปใหเปนระบบมาก

ยงขน 2. เพมประสทธภาพและประสทธผลในการท างานของพนกงานมากยงขน 3. ลดคาใชจายในการบรหารจดการขอรองเรยนของลกคา

ขอบเขตของงานวจย 1. ศกษาถงรปแบบการวางผงคลงสนคาของบรษทกรณศกษา 2. ศกษาถงรปแบบการจดเกบสนคาส าเรจรปของบรษทกรณศกษา

3

ค านยามศพทเฉพาะ Make to Stock หมายถงการผลตสนคาส าเรจรปเพอเกบเปน Stock ใหลกคา เมอไดรบ

ค าสงซอจากลกคาทางโรงงานจะผลตเปนสนคาตามค าสงซอ โดยลกคาจะก าหนดวนทสงมอบสนคามาใหในภายหลง

Customer Service หมายถง หนวยงานบรการลกคา ตงแตรบค าสงซอ, ตดตอประสานงาน กบลกคา ฝายขาย ฝายวางแผน ฝายผลต ฝายคลงสนคา ออกเอกสารในการสงมอบจองรถขนสงสนคา และออกเอกสารใบแจงหน

Layout หมายถง แผนผงคลงสนคา ของบรษทกรณศกษา ซงเปนพนทจดเกบสนคาส าเรจรป

Packing List หมายถง เอกสารแสดงรายการบรรจหบหอทผขายจดท าใหผซอมการแสดง ปรมาณน าหนกเฉพาะสนคาและน าหนกรวมของสนคาแตละหบหอก ากบไว

Delivery Plan หมายถงตารางก าหนดการในการสงมอบสนคาส าเรจรปใหแกลกคาของบรษทกรณศกษา

Loading Area หมายถงพนท รอสงสนคา เพอท าใหมนใจวามการตรวจสอบความถกตองครบถวนของสนคากอนการสงมอบ

บทท 2 เอกสารและงานวจยทเกยวของ

การศกษาวจยเรอง การเพมประสทธภาพการจดการคลงสนคาส าเรจรป กรณศกษาโรงงานผลตกระดาษเคลอบซลโคนผวจยไดน าเอาทฤษฎเอกสารและงานวจยตาง ๆ ทเกยวของ มาท าการศกษาเพอสนบสนนงานวจยประกอบดวยหวขอตาง ๆ ดงน

1. การจดการคลงสนคา 2. กระบวนการจดการคลงสนคา 3. สนคาคงคลงและการบรหารสนคาคงคลง 4. หลกการวางผงสนคาทส าคญ 5. วธการจดกลมสนคาแบบ ABCAnalysis 6. แผนผงกางปลา (Fishbone Diagram) 7. งานวจยทเกยวของ

การจดการคลงสนคา การจดการคลงสนคาคอการจดการเกบรกษาหมายถงการจดการวางสนคาอยางมระเบยบ

และการดแลสนคาไวในพนทเกบรกษาของสงอ านวยความสะดวกตาง ๆ ไมวาจะเปนคลงสนคาโรงเกบสนคาหรอพนทเกบรกษากลางแจงกตามใหสนคานนอยในสภาพพรอมส าหรบการจดสงสนคาออกไปเพอการจ าหนายหรอการใชตามความมงหมายของสนคานนการเกบรกษาเรมตนตงแตการรบสนคาเขามาจนไปถงการจดเตรยมสนคาเพอการสงออกไปจากคลงสนคาการเกบรกษาเกยวของกบการจดผงบรเวณของการเกบรกษาแบบตาง ๆ ของสงอ านวยความสะดวกแผนการเกบรกษาต าแหนงจดเกบตลอดจนระเบยบปฏบตงานและการควบคมบรหารนบตงแตสนคานนไดเขามาจนกระทงสนคานนไดถกจดสงออกไป

วตถประสงคของการจดการคลงสนคา (Objective of Warehouse Management) 1. เพอใหเกดการประหยดในการขนสง 2. เพอใหเกดการประหยดในการผลต 3. เพอตองการลดการสงซอจ านวนมากหรอสวนลดจากการสงซอลวงหนา

5

4. เพอเปนแหลงของวตถดบลดระยะทางในการปฏบตการสวนประกอบและชนสวนทใชในการผลต 5. เพอสนบสนนนโยบายการใหบรการลกคา 6. เพอใหสามารถรองรบการเปลยนแปลงของสภาวะทางการตลาดเชนความตองการสนคาทผนผวนความตองการสนคาแบบฤดกาลหรอสภาวะการแขงขนทสง 7. เพอลดเวลา (Lead Time) ของการสงซอสนคา 8. เพอสนบสนนระบบการผลตแบบทนเวลาพอด (JIT) ของผขายปจจยการผลตและลกคา 9. เพอใหสามารถขนสงสนคาไดหลายประเภท

ประโยชนของการจดการคลงสนคา (The Benefit of a warehouse) 1. คลงสนคา (Warehouse) ชวยสนบสนนการผลต (Manufacturing support) โดยคลงสนคาจะท าหนาทในการรวบรวมวตถดบในการผลต ชนสวน และสวนประกอบตาง ๆ จากผขายปจจยการผลต เพอสงปอนใหกบโรงงานเพอผลตเปนสนคาส าเรจรปตอไป เปนการชวยลดตนทนในการจดเกบสนคา 2. คลงสนคา (Warehouse) เปนทผสมผลตภณฑ (Mix warehouse) ในกรณทมการผลตสนคาจากโรงงานหลายแหง โดยอยในรปของคลงสนคากลาง จะท าหนาทรวบรวมสนคาส าเรจรปจากโรงงานตาง ๆ ไวในทเดยวกน เพอสงมอบใหลกคาตามตองการ ขนอยกบลกคาแตละรายวาตองการสนคาจากโรงงานใดบาง 3.คลงสนคา (Warehouse) เปนทรวบรวมสนคา (Consolidation warehouse) ในกรณทลกคาตองการซอสนคาจ านวนมากจากโรงงานหลายแหง คลงสนคาจะชวยรวบรวมสนคาจากหลายแหลงเพอจดเปนขนสงขนาดใหญหรอท า ใหเตมเทยว ซงชวยประหยดคาขนสง 4.คลงสนคา (Warehouse) ใชในการแบงแยกสนคาใหมขนาดเลกลง (Break Bulk warehouse) ในกรณทการขนสงจากผผลตมหบหอหรอพาเลตขนาดใหญ คลงสนคาจะเปนแหลงทชวยในการแบงแยกสนคาใหมขนาดเลกลงเพอสงมอบ ใหกบลกคารายยอยตอไป

กระบวนการจดการคลงสนคา คณตม (2557) กลาวไววากระบวนการคลงสนคาเปนธรกรรมการบรการลกคาภายใน (Internal Customer) และลกคาภายนอก (External Customer) ในระบบโลจสตกสทประกอบดวย

6

กจกรรมการรบ การเคลอนยาย การจดเกบ การจดเบกและการจดสงสนคาเชงบรณาการเพอสรางความประทบใจใหแกลกคาซงมกระบวนการดงน 1. การเตมเตมและการจดวางสนคา หมายถงสนคาบนชนวางเคลอนทไปยงพนทจดเบกเพอใหมสนคาเพยงพอส าหรบการจดเบกหรอจดสงไปยงพนทจดสงถามการเบกสนคาเตมพาเลต 2. การนบสนคา หมายถงสนคาถกตรวจสอบโดยการนบตามรอบเวลาและจดสนคาใหถกตอง 3. การจดสนคาหมายถง กระบวนการขอซอ ควบคมสนคาขาเขา การรบสนคาและการออกใบรบสนคาการจดเกบ การจดเบก การจดสงเขาสายการผลต การจดสงไปยงลกคา 4. การจดซอพสด หมายถงการขอซอพสดเขาตามระดบทตองการ ขนาดของการสงซอและความถในการน าเขาใหตรงเวลา 5. การขนสงขาเขา หมายถงกระบวนการขนสงขาเขาของผคามายงคลงพสดทก าหนดในต าแหนงทถกตองและตรวจสอบพสดตามตารางทจดสง 6. ทารบสนคา หมายถงพนททรถขนสงขาเขามาเทยบทาเพอน าสนคาเขาสพนทรบสนคามการตรวจสอบทงจ านวนและคณภาพจากนนจงสงไปยงทจดเกบตามต าแหนงทก าหนด 7. การตรวจสอบบลสนคา หมายถงเมอมการรบสนคาอยางถกตองแลวกจะมการออกบลและตรวจสอบความถกตองกอนการจดเกบสนคา 8. การเคลอนยายจดเกบ หมายถงเมอบนทกการรบสนคาในระบบคอมพวเตอรเรยบรอยแลวกจะเคลอนยายสนคาเขาสระบบการจดเกบสนคา 9. กระบวนการสงซอ หมายถงเมอไดรบค าสงจากลกคา กจะมการตรวจสอบสนคาคงคลงในระบบวาเพยงพอหรอไมถาไมเพยงพอกตองรบท าการสงซอสนคาแตถามเพยงพอกเตรยมการเพอการจดเบก 10. การจดเบกสนคา หมายถงเมอระบบคอมพวเตอรแจงจ านวนสนคาพรอมเบกระบบกจะอนญาตใหท าการเบกสนคาได เพอระบบการเตมสนคาบนชนวาง 11. การนบสนคา หมายถงการตรวจสอบความถกตองทงจ านวนและคณภาพ 12. พนทเตรยมจดสง หมายถงพนทท าการประกอบหรอบรรจเพอเตรยมความพรอมในการจดสงตามค าสงซอ 13. การจดสง หมายถง เมอมการน าสนคาทเตรยมไวขนจดบนรถตามล าดบกจะท าการจดสงสนคาตามค าสงซอของลกคาตอไป

7

14. การคนสนคา หมายถงเมอมการจดสงสนคาไปสลกคาแลว แลวมการตรวจสอบจากลกคาอาจมรายการสนคาทไมถกตองตามค าสงซอ จงตองมการรบคนสนคาและรบท าการสงซอสนคาใหมทถกตองไปยงลกคา 15. การตดสนคาออกจากบญช หมายถงเมอมการเบกสนคาออกจากพนทจดเกบคลงสนคาในระบบคลงสนคาจะตองตดรายการสนคานนออกจากบญชรายการสนคาคงคลงทนทเพอแสดงสถานะสนคาคงคลงทถกตองตาหลกการบญชสนคา

ภาพท 2-1 กระบวนการจดการคลงสนคา ทมา: กระบวนการจดการคลงสนคา (2558)

สนคาคงคลงและการบรหารสนคาคงคลง สนคาคงคลง (Inventory) หมายถงวสดหรอสนคาตาง ๆ ทเกบไวเพอใชประโยชนในการด าเนนงาน อาจเปนการด าเนนงานผลต ด าเนนการขาย หรอด าเนนงานอน ๆ สนคาคงคลงแบงไดเปน 4 ประเภทใหญ ๆ 1. วตถดบ (Raw Material) คอสงของหรอชนสวนทซอมาใชในการผลต 2. งานระหวางท า (Work-in-Process) คอชนงานทอยในขนตอนการผลตหรอรอคอยทจะผลตหรอรอคอยทจะผลตในขนตอนตอไป โดยทยงผานกระบวนการผลตไมครบทกขนตอน

8

3. วสดซอมบ ารง (Maintenance/ Repair/ Operating Supplies) คอชนสวนหรออะไหลเครองจกรทส ารองไวเผอเปลยนเมอชนสวนเดมเสยหรอหมดอายการใชงาน 4. สนคาส าเรจรป (Finished Goods) คอปจจยการผลตทผานทกกระบวนการผลตครบถวนพรอมทจะขายใหลกคาไดถาหากไมมสนคาคงคลง การผลตอาจจะไมราบรน โดยทวไปฝายขายคอนขางพอใจหากมสนคาคงคลงจ านวนมาก ๆ เพราะใหความรสกมนใจวาอยางไรกมสนคาใหพอขาย แตหนาทของสนคาคงคลงคอ รกษาความสมดลระหวางอปสงคและอปทาน ท าใหเกดการประหยด ตอขนาด (Economy of Scale) เพราะการสงซอจ านวนมาก ๆ เปนการลดตนทน และคลงสนคาชวยเกบสนคาปรมาณมากนน

การบรหารสนคาคงคลง หมายถงการเกบทรพยากรไวใชในปจจบน หรอในอนาคต เพอใหการด าเนนการของ

กจการด าเนนไปอยางราบรน ผานการวางแผนก าหนดปรมาณสนคาคงคลงทเหมาะสมการจดการตาง ๆ ทเกยวกบรายการสนคาในคลง ตงแตรวบรวม จดบนทกสนคาเขา-ออก การควบคมใหมสนคาคงเหลอในปรมาณทเหมาะสม มระเบยบ เพอใหสนคาทมอยตรงตามความตองการของผบรโภคทงในดานแบบ ส ขนาด แฟชนโดยมจดมงหมาย เพอรายงานแกผบรหารวา รายการสนคาใดขายด สนคาใดขายไมด สนคาใดควรสงซอเพม หรอสนคาใดควรลดราคาลางสตอก หรอควรตดสตอก เพราะสนคาเสอมคณภาพลาสมย การก าหนดปรมาณของสนคาคงคลงทเหมาะสม โดยค านงถงตนทนในการบรหารสนคาคงคลงดวย ผประกอบการตองพจารณา 1. ปรมาณการสงซอทมตนทนต าทสด (Economic Order Quantity: EOQ) ในแตละครง ซงถาผประกอบการสามารถค านวณหาปรมาณการสงซอทท าใหทงตนทนในการสงซอ และตนทนในการเกบรกษานได กจะท าใหทราบวาเมอสนคาในคลงสนคาถกขายออกไปจนหมด จะตองสงซอสนคาเขามาใหมในจ านวนเทาใดจงจะประหยดทสด 2. สตอคเพอความปลอดภย (Safety Stock) เปนสตอคทตองส ารองไวกนสนคาขาดเมอสนคาถกใชและปรมาณลดลงจนถงจดสงซอ (Reorder point) เปนจดทใชเตอนส าหรบการสงซอรอบถดไป เมออปสงคสงกวาสนคาคงคลงทเกบไว เปนการปองกนสนคาขาดมอไวลวงหนา หรออกค าอธบายหนงเปนการเกบสะสมสนคาคงคลงในชวงของรอบเวลาในการสงซอ 3. จดสงซอ (Reorder point) จดสงซอใหมในอตราความตองการสนคาคงคลงคงทและรอบเวลาคงท เปนสภาวะทไมเสยงทจะเกดสนคาขาดมอเลย เพราะทกสงทกอยางแนนอน

9

จดสงซอใหม R = d x L

โดยท d = อตราความตองการสนคาคงคลง L = เวลารอคอย

ปจจยทใชในการก าหนดปรมาณของสนคาคงคลง การพจารณาถงปรมาณของสนคาคงคลงในระดบทถกตองนนเปนเรองคอนขางยาก จงจ าเปนส าหรบผประกอบการทตองทราบถงสงทสามารถน ามาชวยในการก าหนดปรมาณของสนคาคงคลงในระดบทเหมาะสม อนไดแก 1. จดมงหมายหลกในการมสนคาคงคลง โดยปกตแลวสนคาคงคลงมไวเพอใหการด าเนนธรกจเปนไปอยางราบรน ไมสะดดหรอหยดชะงก แตบางครงธรกจอาจมจดมงหมายอน เชนถาคาดการณวาราคาสนคามแนวโนมจะสงขนในอนาคต กอาจเกงก าไรโดยเลอกเกบสนคาคงคลงในปจจบน เพอขายในราคาทสงขนในอนาคต ปรมาณของสนคาคงคลงจงมจ านวนมากหรอบางครงไดรบขอเสนอสวนลดเงนสดจาก Supplier โดยตองสงซอสนคาเปนจ านวนมาก ๆ ในกรณนตองเปรยบเทยบถงผลดจากสวนลดเงนสดทไดรบ และผลเสยจากคาใชจายการบรหารสนคาคงคลงทเพมขน 2. ยอดขายในอดตของธรกจ โดยผประกอบการสามารถน ายอดขายทเกดขนในอดตของตนมาพยากรณยอดขายทอาจเกดขนในอนาคต ทงนการก าหนดปรมาณสนคาคงคลงของธรกจจะแปรผนโดยตรงกบยอดขายทพยากรณไดนนเอง ถาขายมาก กอาจตองมปรมาณสนคาคงคลงในระดบคอนขางมาก เพอรองรบการขายทพยากรณไวนน แตถาเปนธรกจทพงเกดขนใหมยงไมมยอดขายในอดต กสามารถก าหนดระดบของสนคาคงคลง ไดจากการประมาณการยอดขายของตน 3. การซอขายตามฤดกาล (Seasonal Selling) ถาเปนธรกจทมการซอขายตามฤดกาล เชนธรกจขายรม ซงถาเขาสชวงฤดฝน ยอดขายกอาจมากกวาปกต ดงนนระดบของปรมาณสนคาคงคลงในในชวงฤดฝนกจะมากขนตามปรมาณของยอดขายทเพมขน หลงจากนนยอดขายกจะลดลงมาสระดบปกต ซงระดบของปรมาณสนคาคงคลงกจะลดลงตาม 4. คณสมบตของสนคา อนไดแก วงจรชวต ความคงทน ขนาด รปลกษณ เปนตน ถาเปนธรกจทขายผกหรอผลไม ซงมวงจรชวตนอย การทธรกจจะมปรมาณสนคาคงคลงมากกคงไมใชสงทดแนนอน เนองจากถาขายไมหมด ผกหรอผลไมนนกอาจจะเนาเสยหายไดในเวลาคอนขางเรว นอกจากนสนคาบางชนดแมวาจะเกบไดนาน อาจเสอมสภาพ หมดอาย หรอเสยหายได ธรกจกอาจตองมสนคาเผอปลอดภย (Safety Stock) เพอรองรบไมใหการขายสะดดลงได

10

5. การแบงประเภทของสนคา ในบางครงธรกจอาจมการผลตสนคาหลายชนดส าหรบขาย บางอยางอาจขายไดมาก บางอยางอาจขายไดคอนขางนอย กอาจแบงประเภทตามปรมาณการขายออกเปน สนคาประเภททมความส าคญมาก ซงสามารถขายไดเปนจ านวนมาก และสนคาทมความส าคญนอย เพราะขายไดนอย ซงก าหนดปรมาณของสนคาคงคลงตามความส าคญของสนคาแตละประเภท เชน สนคาทมความส าคญมาก ขายไดมาก กควรมปรมาณของสนคาคงคลงมาก สนคาทมความส าคญนอย ขายไดนอย กควรมปรมาณของสนคาคงคลงนอย เปนตน 6. ความนยมในตวสนคา ถาธรกจมสนคาประเภทลาสมยไมเปนทนยม ปรมาณสนคาคงเหลอของสนคาชนดนกควรจะมปรมาณนอยกวาสนคาประเภทอนในสายการผลตของธรกจนน นอกจากนความนยมของลกคายงเปลยนแปลงไดตลอดเวลา โดยทธรกจไมสามารถควบคมได ดงนนส าหรบกรณทธรกจมสนคาทเปนทนยม ตดตลาด และมแนวโนมวาจะขายไดเพมขน ธรกจจงควรตองพจารณาถงการมสนคาเผอปลอดภยในการก าหนดปรมาณของสนคาคงคลงของตนดวย เพอปองกนการขาดแคลนสนคาซงจะน ามาซงการสญเสยลกคาในทสดนนเอง 7. ความไมแนนอนในการจดสงสนคาของ Suppliers ในบางครงธรกจอาจตองสงซอวตถดบจาก Suppliers ซงโดยปกตจะมระยะเวลาการสงซอสนคา (Lead Time) ทคอนขางแนนอน แตเมอถงเวลาการจดสงวตถดบจรงอาจมความลาชาเกดขน ทงนอาจเกดจากเหตการณไมคาดฝนตาง ๆ ทไมสามารถควบคมได เชน เกดอบตเหตรถขนสงชนกนขน ดงนนในการก าหนดปรมาณของสนคาคงคลง ผประกอบการกควรจะตองมสนคาเผอปลอดภยเกบไวดวย เพอปองกนไมใหธรกจหยดชะงก และสญเสยโอกาสในการขาย อนอาจเกดจากความไมแนนอนของการจดสงสนคาน 8. การน าเทคโนโลยสารสนเทศเขามาใชในการบรหารสนคาคงคลง โดยเฉพาะในดานการสอสาร และการด าเนนรายการทางการคากบลกคา ทงนเพราะหากการสอสารผดพลาด ธรกจกจะเสยโอกาสในการขายสนคาใหแกลกคา อนเนองมาจากขายสนคาผดประเภท ขายสนคาไมตรงตามปรมาณทลกคาตองการ หรออาจไมมสนคาส าหรบขาย นอกจากนหากการตอบสนองตอค าสงซอจากลกคาลาชา กจะท าใหคาดการณปรมาณสนคาคงคลงเพอรองรบการขายไดยากขน ดงนนยงธรกจสามารถพฒนาเทคโนโลยสารสนเทศเพอสนบสนนกจกรรมดานการสอสาร และการด าเนนรายการทางการคากบลกคาไดดเทาไร การคาดการณปรมาณสนคาคงคลงกจะงายขนเทานน 9. การเปลยนแปลงนโยบายของภาครฐ อนไดแก กฎหมาย ขอก าหนด และระเบยบขอบงคบตาง ๆ ซงท าใหเกดทงโอกาส หรออปสรรคตอการด าเนนธรกจ และสงผลโดยตรงตอปรมาณสนคาคงคลงของธรกจแตละประเภท โดยเฉพาะอยางยงกบธรกจทขนกบนโยบายการจดซอจดจางของภาครฐ

11

10. ตนทนของสนคาคงคลง (Inventory Cost) ทงนในการก าหนดปรมาณของสนคาคงคลงของธรกจนนตองค านงถงตนทนตาง ๆ ทเกดขนดวย โดยจดมงหมายหลกกคอ ตองมปรมาณของสนคาคงคลงทเหมาะสมและมตนทนในการบรหารต าทสด

การคดค านวณตนทนของสนคาคงคลงนนอาจจะแบงออกได 4 ประเภท คอ 1. ตนทนจากคาใชจายในการสงซอ (Ordering Cost) คอคาใชจายทตองจาย เพอใหไดมาซงสนคาคงคลงทตองการ ซงจะแปร ตามจ านวนครงของการสงซอ แตไมแปรตามปรมาณสนคาคงคลง เพราะสงซอของมากเทาใดกตามในแตละครง คาใชจายในการสงซอกยงคงท แตถายงสงซอบอยครง คาใชจายในการสงซอกจะยงสงขน คาใชจายในการสงซอเหลาน ไดแก คากระดาษ (เอกสารใบสงซอ) คาจางพนกงานจดซอ คาโทรศพท คาขนสงสนคา คาใชจายในการตรวจรบของและเอกสาร คาธรรมเนยมในการน าของออกจาก ศลกากร คาใชจายในการช าระเงน เปนตน 2. ตนทนจากคาใชจายในการเกบรกษา (Carrying Cost) คอคาใชจายทเกดจากการมสนคาคงคลง และการรกษาสภาพใหสนคาคงคลงนนอยในรปทใชงานได ซงจะแปรตามปรมาณสนคาคงคลงทถอไว และระยะเวลาทเกบสนคาคงคลงนนไว คาใชจายในการเกบรกษา ไดแก ตนทนเงนทนทจมอยกบสนคาคงคลง นนกคอคาดอกเบยจาย หากเงนทนนนมาจากการกยม หรออาจเปนคาเสยโอกาส (Opportunity Cost) ถาเงนทนนนเปนสวนของเจาของ คาคลงสนคา คาไฟฟาเพอการรกษาอณหภม คาใชจายของสนคาทชดเสย หาย หรอหมดอายเสอมสภาพจากการเกบสนคาไวนานเกนไป คาภาษและการประกนภย คาจางยามและพนกงานประจ าคลงสนคาเปนตน 3. ตนทนจากคาใชจายเนองจากสนคาขาดแคลน (Shortage Cost หรอ Stock Cost) คอคาใชจายทเกดขนจากการมสนคาคงคลงไมเพยงพอตอการผลตหรอการขาย เปนเหตใหลกคายกเลกค าสงซอ ขาดรายไดทควรได กจการเสยชอเสยง กระบวนการผลตตองหยดชะงก เกดการวางงานของเครองจกร และคนงาน ฯลฯ คาใชจายเหลานจะ แปรผกผนกบปรมาณสนคาคงคลงทถอไว นนคอถาถอสนคาไวมากจะไมเกดการขาดแคลน แตถาถอสนคาคงคลงไวนอย กอาจเกดโอกาสทท าใหเกดการขาดแคลนไดมากกวา และมคาใชจายเนองจากสนคาขาดแคลนน ขนอยกบปรมาณการขาดแคลน รวมทงระยะเวลาทเกดการขาดแคลนขนดวยคาใชจายเนองจากสนคาขาดแคลนน ไดแก ค าสงซอของลอตพเศษทางอากาศ เพอน ามาใชแบบฉกเฉน คาปรบเนองจากการสงสนคาใหลกคาลาชาคาเสยโอกาสในการขาย คาใชจายทเกดขนจากการเสยคานยม เปนตน 4. ตนทนจากคาใชจายในการตงเครองจกรใหม (Setup Cost) คอคาใชจายทเกดขนจากการทเครองจกรจะตองเปลยนการท างานหนง ไปท างานอกอยางหนง ซงจะเกดการวางงานชวคราว สนคาคงคลงจะถกทงใหรอกระบวนการผลตทจะตงใหม คาใชจายในการตงเครองจกรใหมนจะมลกษณะเปนตนทนคงทตอครง ซงจะขนอยกบขนาดของลอตการผลต ถาผลตเปนลอตใหญมการตง

12

เครองใหมนาน ๆ ครง คาใชจายในการตงเครองใหมกจะต า แตยอดสะสมของสนคาคงคลงจะสง แตถาผลตเปนลอตเลก มการตงเครองใหม บอยครง คาใชจายในการตงเครองใหมกจะสง แตสนคาคงคลงจะมระดบต าลง และสามารถสงมอบงานใหแกลกคาไดเรวขน ระบบการควบคมสนคาคงคลง มอย 3 วธคอ 1. ระบบสนคาคงคลงอยางตอเนอง (Continuous Inventory System หรอ Perpetual System) เปนระบบสนคาคงคลงทมวธการลงบญชทกครงทมการรบและจายของ ท าใหบญชคมยอดแสดงยอดคงเหลอทแทจรงของสนคาคงคลงอยเสมอ ซงจ าเปนอยางยงในการควบคมสนคาคงคลงรายการทส าคญทปลอยใหขาดมอไมได แตระบบนเปนวธทมคาใชจายดานงานเอกสารคอนขางสง และตองใชพนกงานจ านวนมากจงดแลการรบจายไดทวถง ในปจจบนการน าเอาคอมพวเตอรเขามาประยกตใชกบงานส านกงานและบญชสามารถชวยแกไขปญหาในขอน โดยการใชรหสแทง (Bar Code) หรอรหสสากลส าหรบผลตภณฑ (Universal Product Code หรอ UPC) ปดบนสนคาแลวใชเครองกราดสญญาณเลเซอรอานรหส (Laser Scan) ซงวธนนอกจะมความถกตอง แมนย า เทยงตรงแลว ยงสามารถใชเปนรากฐานขอมลของการบรหารสนคาคงคลงในกรณอนเชน การบรหารหวงโซของสนคา (Supply Chain Management) ไดอกดวย 2. ระบบสนคาคงคลงเมอสนงวด (Periodic Inventory System) เปนระบบสนคาคงคลงทมวธการลงบญชเฉพาะในชวงเวลาทก าหนดไวเทานน เชนตรวจนบและลงบญชทกปลายสปดาหหรอปลายเดอน เมอของถกเบกไปกจะมการสงซอเขามาเตมใหเตมระดบทตงไว ระบบนจะเหมาะกบสนคาทมการสงซอและเบกใชเปนชวงเวลาทแนนอน เชน รานขายหนงสอของซเอดจะมการส ารวจยอดหนงสอในแตละวน และสรปยอดตอนสนเดอน เพอดปรมาณหนงสอคงคางในรานและคลงสนคา ยอดหนงสอทตองเตรยมจดสงใหแกรานตามทตองการสงซอ โดยทวไปแลวระบบสนคาคงคลงเมอสนงวดมกจะมระดบสนคาคงคลงเหลอสงกวาระบบสนคาคงคลงอยางตอเนอง เพราะจะมการเผอส ารองการขาดมอโดยไมคาดคดไวกอนลวงหนาบาง และระบบนจะท าใหมการปรบปรมาณการสงซอใหม เมอความตองการเปลยนแปลงไปดวย 3. ระบบการจ าแนกสนคาคงคลง (ABC Classification) ระบบนเปนวธการจ าแนกสนคาคงคลงออกเปนประเภทโดยพจารณาปรมาณและมลคาของสนคาคงคลงแตละรายการเปนเกณฑ เพอลดภาระในการดแล ตรวจนบ และควบคมสนคา คงคลงทมอยมากมายซงถาควบคมทกรายการอยางเขมงวดเทาเทยมกน จะเสยเวลาและคาใชจายมากเกนความจ าเปน ตามเกณฑดงตอไปน

13

ตารางท 2-1 ระบบการจ าแนกสนคาคงคลง (ABC Classification)

ประเภท การควบคม

A: รายการทมมลคาสง คอสนคาคงคลง รอยละ 15- 20 มมลคารวมถง รอยละ 75-80 ของมลคาทงหมด

ควบคมอยางเขมมาก ดวยการลงบญชอยบอย ๆ (เชน ทกสปดาห) การควบคมจงควรใชระบบสนคาคงคลงอยางตอเนองและตองเกบของไวในทปลอดภยในดานการจดซอกควรหาผขายไวหลายรายเพอลดความเสยงจากการขาดแคลนสนคาและสามารถเจรจาตอรองราคาได

B: รายการทมมลคาปานกลาง คอสนคาคงคลง รอยละ 30-40 มมลคารวม ประมาณ รอยละ 15 ของมลคาทงหมด

ควบคมอยางเขมงวดปานกลางดวยการมบญชคมยอดบนทกเสมอเชนเดยวกบ A ควรมการเบกจายอยางเปนระบบเพอปองกนการสญหายการตรวจนบจ านวนจรงกท าเชนเดยวกบ A แตความถนอยกวา (เชน ทกสนเดอน) และการควบคม B จงควรใชระบบสนคาคงคลงอยางตอเนองเชนเดยวกบ A

C: รายการทมมลคาต า คอสนคาคงคลง รอยละ 40-50 มมลคารวม ประมาณ รอยละ 10-15 ของมลคาทงหมด

ไมมการจดบนทกหรอมกเพยงเลกนอยสนคาคงคลงประเภทนจะวางใหหยบใชไดตามสะดวกเนองจากเปนของราคาถกและมปรมาณมาก ถาท าการควบคมอยางเขมงวดจะท าใหมคาใชจายมากซงไมคมคากบประโยชนทไดปองกนไมใหของสญหาย

ทมา: สนคาคงคลงและการบรหารสนคาคงคลง (2558) หลกเลยงการจดเกบสนคามากเกนไป ธรกจทมการหมนเวยนสนคาหรอวตถในระยะเวลาอนสน เชน เสอผา, เคมภณฑทมวนหมดอาย, ของขวญตาง ๆ สนคาเหลานมชวงเวลาความตองการสนควรหลกเลยงการจดเกบสนคามากเกนจ าเปน ในขณะทธรกจบางอยางทขายสนคาทมระยะเวลานาน เชน อปกรณส านกงาน เครองมอวด หรอสนคาทลาสมยชา สามารถจดเกบไดจ านวนมากและนานกวา แตไมวาธรกจของคณคออะไร การเกบสนคาคงคลงมากเกนไปกเปนสงทควรหลกเลยงเนองจากจะท าใหคาใชจายตาง ๆ เพมมากขน ไดแกคาใชจายในการเกบรกษาสนคา, ดอกเบยเงนก ทคณน าไปลงในสนคาเหลานน, คาประกนสนคาทตองเสยเพม นอกจากนการมสนคาคงคลงมากเกนไปยงท าใหธรกจขาดสภาพคลองอกดวย

14

ตวอยางคณสามารถซอเสอหนาวไดในราคาทถกมากหากคณซอถง 10,000 ตว เพราะซอจ านวนมากจงไดรบสวนลดมาก แตหากคณไมสามารถขายเสอไดหมดในชวงฤดหนาวน แนนอนคณสามารถขายใหมไดในปตอไป นอกจากจะตองเปลองพนท ในการจดเกบแลว เงนทจมไปในเสอหนาวแทนทคณจะน าเงนสวนนมาลงทนซอสนคาอนทสามารถขาย และท าก าไรไดกอน ทจะถงฤดหนาวถดไป การตรวจนบจ านวนสนคาคงคลง เปนการตรวจนบสนคาเพอใหเกดความมนใจวา สนคาทมอยจรง และในบญชตรงกนมหลายวธดงน 1. วธปดบญชตรวจนบ คอ เลอกวนใดวนหนงทจะท าการปดบญชแลวหามมใหมการเบกจายเพมเตม หรอเคลอนยายสนคาคงคลงทกรายการ โดยตองหยดการซอ-ขายตามปกต แลวตรวจนบของทงหมดวธนจะแสดงมลคาของสนคาคงคลงณ วนทตรวจนบไดอยางเทยงตรง 2. วธเวยนกนตรวจนบจะปดการเคลอนยายสนคาคงคลงเปนสวน ๆ เพอตรวจนบเมอสวนใดตรวจนบเสรจกเปดขายหรอเบก จายไดตามปกต และปดแผนกอนตรวจนบตอไปจนครบทกแผนก วธนจะไมเสยรายไดจากการขายแตโอกาสทจะคลาดเคลอนมสง

บทบาทของสนคาคงคลงในซพพลายเชน (Supply Chain) สนคาคงคลงมวตถประสงค ในการสรางความสมดลในซพพลายเชน (Supply Chain) เพอใหระดบสนคาคงคลงต าสด โดยไมกระทบตอระดบการใหบรการ ซงปจจยน าเขา (Input) ของกระบวนการผลตทมความส าคญอยางยง คอ วตถดบ (Raw Material) ชนสวน (Parts) และวสด ตาง ๆ (Material) ทเรยกรวมกนวา สนคาคงคลง เปนองคประกอบทใหญทสดของตนทนการผลต ผลตภณฑหลายชนด นอกจากนนการทมสนคาคงคลงทเพยงพอ ยงเปนการสนองตอบความพงพอใจของลกคาไดทนท จะเหนไดวาสนคาคงคลง มความส าคญตอกจกรรมหลกของธรกจเปนอยางมาก การบรหารสนคาคงคลงทมประสทธภาพ จงสงผลกระทบตอผลก าไรจากการประกอบการโดยตรง และในปจจบนนกไดมการน าเอาระบบคอมพวเตอร มาจดการขอมลของสนคาคงคลง เพอใหเกดความถกตอง แมนย า และทนเวลามากยงขน การจดซอสนคาคงคลงมาในคณสมบตทตรงกบความตองการ (Demand) ปรมาณทเพยงพอ (Quantity) ราคาทเหมาะสม (Price) ทนเวลาทตองการ (Time) โดยซอจากผขายทไววางใจได และน าสงยงสถานททถกตองตามหลกการจดซอทดทสด เปนจดเรมตนของการบรหารสนคาคงคลง การจดการสนคาคงคลง มวตถประสงคหลกอย 2 ประการ คอ

15

1. สามารถมสนคาคงคลง บรการลกคาในปรมาณทเพยงพอ และทนตอความตองการของลกคาเสมอ เพอสรางยอดขาย และรกษาระดบของสวนแบงตลาดไว 2. สามารถลดระดบการลงทน ในสนคาคงคลงในราคาต าทสดเทาทจะท าได เพอท าใหตนทนการผลตต าลงดวยวตถประสงค 2 ขอนจะมความขดแยงกนเอง การบรหารสนคาคงคลง (Inventory Management) จะเปนการรกษาความสมดลของวตถประสงคทงสองขอน จงไมใชเรองงาย ๆ และเนองจากการบรหารการผลตในปจจบน จะตองค านงถงคณภาพเปนหลกส าคญ ซงการบรการลกคาทดกเปนสวนหนงของการสรางคณภาพทด ซงท าใหลกคามความพงพอใจสงสดดวย จงดเหมอนวา การมสนคาคงคลงในระดบสง จะเปนประโยชนกบกจการในระยะยาวมากกวา เพราะจะรกษาลกคา และสวนแบงตลาดไดด แตอนทจรงแลวตนทนสนคาคงคลงทสง กมสวนทจะท าใหตนทนการผลตสงขนดวย มผลใหไมสามารถทจะตอสกบคแขงขนในดานราคาไดจงตองท าใหตนทนต า คณภาพด และบรการทดดวยในขณะเดยวกน ประโยชนของสนคาคงคลง 1. เปนการตอบสนองความตองการของลกคา ทประมาณการไวในแตละชวงเวลา ทงในฤดกาล และนอกฤดกาล โดยธรกจตองเกบสนคาคงคลงไวในคลงสนคา 2. เปนการรกษาการผลตใหมอตราคงทสม าเสมอ เพอรกษาระดบการวาจางแรงงาน การเดนเครองจกร ฯลฯ ใหสม าเสมอไดโดยจะเกบสนคาทจ าหนายไมหมดในชวงทจ าหนายไดไมด ไวจ าหนายตอนชวงเวลาทลกคา หรอผบรโภคมความตองการ ซงในชวงเวลานนอาจจะผลตไมทนการจ าหนาย 3. ท าใหธรกจไดสวนลดปรมาณ (Quantity Discount) จากการจดซอสนคาจ านวนมากตอครง เพอเปนการปองกนการเปลยนแปลงราคา และผลกระทบจากเงนเฟอ เมอสนคาในทองตลาดมราคาเพมสงขน 4. ปองกนสนคาขาดมอ ดวยสนคาเผอขาดมอ เมอเวลารอคอยลาชา หรอบงเอญไดค าสงซอเพมขนอยางกระทนหน 5. ท าใหกระบวนการผลตสามารถด าเนนการตอเนองอยางราบรน ไมมการหยดชะงก อนเนองจากของขาดมอ จนท าใหเกดความเสยหายแกกระบวนการผลต ซงจะท าใหคนงานวางงาน เครองจกรถกปด หรอผลตไมทนค าสงซอของลกคา

16

อปสงค (Demand) ของสนคาคงคลง คอจดเรมตนของการจดการสนคาคงคลง จะเรมจากอปสงคของลกคา (Customer Demand) เพอจดการใหเปนไปตามความตองการของลกคา ซงตองใชหลกการพยากรณ โดยอปสงคจะแบงออกเปน 2 ชนด 1. อปสงคแปรตาม (Dependent Demand) เปนอปสงคของวตถดบ ชนสวน และสนคาทใชตอเนอง ในกระบวนการ ผลต ซงจ าเปนอยางยง เพราะอาจสงผลเสยหายอยางรนแรงถาขาดวตถดบประเภทน เชน ถาโรงงานประกอบสารเคม มสารเคมขาดหายไปแมแตชนดเดยว กจะท าใหโรงงานหยดทนท 2. อปสงคอสระ (Independent Demand) เปนอปสงคของวตถดบ ชนสวน และสนคาทไมใชตอเนองในกระบวนการผลต สวนมากจ าหนายใหลกคาโดยตรง ถาไมมอาจจะเสยโอกาส และถกปรบ

การบรหารจดการ คลงสนคา (Warehouse) อยางมมาตรฐาน การวางแผนการบรหารจดการคลงสนคา (Warehouse) และสนคาคงคลง (Inventory) เปนยทธศาสตรส าคญทชวยใหธรกจประสบความส าเรจสามารถตอสคแขงขนไดซงคลงสนคามความส าคญทสดในระบบ โลจสตกส ในการบรหารจดการคลงสนคา ตองมองคประกอบการส าคญหลายอยางเขามารวมดวย และดวยความซบซอนทตองการใหการบรหารมคณภาพทด ตองอาศยระบบการท างานทมคณภาพ มระบบเทคโนโลย อปกรณเครองมอททนสมย และบคลากรทเปนมออาชพทง 3 สงนตองท างานสอดคลองประสานกนเพอใหเกดความแมนย าในการท างาน การมคลงสนคาเพอส ารองสนคาคงคลงในปรมาณทเหมาะสม จะชวยลด ความเสยงจากความแปรผนของอปสงคและอปทานของการด าเนนงานระหวางหนวยงานตาง ๆ ใหเชอมตอกนไดส าหรบหลกการในการท าธรกจ Warehouse ล าดบแรกตองเขาใจสนคาแตละชนดเพอสามารถจดการไดอยางเหมาะสมไมท าใหเกดความเสยหายโดยนโยบายการวางแผนการท างานขององคกร จะเปนการก าหนดวธการบรหารจดการคลงสนคา รวมทงเปนแนวทางในการก าหนดกลยทธในการสตอกสนคา ซงจะเปนฟนเฟองหลกใหบรษทนน ๆ สามารถผลตสนคาเพยงพอและตอบสนองความตองการของลกคาได การบรหารคลงสนคาจะจดการตงแตการรบเขาจนถงการจายออก นอกจากนซอฟแวร จะเปนตวก าหนดวาเมอสนคาเขามาควรจะน าสนคาไปเกบไวทใหน ใหถกสขลกษณะ เนองจากมการจดเกบสนคาหลากหลายประเภท จงจ าเปนตองแบงโซนจดวางสนคาระหวางสนคามกลน สนคาทเปนสนคาอปโภค และสนคาทเปนเคม โดยอาศยศาสตรในการจดเกบเรยงสนคาทถกตองพรอมกนนซอฟแวรยงชวยตดสตอก เมอมการน าสนคาออก และเมอตดสตอกออกแลว

17

พนกงานจะน าสนคามาจดเกบแทนในต าแหนงทวางการบรหารจดการคลงสนคา ตองขนอยกบองคประกอบของคลงสนคาซงนโยบายการท างานขององคกรจะเปนตวก าหนดวาจะออกแบบ Warehouse อยางไร รวมถงการก าหนดคณสมบตตาง ๆ ใหตรงตามความเหมาะสมในการใชงาน เชน ศนยกระจายสนคา In-house Warehouse ตนทนการบรหารคลงสนคา (Warehouse) และสนคาคงคลง (Inventory) ประกอบไปดวย 2 ประเภท 1. ตนทนการบรหารคลงสนคา (Warehouse Cost) เกดจากการด าเนนกจกรรมการใหบรการภายในคลงสนคา การจดเกบสนคา การเลอกสถานทตงโรงงาน และคลงสนคา ซงมลกษณะเดยวกบตนทนการขนสงทผประกอบการสามารถด าเนนงานเองทเรยกวา In - house และการจางใหผอนด าเนนการให หรอเชาทผอน เราเรยกวา Outsource 2. ตนทนในการถอครองสนคา (Inventory Carrying Cost) คอตนทนในการถอครองสนคา หรอคาเสยโอกาสทเงนทนไปจมอยในสนคา รวมถงตนทนคาดอกเบย คาประกนสนคา เปนตน การบรหารจดการคลงสนคา และสนคาคงคลง จะเปนหวใจส าคญในการขบเคลอนธรกจ แตยงมประเดนทผประกอบการไดสนใจในเรองของ การผลตแบบทนเวลาพอด (Just in time: JIT) ท าอยางไรทจะไมมตนทนในการเกบสนคา ทเปนตนทนมหาศาล การน าเอาระบบ Just in time มาใชจงเปนเรองทหลายฝายก าลงใหความสนใจ และกมหลายบรษทไดน ามาใช และประสบความส าเรจมาแลว อยางเชน บรษท TOYOTA ผผลตรถยนตรายใหญของโลก เปนตน การผลตแบบทนเวลาพอด (Just in time: JIT) เปนระบบการผลตทมงเนนก าจดความสญเสย หรอกจกรรมทไมเกดมลคาตาง ๆ ออกจากกระบวนการซงพฒนาขน โดยบรษท โตโยตา ประเทศญปน เพอใหการบรหารจดการและชนสวนซงมจ านวนมากมายหลายประเภท เขาสกระบวนการผลตในปรมาณ และเวลาทตองการ มงเนนใหผลตเปนสนคาไดพอดกบความตองการทงปรมาณและเวลา โดยมวตถประสงคหลก กคอลดความสญเสย และตนทนทมาจากการคงคลง และลดงานระหวางกระบวนการอนเปนขอเสยของการผลตแบบคราวละมาก ๆ

หลกการวางผงสนคาทส าคญ

ควรใหการท างานเปนเสนตรง ซงจะสามารถท าใหสนคาตาง ๆ มการเคลอนทไปในทศทางเดยวกน ท าใหงายตอระบบการขนถาย การวางผงในลกษณะนเปนรปแบบทไดรบความนยมโดยทวไปควรใหมความยดหยนพอสมควร และไมยดหยนมากจนเกนไป จนท าใหขาดประสทธภาพในการด าเนนงาน การก าหนดจดรบ จดสงสนคา ทเหมาะสม ซงอาจใชเปนจด

18

เดยวกน หรอใกลเคยงกนกได แตควรเลอกจดทท าใหเกดการด าเนนงานทมประสทธภาพสงสดการวางแผนทมระยะทางเคลอนทสวนมากเปนเสนตรง ระยะการเคลอนทของพนกงานสนคาตองสน กะทดรด ดงนนชองทางเดนควรจะแคบทสดเทาทจะท าไดและไมควรเปนทางตน โดยทวไปผงคลงสนคาควรมความยดหยน สามารถเปลยนแปลงการจดเกบไดพอสมควร ไมมการก าหนดเสนแบงชองทางเดน แตยงคงไวซงประสทธภาพในการท างาน

ขนตอนในการออกแบบคลงสนคาม 6 ขนตอนดงน 1. ก าหนดวตถประสงคของการวางผงคลงสนคา เชน ตองการออกแบบใหคลงสนคาม

ระดบการบรการทด (Service Level) มระยะเวลาในการหยบสนคาทนอย (Picking time) หรอตองการผงทใชประโยชนพนทไดมากทสด (Space utilization) หรอเปนคลงสนคาแบบ Cross docking หรอตองการผงคลงสนคาทมความยดหยนสงเพราะมแบบของผลตภณฑเปนจ านวนมาก เปนตน

2. ด าเนนการเกบขอมลทเกยวของ ไดแก ขนาดของพนทและอปกรณตาง ๆ รายละเอยดของสนคาคงคลง ยอดขาย และ ความถในการจดเกบและหยบสนคา ขนาดของส านกงาน ขนาดของเสนทางตาง ๆ ทตองการ ขนาดของอาคาร ชนวาง ความสงแนวดง ประต ดาดฟา เพดาน ถงดบเพลง ปลกไฟ ตลอดจนเอกสารตาง ๆ ทเกยวของ เปนตน

3.วเคราะหขอมล ตาง ๆ เพอก าหนดแผนทตงของหนวยงานหรอกจกรรมตาง ๆ ไดแก ก) การประเมนขอมลดานตาง ๆ เพอก าหนดอปกรณในการขนถาย (Material handling)

เชน การวเคราะหรายการสนคา หรอ SKU – Stock Keeping Unit ประเภทของหบหอ (Package type) จ านวนหบหอในหนงหนวยขนถาย (Unit load หรอ pallet) ขนาดความกวาง X ยาว X สง และน าหนกของหนงหนวยขนถาย เปนตน

ข) การประเมนก าหนดทตงของสถานทจดเกบ ชนวางตาง ๆ กลาวคอก าหนดชองและต าแหนงทวางของชนจดเกบตาง ๆ และการออกแบบระบบจดเกบสนคา ซงโดยทวไปจะมหลายระบบ

ค) การประเมนทางเดน ในการค านวณพนททงหมดของคลงสนคาจะตองพจารณาความตองการของพนททางเดนเปนสงจ าเปนส าหรบการเขาจดเกบสนคา และใชเพอผานไปตามสวน ตาง ๆ ของคลงสนคา

วธการจดกลมสนคาแบบ ABCAnalysis ในการควบคมสนคาในโรงงานอตสาหกรรมทมสนคามากมายและราคาแตกตางกนวธการควบคมทงายวธหนงกคอวธของวลเฟโดพากโท (Vifredo Pareto) นกเศรษฐศาสตร

19

ชาวอตาเลยนเรยกวธนวาวธการจดกลม ABC หรอ ABC Analysis วธการท าไดโดยแยกสนคา คงคลงออกตามประเภทความส าคญหรอราคาโดยแบงออกเปน 3 กลมคอ กลม A กลมทเปนสนคาทส าคญมากมลคาสง (High value) โดยทวไปจะมสนคาอยประมาณ 10-20% ของสนคาทงหมดและจะมมลคาอยประมาณ 70-80% ของมลคาสนคาทงหมด กลม B กลมทเปนสนคาทปานกลาง (Middle value) โดยทวไปสนคาคงคลงประเภทนจะมอยประมาณ 30-40% ของสนคาทงหมดและมลคาของสนคาประเภทนจะมคาประมาณ 15-20% ของมลคาสนคาทงหมด กลม C กลมสนคาทมความส าคญนอยทสด (Small value) เปนสนคาทมราคาต าและ มเปอรเซนตในการเกบรกษาทมากคอ ประมาณ 40-50% และมมลคา 5-10% ของมลคาสนคาทงหมด ถาจะน าสนคากลม A-B-C มาเขยนเปนพาเลโตไดอะแกรม (Pareto Diagrams) ชวงของกราฟความถสะสมทเมขนดวยความชนสงจะเปนสนคากลม A ชวงความชนปานกลางเปนสนคากลม B และชวงสดทายมความชนนอยเปนสนคากลม C ดงแสงไวในรปตอไปน

ภาพท 2-2 การแบงกลมสนคาแบบ ABC เขยนเปนพาเลโตไดอะแกรม ทมา: วธการจดกลมสนคาแบบ ABC (2558) การวางแผนการควบคมสนคากลม A กจะมการวางแผนอยางดเยยม เพราะมราคาตอหนวยของสนคาสงผบรหารอตสาหกรรมควรเอาใจใสเปนพเศษในขณะทสนคา B จะมการวางแผนควบคมระดบปานกลางและควรเอาใจใสพอสมควรและกลม C จะมการวางแผนควบคมในระดบต าหรออาจจะไมตองใหความสนใจมากนกแตหากจะตองจดใหเปนระบบ เปนหมวดหมการควบคม

20

วตถดบหรอสนคาคงคลงดงกลาว จะชวยท าใหสะดวกในการตรวจสอบการดแลรกษา เมอแผนกผลตตองการสนคาหรอวตถดบมาใชตามแผนการผลตทไดวางแผนไว หรอเมอแผนกควบคมสนคาคงคลงทราบวาปรมาณวตถดบในคลงสนคานอยลงถงจดต าทก าหนดไวกจะแจงแผนกจดซอหรอฝายจดซอท าการจดซอตอไปโดยแผนกทตองการวตถดบกจะกรอกขอความเกยวกบรายละเอยดของวตถดบนน เชน จ านวน คณลกษณะ ชนด เปนตน ลงในแบบฟอรมตามใบขอซอ (Purchase Requisition) ผจดการแผนกทท าการขอซอเปนผลงนามในแบบฟอรมใบขอซอตามปกตใบขอซอจะมอยางนอย 2 ฉบบฉบบหนงจะสงไปยงแผนกจดซอ และอกฉบบหนงแผนกทสงซอจะเกบไวเปนหลกฐานแผนกจดซอเมอทราบ จ านวน คณลกษณะ และชนดตามทตองการแลวกจะมาพจารณาหรอก าหนดปรมาณการสงซอวาจะซอคราวละเทาไรจงจะเพยงพอตอการผลตไมมากเกนจนตองท าใหเสยคาใชจายในการดแลรกษาเพมขนหรอไมนอยเกนไปจนท าใหสนคาขาดมอการพจารณาจะพจารณาจากอตราการผลตในแตละวนระยะเวลาทผขายสงสนคามาถงหลงการสงซอ (Lead Time) เปนตน แผนกจดซอนอกจากจะตองรขอมลตาง ๆ จากแผนกทตองการสนคาหรอวตถดบพจารณาถงปรมาณการสงซอแลวจะตองรดวยวาสนคาหรอวตถดบทตองการวามทขายทแหลงใด ใครเปนคนขาย ทงนแผนกจดซอ อาจจะศกษาขอมลเหลานไดจากการโฆษณาแคตตาลอค (Catalog) เปนตน เมอแผนกจดซอรผขายแลวตอไปกเปนขนการจดซอหากเปนสนคาหรอวตถดบทมราคาไมแพงไมมความส าคญเทาไรแผนกจดซอกจะท าการจดซอเลยโดยอาจจะตองเลอกซอจากผขายทแผนกจดซอเหนวาดทสดแลวแตถาหากเปนวตถดบทมราคาสงกอาจจะตองพจารณาอยางถถวนทงนแผนกจดซออาจจะจดใหมการเสนอราคาหรอเสนอเงอนไขตาง ๆ กอนโดยแผนกจดซอสงใบขอใหเสนอราคา (Request for Quotation) ไปใหผขายแหลงตาง ๆ ใหเสนอราคาสนคาตามรายการพรอมเงอนไขตาง ๆ (ถาม) เงอนไขช าระเงนเงอนไขการจายคาขนสงการอบรมคนเปนตนเพอแผนกจดซอจะไดน าใบเสนอราคาจากผขายเหลานมาเปรยบเทยบประกอบการตดสนใจวาจะซอวตถดบจากแหลงใดใบเสนอราคาตามปกตจะมเปน 2 ฉบบโดยทงสองฉบบสงไปยงผขายเพอใหผขายกรอกราคาตามทจะขายไดเสรจกจะสงมายงผซออกสวนหนงปกตจะท าเปนส าเนา (Copy) ผเสนอราคาจะเกบไวเองในบางกรณอาจจะตองจดใหมการประมลราคาระหวางผขายกอนทจะมการสงซอนอกจากนบางครงกอนการตดสนใจบรษทหรอโรงงานทตองการสงซออาจจะสงพนกงานไปตรวจสอบกรรมวธการผลตสนคาดการผลตสนคาของผขายกอนการตดสนใจซอกไดเมอเลอกแหลงซอไดแลวกจะท าการสงซอโดยแผนกจดซอกรอกรายการซอตามแบบฟอรมเรยกวา ใบสงซอ (Purchased Order) แบบฟอรมนจะสงไปใหผขายเพอจดสงสนคาตามก าหนดและตามรายการใน

21

ใบสงซอเมอผขายไดรบใบสงซอแลวและตอบรบวาจะซอสนคาจากผขายใบสงซอจะถอเปนสญญาบงคบตามกฎหมายใหผซอตองช าระเงนดงนนในสวนสญญาในใบสงซอกคอรายละเอยดตาง ๆ เกยวกบคณลกษณะขนาดชนดจ านวนสนคาทตองการวนทจะสงสนคาถงโรงงานของผสงซอเงอนไขการจายเงนเสนทางการสงของจดสงของหากเกดความชกชาในการสงวตถดบผซออาจจะยกเลกใบสงซอไดตามปกตแลวใบสงซอ (Purchase order) จะมดวยกน 4 ฉบบโดยทตนฉบบสงไปยงผขายส าเนาฉบบทหนงสงไปยงแผนกรบสนคา (Receiving) ส าเนาฉบบทสองสงไปยงแผนกทขอซอส าเนาฉบบทสามเกบไวทแผนกจดซอเพอเปนการแจงใหทราบวาไดด าเนนการจดซอเรยบรอยแลวส าเนาฉบบทสจะเกบไวทแผนกบญช (Accounting) เพอเปนหลกฐานเมอแผนกจดซอไดสงไปสงซอไปใหผขายแลวผขายกจะจดสงสนคาหรอวตถดบมาใหผขายยงจดทบอกเอาไวตอไปกเปนหนาทของแผนกหรอฝายรบสนคา (Receiving) เพอท าการตรวจ-รบ (Receiving & Inspection) ซงอาจจะท าหลายวธเชนนบตวงวดบางครงอาจจะถงขนการตรวจสอบคณภาพโดยแผนกควบคมคณภาพเพอใหแนใจวาจ านวนสนคาและคณภาพของสนคาทไดรบนนตรงกบทไดสงซอไปเมอแผนกรบสนคาตรวจรบสนคาครบถกตองแลวกจะรายงานการตรวจรบสนคาโดยท าเปนหลกฐานการรบสนคาเรยกวาใบรายงานสนคาจากการตรวจรบสนคานวาใบรายงานรบสนคา (Receiving Report) บางโรงงานอาจจะใชส าเนาใบสงซอ (Purchase order) ทแผนกจดซอสงมาใหตรวจสอบรายการตามใบสงซอนนเลยโดยปกตแลวส าหรบผขายนนเมอน าสงสนคามาใหตามค าสงซอของผซอแลวกจะมเอกสารชนดหนงมาดวยคอใบก ากบสนคา (Invoice) ใบก ากบสนคาจะเปนใบรายการสนคาทน าสงมาใหทงหมดในใบก ากบสนคานจะบอกถงจ านวนรายการราคาตอหนวยราคารวมและราคาสวนลดเปนตนเมอผซอไดรบใบก ากบสนคาตรวจสอบและถกตองตรงกนกบใบสงซอแลวกจะลงชอรบสนคาและรายงานการรบสนคาและแจงหรอสงใบรายงานรบสนคาไปยงแผนกหรอฝายบญช (Accounting) เพอลงบญช และเกบรายการเขาแฟม (File) เรยงกนตามล าดบก าหนดระยะเวลาในการจายเงน Payment Check) สวนใบรบสนคานนทางแผนกจดซอจะน าไปเกบรวมกบส าเนาใบสงซอและน าเขาแฟมใบสงซอทไดรบสนคาแลวโดยจะแยกเกบจากใบสงซอทยงไมไดรบสนคาเพอจะไดตดตามตอไป เมอถงเวลาจายเงนตามใบก ากบสนคา (Invoice) ฉบบใดกจะน าเอาใบก ากบสนคาฉบบนนออกมาจากแฟมและเขยนเชค (Check) ตามจ านวนและกลดตดเชคไวกบใบก ากบสนคาในขณะทน าไปใหผมหนาทเซนตสงจายเพอจะไดมการตรวจสอบกอนเซนตเชคหลงจากนนจะเขยนเลขทเชคลงไปในใบจายเงนแลวเกบไวในแฟมหนง

22

แผนผงกางปลา (Fishbone Diagram) แผนผงกางปลา (Fishbone Diagram) หรอเรยกเปนทางการวาแผนผงสาเหตและผล (Cause and Effect Diagram) เปนแผนผงทแสดงถงความสมพนธระหวางปญหา (Problem) กบสาเหตทงหมดทเปนไปไดทอาจกอใหเกดปญหานน (Possible Cause) เมอไรจงจะใชแผนผงกางปลา 1. เมอตองการคนหาสาเหตแหงปญหา 2. เมอตองการท าการศกษาท าความเขาใจหรอท าความรจกกบกระบวนการอน ๆ เพราะวาโดยสวนใหญพนกงานจะรปญหาเฉพาะในพนทของตนเทานนแตเมอมการท าผงกางปลาแลวจะท าใหเราสามารถรกระบวนการของแผนกอนไดงายขน 3. เมอตองการใหเปนแนวทางในการระดมสมองซงจะชวยใหทก ๆ คนใหความสนใจในปญหาของกลมซงแสดงไวทหวปลา วธการสรางแผนผงสาเหตและผลหรอผงกางปลาสงส าคญในการสรางแผนผงคอตองท าเปนทมเปนกลมโดยใชขนตอน 6 ขนตอนดงตอไปน 1. ก าหนดประโยคปญหาทหวปลา 2. ก าหนดกลมปจจยทจะท าใหเกดปญหานน ๆ 3. ระดมสมองเพอหาสาเหตในแตละปจจย 4. หาสาเหตหลกของปญหา 5. จดล าดบความสาคญของสาเหต 6. ใชแนวทางการปรบปรงทจ าเปน การก าหนดปจจยบนกางปลา เราสามารถทจะก าหนดกลมปจจยอะไรกไดแตตองมนใจวากลมทเราก าหนดไวเปนปจจยนนสามารถทจะชวยใหเราแยกแยะและก าหนดสาเหตตาง ๆ ไดอยางเปนระบบและเปนเหตเปนผลโดยสวนมากมกจะใชหลกการ 4M 1E เปนกลมปจจย (Factors) เพอจะน าไปสการแยกแยะสาเหตตาง ๆ ซง 4M 1E นมาจาก M - Man คนงานหรอพนกงานหรอบคลากร M - Machine เครองจกรหรออปกรณอ านวยความสะดวก M - Material วตถดบหรออะไหลอปกรณอน ๆ ทใชในกระบวนการ M - Method กระบวนการท างาน E - Environment อากาศสถานทความสวางและบรรยากาศการ - ท างาน

23

แตไมไดหมายความวาการก าหนดกางปลาจะตองใช 4M 1E เสมอไปเพราะหากเราไมไดอยในกระบวนการผลตแลวปจจยน าเขา (Input) ในกระบวนการกจะเปลยนไปเชนปจจยการน าเขาเปน 4P ไดแก Place , Procedure, People และ Policy หรอเปน 4S Surrounding, Supplier, System และ Skill กไดหรออาจจะเปน MILK Management, Information, Leadership, Knowledge กไดนอกจากนนหากกลมทใชกางปลามประสบการณในปญหาทเกดขนอยแลวกสามารถทจะก าหนดกลมปจจยใหมใหเหมาะสมกบปญหาตงแตแรกเลยกไดเชนกน การก าหนดหวขอปญหาทหวปลา การก าหนดหวขอปญหาควรก าหนดใหชดเจนและมความเปนไปไดซงหากเราก าหนดประโยคปญหานไมชดเจนตงแตแรกแลวจะท าใหเราใชเวลามากในการคนหาสาเหตและจะใชเวลานานในการท าผงกางปลาการก าหนดปญหาทหวปลาเชนอตราของเสยอตราชวโมงการทางานของคนทไมมประสทธภาพอตราการเกดอบตเหตหรออตราตนทนตอสนคาหนงชนเปนตนซงจะเหนไดวาควรก าหนดหวขอปญหาในเชงลบเทคนคการระดมความคดเพอจะไดกางปลาทละเอยดสวยงามคอการถามท าไมท าไมท าไมในการเขยนแตละกางยอย ๆ

ภาพท 2-3 วธการเขยนผงกางปลา ทมา: แผนผงกางปลา (Fishbone Diagram) (2558) ผงกางปลาประกอบดวยสวนตาง ๆ ดงตอไปน สวนปญหาหรอผลลพธ (Problem or Effect) ซงจะแสดงอยทหวปลาสวนสาเหต (Causes) จะสามารถแยกยอยออกไดอกเปน

ปจจย (Factors) ทสงผลกระทบตอปญหา (หวปลา)

24

สาเหตหลก สาเหตยอย

ซงสาเหตของปญหาจะเขยนไวในกางปลาแตละกางกางยอยเปนสาเหตของกางรองและกางรองเปนสาเหตของกางหลกเปนตน หลกการเบองตนของแผนภมกางปลา (Fishbone diagram) คอการใสชอของปญหาทตองการวเคราะหลงทางดานขวาสดหรอซายสดของแผนภมโดยมเสนหลกตามแนวยาวของกระดกสนหลงจากนนใสชอของปญหายอยซงเปนสาเหตของปญหาหลก 3 - 6 หวขอโดยลากเปนเสนกางปลา (Sub-bone) ท ามมเฉยงจากเสนหลกเสนกางปลาแตละเสนใหใสชอของสงทท าใหเกดปญหานนขนมาระดบของปญหาสามารถแบงยอยลงไปไดอกถาปญหานนยงมสาเหตทเปนองคประกอบยอยลงไปอกโดยทวไปมกจะมการแบงระดบของสาเหตยอยลงไปมากทสด 4 – 5 ระดบเมอมขอมลในแผนภมทสมบรณแลวจะท าใหมองเหนภาพขององคประกอบทงหมดทจะเปนสาเหตของปญหาทเกดขน ขอด 1. ไมตองเสยเวลาแยกความคดตาง ๆ ทกระจดกระจายของแตละสมาชกแผนภมกางปลาจะชวยรวบรวมความคดของสมาชกในทม 2. ท าใหทราบสาเหตหลก ๆ และสาเหตยอย ๆ ของปญหาท าใหทราบสาเหตทแทจรงของปญหาซงท าใหเราสามารถแกปญหาไดถกวธ ขอเสย 1. ความคดไมอสระเนองจากมแผนภมกางปลาเปนตวก าหนดซงความคดของสมาชกในทมจะมารวมอยทแผนภมกางปลา 2. ตองอาศยผทมความสามารถสงจงจะสามารถใชแผนภมกางปลาในการระดมความคด

งานวจยทเกยวของ งานวจยในประเทศ สมศกด ตรสตย (2545) กลาววากจกรรมอตสาหกรรมในยคปจจบนไดตระหนกถงความส าคญทางดานการออกแบบและวางผงโรงงานมากขนเปนล าดบดงนนการวางแผนผงจะตองมเปาหมายพนฐานทจะอธบายหลกการตาง ๆ ไดแกหลกการเกยวกบการเคลอนทในระยะทางทสนทสดคอการรวมกจกรรมทกกจกรรมอยในสภาวะทเทาเทยมกนหลกการเกยวกบการไหลเวยนของวสดแผนผงทดจะตองจดสถานทท างานของแตละสวนใหมความสมพนธกนมอตราการไหลของสนคาทสมบรณทสดหลกการเกยวกบการรวมกจกรรมทงหมดภายในโรงงานผงโรงงานทดจะตอง

25

รวมคนวสดเครองมอหรอกจกรรมตาง ๆ จะตองประกอบกนในทก ๆ สวนมการสมพนธถงวธการปฏบตการหลกการเกยวกบการท าใหคนงานมความพอใจในการจดวางแผนผงทดจะตองมการใชเนอทใหเกดประโยชนสงสดและมความปลอดภยและหลกการเกยวกบความยดหยนผงโรงงานทดตองสามารถปรบปรงหรอเปลยนแปลงโดยเสยคาใชจายนอยทสดท าใหสะดวกในการปรบปรงเปลยนแปลงเพอประสทธภาพในการปฏบตงาน ค านาย อภปรชญาสกล (2553) กลาวถงการก าหนดต าแหนงสนคาไววาเกณฑพจารณาในการก าหนดต าแหนงของสนคาประเภทตาง ๆ ในแผนผงพนทเกบรกษานนอาศยหลกการพนฐานเกยวกบปจจยพจารณาในการวางแผนและแบบตาง ๆ ของการเกบรกษาโดยขนตอนในการปฏบตเกยวกบการก าหนดต าแหนงเกบควรเปนไปตามล าดบดงตอไปน 1. จดท าแผนผงพนทแผนผงพนทเกบรกษาของแตละพนทเปนสงส าคญทจะตองจดท าขนสงทจะตองแสดงไวในแผนผงในชนแรกไดแกอปสรรคทเปนขอจ ากดในการเกบรกษาการก าหนดต าแหนงของพนททรบพนทจายและพนทส าหรบการเกบรกษาเปนปลกยอยตองเปนไปตามล าดบความส าคญความจ าเปนทจะตองอยใกลชดกบเครองมอยกขนทตดตงในทและสงอ านวยความสะดวกอนของคลงสนคาแลวรางภาพลงไปในแผนผงของพนทคลงสนคาแลวจงก าหนดขนาดของลอตต าแหนงของลอตและต าแหนงของชนวางสนคาลงไปใหเปนการแนนอน 2. ก าหนดต าแหนงสนคาลงบนแผนผงบรเวณก าหนดต าแหนงสนคาแตละประเภทตามหลกการความคลายคลงกนลงไปกอนเพอใหทราบพนทส าหรบการจดเกบสนคาแตละประเภทโดยพจารณาเลอกประเภททมอตราการหมนเวยนสงสดไวใกลกบพนทบรรจและจดสงในขณะเดยวกนการก าหนดพนทเกบรกษาเปนลอตขนาดใหญนนกควรก าหนดจ านวนพนทเกบรกษาในตเกบเปนสวนปลกยอยใหเพยงพอส าหรบสนคาแตละประเภทนนดวยสวนสนคาประเภททมอตราการหมนเวยนสงกจะไดรบการก าหนดพนทใกลเคยงกบประเภทแรกและการด าเนนการในลกษณะเชนนตอไปจนกวาสนคาทกประเภททท าการเกบรกษาในพนทนนไดรบการก าหนดต าแหนงลงในพนทจนครบสนคาประเภททมอตราการหมนเวยนต าทสดจะอยตอนหลงสดของพนทเกบรกษา 3. ก าหนดเนอทเกบรกษาตามขนาดของสนคาการแบงเนอทเกบรกษาของแตละประเภทนนตามขนาดของสนคาแตละชนดเปนรายการทมขนาดเลกขนาดกลางขนาดใหญ 4. แนวคดเกยวกบการจดการโซนนงในระบบการจดเกบหรอการจดโซนนงทชวยในการจดเกบสนคาเพอใหงายตอการคนหาและมต าแหนงในการจดเกบทแนนอนมระบบการจดเกบสนคาอย 2 ระบบคอการจดเกบสนคาแบบสมและการจดเกบสนคาแบบก าหนดพนทกบการจดเกบแบบก าหนดต าแหนงระบบการจดเกบแบบก าหนดต าแหนงจะเปนการจดการพนทการจดเกบควรให

26

เหมาะสมกบสนคาแตละรายการนนมปรมาณมากกจดสรรพนทการจดเกบสนคาไวมากถาปรมาณนอยกจดสรรพนทนอย ณฐพล กาจรจระพนธและรวนกานต ศรนนท (2554) ไดศกษาเกยวกบ การเพมประสทธภาพการจดเกบสนคาและวตถดบกลาวไวเมอปรบปรงการจดเกบโดยการวางแผนผงจดเกบสนคาส าเรจรปใหม (ABC analysis) จะสามารถชวยลดระยะทางการเคลอนทเฉลยเพอจดสงสนคาได 18.56% และเมอปรบปรงการจดเกบโดยการวางแผนผงจดเกบวตถดบใหมสามารถชวยท าใหระยะทางและระยะเวลาเฉลยทใชในการเคลอนทหยบวตถดบลดลงรอยละ 62.42 ทงนจงสรปวาผลจากการศกษาและปรบปรงขางตนสามารถใชเปนแนวทางในการแกปญหาการจดเกบ Stock ทไมมประสทธภาพไดนอกจากนบรษทควรมการเชาพนทคลงสนคาภายนอกเพอรองรบปรมาณวตถดบทมมากเกนกวาการรองรบการจดเกบของพนทของบรษทเปนเวลา 10 เดอนในชวงระหวางทมการขยายพนทโรงงานเปนการชวคราวซงจะมคาใชจายโดยประมาณ 802,903.52 บาท ณตท วองกจเจรญ (2554) กลาวไววา ในปจจบนธรกจตาง ๆ มการแขงขนกนสงผประกอบการแตละรายจะตองมกลยทธและเทคนคตาง ๆ มาชวยลดตนทนขององคกรซงการทอตสาหกรรมตาง ๆ จะประสบความส าเรจทดไดนนกตองมการบรหารจดการทดและมกจกรรมทสามารถสนบสนนกระบวนการการผลตใหเปนไปไดอยางราบรนซงกจกรรมทางดานโลจสตกสทผผลตใหความส าคญนนคอกจกรรมทเกดขนในคลงสนคาและกระบวนการการผลตโดยกจกรรมดงกลาวจะเปนกจกรรมทเกดขนภายในองคกรทสามารถท าการควบคมและลดตนทนภายในองคกรไดนอกจากนผผลตยงมองหาแนวทางในการชวยเพมประสทธภาพการท างานใหมความสะดวกรวดเรวขนและยงสามารถชวยลดเวลาในการท างานลงดวยจากความส าคญดงกลาวจงท าใหเกดแนวคดในงานวจยนขนทงนเพอตองการศกษารปแบบการจดเกบวตถดบในคลงสนคาของบรษททเปนกรณศกษาในปจจบนและเพอน ามาพฒนาปรบปรงรปแบบการจดเกบสนคาทจะสงผลใหการด าเนนงานนนมประสทธภาพและประสทธผลมากยงขนซงวธการทไดน ามาใชในงานวจยนไดแกหลกการ ABC Analysis และเลอกระบบการจดเรยงแบบ Fastest turning closet to the door โดยน าสมการเชงเสนเขามาค านวณนอกจากนงานวจยไดมการน าวธการปรบหมวดหมการจดเรยงสนคาเขามาประยกตใชเพมเตมเพอใหการจดเรยงสนคานนมความเปนระเบยบมากขน งานวจยในตางประเทศ Goetshalchx and Radcliffe (1983) โดยทงสองทานจะมองเหมอนกนวาแนวคดเกยวกบการบรหารการจดเกบหรอจดโซนพนทในการจดเกบสนคานนจะตองมการจดเกบ 2 ระบบคอ ระบบการจดเกบสนคาแบบสมและการจดเกบสนคาแบบก าหนดต าแหนง ซงสามารถแบงเขตพนทของการจดเกบหรอการจดโซนในการจดเกบออกไดอยางชดเจน การจดเกบแบบสมสามารถท าการ

27

จดเกบไดตาม Rack และการจดเกบแบบก าหนดต าแหนง สามารถท าการจดเกบไดตามพนททก าหนดไว Tompkins and Smith (1998) ไดศกษาระบบการจดเกบสนคาในการจดเกบสนคาแตละทแตละโซนพนทนนสามารถแบงออกไดเปน 2 ระบบคอระบบการจดเกบสนคาแบบสมและแบบก าหนดต าแหนงหรอก าหนดพนทระบบการจดเกบแบบสมจะไมมการก าหนดต าแหนงในพนทจดเกบแตจะพจารณาเกบตามพนททวางภายในคลงสนคาระบบการจดเกบสนคาแบบก าหนดต าแหนงหรอการก าหนดพนทเปนระบบทสนคาทกระบบจะตองระบต าแหนงหรอเขตพนทในการจดเกบ James and Jerry (1998) ไดกลาวไวในหนงสอเรอง The Warehouse Management Handbook; the second edition ในเรอง Stock LocationAssignment โดยไดกลาวถงเกณฑ ABC Analysis ไววาเปนเกณฑทนยมใชกนอยางแพรหลายในเรองการจดต าแหนงการวางสนคาโดยจะจดกลมตามการเคลอนไหวหรอ movement ของสนคาโดยจากการจดสนคาตามเกณฑดงกลาวจะพบวาสนคาทมจ านวนเพยง 20% นนจะมการ Movementของสนคามากถง 80% ของสนคาทงหมด Amy, et al. (2002) ไดศกษาเรอง Designing an efficientwarehouse layout to facilitate the order fillingn process: AnIndustrial Distributor’s Experience โดยศกษาการเพมประสทธภาพของกระบวนการ Order Filling Process โดยการปรบเปลยนต าแหนงการจดวางสนคาในคลงสนคาของบรษทBrierly Lombard and Company Inc. (B&L) ซงปญหาเรองการจดวาง Layout ของบรษทกลาวคอบรษทมความตองการลดเวลาในกระบวนการจดเกบและจดสงสนคาใหลกคาและตองการปรบเปลยนต าแหนงการจดวางสนคาใหสะดวกในการจดเกบและหยบเพอจดสงใหลกคารวดเรวมากยงขนและหลกการทน ามาใชในการศกษาครงนคอ ABC Analysis ซงเปนเครองมอในการจดแบงประเภทสนคาโดยแบงเปน Fast Move, Medium-FastMove และ Slow Move โดยน าเอาความตองการสงซอของลกคาซงสงเกบเปนรายเดอนมาเรยงล าดบจากมากไปหานอยจากนนค านวณหารอยละสะสมของความตองการโดยในการจดวางต าแหนงใหมนนมการจดวางสนคาทอยในกลม A ใหอยใกลต าแหนง Shipping Area มากทสดถดมาใหเปนต าแหนงของสนคาในกลม B และ C ตามล าดบซงจากการศกษาโดยการจบเวลาตงแตกระบวนการ Receiving, Location the products และDelivering it to the shipping department ซงหลงจาการปรบเปลยนต าแหนงการวางสนคาใหมพบวา Total Picking ลดลงได 544 วนาทและนอยกวา 60 วนาทในการหาสนคาในกลม A Footlik (2004) ไดท าการศกษาการปรบปรงระบบการจดเกบคลงสนคาโดยไดกลาวถงการพจารณาสนคาไดแกการจดเกบคลงสนคาทมคณลกษณะคลาย ๆ กนหรอมความสมพนธกนท

28

ตองใชประกอบคกนใหจดเกบไวบรเวณพนทจดเกบเดยวกนและกลาวถงการจดเกบสนคากลม A B C (ABC Groups) โดยสนคากลม A คอสนคาทมความถของการเคลอนยายสงสดเนองจากมปรมาณความตองการจากลกคามากสนคากลม B คอสนคาทมความถของการเคลอนยายปานกลางและสนคากลม C คอสนคาทมความถของการเคลอนยายต าสดโดยวางแผนผงการจดเกบสนคากลม A ไวดานหนาซงหมายถงจดเกบใกลประตทางเขาออกสวนสนคากลม B และ C จะถกจดเกบถดเขาไปจากสนคากลม A

บทท 3 วธด าเนนการวจย

การวจยในครงน เปนการวจยเชงคณภาพ (Wualitative Research) ซงมเนอหา เกยวกบ การเพมประสทธภาพการจดการคลงสนคาส าเรจรป กรณศกษา โรงงานผลตกระดาษเคลอบซลโคน เครองมอทใชในการวจยไดน าเอาการวเคราะห แผนผงสาเหตและผล (Cause and Effect Diagram) การวางผงสนคา และเทคนคการแบงกลมสนคาแบบ ABC Analysis ซงเปนเครองมอในการจดแบงประเภทสนคาและ เลอกวธจดเรยงแบบเคลอนไหวเรว, เคลอนไหวปานกลาง และเคลอนไหวชา โดยน าเอาปรมาณการขายในป พ.ศ. 2557 มาท าการวจย และท าการเปรยบเทยบระหวางการจดเกบสนคาแบบเดมกบการจดเกบสนคาแบบใหม ทงนมวตถประสงคเพอศกษารปแบบการจดผงคลงสนคาทเหมาะสม เพอเสนอแนวทางในการเพมประสทธภาพการจดการคลงสนคาส าเรจรป และเพอตอบสนองความพงพอใจของลกคา ของบรษทกรณศกษา ผวจยไดด าเนนการตามขนตอนดงน

1. กรอบการด าเนนการวจย 2. ประชากร 3. เครองมอทใชในการวจย 4. การรวบรวมขอมล 5. การวเคราะหขอมล 6. สรปผลและเสนอแนะ

30

กรอบการด าเนนการวจย

ภาพท 3-1 กรอบการด าเนนการวจย

31

ประชากร การศกษาการวจยในครงนไดท าการศกษาภายในบรษทของผวจย โดยประชากร ทใชในการศกษาไดแก พนกงานผปฏบตงานในคลงสนคาส าเรจรป ผจดการโรงงาน ผจดการฝายบญช ผจดการฝายอาคารสถานท และเจาหนาทฝายบรการลกคา ของบรษทกรณศกษา

เครองมอทใชในการวจย การศกษาวจยเรองนมวตถประสงคเพอศกษารปแบบการจดผงคลงสนคาทเหมาะสม เพอเสนอแนวทางในการเพมประสทธภาพการจดการคลงสนคาส าเรจรป และเพออตอบสนองความพงพอใจของลกคา เครองมอทใชในการวจยไดน าเอาการวเคราะห แผนผงสาเหตและผล (Cause and Effect Diagram) การวางผงสนคา และเทคนคการแบงกลมสนคาแบบ ABC Analysis ซงเปนเครองมอในการจดแบงประเภทสนคาและเลอกวธจดเรยงแบบเคลอนไหวเรว, เคลอนไหวปานกลาง และเคลอนไหวชา โดยน าเอาปรมาณการขายในป พ.ศ. 2557 มาท าการวจย และน ามาเรยงล าดบจากมากไปหานอยและค านวณหารอยละสะสมความการเคลอนไหวของสนคาแตละกลม

การรวบรวมขอมล วธทใชในการเกบรวบรวมขอมลจะมการใชขอมลทงจากแหลงขอมลปฐมภมและจากแหลงขอมลมลทตยภม แหลงขอมลปฐมภม (Primary Data) ผวจยท าการการเกบรวบรวมขอมลโดยการออกไปสงเกตการณ (Observation) ณ สถานทปฏบตงานจรง ทงนผวจยไดท าการลงพนทในคลงสนคาส าเรจรปเพอน ามาประกอบเปนขอมลเพมเตมในการท าวจย การออกไปสงเกต ณ สถานทจรงจะชวยใหผวจยสามารถเขาใจปญหาและอปสรรคจากการปฏบตงานภายในคลงสนคาส าเรจรปมากยงขน

แหลงขอมลทตยภม (Secondary Data) ไดท าการทบทวนงานวจยตาง ๆ ทเกยวของและน าเอาขอมลรายงานการขายของฝายการตลาด มาท าการแบงกลมสนคาตามเทคนค ABC Analysis

การวเคราะหขอมล ผวจยไดน าระยะเวลาทใชในการปฏบตงานจรงกอนการปรบปรงคลงสนคามาเปรยบเทยบกบระยะเวลาทใชในการปฏบตงานหลงจากมการปรบปรงคลงสนคาโดยเปรยบเทยบ

32

เปนรอยละและน าเสนอเปนกราฟแทง โดยใชระยะเวลาทงหมด 3 เดอน เรมจากเดอน พฤษภาคม มถนายน และเดอน กรกฎาคม พ.ศ. 2558

สรปผลและขอเสนอแนะ ผวจยท าการสรปผลการวจยตามทไดท าการศกษาคนควา พรอมทงน าเสนอขอเสนอแนะ ตาง ๆ เพอใหเกดประโยชนสงสดตอหนวยงานทเกยวของและเพอปรบปรงงานวจยในครงตอไป

บทท 4 ผลการวจย

จากการศกษาการวจยเรอง การเพมประสทธภาพการจดการคลงสนคาส าเรจรป กรณศกษา โรงงานผลตกระดาษเคลอบซลโคน ทงนมวตถประสงคเพอศกษารปแบบการจดผงคลงสนคาทเหมาะสม เพอเสนอแนวทางในการเพมประสทธภาพการจดการคลงสนคาส าเรจรป และเพอตอบสนองความพงพอใจของลกคา ของบรษทกรณศกษานน ผวจยไดท าการเปรยบเทยบระหวางการจดเกบสนคาแบบเดมและการจดเกบสนคาแบบใหม ซงผวจยไดน าเทคนคการแบงกลมสนคาทเปนทนยมอยางแพรหลายและเปนประโยชนอยางยงตอการเพมประประสทธภาพการจดการคลงสนคาส าเรจรปมาประยกตใชกบบรษทกรณศกษา รวมถงเทคนคการวเคราะหปญหาและการวางผงคลงสนคา

บรษทกรณศกษา ซงเปนโรงงานผผลตกระดาษเคลอบซลโคนรายใหญของประเทศไทย มบรษทแมอยทประเทศ เนเธอรแลนด และมโรงงานผลตกระจายอยในหลายประเทศ เชน สหรฐอเมรกา อนเดย จน มตวแทนจ าหนายอยในประเทศตาง ๆ ในภมภาคเอเซย เชน มาเลเซย อนโดนเซย สงคโปร เวยดนาม ส าหรบประเทศไทยบรษทไดเรมตนด าเนนธรกจเมอป พ.ศ. 2555 และเรมจ าหนายสนคาครงแรกในเดอนพฤษภาคม ป พ.ศ 2556 โดยผวจยไดน าเอาปญหาทเกดขนจรงในการท างานมาท าการวจย จดเรมตนงานวจยเกดจากการทผวจยท างานในสวนของหนวยงานบรการลกคา (Customer Service) โดยตองท างานรวมกบหนวยงานตาง ๆไมวาจะเปนทงหนวยงานภายนอก เชน บรษทรถขนสง บรษทตวแทนออกของ ลกคา หนวยงานภายในองคกร เชน ฝายขาย ฝายบญช ฝายวางแผนการผลต ฝายจดซอ ฝายผลตและฝายคลงสนคา โดยเฉพาะในสวนของการสงมอบสนคาใหกบลกคาทางแผนกบรการลกคาตองท าการประสานงานรวมกบแผนกคลงสนคา ทงนนโยบายส าคญของบรษท คอ ตองท าใหลกคาเกดความพงพอใจสงสดทงในดานสนคาและบรการ แตเนองจากในบางครงสนคาไปถงลกคาไมตรงตามเวลาทลกคาตองการ ในบางครงมการหยบสนคาใหลกคาไมครบตามค าสงในการสงมอบ ซงผวจยไดตระหนกถงปญหาในสวนนเปนอยางยง เนองจากกระทบตอความพงพอใจและความเชอมนในสนคาและบรการของบรษท ผวจยจงไดท าการศกษาวจยเพอใหการท างานมประสทธภาพมากยงขน โดยเรมศกษาตงแตกระบวนการท างานของแผนกบรการลกคาและแผนกคลงสนคา โดยมขนตอนการปฏบตงานดงน

34

ภาพท 4-1 ขนตอนการท างานในปจจบนระหวางแผนกบรการลกคาและแผนกคลงสนคา ทมา: Work Instruction โรงงานผลตกระดาษเคลอบซลโคน

Process ผรบผดชอบ ขนตอนการท างาน

ฝายบรการลกคา

ฝายบรการลกคา

ผจดการฝายบรการอนมตการสงสนคา

ฝายคลงสนคา

ฝายคลงสนคา

ฝายคลงสนคา

ฝายคลงสนคา

ฝายบรการลกคา

ขนตอนท 1

ขนตอนท 2

ขนตอนท 3

ขนตอนท 4

ขนตอนท 5

ขนตอนท 6

ขนตอนท 7

ขนตอนท 8

Delivery Plan

Loading

Return Packing List

Prepare FG

Issued Packing List

Inform W/H

Keep record

Yes No

35

ขนตอนการท างาน ขนตอนท 1 Delivery Plan แผนกบรการ (Customer Service) จดท าแผนการจดสงสนคา (Delivery Plan) ในแตละเดอนโดยท าการปรบปรงขอมลทก ๆ หนงสปดาห เพอแจกจายใหหนวยงานทเกยวของทราบ เชน แผนกตดแบงงาน เพอใหทราบถงล าดบการสงมอบงานใหกบลกคา แผนกตรวจสอบคณภาพ เพอจดเตรยมใบรบรองคณภาพใหกบลกคา แผนกคลงสนคา เพอใหทราบตารางการสงมอบสนคาขาออกและสามารถวางแผนกบตารางคลงสนคาขาเขาไมใหการรบสนคาและการสงมอบสนคาเกดขนพรอมกน ซงประกอบดวยหวขอตาง ๆ ทส าคญดงน ล าดบรายการ หมายเลขค าสงซอ จ านวนทลกคาตองการ จ านวนทจดสงมอบ เปอรเซนตการสงมอบ วนทก าหนดสงมอบ วนทสงมอบจรง ชอลกคา และหมายเลขใบแจงหนตามล าดบ ตารางท 4-1 แบบฟอรมรายการสงมอบสนคา

ขนตอนท 2 Issued Packing List ฝาย Customer Service จดท า Packing list ตามรายการทระบใน Delivery Plan โดยจดท าและสงใหฝายคลงสนคาลวงหนาหนงวนกอนวนสงมอบสนคา

Item S/O No. Request Qty Delivery Qty % Request Date Delivery date Customer Name Inv.No.

Delivery Plan

36

ภาพท 4-2 ตวอยางเอกสารใบสงมอบสนคา (Packing List) ขนตอนท 3 ผจดการฝายบรการลกคาท าการตรวจสอบ Packing List วาตรงตาม ความตองการของลกคาหรอไม โดยตรวจสอบเปรยบเทยบระหวาง Delivery Plan กบรายการสนคาในPacking List เมอถกตองแลวจงท าการอนมต Packing List ขนตอนท 4 เมอ Packing List ผานการอนมตแลว ฝายบรการลกคาสงเมลยแจงคลงสนคาทราบ และน าเอกสารฉบบจรงไปวางทจดรบเอกสารของคลงสนคาตามทก าหนด ขนตอนท 5 พนกงานคลงสนคาเมอไดรบ Packing List แลวท าการจดเตรยมสนคา ใหตรงตามทระบไวในเอกสาร Packing List

37

ขนตอนท 6 เมอถงเวลานดหมายในวนท าการถดไป พนกงานคลงสนคาจะท าการยกสนคาขนรถขนสงหรอตคอนเทนเนอร ซงขนอยกบจดหมายปลายทางของลกคา โดยลกคาของบรษทม 2 ประเภท คอ

1. ลกคาในประเทศ โดยจะท าการสงมอบโดยใชรถขนสงแบบตทบ มทงรถขนสงแบบ 4 ลอ รถขนสงแบบ 6 ลอ และรถขนสงแบบ 10 ลอ ซงขนอยกบจ านวนสนคาของลกคาทจะใหจดสงในแตละราย

2. ลกคาตางประเทศ บรษทมการจ าหนายสนคาไปยงตางเทศ เชน ประเทศมาเลเซย อนโดนนเซย สงคโปร เวยดนาม ฟลปนส จน ออสเตรเรย นวซแลนด ทงนมทงการโหลดแบบ LCL (Less Than Container Loading) และ FCL (Full Contianer Loading) ทงตทมขนาด 20 ฟต และ 40 ฟต ซงขนอยกบปรมาณสนคาทท าการสงมอบในครงนน ๆ ขนตอนท 7 เมอท าการสงมอบสนคาเรยบรอยแลว พนกงานคลงสนคาตองเซนตก ากบความถกตองเพอยนยนการสงมอบ และใหพนกงานขบรถขนสงสนคาเซนตรบสนคาในการสงมอบ เมอเอกสารเรยบรอยแลวจงน าสงคอใหกบฝายบรการลกคาเปนผจดเกบ ขนตอนท 8 ฝายบรการลกคาเมอไดรบเอกสาร Packing List แลวตองตรวจสอบความถกตอง และน าไปเกบไวในแฟมรวมกบเอกสารใบแจงหนของการสงมอบในครงนน จากกระบวนการท างานขางตนทง 8 ขนตอนนน พบวาปญหาเรมจากขนตอนท 5 ซงเปนขนตอนการจดเตรยมสนคาเพอรอสงในวนท าการถดไป จากการเขาไปท าการสงเกตการณโดยตรงท าใหทราบขนตอนในการเตรยมงานของพนกงานดงน 1. เมอไดรบเอกสาร Packing List พนกงานจะท าการหาสนคาโดยดทหมายเลขพาเลทเปนส าคญ 2. เมอเจองานครบทกพาเลทแลวกใชหลกความจ าวาแตละพาแลทอยตรงไหนบางเนองจากสนคาวางกระจายอยในคลงสนคา 3. ท าการยกพาเลทของสนคาทไมตองการออกและน าสนคาไปวางไวหนาประตรอสงสนคาและท าตามขนตอนนจนกวาจะครบทกพาเลทตามทระบในเอกสาร Packing List ปญหาตาง ๆ ทพบในขนตอนนคอ

1. ปญหาพนกงานใชเวลาในการหยบสนคานาน 2. ปญหาพนกงานหยบสนคาไมครบตามเอกสารใบสงสนคา

ผวจยไดเขาไปสงเกตการณและสมจบเวลาโดยเรมตงแตพนกงานหาสนคาพาเลทแรกจนครบตามเอกสารใน Packing List โดยท าการสมในเดอน มกราคม กมภาพนธ และมนาคม ของป

38

พ.ศ. 2558 ทงนเลอกสมในการโหลดสนคาชวงตนเดอน กลางเดอน และปลายเดอน ตามล าดบ โดยในแตละเดอนจะมกลมลกคาทสมจบเวลาทงหมดดงน ตารางท 4-2 ระยะเวลาในการหยบสนคาตอหนงพาเลท

Customer ID Date Total Qty (M2) No.Of Pallet

Total Time (Minute)

Time/ Pallet

Invoice No.

102760 5-ม.ค. 71,631.00 8 44 5.26 1475-1477

53842 15-ม.ค. 423,280.20 49 154 3.11 1505

101705 27-ม.ค. 188,129.70 22 76 3.46 1533

100220 2-ก.พ. 67,695.80 8 47 5.94 1565-1570

102673 16-ก.พ. 43,872.50 5 33 6.44 1632

33524 26-ก.พ. 412,766.55 48 128 2.65 1667

100220 2-ม.ค. 182,294.50 21 97 4.55 1679-1686

102029 16-ม.ค. 247,117.50 29 89 3.08 1729

554323 31-ม.ค. 84,308.00 10 75 7.61 1774

Total 1,721,095.75 201 743

Average Time/ Pallet

3.70

ผลทไดจากการจบเวลาในการหยบสนคาเฉลยตอหนงพาเลท เทากบ 3:70 นาท ซงถอเปนระยะเวลาทคอนขางสงในการหยบสนคาตอหนงพาเลท ทงนในแตละวนมการสงมอบสนคาเปนจ านวนมาก หากสามารถลดระยะเวลาในการหยบสนคาลงไดจะท าใหพนกงานมเวลาในการบรหารจดการงานของแผนกคลงสนคาเพมมากยงขน จากการเกบสถตการสงมอบสนคาพบวาพนกงานหยบหยบสนคาไมครบตามเอกสารใบสงสนคาในชวงระหวางเดอน มกราคม กมภาพนธ และมนาคม ของป พ.ศ 2558 รวมทงหมด 4 ครง การแกปญหา 1. กรณเปนลกคาในประเทศไทยบรษทจ าเปนตองสงสนคาทงหมดทขาดดวยรถขนสงตทบไปใหลกคาอกครงในวนท าการถดไป และตองเสยคาใชจายเพม 100 % ในการสงสนคาใหมไปใหลกคา

39

2. กรณเปนลกคาตางประเทศบรษทจ าเปนตองสงสนคาบางสวนไปใหลกคาโดยดวน โดยการสงทางอากาศท าใหเสยคาใชจายคอนขางสง และสวนทเหลอสงไปใหลกคาทางเรอโดยแลวแตตกลงกบลกคาวาจะใหรอสงสนคาในการสงซอรอบตอไป หรอใหสงสนคาแบบ LCL ไปกอนเนองจากลกคามความจ าเปนตองใชสนคา ตารางท 4-3 คาใชจายทเกดขนจากปญหาพนกงานหยบสนคาไมครบ เดอน วนท ลกคา จ านวน

(M2) สาเหต การแกปญหา คาใชจาย

ม.ค 1/19/15 100258 9000 หยบไมครบ สงสนคาใหมทางอากาศ 45,000.00

ก.พ 1/26/15 100220 9455 หยบไมครบ สงสนคาใหมใหลกคา 2,200.00

ก.พ 2/26/15 285001 5000 หยบไมครบ สงสนคาใหมใหลกคา 2,000.00

ม.ค 3/27/15 103567 1200 หยบไมครบ สงสนคาใหมใหลกคา 1,800.00

รวมคาใชจาย 51,000.00

การวเคราะห ปญหา

จากปญหาทพบในปจจบนตามขนตอนการท างานระหวางแผนกบรการลกคาและแผนกคลงสนคาผวจยไดเชญหนวยงานตาง ๆ ทเกยวของในองคกรมาประชมรวมกนเพอหาแนวทางในการปรบปรงคลงสนคาส าเรจรปรวมกน โดยผวจยไดน าเสนอเทคนคการวเคราะหปญหา แผนผงกางปลา ในการหาสาเหตและแสดงถงความสมพนธของปญหาทเกดขนรวมถงสาเหตทงหมดทอาจจะกอใหเกดปญหาในการจดเกบสนคาส าเรจรป ผวจยไดเชญบคคลากรทเกยวของโดยตรงมาประชมรวม โดยมผเขารวมประชมพอท าการวเคราะหปญหาดงน

1. ผจดการโรงงาน ผจดการโรงงานจะท าหนาทควบคมกระบวนตาง ๆทงหมด ในโรงงานทเกยวของกบการผลตโดยเรมตงแต การรบสนคาเขา การจดเกบสนคา การควบคมการผลตตงแตกระบวนการเคลอบสนคา การตดแบงมวน การบรรจและการจดเกบสนคาส าเรจรป ทงนลกษณะสนคาส าเรจของบรษทจะจดเกบเปนพาเลท ซงในหนงพาเลทอาจจะม สมวน สองมวนหรอมวนเดยวทงนขนอยกบขนาดมวนของสนคาและความตองการของลกคา

40

ภาพท 4-3 ลกษณะสนคาส าเรจรปของบรษทกรณศกษา

2. ผจดการฝายบญช ทก ๆ สนเดอนแผนกบญชจะท าหนาในการตรวจนบวตถดบและ

สนคาส าเรจรปวามอยจรงครบถวนตามรายงานหรอไม 3. พนกงานฝายคลงสนคา ซงเปนผปฏบตงานในคลงสนคาโดยตรง โดยมสวนเกยวของ

กบทก ๆ กจกรรมในคลงสนคา ไมวาจะเปน การรบวตถดบ การจดเกบวตถดบ การเบกจายวตถดบ การจดเกบสนคาส าเรจรป และการสงมอบสนคาส าเรจรปใหกบลกคา

4. พนกงานฝายบรการลกคา พนกงานฝายบรการลกคาจะเปนหนวยงานทตดตอประสานงานกบลกคาตงแตกระบวนการรบค าสงซอจากลกคา การประสานงานกบฝายวางแผน ฝายผลต และประสานงานกบฝายคลงสนคาโดยตรงเกยวกบการสงมอบสนคาใหกบลกคา

5. ผจดการฝายอาคารสถานท ผจดการฝายอาคารสถานทเปนผวางผงคลงสนคาตงแตเรมกอตงโรงงานวาพนทตาง ๆ ของโรงงานนนควรประกอบดวยอะไรบาง

41

ภาพท 4-4 การไหลของวตถดบและสนคาส าเรจรป ทงนเมอมการระดมสมองรวมกน สามารถสรปปญหาตาง ๆ ทพบไดดงน

ภาพท 4-5 การวเคราะหสาเหตของปญหาดวยผงกางปลา ปญหาตาง ๆ ทไดสรปเปนแผนผงกางปลานน ทกฝายทท างานรวมกนไดเลงเหนความส าคญของปญหา ไมวาจะเปน ปญหาทมาจากกระบวนการท างาน เชน ไมมการแบงประเภท

42

สนคา การนบสตอกสนเดอนใชเวลานาน หรอจะเปนปญหาทเกดจากพนกงาน เชน พนกงานใชเวลาในการหยบสนคานาน พนกงานลมหยบสนคา หรอแมกระทงจากวธการสงซอของลกคากมผลกระทบตอประสทธภาพการจดเกบสนคาเชนกน เชนค าสงซอแบบ Make to Stock หรอในบางครงผลกระทบจากปญหาใน ขออน ๆ กท าใหเกดปญหารถยกไมเพยงพอไดเชนกน จากการวเคราะหสาเหตของปญหาในการจดการคลงสนคาส าเรจรปของบรษทกรณศกษาโดยใชแผนผงกางปลา (Fishbone Diagram) สามารถสรปถงปจจยและปญหาตาง ๆ ดงน ตารางท 4-4 ปจจยทท าใหเกดปญหาและปญหาทพบในปจจบน ปจจยทท าใหเกดปญหา ปญหาทพบในปจจบน กระบวนการ (Process) - มการวาง Layout ในสวนสนคาส าเรจรปไมชดเจน กลาวคอมการต

เสนเพอแบงบรเวณของคลงสนคาส าเรจรปทงหมดแตไมไดใชหลกการใด ๆ มาประกอบการแบง Layout เพอเกบสนคาใหเปนระบบ - ไมมการแบงกลมในการจดเกบสนคา เมอฝายผลตผลตสนคาเสรจ พนกงานคลงสนคาท าการหยบสนคาเขาไปวางในคลงสนคาส าเรจรปโดยวางสนคาบรเวณพนททวาง เมอตองการสงสนคาพนกงานตองหาสนคาและหยบสนคาอนทไมตองการออก - ในการนบสนคาคงเหลอสนเดอนใชเวลาคอนขางนาน

คน (People) - พนกงานใชเวลานานในเตรยมสนคาเพอการสงมอบ เนองจากพนกงานตองหาสนคาตามทระบไวใน Packing List ทงนการจดเกบสนคาส าเรจรปในปจจบนเปนแบบสม กลาวคอเมอมพนทวางกวางสนคาและเมอจะจดสงสนคากตองหยบสนคาทไมตองการออกกอน - พนกงานหยบสนคาไมครบตามเอกสารในการสงมอบสนคา ท าใหตองน าสนคา ไปสงใหลกคาใหมในวนเดยวกน หรอในวนท าการถดไป ท าใหลกคาเกดความไมพงพอใจและขาดความเชอถอในบรการ

43

ตารางท 4-4 (ตอ) ปจจยทท าใหเกดปญหา ปญหาทพบในปจจบน วธการ (Method) - เกดจากค าสงซอแบบ Make to Stock ทางโรงงานท าการผลตสนคา

ไวใหลกคาตามค าสงซอจากนนลกคาจะแจงวนสงสนคาใหทราบในภายหลง แตเนองดวยสาเหตตาง ๆของลกคาทเรยกเขาสนคาแตรายการไมเปนไปตามขอก าหนด (ภายใน 60 วน) ท าใหมรายการสนคาทเคลอนไหวชาและไมเคลอนไหว

เครองจกร (Machine) เมอมการเตรยมงานการจดสงนานเกนไป ท าใหรถยกทตองใชกบฝายการผลตไมทนตอการใชงาน เกดปญหารถยกไมเพยงพอ

ลกษณะการวางสนคาในปจจบน จะเหนไดวาลกษณะในการวางสนคาในปจจบนมการวางสนคาปนกน ทงกรณรายการสนคาทมการเคลอนไหวแบบเรว,การเคลอนไหวปานกลาง และการเคลอนไหวชา

ภาพท 4-6 แผนผงการวางสนคาส าเรจรปในปจจบน

A A C C C C B B B C

B C A C C C C C C C

B C A A A B C C C C

B C A A A B A A C B

C C C C C B A A C B

C C B B B C B C C B

A A C C C C B B C C

C B C B C C B B C C

C B C B C A A B A A

C B C B C C C C C C

ประต

โหลด

สนคาขาออ

ก

44

สเขยว หมายถง กลมสนคาทมการเคลอนไหวเรว สเหลอง หมายถง กลมสนคาทมการเคลอนไหวปานกลาง สแดง หมายถง กลมสนคาทมกการเคลอนไหวชา มการวางผงในสวนสนคาส าเรจรปแตไมชดเจน ไมมการแบงกลมสนคาในการจดเกบสนคาส าเรจรป วธการคอเมอฝายผลตผลตสนคาเสรจ พนกงานคลงสนคาท าการหยบสนคาเขาไปวางในคลงสนคาส าเรจรปโดยวางสนคาบรเวณพนททวาง เมอตองการสงสนคาตามค าสงซอพนกงานท าการหาสนคาและหยบสนคาอนทไมตองการออก

ภาพท 4-7 ลกษณะการวางสนคาส าเรจรปในปจจบน

45

รปแบบใหมของการแบงกลมสนคาแบบ ABC Analysis จากปญหาดงกลาวขางตนผวจยไดน าหลกการแบงกลมสนคา แบบ ABC Analysis และเลอกวธจดเรยงแบบเคลอนไหวเรว, เคลอนไหวปานกลาง และเคลอนไหวชา โดยพจารณาจากขอมลความถในการหมนเวยนของสนคา ซงมขนตอนการด าเนนการดงน 1. จดกลมสนคาส าเรจรป ท าการศกษาขอมลและจ าแนกรายการสนคาส าเรจรป น าขอมลการจ าหนายสนคาตงแตเดอน มกราคม ถง เดอนธนวามคมของป พ.ศ. 2557 มาท าการแยกกลมสนคา ซงมจ านวนสนคาทงหมด 184 รายการ เทคนคทน ามาใชในงานวจยครงนไดแกเทคนคการจดกลมสนคาแบบ ABC Analysis และเลอกวธจดเรยงแบบเคลอนไหวเรว ,เคลอนไหวปานกลาง และเคลอนไหวชา รายละเอยดขอมลทใชในการแบงกลมสนคามดงน

1) รายการสนคา (ตาม Part No.) 2) ปรมาณสนคาทจ าหนายแตละรายการ (M2) ) 3) ปรมาณสนคาทจ าหนายทงป 4) ความถในการจ าหนายสนคาตอป

ขนตอนในการจดกลมสนคาแบงออกเปน 6 ขนตอนดงน 1) ค านวณหาปรมาณสนคาทงหมดทจ าหนายในป พ.ศ. 2557 เนองจากทางบรษทไดใช

ระบบ ERP จงสามารถดาวนโหลดขอมลการจ าหนายสนคาทงหมดของป พ.ศ. 2557 ออกมาท าการวจยไดอยางละเอยด

2) สนคาบางรายการมปรมาณนอยเนองจากเปนสนคาตวอยาง ดงนนจงท าการตดขอมลสนคาตวอยางออกไปทงหมด

3) จดล าดบสนคาแตละรายการตามปรมาณสนคาทจ าหนาย จากจ านวนมากไปหาจ านวนนอย

4) หารอยละของปรมาณสนคาแตละรายการเทยบกบจ านวนสนคาทจ าหนายทงหมด 5) หารอยละสะสมการเคลอนไหวของปรมาณสนคาทจ าหนายทงหมด 6) จดกลมสนคาตามกลม A,B และ C ตามล าดบ

46

การแบงกลมสนคาโดยใชทฤษฎ ABC Analysis ตารางท 4-5 รายการการแบงกลมสนคา

กลมสนคา

รายการสนคา

รายการสนคา (รอยละ)

ปรมาณสนคา (M2)

รอยละสะสมการเคลอนไหว

ชนดการเคลอนไหว

A 29 16% 33,342,123.40 80% เรว

B 55 30 % 6,405,275.90 15% ปานกลาง

C 100 54% 1,671,970.19 5% ชา

ผลรวม 184 100 % 41,419,372.84 100 %

รายการสนคา รายการสนคาทงหมดม 184 รายการแบงกลมสนคาเปน A, B, C ไดดงน สนคากลม A ม 29 รายการ สนคากลม B ม 55 รายการ สนคากลม C ม 100 รายการ

ภาพท 4-8 จ านวนรายการสนคาของสนคากลม A, B และ C

A

Total 29 55 100

B C 0

20

40

60

80

100

120

รายการสนคา

ชนดสนคา

47

ปรมาณสนคา ปรมาณสนคากลม A คดเปนรอยละ 81 ปรมาณสนคากลม B คดเปนรอยละ 15 ปรมาณสนคากลม C คดเปนรอยละ 4

ภาพท 4-9 ปรมาณสนคาของสนคากลม A, B และ C รอยละสะสมการเคลอนไหว รอยละสะสมการเคลอนไหวสนคากลม A คดเปนรอยละ 80 รอยละสะสมการเคลอนไหวสนคากลม B คดเปนรอยละ 15 รอยละสะสมการเคลอนไหวสนคากลม C คดเปน รอยละ 5

48

ภาพท 4-10 รอยละสะสมการเคลอนไหวของสนคากลม A, B และ C 2.น าการแบงกลมสนคาแบบ ABC Analysis มาใชในการเพมประสทธภาพการจดการคลงสนคาส าเรจรป

เมอท าการแยกประเภทสนคาส าเรจรปเรยบรอยแลว ขนตอนตอไปในการเพมประสทธภาพการจดการคลงสนคาส าเรจรปมดงน

2.1 วาง Layout คลงสนคาส าเรจใหม โดยวดพนทจรงทสามารถวางสนคาส าเรจรปไดเนองจากในปจจบนพนทเกบสนคาส าเรจรปบางสวนไดน าไปจดเกบ Raw Material, Packing Martial, Spare Part หลงจากท าการวดพนทส าหรบจดเกบสนคาส าเรจรปจรง สรปวาพนททงหมดทสามารถวางสนคาส าเรจรปไดจรง เหลอเพยง 420 ตารางเมตร

49

ภาพท 4-11 การน าวสด อปกรณ อน ๆ มาเกบในพนทคลงสนคาส าเรจรป

2.2 ศกษาและส ารวจขนาดของพาเลทจรงทใชบรรจสนคาส าเรจรป ซงพบวามขนาดทงหมด 3 ขนาด คอ พาเลทขนาด 75CM X 75CM, 110CM X 110 CM และ 75 CM X 140 CM การเลอกทจะบรรจสนคาชนดใดลงในพาเลทขนาดใดนน ขนอยกบขนาดของสนคาส าเรจรปของลกคาแตละราย เชน ถาความยาวมวนกระดาษของสนคาส าเรจรปยาว 2,000 เมตร และกระดาษความหนาอยท 80 กรม กจะบรรจดวยพาเลท ขนาด 110 CM X 110 CM และแตละพาเลทจะสามารถบรรจสนคาส าเรจรปไดจ านวน 4 มวน หรอ กรณความยาวมวนกระดาษของสนคายาว 3,500 เมตร และความหนาของกระดาษอยท 80 กรม กจะสามารถวางสนคาส าเรจรปไดจ านวน 2 มวน โดยใชพาเลทขนาด 75 CM X 140 CM 2.3 ท าการวางแผนการวาง Layout ใหม เพอใหสอดคลองกบพนททมอยจรงดงน

1) ก าหนดใหทกชองมขนาด 115 CM X 115 CM เพอใหสามารถวางพาเลทไดทกขนาด ทงน สนคา 80 % ใชพาเลทขนาด 110 CM X 110 CM ซงสามารถตเสนไดทงหมด 14 ชอง แตละชองสามารถวางสนคาได 16 พาเลท แตละพาเลทตองวางหางกน 5 เซนตเมตร ดงนนจะสามารถสางสนคาไดทงหมดประมาณ 224 พาเลท

2) เวนชองทางเดนส าหรบตรวจนบสนคา โดยวางสนคาสองชองตดกนแลวเวนหนงชองทางเดนโดยก าหนดใหมชองทางเดนขนาด 25 CM

3) จดท าพนทส าหรบ รอสงสนคา (Loading Area) มขนาด 240 CM X 1200 CM ซงจะสามารถวางสนคาไดมากสด 20 พาเลท

50

ภาพท 4-12 การวางผงคลงเกบสนคาส าเรจรปแบบใหม

2.4 เมอจดท า Drawing การวาง Layout ใหมเสรจเรยบรอยแลว จากนนท าการประชมรวมกนกบคลงสนคา โดยมอบหมายใหพนกงานคลงสนคาเปนผรบผดชอบในการตเสนตาม Layout ทวางไว มขนตอนการปฏบตงานดงน

51

ภาพท 4-13 ขนตอนการท างานของการวางผง คลงเกบสนคาส าเรจรแบบใหม 3. หลงจากวาง Layout คลงสนคาส าเรจรปแบบใหมเสรจเรยบรอยแลว ก าหนดใหพนกงานน าสนคาทไดจดกลมไวตามเทคนค ABC มาท าจดเกบใหตรงกบ Layout ทไดก าหนดไว

52

โดยสนคาทมความเคลอนไหวเรวใหวางไวทต าแหนง A ซงใกลกบประตโหลดสนคามากทสด สนคาทมการเคลอนไหวปานกลางใหวางไวทต าแหนง B และสนคาทมความเคลอนไหวชาใหวางไวทต าแหนง C ตามล าดบ

ภาพท 4-14 การจดวางสนคาตามการแบงกลม ABC Analysis ท าการสมจบระยะเวลาในการหยบสนคาโดยเรมตงแตพาเลทแรก จนกระทงพนกงานหาสนคาไดครบตามเอกสาร Packing List ทงนระยะเวลาทใชในการวจยครงน คอ ปลายเดอนพฤษภาคม มถนายน และเดอนตนเดอน กรกฏาคม พ.ศ. 2558

53

ตารางท 4-6 ระยะเวลาในการเตรยมสนคาตอหนงพาเลทหลงจากวางผง ใหมและท าการจด แบงกลมสนคาแบบ ABC

Customer ID Date Total Qty (M2) No.Of

Pallet Total Time (Minute)

Time/ Pallet

Invoice No.

102707 27-พ.ค. 62,326.80 7 36 4.94 1953

53842 27-พ.ค. 408,921.45 48 102 2.14 1956

103506 29-พ.ค. 284,239.00 33 67 2.02 1957

100220 2-ม.ย. 74,002.20 9 40 4.63 1963-1966

33524 16-ม.ย. 408,882.25 48 101 2.11 2017

102765 30-ม.ย. 212,853.00 30 68 2.27 2081

100220 1-ก.ค. 269,554.20 31 95 3.02 2088-2102

100651 1-ก.ค. 77,308.30 9 41 4.54 2104-2107

103073 3-ก.ค. 388,399.70 45 91 2.01 2110

Total 2,186,486.90 261 641

Average Time/ Pallet

2.46

การวเคราะหและแปลผลการวจย จากการทผวจยไดท าการวจยเรอง การเพมประสทธภาพการจดการคลงสนคาส าเรจรป ผวจยไดท าการศกษาการปฏบตงานของพนกงานคลงสนคา โดยใชวธการสงเกตการณและไดลงมอปฏบตงานจรงกบพนกงาน ซงสองปญหาหลกทผวจยตองการแกไขคอ

1. ปญหาพนกงานใชเวลาในการหยบสนคาเพอเตรยมสงมอบนาน 2. ปญหาพนกงานหยบสนคาไมครบตามเอกสารการสงมอบ ผลการศกษาพบวาปญหาทพนกงานใชเวลานานในการหยบสนคนน เกดจากรปแบบใน

การจดเกบสนคาของทางบรษทกลาวคอ บรษทไมไดมระบในการจดเกบสนคาส าเรจรป ไมมรปแบบ Layout ทชดเจน ดงนนเมอฝายผลต ผลตสนคาส าเรจรปเสรจกน าเขามาวางในคลงสนคาตรงบรเวณทมพนทวาง เมอมค าสงใหมการสงมอบสนคาพนกงานกตองคนหาสนคาดงกลาว ซงใน

54

บางครงตองหยบพาเลททไมตองการออกเปนจ านวนหลายพาเลท เพราะพาเลททตองการนนอยดานในสด ผลการวจย พบวาในหยบสนคาแบบปจจบนนน เวลาทพนกงานใชในการหยบสนคาคาเฉลยนแตละพาเลทเทากบ 3.70 นาท และเมอน าการจดวางผงแบบใหมพรอมกบการจดกลมสนคาแบบ ABC Analysis เขาไปปรบปรงท าใหคาเฉลยในการเตรยมสนคาแตละพาเลทเทากบ 2.46 นาท ซงลดลงคดเปนรอยละ 33.51

ภาพท 4-15 เปรยบเทยบ ระยะเวลาทใชในการหยบสนคาแบบเดมและแบบใหม

ภาพท 4-16 เปรยบเทยบการจดเกบสนคาระหวางแบบเดมและแบบใหม

55

ทงนปญหาพนกงานหยบสนคาไมครบตามเอกสารการสงมอบนนเกดจากสาเหตทพนกงานไมไดตรวจสอบจ านวนสนคาใหตรงตามเอกสารการสงมอบสนคากอนปลอยรถออก ทางผวจยจงท าการเพม Layout ใหมพนทส าหรบเตรยมสงสนคาโดยพนกงานตองเตรยมสนคามาวางไวทพนทรอสงสนคา (Loading Area) ในขนตอนท 6 ใหครบทกพาเลท แลวท าการตรวจสอบอกครงกอนยกสนคาขนรถขนสงหรอใสตคอนเทนเนอร ทงนหลงจากระบบนเรมใชเมอปลายเดอนพฤษภาคม จนถงปจจบน (4 กรกฎาคม พ.ศ. 2558) ยงไมพบความผดพลาดในการน าสงสนคาใหลกคา

ภาพท 4-17 พนทรอสงสนคา

บทท 5 อภปรายและสรปผล

จากการวจยเรองการเพมประสทธภาพการจดการคลงสนคาส าเรจรปกรณศกษาโรงงานผลตกระดาษเคลอบซลโคน วตถประสงคเพอศกษารปแบบการจดผงคลงสนคาทเหมาะสม เพอเสนอแนวทางในการเพมประสทธภาพการจดการคลงสนคาส าเรจรป และเพอตอบสนองความพงพอใจของลกคา ของบรษทกรณศกษา เครองมอทใชในการวจยไดน าเอาการวเคราะหแผนผงสาเหตและผล (Cause and Effect Diagram) การวางผงสนคา และเทคนคการแบงกลมสนคาแบบ ABC Analysis ซงเปนเครองมอในการจดแบงประเภทสนคาและเลอกวธจดเรยงแบบเคลอนไหวเรว, เคลอนไหวปานกลาง และเคลอนไหวชาโดยน าเอาปรมาณการขายในป พ.ศ. 2557 มาท าการวจย และท าการเปรยบเทยบระหวางการจดเกบสนคาแบบปจจบนกบการจดเกบสนคาแบบใหม ผลการวจยพบวา ในการเตรยมสนคาแบบปจจบน เวลาทพนกงานใชในการหยบสนคาคาเฉลย แตละพาเลทเทากบ 3:70 นาท และเมอน าการจดวางผงคลงสนคาแบบใหมพรอมกบการจดกลมสนคาแบบ ABC Analysis เขาไปรบปรงท าใหคาเฉลยในการหยบสนคาเพอการจดสงแตละพาเลทเทากบ 2:46 นาท ซงลดลงคดเปนรอยละ 33.51 ทงนปญหาพนกงานหยบสนคาไมครบตามเอกสารการสงมอบนน สาเหตเกดจากการทสนคาวางรวมกนหลาย ๆ ชนด แตไมไดตรวจสอบจ านวนสนคากอนทจะหยบสนขนรถนสงหรอบรรจในตคอนเทนเนอร ทางผวจยไดท าการเพม Layout ใหมพนทส าหรบรอสงสนคาโดยพนกงานตองหยบสนคามาวางไวทพนทรอสงสนคาใหครบทกพาเลทและท าการตรวจสอบอกครงกอนหยบสนคาขนรถขนสงหรอบรรจในตคอนเทนเนอร หลงจากน าระบบนมาใชเมอปลายเดอนพฤษภาคม จนถงปจจบน (4 กรกฎาคม พ.ศ. 2558) ยงไมพบความผดพลาดในการน าสงสนคาใหลกคาแตอยางใด ดงนนปญหาพนกงานหยบสนคาไมครบตามเอกสารการสงมอบลดลงรอยละ100 กอใหเกดการท างานทมประสทธภาพมากยงขน จากผลการวจยในครงนเจาหนาททเกยวของในทก ๆ สวน ไมวาจะเปน ผจดการโรงงาน ผจดฝายบญช ผจดการฝายอาคารสถานท ฝายบรการลกคาและพนกงานฝายคลงสนคา ตางสนบสนนถงการออกแบบ Layout ใหมและเทคนคการแบงกลมสนคาแบบ ABC Analysis ทงนประโยชนสงสดทไดรบคอ ท าใหการปฏบตงานของฝายคลงสนคามประสทธภาพและประสทธผลมากขน สงผลใหสามารถด าเนนกจกรรมตาง ๆ ในคลงสนคาไดอยางเปนระเบบบ ระบบและทนตอความตองการของลกคาทงภายในและภายนอกองคกร อกทงท าใหบรษทสามารถลดคาใชจายท

57

เกดขนจากการหยบสนคาไมครบตามเอกสารใบสงสนคา ท าใหลกคาเกดความพงพอใจและมความเชอถอเพมมากขนตามล าดบ นอกจากนจากการวจยยงพบวารายการสนคาทมการเคลอนไหวชา ซงไดถกจดแบงไวในกลม C บางรายการไมมการเคลอนไหวเปนระยะเวลาเกนกวา 120 วน กลายเปนสนคาทไมมการเคลอนไหวทงนทางหนวยงานทเกยวของจะไดจดท าเปนรายงานน าเสนอผบรหารและฝายบญชเพอใหท าการพจารณา น าสนคาเหลานออกขายในราคาทต ากวาปกต หรอท าลายทงกรณทหมดอาย เพอใหมพนทในการจดเกบสนคาส าเรจรปมากขน

ขอเสนอแนะ จากการวจยเรองการเพมประสทธภาพการจดการคลงสนคาส าเรจรป กรณศกษา โรงงานกระดาษเคลอบซลโคน ผวจยไดเลงเหนถงความส าคญและประโยชนของงานวจยในครงนเปนอยางยงและเพอใหการวจยหรอแนวทางในการปฏบตงานในครงตอไปมความสมบณรมากยงขน ผวจยจงมขอเสนอแนะดงน

1. ควรมการจดท าเอกสาร กระบวนการท างาน (Work Instruction) เนองจากการศกษาการวจยในครงนมการเพมขนตอนในการปฏบตงานกลาวคอผวจยไดท าการเพม Layout ใหมพนทส าหรบรอสงสนคาโดยพนกงานตองหยบสนคามาวางไวทพนทรอสงใหครบตามเอกสารการสงมอบ แลวท าการตรวจสอบอกครงกอนหยบสนคาขนรถขนสงหรอบรรจในตคอนเทนเนอร

2. ควรจดใหมการฝกอบรมพนกงานทเกยวของเกยวกบการปฏบตแบบใหม เพอใหพนกงานเขาใจการท างานและปฏบตตามอยางเครงครด

3. ในการศกษาการวจยในครงตอไปควรศกษาถงการลดระยะทางและชวโมงการท างานของรถยก วาสามารถลดลงไดเทาไหร ท าใหเกดการประหยดพลงงานเพมขนหรอไม

4. เนองจากยอดการจ าหนายสนคาของบรษทมปรมาณเพมขนในทก ๆ เดอนดงนนทางบรษทควรค านงถงพนทในการจดเกบสนคาส าเรจรปทตองขยายเพมมากขน ซงในปจจบนน พนทคลงเกบสนคาส าเรจรปไดมการน า วตถดบ และ Packing Material มาเกบรวมอยดวย จงท าใหพนทเหลอส าหรบเกบสนคาส าเรจนอยลง ดงนน หากน าเทคนค การวาง Layout และการแบงกลมสนคาไปประยกตใชกบการจดเกบ วตถดบ และ Packing Material จะสามารถท าใหมพนทในการจดเกบสนคาเพมขนอยางแนนอน

58

Process ผรบผดชอบ ขนตอนการท างาน

ฝายบรการลกคา

ฝายบรการลกคา

ผจดการฝายบรการอนมตการสงสนคา

ฝายคลงสนคา

ฝายคลงสนคา

ฝายคลงสนคา

ฝายคลงสนคา

ฝายคลงสนคา

ฝายบรการลกคา

ขนตอนท 1

ขนตอนท 2

ขนตอนท 3

ขนตอนท 4

ขนตอนท 5

ขนตอนท 6

ขนตอนท 7

ขนตอนท 8

ขนตอนท 9

ภาพท 5-1 ขนตอนการท างานหลงมการเพมพนทรอสงสนคา

Delivery Plan

Loading

Return Packing List

Prepare FG

Issued Packing List

Inform W/H

Yes No

Loading Area

Keep record

59

ขนตอนการท างานหลงจากมการเพมผงพนทรอสงสนคา ขนตอนท 1 Delivery Plan แผนกบรการ (Customer Service) จะจดท าแผนการจดสงสนคา (Delivery Plan) ในแตละเดอนโดยท าการปรบปรงขอมลทก ๆ หนงสปดาหเพอแจกจายใหหนวยงานทเกยวของทราบ ขนตอนท 2 Issued Packing List ฝาย Customer Service จดท า Packing list ตามรายการทระบใน Delivery Plan โดยจดท าและสงใหฝายคลงสนคาลวงหนาหนงวนกอนวนสงมอบสนคา ขนตอนท 3 ผจดการฝายบรการลกคาท าการตรวจสอบ Packing List วาตรงตาม ความตองการของลกคาหรอไม โดยตรวจสอบเปรยบเทยบระหวาง Delivery Plan กบรายการสนคาใน Packing List เมอถกตอง จงท าการอนมต Packing List ขนตอนท 4 เมอ Packing List ผานการอนมต ฝายบรการลกคาสงเมลยแจงคลงสนคาทราบ และน าเอกสารฉบบจรงไปวางทจดรบเอกสารของคลงสนคาตามทก าหนด ขนตอนท 5 พนกงานคลงสนคาเมอไดรบ Packing List แลวท าการจดเตรยมสนคาใหตรงตามทระบไวในเอกสาร Packing List ขนตอนท 6 พนกงานตองหยบสนคามาวางไวทพนทรอสงสนคา Loading Area ใหครบทกพาเลท จากนนท าการตรวจสอบอกครงกอนยกสนคาขนรถขนสงหรอบรรจในตคอนเทนเนอร ขนตอนท 7 เมอถงเวลานดหมายในวนท าการถดไป พนกงานคลงสนคาจะท าการยกสนคาขนรถขนสงหรอบรรจในตคอนเทนเนอร ขนตอนท 8 เมอท าการสงมอบสนคาเรยบรอยแลว พนกงานคลงสนคาตองเซนตก ากบความถกตองเพอยนยนการสงมอบ และใหพนกงานขบรถขนสงสนคาเซนตรบสนคาในการสงมอบ เมอเอกสารเรยบรอยแลวจงน าสงคอใหกบฝายบรการลกคาเปนผจดเกบ ขนตอนท 9 ฝายบรการลกคาเมอไดรบเอกสาร Packing List แลวตองตรวจสอบความถกตอง และน าไปเกบไวในแฟมรวมกบเอกสารใบแจงหนของการสงมอบในครงนน

60

บรรณานกรม

กระบวนการจดการคลงสนคา. (2558). เขาถงไดจาก http://sungkomonline.com/file/Webboard_ans.php

เขมชาต เบญจมาศ. (2551). การศกษาประสทธภาพการบรหารคลงสนคาโดยใชเทคนคการศกษา เปรยบเทยบกรณศกษา: บรษทอตสาหกรรมประเภทยาสระผม. งานนพนธวทยาศาสตร

มหาบณฑต, สาขาวชาการจดการการขนสงและโลจสตกส, คณะโลจสตกส, มหาวทยาลยบรพา.

ค านาย อภปรชญาสกล. (2553). โลจสตกสและการจดการซพพลายเชน: กลยทธส าหรบลดตนทน และเพมก าไร (พมพครงท 3). กรงเทพฯ: โฟกสมเดย แอนด พบลชซง. ณฐพล ก าจรจรพนธ และรวนกานต ศรนนท. (2554). การเพมประสทธภาพการจดเกบสนคาและ วตถดบ กรณศกษาบรษท AA Steel (ประเทศไทย) จ ากด. งานนพนธบรหารธรกจ

มหาบณฑต, สาขาวชาการจดการโลจสตกส, มหาวทยาลยหอการคาไทย. ธนญญา วสศร และวลยลกษณ อตธรวงศ. (2553). ความส าคญของการบรการสนคาคงคลง. เขาถง

ไดจาก http://logisticscorner.com/index.php?option=com_content&view=article&id=1717:inventory-management&catid=42:inventory-management&Itemid=86

ณตท วองกจเจรญ. (2554). การปรบปรงประสทธภาพการจดเกบวตถดบในคลงสนคากรณศกษา บรษท ไอเอสเอส ฟาซลต เซอรวส จ ากด (2554). เขาถงไดจาก http://logisticscorner.com/index.php?option=com_content&view=article&id=2678:-----2554&catid=59:warehouse-management&Itemid=76

แผนผงกางปลา (Fishbone Diagram). (2558). เขาถงไดจาก macs.crma.ac.th/~maetee/slides/fishbonediagram.pdf

เมธน ศรกาญจน และชมพล มณฑาทพยกล. (2556). การปรบปรงประสทธภาพต าแหนงการจดวาง สนคาในคลงสนคา กรณศกษา บรษทศรไทยซปเปอรแวรจ ากด (มหาชน) สาขาสข

สวสด. WMS Journal of Management, 2(3), 8-20. วธการจดกลมสนคาแบบ ABC. (2558). เขาถงไดจาก it.tru.ac.th/punchalee/inventory1/l4_2.html เสกสรรค อนนทวรรณ. (2557). การปรบปรงวธการจดเกบและคนหาสนคาในคลงสนคา เครองใชไฟฟา. งานนพนธวทยาศาสตรมหาบณฑต, สาขาวชาการจดการโลจสตกสและ

โซอปทาน, คณะโลจสตกส, มหาวทยาลยบรพา.

61

สมศกด ตรสตย. (2545). การออกแบบและวางผงโรงงาน = Plant layout and design (พมพครงท 12). กรงเทพฯ: ส.ส.ท. สนคาคงคลงและการบรหารสนคาคงคลง. (2558). เขาถงไดจาก http://www.sme.go.th อมรรตน ปาลกะวงษ ณ อยธยา. (2554). การเพมประสทธภาพคลงสนคาดวยการจดแผนผง คลงสนคาใหม กรณศกษาบรษท ABC. วทยานพนธวศวกรรมศาสตรมหาบณฑต,

สาขาวชาเทคโนโลยโลจสตกส, คณะวศวกรรมศาสตร, มหาวทยาลยเทคโนโลย มหานคร.

Amy, Z. Z., Micheal, M., & Nicholas, F. (2002). Designing an efficient warehouse layout to facilitate the order filling process. An industrial distributor’s experience,43(3-4), 83-88.

Footlik. (2004). Rethinking storage paradimes. Retrieved January 15,2008, from http://www.mtm.ii.edu/frontiers/Logistics Frontiers winter 05-06.pdf

Porter, M. E. (1980). Competitive strategy, techniques for analyzing industries and competitors. New York: Free Press.

James, A. T., & Jerry, D. S. (1998). The Warehouse Management Handbook (2nd ed.). USA.: Tompkins press.

Tompkims, A. J., & Smith, J. D. (1988). The warehouse management handbook. New York: McGraw-Hill.

ภาคผนวก

63

ภาคผนวก ก การแบงกลมสนคาแบบ ABC

64

การแบงกลมสนคาแบบ ABC Analysis

รหส จ านวน (M2) ความถ รอยละปรมาณ รอยละสะสมของปรมาณ GROUP

A1160AA-1085-R00128 8,289,052.80 968.35 20.01% 20.01% AA1160AD-1085-G00191 5,388,945.45 629.55 13.01% 33.02% AA1362AA-1085-R00074 3,698,504.60 432.07 8.93% 41.95% AC1485CA-1330-R14033 1,971,414.50 230.31 4.76% 46.71% AA1160CA-0750-R14011 1,159,732.50 135.48 2.80% 49.51% AD5110CB-1030-R14107 1,050,352.80 122.70 2.54% 52.05% AC1175AA-0915-G00361 1,025,779.05 119.83 2.48% 54.52% AC1295AI-1070-G00287 989,931.90 115.65 2.39% 56.91% AC1465AA-1040-R00100 865,435.60 101.10 2.09% 59.00% AA1362CB-1550-R14032 776,147.00 90.67 1.87% 60.88% AC1290AA-1090-R00072 705,066.50 82.37 1.70% 62.58% AC1465AA-1140-R00101 577,581.00 67.47 1.39% 63.97% AC1180AA-1020-R00075 574,810.80 67.15 1.39% 65.36% AB1750UC-1000-R14101 536,550.00 62.68 1.30% 66.66% AC1485AA-1040-R00093 531,065.60 62.04 1.28% 67.94% AA1360AA-1050-R00098 434,689.50 50.78 1.05% 68.99% AC1480AL-1370-G00279 429,673.10 50.20 1.04% 70.03% AA1860AA-0330-R00107 425,409.60 49.70 1.03% 71.05% AB1775AI-1000-R00122 421,690.00 49.26 1.02% 72.07% AA1160AA-0525-R00127 414,603.00 48.43 1.00% 73.07% AA1160CA-1095-R14100 407,756.10 47.64 0.98% 74.06% AA1160CB-1550-R14030 392,630.50 45.87 0.95% 75.01% AC1480AL-1070-G00278 384,675.70 44.94 0.93% 75.93% AC1480AL-1550-G00280 364,482.50 42.58 0.88% 76.81% AC1480AA-1070-R00095 349,397.80 40.82 0.84% 77.66% AC1480AA-1040-R00102 332,592.00 38.85 0.80% 78.46% AB1750TB-1000-R14101 320,600.00 37.45 0.77% 79.23% AC1480AA-1020-R00076 276,970.80 32.36 0.67% 79.90% AB1730SB-1095-R14155 246,583.05 28.81 0.60% 80.50% AA5140CA-0400-R14018 244,544.00 28.57 0.59% 81.09% BA1180CA-1020-R14003 230,428.20 26.92 0.56% 81.65% BC1465CA-1550-R14014 227,447.00 26.57 0.55% 82.19% BB1750UC-1020-R14112 223,074.00 26.06 0.54% 82.73% BB1150TB-1000-R14071 212,320.00 24.80 0.51% 83.25% BA116010-0500-T14102 211,980.00 24.76 0.51% 83.76% BA1360AC-1080-R00002 211,388.40 24.69 0.51% 84.27% B

65

รหส จ านวน (M2) ความถ รอยละปรมาณ รอยละสะสมของปรมาณ GROUP

A1160AA-1020-G00095 208,365.60 24.34 0.50% 84.77% BC1180AA-1260-R00109 207,748.80 24.27 0.50% 85.27% BA1160CB-1020-G00095 204,000.00 23.83 0.49% 85.77% BA1162AB-0330-R00106 198,026.40 23.13 0.48% 86.24% BC1480AA-1400-R00105 185,304.00 21.65 0.45% 86.69% BC1465AA-1070-R00130 178,090.80 20.81 0.43% 87.12% BC1480AA-1170-R00104 171,510.30 20.04 0.41% 87.53% BA3127AA-1080-R00084 169,948.80 19.85 0.41% 87.95% BA1160CA-1080-R14060 157,118.40 18.35 0.38% 88.32% BA1190CA-0545-R14024 155,161.50 18.13 0.37% 88.70% BB1750TB-1050-R14094 143,346.00 16.75 0.35% 89.05% BC1480CA-1260-R14117 132,967.80 15.53 0.32% 89.37% BB1775TB-1050-R14116 128,320.50 14.99 0.31% 89.68% BC1480AL-1370-R14019 127,492.20 14.89 0.31% 89.98% BC1295CA-1020-R14157 127,071.60 14.84 0.31% 90.29% BA1164CA-1090-R14017 126,276.50 14.75 0.30% 90.60% BD5110CB-0515-R14196 123,600.00 14.44 0.30% 90.89% BB1750TB-1050-R14031 114,786.00 13.41 0.28% 91.17% BC1180AA-1060-G01323 113,865.20 13.30 0.27% 91.45% BC1295AA-1070-R00078 112,039.70 13.09 0.27% 91.72% BB1750UA-1050-R14093 108,832.50 12.71 0.26% 91.98% BA1180AA-1080-R14109 107,416.80 12.55 0.26% 92.24% BB1750SC-1050-R14015 102,322.50 11.95 0.25% 92.49% BB1150UA-1000-R14156 85,300.00 9.96 0.21% 92.69% BA1180CE-0170-R14002 83,000.80 9.70 0.20% 92.89% BA1180CA-1020-R14253 79,611.00 9.30 0.19% 93.08% BC1480AA-1550-R00096 77,143.50 9.01 0.19% 93.27% BA1160CA-1560-R14074 71,526.00 8.36 0.17% 93.44% BB1750UA-1050-R14027 66,223.50 7.74 0.16% 93.60% BC1480AL-1550-R14059 63,426.00 7.41 0.15% 93.76% BB1750AI-1050-R14093 62,202.00 7.27 0.15% 93.91% BC5140CA-0920-R14007 61,354.80 7.17 0.15% 94.05% BC5465CA-1140-R00101 57,718.20 6.74 0.14% 94.19% BA1280CA-1080-R14099 56,332.80 6.58 0.14% 94.33% BB1750AI-1050-R14027 54,484.50 6.37 0.13% 94.46% BB1750TB-1050-R14069 54,022.50 6.31 0.13% 94.59% B

66

รหส จ านวน (M2) ความถ รอยละปรมาณ รอยละสะสมของปรมาณ GROUP

B1750AA-1050-R14028 53,991.00 6.31 0.13% 94.72% BC5140CA-1080-R14006 53,362.80 6.23 0.13% 94.85% BA1180AP-1090-R00087 52,320.00 6.11 0.13% 94.98% BB1375SF-1000-R14105 52,050.00 6.08 0.13% 95.10% BB1775SF-1000-R14103 48,060.00 5.61 0.12% 95.22% BB1750UA-1090-R14190 46,434.00 5.42 0.11% 95.33% BB1300SF-1000-R14106 46,390.00 5.42 0.11% 95.44% BB1775BZ-1050-R14185 45,381.00 5.30 0.11% 95.55% BC5140CA-1280-R14005 44,672.00 5.22 0.11% 95.66% BA3120AA-1060-R00121 42,082.00 4.92 0.10% 95.76% BC1480AL-1550-R14020 41,757.00 4.88 0.10% 95.86% BB1750UA-1000-R14199 41,640.00 4.86 0.10% 95.96% BC1295CA-1070-R14098 40,242.70 4.70 0.10% 96.06% CC1480AL-1070-R14097 39,932.40 4.67 0.10% 96.16% CC1290CA-1250-R14102 38,612.50 4.51 0.09% 96.25% CA1490CA-1230-R14067 37,490.40 4.38 0.09% 96.34% CC1180AA-1020-R14075 37,138.20 4.34 0.09% 96.43% CA1162CA-0175-R14009 36,750.00 4.29 0.09% 96.52% CA1860AA-1000-R00108 36,720.00 4.29 0.09% 96.61% CC1120CA-1020-R14008 35,383.80 4.13 0.09% 96.69% CA1180AA-1090-R00117 34,880.00 4.07 0.08% 96.78% CC1465AA-1156-R00069 34,032.64 3.98 0.08% 96.86% CA1190AC-1230-R14066 32,681.10 3.82 0.08% 96.94% CC1475CA-1550-R14064 32,503.50 3.80 0.08% 97.02% CC1295CA-1070-R14114 30,901.60 3.61 0.07% 97.09% CA3120AA-1020-R14070 30,600.00 3.57 0.07% 97.17% CB1775SF-1000-R14213 30,510.00 3.56 0.07% 97.24% CA1164AB-1020-R14061 29,631.00 3.46 0.07% 97.31% CB1775UA-1000-R14207 29,570.00 3.45 0.07% 97.38% CA116230-1520-T14238 27,968.00 3.27 0.07% 97.45% CB1700UA-1000-R14216 27,880.00 3.26 0.07% 97.52% CB1750UB-1090-R14191 25,571.40 2.99 0.06% 97.58% CC1490CC-1520-R14113 24,320.00 2.84 0.06% 97.64% CA1162CA-0205-R14092 23,882.50 2.79 0.06% 97.69% CA1162AA-0180-R00086 23,400.00 2.73 0.06% 97.75% CA116011-0550-T14312 23,188.00 2.71 0.06% 97.81% C

67

รหส จ านวน (M2) ความถ รอยละปรมาณ รอยละสะสมของปรมาณ GROUP

B1700SG-1000-R14223 22,930.00 2.68 0.06% 97.86% CB1700SH-1000-R14224 22,730.00 2.66 0.05% 97.92% CB1775SG-1000-R14214 22,370.00 2.61 0.05% 97.97% CA1180CA-1090-R14230 22,345.00 2.61 0.05% 98.03% CB1775SH-1000-R14215 22,000.00 2.57 0.05% 98.08% CA1180CE-0110-R14001 21,725.00 2.54 0.05% 98.13% CC1290CA-1060-R14160 21,624.00 2.53 0.05% 98.18% CC1490DA-1030-R14095 21,609.40 2.52 0.05% 98.24% CB1700SF-1000-R14222 21,220.00 2.48 0.05% 98.29% CC1480CA-1040-R14013 20,800.00 2.43 0.05% 98.34% CC1290CA-1090-R14108 19,729.00 2.30 0.05% 98.38% CB1775SD-1000-R14211 19,200.00 2.24 0.05% 98.43% CB1750SF-1000-R14204 19,000.00 2.22 0.05% 98.48% CB1723TB-1020-R14004 18,727.20 2.19 0.05% 98.52% CC1290CA-0135-R14123 18,274.95 2.13 0.04% 98.57% CA1160AA-1200-R14180 18,084.00 2.11 0.04% 98.61% CA1180AA-1080-R00126 18,036.00 2.11 0.04% 98.65% CA1120CB-1000-R14124 18,000.00 2.10 0.04% 98.70% CB1775UB-1000-R14208 18,000.00 2.10 0.04% 98.74% CB1750SH-1000-R14206 17,830.00 2.08 0.04% 98.78% CB1700TB-1000-R14218 17,740.00 2.07 0.04% 98.83% CB1700SD-1000-R14220 17,730.00 2.07 0.04% 98.87% CB1700UB-1000-R14217 17,570.00 2.05 0.04% 98.91% CB1750SD-1000-R14202 17,500.00 2.04 0.04% 98.95% CC1180CA-1050-R14181 17,325.00 2.02 0.04% 99.00% CB1700SC-1000-R14219 17,260.00 2.02 0.04% 99.04% CB1700SE-1000-R14221 17,180.00 2.01 0.04% 99.08% CC1480AA-1070-R00103 16,692.00 1.95 0.04% 99.12% CB1775SF-1090-R14104 15,870.40 1.85 0.04% 99.16% CA1190AA-1070-R00114 15,408.00 1.80 0.04% 99.19% CB1775TB-1000-R14209 15,300.00 1.79 0.04% 99.23% CB1750SE-1000-R14203 14,880.00 1.74 0.04% 99.27% CC1290CA-1070-R14065 13,824.40 1.62 0.03% 99.30% CB1750SC-1000-R14201 13,480.00 1.57 0.03% 99.33% CA1360CA-1080-R14159 12,960.00 1.51 0.03% 99.36% CA1360CA-1080-R14254 12,960.00 1.51 0.03% 99.40% C

68

รหส จ านวน (M2) ความถ รอยละปรมาณ รอยละสะสมของปรมาณ GROUP

B1700SE-1040-R14258 12,573.60 1.47 0.03% 99.43% CB1750SG-1000-R14205 12,300.00 1.44 0.03% 99.46% CA116010-0750-TR1127 12,000.00 1.40 0.03% 99.48% CD5410AA-1000-R14154 12,000.00 1.40 0.03% 99.51% CB1775UA-1090-R14192 11,009.00 1.29 0.03% 99.54% CB1775TB-1000-R14187 10,500.00 1.23 0.03% 99.57% CA1180AA-1080-R14063 10,476.00 1.22 0.03% 99.59% CB1775SB-1000-R14058 10,250.00 1.20 0.02% 99.62% CD5110CB-0520-T14236 10,072.40 1.18 0.02% 99.64% CC1180CA-1060-R14120 9,540.00 1.11 0.02% 99.66% CA1180AA-1020-R14062 9,067.80 1.06 0.02% 99.68% CC1465CA-1070-R14029 8,560.00 1.00 0.02% 99.71% CA116411-1020-T14099 8,160.00 0.95 0.02% 99.73% CB1375SD-1090-R14260 6,540.00 0.76 0.02% 99.74% CB1775UB-1090-R14193 5,995.00 0.70 0.01% 99.76% CB1150TB-1070-R14072 5,938.50 0.69 0.01% 99.77% CB1730BZ-1400-R14068 5,740.00 0.67 0.01% 99.78% CB1775SD-1050-R14248 5,722.50 0.67 0.01% 99.80% CA1160CA-1080-R14118 5,400.00 0.63 0.01% 99.81% CA1160CA-1080-R14119 5,400.00 0.63 0.01% 99.82% CA1490AA-0750-R14122 5,295.00 0.62 0.01% 99.84% CA1180AP-1040-R14091 4,544.80 0.53 0.01% 99.85% CA5470AW-1050-R14073 4,400.00 0.51 0.01% 99.86% CB1775TB-1000-R14245 4,000.00 0.47 0.01% 99.87% CB1775UB-1000-R14244 4,000.00 0.47 0.01% 99.88% CB17751Z-1000-TR1145 3,920.00 0.46 0.01% 99.89% CB177510-1050-TR1136 3,780.00 0.44 0.01% 99.90% CB1750SD-0650-R14115 3,549.00 0.41 0.01% 99.90% CB175020-1000-T14136 3,500.00 0.41 0.01% 99.91% CB1775SC-1000-R14246 3,500.00 0.41 0.01% 99.92% CB115030-1000-TR1141 3,480.00 0.41 0.01% 99.93% CB175040-1050-TR1133 3,360.00 0.39 0.01% 99.94% CD512011-1050-T14058 3,360.00 0.39 0.01% 99.95% CB175010-1050-TR1130 3,349.50 0.39 0.01% 99.95% CB1775SE-1000-R14212 3,300.00 0.39 0.01% 99.96% CB1750CA-0650-R14252 3,204.50 0.37 0.01% 99.97% CD512011-1050-TR1071 3,150.00 0.37 0.01% 99.98% CD612011-1050-T14201 3,150.00 0.37 0.01% 99.99% CB175020-1050-TR1131 3,118.50 0.36 0.01% 99.99% CC149030-1530-TR1091 3,060.00 0.36 0.01% 100.00% CGrand Total 41,419,372.84 4,838.71

69

ภาคผนวก ข แบบฟอรม

70

แบบฟอรมการจบเวลาในการหยบสนคา

Customer ID

Date Total Qty (M2)

No.Of Pallet Total Time (Minute)

Time/ Pallet Invoice No.

Average Time/ Pallet

71

ประวตยอของผวจย

ชอ-สกล นางสาววยดา สงโชต วน เดอน ป เกด 9 เดอน ตลาคม พทธศกราช 2522 สถานทเกด อ าเภอกาญจนดษฐ จงหวดสราษฎรธาน สถานทอยปจจบน 500/ 69 หมท 2 ต าบลตาสทธ อ าเภอปลวกแดง จงหวดระยอง 21140 ต าแหนงและประวตการท างาน พ.ศ. 2550-2555 หวหนาประสานงานฝายขาย บรษท มอนด โคทตง (ประเทศไทย) จ ากด พ.ศ. 2555-ปจจบน ผจดการฝายบรการลกคา บรษท โลพาเรกซ จ ากด ประวตการศกษา พ.ศ. 2544-2546 บรหารธรกจบณฑต (การบญช)

มหาวทยาลยราชภฏสวนดสต พ.ศ. 2556-2558 วทยาศาสตรมหาบณฑต (การจดการโลจสตกสและโซอปทาน) มหาวทยาลยบรพา